Benrinnes ligger i hjärtat av Speyside, vid foten av det 841 meter höga berget Ben Rinnes. Där blickar det 200-årsjubilerande destilleriet ner mot sin mer berömda granne Glenfarclas. Destilleriet har gjort sig känt för sin kraftfulla och smakrika maltwhisky, trots att det sällan stått i rampljuset.

Berget Ben Rinnes spelar en viktig roll för flera av Speysides destillerier. Bland annat Aberlour, Glenfarclas och GlenAllachie hämtar sitt vatten från bergets källor eller från bäckarna i dess avrinningsområde.

Benrinnes karaktäristiska stil fick sin grund i en ovanlig form av partiell trippeldestillering, en destillationsteknik som gav whiskyn dess fylliga och köttiga karaktär. Metoden användes ända fram till 2007, då destilleriet övergick till traditionell dubbeldestillering.

Som ett av få skotska destillerier använder Benrinnes fortfarande så kallade worm tubs (spiralkondensorer) som kyler spritångorna efter destilleringen. Den äldre och numera ovanliga kondensationsmetoden bidrar till destillatets fylliga och robusta karaktär.

Benrinnes buteljeras relativt sällan som singelmalt. I stället går större delen av produktionen till Diageos blended whiskies, däribland Johnnie Walker, J&B och House of Commons.

Vintage Malt Whisky Companys buteljering i Cooper’s Choice-serien har först lagrats på ex-bourbonfat och därefter slutlagrats på ett Ruby Port-fat. Faten har tillfört inslag av kanderade körsbär, rostad mandel och vanilj. En smakprofil som för tankarna till det klassiska brittiska bakverket Cherry Bakewell, därav namnet.

Whiskyn är en single cask-buteljering och samtliga 360 flaskor är avsedda för den svenska marknaden.