Månad: februari 2022

Nikka Coffey Grain – Världen mest berömda singelgrain?

Inläggsförfattare Av Sofie Hegborn
Inläggsdatum 2022-02-23

Nikka Coffey Grain – Världen mest berömda singelgrain?

Nikka Coffey Grain är en av världens mest berömda singelgrainsorter. Troligen är ingen grainwhisky lika prisbelönt, lika omtyckt och lika silkesmjuk. Även om Nikka gör vad man kan för att producera tillräckliga mängder så finns Coffey Grain oftast bara sporadiskt i världens whiskybutiker. Det är en whisky som åker kvickt från hyllorna.

Det är också en whisky som inte liknar någon annan. Skotsk grain görs i huvudsak på vete, Nikka använder majs, vilket ger en sötare och mjukare whisky i sig. Majs var vanligt i Skotska grainfabriker för tre, fyra decennier sedan, vilket förklarar den väldigt mungoda upplevelse som gammal skotsk grain ofta bjuder på i jämförelse med modern grain.

Men den största skillnaden är ändå panntyperna. Nikka Coffey Grain görs i en närmast antik gammal Coffey-panna, konstruerad enligt det 1800-tals patent som Aenas Coffey fick på den pannkonstruktion som gjorde det möjligt att destillera i en mer eller mindre oavbruten process. Patentpannan skulle få en enorm betydelse för spritindustrin. I dag har Coffeypannorna ersatts av en ny generations kolonnpannor, men på Miyagikyo står ännu en ursprunglig panna kvar och förtjusar världen med den kanske mest likörlikande mjuka whisky som finns.

Få kvar

Nikka Coffey Grain

Säljstart

Fredag 25 februari, ca 220 butiker samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

40655-01

Alkoholhalt:

45%

Ursprung:

Sendai, Japan

Typ:

Japansk single grain whisky

Producent:

Nikka

Destilleri:

Miyagikyo Distillery

Ålder:

Anges ej på etiketten, men inofficiellt brukar det talas om cirka 8-12 år

Råvara:

90% majs, 10% mältat korn (ej torvrökt)

Fat:

Refill Casks, Remade Casks, Recharred Casks

Jäsning:

Upp till 72 timmars jäsning. Distillers Yeast.

Angels share:

2–4%

Antal flaskor till Sverige:

9000 fl.

PRIS

599 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

I doften möter en våg av mogna päron, Ahlgrens bilar, honungsmelon, apelsin, kokos, vanilj och rostad ek.

Smak:

Fruktiga inslag av aprikos, päron, apelsin och banan i kombination med mjölkchoklad, karamell, lakrits och vanilj.

Eftersmak:

Fruktig med toner av päron, vanilj och ek.

RECENSIONER

OMEDELBAR KÄRLEK
”Det här är en whisky som för mig blev en omedelbar kärlek första gången jag provade den – jag är svårt förtjust i hur finessrik och elegant den är, samtidigt med lysande koncentration och djup i smakerna. Jag känner en tydlig päronton i doften, dessutom en hel del marsipan, gula äpplen och en skön lite salt salmiakkänsla – tänk typ djungelvrål! – toppat av några flarn vit choklad. Alkoholen ligger på 45 procent vilket ger en lätt extraknuff i munnen och en lång skön kryddighet i svansen. En riktigt drömmig whisky som tyvärr brukar ta slut alldeles för fort. Nyfiken på japansk whisky? Då är den här ett måste!”
-Andreas Grube, Wine Table
Länk till recensionen

GULDMEDALJ – ÅRETS BÄSTA JAPANSKA WHISKY
”Den japanska grainklassikern bjuder på blommig doft med drag av parfym. Drösvis med vanilj, viol, torkad aprikos, mandelmassa och svart vinbär i en whisky som är extra-allt. Eftersmaken fortsätter på samma fruktdrivna tema. Betyg: 8,7/10”
-Allt om Whiskys Stora Test, Årets bästa whisky 2018
Länk till recensionen

