Kategorier
Uncategorized

Cinderella Whisky Fair – Symposion på plats med nyheter, rariteter, producentbesök och Master Classes

Nu lättar vi whiskyankaret och går ombord på Cinderella. Mellan den 13 och 15 februari väntar tre hejdundrande seglatser på whiskyhavet Östersjön. Ni som varit med på Cinderella Whisky Fair förr om åren vet vilken högtidsstund det är, och för alla er som åker med för första gången kan ni tryggt skruva upp förväntningarna.

Med oss ombord har vi ett brett sortiment fullproppat med intressanta nyheter och häftig whisky från 12 av våra producenter. Självklart har vi med klassiker som Springbank, Cooper’s Choice och inte minst Nikka där vi har gjort en djupdykning och hittat åldersbestämda rariteter som Taketsuru 25 Years Old och Yoichi 20 Years Old. Men också flera andra utgåvor från denna mästerliga japanska producent. Skottarna är minsann inte dåliga de heller. Uppe i taxfreebutiken glänser Gordon & MacPhail med whisky ända tillbaka till 1960-talet på hyllorna i vanlig ordning.

Särskilt glada är vi åt våra nya samarbetspartners. Underbara Arran är med oss för första gången och finns representerade ombord med fem olika buteljeringar, till exempel den nya 21-åringen som har hissats av recensenterna och den fatstarka, 20-åriga, Arran Brodick Bay med häftiga Olorosoinslag. Ytterligare en spännande ny bekantskap är det franska destilleriet Rozelieures som vi kommer att få se en hel del av framöver. Rozelieures är ett ungt destilleri, men redan det största av Frankrikes drygt 30 whiskydestillerier. Deras whisky mältas på egna maltgolv och har en hög miljöprofil. Med oss ombord har vi en vinlagring från klassiska Vosne Romanée i Bourgogne. En annan helt unik nyhet, som bara kan köpas och provas på Cinderella har vi hämtat i Indien. Det är en rökig single cask från Paul John som buteljerats exklusivt för Viking Line; en mäktig indisk skönhet på imponerande 57,5 %.

Vi är också väldigt glada över att den japanska flaggan nu vajar stolt ombord. Vi öppnar näst intill en japansk whiskyambassad med flera spännande nyheter. Vi har med oss whisky från Okayama, Yamazakura, Mars, Ichiro’s Malt och självklart Nikka med ett tiotal buteljeringar.

I montern träffar du naturligtvis våra egna experter men också representanter från våra producenter. Från Springbank kommer Cara Wilson, från Arran kommer whiskyprofilen Andy Bell, vår gamle vän Andrew Crook är på plats med sin Cooper’s Choice-portfölj samt en 43% literbuteljering av The Ileach. Nikka representeras av Clémence Viault och indiska Paul John av Shilton Almeida.

Vill du gå på en intressant Master Class så spänner vi bågen högt med både nyheter och rariteter. På Viking Lines hemsida kan du boka plats på exklusiva provningar med Springbank, Nikka och Arran, samtliga leds av destilleriernas representanter.

Det är som synes välfyllda dagar som väntar ombord. Hoppas vi ses på whiskyhavet!

LADDA NER SORTIMENTSLISTA

 

 


Våra Master Classes ombord

Springbank: Core Range & Limited Releases
Provningsledare: Cara Wilson, Springbank
Pris: 299 kr
Tidpunkt: Utresa 13/2, 14/2, 15/2, kl. 21–22

Hazelburn 10 Years Old 46%
Springbank 15 Years Old 46%
Springbank 15 Years Old Rum Wood 51%
Longrow 21 Years Old 46%
Longrow Peated 46%

NIKKA: Novelty & Rare Releases
Provningsledare: Clémence Viault, Global Ambassador Nikka Whisky
Pris: 349 kr
Tidpunkt: Återresa 14/2, 15/2, 16/2, kl. 13–14

NIKKA DAYS 40%
Taketsuru 17 Years Old 43%
Taketsuru 21 Years Old 43%
Miyagikyo Single Malt 45%
Yoichi Single Malt 45%

Arran: New & Rare
Provningsledare: Andy Bell, Arran Distillers
Pris: 299 kr
Tidpunkt: Utresa 13/2, 14/2, 15/2, kl. 18–19

Arran 18 Years Old 46%
Arran 21 Years Old 46%
Arran Bodega – Sherry Cask Strength 55,8%
Arran Machrie Moor Cask Strength, 3rd Ed. 58,5% Limited ed.
Arran Brodick Bay 20 Years Old 49,8% Limited ed.

