Sök
Stäng denna sökruta.
Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Fler än 3

Gordon & MacPhail 125 år

Gordon & MacPhail 125 år​

Förra året var det 125 år sedan de två vännerna James Gordon och John Alexander MacPhail började sälja te, kaffe, vin och andra dagligvaror i en liten butik på South Street i Elgin. Verksamheten gick bra och snart tog man hjälp av den femtonårige John Urquhart. Unge John var duktig och läraktig och fick ta över ansvaret för whiskyn som såldes i butiken. Där och då inleddes en era som har haft en enorm betydelse för världens whiskyindustri.

År 1915 gick butikens ägare ur tiden och John Urquhart fick ta över. De whiskylager som John och sonen George Urquhart kom att bygga upp och de band de knöt med destillerierna i Speyside saknar motsvarighet. Ingen är i närheten av att ha så mycket, så gammal och så intressant whisky från så många destillerier.

De 125-åren av whiskyhistoria uppmärksammar nu Gordon & MacPhail med fyra historiska jubileumsutgåvor. De kommer alla från nedlagda destillerier eller har producerats i pannor som inte längre finns.

COLEBURN 1972 G&M 125TH ANNIVERSARY

Coleburn uppfördes i Longmorn, en mil utanför Elgin, 1897. Destilleriet var länge en experimentverkstad där man testade nya produkter och metoder. Coleburn stängdes i den stora nedläggningsvågen 1985 och destillerilicensen avregistrerades några är senare. Gordon & MacPhails jubileumsutgåva fylldes på fat 1972 och har lagrats på en sherry puncheon i Elgin fram till 2020.

SLUTSÅLD

COLEBURN 1972 (47 YO), REFILL SHERRY PUNCHEON, 125TH ANNIVERSARY EDITION, 62,4%

Säljstart:

Torsdag 15 april, webblansering kl. 10:00

Artnr:

40924-01

Färg:

Gyllene

Alkoholhalt:

62,4%

Ursprung:

Typ:

Single Malt Whisky

Destillerad:

Fredag, 6 oktober, 1972

Buteljerad:

2020

Ålder:

47 år

Fat:

Refill Sherry Puncheon, Cask No. 3511

Övrigt:

Sista Coleburn-fatet från Gordon & MacPhails lager

Totalt antal flaskor:

363 fl.

Antal flaskor till Sverige:

4 fl.

PRIS

18 998 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Butterscotch-kex, mogna tropiska frukter, banan och söta toner tillsammans med citrus som långsamt övergår till färsk guavafrukt.

Smak:

Söt och intensiv. Fruktig, passionsfrukt, aprikos, bakat äpple med en liten pepprig chiliton, färsk persika, flamberad annans och mynta.

Eftersmak:

Mediumlång med mogna höstfrukter och en örtig och elegant avslutning.

GLENURY ROYAL 1984 G&M 125TH ANNIVERSARY

Den excentriske parlamentsledamoten Robert Barclay Allardyce grundade Glenury i Stonehaven 1836. Han var bekant med kungahuset och såg till att han fick lägga suffixet Royal till destillerinamnet. En ära som Glenury endast delar med Royal Brackla och Royal Lochnagar. Glenury Royal stängdes 1992. Byggnaderna har rivits och ersatts av bostäder. Jubileumsutgåvan destillerades 1984 och fylldes på ett förstagångs sherryfat.

SLUTSÅLD

GLENURY ROYAL 1984 (35 YO), FIRST FILL SHERRY BUTT, 125TH ANNIVERSARY EDITION, 49,1%

Säljstart:

Torsdag 15 april, webblansering kl. 10:00

Artnr:

40923-01

Alkoholhalt:

49,1%

Ursprung:

Typ:

Single Malt Whisky

Destillerad:

Torsdag, 7 juni 1984

Buteljerad:

2020

Ålder:

35 år

Fat:

First fill Sherry Butt, Cask No. 2335

Övrigt:

Sista Glenury Royal-fatet från Gordon & MacPhails lager

Totalt antal flaskor:

397 fl.

Antal flaskor till Sverige:

4 fl.

PRIS

18 998 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnsten

Doft:

Fruktig och vaxig, kokos, kanel, plommon och sirap i en elegant rostad ek.

Smak:

Söt och torr, körsbär, apelsinskal, kanderat socker och fikon tillsammans med svarta vinbär och nymalet kaffe.

Eftersmak:

Fruktig och elegant med inslag av anisfrön och sherry.

MOSSTOWIE 1979 G&M 125TH ANNIVERSARY

Mosstowie är en mycket sällsynt whisky som tillverkades vid destilleriet Miltonduff utanför Elgin. Den är gjord i en så kallad Lomondpanna, en panntyp som uppfanns 1955 och installerades vid Hiram Walkers destillerier Inverleven, Glenburgie, Scapa och Miltonduff i slutet av 50- och början av 60-talet. Något senare, 1966, följde även Loch Lomond.

