Kategorier
Författare: Matilda Larsson
Kategorier
Magisk provning i Bohuslän
Cooper's Choice Laggan Mill Secret Islay, Rioja Cask Matured, 46%
Smaknoter
Färg:
Bärnsten
Doft:
Rökiga toner av torv och vedbrasa. Söt frukt med inslag av bl a apelsin.
Smak:
Fyllig med rund och oljig munkänsla. Torvrök, ek, läder, havssalt.
Eftersmak:
Rökig finish med söt frukt.
Säljstart:
Fredag 22 april, utvalda butiker (ca 17 butiker) samt webblager
Artnr:
41153-01
Alkoholhalt:
46%
Ursprung:
Islay,
Typ:
Single Malt Scotch Whisky
Producent:
Destilleri:
Ej angivet destilleri på Islay (Islay mystery malt)
Buteljerad:
2022
Ålder:
Anges ej
Fat:
Lagrad på ett spanskt rödvinsfat från Rioja, Cask No 6545
Övrigt:
Ej färgad, ej kylfiltrerad
Totalt antal flaskor:
600 fl.
Antal flaskor till Sverige:
600 fl.
PRIS
629 kr
STORLEK
70 cl
RÖKIGHET
Riojalagrad Secret Islay – Single Cask för Sverige
The Vintage Malt Whisky Company har skämt bort oss med många fina Islay-buteljeringar i Cooper’s Choice-serien och står även bakom ett par av Systembolagets mest sålda Islay Malts; The Ileach och Finlaggan.
Det är sannerligen ingen överdrift att påstå att familjen Crook kan sin Islaywhisky.
Cooper’s Choice Laggan Mill är en så kallad mystery malt, en single maltwhisky från ett av Islay’s välkända destillerier, men där faten sålts under förutsättning att destillerinamnet inte offentliggörs. Denna buteljering har lagrats på ett spanskt rödvinsfat från vindistriktet Rioja. Samtliga flaskor är öronmärkta för svenska marknaden.
Läs mer om producenten
Vintage Malt Whisky Company
1992 startade Brian Crook Vintage Malt Whisky Company. Dessförinnan hade han arbetat vid destillerierna på Islay i över 20 år. Under många år var han exportchef på Bowmore och byggde då upp ett kontaktnät över hela världen.
Slutsåld
Benromach 2010, Single First Fill Bourbon Barrel, 59% -Selected by Symposion
Smaknoter
Färg:
Bärnsten.
Doft:
Frisk och fruktig med toner av citrus, ananas, vanilj och rostad mandel.
Smak:
Mogen banan, kryddor, citrus och en elegant subtil rök.
Säljstart:
Fredag 1 april, utvalda butiker (ca 6 butiker) och webblager, kl. 10:00
Artnr:
41144-01
Alkoholhalt:
59%
Typ:
Single Malt Scotch Whisky
Producent:
Destilleri:
Benromach Distillery
Destillerad:
12 juli 2010
Buteljerad:
1 december 2021
Ålder:
11 år
Råvara:
Medelhårt (10–12 ppm) torvrökt malt
Vatten:
Chapelton Spring, Romach Hills
Fat:
First Fill Bourbon Barrel, Cask No. 395
Jäst:
Bryggeri- och destillerijäst
Jäsning:
72–120 timmar i jäskar av europeisk lärk. Cirka 11 000 liter.
Angels share:
Ca 2 %
Övrigt:
Ej kylfiltrerad, ej färgad
Totalt antal flaskor:
244 fl.
Antal flaskor till Sverige:
243 fl.
PRIS
948 kr
STORLEK
70 cl
RÖKIGHET
Läs mer om producenten
Benromach
Benromach ritades en gång av den berömde destilleriarkitekten Charles Doig och är ett av Speysides vackraste destillerier. Benromach ligger i den lilla orten Forres några kilometer utanför Elgin.
Slutsåld
Mars Komagatake Shinshu Aging, Edition 2021
Smaknoter
Färg:
Gyllene.
Doft:
Generöst fruktig med inslag av kvitten, aprikos och banan samt tydlig vaniljton.
