När Kilchoman grundades 2005 var det Islays första nya destilleri på 124 år. Ambitionen var att återupprätta det traditionella gårdsdestilleriet, där produktionen sker i liten skala och med kontroll från korn till flaska. I dag är Kilchoman öns minsta destilleri och samtidigt ett av de mest dynamiska.

Under vintern 2026 ger sig Kilchoman ut på Europaturné med stopp i 26 länder. Till turnén har man tagit fram en exklusiv buteljering: Kilchoman Mezcal Cask Matured 2026 Tour Edition. Det är destilleriets första whisky som uteslutande lagrats på fat som tidigare innehållit mezcal.

Mezcal är Mexikos traditionella agavesprit och framställs ofta med hantverksmässiga metoder där agaven rostas i vedeldade gropar. Det ger spriten dess karakteristiskt rökiga smak. Fat som använts för mezcal är ovanliga inom whiskyindustrin och bidrar med en särpräglad kombination av rök, citrus, örter, kryddor och subtil sötma.

I mötet med Kilchomans torvrökiga Islaydestillat uppstår ett spännande samspel: torvrök, frukt och malt möter inslag av agave, citrus, lakrits och örter.

Buteljeringen är 5 år gammal och tappad vid 50 %. Den släpps i begränsad upplaga i samband med turnén och lanseras i utvalda butiker samt online.

Turnén genomförs i klassisk Land Rover, en detalj som även pryder etiketten.