Syftet med Lomondpannan var att bättre kunna utnyttja refluxen och tillverka en lättare whiskystil som efterfrågades på den amerikanska marknaden. Pannorna visade sig dock vara svåra att rengöra och medförde produktionsproblem. Lomondpannor finns kvar på Loch Lomond och Scapa, där man använder en en panna som wash still. Bruichladdich använder en Lomondpanna för ginproduktion.

Jubileumsbuteljeringen destillerades 1979 och fylldes på en refill sherry hogshead. Mosstowie är mycket sällsynt och en eftertraktad samlarraritet.

SLUTSÅLD

MOSSTOWIE 1979 (40 YO), REFILL SHERRY HOGSHEAD, 125TH ANNIVERSARY EDITION, 49,8%

Säljstart:

Torsdag 15 april, webblansering kl. 10:00

Artnr:

40922-01

Alkoholhalt:

49,8%

Ursprung:

Typ:

Single Malt Whisky

Destillerad:

Torsdag, 13 september 1979

Buteljerad:

2020

Ålder:

40 år

Fat:

Refill Sherry Hogshead, Cask No. 20323

Övrigt:

Sista Mosstowie-fatet från Gordon & MacPhails lager

Totalt antal flaskor:

164 fl.

Antal flaskor till Sverige:

3 fl.

PRIS

18 998 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörkt gyllene

Doft:

Vanilj och butterscotch-kex, kanderade apelsinskal, blommor, läder bakade äpplen och svarta vinbärsblad.

Smak:

Svartpeppar, grapefrukt och eleganta sherrytoner. Choklad, hallon och jordgubbslakrits.

Eftersmak:

Lång och behaglig med toner av mynta i avslutningen.

GLENCRAIG 1975 G&M 125TH ANNIVERSARY

På det anrika destilleriet Glenburgie producerades Glencraig i en Lomondpanna under 23 år. Trots att idén med Lomondpannan var att tillverka en lätt whisky, blev den snarare robust och smakrik. Glenburgie upphörde med produktionen 1981 och pannan skrotades. Gordon & MacPhails jubileumsutgåva destillerades 1975 och har lagrats på ett refill bourbonfat. Glencraig är en mycket sällsynt samlarswhisky.

SLUTSÅLD

GLENCRAIG 1975 (44 YO), REFILL AMERICAN HOGSHEAD, 125TH ANNIVERSARY EDITION, 54,2%

Säljstart:

Torsdag 15 april, webblansering kl. 10:00

Artnr:

11264-01

Alkoholhalt:

54,2%

Ursprung:

Typ:

Single Malt Whisky

Destillerad:

Torsdag, 30 oktober 1975

Buteljerad:

2020

Ålder:

44 år

Fat:

Refill American Hogshead, Cask No. 9686

Övrigt:

Sista Glencraig-fatet från Gordon & MacPhails lager

Totalt antal flaskor:

110 fl.

Antal flaskor till Sverige:

2 fl.

PRIS

18 998 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene

Doft:

Honung, kokos och citrusblommor, mältat korn, grapefrukt, ingefära i en elegant ek.

Smak:

Nektariner, vitpeppar, lime, kakaobönor, kanderad viol och äpplen i lätt örtighet.

Eftersmak:

Lång med toner av citrus och blommor

Fler nyheter

Kategorier
Produktnyhet - Rom

Hampden Great House – Distillery Edition 2020

Hampden Great House – Distillery Edition 2020

Great House 2020 Edition är den andra utgåvan i serien som hyllar det magnifika godset med anor från 1779. Ända in på 1900-talet användes husets första våning till att lagra romfat i väntan på transport till hamnen. I dag är Great House en exklusiv gästbostad för besökare på destilleriet.

Hampden Estate är ett av de äldsta destillerierna på Jamaica och är kända för att producera rom som brukar beskrivas som en av de mest esterrika av världens alla romsorter. Destilleriet ligger i Trelawny på nordvästra delen av ön. Här har man odlat sockerrör sedan åtminstone 1753 och mycket är sig likt i det ålderdomliga destilleriet.

Den smakrika högester-rommen som är Hampdens signum görs uteslutande i potstills. Man använder sig av surmäsk, så kallad ”dunder”, där mäsk- och drankrester från föregående körningar sätts att jäsa om och om igen. Jäsningen sker i gamla orörda jäshus där de vilda jästcellerna sitter i jäskar, luft och väggar.

Hampden Estate har fem hörnpelare som ger rommen dess karaktär: Egendomens klara källvatten, spontanjäsning med ”dunder”, potstilldestillering, tropisk lagring och att man aldrig eftersötar eller färgar någon rom.

Hampdens Master Distiller, Vivian Wisdom, har skapat Great House Distillery Edition 2020 genom att blanda två av destilleriets mest representativa marques; den extremt esterrika <>H (900-1000 gr/hlpa) och den något mer sansade OWH (40-80 gr/hlpa). Resultatet är en ytterst potent rom på mäktiga 59%.