 

Master Classes på bokas på Viking Lines hemsida.
Boka Master Classes här

 

 


Våra varumärken ombord:[minimal_table]

Springbank

Longrow

Hazelbrun

 [/minimal_table] [minimal_table]

Arran

Coopers

iLeach

 [/minimal_table] [minimal_table]

Cadenhead

Nikka

Mars

 [/minimal_table] [minimal_table]

Ichirios

Okayama

Rozelieurs

 [/minimal_table] 
[minimal_table]

Paul John

Gordon

yamazakura

 [/minimal_table] 

 

 


Aktuellt och läsvärt

Nytt Springbanksläpp med Sverigeunik Longrow – Högtidsstund för Springbankälskare med sju olika buteljeringar Läs mer

Romhandlare sedan 1842 – Systembolaget släpper fyra storstilade rombuteljeringar från Cadenhead’s Läs mer

Fyrtal i whisky från Skottlands äldsta buteljerare – Cadenhead’s är tillbaka på Systembolaget med fyra riktigt spännande whiskies Läs mer

Rökfylld ”Bunna” på Sauternesfat – Ny Sweet & Smoky-buteljering från Cooper’s Choice Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Ny Cooper’s Choice – rökig Bunna på Sauternesfat

Glasgowbaserade Vintage Malt Whisky Company arbetar med whisky från hela Skottland, men är särskilt kända för sina buteljeringar av rökig whisky. De räds inte heller att ta ut svängarna, t.ex när de nu lanserar något så ovanligt som en rökig Bunnahabhain som slutlagrats på franska Sauternesfat.

Föregångaren, Caol Ila Peat & Fruit Port Wood Finish, sålde snabbt slut när den lanserades på Systembolaget i slutet av november, så det kan vara klokt att hänga på låset…

Longrow Peated

SLUTSÅLD
BUNNAHABHAIN SWEET & SMOKY, SAUTERNES CASK FINISH, 57%
Cooper´s Choice

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40682-01
Pris: 799 kr
Alkoholhalt: 57%
Ursprung: Islay, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Buteljerad: 2019
Ålder: Anges ej 
Fat: American Oak + Sauternes Cask Finish, Cask No. 4392
Totalt antal flaskor: 270 fl
Antal flaskor till Sverige: 255 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Rökig med söta vaniljtoner, peppar, örter och torv.
Smak: Söt inledning, rejält torvrökig, medicinal ton av jod, havssälta och söta citrustoner.
Eftersmak: Björkved, fruktiga toner, fuktig torv, peppar och vanilj.

[/toggle]

 

 


Aktuellt och läsvärt

Nytt Springbanksläpp med Sverigeunik Longrow – Högtidsstund för Springbankälskare med sju olika buteljeringar Läs mer

Romhandlare sedan 1842 – Systembolaget släpper fyra storstilade rombuteljeringar från Cadenhead’s Läs mer

Fyrtal i whisky från Skottlands äldsta buteljerare – Cadenhead’s är tillbaka på Systembolaget med fyra riktigt spännande whiskies Läs mer

Snart dags för Cinderella Whisky Fair – Årets whiskyhöjdpunkt på Östersjön Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Nytt Springbanksläpp & Sverigeunik Longrow

När det är dags för Springbank att dela ut årsallokeringarna står alla marknader på tå och räcker upp handen. Rökbomben Longrow och legendariska, robusta, Springbank har vänner över hela världen. På senare år har också det tredje benet, den trippeldestillerade och helt orökta Hazelburn fått storslagna recensioner och fler och fler utmärkelser.

