Sök
Stäng denna sökruta.
Kategorier
Maltmästaren har ordet

Maltmästaren har ordet februari

You are unauthorized to view this page.

Kategorier
Event

Oslagbart världsrekord i exklusiv whiskyprovning

You are unauthorized to view this page.

Kategorier
Event

Exklusivt Stockholmsbesök från Nikka

You are unauthorized to view this page.

Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Fem fascinerande Cadenhead

Fem fascinerande Cadenhead

Det ytterst anrika företaget Cadenhead’s i Campbeltown – faktiskt världens äldsta oberoende buteljerare – slog upp portarna redan 1842 då George Duncan öppnade en butik i Aberdeen. Att det 130 år senare kom i J&A Mitchells ägo och flyttades till Campbeltown är en historia i sig. Springbanks ägarbolag köpte nämligen Cadenhead 1972 på en legendarisk exekutiv auktion i London då hela lagret och bolaget gick under klubban.

Anledningen till att Cadenhead’s såldes var att bolaget genom arvsskiften kommit i händerna på en excentrisk dam, miss Ann Oliver. Den speciella kvinnan fattade en rad förvirrade beslut och brydde sig varken om att skicka eller betala fakturor.

I Springbanks famn fick dock Cadenhead’s en stabil ägare som omgående började utveckla bolaget och spritlagret. Där fanns redan rom och whisky i världsklass, men mycket mer började köpas in och läggas på fat. Under 1900-talets sista decennier sålde så gott som alla destillerier gladeligen ett fat eller två om någon knackade på dörren – och det gjorde Mitchell’s, och Cadenhead’s lager växte.

Cadenhead’s skulle så småningom skaffa sig ett orubbat rykte som en av Skottlands absolut främsta buteljerare. En bidragande orsak till detta var att man hade en närmast rigid syn på vad man buteljerade. Det kunde gå månader, kanske ett helt år utan att man tappade ett enda fat. Man var en rigorös nejsägare som hellre lät faten ligga än buteljera något som kunde bli bättre. Cadenhead’s blev känt för ett enastående fatarbete och whisky i världsklass.

I dag har Cadenhead’s, precis som alla andra oberoende buteljerare, svårare att få tillgång till andra destilleriers whisky, men man lyckas ändå slå marknaden med häpnad genom att gång på gång presentera fascinerande buteljeringar från en lång rad destillerier.

Nu har Cadenhead’s buteljerat fem intressanta fatexperiment med bland annat slutlagringar på port- och sherryfat.

Cadenhead’s Enigma

Enigma betyder gåta och Cadenhead’s Enigma-serie är ofta gåtfull, annorlunda och buteljerad i mycket begränsade mängder.

Enigma Campbeltown Blended Malt är en blandning av femtonårig Hazelburn från Springbank Distillery och sextonårig Kilkerran från Glengyle Distillery. Båda destillerierna ägs av J&A Mitchell’s som också äger Cadenhead’s.

Slutsåld

Cadenhead’s Enigma 2008, Campbeltown Blended Malt, Bourbon Cask Aged, 15 Years Old, 48,2%

Säljstart:

Torsdag 29 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

48,2%

Artnr:

41578-01

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Campbeltown Blended Malt Scotch Whisky

Producent:

William Cadenhead Limited

Destilleri:

Glengyle Distillery (Kilkerran) och Springbank Distillery (Hazelburn)

Buteljerad:

September 2023

Ålder:

15 år (15-årig Hazelburn och 16-årig Kilkerran)

Fat:

Bourbon Hogshead

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Totalt antal flaskor:

3 306 fl.

Antal flaskor till Sverige:

120 fl.

PRIS

886 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Halmfärgad.

Doft:

Bourbonvanilj, ek, tropisk frukt, papaya, mango, och grillad ananas.

Smak:

Medelfyllig, vaniljsöt med inslag av päron, peppar, lätt rök och skirat smör.

Eftersmak:

Subtil rök, pocherade päron, nymalen peppar och citrus.

Glenburgie – Glenlivet

Glenburgie är ett stort och lite dolskt Chivas-destilleri i norra Speyside. Tillnamnet Glenlivet är en blinkning mot whiskyhistorien som Cadenhead’s ibland använder sig av. Länge använde många destillerier i Livet-dalen just tillnamnet Glenlivet.

Cadenhead’s trettonåriga Glenburgie-buteljering har, efter tio års initial lagring på bourbonfat, fått en tvåårig finish på portvinsfat som kompletterats med ytterligare ett års lagring på refill bourbonfat.

