Kategorier
Produkt Rom

Ron Abuelo Centuria

Få kvar

Ron Abuelo Centuria

Smaknoter

Smakprofil:

Stor, komplex, doft av vanilj, rostad ek, lönnsirap, farin, tobak, läder, cederträ, kryddpeppar, apelsin och äpple. Fyllig och rund smak med tydlig, men välbalanserad, sötma. Inslag av choklad, honung, russin, kanel och kanderade äpplen. Lång finish med nötiga och kryddiga toner som kompletteras med en trevlig ton av mörk choklad.

Artnr:

40659

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Herrera Province, Pesé

Typ:

Rom

Producent:

Ålder:

12-30 år, solerametoden

Råvara:

Melass + Sockerrörsjuice av sockerrör från Hacienda San Isidro

Jäsning:

Cirka 48 timmar

Destillation:

Kolonn

Fat:

Ex Tennessee Whisky

Antal flaskor till Sverige:

360

PRIS

1 340 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Ron Abuelo Centuria

Abuelos flaggskeppsrom Centuria utvecklades, ursprungligen, som en limiterad jubileumsutgåva för att fira företagets hundraårsjubileum 2008. Namnet kommer från latinets centum, som just betyder hundra.

Rommens innehåll är förvisso inte 100 år gammalt, men ändå av betydande ålder och är skapad i ett solerasystem där basen utgörs av tolvårig rom som förgyllts med äldre rom som fatlagrats i upp till trettio år.

Centuria, liksom övrig rom från Abuelo, görs på sockerrör från egna plantagen Hacienda San Isidro, destilleras i eget destilleri och fatlagras i lagerhus på egendomen.

2011 lanserades Centuria på en bredare front och korades omgående till bästa nya romsort vid Golden Barrel Awards* samt belönades med dubbla guldmedaljer vid World Spirits Competition**. I recensioner förekom omdömen som 95 poäng***, platina**** och 5 stjärnor*****.

* Best New Rum, Golden Rum Barrel Awards, 2011
**Double Gold Medal, San Francisco World Spirits Competition 2012
***95 points, Ultimate Spirits Challenge 2015
****Platinum, Beverage Tasting Institute 2011
*****5 stars, Spirit Journal 2011

Läs mer om producenten

Ron Abuelo

Panama är ett av romvärldens mest fascinerande länder. Det lilla S-formade kanal-landet i Centralamerika ligger klämt mellan två världshav där Atlanten i öster och Stilla havet i väster skapar ett mycket speciellt klimat med hög maritim luftfuktighet och långa torrperioder. Landet brukar beskrivas som ett växthus med mycket jämn temperatur och konstant fuktighet. Panama anses vara en av världens främsta odlingsplatser för sockerrör. 

Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Rom

Rum Nation Jamaica Single Domaine Rum

Rum Nation Jamaica Single Domaine Rum

– Sverigeunik buteljering av 7-årig Worthy Park

Rum Nation är romföretaget som uppstod mer eller mindre av en slump när italienaren Fabio Rossi från den oberoende buteljeringsfirman Wilson & Morgan besökte skotska lagerhus för att köpa whiskyfat. Han fick då syn på romfat från forna brittiska kolonier som skickats till Skottland för att mogna långsammare i det kalla och fuktiga klimatet. Fabio Rossi fick prova och insåg i samma stund att han måste starta en romimport.

I dag är Rum Nation en välkänd och välrenommerad buteljerare i romvärlden. Inledningsvis buteljerade man endast rom från det forna brittiska imperiet, men snart riktade Fabio Rossi sina blickar över hela världen.

Denna Limited Edition-buteljering av Rum Nation Jamaica Single Domaine Rum kommer från destilleriet Worthy Park och fått fyra års inledande tropisk lagring för att sedan slutlagras kontinentalt under tre år. Buteljeringen släpps endast på den svenska marknaden.