Slutsåld

The Hampden Great House Distillery Edition 2020, 59%

Säljstart:

Tisdag 20 april, utvalda butiker (ca 4st) samt webblager

Artnr:

40929-01

Alkoholhalt:

59%

Ursprung:

Trelawny

Typ:

Engelska skolan, Pure Single Jamaican Rum

Producent:

Destilleri:

Hampden Estate

Buteljerad:

2020

Ålder:

Anges ej

Råvara:

Melass

Vatten:

Från källa ca 4km söder om destilleriet

Jästtyp:

Vildjäst

Jäsning:

Lång, 8-15 dagar

Destillation:

Pot Still, Double Retort

Fat:

Bourbonfat, 100% tropisk lagrad på Hampden Estate Distillery

Distillery Marques:

Blend av 80% OWH (40-80 gr/hlpa) och 20% <>H (900-1000 gr/hlpa)

Lagring:

Tropisk lagring

Angels Share:

Ca 8%

Övrigt:

Ofärgad, ej sockerjusterad

Totalt antal flaskor:

3500 fl.

Antal flaskor till Sverige:

60 fl.

PRIS

1 043 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Inget tillsatt socker

Smaknoter

Doft:

Rik och kraftfull med fruktiga toner av mogen banan, ananas, apelsin och persika. Tjära, tobak, råsocker, vanilj och ek.

Smak:

Mjuk och mycket smakrik med inslag av vanilj, choklad, lakrits, honung, tobak och ek.

Eftersmak:

Lång och njutbar med toner av kanel, muskot, vanilj och kakao.

Fler nyheter

Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Whisky

Nikka Coffey Grain är här igen!

Nikka Coffey Grain är här igen!

 

Nikka Coffey Grain har gott om fans och den insmickrande, mungoda, lena stilen är säkerligen en starkt bidragande orsak till dess popularitet. Det är i allra högsta grad en godiswhisky, ett koncentrat av päronsplitt, honungsmelon, vanilj och gräddkola. En vanlig fråga är om Nikka Coffey Grain görs på kaffebönor. Det gör den definitivt inte! Namnet har dock förlett mängder med recensenter att notera kaffe i både smak och doft.Benämningen ”Coffey” syftar på de speciella pannor som whiskyn destilleras i, en konstruktion som Aeneas Coffey utvecklade på 1830-talet och som kom att revolutionera hela whiskyindustrin.

Nikkas grundare, Masataka Taketsuru, blev fascinerad av Coffeypannor när han, 1919, praktiserade på Bo’ness graindestilleri väster om Edinburgh. Han skulle senare besöka fler grainfabriker och fick tidigt tankar på att använda sig av traditionella Coffeypannor i Japan. Det skulle dock dröja till en bit in på 1960-talet innan han fick möjlighet att importera två Coffeypannor från Skottland.

I en Coffeypanna kombineras uppvärmning och kylning i en tudelad kolonn. I ena halvan värms den inkommande mäsken samtidigt som spritångorna kondenseras i slingor inuti kamrar. I den andra halvan möter vattenånga som förångar och förstärker alkoholen.

I Miyagikos Coffeypanna är det ett 20-tal kamrar i varje halva och spriten tappas av drygt halvvägs upp i den andra kolonnen, från kammare 32. Råspriten späds sedan ner till 63% innan den läggs på ekfat för att mogna.

Coffeypannor är numera ovanliga i whiskysammanhang och har ersatts av effektivare moderna kolonnpannor med fler kamrar som ger en renare mer neutral sprit än en traditionell Coffeypanna. För att spara energi opererar moderna kolonnpannor ofta nära vakuum, vilket sänker kokpunkten och minskar energiförbrukningen.

Till skillnad från nästan all grainwhisky i världen gör Nikka sin Coffey Grain på majs istället för vete. 90% av receptet utgörs av majs och 10% av mältat korn. Den unika blandningen bidrar till de söta och gräddiga smakerna som gör Nikka Coffey Grain till en unik whisky.

Slutsåld

Nikka Coffey Grain

Säljstart:

Tisdag 27 april, ca 217 butiker samt webblager

Artnr:

40655-01

Alkoholhalt:

45%

Ursprung:

Sendai

Japan

Typ:

Japanese Single Grain Whisky

Producent:

Destilleri:

Ålder:

Anges ej på etiketten, men inofficiellt brukar det talas om cirka 8-12 år

Jäsning:

Upp till 72 timmars jäsning. Distillers Yeast.

Antal flaskor till Sverige:

6000 fl.

PRIS

599 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Gyllene

Doft:

I doften möter en våg av mogna päron, Ahlgrens bilar, honungsmelon, apelsin, kokos, vanilj och rostad ek.

Smak:

Fruktiga inslag av aprikos, päron, apelsin och banan i kombination med mjölkchoklad, karamell, lakrits och vanilj.

Eftersmak:

Fruktig med toner av päron, vanilj och ek.

