Kategorier
Highlight Produktnyhet Produktnyhet - Whisky

Finlaggan Batch Strength – rökwhisky från Islays sydkust

Finlaggan Batch Strength - Koncentrerade och rökiga smaker från Islays sydkust

Sedan Sverigepremiären 2021 har Finlaggan Batch Strength blivit känd som en potent whisky med kraftfull smak för alla som älskar rejält med rök i glaset.

Grunden i Finlaggan Batch Strength 50% är hårt torvrökt malt. Efter minst fem års lagring på bourbonfat kryddas whiskyn med äldre årgångar för att uppnå exakt rätt balans. Att den sedan buteljeras på 50% innebär att den får en koncentration utöver det vanliga och att de intensiva smakerna bevaras – här går Finlaggan sin egen väg till skillnad från de största aktörerna i branschen som späder ner till 40 %. ”Batch strength 50%, gör att man kan justera alkoholhalten och avnjuta den efter eget tycke och smak, genom att tillsätta ett par droppar vatten.” tipsar Thomas Kuuttanen, Master Blender of the Year (2016).

Det koncentrerade och elegant rökosande resultatet har tagit svenska whiskyentusiaster med storm och fått omdömen som ”klockrent fynd” och ”en verklig muskelwhisky”. På kort tid har Finlaggan Batch Strength därmed blivit ett måste på whiskyhyllan i många svenska hem och ett uppskattat nytillskott i Systembolagets fasta sortiment.


En “Mystery Malt” med svensk smakprofil

Märket Finlaggan introducerades i början av 1990-talet av Brian Crook och hans då nystartade whiskybolag Vintage Malt Whisky Company. Med Finlaggan gick han i bräschen för så kallade ”Mystery Malts”, det vill säga whiskysorter som buteljeras utan att ursprungsdestilleriet anges. För att inte konkurrera med destilleriets eget whiskysortiment finns en överenskommelse om att källan inte får avslöjas. Men så mycket är känt att destilleriet bakom Finlaggan ligger på sydkusten på Isle of Islay, den mytomspunna ön som blivit världsberömd för sin särskilt smakrika whisky.

Finlaggan Batch Strength är utvecklad specifikt för den svenska marknaden, som ett samarbete mellan Andrew Crook från Vintage Malt Whisky Company och Thomas Kuuttanen från Symposion.


Finlaggans rökiga historia

Finlaggan är namngivet efter Finlaggan Castle på nordöstra Islay. På medeltiden var slottet säte för klanen MacDonald som styrde över det vidsträckta öväldet ”Lordship of the Isles”.

Det sägs att MacDonald-klanen länge såg till att Islays whiskytillverkare slapp betala skatt, och även senare var det svårt för skatteindrivare att hålla uppsikt över whiskyproduktionen på den avlägsna ön. Det gjorde att man kunde torvtorka malten hårdare och längre utan att någon obehörig fick syn på rökpelaren från kölnan. Den rökiga Islaywhiskyn var ett faktum.

Av Finlaggan Castle finns idag bara ruiner kvar, men dess stolta namn lever vidare – inte minst genom kvalitetswhiskyn Finlaggan som blivit Vintage Malt Whisky Companys flaggskepp.

I lager

FINLAGGAN BATCH STRENGTH -ISLAY SINGLE MALT, 50%

Ytterligare produktinformation

Artnr:

518-01

Alkoholhalt:

50%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Råvara:

Mältat korn från Port Ellen Maltings. Hårt torvrökt till >40 ppm.

Fat:

Minst 5 års lagring på first fill bourbonfat av amerikansk vitek (Quercus alba)

Jäsning:

+50 timmar

Angels share:

Ca 2% om året

Övrigt:

Finlaggan är en så kallad ”Mystery Malt”. Det innebär att whiskyn buteljeras utan att destilleriets namn anges på etiketten. Ej kylfiltrerad.

PRIS

399kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk bärnsten.

Doft:

Söt torvrök med gammalt läder och havssälta.

Smak:

Maltsötma och medicinala toner, rökt bacon, lätt oljig, tjära och svartpeppar.

Eftersmak:

Lång och värmande, sotig, björkvedsaska.

Recensioner

STOR RÖKBOLMANDE ISLAY

”Finlaggan är en rökwhisky med både kraft och stil som sitter helt rätt i svenska rökwhiskymunnar!” Ur startblocken knäckig savaräng, överallt torvrök. Efterhand stigande lägereldstoner som briserar i en brandrök-finish…”

91 poäng.