Få kvar

Jamaica 7 YO Pot Still, Cask Strength, Rum Nation, Limited Edition

Säljstart:

Tisdag 1 juni, utvalda butiker (ca 22st) samt webblager, kl. 10:00

Artnr:

11137-01

Alkoholhalt:

59%

Ursprung:

Worthy Park,

Typ:

Engelska skolan, Pure Jamaican Rum

Buteljerad:

2021

Ålder:

7 år

Råvara:

Melass

Destillation:

Pot Still

Fat:

4 år tropisk lagring på exbourbonfat. Därefter 3 år i Europa på 2nd fill sherry- och ex-romfat

Esterhalt:

120–240

Lagring:

Tropisk och kontinental

Angels Share:

Ca 7% tropisk, ca 2% kontinental

Övrigt:

Inget tillsatt socker

Totalt antal flaskor:

1386 fl.

Antal flaskor till Sverige:

1382 fl

PRIS

699

Kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Inget tillsatt socker

Smaknoter

Färg:

Gyllene

Doft:

Stor, kryddig doft med inslag av fat, nymalet kaffe, kokos, nejlika, vanilj och kanel. Där finns också citrus, ananas, russin och andra fruktiga toner bakom de typiska aromerna från den långsamma Jamaicajäsningen

Smak:

Smakrik, torr och kryddig med toner av peppar, kanel, vanilj, choklad och ekfat. Fruktiga inslag, utan att bli söt, av apelsin, citron och russin

Eftersmak:

Lång och kraftfull med en något parfymerad och kryddig avslutning. En kompromisslös rom med hög alkohol, intensitet och aromatisk styrka

Fler nyheter

Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Rom

Foursquare Sassafras – Dubbellagrad rom från dreamteamet Gargano & Seale

Foursquare Sassafras - Dubbellagrad rom från dreamteamet Gargano & Seale

Luca Gargano är sannolikt en av de personer som gjort mest för att bringa reda i den tämligen laglösa romvärlden. Hans Gargano Classification har blivit ett alltmer vedertaget sätt att kommunicera och tydliggöra romstilar. Förutom att utveckla klassificeringen har Luca Gargano också försett romentusiaster med en lång rad makalösa buteljeringar. Det var exempelvis han som fann ett mer eller mindre bortglömt lager från nedlagda Caroni, vilket blev en sensation i romvärlden.

När Luca gör gemensam sak med Richard Seale från anrika Barbados destilleriet Foursquare är det nog det närmaste ett dreamteam man kan komma inom romvärlden.

Foursquare Sassafras är sjunde utgåvan i samarbetet mellan de båda och är en dubbellagrad rom som mognat på en kombination av ex-Bourbon och ex-Cognacfat. Rommen har fått totalt 14 års tropisk lagring vid destilleriet på Barbados.

Blenden består av Foursquare-rom destillerad i både Coffey Still och Pot Still, vilket gör buteljeringen till en Single Blended Rum enligt Garganos egen klassificering.

Slutsåld

FOURSQUARE SASSAFRAS DOUBLE MATURATION SINGLE BLENDED RUM BARREL PROOF, 61%

Säljstart:

Tisdag 25 maj, utvalda butiker (ca 4 st) samt webblager, kl. 10:00

Artnr:

40957-01

Alkoholhalt:

61% – Barrel Proof

Ursprung:

St Philip, Barbados, Foursquare Rum Distillery

Typ:

Engelska skolan, Single Blended Rum

Buteljerad:

November 2020

Råvara:

Melass

Vatten:

Demineraliserat vatten

Jäsning:

44 timmar i rostfria ståltankar

Destillation:

Twin Column Coffey Still samt Double Retort Potstill

Fat:

3 år på bourbonfat och elva år på cognacsfat

Lagring:

Tropisk, vid destilleriet

Angels share:

Ca 8% årligen

Sockerhalt:

Inget tillsatt socker

Totalt antal flaskor:

6000 fl.

Antal flaskor till Sverige:

60 fl

PRIS

1 985 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Mahogny med inslag av orange.

Doft:

Komplex och kraftfull, hasselnötter, citrus och rostat bröd.

Smak:

Stor och generös. Kokos, karamell och kryddor inbäddade i eleganta ektoner.

Eftersmak:

Lång och intensiv. Ek, peppar och kaffebönor.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Rom

Guyana-rom med touch av port

Guyana-rom med en touch av port

Guyana är ett litet och ganska okänt land med drygt 700 000 invånare på den sydamerikanska nordkusten. Landet är känt för två saker – fast och flytande guld. Man har stora guldfyndigheter, men också en romproduktion i världsklass.