EN AV DE BÄSTA I SIN GENRE
”Japansk grainwhisky gjord på majs. Tokestrig whiskystil som här dämpas snyggt av choklad-ek med smågodis i refrängen som är saftigt läskande. Denna japan är en av de bästa i sin genre, bättre än skotska motsvarigheter.”
-Henrik Aflodal, Aftonbladet

EN RIKTIGT LÄCKER WHISKY
”Här har vi 100% grainwhisky av majs från Miyagikyo som får sin lagring i ca 12 år i kolade, ombyggda, refill bourbonfat och jag vill dra mig till att det skulle kunna ligga lite romfat här på grund av en viss arrak i sötmans spel, men så är det ju inte. Vilket som så är det här en riktigt läcker whisky med stor rikedom i doft och gom. Vi nämnde arrak men kan också sätta lite agave i tequila land här i den citrus- och moget nötifierat äppliga russinfruktigheten, och sedan landar allt snyggt i stadigt whiskyland i avslut där krydda, tobak och läderfåtölj styr. Briljant. 94p”
-Anders Enquist, Whisky & Bourbon (No 49 20/21)

DOFTAR FANTASTISKT!
”En av mina favoritwhiskies från Nikka.” ”Doftar fantastiskt!” ”Söt, kryddig, lakrits och så lite toner av mörk choklad.”
-Anki Ulvmåne, Lill-Lördag med Mrs Wolfmoon
Länk till recensionen

OTROLIGT MYCKET KOLA OCH VANILJ
”Otroligt mycket kola och vanilj!” ”Nikka, det är alltid bra.” ”En referenspunkt. Där kanske vi har det perfekta?” ”En super-duper-bra grain.” Mycket gott!
-Kent Torn & Anders Bergström, Whiskytower
Länk till recensionen

Stockholm Beer & Whisky Festival
-GULD-medalj: Japansk Whisky, 2017
-BRONS-medalj: Japansk Whisky, 2018

Fler nyheter

Lovordad Solist

Lovordad Solist Taiwanesiska Kavalan är en av Asiens mest omtalade whiskysorter och

Läs mer »

2023-03-09

Sherryrökare från hemligt Islaydestilleri

Sherryrökare från hemligt Islaydestilleri Kilnaughton är en nära magisk plats. Har man

Läs mer »

2023-03-09

Cinderella Whisky Fair – Symposion på plats

Cinderella Whisky Fair – Symposion är på plats Nu lättar vi whiskyankaret

Läs mer »

2023-03-06

Ladda fler

Inga fler webbartiklar att visa

Etiketter Nikka

Maltmästaren har ordet

Maltmästaren har ordet – februari 2022

Inläggsförfattare Av Matilda Larsson
Inläggsdatum 2022-02-18

Maltmästaren har ordet

Välkommen till Magical Mystery Malt Club och vårt nyhetsbrev! Som öppnar dörren till en mer spännande whiskyvärld. Vi lyssnar in nyhetsflödet och fångar upp sånt som kan intressera dig.

Japansk whiskylyx & rom-destilleriet på Islay

ÄKTA JAPANSK WHISKY-LYX

Denna månad plockar vi fram ytterligare en raritet ur vår digra skattkammare. Vi kan inte hålla oss ifrån japansk maltwhisky med åldersbeteckning. Vad sägs om 12-årig Miyagikyo gjord på Nikkas andra destilleri invigt 1969. Historiens första 12-åring gavs ut i juni 1989 och såldes fram till 2015 då Nikka upphörde med åldersangiven whisky från både Yoichi och Miyagikyo. Till skillnad från Yoichi gör Miyagikyo idel rökfri och fruktig whisky i pannor som liknar skotska Clynelish. Efter tolv år på ekfat är whiskyn småsöt, citrusfruktig och aromatisk med en härlig örtbeska i avslutet.

