
Rökig whiskypiff på julens smaker
Rökig whiskypiff på julens smaker Allt fler upptäcker den rökiga maltwhiskyns förmåga att sätta lite extra piff på julens smaker. Och för många är det
Tre julkryddiga hemgjorda tillbehör att förgylla ostbrickan med. Passar särskilt bra till Stilton och andra smakrika mögelostar.
Recept
Smakrik, kryddig och julig chutney med härlig smak av rökig whisky.
600 g gula russin och torkade aprikoser
3 dl vatten
1,5 dl äppelcidervinäger
1 dl ljust råsocker
1 msk gula senapsfrön
2 kryddnejlikor
¾ dl finhackad färsk ingefära
3 kanelstänger
½ finhackad chili
1-2 msk The Ileach maltwhisky
Lägg alla ingredienser utom whiskyn i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt sjuda under lock ca 45 minuter. Rör om då och då.
Häll i whiskyn. Fyll rengjorda burkar och sätt på locket. Förvara i kyl, håller sig flera veckor i kyl.
Recept
Kex med pepparkakssmak till glöggminglet och ostbrickan. Särskilt goda till mögelostar!
30 st
3,5 dl havregryn
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
½ msk strösocker
1 msk pepparkakskrydda
100 g smör
1 msk sirap
1 dl mjölk
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Smält smöret och blanda med sirap och mjölk. Rör ihop alla ingredienserna till en deg. Låt degen vila i 10 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och kavla ut degen tills den är cirka 3 millimeter tjock. Nagga med en gaffel och sporra eller använd en knäckebrödskavel. Skär ut fyrkantiga kex, ca 4×4 centimeter.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Låt kexen svalna på plåten.
Recept
Ett otroligt smakrikt bröd till ostbrickan. Byt nötterna mot frön om du önskar.
1 dl honung
½ dl råsocker
1 ½ dl vispgrädde
1 msk brödkryddor
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen kanel
1 dl torkade aprikoser
1 dl pumpakärnor
1 dl nötter
2 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk flingsalt
Sätt ugnen på 150 grader.
Koka upp honung, råsocker, grädde och alla kryddor i en kastrull. Häll över i en skål och låt svalna.
Skiva aprikoserna och blanda med frön och nötter. Tillsätt mjöl, bikarbonat och salt.
Rör ihop de torra ingredienserna med vätskan.
Lägg bakplåtspapper i en sockerkaksform. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen 40–50 minuter. Prova med en sticka så att den inte är kladdig.
The Ileach
För många är The Ileach känd som ”den gåtfulla Islay-malten”, då det är en väl förborgad hemlighet från vilket destilleri whiskyn kommer.
Det handlar om en egensinnig whisky med stor personlighet. Ett muskedunder av smaker som man antingen älskar eller hatar.
The Ileach är Sveriges populäraste rökiga single maltwhisky.
Rökig whiskypiff på julens smaker Allt fler upptäcker den rökiga maltwhiskyns förmåga att sätta lite extra piff på julens smaker. Och för många är det
Ostbricka med whiskychutney, pepparkakskex och pain d´épice Tre julkryddiga hemgjorda tillbehör att förgylla ostbrickan med. Passar särskilt bra till Stilton och andra smakrika mögelostar. Recept
Recept Whiskychokladtryffel med guldflakes Tryfflarnas tryffel! Med en fantastisk choklad- och whiskysmak. Ingredienser 1 dl grädde 150 g mörk choklad, 70% 50 g smör 1-2
Recept Smörkola med smak av rökig whisky och havssalt Len kola med en lätt rökig smak av whisky – en vinnande kombination av rökigt, sött
Recept Whiskymarinerad cheddarost Ingredienser 1 stor cheddarost1 dl Ileach-whisky Tips: Osten blir allra godast om den får stå och dra över natten! Gör så här
Recept Senapssill med whisky Ingredienser 1 stor burk färdig löksill (550g) 2-3 msk Ileach-whisky 3 msk grovkornig sötstark senap 1 tsk äppelcidervinäger 2 dl crème
Recept Ribs med whiskyglaze Ingredienser 1 kg tjocka revben1 liter vatten1 tsk salt2 lagerblad6 lätt krossade svartpepparkorn1 torkad chili1 gul lök Whiskyglaze 1 st chipotlechili0,75
Recept Whiskygravad lax Ingredienser 1 kilo lax, helst mittbit0,75 dl socker0,5 dl salt (ej mineralsalt)0,5 dl The Ileach single maltwhiskyDillKrossad vitpepparBlandade pepparsorterCitronzest Gör så här Filéa laxen,
Recept Sten Bromans whiskyköttbullar Ingredienser 500 g mager köttfärs2 dl rivet torrt matbröd1 dl vispgrädde1 gul lök1 ägg4 cl The Ileach single maltwhisky2 cl mineralvattenSalt och nymalen
Recept Sill i rökig maltwhisky Ingredienser 450 gram inläggningssill1 st rödlök1 st morot5 st vitpepparkorn10 st kryddpepparkorn4 st lagerbladDill Rökig maltwhiskylag 0,5 dl The Ileach single maltwhisky1,5
Recept Whiskyskinka med honung & rosmarin Ingredienser 2 kg rimmad svensk okokt skinka i vakuumförpackning1 st ägg3 msk söt senap1 msk stark Dijonsenap2 msk honung1-2
Läs mer om hur vi behandlar dina personuppgifter i vår Personuppgiftspolicy.
Cookie | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
__stripe_mid | 1 year | This cookie is set by Stripe payment gateway. This cookie is used to enable payment on the website without storing any patment information on a server. |
__stripe_sid | 30 minutes | This cookie is set by Stripe payment gateway. This cookie is used to enable payment on the website without storing any patment information on a server. |
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category . |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Cookie | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
_ga | 2 years | The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors. |
_gat_gtag_UA_2842476_25 | 1 minute | Set by Google to distinguish users. |
_gid | 1 day | Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously. |
Cookie | Varaktighet | Beskrivning |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-medlemsklubben | 1 year | No description |
mplk | 2 years | MemberPress uses the following cookie however neither cookie contains any personal information, nor can it be combined with other data to create a profile of an individual. mplk - If you're using the Custom URI Rules to protect a static file like a PDF, MemberPress creates a cookie temporarily to allow the authorized user to view the file without being redirected. This cookie contains a random alpha-numeric string of text and is removed after 5 seconds. |
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.