Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Paul John Christmas Edition

Paul John Christmas Edition

Långt nere i soldränkta indiska Goa producerar Paul John en fascinerande maltwhisky. John Distilleries ambition att tillverka en singelmaltwhisky för exportmarknaderna inleddes några år in på det nya millenniet. 2007 hade planerna blivit verklighet och man kunde påbörja destillering i ett traditionellt maltwhiskydestilleri med skotska förebilder.

Paul John Single Malt Whisky premiärvisades i oktober 2012 på Capital Hotel i London och därefter på Whisky Exchanges Whisky Show där experter och konnässörer häpnade. Whiskyn var enastående bra. Det var en oerhört fruktig och smakrik whisky med en alldeles unik karaktär. Succén var ett faktum.

Bland de unika förutsättningar som finns i Indien, och som bidrar till det fruktiga destillatet, är det några faktorer som inte går att kopiera. Dels klimatet, i Goa är det bedövande varmt och fuktigt, avdunstningen ur faten är extremt hög, men det innebär också att smaker koncentreras och att mognaden går fort. Dels Indiens sexradiga korn som har högre proteinhalt och mer enzymer, vilket ger ett fruktigare och mjukare destillat.

I dag är Paul Johns whisky en världssuccé och brukar framhållas bland de allra bästa. Exporten går för högtryck och de inhemska sorterna, särskilt Officer’s Choice säljs i fler än 150 miljoner flaskor årligen.

2018 lanserade Paul John för första gången sin Christmas Edition. Det var en kryddig julwhisky med ett helt julbord av smaker. Sedan dess har en årlig julutgåva komponerats och för att åstadkomma en riktigt julmättad stil använder man sig ofta av smakstarka fat som port, madeira, sherry, brandy med flera.

Resultatet brukar bli enastående bra och årets utgåva är inte något undantag. I år har Paul Johns Michael D’souza laborerat med orökt och lättrökt destillat samt tre olika fattyper. Utöver klassiska ex bourbonfat använder han även brandyfat och Oloroso sherryfat som trycker upp fruktigheten ännu mer.

Det är bara att tända tomteblossen. Christmas Edition 2022 är en verklig julklappswhisky och en perfekt match till julens gottebord.

Få kvar

Paul John Christmas Edition 2022, Single Malt Whisky, 46%

Säljstart

Fredag 2 december, utvalda butiker samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41307-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Typ:

Indian Single Malt Whisky

Producent:

John Distilleries Pvt. Ltd.

Destilleri:

Paul John Distillery, Goa

Destillation:

Dubbeldestillation i indisktillverkade kopparpannor utrustade med boiling ball och uppåtlutande lynearms

Ålder:

Anges ej på etiketten, men inofficiellt ca 6,5 år

Malt:

Orökt och lättrökt malt av 6-radigt korn från norra Indien.

Fat:

Lättrökt och orökt destillat lagras separat på ex bourbonfat i ca 4,5 år. Därefter vidtar ca 2 års slutlagring, där den orökta whiskyn ligger på brandyfat och den lättrökta whiskyn på oloroso sherry fat. Efter slutlagring gifts destillaten samman.

Jäsning:

55-60 timmar, till ca 5% ABV

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämen. Cirka 8-10% angels share.

Antal flaskor till Sverige:

595 fl.

PRIS

749 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Kastanj.

Doft:

Fylliga aromer av söt ek, kryddor, bakade äpplen, persikor och mörk choklad.

Smak:

Mjuk och söt med lätt torvton, apelsinchoklad, vitpeppar, plommon och karamell.

Eftersmak:

Djup, rund och lång med toner av mörk choklad och hasselnöt.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Arran Sherry Cask

Sherrywhisky med elegans - Arran Sherry Cask

Sherry är whiskylagringens Rolls Royce, det är de flesta whiskyentusiaster tämligen överens om. Före amerikanska förbudstiden och lagändringen som gjorde att det plötsligt uppstod en enorm andrahandsmarknad med billiga bourbonfat, så dominerade sherryfaten de skotska lagerhusen. Det hade de antagligen fortfarande gjort om de bara funnits i sådan mängd som whiskyindustrin velat ha, och till sådana priser som destillerierna kunnat betala.