RECENSIONER

OMEDELBAR KÄRLEK
”Det här är en whisky som för mig blev en omedelbar kärlek första gången jag provade den – jag är svårt förtjust i hur finessrik och elegant den är, samtidigt med lysande koncentration och djup i smakerna. Jag känner en tydlig päronton i doften, dessutom en hel del marsipan, gula äpplen och en skön lite salt salmiakkänsla – tänk typ djungelvrål! – toppat av några flarn vit choklad. Alkoholen ligger på 45 procent vilket ger en lätt extraknuff i munnen och en lång skön kryddighet i svansen. En riktigt drömmig whisky som tyvärr brukar ta slut alldeles för fort. Nyfiken på japansk whisky? Då är den här ett måste!”
-Andreas Grube, Wine Table
Länk till recensionen

GULDMEDALJ – ÅRETS BÄSTA JAPANSKA WHISKY
”Den japanska grainklassikern bjuder på blommig doft med drag av parfym. Drösvis med vanilj, viol, torkad aprikos, mandelmassa och svart vinbär i en whisky som är extra-allt. Eftersmaken fortsätter på samma fruktdrivna tema. Betyg: 8,7/10”
-Allt om Whiskys Stora Test, Årets bästa whisky 2018
Länk till recensionen

EN AV DE BÄSTA I SIN GENRE
”Japansk grainwhisky gjord på majs. Tokestrig whiskystil som här dämpas snyggt av choklad-ek med smågodis i refrängen som är saftigt läskande. Denna japan är en av de bästa i sin genre, bättre än skotska motsvarigheter.”
-Henrik Aflodal, Aftonbladet

EN RIKTIGT LÄCKER WHISKY
”Här har vi 100% grainwhisky av majs från Miyagikyo som får sin lagring i ca 12 år i kolade, ombyggda, refill bourbonfat och jag vill dra mig till att det skulle kunna ligga lite romfat här på grund av en viss arrak i sötmans spel, men så är det ju inte. Vilket som så är det här en riktigt läcker whisky med stor rikedom i doft och gom. Vi nämnde arrak men kan också sätta lite agave i tequila land här i den citrus- och moget nötifierat äppliga russinfruktigheten, och sedan landar allt snyggt i stadigt whiskyland i avslut där krydda, tobak och läderfåtölj styr. Briljant. 94p”
-Anders Enquist, Whisky & Bourbon (No 49 20/21)

DOFTAR FANTASTISKT!
”En av mina favoritwhiskies från Nikka.” ”Doftar fantastiskt!” ”Söt, kryddig, lakrits och så lite toner av mörk choklad.”
-Anki Ulvmåne, Lill-Lördag med Mrs Wolfmoon
Länk till recensionen

OTROLIGT MYCKET KOLA OCH VANILJ
”Otroligt mycket kola och vanilj!” ”Nikka, det är alltid bra.” ”En referenspunkt. Där kanske vi har det perfekta?” ”En super-duper-bra grain.” Mycket gott!
-Kent Torn & Anders Bergström, Whiskytower
Länk till recensionen

Stockholm Beer & Whisky Festival
-GULD-medalj: Japansk Whisky, 2017
-BRONS-medalj: Japansk Whisky, 2018

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - 2st Whisky

Islaymästaren Spänner Musklerna Igen

Laphroaig

När det gäller Islaywhisky har få buteljerat så mycket och så genomgående högklassig whisky som Vintage Malt Whisky Company. Signaturserien Cooper’s Choice är svårslagen när det gäller antal singel casks från Islay, men Vintage Malt Whisky Company är även berömt för långa serier med intensiv rökwhisky som The Ileach och Finlaggan. Nu kommer två helt nya och rökstinna Single Cask-buteljeringar från Laphroaig och Caol Ila.

Laphroaig är ett av de klassiska röktemplen på Islays Sydkust, ett av ”The Kildalton Three” som destillerierna utmed Kildaltonstranden (Laphroaig, Ardbeg och Lagavulin) kallas. Laphroaig är ett av bara en handfull destillerier som fortfarande mältar sitt eget korn på två gammaldags maltgolv. Huvuddelen köps dock in från centrala mälteriet Port Ellen, enligt mycket gamla avtal. Laphroaig var ett av de destillerier som räddade Port Ellen genom att förbinda sig att köpa malt när anläggningen stod inför nedläggning på 1980-talet. Det är en tanke som i dag verkar osannolik när destillerier över hela världen står i kö för att få köpa rökmalt från Port Ellen.

Laphroaig gör en av världens mest robusta och distinkta whiskysorter. Råspriten som tas med ett ovanligt stort hjärta innehåller mängder med smakämnen, och brukar beskrivas som en av de mest ruffiga och ”brutala” av alla Skottlands destillerier.

Få kvar

LAPHROAIG 2005, BOURBON CASK, 15 YO, 51%

Säljstart:

Tisdag 23 mars, utvalda butiker samt webblager (ca 5 butiker)

Artnr:

40917

Alkoholhalt:

51%

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Destilleri:

Laphroaig

Destillerad:

Mars 2005

Buteljerad:

2021

Ålder:

15 år

Fat:

Bourbonfat, Cask No. 800106 (single cask)

Totalt antal flaskor:

198 fl. (på etiketten anges felaktigt 210 fl.)

Antal flaskor till Sverige:

198 fl.

PRIS

1 997 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Medicinala toner, nytjärade rep, torv och havsluft.

