Vitvinsglögg med whisky och söta godsaker
2025-12-05
Recept Vitvinsglögg med whisky och söta godsaker I juletid är en kopp glögg självklar, så varför inte prova något nytt i år? Vår friska twist
Recept
En rykande kopp varm glögg hör julen till,
men i år får traditionen en ny ton.
Glöggen får nämligen sällskap av rökiga
The Ileach, single maltwhiskyn från Islay.
Mustigt rödvin värms långsamt med farinsocker,
kryddor, apelsin, ingefära och rosmarin
som skapare en julig kryddighet.
När maltwhiskyn rörs i på slutet tillförs
en rökig twist på en verklig julklassiker.
750 ml mustigt rött vin (exempelvis från Côtes-du-Rhône)
1,5 dl farinsocker
2 st kanelstänger
8 st kryddnejlikor
2 st stjärnanis
1 kvist färsk rosmarin
1 st apelsin, skal och saft
2 bitar torkad pomerans
2 cm färsk ingefära, skalad och skivad
1 dl The Ileach maltwhisky
The Ileach
För många är The Ileach känd som ”den gåtfulla Islay-malten”, då det är en väl förborgad hemlighet från vilket destilleri whiskyn kommer.
Det handlar om en egensinnig whisky med stor personlighet. Ett muskedunder av smaker som man antingen älskar eller hatar.
The Ileach är Sveriges populäraste rökiga single maltwhisky.
Recept Vitvinsglögg med whisky och söta godsaker I juletid är en kopp glögg självklar, så varför inte prova något nytt i år? Vår friska twist
Juliga s’mores med whisky- och chokladsås En lekfull jultolkning av s’mores med grillad skumtomte, krispiga pepparkakor och en chokladsås smaksatt med The Ileach, den rökiga whiskyn
Recept Mozartkulor med whisky och apelsin Mandelmassa blandas medapelsinskal och en skvätt The Ileach, den rökiga whiskyn från Islay. Inuti gömmer sig len nougat,omsluten av
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.