Kategorier
Uncategorized

Springbanksläpp x 3

Den tredje och nionde maj kan vara väl värt att notera i kalendern, då släpps nämligen svenska allokeringarna av nya Longrow Red, samt Springbank 15 YO och Hazelburn 10 YO.

Som vanligt, när det gäller Springbank, hade vi önskat betydligt större tilldelning – det kommer blott 150 flaskor vardera av de två sistnämnda. Däremot gläds vi mycket över att ha lyckats säkra drygt 600 flaskor av Longrow Red till svenska marknaden.

Springbank 15 YO

Sherryfat och Springbank är en skön kombination, Det är något med den kryddiga och robusta Springbankwhiskyn som gör att den blir rund, mjuk och elegant när den gifter sig med sherryfaten. Här är det 100% sherryfat. Grattis till de som lyckas lägga vantarna på en av de 150 flaskor som släpps.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Här möts man av rökiga toner av charkuterier och barbecue. Kryddnejlikor, myntablad, jod och mogna plommon; tillsammans med sherrytonerna från den klassiska oloroson.
Smak: Smaken är behagligt rökig, typisk Springbankssälta med havsnära toner, mogna körsbär, valnötter, fikon, Demerarasocker och mörk choklad.
Eftersmak: Lång med inslag av tobak, läder och en lätt rökslinga.

[/toggle]

Springbank
SPRINGBANK 15 YO, 46%

Säljstart: Torsdag 9 maj, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40536-01
Pris: 976 kr
Alkoholhalt: 46%
Destillerad: N/A
Buteljerad: 2018
Ålder: 15 år
Fat: 100% Sherryfat
Totalt antal flaskor: N/A – Dock hårt allokerad
Antal flaskor till Sverige: 150 fl

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Hazelburn 10 YO

Problemet med att driva ett destilleri som bara producerar en bråkdel mot vad de stora drakarna gör, samtidigt som hela världen vill köpa det som vilar i lagerhusen, är såklart en ekvation utan lösning. När det gäller den trippeldestillerade och helt orökta Hazelburn är problemet egentligen ännu större eftersom tillverkningen är väldigt liten och allokeringen stenhård

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Honungssöt, vanilj, gräddkola mogna päron, bakade äpplen, smuldegspaj och nougat.
Smak: Mjuk och elegant, mer vanilj mjölkchoklad, gräddiga godistoner, frisk honung och lätt citrus.
Eftersmak: Behaglig och mjuk med mjölkchoklad och malt-toner som sakta försvinner. .

[/toggle]

Hazelburn
HAZELBURN, 10 YO, 46%

Säljstart: Torsdag 9 maj, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40537-01
Pris: 598 kr
Alkoholhalt: 46%
Destillerad: N/A
Buteljerad: 2018
Ålder: 10 år
Fat: 100% Bourbonfat
Totalt antal flaskor: N/A – Dock hårt allokerad
Antal flaskor till Sverige: 167 fl

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Longrow Red – Pinot Noir

Sedan 2012 lanserar Springbank årligen sin Longrow Red. En buteljering som görs i små serier och som buteljeras cask strength efter slutlagring på olika typer av rödvinsfat. Flera av dessa utgåvor har varit smått sensationella. Trots detta upprepas de sällan utan Springbank söker hela tiden nya spännande smakkombinationer. Nu har turen kommit för den rökiga Longrow-whiskyn att möta kungsdruvan pinot noir. I det här fallet odlad långt borta på Nya Zeeland.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Krämig med röda äpplen, rabarberpaj, marsipan, lakrits och maraschinokörsbär.
Smak: Mjuk och elegant, lite sotig i sin rökighet, med behagliga rödvinstoner. Röda bär, hallonsylt, tranbär, och tobaksblad.
Eftersmak: Lång med klassiska rökiga Longrowtoner. Krämigt rökig, russin och liten nötighet.

[/toggle]

Longrow Red

LONGROW RED 11 YO PINOT NOIR CASK STRENGTH, 53,1%

Säljstart: Fredag 3 maj, utvalda butiker + webb
Artnr: 40535-01
Pris: 979 kr
Alkoholhalt: 53,1%
Destillerad: N/A
Buteljerad: Januari 2019
Ålder: 11 år
Fat: 8 år på Bourbon Barrels + 3 år på Refill Pinot Noir Barriques (Grant Taylor’s Vali Vineyards, Nya Zealand)
Totalt antal flaskor: 9 000 fl
Antal flaskor till Sverige: 624 fl

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Aktuellt och läsvärt

LYXWHISKY FRÅN GORDON & MACPHAIL
Läs mer

KANYA – ASIENS BÄSTA WHISKY?
Läs mer

VÄLLAGRAD GRAINWHISKY OCH KAXIG HIGHLANDER
Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Asiens bästa?