Det är sannerligen trångt om saligheten, men vi gläds åt att Sverige, återigen, fått god tilldelning. Dessutom kan vi, mycket stolta, presentera en Sverigeunik Longrowbuteljering för att fira Symposions 25-årsjubileum.

 


Longrow Peated

Springbanks klassiska rökwhisky som anses vara en av de främsta i sin genre.

Longrow Peated

SLUTSÅLD
LONGROW PEATED, 46%

Säljstart: Fredag 24 januari, utvalda butiker samt webblager
Artnr: 92113-01
Pris: 599 kr
Alkoholhalt: 46%
Ursprung: Campbeltown, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Malt: Egenmältad, hårt rökt malt, ca 50-55 ppm
Jäsning: 72-110 timmar
Destillation: Dubbeldestillerad
Buteljerad: 2019
Ålder: Anges ej
Fat: Anges ej
Totalt antal flaskor: Anges ej, men är, som all whisky från Springbank, hårt allokerad.
Antal flaskor till Sverige: 1 200 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Mycket krämig, vaniljsås. Röken utvecklas gradvis, grillad marshmallow, örter och frukt.
Smak: Välbalanserad och krämigt fyllig med lätt medicinala toner. Röken kommer i vågor.
Eftersmak: En kvardröjande behaglig rök.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Hazelburn 10 YO

Den helt orökta och trippeldestillerade Hazelburn är Longrows absoluta motsats och ett skolboksexempel på väldestillerad snygg whisky utan onödiga gimmicks.

Hazelburn

SLUTSÅLD
HAZELBURN, 10 YO, 46%

Säljstart: Fredag 24 januari, utvalda butiker samt webblager
Artnr: 40537-01
Pris: 599 kr
Alkoholhalt: 46%
Ursprung: Campbeltown, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Malt: Egenmältad, orökt malt
Jäsning: 72-110 timmar
Destillation: Trippeldestillerad
Buteljerad: 2019
Ålder: 10 år
Fat: Ex bourbonfat, 100%
Totalt antal flaskor: Anges ej, men är, som all whisky från Springbank, hårt allokerad.
Antal flaskor till Sverige: 600 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Initialt kommer honung, vanilj och mjuk kola, mogna päron, ugnsbakade äpplen, smuldegspaj och nougat.
Smak: Elegant och mjuk, bourbonvanilj, mjölkchoklad, mer honung och citrus.
Eftersmak: Elegant och krämig finish med stilla avtagande toner av mjölkchoklad.

[/toggle]


Springbank 10 YO

Springbanks klassiska signaturwhisky, den robusta, kryddiga och eleganta Campbeltownwhiskyn som är sin alldeles egen stil.

Springbank 10

SLUTSÅLD
SPRINGBANK 10 YO, 46%

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40692-01
Pris: 630 kr
Alkoholhalt: 46%
Ursprung: Campbeltown, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Malt: Egenmältad, medelhårt rökt malt, 12-15 ppm
Jäsning: 72-110 timmar
Destillation: Destillerad två och en halv gång
Buteljerad: 2019
Ålder: 10 år
Fat: Ex bourbonfat, 60% samt Ex sherryfat, 40%
Totalt antal flaskor: Anges ej, men är, som all whisky från Springbank, hårt allokerad.
Antal flaskor till Sverige: 366 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Hav, fuktig torv, frukter, apelsintoner, ljung och maltig vanilj.
Smak: Oljig och komplex, kryddor, muskot, peppar och kanel. Mer frukt och malt.
Eftersmak: Sötma och sälta, toffee, torv och en liten rökighet.

[/toggle]


Springbank 15 YO

Springbanks 15-åring är en sherryskönhet som fått mängder med utmärkelser genom åren.