Smak:

Torvig och jordig, oljig rök och maltsötma.

Eftersmak:

Lång och rökig, aska och pyrande torv.

Caol Ila

Islays jätte, Caol Ila, är den verkliga arbetshästen på ön. Inget annat destilleri producerar så mycket singelmalt till framförallt det stora ägarbolagets Diageos berömda blendsorter. Men volymerna räcker även till en lång rad singelmaltbuteljeringar, både i en egen åldersbestämd core range, men också i ganska stor utsträckning till oberoende buteljerare.

Flera av de mer eller mindre hemliga, så kallade mystery malts, har också Caol Ila som ursprung. I dag är man mer restriktiv med vem och vilka som får buteljera bolagets whiskyfat under namnet Caol Ila. I Vintage Malt Whisky Companys fall råder det ingen tvekan, samarbetet är mångårigt och respekten för varandra förefaller vara ömsesidig.

Caol Ila 2009 är en Single Cask-buteljering från ett Refill Sherry Hogshead som gav 289 flaskor. Samtliga har reserverats för Sverige

Slutsåld

CAOL ILA 2009, REFILL SHERRY HOGSHEAD, 11 YO, 53%

Säljstart:

Tisdag 23 mars, utvalda butiker samt webblager (ca 5 butiker)

Artnr:

40916

Alkoholhalt:

53%

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Destilleri:

Caol Ila

Destillerad:

Maj 2009

Buteljerad:

2021

Ålder:

11 år

Fat:

Refill Sherry Hogshead, Cask No. 308659 (single cask)

Totalt antal flaskor:

289 fl.

PRIS

898 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene

Doft:

Torvig, rök, grillat bacon och sherry

Smak:

Havstoner, ostron, flytande rök och söt sherry.

Eftersmak:

Lång, torvig med rök och kryddor.

Fler nyheter

Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - 3st Whisky

Nytt Springbanksläpp med fatstark Madeiralagring

Nytt Springbanksläpp med fatstark Madeiralagring

Mars månad börjar bra för Springbankfans med inte mindre än tre lanseringar på Systembolaget. Det handlar om årliga allokeringen av tioåringarna från Hazelburn och Springbank. Därtill kommer även ett limited edition-släpp av fatstarka Springbank Madeira Wood 17 Years Old. Tillgången är, som vanligt när det gäller Springbank, mycket begränsad.

Springbank på Madeira

Madeira är ett världsberömt vin från självstyrande portugisiska ögruppen med samma namn långt ute i Atlanten, väster om Marocko och norr om Kanarieöarna. Madeira-vinet görs på liknande sätt som portvin, men hettas, under framställningen, upp för att förbättra lagringståligheten.

Madeira blev tidigt en exportsuccé, inte minst till Storbritannien. Trots det är Madeiralagrad whisky tämligen ovanlig. Det är betydligt vanligare med whisky som lagrats på portvins- och framförallt sherryfat.

Springbanks 17-åriga ”limited edition” är en trippellagrad whisky som först legat på rom- och bourbonfat i 14 år och som därefter fått en avslutande treårig lagring på Madeirafat. Kombinationen rom, bourbon och Madeira är, oss veterligen, unik och vi känner inte till någon annan whisky som lagrats på denna fatkombination.

Slutsåld

SPRINGBANK MADEIRA 17 YO CASK STRENGTH, 47,8%

Säljstart:

Torsdag 4 mars, webblansering kl. 10:00

Artnr:

11777-01

Alkoholhalt:

47,8%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destillerad:

November 2002

Destillation:

Destillerad två och en halv gång

Buteljerad:

Oktober 2020

Ålder:

17 år

Malt:

Egenmältad, medelhårt rökt malt, 12-15 ppm

Fat:

14 år på Bourbon- och Romfat följt av 3 år på Fresh Madeira Hogshead

Jäsning:

72-110 timmar

Totalt antal flaskor:

9 200 fl.

Antal flaskor till Sverige:

611 fl.

PRIS

1 449 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk bärnsten.

Doft:

Söt och fruktig. Viol, karamell, smörkola, toner av fänkål, ingefära, jordgubbskompott, grapefrukt och citronsorbet. Självklart återfinns även de, för Springbank, så karaktäristiskt salta kusttonerna.

Smak:

De maritima tonerna blir tydligare. Sälta följs av lätt torvrök, kolakaka, karamelliserat socker samt kryddiga och örtiga toner av nymald svartpeppar och teblad.

Eftersmak:

Nötig, mjuk och lätt ekig. Toner av valnöt och pekan med en elegant torvighet i avslutningen. BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

Springbanks klassiker är tillbaka

Springbank 10 Years Old och orökta trippeldestillerade Hazelburn 10 Years Old är två av flaggskeppen i Springbanks flotta. Många menar att just dessa två är de buteljeringar som bäst beskriver Springbanks stil och speciella karaktär.