Slutsåld

Cadenhead’s Glenburgie–Glenlivet 2010, Port Cask Finish, 13 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 29 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41575-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

William Cadenhead Limited

Destilleri:

Glenburgie Distillery

Destillerad:

2010

Buteljerad:

September 2023

Ålder:

13 år

Fat:

10 år på bourbonfat, sedan två år på förstagångs portvinsfat, för att avslutas med ytterligare ett år på bourbonfat.

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Antal flaskor till Sverige:

72 fl.

PRIS

799 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk med rödbrun ton.

Doft:

Fruktig med toner av hallon och litchi. Därtill ek, vanilj och kaffe.

Smak:

Söt med inslag av dadlar, solmogna körsbär och tallbarr.

Eftersmak:

Torkade russin, valnötter och jordnötssmör.

Tamdhu

Tamdhu byggdes som en blendfabrik och har varit så ända in i våra dagar. Länge var Tamdhu en av huvudkällorna till Famous Grouse och Cutty Sark. I dag har allt förändrats. Tamdhu gör enbart maltwhisky, som till 100 procent lagras på sherryfat. Tamdhu 2007 är en femtonårig whisky som slutlagrats på olorosofat.

Slutsåld

Cadenhead´s Tamdhu 2007, Oloroso Sherry Cask Finish, 15 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 29 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41580-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

William Cadenhead Limited

Destilleri:

Tamdhu-Glenlivet Distillery

Destillerad:

2007

Buteljerad:

September 2023

Ålder:

15 år

Fat:

Inledande lagring på Bourbonfat (ca 12 år), kompletterad med Oloroso Sherryfat (ca 2år) samt Refill Bourbonfat (ca 1 år).

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Antal flaskor till Sverige:

48 fl.

PRIS

969 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk valnöt.

Doft:

Fyllig, torkad frukt, nötter, kryddor, mynta, oregano.

Smak:

Smakrik och rund med toner av fikon, blodapelsin och kaffe.

Eftersmak:

Lång med toner av colagodis, jord, valnötter och torkade örter.

Glen Elgin

Glen Elgin är en signaturmalt för blendmärket White Horse och de officiella buteljeringarna är relativt få.

Cadenhead’s trettonåriga buteljering av Glen Elgin har slutlagrats på ekfat som tidigare huserat den torra sherrytypen Manzanilla.

Slutsåld

Cadenhead’s Glen Elgin 2009, Manzanilla Sherry Cask Finish, 13 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 29 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41581-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

William Cadenhead Limited

Destilleri:

Glen Elgin Distillery

Destillerad:

2009

Buteljerad:

September 2023

Ålder:

13 år

Fat:

Inledande lagring kompletterad med finish på Manzanilla Sherryfat (ca 1,5 år).

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Antal flaskor till Sverige:

60 fl.

PRIS

729 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Valnöt.

Doft:

Doftrik med inslag av mazarin, mandel och gröna äpplen.

Smak:

Söt med drag av jordgubbssylt, flottyrmunkar, marsipan, saltkola.

Eftersmak:

Kakdeg, melon, malt och mjölkchoklad.

Royal Brackla

Prefixet Royal är en synnerligen ärofylld utmärkelse som endast tre destillerier haft rätt att använda sig av: Royal Brackla, Royal Lochnagar and Glenury Royal.

Royal Brackla syns sällan i singelmalthyllorna, men det är en fruktig och elegant whisky som i stor utsträckning används till Dewar’s blendsorter. Cadenhead’s buteljering av Royal Brackla 2011 är slutlagrad på Finofat.

Slutsåld

Cadenhead’s Royal Brackla 2011, Fino Sherry Cask Finish, 11 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 29 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41582-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Highlands, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

William Cadenhead Limited

Destilleri:

Royal Brackla Distillery

Destillerad:

2011

Buteljerad:

September 2023

Ålder:

11 år

Fat:

Bourbonfat. Slutlagrad på Finosherryfat sedan mars 2022.

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad

Antal flaskor till Sverige:

48 fl.

PRIS

859 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Valnöt.

Doft:

Macadamianötter, russin, druvor, röd grapefrukt och vit choklad.

Smak:

Medelfyllig och rund med toner av ek, honung och apelsinzest. Aperol Spritz(!).