Så är det inte riktigt idag. Sherrykonsumtionen motsvarar inte alls efterfrågan på fat. Istället produceras sherryfat av europeisk ek, vars innehåll inte är avsett till något annat än att smaksätta ekstavar, sherryn kasseras eller destilleras till någon mer säljande produkt. Detta har inneburit att sherrylagrad whisky sällan är vad sherrylagrad whisky varit. Det är egentligen bara de större och mer väletablerade aktörerna som har möjlighet att teckna sådana leveransavtal att de kan försäkra sig om försörjning från de ledande bodegorna. Därför höjdes det på många ögonbryn när Arrans sherrylagringar började dyka upp. Det var klassisk, gammaldags, sherrylagrad whisky i en stil som numera blivit allt mer sällsynt.

Arran grundades av Harold Currie. Han var en av whiskyvärldens stora gentlemän som tillbringat hela sitt yrkesliv i ledande befattningar hos Chivas Brothers och Pernod Ricard. Drömmen om ett eget destilleri på Arran – det första på 150 år – kunde han förverkliga först efter sin pensionering. Det är högst troligt att Harold Curries gamla kontakter, hans vinnande sätt och respekten i branschen gav Arran möjligheter att köpa in sherryfat från de allra bästa spanska bodegorna. Arran har bland annat avtal med Gonzalez Byass som är en av Spaniens ledande sherryproducenter. Nyligen utsågs Gonzalez Byass till en av världens bästa platser för vinturister, värt en egen resa från vart som helst i världen.

Arrans sherrylagrade whisky är enastående bra. Den maltiga, kryddiga råspriten har en makalös förmåga att gifta sig med de högklassiga sherryfaten. De flesta destillerier skulle vara jublande glada om de hade haft förmånen att kunna arbeta med så bra sherryfat.

Arran Sherry Cask, Cask Strength 55,8 % är en sherrystinn, men elegant,  förstagångsfyllning. Buteljeringen kommer upp i det fasta sortimentet i 120 butiker. Den är tappad som cask strength och bär sherrylagringens karaktäristiska toner av torkad frukt, nötter och choklad.

I lager

Arran Sherry Cask, 55.8%

Säljstart

Torsdag 1 december, ca 120 butiker samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

11265-01

Alkoholhalt:

55,8%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Isle of Arran Distillers Ltd

Destilleri:

Lochranza Distillery, Isle of Arran

Destillation:

Dubbeldestillation i två washstills på 7 000 liter och två spirit stills på 4 000 liter, båda panntyperna har raka lyne arms. Långsam destillation, ca 6 liter/minut vid middle cut.

Ålder:

Inofficiellt cirka sju år

Malt:

Orökt malt

Vatten:

Vatten från floden Easan Biorach Burn som rinner utanför destilleriet

Fat:

First filled Sherry Hogshead 250L

Jäsning:

55–70 timmar. Sex washbacks av Douglasgran på 13 000 liter

Övrigt:

Ingen kylfiltrering, inga tillsatta färgämnen

Antal flaskor till Sverige:

Fast sortiment, ca 120 butiker

PRIS

582 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mahogny.

Doft:

Russin och choklad, mandarin och en liten lätt rökton.

Smak:

Fyllig med varma toner av mogna fikon, söta körsbär och en lyxig smak med finess och balans mellan Arrans maltiga sprit och de mäktiga sherryfaten.

Eftersmak:

Lång och kraftfull med inslag av rosépeppar, hasselnötter och rostad ek ­­– en mycket elegant whisky.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Fler än 3 Produktnyhet – 4st Whisky

Åter dags för Springbanksläpp

Åter dags för Springbanksläpp

Sverige och Springbank har en lång relation och den svenska marknaden var länge en av destilleriets största. Gammal kärlek rostar inte sägs det som bekant, och frågan är om det i något land har sålts lika mycket gammal fin Springbank som i Sverige.

