Islay bär på många hemligheter - Finlaggan är en av dem
Från Islays sydkust, hemvist för några av Skottlands rökigaste whiskysorter, kommer Finlaggan.
En single malt gjord på hårt torvrökt malt och lagrad på bourbonfat innan den kryddas med äldre årgångar och buteljeras vid 50 %. Resultatet är en kraftfullt rökig whisky med intensiva toner av lakrits, rökt bacon, vanilj och torkad frukt.
Finlaggan är en så kallad Mystery Malt. För att inte konkurrera med destilleriets egna buteljeringar hålls ursprunget hemligt. Exakt vilket av Islays berömda sydkustdestillerier som producerar whiskyn avslöjas aldrig.
Produktinformation
Artnr:
518-01
Alkoholhalt:
50%
Ursprung:
Typ:
Single Malt Scotch Whisky
Råvara:
Mältat korn från Port Ellen Maltings. Hårt torvrökt till >40 ppm.
Fat:
Minst 5 års lagring på first fill bourbonfat av amerikansk vitek (Quercus alba)
Smak:
Smakrik med markant rökighet och tydlig maltsötma. Toner av tjära, lakrits, rökt bacon, svartpeppar, vanilj och apelsinzest.
405 kr
STORLEK
70 cl
RÖKIGHET
Se komplett produktinformation
Jäsning:
+50 timmar
Angels share:
Ca 2% om året
Övrigt:
Finlaggan är en så kallad ”Mystery Malt”. Det innebär att whiskyn buteljeras utan att destilleriets namn anges på etiketten. Ej kylfiltrerad.
Smaknoter
Färg:
Mörk bärnsten.
Doft:
Stor doft med inslag av torvrök, tjära, ek, vanilj, honung, torkad aprikos, läder och havssälta.
Eftersmak:
Lång finish med drag av torvrök, vanilj, honung och peppar.
Koncentrerade och rökiga smaker från Islays sydkust
Sedan Sverigepremiären 2021 har Finlaggan Batch Strength blivit känd som en potent whisky med kraftfull smak för alla som älskar rejält med rök i glaset.
Grunden i Finlaggan Batch Strength 50% är hårt torvrökt malt. Efter minst fem års lagring på bourbonfat kryddas whiskyn med äldre årgångar för att uppnå exakt rätt balans. Att den sedan buteljeras på 50% innebär att den får en koncentration utöver det vanliga och att de intensiva smakerna bevaras – här går Finlaggan sin egen väg till skillnad från de största aktörerna i branschen som späder ner till 40 %.
”Batch strength 50%, gör att man kan justera alkoholhalten och avnjuta den efter eget tycke och smak, genom att tillsätta ett par droppar vatten.” tipsar Thomas Kuuttanen, Master Blender of the Year (2016).
Det koncentrerade och elegant rökosande resultatet har tagit svenska whiskyentusiaster med storm och fått omdömen som ”klockrent fynd” och ”en verklig muskelwhisky”. På kort tid har Finlaggan Batch Strength därmed blivit ett måste på whiskyhyllan i många svenska hem och ett uppskattat nytillskott i Systembolagets fasta sortiment.
En “Mystery Malt” med svensk smakprofil
Märket Finlaggan introducerades i början av 1990-talet av Brian Crook och hans då nystartade whiskybolag Vintage Malt Whisky Company. Med Finlaggan gick han i bräschen för så kallade ”Mystery Malts”, det vill säga whiskysorter som buteljeras utan att ursprungsdestilleriet anges. För att inte konkurrera med destilleriets eget whiskysortiment finns en överenskommelse om att källan inte får avslöjas. Men så mycket är känt att destilleriet bakom Finlaggan ligger på sydkusten på Isle of Islay, den mytomspunna ön som blivit världsberömd för sin särskilt smakrika whisky.
Finlaggan Batch Strength är utvecklad specifikt för den svenska marknaden, som ett samarbete mellan Andrew Crook från Vintage Malt Whisky Company och Thomas Kuuttanen från Symposion.
Finlaggans rökiga historia
Finlaggan är namngivet efter Finlaggan Castle på nordöstra Islay. På medeltiden var slottet säte för klanen MacDonald som styrde över det vidsträckta öväldet ”Lordship of the Isles”.
Det sägs att MacDonald-klanen länge såg till att Islays whiskytillverkare slapp betala skatt, och även senare var det svårt för skatteindrivare att hålla uppsikt över whiskyproduktionen på den avlägsna ön. Det gjorde att man kunde torvtorka malten hårdare och längre utan att någon obehörig fick syn på rökpelaren från kölnan. Den rökiga Islaywhiskyn var ett faktum.
Av Finlaggan Castle finns idag bara ruiner kvar, men dess stolta namn lever vidare – inte minst genom kvalitetswhiskyn Finlaggan som blivit Vintage Malt Whisky Companys flaggskepp.
Utmärkelser
Prisad av branschen.
The whisky battle awards (Guld)
Allt om whisky
Recensioner
Här hittar du vad experterna tycker.
En whisky för rökwhiskyälskare
Detta är kungen av Islay under femhundringen. Koncentrerade smaker, både fruktdriven och torvrökstjock."
91 poäng
Henric Aflodal, The Spirits News
En ytterst köpvärd och bra whiskyakt!
En whisky som vi alltid uppskattat, inte minst för hur väl och moget faten hanterar sitt innehåll i denna, till största delen femåriga, first fill bourbonfatslagrade peaty Islay.”
90 poäng
Anders Enquist, Livets Goda
Det är bara att kapitulera
Jamen håll i hatten. Här åker man på en Islay-snyting.” ”Det här är bourbonfat och rök när det lirar som bäst, här kommer snabba jabbar av vanilj, kokos, kola, och sjukt mycket rök.” ”Testets vinnare!”
91 poäng
Hasse Nilsson, Allt om Whisky
Klockrent fynd
Ett riktigt kraftpaket från klassiska Islay, och som sig bör rejält rökig. Snyggt hantverk med fin balans från start till mål där rökigheten ackompanjeras snyggt av torkade äpplen och aprikoser, vanilj, nötter och lite mogen citrus. Klockrent fynd.”
Andreas Grube, Expressen
Förbluffande bra
Vrålande torv. Jättebra exempel på en whisky som är mer torvig än rökig.” ”Ingen whisky jag har provat hittills på bloggen har haft en bättre bang for your buck.”
90 poäng
David Tjeder, Tjeders Whisky
Rökig och fatstyrkestark islay-whisky
En mycket god och ganska fyllig rökwhisky som bjuder på en del torvighet tillsammans med en viss fruktsötma och liten vanilj-kola-fruktig ton."
17,25-20 poäng
Freddeboos.se