Den så kallade Demerara-rommen, en smakrik kolonn- och potstilldestillerad rom, är mycket välkänd. Namnet kommer från Demerarafloden som rinner genom Guyana. Demerara-rom är vanligtvis mörk, kraftfull och komplex.

Compagnie des Indes är en fransk independent buteljerare som drivs av romspecialisten Florent Beuchet. Namnet är en hyllning till de rederier som en gång seglade på Karibien. Företaget buteljerar en stor mängd romsorter där mångfald i stilar, smak, aromer och ursprung är kännetecknande. Man är mycket mån om begreppet terroir, alltså de platser där sockerrören vuxit, och man anger alltid dessa på buteljeringarna.

Denna 13-åriga Guyana-rom är destillerad vid Diamond Distillery i Georgetown, som är den största tillverkaren i Guyana. Compagnie des Indes buteljering är en smakrik och relativt ovanlig portvinslagrad rom. Single Cask-buteljeringen är exklusiv för svenska marknaden.

Få kvar

GUYANA DIAMOND 13 YEARS OLD (2007) PORT FINISH, HIGH PROOF, 52%

Säljstart:

Tisdag 25 maj, utvalda butiker (ca 6st) samt webblager, kl. 10:00

Artnr:

11773-01

Alkoholhalt:

52%

Ursprung:

Guyana, Diamond Distillery (Demerara Distillers Ltd)

Typ:

Engelska skolan, Single Blended Rum

Destillerad:

2007

Buteljerad:

Mars 2021

Ålder:

13 år

Råvara:

Melass

Destillation:

Flera olika pannor, huvudsakligen kolonn

Fat:

10 år på ex-bourbon följt av 4 år på ex-port, fatnummer GDP30

Lagring:

30% tropisk lagring, 70% kontinental

Sockerhalt:

Inget socker tillsatt

Övrigt:

Destillerad i Guyana och buteljerad i Frankrike. Begränsad upplaga. Buteljerad utan kylfiltrering. Buteljeringen är exklusiv för svenska marknaden.

Totalt antal flaskor:

240 fl.

Antal flaskor till Sverige:

240 fl.

PRIS

895 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Ljust kopparfärgad med rosa inslag.

Doft:

Delikat och mycket blommig med toner av bivax, fläder- och apelsinblom.

Smak:

Mjuk och strukturerad med fruktiga inslag, sockerrör och en behaglig sötma med aprikos och svarta vinbär.

Eftersmak:

Fyllig och ekig med mjukt avslut.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Rom

Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum, aged 8 Years

Hampden Estate - Nu som 8-åring

Jamaica kom som ett av de första länderna i Karibien under brittisk flagg. Skottar och engelsmän etablerade sockerplantager och startade rombrännerier. Teknik och metoder hade man med sig hemifrån och man började göra rom i potstills, såsom man gjorde whisky hemma. I dag brukar man tala om rom i den brittiska skolan.

Hampden Estate grundades 1753 av den skotska familjen Stirling, de slog omgående sig på sockerrörsodling och troligen kom romtillverkningen igång vid samma tid. År 1852 köptes Hampden Estate av George McFarquhar Lawson som utvecklade den så kallade Trelawnymetoden där man jäser rommen med hjälp av surmäsk, så kallad dunder. Denna mäsk förvaras i jordhålor och kan bli förbluffande gammal.

2009 sålde den jamaicanska staten destilleriet till de nuvarande ägarna familjen Hussey som började sälja sin rom under Hampden Estates eget namn, tidigare hade den huvudsakligen sålts till blandningsindustrin.

Hampden Estate lyfter fram fem hörnpelare som ger rommen dess karaktär: Egendomens klara källvatten, spontanjäsning med ”dunder”, 100% potstilldestillering, tropisk lagring och att man aldrig eftersötar eller färgar sin rom.

Rommen har ekfatslagrats på Jamaica i åtta år, vilket Hampden menar är jämförbart med 25 års kontinental lagring.