Trots att det numera bara finns tre destillerier i Campbeltown betraktas staden fortfarande som en egen whiskyregion. Det har historiska förklaringar, men det går inte heller bortse från att whiskyn från Kintyrehalvön har en egen stil såsom den definieras av Springbank. Ska man beskriva Springbanks whisky med ett ord så är det ”robust”. Springbanks whisky är kryddig, smakrik och fulladdad med havsnära toner. Trots att man gör whisky enligt tre olika destilleringsmetoder, som ger tre var för sig helt olika smakprofiler: Springbank, Longrow och Hazelburn, så går den robusta stilen att känna igen i all Springbankwhisky. Man kan spekulera i vad detta Springbanks DNA kommer ifrån, men sådant som gammaldags golvmältning, kustnära lagring och lokalt odlade kornsorter har säkert sin betydelse.

Springbank 10 Years Old är den klassiska, lätt rökiga, Springbankwhiskyn som destillerats med vad som brukar beskrivas som två och en halv destillering, medan Hazelburn är helt orökt och genomgår trippeldestillering. Båda ingår i Springbanks core range och buteljeras återkommande. Den stora efterfrågan gör dock att de försvinner snabbt från hyllorna världen över. Springbank har svårt att täcka upp och tvingas därför allokera sina buteljeringar hårt.

Slutsåld

HAZELBURN 10 YO, 46%

Säljstart:

Tisdag 2 mars, utvalda butiker samt webblager

Artnr:

40894-01

Alkoholhalt:

46%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destillation:

Trippeldestillerad

Ålder:

10 år

Malt:

Egenmältad, orökt malt

Fat:

100% Bourbonfat

Jäsning:

72-110 timmar

Totalt antal flaskor:

Anges ej, men är alltid hårt allokerad

Antal flaskor till Sverige:

629 fl.

PRIS

599 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Först kommer honung, vanilj och gräddkola, därefter följer fruktigare toner av bakade päron, äpplepaj och nougat.

Smak:

Mjuk och elegant med toner av vanilj, mjölkchoklad, honung och citrus.

Eftersmak:

Njutbara, krämiga, toner av choklad och vanilj.

Slutsåld

SPRINGBANK 10 YO, 46%

Säljstart:

Torsdag 4 mars, webblansering kl. 10:00

Artnr:

40893-01

Alkoholhalt:

46%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destillation:

Destillerad två och en halv gång

Årgång:

10 år

Malt:

Egenmältad, medelhårt rökt malt, 12-15 ppm

Fat:

60% Bourbonfat, 40% Sherryfat

Jäsning:

72-110 timmar

Totalt antal flaskor:

Anges ej, men är alltid hårt allokerad

Antal flaskor till Sverige:

539 fl.

PRIS

630 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Havsnära toner, torv, äpple, päron, apelsin, ljung och honung tillsammans med malt och vanilj.

Smak:

Komplex och robust med en lite oljig munkänsla. Maltig med stor kryddighet i välbalanserad kombination med generös frukt. Peppar, muskot, kanel, äpple och päron.

Eftersmak:

Sötsalt gräddkola och torv.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Skottland

Skottland är utan tvekan whiskyns hemland, även om konsten att göra whisky kom från annat håll. I Skottland finns de flesta av världens mest berömda destillerier och skotsk single malt har blivit stilbildande för all världens whisky.

Skotsk whisky omgärdas av lagar som ofta kan upplevas som överdrivet protektionistiska, men regelverket har i hög grad bidragit till att Skottland blivit världens ledande whiskynation. Att Skottland är whiskyvärldens epicentrum är i hög grad relaterat till förekomsten av råvaror som torv, korn och källvatten.

Den skotska whiskyn har flera stilar och landet är indelat i olika whiskyregioner, som i någon mån är kännetecknande för den whisky som produceras just där. I Skottland finns omkring 150 destillerier och dessutom ett stort antal fristående buteljerare.

Skottland är också födelseplatsen för blendwhiskyn, flera av världens mest kända blendwhiskysorter är skotska.

Highlands

Högländerna är den största av whiskyregionerna och definitionsmässigt ingår även Speyside och samtliga öar utom Islay i regionen.

Högländerna omfattar hela norra Skottland med en sydlig gräns strax norr om Edinburgh och Glasgow.

Ett destilleri som Glengoyne ligger exempelvis just på gränsen mellan Highlands och Lowlands. Högländerna kan i sin tur delas in i norra, västra och östra Highlands.

Förutom i Speyside, som numera oftast betraktas som en egen whiskyregion, är destillerierna tämligen utspridda.

Gränsen mellan högländerna och lågländerna var ursprungligen gränser för olika skattelagar och det går knappast att finna några gemensamma whiskystilar bland de vitt skilda destillerierna.

Påfallande är dock att högländernas destillerier ofta är kustnära, vilket märks i whiskyn som kan få mer eller mindre maritima inslag med sälta och jod. Generellt kan man säga att ju ensligare ett destilleri är beläget, desto mer rökig gjordes whiskyn. Höglandsdestillerier som Brora och Ardmore är exempelvis kända för sin hårt rökta whisky.