Eftersmak:

Havssalt, söt ek och russin.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Hyllningswhiskyn Super Nikka

Hyllningswhiskyn Super Nikka

I år är det dubbla jubileum i Japan. Den japanska whiskyn fyller 100 år och Nikka-grundaren, Masataka Taketsurus egna destilleri fyller 90 år. Ska vi vara riktigt korrekta så gjordes det faktiskt whiskyliknande destillat redan innan Taketsuru återvände från Skottland för att 1924 färdigställa Japans första renodlade whiskydestilleri, Yamazaki, som Masataka Taketsuru konstruerade på uppdrag av affärsmannen Shinjiro Torii. Tio år senare kunde Taketsuru – som han tyckte – göra om och göra rätt, genom att flytta till nordön Hokkaido för att bygga Yoichi Distillery och grunda sitt eget bolag Nikka.

Masataka Taketsuru hyllas i dag som den japanska whiskyns fader och Nikka har verkligen satt sin grundare i första rummet med en lång rad hyllningsbuteljeringar. Taketsuru gick ur tiden 1979. Han hade levt ett långt, händelserikt och tidvis dramatiskt liv i whiskyns tjänst och bland annat förverkligat tre destillerier, Yamazaki, Yoichi och Miyagikyo.

Hans skotska hustru Rita gick ur tiden redan 1961. Masataka tog hennes bortgång hårt. Hon hade lojalt stått vid hans sida i deras gemensamma strävan att förverkliga whiskydrömmen. I historieskrivningen glöms hon ofta bort, men hon var i allra högsta grad delaktig. Nikka var ett gemensamt projekt. När hon gick bort blott 65 år gammal beslutade sig Masataka för att buteljera det bästa han kunde åstadkomma till hennes minne. Det blev Super Nikka.

Den buteljeringen är i dag en av den japanska whiskyns kronjuveler och troligen omöjlig att värdera om den skulle dyka upp. För att hedra sina båda grundare har Nikka skapat en hel serie i Taketsurus namn, och man har återupptagit Masatakas hyllning till Rita. Super Nikka är dock ingen replika av originalbuteljeringen, som ibland påpekas, utan blott en hyllning till Rita Cowan Taketsuru, som valde kärleken, följde med sin make och stod vid hans sida när Japan fick sina första destillerier.

I lager

Super Nikka, 43%

Säljstart

Fredag 1 mars, utvalda butiker samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

455-01

Alkoholhalt:

43%

Ursprung:

Japan*

Typ:

Blended whisky

Producent:

The Nikka Whisky Distilling Co

Destilleri:

Primärt grainwhisky (coffey grain) och maltwhisky (potstill) från Miyagikyo samt en mindre andel maltwhisky från Yoichi*

Fat:

Huvudsakligen nya fat av amerikansk ek samt ombyggda och omkolade ekfat. Mindre andel sherry- och bourbonfat.

* I Japan är det tillåtet att blanda in whisky från andra länder och fortfarande beteckna spriten som japansk whisky. Symposion kommunicerar dom för oss kända komponenterna i denna whisky. Det är endast Nikka som känner till det exakta receptet.

PRIS

545 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Kopparfärgad.

Doft:

Rund och fruktig doft med tydliga inslag av fat. Vanilj, sherry, nötter, aprikos, plommon och apelsin som kompletteras med kryddiga och blommiga toner av spiskummin, syrén och lavendel. Lätt rökton och en touch av läder.

Smak:

Söt och maltig med tydlig fatkaraktär. Honung, nötter, mandel, torkad frukt, lätt sälta och en blommig ton av viol. Torvröken framträder lite tydligare i smaken än i doften.

Eftersmak:

Mjuk och rund med fattoner, en del kryddiga inslag och en lätt touch av torv.

Recensioner

Ruggigt bra blend

”Fruktig och fräsch. Rejält med kola och vanilj. Otroligt inbjudande whisky. Liten strimma av lätt rök.”

Anders Bergström & Kent Thorn

whiskytower.se

Silvermedalj – Årets bästa Japanska whisky 2018

”En stor whisky på många sätt: doften är kraftig, smaken respektingivande och eftersmaken lång. Man hittar vanilj, choklad, fruktgodis, citrus och torkade fikon i ovanligt fin harmoni. En japansk modern klassiker. Betyg: 8,5/10”

Allt om Whiskys Stora Test: Årets bästa Whisky 2018

alltomwhisky.se

Man kan inte tro att det är en blend i glaset

”Super Nikka lika god som alltid.Man kan inte tro att det är en blend i glaset. Rund maltig mun med frukt och konfekt som går ut på krämig ek och finska pinnar. I refrängen vajar rågbröd ikapp med lite tropisk frukt.En väldigt trevlig vardagsjapan, borde stå i var mans barskåp. Och ja, den har förnyat förtroende hos mig.”