Under alla förhållanden har Springbank en stor skara svenska fans och när de numera hårt allokerade utgåvorna dyker upp brukar det bli rusning till Systembolag och webbokningar. Något av en högtidsstund för alla vänner av det lilla Campbeltowndestilleriet som nyligen utsågs av Drinks International till världen mest beundrade whisky.

Den 24 november släpps de klassiska 15, 18 och 21-åriga Springbankarna och dessutom är den 18-åriga Longrow-buteljeringen tillbaka. Recepten varierar något år från år, så whiskyn görs inte för att exakt replikera tidigare batcher.

Longrow 18 Years Old

Springbanks dubbeldestillerade rökbomb har blivit en klassiker.

De årligen återkommande buteljeringarna av Longrows 18-åring skiljer sig en del i fatkompositionen. Den här gången slår man till med en whisky som uteslutande har lagrats på sherryfat. Kombinationen sherry och rök är inte den lättaste att balansera, men Springbank har lyckats på det mest enastående sätt. Som vanligt är man frestad att säga.

Slutsåld

Longrow 18 Years Old, Bottled 2022, 46%

Säljstart:

Torsdag 24 november, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41304-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J&A Mitchell & Co. LTD Campbeltown

Destilleri:

Springbank Distillery

Malt:

Egenmältad, hårt torvrökt i 48 timmar (50-55ppm)

Jäsning:

72-110 timmar

Destillation:

Dubbeldestillerad

Buteljerad:

2022

Ålder:

18 år

Fat:

100% Sherryfat

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Anges ej, men mycket begränsad tillgång och hårt allokerad

Antal flaskor till Sverige:

96 fl.

PRIS

1 545 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Toner av söt grillsås och barbecue, läder, en lätt jordig ton tillsammans med rök, nektariner och mynta.

Smak:

Sötman finns även i smaken, liksom honung, knäck och parmaskinka. Små inslag av apelsinzest och viol gör sig också påminda genom den kraftfulla röken.

Eftersmak:

Jordigheten följer med hela vägen och försvinner långsamt bort omgiven av tobak och rök.

Springbank 15 Years Old

Springbanks 15-åring är lagrad på 100 % sherryfat och buteljerad vid 46 %. Sherrylagringen ger whiskyn en lite fruktigare och djupare klang som bäddar in den kryddiga grundspriten i djupare och rundare smaker.

Slutsåld

Springbank 15 Years Old, Bottled 2022, 46%

Säljstart:

Torsdag 24 november, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41305-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J&A Mitchell & Co. LTD Campbeltown

Destilleri:

Springbank Distillery

Malt:

Egenmältad, medelhårt torvrökt i 6 timmar (12-15ppm)

Jäsning:

72-110 timmar

Destillation:

Två och en halv destillation

Buteljerad:

2022

Ålder:

15 år

Fat:

100 % Sherryfat

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Antal flaskor totalt:

Anges ej, men mycket begränsad tillgång och hårt allokerad

Antal flaskor till Sverige:

270 fl.

PRIS

995 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Fyllig med toner av barbecue, charkuterier, nejlika, mynta, jod och konserverade plommon. Dessutom sherryinfluenser från olorosofaten och Springbanks unika havstoner.

Smak:

Den torviga Springbanksstilen får sällskap av rök, tobaksblad, dadlar, valnötter, fikon, demerarasocker och kakao.

Eftersmak:

Växande med en lite sotig karaktär, läder och valnötter som klingar av i havstoner.

Springbank 18 Years Old

Springbanks 18-åring är en av spjutspetsarna i destilleriets armada av berömda buteljeringar. Kanske är det också den mest prisbelönta. Årets allokering är något annorlunda eftersom inslaget av sherryfat har reducerats något.