Slutsåld

Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum, Aged 8 Years

Säljstart:

Tisdag 1 juni, utvalda butiker (ca 20st) samt webblager, kl. 10:00

Artnr:

40958-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Trelawny,

Typ:

Engelska skolan, Pure Single Jamaican Rum

Destilleri:

Ålder:

8 år

Råvara:

Melass

Vatten:

Eget källvatten

Jästtyp:

Vildjäst

Jäsning:

Lång, 8–15 dagar

Destillation:

100% Pot Still (Double Retort)

Fat:

Ex-Bourbon

Esterhalt:

Hög

Lagring:

Tropisk lagring på Jamaica

Angels Share:

Ca 8%

Övrigt:

Inga färgämnen har tillsatts. Inget tillsatt socker

Antal flaskor till Sverige:

660 fl.

PRIS

645 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Inget tillsatt socker

Smaknoter

Doft:

Mycket intensiv med toner av mogen banan, kryddor, torkat apelsinskal, ugnsbakade äpplen och ekfat.

Smak:

Smakrik med angenäma toner av ingefära, vanilj, mörk choklad och kaffebönor.

Eftersmak:

Lång och kvardröjande med kryddiga toner.

Fler nyheter

Kategorier
Produkt Whiskey

Glen Mhor 1966, Private Collection

Få kvar

Glen Mhor 1966

Smaknoter

Färg:

Mörk koppar

Doft:

Söt citrus, päron, smörkola, kanel, mandel, marsipan och en typisk kustnära havskänsla

Smak:

Djup och fyllig smak med toner av kaffe, plommonsylt, apelsinzest och körsbär

Eftersmak:

Mältat korn, mörk choklad, torv och solmogen melon

Artnr:

40761

Alkoholhalt:

41%

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Glen Mhor

Destillerad:

Fredag, 30 december 1966

Buteljerad:

Torsdag, 28 november 2019

Ålder:

52 år

Årgång:

1966

Fat:

Refill Sherry Hogshead, #4834

Totalt antal flaskor:

35 st

Antal flaskor till Sverige:

3 st

PRIS

65 256 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Glen Mhor 1966, Private Collection

Glen Mhor är borta sedan mer än 35 år. Nu är det länge sedan någon buteljering släpptes ut på marknaden och det har sagts att det sista fatet tömts. Så hade det förmodligen varit om det inte vore för Gordon & MacPhail. Glen Mhor låg i den gamla destilleristaden Inverness. I dag är destilleriet helt jämnat med marken och där det en gång destillerades whisky är det nu ett shoppingcentrum och en stor parkeringsplats.

Med Glen Mhor upphörde whiskytillverkningen i Inverness. Glen Mhor låg alldeles intill Caledonian Canal och tog sitt vatten ur Loch Ness. Glen Mhor hade ett gott rykte och blev som många andra nedlagda destillerier storvilt på samlarmarknaden. I dag är en flaska Glen Mhor en tidskapsel och ett stycke buteljerad whiskyhistoria.

Läs mer om producenten

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail är ett anrikt, familjeägt whiskyföretag baserat i Elgin i Speyside. År 1895 öppnade de två vännerna James Gordon och John Alexander MacPhail en liten speceributik på South Street där de sålde te, kaffe, vin och andra importerade delikatesser.

Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Whisky

Sverigeunik sherrylagrad Macallan från G&M

Sverigeunik sherrylagrad Macallan från G&M

Speymalt är Gordon & MacPhails berömda varumärke för Macallanwhisky. Mycket tidigt blev Gordon & MacPhail den samarbetspartner som Macallan fullt och fast litade på som buteljerare av sin singelmalt. Macallans egen affär handlade bara om blendwhisky. Gordon & MacPhail tecknade långtgående avtal om fatfyllning och byggde upp ett stort lager av Macallanwhisky.

Mustiga nästan svarta sherrylagringar blev tidigt ett signum för Macallan. I dag kan inte destilleriet upprätthålla sådana lagringar. Men Gordon & MacPhail kan fortfarande.

Vill man uppleva en klassisk Macallanwhisky i den gammaldags sherrytunga originalstilen så är en mahognymörk 17-årig Speymalt en svårslagen upplevelse. Whiskyn är en single cask-buteljering som är exklusiv för den svenska marknaden.

Slutsåld

SPEYMALT MACALLAN 2003 (17 YO), 1ST FILL SHERRY HOGSHEAD, SINGLE CASK, 57,1%

Säljstart:

Tisdag 25 maj

Artnr:

40955-01

Alkoholhalt:

57,1%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destillerad:

2003

Buteljerad:

2021

Ålder:

17 år

Fat:

First Fill Sherry Hogshead

Jäst:

Cask No. 6702 (exklusivt för Sverige)

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, ej färgad

Totalt antal flaskor:

265 fl.