Henrik Alfodal

Whiskyspot

Internationella Utmärkelser

International Spirits Challenge: Gold Medal (15, 08), Silver Medal (19, 18, 16, 14, 13, 12, 10, 09)

World Whiskies Awards: Best Japanese Blend No Age Statement (15, 13)

 

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Flaggskeppet

Flaggskeppet

Springbanks tioåring är flaggskeppet i det säregna och kultförklarade Campbeltown-destilleriets gedigna flotta. Det är inte den kaxigaste fullriggaren, utan snarare det banérskepp som seglar först och öppnar världens hamnar.

Ingen annan av Springbanks buteljeringar är lika mycket Springbank som tioåringen. Det är den whisky som är destilleriets fingeravtryck och som man brukar referera till när det gäller Springbanks husstil eller DNA om man så vill.

Ska man beskriva Springbanks whisky så brukar man tala om en robust, lite pepprig och lättrökig stil, nästan lite lantlig och grovhuggen. Men samtidigt lyckas whiskyn paradoxalt nog med konststycket att också vara både fruktig och elegant. I sekundärsmakerna finns ofta lager med honung och apelsinchoklad, och en del blommiga toner som man sällan förknippar med så kraftfull whisky.

Tioåringen är ett verkligt statement och ett benchmark för destilleriet. Den är destillerad enligt Springbanks ytterst egensinninga variant av och två och två tredjedelsdestillering och lagrad ett stenkast från kustlinjen i Campbeltown. Den har legat på 60 % bourbonfat och 40 % sherryfat och är som vanligt hårt allokerad.

Slutsåld

Springbank 10 Years Old, bottled 2023, 46%

Säljstart

Torsdag 22 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41572-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J&A Mitchell & Co. Ltd

Destilleri:

Springbank Distillery

Destillerad:

Anges ej

Buteljerad:

2023

Destillation:

Två och två tredjedelsdestillering

Ålder:

10 år

Råvara:

Egenmältad, medelhårt rökt malt, ca 12-15ppm

Vatten:

Crosshill Loch

Fat:

60 % Bourbon, 40 % Sherry

Jäsning:

72-110 timmar i jäskar av skandinavisk lärk. Cirka 21 000 liter stora.

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Totalt antal flaskor:

Anges ej, men som alltid när det handlar om Springbank, mycket hårt allokerad.

Antal flaskor till Sverige:

570 fl.

PRIS

699 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Ljus koppar.

Doft:

En försiktig havsbris från Kintyre med fuktig torv, tropiska frukter, apelsinzest, ljung och honung. Dessutom med lager av vanilj och ek öppnar detta flaggskepp.

Smak:

Komplex och robust med en oljig munkänsla. Gott om kryddor, peppar, muskot och kanel. Tropiska frukter återkommer, allt i en perfekt balans.

Eftersmak:

Söt saltkola, toffee och torv rundar av denna signaturwhisky.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Sverigeunik Kavalan

Sverigeunik Kavalan

Taiwanesiska Kavalan är en shooting star på whiskyhimlen. Troligen har inget nystartat destilleri så snabbt lyckas göra samma avtryck på marknaden.

Kavalan dök upp 2009. Då hade ytterst få ens tänkt tanken att man destillerade whisky i ett så avlägset land. Men som man gjorde det! Entusiasterna häpnade och Kavalan inledde ett segertåg genom världens stora whiskymässor.

Bara några år före lanseringen hade man bestämt sig för att försöka producera en whisky som kunde konkurrera med de allra bästa i världen. De taiwanesiska ägarna tog hjälp av skotsk expertis och kunde mycket snabbt komma i gång med produktionen. Den 11 mars 2006 fylldes de första faten och redan 2009 var whiskyn redo att möta Europas konnässörer. Det gjorde den genom att ställa upp i prestigefyllda blindprovningen Malt Maniac Awards, där den treåriga spriten närmast chockerade genom att ta hem en guldmedalj.