Kanya

Med en enda tokhyllande recension lyckades whiskyikonen Jim Murray, 2013, välta den japanska whiskyindustrin över ända. Det var vad som behövdes för att det växande intresset för samurajwhiskyn skulle explodera, för att priserna skulle skjuta i höjden och att de japanska whiskylagren skulle börja sina. När Mr. Murray, jo han vill helst kallas så, hissar den indiska whiskyn från Paul John är väl förutsättningarna något annorlunda, men bli inte förvånande om vi får se en markant ökad efterfrågan också på denna fascinerande whisky.

Michael D'Souza är Paul Johns Master Distiller Indien och Storbritannien har mycket nära band. Indien var en brittisk koloni fram till 1947 och den brittiska handelsflottan gick i skytteltrafik mellan de båda länderna. Ingen annan koloni har haft lika stor betydelse för britterna. De båda länderna har präglat varandras samhällen språkligt, kulturellt och ekonomiskt – säg den britt som inte dricker indiskt te. Indien å sin sida anammade det brittiska; språk, kultur, idrott och inte minst whisky. I mötet mellan Europa och fjärran östern, religioner och kulturer, modernt och gammalt, växte världens största demokrati och världens kanske mest spännande land fram.

Efter självständigheten föddes en inhemsk whiskyindustri. Kornodlingarna i Indien var ringa. Man sökte sig därför till andra råvaror, inte minst melass. Indien är världens ledande producent av sockerrör. Några skotska lagar och förordningar brydde man sig inte om, däremot lånade man gladeligen namn och varumärken som klingande skotskt som Mac, Bagpiper, Old Tavern med flera. Whiskyn som producerades vid de indiska destillerierna hade egentligen en enda uppgift, den skulle blandas med vad som helst och drickas med is och ge välbehövlig svalka i det varma landet. I den folkrika nationen växte whisky- och dryckesindustrin till enorm storlek. Av de tio största whiskymärkena på världsmarknaden i dag är åtta(!) indiska. Störst är Officer’s Choice, nästan dubbelt så stort som Johnnie Walker.

KanyaJohn Distilleries är en omfattande verksamhet, den fjärde största sprittillverkaren i Indien med 1 000 anställda och anläggningar i sju olika delstater. Förra året såldes närmast ofattbara 124 miljoner flaskor av deras Original Choice. Tillverkningen av klassisk singelmaltwhisky påbörjade Paul John 2007 när två nya potstills sattes on stream i anläggningen i Goa. Man gick noggrant till väga; importerade torv från Skottland, skaffade sexradigt korn från Himalayas sydsluttningar och ägnade mycket omsorg åt att få ett perfekt källvatten till processen.

Paul John Single Malt Whisky premiärvisades i oktober 2012 på Capital hotell i London och därefter på Whisky Show där experter och konnässörer från whiskyindustrins innersta finrum gjorde vågen. Resten är en framgångssaga som nu fått ännu ett kapitel genom Mr. Murrays hyllningar och betyg på 96 poäng i Whiskybible 2018.

Kanya Att lagra whisky i Indien och i den lilla delstaten Goa, under vajande kokospalmer, vid gyllengula sandstränder, kryddiga rökelsedofter och frigående kor, är en krävande utmaning. Det är tidvis bedövande varmt och änglarna, eller om det nu är Vishnu och Shiva, har en drypande törst. Omkring 10 procent avdunstar varje år ur whiskyfaten. Men det tropiska klimatet gör samtidigt att mognandet går påfallande fort.

Prestigebuteljeringen Kanya har en maltig och fruktig karaktär. Den har lagrats sju år på amerikansk vitek. Utgåvan är mycket begränsad och producerades endast i 1 500 flaskor. Den orökta malten ger en elegant ton av nougat, honung och citrus. Whiskyn har hyllats enormt sedan lanseringen. Kanya är namnet på den indiska motsvarigheten till stjärntecknet jungfrun.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Citrus, honung och kokos. Tydligt maltig med mogen persika, aprikos och vanilj.
Smak: Fyllig och krämig med mjuk ek och butterscotch-kex.
Eftersmak: Generösa kryddor och rostade ekfat, lätt sälta och elegant.