Slutsåld

Springbank 18 Years Old, Bottled 2022, 46%

Säljstart:

Torsdag 24 november, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41306-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J&A Mitchell & Co. LTD Campbeltown

Destilleri:

Springbank Distillery

Malt:

Egenmältad, medelhårt torvrökt i 6 timmar (12-15ppm)

Jäsning:

72-110 timmar

Destillation:

Två och en halv destillation

Buteljerad:

2022

Ålder:

18 år

Fat:

65% Bourbonfat, 35% Sherryfat

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Antal flaskor totalt:

Anges ej, men mycket begränsad tillgång och hårt allokerad

Antal flaskor till Sverige:

288 fl.

PRIS

1 545 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Sherryfaten framträder direkt med toner av russin, plommon och fruktkaka. det finns också inslag av gräddkola, och kryddig ek.

Smak:

Vinösa toner av madeira-kaka, marsipan och ingefära. Sötman är påtaglig med honung, sirap och krämig kolasås.

Eftersmak:

Ekig och kryddig, med anis och rostade fat.

Springbank 21 Years Old

21-åringen är Springbanks kanske mest berömda buteljering. Den var länge borta från marknaden alltmedan auktionspriserna sköt i höjden. Receptet till Springbank 21 har varierat genom åren och den här gången tar man till heders några häftiga förstagångs portvinsfat. Allokeringen är liten och många marknader i världen suktar efter dessa rara Springbankdroppar.

Slutsåld

Springbank 21 Years Old, Bottled 2022, 46%

Säljstart

Torsdag 24 november, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41303-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J&A Mitchell & Co. LTD Campbeltown

Destilleri:

Springbank Distillery

Malt:

Egenmältad, medelhårt torvrökt i 6 timmar (12-15ppm)

Jäsning:

72-110 timmar

Destillation:

Två och en halv destillation

Buteljerad:

2022

Ålder:

21 år

Fat:

55% Recharred Sherry, 45% Fresh Port

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

3600 fl.

Antal flaskor till Sverige:

54 fl.

PRIS

3 619 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Mörka bär, fruktkaka, ingefära och honung ger en värmande introduktion till 21-åringen. Där finns också lädertoner som påminner om ett gammalt bibliotek.

Smak:

De välbekanta kusttonerna är på plats, mjuk och delikat, saltkola, toffee med inslag av kakao och ingefärsbröd och cheescake med röda bär.

Eftersmak:

Lång och kvardröjande, digestivekex och muscovadosocker.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Superlyx från superbuteljeraren Gordon & MacPhail

Superlyx från superbuteljeraren Gordon & MacPhail

Det är svårt att förstå hur Gordon & MacPhail kan fortsätta att buteljera den prestigefyllda whisky de gör år efter år. Det har sagts många gånger att det ligger fat i Elgin som inte borde finnas, men det tycks inte Gordon & MacPhail ha förstått. Gång på gång överraskar de med sagolika buteljeringar såsom ingenting har hänt på marknaden. Det har det naturligtvis gjort, men uppenbarligen bär ännu den mångåriga ambitionen, att köpa in och långlagra whisky.

Andra buteljerare kan bara avundsjukt betrakta och ångra att inte de hade förmågan, kontakterna, avtalen, och inte minst framsyntheten, att fylla sina lagerhus när marknaden inte ropade efter whisky på samma vis som idag. Tillfälligheternas spel har också gjort sitt. Gordon & MacPhails råkalla och fuktiga lagerhus i Elgin har visat sig vara ideala för att långlagra whisky. Faten som vilar där tycks bara fortsätta att blomma och växa år efter år.

Nu lanseras Gordon & MacPhail tre ytterst exklusiva buteljeringar från det gamla Glenburgie, försvunna Lochside och storslagna Mortlach.

