Mars Tsunuki Peated
Tsunuki Distillery grundades 2015 och hålls av många som ett av de senaste årens mest intressanta japanska nytillskott. Således ingen överraskning att premiärwhiskyn ”Tsunuki The First” väckte stor uppmärksamhet när den släpptes 2020.
Destilleriet har sin hemvist i det varma och fuktiga klimatet på ön Kyushu, den sydligaste av Japans fyra stora öar. Att destilleriet byggdes just här grundar sig på två skäl, dels har ägarbolaget, Hombo Shozu, sitt ursprung här i Kagoshima-protektoratet där man började tillverka shochu för mer än 100 år sedan, dels ville man skaffa sig en lagringsplats så olik den man redan hade vid Shinshu-destilleriet långt uppe på 800 meters höjd i de japanska alperna vid Nagano, där vintrarna är smällkalla och stränga. Mars Shinshu och Mars Tsunuki är varandras motsatser.
Mars är Japans fjärde största whiskyproducent och på hemmamarknaden ett välkänt varumärke. Sedan några år växer man även även internationellt. Från att ha haft en mycket liten whiskyproduktion har efterfrågan ökat och trots omfattande investeringar vid Shinshu behövde Hombo Shuzo ännu ett destilleri. Tsunuki utvecklar en annan typ av Mars-whisky, mycket på grund av sitt tropiska och fuktiga läge, men också för att man experimenterar med olika jäsningsmetoder och jäststrängar.
Mars Tsunuki Peated är destilleriets andra officiella buteljering och denna gång har Master Blender Tatsuro Kusano arbetat med rökig malt (ca 20 ppm).
Slutsåld
Mars Tsunuki Peated, 50%
Säljstart
Torsdag 7 april, webblansering kl. 10:00
Ytterligare produktinformation
Artnr:
40964-01
Alkoholhalt:
50%
Ursprung:
Typ:
Single Malt Japanese Whisky
Producent:
Hombo Shuzo
Destilleri:
Mars Tsunuki Distillery
Destillerad:
2016–2017
Buteljerad:
2020
Ålder:
3–4 år
Vatten:
Mjukt vatten
Fat:
1st och 2nd fill Bourbon barrels, Virgin Oak (American White Oak), Sherry Puncheon, Sherry Hogshead
Angels share:
5–7%
Totalt antal flaskor:
14 600 fl.
Antal flaskor till Sverige:
40 fl.
PRIS
1 925 kr
STORLEK
70 cl
RÖKIGHET

Smaknoter
Färg:
Gyllene bärnsten.
Doft:
Torvrök, honung, malt och äpple.
Smak:
Söt och rökig.
Eftersmak:
Maltsötma i en smörig och lång avslutning.
Fler nyheter

Sverigeunik Dalmore
Dalmore är ett destilleri som fascinerar på många sätt. Dess historia leder

Rök och sherry från Lagg.
Rök och sherry från Lagg Corriecravie må vara ett otympligt namn att

Gammaldags whiskykonst
När Gordon & MacPhail väckte Benromach ur sin långa Törnrosasömn 1998 var