Ris à la Islay
2025-12-17
Recept Ris à la Islay Extra krämig Ris à la Malta på vit choklad,smaksatt med apelsin och toppad medwhiskysyltade körsbär gjorda med The Ileach,den rökiga
Recept
Ge julskinkan en spännande twist
med denna smakrika griljering.
En touch av rökig maltwhisky kombinerat
med söt honung och aromatisk rosmarin
lyfter julskinkan till nya höjder
i både smak och doft.
Perfekt för den som vill addera
något annorlunda till julbordet.
ca 2kg tillagad skinka
1 st ägg
3 msk söt senap
1 msk stark Dijonsenap
2 msk honung
1-2 msk The Ileach single maltwhisky
1 kruka färsk rosmarin
Vispa ihop ägg, senap, honung och whisky till en jämn smet.
Lägg skinkan på ett ugnsfat och placera några kvistar rosmarin runt om.
Skär rutor i svålen om skinkan har en sådan.
Pensla griljeringen jämnt över hela skinkan.
Sätt in skinkan i ugnen på 225°C i cirka 15 minuter, eller tills griljeringen fått en fin gyllene färg.
Ta ut skinkan och låt den vila några minuter innan servering.
Tips: För att få griljeringen att fästa på skinkan utan att rinna av, kan du använda potatismjöl. Pudra ett tunt lager potatismjöl på de områden där griljeringen ska appliceras. Detta skapar en bra yta för griljeringen att fästa på, vilket gör att den sitter kvar under tillagningen.
The Ileach
För många är The Ileach känd som ”den gåtfulla Islay-malten”, då det är en väl förborgad hemlighet från vilket destilleri whiskyn kommer.
Det handlar om en egensinnig whisky med stor personlighet. Ett muskedunder av smaker som man antingen älskar eller hatar.
The Ileach är Sveriges populäraste rökiga single maltwhisky.
Recept Ris à la Islay Extra krämig Ris à la Malta på vit choklad,smaksatt med apelsin och toppad medwhiskysyltade körsbär gjorda med The Ileach,den rökiga
Recept Vitvinsglögg med whisky och söta godsaker I juletid är en kopp glögg självklar, så varför inte prova något nytt i år? Vår friska twist
Juliga s’mores med whisky- och chokladsås En lekfull jultolkning av s’mores med grillad skumtomte, krispiga pepparkakor och en chokladsås smaksatt med The Ileach, den rökiga whiskyn
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.