Anledningen till att destillatet mognar så snabbt är främst det tropiska klimatet där luftfuktighet och höga temperaturer skapar en turbo-lagring; men priset är högt. Änglarna är törstiga och det avdunstar upp emot 15 % årligen ur faten. Man skär också ett väldigt litet hjärta vilket ger ett rent och elegant destillat som mognar snabbt i den tropiska värmen. Lagerhusen vid destilleriet är förmodligen de högsta i världen. Man har byggt dem så för att man ska kunna utnyttja temperaturskillnaderna och i viss mån styra mognaden av whiskyn.

Kavalan Selection Vinho Barrique har buteljerats för Symposion och säljs exklusivt på den svenska marknaden.

I lager

Kavalan Selection Vinho Barrique, Single Cask for Symposion Sweden, 54,8%

Säljstart

Fredag 16 februari, ca 5 butiker samt webblager, kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

90485-01

Alkoholhalt:

54,8%

Ursprung:

Yanshan, Yilan County, Taiwan

Typ:

Single Malt Whisky

Producent:

Kavalan Distillery

Destilleri:

Kavalan Distillery

Buteljerad:

7 juli, 2023

Ålder:

Anges ej (inofficiellt +7år)

Råvara:

Orökt mältat korn

Vatten:

Lokal källa nedanför ”Snow Mountain”, näst högsta berget i Taiwan 3 886 möh

Fat:

Vinfat av amerikansk ek. (Shaved/Toasted/Recharred), Cask No W151217017A

Jäsning:

60–72 timmar i rostfria washbacks

Angels share:

10-12 %

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, ej färgad

Totalt antal flaskor:

169 fl.

Antal flaskor till Sverige:

166 fl.

PRIS

2 259 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk mahogny.

Doft:

Stor, djup och söt doft med tydliga inslag av rostad ek. Toner av kokos, vanilj, nötter, dadlar, äpple och päron.

Smak:

Smakrik och kraftfull med inslag av maraschinokörsbär, kanderade fikon, rostad ek, tobak och vanilj samt en lätt touch av rök.

Eftersmak:

Lång och kryddig med toner av vanilj, nötter och läder.

Fler nyheter

Flaggskeppet

Springbanks tioåring är flaggskeppet i det säregna och kultförklarade Campbeltown-destilleriets gedigna flotta.

Läs mer »
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Cinderella Whisky Fair 2024 – Symposion är på plats

Cinderella Whisky Fair 2024 – Symposion är på plats

Nu lättar vi whiskyankaret och går ombord på Cinderella. Mellan den 15 och 17 februari väntar tre hejdundrande seglatser på whiskyhavet Östersjön. Ni som varit med på Cinderella Whisky Fair förr om åren vet vilken högtidsstund det är, och för alla er som åker med för första gången kan ni tryggt skruva upp förväntningarna.

Med oss ombord har vi ett brett sortiment med häftig whisky från åtta av våra producenter. Vi har ställt samman en sortimentslista som du kan ladda ner här.

I montern träffar du naturligtvis våra egna experter, men också representanter från våra producenter.

Från Arran och Lagg kommer Head of Sales Andy Bell, Gordon & MacPhail / Benromach skickar Sales Executive Catherine Baber och vår käre vän Andrew Crook är på plats med sin Cooper’s Choice-portfölj.

Nikka representeras av Brand Ambassador Stanislav Forgeot och från Kavalan kommer Export Business Developer Iris Fuseiller.

Vill du gå på en intressant Master Class så spänner vi bågen högt. På Viking Lines hemsida kan du boka plats till exklusiva provningar med Arran/Lagg, Cooper’s Choice, Gordon& MacPhail/Benromach, Kavalan och Nikka.

Det är som synes välfyllda dagar som väntar ombord. Hoppas vi ses på whiskyhavet!

SYMPOSION

Våra Master Classes ombord


Arran & LAGG

One Island Two Distilleries
Provningsledare: Andy Bell
Pris: 249 kr

Cruise 1: 15/2, kl. 13-14 (B50)
Cruise 2: 16/2, kl. 13-14 (B50)
Cruise 3: 17/2, kl. 13-14 (B50)

– Arran 2001 Single Bourbon Barrel Selected for Sweden, 21 Years Old, 50,1 %
– Arran Heavily Peated – Sherry Casks ”Crazy Swede”, 46 %
– Arran Single Malt 10 Years Old, 46 %
– Arran Single Malt 18 Years Old, 46 %
– LAGG Single Malt – Corriecravie Edition – Sherry Cask Finish, 55 %
– LAGG Single Malt, Kilmory Edition, ex-Bourbon Barrel, 46 %


