Kavalans solistbuteljeringar är hett eftertraktade bland världens whiskykonnässörer och har sedan den internationella lanseringen 2009 – endast tre år efter att verksamheten startade – hyllats med strålande recensioner och mängder av medaljer i ädlaste valörer.

Taiwans tropiskt varma klimat gör att whiskyn mognar mycket snabbare än i till exempel Skottland. Ett års lagring sägs motsvara tre till fyra års lagring i ett svalare nordeuropeiskt klimat.

Husstilen är fruktdriven, koncentrerad och i regel orökt. Rökiga buteljeringar är ovanliga och därför särskilt eftertraktade.

Kavalan Solist Peated Whisky, Single Cask Strength, Itinéraries Collection är framställd av lätt torvrökt malt med en fenolhalt på cirka 10 ppm. Det ger en finstämd rökighet som integreras i destillatets naturliga fruktighet och kryddighet, utan att dominera. Resultatet är en whisky där röken fungerar som ett komplement snarare än ett huvudnummer.

Whiskyn destillerades 2016 och har därefter mognat på ett refillfat fram till buteljering 2025. Med taiwanesiska mått är detta en ovanligt långlagrad whisky som bjudit lagerhusets änglar på mer än en och annan dram. Cirka 12 % av fatens innehåll dunstar årligen.

Kavalans Solistserie representerar destilleriets mest koncentrerade uttryck. Varje fat buteljeras individuellt vid naturlig fatstyrka, utan kylfiltrering.

Fatet gav totalt 118 flaskor, varav 42 har tilldelats den svenska marknaden.