Foursquare – långt ifrån fyrkantigt tråkig
Foursquare Distillery ligger på Barbados, denna Västindiens östligaste utpost som har en särställning i romvärlden. Det var hit de första europeiska handelsskeppen anlände och sjömännen kom i kontakt med den lokala spriten ”kill-devil”, som var invånarnas namn på den rom som såldes på barerna i Bridgetown. Några av dagens destillerier är mer än 300 år gamla.
Foursquare är ett av Barbados mest omtalade destillerier och utsågs 2016 till bästa romproducent både vid International Wine and Spirits Competition och International Spirits Challenge.
2015 inledde destillerichefen Richard Seale ett samarbete med romvärldens ledande buteljerare, Velier. Det har resulterat i en rad fascinerande lanseringar, varav Principia är en av de mest hyllade. Det är en Single Blended Rum i brittisk stil, dvs både potstill- och kolonndestillerad. Tre års lagring på bourbonfat och sedan ytterligare sex år på sherryfat. Webblansering 28 februari
Slutsåld
FOURSQUARE PRINCIPIA VELIER
Säljstart
Fredag 28 februari, webblansering kl. 10:00
Ytterligare produktinformation
Artnr:
40367-01
Alkoholhalt:
62 %
Ursprung:
Typ:
Engelska skolan, Single Blended Rum (potstill och kolonn från samma destilleri)
Ålder:
9 år (tropisk lagring, 43% angels share)
Destillerad:
2008
Buteljerad:
November 2017
Råvara:
Melass
Destillation:
Potstill (double retort) + Traditional Coffey Still
Fat:
Bourbonfat 3 år + Sherryfat 6 år
Totalt antal flaskor:
5 400 fl.
Antal flaskor till Sverige:
120 fl.
PRIS
1 375 kr
STORLEK
70 cl
Smaknoter
Stil:
Mörkt mahognyfärgad.
Smakprofil:
Stor doft med drag av choklad, vanilj, råsocker, pekannötter, muskot, kanel, exotiska träslag, tropisk frukt, russin och sherry. Fyllig och mycket smakrik. Torr, men med en söt förnimmelse. Crème Brûlée, vanilj, karamelliserat råsocker, tropisk frukt och nötter. Styrkan bäddas in av övriga smaker så att den nästan inte märks mer än som en behaglig värme i bröstet. Lång, varm och kryddig finish med vanilj och sherrytoner.
Fler nyheter

Sverigeunik Dalmore
Dalmore är ett destilleri som fascinerar på många sätt. Dess historia leder

Rök och sherry från Lagg.
Rök och sherry från Lagg Corriecravie må vara ett otympligt namn att

Gammaldags whiskykonst
När Gordon & MacPhail väckte Benromach ur sin långa Törnrosasömn 1998 var