Smak:
Honung och hasselnötter, lätt sherryton, fruktiga inslag av melon och persimon samt behaglig sötma.
Eftersmak:
Mjuk, elegant och ren.
Säljstart:
Fredag 18 mars, utvalda butiker (ca 6 butiker) samt webblager
Artnr:
11217-01
Alkoholhalt:
48%
Ursprung:
Shinshu, Nagano,
Typ:
Single Malt Japanese Whisky
Producent:
Hombo Shuzo
Destilleri:
Mars Shinshu Distillery
Buteljerad:
2021
Ålder:
Anges ej
Råvara:
Mältat korn
Vatten:
Mjukt vatten
Fat:
Huvudsakligen ex-bourbon och ex-sherryfat samt en mindre andel American White Oak. Totalt 130 fat.
Lagring:
Shinshu Distillery
Totalt antal flaskor:
50 000 fl.
Antal flaskor till Sverige:
300 fl.
PRIS
1697 kr
STORLEK
70 cl
RÖKIGHET
Slutsåld
NIKKA Miyagikyo Single Malt, Discovery, Peated, 48%
Smaknoter
Färg:
Bärnsten.
Doft:
Rik och komplex med torv och rostat bröd som första intryck. Efter luftning blir torvigheten än mer framträdande, nästan köttig i karaktären och får en mer elegant rökighet. Där kommer också exotiska frukter, passionsfrukt, mango och färska fikon.
Smak:
Elegant och dynamisk. Första intrycket är exotiskt, limeblommor, honung, hyacinter, inbäddade i torven som omfamnar allt. Där finns också en känsla av aska och lite salt med en mineralrik och jordig munkänsla.
Eftersmak:
Lång och balanserad. Först kommer choklad, vanilj, saffran och torv. Men också fruktighet, mogna plommon och Williamspäron. När glaset är tomt påminner doften om Havannacigarr, prästkragar och lakrits.
Säljstart:
Torsdag 3 februari, webblansering kl. 10:00
Artnr:
41093-01
Alkoholhalt:
48%
Ursprung:
Typ:
Single Malt Whisky
Producent:
Destilleri:
Buteljerad:
2021
Ålder:
Anges ej
Råvara:
Medium till hårt rökt
Fat:
I huvudsak omkolade bourbonfat
Övrigt:
Ej kylfiltrerad
Totalt antal flaskor:
20 000 fl.
Antal flaskor till Sverige:
102 fl.
PRIS
2 385 kr
STORLEK
70 cl
RÖKIGHET
Läs mer om producenten
Nikka
Dai Nippon Kaju Kabushi Kaisha betyder det stora japanska juicebolaget. Det otympliga bolagsnamnet valde paret Rita och Masataka Taketsuru 1934 när Masataka lämnade Suntory och äntligen kunde starta sitt eget Yoichi Distillery på Nordön Hokkaido.
Slutsåld
Hampden Estate 2016 The Younger, 5 Years Old, 47 % (2021 bottling)
Smaknoter
Doft:
Delikat och raffinerad. Mango, banan, chilipeppar och lack.
Smak:
Elegant och smakfull, färsk ananasjuice, apelsinskal.
Eftersmak:
Växande och angenäm, varm sockerrörssaft och kryddnejlika.
Säljstart:
Fredag 11 februari, utvalda butiker (ca 40 butiker) samt webblager, kl. 10:00
Artnr:
11524-01
Alkoholhalt:
47%
Typ:
Engelska skolan, Pure Single Jamaican Rum
Producent:
Destillation:
Pot still, Double retort
Buteljerad:
2021
Ålder:
5 år
Råvara:
Melass
Vatten:
Från källa ca 4 km söder om destilleriet
Fat:
100% ex-Bourbonfat
Jäst:
Vildjäst
Angels share:
34% (total)
Övrigt:
LROK står för Light Rum Owen Kelly, som är en av flera ”marques” som Hampden Estate använder för att ange esterkoncentration. LROK avser 200 to 400 g/hLPA.
Totalt antal flaskor:
Anges ej
Antal flaskor till Sverige:
600 fl.