[/toggle]

Kanya whisky

KANYA LIMITED EDITION PAUL JOHN, 50%

Säljstart: Torsdag 9 maj, webblansering kl. 10:00
Artnr: 10618-01
Pris: 2 370 kr
Alkoholhalt: 50%
Destillerad: N/A
Buteljerad: 2018
Ålder: 7 år
Fat: First fill amerikansk vitek
Totalt antal flaskor: 1 500 fl
Antal flaskor till Sverige: 84 fl

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 

 

 


Aktuellt och läsvärt

LYXWHISKY FRÅN GORDON & MACPHAIL
Läs mer

SPRINGBANKSLÄPP X 3
Läs mer

VÄLLAGRAD GRAINWHISKY OCH KAXIG HIGHLANDER
Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Lyxwhisky från Gordon & MacPhail

Våra vänner i Elgin förnekar sig inte. Nu har de klättrat upp och ner och djupare in i lagerhusen än på mycket länge. Med sig ner till buteljeringsanläggningen har de kånkat tre spännande fat och klätt dem i de nya eleganta dräkterna som lanserades förra året. Det är lyx de luxe det handlar om och mycket, mycket gott

Gordon & macphail

Inverleven – nedlagd raritet

I prestigeserien Private Collection har Gordon & MacPhail låtit ett fat från sedan länge försvunna Inverleven möta sin flaska. Inverleven var ett litet destilleri som låg exakt på gränsen mellan Highland och Lowland inom det stora graindestilleriet Dumbarton där märken som Ballantine’s, Teacher’s och Long John hade sin kornbod. 1991 stängdes Inverleven och revs 2002. Vid avrustningen köpte Bruichladdichs nya ägare en hel del av utrustningen bland annat en av mycket få kvarvarande Lomondpannor.

Inverleven 1985 är en raritet från detta numera mycket sällan sedda destilleri. Whiskyn destillerades den 22 januari 1985 och buteljerades den 6 juli 2018 i sitt 33:e levnadsår. Trots sin mogna ålder har alkoholhalten inte sjunkit särskilt mycket, 57,5% vittnar om en smakrik whisky med muskler och välväxt karaktär.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Tropisk frukt, ugnsbakad ananas, honungsmelon, kokos och lätt citrus. Där finns också en sötaktig krämighet som fortsätter med toner av vaniljglass, äpplen, aprikos och vit choklad.
Smak: Mycket rik med fruktiga toner, värmande vitpeppar och ugnsbakade frukter, banan, vanilj, saltkola och lätt kryddiga inslag. Rostad malt, kakaopulver och kolad ek.
Eftersmak: Lång och dröjande med rostade fat och liten blommighet.

[/toggle]

Peated
INVERLEVEN 1985, G&M PRIVATE COLLECTION, 57,4%

Säljstart: Torsdag 9 maj, webblansering kl. 10:00
Artnr: 11550-01
Pris: 13 526 kr
Region: Lowland
Alkoholhalt: 57,4%
Destillerad: 1985, tisdag 22 januari
Buteljerad: 2018, fredag 6 juli
Ålder: 33 år
Fat: Refill Bourbon Barrel, Cask No. 562
Totalt antal flaskor: 130 fl
Antal flaskor till Sverige: 6 fl

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Scapa – 30-årig fruktskål

Scapa är ett av de mest facinerande destilleriena i norr där det ligger med en vidunderlig utsikt över Scapa Flow. Här har destilleriet sett dramatiska händelser. Under första världskrigets slutskede stängdes större delen av den tyska flottan in i Scapa Flow. En tidig morgon passade tyskarna på att sänka samtliga fartyg för att förhindra att de kom i britternas händer. I dag ligger mängder av tyska krigsfartyg på botten i Scapa Flow. Delar av de rostiga vraken syns alltjämt ovanför ytan och från destilleriets fönster. Scapa Flow är på grund av detta ett av världens mest berömda vatten för vrakdykning. Här sänktes också brittiska MS Royal Oak av tyska torpeder den 14 oktober 1939. Katastrofen då 833 brittiska pojkar försvann i djupet lever ännu i alla Orkneybors hjärtan.