Glenburgie 1984

Glenburgie, eller Kilnflat som destilleriet en gång hette, ligger invid väg A96 mellan Forres och Elgin, eller om man så vill mellan Benromach och Gordon & MacPhail. Det byggdes redan 1810, och har haft en brokig historia sedan dess.

Glenburgie har alltid varit favoritwhisky hos blenders och singelmalten sägs vara en katalysator som har förmågan att lyfta fram smaker i blandningar på ett sätt som få andra singelmalter har. När Chivas Brothers köpte Glenburgie 2005 var det en av nyckelmalterna i Ballentine’s och andra av bolagets stora blendmärken. Årets dessförinnan genomgick Glenburgie en totalrenovering, i princip byggdes ett helt nytt destilleri. Då fördes diskussioner om ifall förändringarna var så stora att det kanske hade varit bättre att ge destilleriet ett helt nytt namn. Men på grund av Glenburgies goda rykte valde man att behålla varumärket.

I dag är det få förunnat att prova whisky från det gamla Glenburgie, från en tid när pannorna var annorlunda och hela processen var betydligt mer ålderdomlig. Gordon & MacPhail gör det möjligt. Nu har de buteljerat en 37-åring i Private Collection-serien. Det är en Refill Bourbon-lagring på imponerande 55,9 %.

I lager

Glenburgie 1984, Refill Bourbon, 37 Years Old, Private Collection, 55,9%

Säljstart:

Torsdag 24 november, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41207-01

Alkoholhalt:

55,9%

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Gordon & MacPhail

Destilleri:

Glenburgie Distillery

Destillerad:

1 Augusti 1984

Buteljerad:

14 December 2021

Ålder:

37 år

Fat:

Refill Bourbon Barrel, Cask No. 8511

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

81 fl.

Antal flaskor till Sverige:

18 fl.

PRIS

15 939 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Söt aprikos, lime och rostade jordnötter. Vit choklad och därefter lite bitter citrus och en lätt ton av läder.

Smak:

Sötsyrlig citrus, rostad ek, kakao, torkad ananas, färsk mynta och vitpepparkorn.

Eftersmak:

Lång och kraftfull, kvardröjande med rostad mandel.

Mortlach 1978

Få destillerier har lika gott rykte som Mortlach. När maltwhiskyintresset sköt fart för 30-talet år sedan blev Mortlach snabbt ett favoritdestilleri hos världens whiskyentusiaster och ägarbolaget Diageo hakade på genom profilera destilleriet som exklusiv flaggskeppssingelmalt.  

Det brukar sägas att Mortlach aldrig har gjort en dålig whisky. Det må vara en sanning med modifikation, men destilleriet har en påfallande hög kvalitet på precis allt de gör.

Gordon & MacPhail har ett historiskt förhållande till Mortlach och i lagerhusen ligger ännu många mycket gamla och närmast osannolika Mortlachfat. Destilleriet själva har inte alls några fat av samma dignitet.

Nu kommer det en 43-årig Mortlach, destillerad 1978, i den prestigefyllda Private Collection-serien.

I lager

Mortlach 1978 Refill American Hogshead, 43 Years Old, Private Collection, 47,4%

Säljstart:

Torsdag 24 november, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41206-01

Alkoholhalt:

47,4%

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Gordon & MacPhail

Destilleri:

Mortlach Distillery

Destillerad:

8 februari 1978

Buteljerad:

3 december 2021

Ålder:

43 år

Fat:

Refill American Hogshead, Cask No. 996

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

99 fl.

Antal flaskor till Sverige:

6 fl.

PRIS

22 946 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörkt gyllene.

Doft:

Söta apelsiner, färsk ananas, kvittenmarmelad, kanderad viol tillsammans med lime, hasselnötter och svartpeppar.

Smak:

Mogna röda äpplen med mörk honung och ingefära, fylliga toner av exotiska frukter och örtighet.

Eftersmak:

Lång och lätt kryddig, med kvardröjande citrus och anis.