Cooper´s Choice, The Vintage Malt Whisky Co

Secret Islay, Orkney & More
Provningsledare: Andrew Crook
Pris: 249 kr

Cruise 1: 15/2, kl. 20-21 (B21)
Cruise 2: 16/2, kl. 20-21 (B21)
Cruise 3: 17/2, kl. 20-21 (B21)

– Dalmunach 2016 Pedro Ximenez Sherry Finish 7 Years Old, 58,5 %
– Girvan 2006 Single Grain 17 Years Old, 57,5 %
– Bunnahabhain ”Smoking Sherry Beast” Oloroso Sherry Finish, 53,5 %
– Highland Park ”Heather Smoke & Strawberries” Port Wood Finish, 55,5 %
– Caol Ila ”Smoking Blackberries” Port Wood Finish, 44,5 %


Gordon & MacPhail + Benromach Distillery

Cask Maturation at its finest
Provningsledare: Catherine Baber
Pris: 349 kr

Cruise 1: 15/2, kl. 10-11 (S21)
Cruise 2: 16/2, kl. 10-11 (S21)
Cruise 3: 17/2, kl. 10-11 (S21)

– Glenlivet 2004 Bourbon Barrel Cask # 800674 – Connoisseurs Choice, 59,4 %
– Macallan 2003 Speymalt, First Fill Sherry Single Cask, 57,8 %
– Caol Ila 2010 First Fill Sassicaia Cask – Connoisseurs Choice, 45,0 %
– Benromach 15 Years Old, First Fill Bourbon and Sherry Casks, 43 %
– Benromach 21 Years Old, First Fill Bourbon and Sherry Casks, 43 %


Kavalan

Kavalan Masterclass
Provningsledare: Iris Fuseiller
Pris: 225 kr

Cruise 1: 15/2, kl. 18-19 (S34)
Cruise 2: 16/2, kl. 18-19 (S34)
Cruise 3: 17/2, kl. 18-19 (S34)

– KAVALAN Concertmaster Port Cask Finish – Travel Retail Exclusive, 40 %
– KAVALAN Distillery Select No 1, 40 %
– KAVALAN Distillery Select No 2, 40 %
– KAVALAN Ex Bourbon Oak, 46 %
– KAVALAN Solist Sherry Cask, 59,4 %


Nikka

Classics & Novelties
Provningsledare: Reino Östergren
Pris: 249 kr

Cruise 1: 15/2, kl. 21-22 (B50)
Cruise 2: 16/2, kl. 21-22 (B50)
Cruise 3: 17/2, kl. 21,22 (B50)

– NIKKA DAYS, 40 %
– Yoichi Single Malt, 45 %
– Miyagikyo Single Malt, 45 %
– NIKKA Yoichi 10 Years Old Single Malt, 45 %
– NIKKA The Grain Discovery Series Limited Edition 2023, 55,6 %

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Världens mest omtalade grainwhisky

Världens mest omtalade grainwhisky

Nikka Coffey Grain är en av världens mest berömda singelgrainsorter. Troligen är ingen grainwhisky lika prisbelönt, lika omtyckt och lika silkesmjuk. Även om Nikka gör vad man kan för att producera tillräckliga mängder så finns Coffey Grain oftast bara sporadiskt i världens whiskybutiker. Det är en whisky som brukar försvinna kvickt från hyllorna.

Det är också en whisky som inte liknar någon annan. Skotsk grain görs i huvudsak på vete, Nikka använder majs, vilket ger en sötare och mjukare whisky i sig. Majs var vanligt i Skotska grainfabriker för tre, fyra decennier sedan, vilket förklarar den väldigt mungoda upplevelse som gammal skotsk grain ofta bjuder på i jämförelse med modern grain.

Men den största skillnaden är ändå panntyperna. Nikka Coffey Grain görs i en närmast antik gammal Coffey-panna, konstruerad enligt det 1800-tals patent som Aenas Coffey fick på den pannkonstruktion som gjorde det möjligt att destillera i en mer eller mindre oavbruten process. Patentpannan skulle få en enorm betydelse för spritindustrin. I dag har Coffeypannorna ersatts av en ny generations kolonnpannor, men på Miyagikyo står ännu en ursprunglig panna kvar och förtjusar världen med den kanske mest likörlikande mjuka whisky som finns.