PRIS
638 kr
STORLEK
70 cl
SÖTMA
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Säljstart:
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Destilleri:
Destillerad:
Buteljerad:
Ålder:
Fat:
Övrigt:
Totalt antal flaskor:
Antal flaskor till Sverige:
PRIS
STORLEK
RÖKIGHET
Campbeltown Blended Malt – Teaspoonad malt med Madeira Finish
Vintage Malt Whisky Company är förvisso kända som specialister på Islaywhisky, men i Cooper’s Choice-serien buteljerar Glasgowföretaget whisky från hela Skottland. Nu har man vänt blickarna mot ett ”känt” destilleri i Campbeltown. I dag finns tre destillerier i den anrika gamla whiskystaden, som en gång i tiden var så mäktig att den fick bli en egen whiskyregion. Vilket av de tre som lämnat whiskyn ifrån sig kan man bara gissa sig till, men formuleringen att det är ett ”känt” destilleri pekar ju onekligen i en viss riktning.
I det här fallet rör det sig om en ”spoonad” whisky. Teaspooning är ett begrepp som innebär att destillerierna tillsätter ”en tesked” av ett annat destilleris whisky till faten innan den säljs vidare. Syftet är att förhindra att någon annan buteljerar en singelmalt som riskerar att ta fokus från det egna varumärket. Spooningen förvandlar singelmalten till en blended malt. Om man i praktiken bemödar sig med att fysiskt hälla i en tesked konkurrentwhisky i faten, eller om det bara är något som skrivs in i dokumentationen vid fatförsäljnigen må vara en annan fråga.
Vintage Malt Whisky Company är även kända för aktivt fatarbete där man ofta slutlagrar whiskyn på helt nya fattyper. Förutom att man på så sätt förändrar en whisky genom att tillföra nya smaker, minskar man också risken att den ska konkurrera med destilleriets egna buteljeringar.
Campbeltown Blended Malt 2014, från det ”kända” Campeltowndestilleriet, har fått möta ett madeirafat. Madeira är en portugisisk ögrupp långt ute i Atlanten väster om Marocko och norr om Kanarieöarna. Madeiravinet görs på samma sätt som portvinet, genom att man förstärker vinet, man ”fortifierar” det med tillsatser av vinsprit. Ursprungligen gjordes detta för att vinet skulle klara långa sjötransporter i den heta solen. Madeira räknas till ett av världens allra bästa dessertviner. Madeiralagrad whisky tillhör inte vanligheterna, men det förekommer då och då. Det söta vinet tillför en mustig kryddighet, en elegant sötma och en fruktig stil som är synnerligen delikat.
Läs mer om producenten
1992 startade Brian Crook Vintage Malt Whisky Company. Dessförinnan hade han arbetat vid destillerierna på Islay i över 20 år. Under många år var han exportchef på Bowmore och byggde då upp ett kontaktnät över hela världen.
Maltmästaren har ordet
Välkommen till Magical Mystery Malt Club och vårt nyhetsbrev! Som öppnar dörren till en mer spännande whiskyvärld. Vi lyssnar in nyhetsflödet och fångar upp sånt som kan intressera dig.
Månadens inlägg
Tidigare inlägg
Månadens inlägg
Tidigare inlägg
Premiär för magiska whiskysnack
WHISKYSNACK MED ARRAN ONLINE
Välkommen med på vårt första magiska whiskysnack! Onsdag den 16 mars blir det online-provning med Andy Bell från Arran som ger en lägesrapport av vad som händer på destilleriet just nu. I glasen har han 21- och 25-åringarna samt självklart de två specialtappningarna precis anlänt till shopen (se nedan). Kvartetten kan bara inhandlas av medlemmar i den magiska klubben. Självklart är Crazy Swede också med, alltså Arran Heavily Peated Sherry Cask som släpptes på Systembolaget i december 2021. Och även Quarter Cask-utgåvan som kom nu i februari.