Henrik Aflodal, The Spirits News

KLOCKRENT FYND

Ett riktigt kraftpaket från klassiska Islay, och som sig bör rejält rökig. Snyggt hantverk med fin balans från start till mål där rökigheten ackompanjeras snyggt av torkade äpplen och aprikoser, vanilj, nötter och lite mogen citrus. Klockrent fynd.

Andreas Grube, Expressen

FÖRBLUFFANDE BRA

”Vrålande torv. Jättebra exempel på en whisky som är mer torvig än rökig.”

”Ingen whisky jag har provat hittills på bloggen har haft en bättre bang for your buck.”

90 poäng

David Tjeder, Tjeders Whisky

NU SNACKAR VI!

”Nu snackar vi! 50%, massor a rök, torv, frukt, mandelmassa, kryddighet, hav och sötma.”

”Detta är en verklig muskelwhisky, det måste vara en sydkust-Islay, den har allt man önskar sig av en stormpiskad rökbomb. Det är bara att kapitulera. Är detta det mest prisvärda på Systembolaget just nu? Ja kanske, det ska mycket till för att utmana.”

Hasse Nilsson, Allt om Whisky

Fler nyheter

Kategorier
Maltmästaren har ordet

Maltmästaren har ordet – december 2021

You are unauthorized to view this page.

Kategorier
Medlemserbjudande Whisky - Medlem

Tomatin 1993 1st Fill Sherry Puncheon Connoisseurs Choice (27yo) Single Cask, 58,7%

You are unauthorized to view this page.

Kategorier
Medlemserbjudande Whisky - Medlem

Ledaig 2001 Refill Sherry Butt Connoisseurs Choice (19yo) Single Cask, 56,8%

You are unauthorized to view this page.

Kategorier
Produkt Whiskey

Arran Heavily Peated Sherry Casks

I lager

Arran Heavily Peated Sherry Casks

Smaknoter

Färg:

Mörk mahogny.

Doft:

Nygrillat bacon, Oloroso sherry, tjärat tågvirke, russin, fikon och söt lakrits.

Smak:

Kraftfullt rökig med tydlig fatkaraktär. Inslag av tjära, nygarvat läder, russin, farinsocker, mörk choklad, sherry och apelsinskal.

Säljstart:

Onsdag 1 december, samtliga butiker

Artnr:

501-01

Alkoholhalt:

50%

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Arran

Ålder:

NAS, enligt uppgift från Arran minst 7år

Råvara:

Mältat korn av sorten Concerto. Hårt torvrökt, ca 50 ppm.

Vatten:

Lokalt vatten från floden Easan Biorach Burn som rinner utanför destilleriet

Fat:

Oloroso Sherry Hogshead

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, ej färgad.

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

Initialt 9.500 fl.

PRIS

589 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Arran Heavily Peated Sherry Casks

Kombinationen rök och sherry är svenska whiskyvänner smått galna i. Och inte undra på det, den eleganta sherryn med sina dova toner av torkade bär och frukter gifter sig sagolikt med robust torvrökig whisky.

När Symposions Thomas Kuuttanen besökte Isle of Arran för första gången fick han se att de hade rökiga sherryfat i lagerhusen. Då tände han på alla cylindrar. Han började direkt att tjata på destillerichef och exportchef om att skräddarsy en tungt rökig sherrybomb för Sverige, en Arran Extra Allt. En sådan whisky hade Arran aldrig kommit på tanken att buteljera och man kallade den skämtsamt för ”The Crazy Swede”. Whiskyn går alltjämt under det smeknamnet.

”The Crazy Swede”, eller Arran Heavily Peated Sherry Cask som är det korrekta namnet, har komponerats av minst sju år gamla intensivt mättade olorosofat och alkoholstyrkan ligger på 50% för att ge en rejäl koncentration. Därtill har whiskyn en stor rökighet som ändå inte kör över Arrans egen husstil med mängder av smakrika estrar.

Arran Heavily Peated Sherry Casks är verkligen en whisky med extra allt! Den vann Systembolagets offertprovning med kanonpoäng. Att färgen dessutom får andra väletablerade sherrybomber att blekna gör bara det hela ännu häftigare. ”The Crazy Swede” lanseras i samtliga Systembolag från den 1 december. Finstämda whiskydrickare varnas. Det här är en riktigt rejäl käftsmäll.