Springbank 15

SLUTSÅLD
SPRINGBANK 15 YO, 46%

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40691-01
Pris: 976 kr
Alkoholhalt: 46%
Ursprung: Campbeltown, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Malt: Egenmältad, medelhårt rökt malt, 12-15 ppm
Jäsning: 72-110 timmar
Destillation: Destillerad två och en halv gång
Buteljerad: 2019
Ålder: 15 år
Fat: Ex sherryfat, 100%
Totalt antal flaskor: Anges ej, men är, som all whisky från Springbank, hårt allokerad.
Antal flaskor till Sverige: 204 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Mjuk och elegant, barbecue och rök, kryddnejlika, mynta, jod och plommon i lätt vinösa sherrytoner.
Smak: Tydlig rök, tobak, plommon, valnötter, fikon, demerarasocker, kakao och torv.
Eftersmak: Läder, nötter och en fin liten rökighet.

[/toggle]


Springbank 18 YO

18-åringen är en hörnsten i Springbanks vida range. Det är en 100 procent bourbonlagrad whisky.

Springbank 18

SLUTSÅLD
SPRINGBANK 18 YO, 46%

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40681-01
Pris: 1.499 kr
Alkoholhalt: 46%
Ursprung: Campbeltown, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Malt: Egenmältad, medelhårt rökt malt, 12-15 ppm
Jäsning: 72-110 timmar
Destillation: Destillerad två och en halv gång
Buteljerad: 2019
Ålder: 18 år
Fat: Ex bourbonfat, 100%
Totalt antal flaskor: Anges ej, men är, som all whisky från Springbank, hårt allokerad.
Antal flaskor till Sverige: 186 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Päron, citron, vanilj, kokos, mandel, lätt marin ton.
Smak: Elegant sötma, mjuk pepparkaka, vanilj, lime, torkad banan, kokos, ek.
Eftersmak: Lätt touch av lakrits, pepparkaka, vaniljstång, crème brûlée.

[/toggle]


Springbank 15 YO Rum Wood

Romlagrad whisky tillhör inte vanligheterna, men Springbank har gjort just den stilen till en husstil som då och då återkommer i limited editions.

Springbank 15 limited

SLUTSÅLD
SPRINGBANK 15 YEARS OLD RUM WOOD LIMITED EDITION, 51%

Säljstart: Torsdag 6 februari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40683-01
Pris: 998 kr
Alkoholhalt: 51%
Ursprung: Campbeltown, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Malt: Egenmältad, medelhårt rökt malt, 12-15 ppm
Jäsning: 72-110 timmar
Destillation: Destillerad två och en halv gång
Destillerad: December 2003
Buteljerad: Augusti 2019
Ålder: 15 år
Fat: Ex romfat, 100%
Totalt antal flaskor: 9.000 fl
Antal flaskor till Sverige: 468 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Söt tropisk frukt, kokos, vanilj, marshmallows och lätt rökton.
Smak: Behaglig sötma, tropisk frukt, citrus, crème brûlée, kanderade äpplen, pekanpaj, torv.
Eftersmak: Smeksamt mild och söt med maltiga toner.

[/toggle]


Longrow 17 YO – Symposion 25th Anniversary

En ny rökig jubileumswhisky på färskt sherryfat för att fira Symposions 25 år. Begränsad utgåva (single cask) exklusivt för Sverige.

Longrow 17 single cask

SLUTSÅLD
LONGROW 17 YO, SINGLE CASK, 51,1%

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40699-01
Pris: 1 531 kr
Alkoholhalt: 51,1%
Ursprung: Campbeltown, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Malt: Egenmältad, hårt rökt malt, ca 50-55 ppm
Jäsning: 72-110 timmar
Destillation: Dubbeldestillerad
Destillerad: Oktober 2002
Buteljerad: Oktober 2019
Ålder: 17 år
Fat: Fresh Sherry Hogshead, Single Cask
Totalt antal flaskor: 293 fl
Antal flaskor till Sverige: 292 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Rökig med tydliga sherrytoner, valnötter, svartpeppar, farin, läder, och tobak.
Smak: Fyllig och smakrik, russin, fikon, läder, tobak och lätt lakrits och en tydlig torvighet.
Eftersmak: Mörk choklad, sherry, cigarr och torvrök.

