Abuelo Two Oaks XII – Dubbellagrad rom från Panama
Bland världens många romproducerande länder talas det allt oftare om Panama. Det lilla s-formade kanallandet som förenar Mellanamerika med Sydamerika är ett av romvärlden mest fascinerande. Panama har liksom pressats upp som en barriär där två världshav möts. Det tropiska läget i mötet av två enorma hav har skapat ett unikt klimat, där fuktighet och värme är i det närmaste konstanta, nästan som i ett drivhus. I det unika klimatet får sockerrören en nästan linjär tillväxt och utvecklar en mycket hög sockerhalt.
Ron Abuelo grundades av Spanjoren Don José Varela Blanco 1908 i samband med att landets första sockerbruk förverkligades. I dag drivs romtillverkningen i tredje generationen och Ron Abuelo räknas till en av de allra främsta. Sockerrörens kvalitet, egenproducerad jäst och ett aktivt fatarbete är viktiga hörnstenar i Ron Abuelos verksamhet.
Ron Abuelo Two Oaks XII Extra Charred Finish är en tolvårig rom som lagrats i två olika sorters ekfat. Först på traditionella Tennesse whiskey/bourbonfat, och därefter slutlagring på djuprostade fat av ny amerikansk vitek, Quercus alba. Dessa fat rostas i 60 minuter vid 180 grader, därefter höjs temperaturen till 220 grader och de då vidöppna porerna gör att rostningen tränger nästan en centimeter ner i fatväggarna. Djuprostad ny ek utvecklar mängder med smaker och ger den kolonndestillerade rommen en extra dimension med kaffe-, choklad-, rök- och vaniljtoner.
Få kvar
Ron Abuelo Two Oaks XII, Extra Charred Finish, 40%
Säljstart
Fredag 6 december, utvalda butiker (ca 55st) samt webblager, kl. 10:00
Ytterligare produktinformation
Artnr:
41818-01
Alkoholhalt:
40 %
Ursprung:
Pesé, Herrera Province, Panama
Typ:
Spanska skolan, Single Estate Rum
Ålder:
12 år (vintage pallet)
Producent:
Varela Hermanos S.A.
Destilleri:
Hacienda San Isidro (kallas ibland Distilleria Don José efter grundaren)
Råvara:
Melass och sockerrörsjuice av sockerrör från egna odlingar på Hacienda San Isidro
Jäsning:
Ca 48 timmar
Destillation:
Dubbla uppsättningar kolonnpannor
Fat:
Ex Tennesse Whiskeyfat med finish på extra hårt rostade nya amerikanska ekfat
Sockerhalt:
1,9 gr/100ml
Angels share:
Ca 8 % årligen
Övrigt:
När Ron Abuelo Two Oaks lanserades var den världens första rom som dubbellagrats på hårt rostade nya ekfat
Totalt antal flaskor:
Anges ej
Antal flaskor till Sverige:
1 800 fl.
PRIS
579 kr
STORLEK
70 cl
SÖTMA

Smaknoter
Färg:
Mörk mahogny.
Doft:
Lätt rökighet och tydliga ektoner, följt av vanilj, kaffe, rostad mandel, nougat, apelsin och torkad frukt.
Smak:
Ektoner med en behaglig söt rök, choklad, kryddor, colanappar, rostade kaffebönor och nötter med välbalanserad sötma.
Eftersmak:
Lång eftersmak med inslag av ek, vanilj, choklad och rök.
Fler nyheter

Highland-whisky med portvinskaraktär
Tomatin Distillery är ett av de mer fascinerande destillerierna i norra Skottland.

Kilchoman Sanaig Àrd – ett rökigt muskelpaket för svenska smaker
Kilchoman Sanaig Àrd – ett rökigt muskelpaket för svenska smaker Kilchoman Sanaig

Sherrylagrad högesterrom från Habitation Velier
Hampden växer mer och mer fram som ett av världens främsta romdestillerier.