Scapa 1988 är en 30-årig whisky som buteljerats i den berömda Connoisseurs Choice-serien på 53,8%. Whiskyn har destillerats i en av få kvarvarande Lomondpannor som fortfarande är i drift i Skottland. Den installerades när Scapa renoverades 1959. Den knubbiga och lite fyrkantiga Lomondpannan utvecklades på 1950-talet. Pannan har dock modifierats, men är till sitt yttre olik klassiska potstills. Scapas whisky är lätt, fruktig, blommig och synnerligen delikat.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Päron, citronzest, mjuk blommighet och vanilj.
Smak: En krämig sötma väl balanserad med inslag av chili, choklad, grapefrukt, valnötter, rostad mandel och hasselnötter.
Eftersmak: Lång och fruktig, nyanser av torkad tropisk frukt och chokladpraliner.

[/toggle]

Peated
SCAPA 1988, G&M CONNOISSEURS CHOICE, 53,8%

Säljstart: Torsdag 9 maj, webblansering kl. 10:00
Artnr: 11579-01
Pris: 5 495 kr
Region: Islands, Orkney
Alkoholhalt: 53,8%
Destillerad: 1988, fredag 2 september
Buteljerad: 2018, torsdag 13 september
Ålder: 30 år
Fat: Refill Bourbon Barrel, Cask No. 10585
Totalt antal flaskor: 148 fl
Antal flaskor till Sverige: 3 fl

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Glenrothes 1974 – Gammal spökwhisky

Glenrothes ligger som en grindpost till en kuslig och ödslig kyrkogård i utkanten av den lilla Speysidestaden Rothes. Detta spöklika och dimbeslöjade läge har givit upphov till mängder med skrönor. Sant eller ej, men det berättas att man, i destilleriets barndom, ska ha använt sig av gamla gravvalv som lagringsplats för whiskyn. Än i dag är det ingen vettig människa som går in i lagerhusen efter mörkrets inbrott.

Glenrothes är ett otursförföljt destilleri. Det har brunnit och exploderat i omgångar. Det är också ett ganska anonymt destilleri som länge bara gick att få tag på via oberoende buteljerare. Det skulle dröja ända till 1987 innan de första originalbuteljeringarna från destilleriet såg dagens ljus. Dessförinnan gick nästan varenda droppe till den storsäljande blendwhiskyn Cutty Sark.

Glenrothes är en whisky som åldras med allra största värdighet. När den nu buteljerats som en av de första utgåvorna av Gordon & MacPhails nya Private Collection-serie så är det en ytterligt högklassig upplevelse – och ett vackert samlarobjekt dessutom.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Komplexa toner av fruktkaka med russin, dadlar, mörk choklad och citronzest. Mjuka ekfatstoner med liten örtighet.
Smak: Elegant, mjuk och sötaktig. Försiktig kanel och muskotnöt balanserar den mogna eken och sherrytonerna. Frukt och nötig choklad, rostade valnötter med russin citrus och saltkola mot slutet.
Eftersmak: En elegant söt eftersmak falnar och lämnar kvar en fin ton av rostade ekfat och choklad.

[/toggle]

SpringbankLocalBarley

GLENROTHES 1974, G&M PRIVATE COLLECTION, 49,5%

Säljstart: Torsdag 9 maj, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40542-01
Pris: 16 705 kr
Region: Speyside
Alkoholhalt: 49,5%
Destillerad: 1974, måndag 2 december
Buteljerad: 2018, fredag 6 juli
Ålder: 43 år
Fat: Refill Sherry Puncheon, Cask No. 18440
Totalt antal flaskor: 276 fl
Antal flaskor till Sverige: 6 fl

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Aktuellt och läsvärt

KANYA – ASIENS BÄSTA WHISKY?
Läs mer

SPRINGBANKSLÄPP X 3
Läs mer

VÄLLAGRAD GRAINWHISKY OCH KAXIG HIGHLANDER
Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Äkta och elegant utan tillsatser

CDI

Franska indiebuteljeraren Compagnie des Indes är något av en komet i romvärlden. På relativt kort tid har grundaren Florent Beuchet lyckats etablera en nisch för ursprungskaraktärisk rom som hyllar grundprincipen äkta och elegant utan tillsatt socker eller andra tillsatser.

CDIs single cask-buteljeringar har blivit särskilt omtalade. Florent väljer alltid ut faten själv och är noga med att inte låta eken överskugga rommens ursprungskaraktär.