Provningen leds av Klaus Bitschnau på Whiskykalendern och tanken är att det ska vara som att träffas på puben och ta ett glas med sina kära vänner. Fältet är fritt att ställa frågor och få svar direkt från källan. Visst är det kul om du har någon eller flera av sorterna framför dig men det går lika bra att sitta med torrt och insupa visdomsord och den goda stämningen.
16 mars kl 19: Magiskt Whiskysnack med Andy Bell från Arran
Zoom-länk här:
Meeting ID: 258 841 7720
Passcode: 333666
MAGISKA ARRAN RARITETER:
Arran 25 Years Old är en riktig samlarwhisky där bourbon- och sherryfaten fylldes 1995, alltså året då Arran grundades. Efter den långa lagringen har alltsammans sedan slutlagrats i ett år på sherry hogsheads. Notera att detta är förstaupplagan av Arran 25 Years Old vilken buteljerades hösten 2020.
Arran 21 Years Old är en klassisk sherrydröm med toner av mörk choklad, ingefära, hasselnötter och apelsin. Lagringen har uteslutandeskett på sherryfat, där fördelningen är helt jämn mellan 1st fill och 2nd fill sherry hogsheads.
Alldeles nyinkommet är exklusiva buteljeringar med koppling till vinvärlden.
Slår man på koordinaterna till Bordeaux-lagringen, 45.0442 N, 0.6686 W, hamnar man i Médoc, hos en av världens främsta (och dyraste) rödvinsproducenter, nämligen Château Margaux som är en Premier Grand Cru Classé enligt den officiella Bordeaux-vinklassificeringen från år 1855. Av totalt 2580 flaskor har vi lyckats reservera 24 till er kära medlemmar. Whiskyn är alltså hellagrad på Bordeaux-fat och hyser smaker av hallontryffel, sockrad ingefära och apelsinmarmelad som övergår i plommonmarmelad i en torrare avslutning.
Knappar man istället in koordinaterna till Argonnebuteljeringen, 49.0535 N, 4.0000 E, upptäcker man lite överraskande att det handlar om champagneproducenten Henri Giraud. Märkligt eftersom etiketten anger att fatet använts till att lagra ett stilla vin. Vinkännaren vet förstås att all champagne börjar som stilla vin och detta är Henri Girauds Reserve-vin lagrad på ek från skogarna i Argonne. Av totalt 3060 flaskor har vi reserverat 24 för sällskapet. Spritsig smak av honungssmord frukt och söt vanilj med apelsinkaka och en värmande eftersmak av mandarinlikör.
DEFINITION av ENGELSK WHISKY
Inte bara skottarna kan göra whisky. Nu har sexton engelska destillatörer tagit fram en definition för engelsk whisky som presenterats för regeringen i UK i syfte att få GI-status. Drivande i frågan är Andrew Nelstrop på St George’s Distillery grundat 2006 och pionjär i England. Rent tekniskt följer man samma regelverk som den skotska whiskyindustrin eftersom man lever under samma lagar. Avsikten är att få sin engelska särart erkänd så inte utlandsproducerad whisky kan marknadsföra sig som engelsk.
EDINBURGHS FÖRSTA MALTWHISKY!
Skottlands huvudstad har inte haft mycket till whiskyverksamhet. Visst har graindestilleriet North British sina bopålar inne i staden men det är först på senare år som maltwhiskyfabriker börjat ploppa upp. Nu äntligen är det premiär för den första historiska maltutgåvan på nästan 100 år. Det handlar om en singelmalt från Crabbie gjord på deras Chain Pier Distillery, en experimentanläggning som bara var igång under 2018 där whiskyn kokade i en pyttepanna på 500 liter. 3-åringen har legat på kraftigt kolade jungfrufat av amerikansk ek. 234 buteljer tappades vid 57%. Det är väl något att fira, sláinte!
HEMLIGA FACEBOOK-GRUPPEN
Som medlem i Magical Mystery Malt Club ges du tillgång till klubbens slutna Facebook-sida. Här pratar vi whisky tillsammans, delar bilder, tips och annat som vi vill hålla för oss själva.
Magiska whiskyhälsningar,
Maltmästaren
Tidigare inlägg