[/toggle]


Aktuellt och läsvärt

Romhandlare sedan 1842 – Systembolaget släpper fyra storstilade rombuteljeringar från Cadenhead’s Läs mer

Fyrtal i whisky från Skottlands äldsta buteljerare – Cadenhead’s är tillbaka på Systembolaget med fyra riktigt spännande whiskies Läs mer

Snart dags för Cinderella Whisky Fair – Årets whiskyhöjdpunkt på Östersjön Läs mer

Rökfylld ”Bunna” på Sauternesfat – Ny Sweet & Smoky-buteljering från Cooper’s Choice Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Cadenhead’s – Skottlands äldsta buteljerare

Cadenhead’s, den äldsta av de skotska oberoende buteljerarna, är tillbaka på Systembolaget med fyra riktigt spännande whiskies. I samband med detta fick vi en pratstund med Mark Watt, Cadenhead’s tidigare Director of Sales samt ansvarig för cask management.

Mark WattVilken är filosofin bakom Cadenheads buteljeringar?
– Det är mycket enkelt. Vi buteljerar bara sådant vi tycker om. Tack och lov har vi inte ägare och banker som skriker efter varenda penny, så vi kan koncentrera oss på att bara buteljera riktigt bra fat. Jag brukar säga till dem som hjälper mig med urvalet: ”Kan ni ställa er upp framför 300 personer och vara stolta över den här buteljeringen?” Svarar de nej buteljerar vi inte.

Ni buteljerar inte bara whisky numera?
– Cadenhead’s har alltid arbetat med andra drycker. Till exempel buteljerade vi rom redan 1842. Jag har hittat dokument som visar att vi sålde brandy på 1880-talet och Old Raj Gin började vi med 1972. I dag är vi intresserade av många spritsorter, så länge de ligger i linje med vår policy om att det ska vara ofiltrerat, ofärgat och utan tillsatser, och fantastisk bra dessutom. Vi har just buteljerat Armagnac, Cognac, Cachaca och vi har Calvados på väg till tappning.

På senare år har whiskyvärlden förändrats, mängder med nya destillerier, nya länder, innovativa buteljeringar och ett breddat utbud. Nu lanserar ni till och med en svensk whisky. Hur ser du Cadenhead’s i detta?
– Jag tycker det är mycket spännande och lovande. Jag är övertygad om att Cadenhead’s kommer att fortsätta att blomstra. Jag vet vilka lager vi har och att nya producentländer ökar whiskyintresset. Vi har buteljerat världswhisky i mer än 20 år från länder som Australien, Nya Zeeland, Indien, Japan, England, Amerika, Kanada, Irland, Norge, Sverige och Brasilien för att nämna några. Jag tycker att världens många nya destillerier är bland det bästa som hänt whiskyindustrin.


Fyra whiskies från Cadenhead’s

Glenrothes-Glenlivet

En 17-årig whisky från spökdestilleriet vid den gamla nedlagda kyrkogården i Rothes. Totalt har två bourbon hogsheads tappats upp.

Glenrothes

SLUTSÅLD
GLENROTHES-GLENLIVET 17 YEARS OLD (2002), CASK STRENGTH 55,5%
Cadenhead’s Small Batch

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40677-01
Pris: 999 kr
Alkoholhalt: 55,5%
Ursprung: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
Destillerad: 2002
Buteljerad: 2019
Ålder: 17 år
Fat: 2 x Hogsheads
Totalt antal flaskor: 480 fl
Antal flaskor till Sverige: 90 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Smörig doft av shortbread och kolasås.
Smak: Honung, gröna oliver, melon.
Eftersmak: Charkuterier, smöriga pepparkakor och sirap.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Tennessee Whisky

Whisky (ja, faktiskt med just den stavningen) från hemligt destilleri i amerikanska Tennessee. 16 års lagring på nya amerikanska ekfat. En godbit!