I lager

Nikka Coffey Grain, 45%

Säljstart

Fredag 9 februari, ca 220 butiker samt webblager, kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

40655-01

Alkoholhalt:

45%

Ursprung:

Miyagikyo, Sendai, Japan*

Typ:

Single Grain whisky

Producent:

The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd

Destilleri:

Miyagikyo Distillery

Destillation:

Coffey Stills

Ålder:

Anges ej på etiketten, men inofficiellt brukar det talas om cirka 8-12 år

Råvara:

90% majs, 10% mältat korn (ej torvrökt)

Fat:

Refill Casks, Remade Casks, Recharred Casks

Jäsning:

Upp till 72 timmars jäsning. Distillers Yeast.

Antal flaskor till Sverige:

12 000 fl.

PRIS

599 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

I doften möter en våg av mogna päron, Ahlgrens bilar, honungsmelon, apelsin, kokos, vanilj och rostad ek.

Smak:

Fruktiga inslag av aprikos, päron, apelsin och banan i kombination med mjölkchoklad, karamell, lakrits och vanilj.

Eftersmak:

Fruktig med toner av päron, vanilj och ek.

*This product meets all the criteria of “Japanese whisky “ defined by the Japan Spirits & Liqueur Makers Association.

RECENSIONER

OMEDELBAR KÄRLEK
”Det här är en whisky som för mig blev en omedelbar kärlek första gången jag provade den – jag är svårt förtjust i hur finessrik och elegant den är, samtidigt med lysande koncentration och djup i smakerna. Jag känner en tydlig päronton i doften, dessutom en hel del marsipan, gula äpplen och en skön lite salt salmiakkänsla – tänk typ djungelvrål! – toppat av några flarn vit choklad. Alkoholen ligger på 45 procent vilket ger en lätt extraknuff i munnen och en lång skön kryddighet i svansen. En riktigt drömmig whisky som tyvärr brukar ta slut alldeles för fort. Nyfiken på japansk whisky? Då är den här ett måste!”
-Andreas Grube, Wine Table
Länk till recensionen

GULDMEDALJ – ÅRETS BÄSTA JAPANSKA WHISKY
”Den japanska grainklassikern bjuder på blommig doft med drag av parfym. Drösvis med vanilj, viol, torkad aprikos, mandelmassa och svart vinbär i en whisky som är extra-allt. Eftersmaken fortsätter på samma fruktdrivna tema. Betyg: 8,7/10”
-Allt om Whiskys Stora Test, Årets bästa whisky 2018
Länk till recensionen

EN AV DE BÄSTA I SIN GENRE
”Japansk grainwhisky gjord på majs. Tokestrig whiskystil som här dämpas snyggt av choklad-ek med smågodis i refrängen som är saftigt läskande. Denna japan är en av de bästa i sin genre, bättre än skotska motsvarigheter.”
-Henrik Aflodal, Aftonbladet

EN RIKTIGT LÄCKER WHISKY
”Här har vi 100% grainwhisky av majs från Miyagikyo som får sin lagring i ca 12 år i kolade, ombyggda, refill bourbonfat och jag vill dra mig till att det skulle kunna ligga lite romfat här på grund av en viss arrak i sötmans spel, men så är det ju inte. Vilket som så är det här en riktigt läcker whisky med stor rikedom i doft och gom. Vi nämnde arrak men kan också sätta lite agave i tequila land här i den citrus- och moget nötifierat äppliga russinfruktigheten, och sedan landar allt snyggt i stadigt whiskyland i avslut där krydda, tobak och läderfåtölj styr. Briljant. 94p”
-Anders Enquist, Whisky & Bourbon (No 49 20/21)

DOFTAR FANTASTISKT!
”En av mina favoritwhiskies från Nikka.” ”Doftar fantastiskt!” ”Söt, kryddig, lakrits och så lite toner av mörk choklad.”
-Anki Ulvmåne, Lill-Lördag med Mrs Wolfmoon
Länk till recensionen

OTROLIGT MYCKET KOLA OCH VANILJ
”Otroligt mycket kola och vanilj!” ”Nikka, det är alltid bra.” ”En referenspunkt. Där kanske vi har det perfekta?” ”En super-duper-bra grain.” Mycket gott!
-Kent Torn & Anders Bergström, Whiskytower
Länk till recensionen

Stockholm Beer & Whisky Festival
-GULD-medalj: Japansk Whisky, 2017
-BRONS-medalj: Japansk Whisky, 2018

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Sverigeexklusiv bourbonfatlagrad Caol Ila

Sverigeexklusiv bourbonfatlagrad Caol Ila

30 års-firande Symposion har en lång historia tillsammans med Gordon & MacPhail. Samarbetet var ett av de allra första som etablerades och sedan dess har hundratals och åter hundratals med spännande buteljeringar passerat revy. Tack vare Gordon & MacPhail har svenska whiskyvänner fått uppleva enastående buteljeringar och företaget har närmast blivit hovleverantör till whiskysverige när det gäller såväl ultraexklusiva lyxbuteljeringar som toppklasswhisky i andra prisklasser.