Antal flaskor till Sverige:

263 fl.

PRIS

1 949 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mahogny.

Doft:

Stor och komplex doft med inslag av sherryfat, nötter, torkad frukt och kryddor.

Smak:

Smakrik, kryddig och fruktigt med toner av citrusskal och rostad ek.

Eftersmak:

Lång och njutbar med rostade nötter och mörk choklad.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - 3st Whisky

Trippelsläpp från Springbank

Trippelsläpp från Springbank

Longrow Peated

Longrow Peated är ett kraftfullt slagskepp i Springbanks armada. Det började som ett experiment när Springbank försökte sig på att tillverka hårt rökt malt i sin kölna i Campbeltown. Året var 1973 och man sparade inte på Kintyretorven, utan torkade malten längre och hårdare än tidens Islaywhisky.

Det som var tänkt som ett försök och främst att ha för att sälja till blandningsindustrin blev långt senare en succé. Springbanks första rökta singelmalt lanserades 1985. För att särskilja den från annan Springbankwhisky uppkallade man den efter ett nedlagt granndestilleri. Longrow blev en föregångare för rökig fastlandswhisky och buteljeras numera återkommande i flera varianter som alla har sin grund i klassiska Longrow Peated.

Stilen är robust, nästan lite sotig och bjuder på en unik kryddighet som bara finns hos denna rökiga juvel i Springbanks Campbeltownflotta.

I lager

LONGROW PEATED, 46%

Säljstart:

Tisdag 25 maj, (ca 60st) samt webblager, kl. 10:00

Artnr:

40937-01

Alkoholhalt:

46%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destillation:

Dubbeldestillerad

Buteljerad:

2020

Ålder:

Anges ej

Malt:

Egenmältat, hårt rökt malt, ca 50–55 ppm. Torkas upp till 48 timmar.

Fat:

Anges ej

Jäsning:

72-110 timmar

Övrigt:

Anges ej

Totalt antal flaskor:

Anges ej, men är, som all whisky från Springbank, hårt allokerad.

Antal flaskor till Sverige:

3000 fl.

PRIS

599 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Mycket krämig, vaniljsås. Röken utvecklas gradvis, grillad marshmallow, örter och frukt.

Smak:

Välbalanserad och krämigt fyllig med lätt medicinala toner. Röken kommer i vågor.

Eftersmak:

En kvardröjande behaglig rök.

Longrow Red Malbec

Longrow Red är en serie där den rökiga Longrowwhiskyn lagrats på rödvinsfat från olika håll i världen. Det som 2012 var ett experiment med en Cabernet Sauvignon-lagrad Longrow blev en sådan succé att man fortsatt att lansera den rökiga whiskyn i en rad olika rödvinslagringar. I dag är Longrow Red en del av Springbanks core range.

Årets buteljering har först lagrats på traditionella bourbonfat i sju år och därefter i tre år på Malbec-fat från De Toren Private Cellar i Sydafrikanska Stellenbosch. De Toren ligger precis i utkanten av Kapstaden och är en väl ansedd och prisbelönt vinproducent från det stora Stellenboschdistriktet.

Malbec är framförallt Argentinas stora druva där 75 % av världens Malbecviner produceras, men även Sydafrika har på senare år uppmärksammats för förstklassiga Malbecviner.

Slutsåld

LONGROW RED REFILL MALBEC 10 YO, 52,5% Refill Malbec Matured

Säljstart:

Tisdag 25 maj, utvalda butiker (ca 20st) samt webblager, kl. 10:00

Artnr:

11720-01

Alkoholhalt:

52.5%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destillation:

Dubbeldestillerad

Buteljerad:

December 2020

Ålder:

10 år

Malt:

Egenmältad, hårt rökt malt, ca 50-55 ppm

Fat:

7 års initial lagring på Bourbonfat följs av 3 års finish på refill Malbec-fat från sydafrikanska De Toren Private Cellars i Stellenbosch

Jäsning:

72-110 timmar

Totalt antal flaskor:

10 000 fl.