Tennesse

SLUTSÅLD
TENNESSEE WHISKY 16 YEARS OLD (2003), CASK STRENGTH 48,9%
Cadenhead’s Small Batch

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40675-01
Pris: 1 170 kr
Alkoholhalt: 48,9%
Ursprung: Tennessee, USA
Typ: Tennessee Whisky
Råvara: Majs, korn, råg
Destillerad: 2003
Buteljerad: 2019
Ålder: 16 år
Fat: 2 x Barrels, ny amerikansk ek
Totalt antal flaskor: 282 fl
Antal flaskor till Sverige: 60 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Rostad ek, lönnsirap och söta aromer.
Smak: Vanilj, cigarrlåda och honungskarameller.
Eftersmak: Tallbarr, mer rostad ek och nougat.

[/toggle]


Burnside

Burnside är ett sedan länge nedlagt destilleri i Campbeltown, men denna utgåvan har inget med detta att göra. Istället är Burnside ett varumärke som Balvenie använder på de ”spoonade” fat de säljer till oberoende buteljerare. 27-årig bourbonfatlagrad Single Cask-buteljering.

Burnside

SLUTSÅLD
BURNSIDE™ 27 YEARS OLD (1991), CASK STRENGTH 43,6%
Cadenhead’s Single Cask

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40669-01
Pris: 1 859 kr
Alkoholhalt: 43,6%
Ursprung: Speyside, Skottland
Typ: Blended Malt Scotch Whisky (teaspooned)
Destillerad: 1991
Buteljerad: 2019
Ålder: 27 år
Fat: 1 x Bourbon Barrel, Single Cask
Totalt antal flaskor: 168 fl
Antal flaskor till Sverige: 24 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Popcorn, mango och sågspån.
Smak: Kanderade äpplen, creme brûlée, hasselnötter och choklad.
Eftersmak: Kokos, vaniljsås och persika.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Mackmyra

Det är förvisso inte första gången, men det hör verkligen inte till vanligheterna att Cadenhead buteljerar svensk whisky. Den här gången handlar det om ett 11-årigt Single Cask som buteljerats vid naturlig fatstyrka på 48,2%. Definitivt ingen vanlig ”myra”!

Mackmyra

SLUTSÅLD
MACKMYRA (W2) 11 YEARS OLD (2007), CASK STRENGTH 48,2%
Cadenhead’s Small Batch

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40671-01
Pris: 986 kr
Alkoholhalt: 48,2%
Ursprung: Sverige
Typ: Single Malt Swedish Whisky
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2019
Ålder: 11 år
Fat: 1 x Barrel, Single Cask
Totalt antal flaskor: 252 fl
Antal flaskor till Sverige: 30 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Cederträ, vaniljstång, gröna äpplen.
Smak: Krämig, muskot, äppelkaka.
Eftersmak: Limesaft, malen ingefära, ananas.

[/toggle]


Aktuellt och läsvärt

Nytt Springbanksläpp med Sverigeunik Longrow – Högtidsstund för Springbankälskare med sju olika buteljeringar Läs mer

Romhandlare sedan 1842 – Systembolaget släpper fyra storstilade rombuteljeringar från Cadenhead’s Läs mer

Snart dags för Cinderella Whisky Fair – Årets whiskyhöjdpunkt på Östersjön Läs mer

Rökfylld ”Bunna” på Sauternesfat – Ny Sweet & Smoky-buteljering från Cooper’s Choice Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Cadenhead’s – Romhandlare sedan 1842

Cadenhead’s, den äldsta av de skotska oberoende buteljerarna, är för de flesta mest kända för sina kompromisslösa whiskybuteljeringar, men har faktiskt handlat med rom ända sedan företaget grundades 1842.

Nu släpps fyra storstilade rombuteljeringar på Systembolaget och i samband med detta ställde vi några frågor till Mark Watt, Cadenhead’s tidigare Director of Sales samt ansvarig för cask management.

Mark WattVilken är filosofin bakom Cadenheads buteljeringar?
– Det är mycket enkelt. Vi buteljerar bara sådant vi tycker om. Tack och lov har vi inte ägare och banker som skriker efter varenda penny, så vi kan koncentrera oss på att bara buteljera riktigt bra fat. Jag brukar säga till dem som hjälper mig med urvalet: ”Kan ni ställa er upp framför 300 personer och vara stolta över den här buteljeringen?” Svarar de nej buteljerar vi inte.