Romlandet Jamaica

Jamaica brukar beskrivas som romvärldens Islay. Jämförelsen är ganska relevant. På Jamaica finns flera betydelsefulla destillerier och den brittiska stilen är den av romstilarna som ligger närmast whiskyn. Även klimatet kan vara närmast brittiskt, det är svalare och präglat av salta havsvindar. Jamaicarommen är den mest smakrika av alla romstilar. Den i hög grad potstilldestillerade rommen får ofta jäsa med så kallad Dunder, en typ av surmäsk som förvaras i hålor i marken. Resultatet är en esterrik rom med mängder av smaker, kraftfull, kryddig och robust som en Islaywhisky.

Hampden Estate

Hampden Distillery

Hampden Distillery är ett av de äldsta destillerierna på Jamaica och kända för att producera Pot Still-rom i den engelska stilen. Hampdens rom brukar beskrivas som en av de mest esterrika av världens alla romsorter.

Destilleriet ligger i Trelawny på nordvästra delen av ön. På Hampden Estate har man odlat sockerrör sedan åtminstone 1753. Destilleriet är ålderdomligt och mycket är sig likt från förr. Man använder sig av surmäsk, så kallad ”dunder”, där mäsk- och drankrester från föregående körningar, förvaras i jordhålor och sätts att jäsa om och om igen. Jäsningen sker utan jästtillsatser i gamla orörda jäshus där jästcellerna sitter i jäskar, luft och väggar. Hampdens rom blir mycket smakrik och hyllas av entusiaster över hela världen.

Hampden Estate ägs sedan 2009 av familjen Hussey som residerar i egendomens anrika The Great House. 

Nikka

Dai Nippon Kaju Kabushi Kaisha betyder det stora japanska juicebolaget. Det otympliga bolagsnamnet valde paret Rita och Masataka Taketsuru 1934 när Masataka lämnade Suntory och äntligen kunde starta sitt eget Yoichi Distillery på Nordön Hokkaido.

För att snabbt få ekonomi i verksamheten började man med att tillverka äppelbrandy och andra äppeldrycker, men whiskytillverkningen var från första stund det centrala. Det långa japanska bolagsnamnet förkortades så småningom till Nikka.

Yoichi är bolagets första destilleri. 1969 tillkom även Miyagikyo utanför Sendai och 1989 köptes skotska Ben Nevis. Nikka blev därmed det första japanska dryckesbolag som köpte in sig i den skotska whiskyindustrin. Sedan 1954 ingår Nikka i Asahi Breweries-koncernen

Miyagikyo

Miyagikyo byggdes som ”Sendai Distillery” 1969 är det största av Nikkas destillerier. Anläggningen används till att producera både maltwhisky och grainwhisky.

Miyagikyo byggdes av Nikkas grundare Masataka Taketsuru, som länge sökt efter den optimala platsen för ett andra destilleri. Den fann han utanför staden Sendai vid ett bergsområde där två floder möttes. Skälet till lokaliseringen var dels den rikliga tillgången på kristallklart kallt vatten, dels den höga luftfuktigheten. Masataka Taketsuru ville lagra sin whisky där avdunstningen var så minimal som möjligt. I dag finns inte mindre än 24 stora lagerhus vid Miyagikyo.

Miyagikyo har åtta ånguppvärmda pot stills med höga lyne arms, vilka skapar ett förhållandevis lätt och elegant destillat. Miyagikyos husstil kan beskrivas som lätt, fruktig whisky. Miyagikyo var länge ganska sällsynt som single malt, men sedan 2009 har destilleriet haft storartad internationell framgång med många prestigefyllda utmärkelser.

År 1999 kompletterades dom traditionella pannorna med två Coffey stills som flyttades till Miyagikyo från Nikkas anläggning i Nishinomiya. Dessa pannor används till att producera grainwhisky till blended whisky, men även till Nikkas mycket omtalade Coffey Grain och Coffey Malt. Maltwhisky destillerad i Coffeypanna är Miyagikyo i princip ensamma om.

Vintage Malt Whisky Company

1992 startade Brian Crook Vintage Malt Whisky Company. Dessförinnan hade han arbetat vid destillerierna på Islay i över 20 år. Under många år var han exportchef på Bowmore och byggde då upp ett kontaktnät över hela världen. Vid slutet av 1980-talet var Brian Crook en av dem som introducerade rökig single malt på världsmarknaden och han såg mycket tidigt vilken potential whiskystilen hade. Medan många menade att rökig whisky inte gick att sälja som single malt bröt Brian Crook nya marker.

Han lyckades skriva avtal med destillerier på Islay och kunde snart bygga upp ett världsrykte kring sina varumärken Finlaggan, The Ileach och inte minst kring serien med single malt, Cooper’s Choice.

I dag driver sonen Andrew företaget i samma anda. Man exporterar till över 20 länder. Vintage Malts prestigeserie är Cooper’s Choice, under denna etikett buteljerar man exklusiv och intressant whisky från hela Skottland.

Isle Of Islay

Islay är den sydligaste av öarna i de inre Hebriderna. Islay ligger norr om Nordirland med Kintyrehalvön på det skotska fastlandet i öster. Norra delarna av Islay är bergiga och söder därom breder ljunghedarna ut sig. Ungefär en fjärdedel av öns yta utgörs av djupa svartblå torvmossar.