Antal flaskor till Sverige:

658 fl.

PRIS

973 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Djup bärnsten.

Doft:

Tydliga aromer av vaniljkola och butterscotch-kex med inslag av asfalt, syrliga rabarber och grapefrukt.

Smak:

Delikat rökig, balanserad med röda äpplen och mogna svarta körsbär. Nygräddade munkar, kanderad mandel och söta toner tillsammans med tobaksblad.

Eftersmak:

En askig, lite jordig avslutning med en smörig munkänsla av varm björkvedsglöd.

Springbank Local Barley

Springbank är Skottlands mest lokala destilleri. På grund av det avlägsna läget längst nere på Kintyrehalvön har man alltid fått klara sig själva. Vägen upp till de stora städerna var slingrande och lång och kornboden för Campbeltowns många destillerier fick bli det som fanns utanför knuten. Såväl torv som korn fanns i mängder och de lokala odlarna kunde tidvis försörja fler än 20 destillerier i staden.

De senare åren har Springbank hyllat denna tradition genom att buteljera Local Barley-utgåvor där kornet uteslutande kommer från en lokal odlare. Till den sjätte utgåvan i serien har man använt korn från Glencraig Farm där David Young i fjärde generationen odlar ekologiska grödor en knapp mil utanför Campbeltown, whiskyn har sedan lagrats på 100% olorosofat i tio år.

Slutsåld

SPRINGBANK 10 YO LOCAL BARLEY, 55,6%

Säljstart:

Tisdag 25 maj, utvalda butiker (ca 20st) samt webblager, kl. 10:00

Artnr:

11166-01

Alkoholhalt:

55.6%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destillation:

Juni 2010, destillerad två och en halv gång

Buteljerad:

December 2020

Ålder:

10 år

Kornsort:

Belgravia (från Glencraigs Farm på Kintyre-halvön)

Malt:

Egenmältad, medelhårt rökt malt, 12-15 ppm

Fat:

100% Sherryfat

Jäsning:

72-110 timmar

Totalt antal flaskor:

8 500 fl.

Antal flaskor till Sverige:

598 fl.

PRIS

1 097 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mahogny

Doft:

Rik, fruktig och nötig med toner av russin, katrinplommon och en liten touch av mörk bitter choklad, espressokaffe och valnötter.

Smak:

Elegant och krämig, söt crème brulee, citrus och små toner av muskot.

Eftersmak:

I finalen kommer maraschino körsbär, kola och Springbanks typiska kustkänsla.

Utgåvor i Local Barley-serien

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Övrig Sprit

Historiska jubileumsårgångar från Armagnac de Montal

Historiska jubileumsårgångar från Armagnac de Montal


Armagnac har en liten men närmast fanatisk beundrarskara över hela världen. Armagnac är inte lika lättillgänglig som rom och cognac, men entusiasterna menar att Armagnac är dryckesvärldens mest fascinerande destillat. Armagnac kan bara göras regionen Gascogne i sydvästra Frankrike. Den har likheter med cognac, men skillnaderna är stora både i tillverkning och smak. Det som gör armagnac så spännande är att få drycker uppnår så hisnande ålder. Än i dag är det möjligt att uppleva frisk och vital armagnac som destillerades för mer än 100 år sedan.

Armagnac görs i regel av fyra gröna druvsorter Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard och Baco, inga tillsatser är tillåtna, druvorna måste självjäsa och destilleras sedan en gång i en armagnacpanna (Alambic Armagnacais). En panntyp som kan beskrivas som ett mellanting av en kolonnpanna och en enkelpanna. Än i dag sker destillationen småskaligt och ambulerande pannor som fraktas runt mellan gårdarna förekommer fortfarande.

En av de mest ansedda producenterna är De Montal från hjärtat av Armagnac. Slottet Le Rietourt, där familjen de Montal residerar, ligger i Bas-Armagnac, det förnämsta området i regionen. Få andra producenter har lika osannolikt gammal armagnac som de Montal. I familjens paradiskällare finns årgångar ända tillbaka till slutet av 1800-talet. Familjens Armagnac levereras till bland annat Frankrikes president, det engelska kungahuset och till en lång rad toppkrogar över hela världen.

