Grillad äppelpaj med choklad- och whiskygrädde
Grillad äppelpaj med sirap, kaneloch den rökiga single maltwhiskyn The Ileach.Toppas med ett knäckigt täcke och serveras med fluffig vit chokladgrädde med en skvätt whisky i. Somrigt, oväntat – och
Lax marineras i den rökiga och smakrika single maltwhiskyn The Ileach
innan den varsamt varmröks indirekt på klotgrillen.
Whiskyn matchar den feta fisken medan farinsockret
gör den smältande mör och saftig.
Serveras med potatissallad, färska grönsaker och
en krämig senapssås med rökig whiskykaraktär.
Lax marineras i den rökiga och smakrika
single maltwhiskyn The Ileach innan den
varsamt varmröks indirekt på klotgrillen.
Whiskyn matchar den feta fisken medan
farinsockret gör den smältande mör och saftig.
Serveras med potatissallad, färska grönsaker
och en krämig senapssås med rökig whiskykaraktär.
Recept
4 bitar laxfilé á 175g
1,5 msk farinsocker
1,5 msk strösocker
1,5 msk salt
1 msk The Ileach single maltwhisky
Rökspån
Tillagning:
Recept
1 kg potatis
2 dl crème fraiche
1/2 dl majonnäs
2 tsk dijonsenap
1 msk rörsocker eller strösocker
salt
svartpeppar
tunt skivade grönsaker, t ex: rädisor, fänkål, sockerärtor och salladslök
Recept
1 dl sötstark senap
1 dl majonnäs
1 msk The Ileach single maltwhisky
1 ask smörgåskrasse
Socker
Salt
Vitpeppar
The Ileach
För många är The Ileach känd som ”den gåtfulla Islay-malten”, då det är en väl förborgad hemlighet från vilket destilleri whiskyn kommer.
Det handlar om en egensinnig whisky med stor personlighet. Ett muskedunder av smaker som man antingen älskar eller hatar.
The Ileach är Sveriges populäraste rökiga single maltwhisky.
Grillad äppelpaj med sirap, kaneloch den rökiga single maltwhiskyn The Ileach.Toppas med ett knäckigt täcke och serveras med fluffig vit chokladgrädde med en skvätt whisky i. Somrigt, oväntat – och
En fräsch och somrig cocktail där rökiga single maltwhiskyn The Ileach tar plats i glaset. Tillsammans med syrlig lime och kryddig Ginger Beer blir denna drink ett perfekt inslag under
Entrecôte marinerad i rökig Islaywhisky som grillas till perfektion. Vitlök, ingefära, balsamicovinäger och farinsocker ger köttet en kryddig och karamelliserad yta, medan chiliolja och soja bidrar med sting och umami. Serveras
Grillad äppelpaj med sirap, kaneloch den rökiga single maltwhiskyn The Ileach.Toppas med ett knäckigt täcke och serveras med fluffig vit chokladgrädde med en skvätt whisky i. Somrigt, oväntat – och
En fräsch och somrig cocktail där rökiga single maltwhiskyn The Ileach tar plats i glaset. Tillsammans med syrlig lime och kryddig Ginger Beer blir denna drink ett perfekt inslag under
Entrecôte marinerad i rökig Islaywhisky som grillas till perfektion. Vitlök, ingefära, balsamicovinäger och farinsocker ger köttet en kryddig och karamelliserad yta, medan chiliolja och soja bidrar med sting och umami. Serveras
Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.
Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.
I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.