Läs mer om producenten

Arran

Lochranza är ett av de mer fascinerande skotska whiskydestillerierna. Arran, som är destilleriets ursprungliga namn, kom på många sätt att inleda den våg av nystartade destillerier som dragit fram över Skottland och världen på 2000-talet.

Skottland

Skottland är utan tvekan whiskyns hemland, även om konsten att göra whisky kom från annat håll. I Skottland finns de flesta av världens mest berömda destillerier och skotsk single malt har blivit stilbildande för all världens whisky.

Skotsk whisky omgärdas av lagar som ofta kan upplevas som överdrivet protektionistiska, men regelverket har i hög grad bidragit till att Skottland blivit världens ledande whiskynation. Att Skottland är whiskyvärldens epicentrum är i hög grad relaterat till förekomsten av råvaror som torv, korn och källvatten.

Den skotska whiskyn har flera stilar och landet är indelat i olika whiskyregioner, som i någon mån är kännetecknande för den whisky som produceras just där. I Skottland finns omkring 150 destillerier och dessutom ett stort antal fristående buteljerare.

Skottland är också födelseplatsen för blendwhiskyn, flera av världens mest kända blendwhiskysorter är skotska.

Highlands

Högländerna är den största av whiskyregionerna och definitionsmässigt ingår även Speyside och samtliga öar utom Islay i regionen.

Högländerna omfattar hela norra Skottland med en sydlig gräns strax norr om Edinburgh och Glasgow.

Ett destilleri som Glengoyne ligger exempelvis just på gränsen mellan Highlands och Lowlands. Högländerna kan i sin tur delas in i norra, västra och östra Highlands.

Förutom i Speyside, som numera oftast betraktas som en egen whiskyregion, är destillerierna tämligen utspridda.

Gränsen mellan högländerna och lågländerna var ursprungligen gränser för olika skattelagar och det går knappast att finna några gemensamma whiskystilar bland de vitt skilda destillerierna.

Påfallande är dock att högländernas destillerier ofta är kustnära, vilket märks i whiskyn som kan få mer eller mindre maritima inslag med sälta och jod. Generellt kan man säga att ju ensligare ett destilleri är beläget, desto mer rökig gjordes whiskyn. Höglandsdestillerier som Brora och Ardmore är exempelvis kända för sin hårt rökta whisky.

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail är ett anrikt, familjeägt whiskyföretag baserat i Elgin i Speyside. År 1895 öppnade de två vännerna James Gordon och John Alexander MacPhail en liten speceributik på South Street där de sålde te, kaffe, vin och andra importerade delikatesser. Affärerna gick bra och snart tog de hjälp av en ung bodknodd, den femtonårige John Urquhart. Den unge mannen visade sig vara mycket ambitiös och fick snart ansvaret för whiskyn. 1915 gick de båda ägarna ur tiden och John Urquhart fick ta över butiken.

John Urquhart hade tidigt etablerat vänskapsrelationer med många av traktens destillatörer. Han hade deras fulla förtroende att sälja singelmaltwhiskyn de producerade. Whiskyförsäljningen blev nu en växande del av verksamheten hos Gordon & MacPhail. Sherry var tidens modedryck. Sherryn importerades på fat och när dessa tömts lät John Urquhart fylla dem med whisky som han lagrade i egna lagerhus. Han lät faten ligga betydligt längre än vad som var brukligt i Speyside. Den långlagrade whiskyn sålde han sedan i allt vidare kretsar.

 

Verksamheten växte. Under mellankrigstiden hade familjen Urquhart Skottlands största lager av mognande whisky och Gordon & MacPhail blev en spindel i nätet för handeln med singelmaltwhiskyn i Speyside. Ett tag hade Gordon & MacPhail närmast monopol på försäljningen av singelmalt, branschen i övrigt intresserade sig mest för blended whisky.

 

Gordon & MacPhail har haft en enorm betydelse för den skotska whiskyindustrin. I hög grad är det Gordon & MacPhail som ”uppfunnit” intresset för långlagrad singelmalt. De var också först med att intressera sig för Skottlands whiskyregioner och byggde upp lager med whisky som alltjämt beskrivs som den skotska whiskyns nationalbibliotek. Ingen aktör har lika mycket gammal whisky i lager ifrån ett så stort antal aktiva och nedlagda destillerier. Sedan 1993 äger Gordon & MacPhail även destilleriet Benromach.

Islands

Om de skotska öarna är en egen whiskyregion kan diskuteras, oftast räknas de till Highlands.