Lochside 1981

Lochside är ett av de saligen insomnade och försvunna destillerierna i Skottland. De sista byggnaderna revs 2005, då hade destilleriet legat öde sedan 1992. Lochside låg i Montrose och var ett av flera destillerier i östra högländerna som nu är borta. Destilleriet var försett med en hög tornbyggnad som var ett landmärke som syntes på långt avstånd.

Lochside var ett av Skottlands äldsta destillerier. Såvitt man vet har det förekommit ölbryggning och troligen destillering vid Lochside åtminstone sedan 1786. Troligen tidigare än så, men vid det året tar spåren slut. Vid slutet av 1950-talet installerades en klassisk coffeypanna vid Lochside och man började att producera grainwhisky och blendwhisky. Man buteljerade till och med en Single Blend, en något udda men korrekt beskrivning för en blendwhisky där all whisky kommer från ett och samma destilleri.

Mannen som drog igång Lochsides whiskyproduktion på allvar 1957 var Joseph W Hobbs, en legendarisk whiskypersonlighet som satte sin prägel på Skottlands whisky under stora delar av 1900-talet. Han kallades the ”The Great Gatsby of Scotch Whisky” och åtföljs av många historier.

Whiskyn från Hobbs destilleri är sedan länge borta, men Gordon & MacPhail har uppenbarligen fat kvar. I sin prestige-serie har man nu buteljerat en 40-årig singelmalt från Lochside Distillery.

Få kvar

Lochside 1981 Refill Sherry Hogshead, 40 Years Old, Private Collection, 49,2%

Säljstart:

Torsdag 24 november, webblansering kl 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41205-01

Alkoholhalt:

49,2%

Ursprung:

Eastern Highlands, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Gordon & MacPhail

Destilleri:

Lochside Distillery

Destillerad:

23 March 1981

Buteljerad:

14 December 2021

Ålder:

40 år

Fat:

Refill Sherry Hogshead, Cask No. 802

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

141 fl.

Antal flaskor till Sverige:

4 fl.

PRIS

37 949 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Fylliga sherryaromer, mandarinskal och salta mandlar. Därefter hallonkompott och vaniljkex.

Smak:

Nymalt kaffe, valnötter och russin. Svartvinbärssylt tillsammans med apelsinzest och röda äpplen.

Eftersmak:

Lång och kvardröjande med hasselnötter och kakao.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Triss i Benromach

Triss i Benromach

Benromach är ett av Skottlands mest intressanta destillerier. Det finns mycket som särskiljer Benromach, men det är nog den hårdnackade fatfilosofin som sticker ut allra mest. Det förekommer, i princip, inga Second Fill eller Refillfat i lagerhusen och detta är man i stort sett ensamma om.

Det skulle såklart vara betydligt billigare att använda ett fat flera gånger än att ständigt köpa in nya, men i och med denna policy får man en whisky med hög fatpåverkan, där sherry, bourbon och ek bidrar med massor av smaker.

Dessutom låter Benromach hela produktionskedjan präglas av ett ålderdomligt och allt annat än kostnadseffektivt sätt att tillverka singelmaltwhisky. När Gordon & MacPhail tog över Benromach gjorde man en totalrenovering – destilleriet var illa medfaret – man kan näst intill säga att man gjorde en modern ineffektivisering och sökte sig tillbaka till Speysidewhiskyns rötter och till den tid när whiskyn gjordes annorlunda och smakade annorlunda.

Whiskyn från Benromach är en solitär i Speyside, nästan museal i sin smak och intressant med sin fruktiga och lätt rökiga stil. Med en månad kvar till julafton lanseras nu tre häftiga Benromachbuteljeringar. Det är bara att kapitulera för dessa skönheter.

Benromach Vintage 2012

Först ut är en Vintage från 2012 som lagrats på en mix av både förstagångs bourbon och sherryfat. Den är tio år gammal och buteljerad på sin fatstyrka.

