Foursquare Plenipotenziario
”Blended at birth” är ovanligt i dryckesvärlden. Det innebär att man blandar olika destillat redan när spriten läggs på fat. Vanligen sker blandningen i efterhand när en master blender komponerar sina buteljeringar. Blended at Birth ger destillaten hela mognadstiden att giftas samman så att eventuella kantigheter slipas av. Ambitionen är att drycken på så sätt ska bli mer harmonisk och homogen.
Foursquare Plenipotenziario är sjätte releasen i samarbetet mellan Veliers Luca Gargano och Foursquares Richard Seale. Denna Barbados-rom är just Blended at Birth; en kombination av två destillat. Ett lätt och elegant kolonndestillat och ett kraftfullt och esterrikt potstilldestillat. Dessa har sedan gifts samman på gemensamma fat under 12 år. Rommen är 100% tropiskt lagrad på ex bourbonfat.
Slutsåld
Foursquare Plenipotenziario
Säljstart:
Torsdag 3 september, webblansering kl. 10:00
Artnr:
13004-01
Alkoholhalt:
60% – Barrel Proof
Ursprung:
St. Philip, Barbados
Typ:
Single Blended Rum
Destillerad:
2007
Buteljerad:
Oktober 2019
Ålder:
12 år, tropisk lagring
Råvara:
Melass
Vatten:
Demineraliserat vatten
Jäsning:
44 timmar i rostfria jäskar
Destillation:
Twin Column Coffey Still samt Double Retort Potstill
Fat:
Ex-bourbonfat, “blended at birth”
Angels share:
Ca 8% årligen
Övrigt:
Inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor:
6 000 fl.
Antal flaskor till Sverige:
120 fl.
PRIS
1 699 kr
STORLEK
70 cl
Smaknoter
Färg:
Kopparaktig, orange
Doft:
Mycket komplexa exotiska frukter, mango, banan, men även intensivt kryddig. I botten finns vitpeppar, stjärnanis och örter. Efter luftning kommer bourbonvanilj, chokladtoner och kanderad citrus, men även fina stråk av lakritstoner
Smak:
Koncentrerad och fyllig, lätt rökig och mycket kryddig. Cayenne, paprika, muskot, rosépeppar, senapspulver och anis. Där finns också stråk av cigarrök
Eftersmak:
Lång och silkesmjuk med toner av äpplen, plommon, kanderad frukt, annans, aprikos. I avslutningen kommer mineraltoner, valnöt och söt kanel
Fler nyheter

Whiskypralinen Benromach Organic
”Whiskypralinen” Benromach Organic Doftar man på Benromach Organic går tankarna till en

Springbanks orökta alter ego
Springbank är på många sätt ett annorlunda destilleri, inte bara när det

32-årig sherrydoftande Highlander
Ingen vet när man började destillera whisky på Balblair. Det kan ha