De två single casks som lanseras nu kommer från klassiska Diamond Distillery i Guyana och från hemligt destilleri i Florida. Båda går i ren och oförvanskad CDI-stil.

”The natural wonderful rum” som Florent brukar säga.


Diamond Distillery, Guyana

Guyana är klassisk mark i romsammanhang och Diamond Distillery är dess centrala punkt. Här finns numera de legendariska träpannorna från bl.a. Enmore, Versaille och Port Mourant samlade.

Destilleriet är beläget längs med Demerara-floden som mynnar ut i havet vid huvudstaden Georgetown. Sockerrören odlas intill floden och inför skörd brukar man bränna fälten, vilket sägs bidra till Demerararommens rökiga karaktär.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Utseende: Halmgul
Doft: Elegant, kryddig (svartpeppar, muskot) och fruktig (persika, plommon, druvor) med touch av vanilj.
Smak: Medelfyllig, avrundad med fruktiga inslag som går igen från doften. Därtill vanilj, rostade nötter, lätt rökton, nejlika och kanderad frukt som minner om engelsk fruktkaka.
Eftersmak: Lång, aromatisk eftersmak med rostade och kryddiga toner.
[/toggle]

[minimal_table]

Guyana

GUYANA 2007 (11 YO) DIAMOND DISTILLERY 43%, Compagnie des Indes

Säljstart: Fredag 26 april, utvalda butiker
Artnr: 40388-01
Pris: 636 kr
Alkoholhalt: 43%
Ursprung: Guyana, Diamond Distillery – Demerara Distillers Ltd
Typ: Engelska skolan, Single Blended Rum
Råvara: Melass
Destillation: Kolonn + Pot Still
Destillerad: April 2007
Buteljerad: Februari 2019
Ålder: 11 år (ej solera)
Fat: Ex Bourbon, Single Cask #GDSB1
Sockerhalt: <3g/l, inget tillsatt socker
Totalt antal: 475 fl.
Antal flaskor till Sverige: 439 fl

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 

Florent Beuchet berättar om Compagnie des Indes Guyana 2007 (11 YO):

Guyanavideo

 

 

Secret Distillery, Florida

Mikrodestillerier är hett i USA och på senare år har de skjutit upp likt svampar ur jorden. I Florida fanns det 41 licensierade destillerier 2016 och sannolikt ännu fler idag. En explosiv utveckling jämfört med de nio destillerier som fanns fem år tidigare.

Florida brukar förvisso inte räknas som ett klassiskt romursprung, men faktum är att förutsättningarna är idealiska. Klimatet är tropiskt och det finns omfattande sockerrörsodlingar.

Denna buteljering kommer från ett hemligt destilleri, dvs Compagnie des Indes har fått lov att köpa loss romfat mot löfte att inte avslöja destilleriets namn. Man kan dock konstatera att rommen destillerades 2004, dvs innan mikrodestilleritrenden exploderade.

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Utseende: Ljus bärnsten med gyllene inslag.
Doft: Tallbarr, choklad, nejlika, ingefära, mynta, peppar och madeira.
Smak: Kryddig och överraskande smakrik. Rökig touch, söta orientaliska kryddor, citrus och mynta.
Eftersmak: Elegant, relativt lång, med toffee och mörk choklad.
[/toggle]

[minimal_table]

CDIFlorida

FLORIDA 2004 (14 YO) SECRET DISTILLERY, CASK STRENGTH 58%, Compagnie des Indes

Säljstart: Fredag 26 april, utvalda butiker
Artnr: 40471-01
Pris: 865 kr
Alkoholhalt: 58%
Ursprung:Florida, Secret distillery
Typ: Engelska skolan, Rum
Råvara: Melass
Destillation: Kolonn
Destillerad: December 2004
Buteljerad: Februari 2019
Ålder: 14 år (ej solera)
Fat: Ex Bourbon, Single Cask #FLDS23
Sockerhalt: <3g/l, inget tillsatt socker
Totalt antal: 292 fl.
Antal flaskor till Sverige: 276 fl

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 

Florent Beuchet berättar om Compagnie des Indes Florida 2004 (14 YO):

FloridaVideo

 

 

Aktuellt och läsvärt

COMPAGNIE DES INDES – KRAFTPAKET FRÅN TRINIDAD
ROMPÄRLA FRÅN DET GÖMDA LANDET
COMPAÑERO – CHOKLADBOMB FRÅN PANAMA