 

Längs Islays Sydkust ligger ”The Kildalton Three”, Ardbeg, Laphroaig och Lagavulin. Fram till 1983 fanns också Port Ellen lite längre västerut utmed samma kust. Port Ellen är idag ett mälteri, men det finns långt gångna planer på att återuppliva destilleriet. Utmed norra kusten finns Bunnahabhain och Ardnahoe medan de västligaste destillerierna är Kilchoman och Bruichladdich. Till öns destillerier hör också Bowmore och det största Caol Ila.

 

Islay blev tidigt ett centrum för whiskyproduktion. Närheten till Irland gjorde att kunskap fanns på någon timmas båtfärd. Man talade dessutom gaeliska och kände stor samhörighet med Irland. Dessutom undgick Islay att omfattas av de första maltwhiskylagarna vilket gjorde att ön blev ett skatteparadis som lockade investerare från fastlandet. När myndigheterna senare försökte få kontroll över produktionen gjorde det avlägsna läget att kontrollanter i det längsta avstod från att inspektera skatteplikten. Det skyddade och tidvis skattebefriade läget innebar att destillatörerna inte behövde bekymra sig för risken att bli påkomna. Man kunde tryggt låta torven pyra i dagar och mätta kornet med massor av fenoler. Den kraftigt torvrökta whiskyn blev tidigt tradition på Islay och är så än i dag.

 

Islays whisky är den mest smakrika och robusta av all skotsk whisky. Port Ellen Maltings förser i stort sett samtliga öns destillerier med rökig malt. Flera av dem har dessutom gammaldags maltgolv och torvtorkar malten i kölnor med egen torv. Islaywhiskyn präglas i hög grad av en distinkt rökighet med toner av tjära, läder och torv. En stor del av whiskyn lagras på ön och påverkas dessutom av tångsälta och medicinala havstoner.

 

Springbank

Långt ner på Kintyrehalvön, i staden Campbeltown, ligger Springbank, som på många sätt är ett av Skottlands mest egensinniga destillerier. Campbeltown var en gång i tiden en så betydande whiskystad att den klassificerades som en egen whiskyregion. Detta beror dels på det isolerade geografiska läget, dels på att staden hade flera destillerier och var ett centrum för handel och utskeppning av whisky.

Under Campbeltowns storhetstid var fler än 20 destillerier i drift staden, vilket inte överträffades någonstans i Skottland. I dag är bara Springbank, med sitt systerdestilleri Glengyle och Glen Scotia kvar i Campbeltown.

Springbank är unikt på många sätt. Destilleriet ägs av samma familj sedan William Mitchell köpte det 1837. Familjeägda destillerier oberoende av storbolagen tillhör ovanligheterna. Själva destilleringen utförs genom ett mellanting av dubbel- och trippeldestillering, men man gör även traditionell dubbeldestillerad liksom trippeldestillerad whisky. Som det enda destilleriet i Skottland mältar man allt sitt, i hög grad lokalt odlat, korn på ett gammaldags maltgolv och man torkar malten över glödande torv. Springbank har alltid gått sin egen väg vid sidan av den övriga whiskyindustrin. Genom ålderdomliga metoder och stark självkänsla har man byggt upp varumärken som hyllas över hela världen.

Springbank har tre produktlinjer. Den klassiska Springbankwhiskyn, den helt orökta och trippeldestillerade Hazelburn och den hårt rökta och dubbeldestillerade Longrow. Både Hazelburn och Longrow är uppkallade efter nedlagda destillerier från Campbeltown.

Longrow

Sedan 1973 tillverkar Springbank en hårt rökt och dubbeldestillerad whisky i samma stil som Islaywhiskyn. Länge var Springbank i stort sett ensamma på fastlandet om att producera sådan whisky.

Longrow Distillery stängdes 1896 och köptes då av Springbank. I dag är det mesta rivet, bara några få rester finns kvar av det ursprungliga destilleriet, som låg där Springbank numera har sin parkering.

Springbanks utgåvor med den dubbeldestillerade och rökiga Longrowwhiskyn finns endast tillgänglig i begränsade volymer och är mycket eftertraktad.

Hazelburn

Hazelburn är Springbanks trippeldestillerade och helt orökta whisky. Redan på 1700-talet fanns ett destilleri med namnet Hazelburn i Campbeltown, men det Hazelburn som skulle bli det mest berömda och största destilleriet i staden byggdes 1846. Under sin storhetstid producerade Hazelburn nästan en miljon liter whisky årligen och hade nio stora lagerhus med plats för över 2 miljoner fat. Hazelburn köptes av Lagavulins ägarbolag Peter Mackie och Co och hann med att ha den japanska whiskyns fader Masataka Taketsuru som lärling under några månader innan det stängdes 1921.

Hazelburnwhiskyn från Springbank produceras bara under kortare perioder av året och finns därför endast tillgänglig i begränsade volymer.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.