För att uppnå så hisnande åldrar använder sig de Montal, liksom andra producenter, av stora och tämligen inaktiva fat. Man vakar också mycket noga över faten. När eken riskerar att bli dominerande för man över armagnacen på glasdamejeanne. Där kan den sedan ligga i mycket långa tider innan den buteljeras. Det är skördeåret som utgör etikettens årgång. Destillation sker under vintern, fram till slutet av mars. Därefter fatlagras spriten upp till cirka 50 år, före fortsatt lagring på glasdamejeanne.

De Montals husstil är robust och smakrik. Årgångsbuteljeringarna kännetecknas av en relativt kraftfull stil med toner av choklad, torkade frukter och en portvinsliknande karaktär. I äldre årgångar finner man dessutom nästan alltid en sagolik ranciokaraktär.

Nu lanserar De Montal en exklusiv serie med armagnac i yttersta världsklass och i minst sagt anspråksfull ålder. Från den äldsta, gjord på druvor som skördades för 120 år sedan, till ”ynglingen” med endast 40 år på nacken. Årgångarna är 1901, 1921, 1931, 1941, 1951, 1961 och 1971.

-Kan man tänka sig en bättre födelsedagsgåva till en jämnt firande jubilar?

I LAGER

ARMAGNAC DE MONTAL 1901, 40%

Säljstart:

Torsdag 27 maj, webblansering kl. 10:00

Artnr:

11725-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appellation Armagnac Controlée, Frankrike

Buteljerad:

Mars 2021 – 120 år efter skörd

Ålder:

120 år sedan skörd

Årgång:

1901

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

400 liters fat av fransk ek

Lagring:

50 års lagring på ekfat, därefter 70 år i damejeanne fram till buteljering

Antal flaskor till Sverige:

1 fl.

PRIS

48 195 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Smak:

Mycket mörk, närmast bläckfärgad. Söt smörig rancio, med inslag av päron och frukt. En armagnac med unik längd och rundhet, elegant och värmande.

I LAGER

ARMAGNAC DE MONTAL 1921, 40%

Säljstart:

Torsdag 27 maj, webblansering kl. 10:00

Artnr:

11797-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appellation Bas-Armagnac Controlée, Frankrike

Buteljerad:

Mars 2021 – 100 år efter skörd

Årgång:

1921

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

400 liters fat av fransk ek

Lagring:

50 års lagring på ekfat, därefter 50 år i damejeanne fram till buteljering

Antal flaskor till Sverige:

2 fl.

PRIS

34 445 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Glimrande bärnsten.

Aroma:

Elegant och kryddig.

Smak:

Mjuk och rund med toner av kokos och karamell.

I LAGER

ARMAGNAC DE MONTAL 1931, 40%

Säljstart:

Torsdag 27 maj, webblansering kl. 10:00

Artnr:

40949-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appellation Bas-Armagnac Controlée, Frankrike

Buteljerad:

Mars 2021 – 90 år efter skörd

Årgång:

1931

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

Först på 400 liters franska ekfat i 50 år sedan 40 år i damejeanne

Lagring:

50 års lagring på ekfat, därefter 40 år i damejeanne fram till buteljering

Antal flaskor till Sverige:

2 fl.

PRIS

25 995 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Skimrande mörkbrun.

Doft:

Kraftfull med toner av apelsinskal.

Smak:

Elegant och lång med inslag av torkad frukt.

SLUTSÅLD

ARMAGNAC DE MONTAL 1941, 40%

Säljstart:

Torsdag 27 maj, webblansering kl. 10:00

Artnr:

40950-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appellation Bas-Armagnac Controlée, Frankrike

Buteljerad:

Mars 2021 – 80 år efter skörd

Årgång:

1941

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

400 liters fat av fransk ek

Lagring:

50 års lagring på ekfat, därefter 30 år i damejeanne fram till buteljering

Antal flaskor till Sverige:

3 fl.

PRIS

11 500 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Mahogny.

Doft:

Behaglig med karamell och läder.

Smak:

Smidig och elegant med en sirapsexplosion, läder och tobaksblad.