Det är onekligen en grannlaga geografisk uppgift att föra samman alla whiskyöar i en gemensam region. Avstånden emellan dem är mycket stora. Både de yttre och inre Hebriderna liksom många andra whiskyöar har tidvis haft en betydande whiskytillverkning.

Inte minst har närheten till havet och det ensliga läget gjort tillverkning och utskeppning enklare.

I dag tillverkas whisky på ett tiotal skotska öar och på några av dem finns flera destillerier. Förutom Islay så är Skye, Orkney, Jura och Arran de mest kända whiskyöarna, men även Mull, Lewis, Harris och Raasay har whiskydestillerier.

Om det finns något gemensamt stildrag på whiskyn från öarna så är den påfallande ofta rökig, i varje fall är den ofta hårdare torvrökt än den genomsnittliga fastlandswhiskyn. Den har dessutom ganska ofta en kryddig stil med havsnära toner.

Isle Of Islay

Islay är den sydligaste av öarna i de inre Hebriderna. Islay ligger norr om Nordirland med Kintyrehalvön på det skotska fastlandet i öster. Norra delarna av Islay är bergiga och söder därom breder ljunghedarna ut sig. Ungefär en fjärdedel av öns yta utgörs av djupa svartblå torvmossar.

 

Längs Islays Sydkust ligger ”The Kildalton Three”, Ardbeg, Laphroaig och Lagavulin. Fram till 1983 fanns också Port Ellen lite längre västerut utmed samma kust. Port Ellen är idag ett mälteri, men det finns långt gångna planer på att återuppliva destilleriet. Utmed norra kusten finns Bunnahabhain och Ardnahoe medan de västligaste destillerierna är Kilchoman och Bruichladdich. Till öns destillerier hör också Bowmore och det största Caol Ila.

 

Islay blev tidigt ett centrum för whiskyproduktion. Närheten till Irland gjorde att kunskap fanns på någon timmas båtfärd. Man talade dessutom gaeliska och kände stor samhörighet med Irland. Dessutom undgick Islay att omfattas av de första maltwhiskylagarna vilket gjorde att ön blev ett skatteparadis som lockade investerare från fastlandet. När myndigheterna senare försökte få kontroll över produktionen gjorde det avlägsna läget att kontrollanter i det längsta avstod från att inspektera skatteplikten. Det skyddade och tidvis skattebefriade läget innebar att destillatörerna inte behövde bekymra sig för risken att bli påkomna. Man kunde tryggt låta torven pyra i dagar och mätta kornet med massor av fenoler. Den kraftigt torvrökta whiskyn blev tidigt tradition på Islay och är så än i dag.

 

Islays whisky är den mest smakrika och robusta av all skotsk whisky. Port Ellen Maltings förser i stort sett samtliga öns destillerier med rökig malt. Flera av dem har dessutom gammaldags maltgolv och torvtorkar malten i kölnor med egen torv. Islaywhiskyn präglas i hög grad av en distinkt rökighet med toner av tjära, läder och torv. En stor del av whiskyn lagras på ön och påverkas dessutom av tångsälta och medicinala havstoner.

 

Arran Distillery (Lochranza Distillery)

Lochranza är ett av de mer fascinerande skotska whiskydestillerierna. Arran, som är destilleriets ursprungliga namn, kom på många sätt att inleda den våg av nystartade destillerier som dragit fram över Skottland och världen på 2000-talet.

 

Arran invigdes 1995 och blev snart en förebild och ett skolexempel i konsten starta whiskydestillerier. Arran blev tidigt både lyckosamt och lönsamt, och visade att det var möjligt att åter satsa på whiskytillverkning i ett land som länge tyngts av destillerinedläggningar.

 

Lochranza gör en genuin skotsk ö-whisky med maritima toner och mjuk kryddighet. Trots att Lochranza är ett ungt och relativt litet destilleri är det ett av de mest respekterade. Arran gjorde sig tidigt känt för innovativa fatlagringar och var i flera avseenden ett av de destillerier som utvecklade cask finishing.

 

Med fler än 100 000 besökare årligen är Lochranza Skottlands mest besökta destilleri. Det stora intresset för bolagets whisky och för att besöka Isle of Arran gjorde att man 2017 invigde en andra destilleri- och besöksanläggning på ön, Lagg Distillery. För att särskilja de båda Arran-destillerierna åt beslutade man att kalla det äldre destilleriet för Lochranza, efter orten där ligger. Numera producerar Lochranza uteslutande orökig whisky, medan Lagg fokuserar på rökig whisky .

 

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.