Slutsåld

Benromach Cask Strength Vintage 2012, First Fill Bourbon & Sherry Casks, 60,2%

Säljstart:

Torsdag 24 november, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41297-01

Alkoholhalt:

60,2%

Ursprung:

Forres, Speyside, Skottland

Typ:

Speyside Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Benromach Distillery Company Ltd.

Destillerad:

2012

Buteljerad:

2022

Årgång:

2012

Råvara:

Medelhårt torvrökt malt (10-12ppm)

Vatten:

Chapelton Spring, Romach Hills

Jäst:

Bryggeri- och destillerijäst

Jäsning:

72-120 timmar

Fat:

First fill Bourbon & Sherry Casks

Övrigt:

Ej färgad, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Buteljering av totalt 30 fat

Antal flaskor till Sverige:

320 fl.

PRIS

799 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Vaniljstång och fruktkaka, toner av mörk choklad, julkryddor, citrus och kolad ek.

Smak:

Första intrycket är svartpeppar, därefter kommer apelsin, syltad frukt, röda bär och ingefära.

Eftersmak:

Lång och kvardröjande, sultanrussin och en stilla rök.

Benromach 21 Years Old

Den storslagna 21-åringen har samma recept som Vintage 2012, med en mix av First Fill bourbon och sherryfat. Den har fått ytterligare ett decennium på fat och utvecklat en djupare och än mer magnifik smakbild.

Få kvar

Benromach 21 Years Old, First Fill Bourbon & Sherry Casks, 43%

Säljstart:

Torsdag 24 november, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

11608-01

Alkoholhalt:

43%

Ursprung:

Forres, Speyside, Skottland

Typ:

Speyside Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Benromach Distillery Company Ltd.

Ålder:

21 år

Råvara:

Medelhårt torvrökt malt (10-12ppm)

Vatten:

Chapelton Spring, Romach Hills

Jäst:

Bryggeri- och destillerijäst

Jäsning:

72-120 timmar

Fat:

First fill Bourbon & Sherry Casks

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

180 fl.

PRIS

1 598 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Söta sherrytoner under lager av citrus, ingefära och ek i en behaglig rök.

Smak:

Söt med svartpeppar, apelsin och hallon. Därefter ugnsbakade äpplen och en elegant kryddighet.

Eftersmak:

Kolad ek och rök som ligger kvar.

Benromach 40 Years Old

I dag är det i princip omöjligt att uppleva Benromach såsom whiskyn var före den ödesdigra dagen 1983 då United Distillers beslutade att lägga ner en lång rad av sina mindre destillerier. Det är bara Bernromachs ägare, Gordon & MacPhail, som har sådan whisky kvar i sina lagerhus. 40-åringen är därför mer eller mindre ett museiföremål. Det är högst troligt ett av de absolut sista faten med singelmalt från tiden före nedläggningen.

Det är en whisky som tar oss till ett Benromach som inte längre finns, en tidskapsel från en tid när allt var annorlunda. Att smaka på den här dyrgripen är som att resa tillbaka i tiden och till ett Speyside som försvunnit.

Få kvar

Benromach 40 Years Old, 2022 Release, 57,6%

Säljstart:

Torsdag 24 november, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41296-01

Alkoholhalt:

57,6%

Ursprung:

Forres, Speyside, Skottland

Typ:

Speyside Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Benromach Distillery Company Ltd.

Destillerad:

Anges ej, men åldersangivelsen innebär 1982 eller tidigare

Ålder:

40 år

Fat:

100% Sherryfat

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

1132 fl.

Antal flaskor till Sverige:

12 fl.

PRIS

18 499 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Kanel och ingefära, kryddig, apelsin, syltade bär med inslag av rostade hasselnötter.

Smak:

Söta körsbär, bakade äpplen och lakrits, mörk choklad, fruktkaka och lätta toner av svartpeppar.