I LAGER

ARMAGNAC DE MONTAL 1951, 40%

Säljstart:

Torsdag 27 maj, webblansering kl. 10:00

Artnr:

11134-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appellation Bas-Armagnac Controlée, Frankrike

Buteljerad:

Mars 2021 – 70 år efter skörd

Årgång:

1951

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

400 liters fat av fransk ek

Lagring:

50 års lagring på ekfat, därefter 20 år i damejeanne fram till buteljering

Antal flaskor till Sverige:

6 fl.

PRIS

9 945 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Aroma:

Kryddig med kaffetoner.

Smak:

Lång med toner av lakrits.

SLUTSÅLD

ARMAGNAC DE MONTAL 1961, 40%

Säljstart:

Torsdag 27 maj, webblansering kl. 10:00

Artnr:

40951-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appellation Bas-Armagnac Controlée, Frankrike

Buteljerad:

Mars 2021 – 60 år efter skörd

Årgång:

1961

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

400 liters fat av fransk ek

Lagring:

59 års lagring på ekfat

Antal flaskor till Sverige:

36 fl.

PRIS

4 449 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Mörkbrun.

Aroma:

Kraftfull vanilj och rancio.

Smak:

Angenämt kryddig med välbalanserad ek.

SLUTSÅLD

ARMAGNAC DE MONTAL 1971, 40%

Säljstart:

Torsdag 27 maj, webblansering kl. 10:00

Artnr:

40948-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appellation Bas-Armagnac Controlée, Frankrike

Buteljerad:

Mars 2021 – 50 år efter skörd

Årgång:

1971

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

400 liters fat av fransk ek

Lagring:

48 års lagring på ekfat

Antal flaskor till Sverige:

72 fl.

PRIS

1 649 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Kraftfull med toner av mogna plommon.

Smak:

Angenäm och elegant struktur med toner av kanderade körsbär..

Fler nyheter

Kategorier
Produktnyhet - Rom

Ron Abuelo XII Two Oaks

Ron Abuelo XII Two Oaks - Dubbellagrad rom från Panama

Bland världens många romproducerande länder talas det allt oftare om Panama. Det lilla s-formade kanallandet som förenar  Mellanamerika med Sydamerika är ett av romvärlden mest fascinerande. Panama har liksom pressats upp som en barriär där två världshav möts. Det tropiska läget i mötet av två enorma hav har skapat ett unikt klimat, där fuktighet och värme är i det närmaste konstanta, nästan som i ett drivhus. I det unika klimatet får sockerrören en nästan linjär tillväxt och utvecklar en mycket hög sockerhalt.

Ron Abuelo grundades av Spanjoren Don José Varela Blanco 1908. I dag drivs romtillverkningen i tredje generationen och Ron Abuelo räknas till en av de allra främsta.

Sockerrörens kvalitet, en egenproducerad jäst ett aktivt fatarbete är hörnstenar för Ron Abuelo.

Abuelo Two Oaks är en tolvårig rom som lagrats i två olika sorters ekfat. Först på traditionella Tennesse whisky/bourbonfat, och därefter slutlagring på djuprostade fat av ny amerikansk vitek, Quercus alba. Dessa fat rostas i 60 minuter vid 180 grader, därefter höjs temperaturen till 220 grader och de då vidöppna porerna gör att rostningen tränger nästan en centimeter ner i fatväggarna. Djuprostad ny ek utvecklar mängder med smaker och ger den kolonndestillerade spriten en extra dimension med kaffe-, choklad-, rök- och vaniljtoner.

Få kvar

Ron Abuelo XII Two Oaks

Säljstart:

Tisdag 18 maj

Artnr:

11768-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Pesé, Herreera Province,

Typ:

Spanska skolan, Single Estate Rum

Ålder:

12 år

Råvara:

Melass och juice av sockerrör från egna odlingar på Hacienda San Isidro

Jäsning:

Ca 48 timmar

Destillation:

Kolonn

Fat:

Först lagrad på Bourbonfat, Finish på extra hårt rostad ny amerikansk ek

Sockerhalt:

24 g/l

Antal flaskor till Sverige:

2400

PRIS

575 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Mörk mahogny.

Doft:

Lätt rökig med en tydlig ekighet, följd av eleganta toner av vanilj, kaffe och rostad mandel.

Smak:

Intensivt ekiga toner med en ovanlig rökig sötma, kryddor, karamell och nymalet kaffe och gräddkola.

Eftersmak:

Lång och elegant.

Fler nyheter