Läs mer

VÄLVALD SKOTSK SINGELMALT

Från våra vänner i Campbeltown har vi valt ut två skottar med stolt stamtavla. Glen Keith är Chivas Bros ”hemliga” krondestilleri som ligger i skymundan av kända skyltdestilleriet Strathisla. Här inne har whisky gjorts med lite olika karaktär i pannor av olika snitt. Cadenhead har lagrat den fina spriten från Keith i 1st fill bourbon barrels i 22 år. I munnen citronsorbet och apelsinjuice med krämiga kardemumma-toner samt tallbarr av eken i eftersmaken.

Läs mer

En annan doldis med grundmurad talang är Glentauchers som jobbar åt Ballantine’s. I en blend används den ofta för att supporta Aberlour och är alltså lika smaskig och fruktig. En stil som gör sig bra i sherryfat vilket Cadenhead tar fasta på i sin 11-åring där hälften av whiskyn tagits ur oloroso- respektive manzanilla-sherryfat och resterande halva är bourbonfatslagrad. Mixen ger utrymme för Glentauchers egna toner av maltigt rågbröd blandat med torkad frukt från sherryfaten samt creme brûlée och gula russin i avslutningen.

Läs mer

ISLAYS FÖRSTA ROM-DESTILLERI!

19 januari gjorde Islay Rum Spirits Company sitt första rom-kok. Förebilden för rom-makare Ben Inglis är Hampden Estate. Strax före jul var hans pot still ihopkopplad med två retort-tunnor på plats. Det handlar om esterrik rom i den brittiska skolan och i synnerhet Jamaica. Tunggung alltså som rimmar bra med den massivt rökiga maltwhiskyn från Islay. Nu ska rom-destillatet ligga till sig på ekfat ett par år. Sedan kommer härligheterna till Sverige. Och på sikt kan vi se fram emot långlagrad Islay-rom packad med estrar och smakintryck!

NYA BERGSDESTILLERIET CAIRN

Benromach ska ju få ett syskondestilleri. Gordon & MacPhail bygger Cairn längre upp i Spey-dalen. Mhairi Winters är kvinnan som ska koppla samman all utrustning och mejsla fram önskat whiskyrecept i pannorna. Med erfarenhet från Balvenie och Kininvie i Dufftown. ”Det är inte varje dag ett nytt destilleri i den här skalan byggs så när jobberbjudandet kom kunde jag inte tacka nej,” säger hon. Nya destilleriet i Cairngorms-bergen ska öppna 2022.

KONSTGJORD WHISKEY NÅGON?

Samtidigt är forskare i Tennessee på god väg att kartlägga en whiskeys ’DNA’ genom att kombinera två gaskromatiska tekniker. Man har ringat in de tongivande aromklustren redan och jobbar sig ner på detaljnivå. Drömmen är att fullständigt kunna beskriva en whiskey rent kemiskt för att på sikt helt enkelt kunna reproducera smakerna i ett labb. Utan att behöva gå den omständliga vägen via jäskar, pannor och ekfat. Förmodligen är inte magiska klubbens medlemmar jänkarnas målgrupp…

1800-TALETS WHISKYBIBEL SLÅR REKORD

Den som kan sin skotska whiskyhistoria vet vem Alfred Barnard är. 1880-talets stora whiskyförfattare som nedtecknade dåtidens whiskyberättelser. ”The Whisky Distilleries of the United Kingdom” med 162 destilleristopp (!) har nu slagit auktionsrekord. Ett exemplar ut förstaupplagan klubbades i London för motsvarande 42 500 kr. Boken i sig är mycket sällsynt eftersom den riktade sig mot branschfolk och inte gemene man.

HEMLIGA FACEBOOK-GRUPPEN

Som medlem i Magical Mystery Malt Club ges du tillgång till klubbens slutna Facebook-sida. Här pratar vi whisky tillsammans, delar bilder, tips och annat som vi vill hålla för oss själva.

Magiska whiskyhälsningar,

Maltmästaren