Eftersmak:

Mycket lång med skogsbär och mogen ek.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet - Whisky

Bäst i Test:
Finlaggan – Rökwhiskyn från Islays sydkust

Bäst i Test:

Finlaggan - Rökwhiskyn från Islays sydkust


Rökig whisky är omåttligt populär i Sverige och utbudet har vuxit sig både stort och yvigt.

Allt om Whisky, Skandinaviens största whiskymagasin, har provat femton rökiga whiskies i prisklassen under 500 kronor.

Bäst i test var sydkuströkaren Finlaggan Batch Strength 50%.

”Nu snackar vi!”

”Detta är en verklig muskelwhisky, det måste vara en sydkust-Islay, den har allt man önskar av en stormpiskad rökbomb. Det är bara att kapitulera.”

I lager

FINLAGGAN BATCH STRENGTH -ISLAY SINGLE MALT, 50%

Ytterligare produktinformation

Artnr:

518-01

Alkoholhalt:

50%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Råvara:

Mältat korn från Port Ellen Maltings. Hårt torvrökt till >40 ppm.

Fat:

Minst 5 års lagring på first fill bourbonfat av amerikansk vitek (Quercus alba)

Jäsning:

+50 timmar

Angels share:

Ca 2% om året

Övrigt:

Finlaggan är en så kallad ”Mystery Malt”. Det innebär att whiskyn buteljeras utan att destilleriets namn anges på etiketten. Ej kylfiltrerad.

PRIS

395 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk bärnsten.

Doft:

Söt torvrök med gammalt läder och havssälta.

Smak:

Maltsötma och medicinala toner, rökt bacon, lätt oljig, tjära och svartpeppar.

Eftersmak:

Lång och värmande, sotig, björkvedsaska.

Recensioner

STOR RÖKBOLMANDE ISLAY

”Finlaggan är en rökwhisky med både kraft och stil som sitter helt rätt i svenska rökwhiskymunnar!” Ur startblocken knäckig savaräng, överallt torvrök. Efterhand stigande lägereldstoner som briserar i en brandrök-finish…”

91 poäng.

Henrik Aflodal, The Spirits News

KLOCKRENT FYND

Ett riktigt kraftpaket från klassiska Islay, och som sig bör rejält rökig. Snyggt hantverk med fin balans från start till mål där rökigheten ackompanjeras snyggt av torkade äpplen och aprikoser, vanilj, nötter och lite mogen citrus. Klockrent fynd.

Andreas Grube, Expressen

FÖRBLUFFANDE BRA

”Vrålande torv. Jättebra exempel på en whisky som är mer torvig än rökig.”

”Ingen whisky jag har provat hittills på bloggen har haft en bättre bang for your buck.”

90 poäng

David Tjeder, Tjeders Whisky

NU SNACKAR VI!

”Nu snackar vi! 50%, massor a rök, torv, frukt, mandelmassa, kryddighet, hav och sötma.”

”Detta är en verklig muskelwhisky, det måste vara en sydkust-Islay, den har allt man önskar sig av en stormpiskad rökbomb. Det är bara att kapitulera. Är detta det mest prisvärda på Systembolaget just nu? Ja kanske, det ska mycket till för att utmana.”

Hasse Nilsson, Allt om Whisky

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Medlemserbjudande Whisky - Medlem

Spirit of Hven Red & White 2012 MMMC Single Cask

You are unauthorized to view this page.

Romlandet Jamaica

Jamaica brukar beskrivas som romvärldens Islay. Jämförelsen är ganska relevant. På Jamaica finns flera betydelsefulla destillerier och den brittiska stilen är den av romstilarna som ligger närmast whiskyn. Även klimatet kan vara närmast brittiskt, det är svalare och präglat av salta havsvindar. Jamaicarommen är den mest smakrika av alla romstilar. Den i hög grad potstilldestillerade rommen får ofta jäsa med så kallad Dunder, en typ av surmäsk som förvaras i hålor i marken. Resultatet är en esterrik rom med mängder av smaker, kraftfull, kryddig och robust som en Islaywhisky.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.