Caol Ila var den allra första buteljering som Symposion tog till Sverige ifrån Gordon & MacPhail och när nu de 30 åren ska summeras vad är väl då lämpligare än att göra om bedriften och erbjuda ett exklusivt fat Caol Ila endast för Sverige?

Caol Ila är som bekant det största destilleriet på Islay och Gordon & MacPhail har buteljerat åtskilliga sådana fat i sin berömda Connoisseurs Choice-serie. Caol Ila må vara ett Islaydestilleri som gör klassisk och stilren Islaywhisky med intensiv och tydlig rök, fast inte i den brutala stilen som de berömda templen på sydkusten. Caol Ila är ofta mer stillsam och leder tankarna till björkvedsbrasor och gräsbrandsrök. Det fat som Symposion valt ut är en fruktig, vaniljsmakande, rökfylld femtonåring buteljerad vid naturlig fatsyrka på 53,2 %

Få kvar

Caol Ila 2008 Bourbon Barrel, Selected by Symposion, 15 Years Old, 51,1%

Säljstart

Fredag 9 februari, utvalda butiker (ca 5st) samt webblager, kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41608-01

Alkoholhalt:

53,2%

Ursprung:

Islay, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Caol Ila Distillery

Destillerad:

18 juni, 2008

Buteljerad:

21 juni, 2023

Ålder:

15 år

Fat:

Refill Bourbon Barrel, Cask No. 312045.

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Naturlig färg.

Totalt antal flaskor:

203 fl.

Antal flaskor till Sverige:

203 fl.

PRIS

1 799 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Ugnsbakade äpplen, ananas, torvrök, lufttorkad skinka, farinsocker och lakrits med en hel del blommiga toner.

Smak:

Tropiska frukter, vaniljstång, limezest och vitpeppar samt en rik och fyllig rök.

Eftersmak:

Lång och kraftfull, söta frukter, rostad ek och rykande brasved.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail är ett anrikt, familjeägt whiskyföretag baserat i Elgin i Speyside. År 1895 öppnade de två vännerna James Gordon och John Alexander MacPhail en liten speceributik på South Street där de sålde te, kaffe, vin och andra importerade delikatesser. Affärerna gick bra och snart tog de hjälp av en ung bodknodd, den femtonårige John Urquhart. Den unge mannen visade sig vara mycket ambitiös och fick snart ansvaret för whiskyn. 1915 gick de båda ägarna ur tiden och John Urquhart fick ta över butiken.

John Urquhart hade tidigt etablerat vänskapsrelationer med många av traktens destillatörer. Han hade deras fulla förtroende att sälja singelmaltwhiskyn de producerade. Whiskyförsäljningen blev nu en växande del av verksamheten hos Gordon & MacPhail. Sherry var tidens modedryck. Sherryn importerades på fat och när dessa tömts lät John Urquhart fylla dem med whisky som han lagrade i egna lagerhus. Han lät faten ligga betydligt längre än vad som var brukligt i Speyside. Den långlagrade whiskyn sålde han sedan i allt vidare kretsar.

 

Verksamheten växte. Under mellankrigstiden hade familjen Urquhart Skottlands största lager av mognande whisky och Gordon & MacPhail blev en spindel i nätet för handeln med singelmaltwhiskyn i Speyside. Ett tag hade Gordon & MacPhail närmast monopol på försäljningen av singelmalt, branschen i övrigt intresserade sig mest för blended whisky.

 

Gordon & MacPhail har haft en enorm betydelse för den skotska whiskyindustrin. I hög grad är det Gordon & MacPhail som ”uppfunnit” intresset för långlagrad singelmalt. De var också först med att intressera sig för Skottlands whiskyregioner och byggde upp lager med whisky som alltjämt beskrivs som den skotska whiskyns nationalbibliotek. Ingen aktör har lika mycket gammal whisky i lager ifrån ett så stort antal aktiva och nedlagda destillerier. Sedan 1993 äger Gordon & MacPhail även destilleriet Benromach.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.