Ni buteljerar i huvudsak whisky, men rom ligger er också varmt om hjärtat?
– Vi har i stort sett alltid arbetat med rom. Vi buteljerade rom redan 1842 och har många fantastiska fat i våra lagerhus. Vår linje är dock stenhård, det ska vara ofiltrerat, ofärgat och utan tillsatser, och fantastiskt bra såklart. Romvärlden är verkligen spännande. Det görs bra rom i så många länder och i så skilda stilar. Vi har verkligen möjlighet att överraska både oss själva och romvännerna med häftiga buteljeringar både nu och framöver.

 


Fyra rom från Cadenhead

Foursquare

Från Västindiens östligaste utpost Barbados kommer denna Foursquare-rom. Foursquare räknas till romvärldens yppersta elit och har mer eller mindre prenumererat på titeln ”Rum Producer of the Year” de senaste åren.

Foursquare 2005

SLUTSÅLD
FOURSQUARE MBFS 13 YEARS OLD (2005), CASK STRENGTH 62,0%
Cadenhead’s Rum, Dated Distillation Series

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40673-01
Pris: 940 kr
Alkoholhalt: 62,0%
Ursprung: Foursquare Distillery, Barbados
Typ: Engelska skolan, Single Blended Rum
Råvara: Melass
Destillation: Pot Still + Kolonn
Destillerad: 2005
Buteljerad: 2019
Ålder: 13 år
Fat: Ex Bourbon Barrel
Sockerhalt: Inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor: 252 fl
Antal flaskor till Sverige: 42 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Gräddkola, gröna bananer, söta russin.
Smak: Farinsocker, smörkola, lakrits.
Eftersmak: Punschpraliner, choklad, kryddnejlika och mynta.

[/toggle]


Caroni

Nedlagda romdestilleriet Caroni på Trinidad har fått ett kultfölje som närmast kan liknas vid whiskyvärldens Port Ellen.

Caroni är en kraftfull och smakrik rom i unik stil, vilket tillsammans med mycket begränsad tillgång gjort den till romentusiasters och samlares hetaste villebråd.

Caroni

SLUTSÅLD
CARONI TMCG 21 YEARS OLD (1998), CASK STRENGTH 61,6%
Cadenhead’s Rum, Dated Distillation Series

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40674-01
Pris: 1 999 kr
Alkoholhalt: 61,6%
Ursprung: Caroni Distillery, Trinidad
Typ: Engelska skolan, Traditional Rum
Råvara: Melass
Destillation: Kolonn
Destillerad: 1998
Buteljerad: 2019
Ålder: 21 år
Fat: Ex Bourbon Barrel
Sockerhalt: Inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor: 240 fl
Antal flaskor till Sverige: 42 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Kanel, kola, kryddnejlika.
Smak: Flamberade bananer, mango, ananas.
Eftersmak: Tobak, mynta, ek och lätt rök.

[/toggle]


Uitvlugt

När Uitvlugt Distillery stängdes för gott år 2000 flyttades de unika träpannorna till Demerara Distillers som numera är Guyanas enda återstående romproducent. Denna 25-åriga buteljering får med andra ord betraktas som en raritet.

Uitvlugt

FÅTAL KVAR
UITVLUGT MPM 25 YEARS OLD (1993), CASK STRENGTH 51,2%
Cadenhead’s Rum, Dated Distillation Series

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40672-01
Pris: 2 999 kr
Alkoholhalt: 51,2%
Ursprung: Uitvlugt Distillery, Guyana
Typ: Engelska skolan, Pure Single Rum
Råvara: Melass
Destillation: Pot Still
Destillerad: 1993
Buteljerad: 2019
Ålder: 25 år
Fat: Ex Bourbon Barrel
Sockerhalt: Inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor: 216 fl
Antal flaskor till Sverige: 30 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Citronmarängpaj, konserverade persikor, ljus sirap.
Smak: Gröna oliver, anis, kiwi, marsipan.
Eftersmak: Bakade äpplen, svartpeppar, tallbarr.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Dictador

En mycket gammal, 39-årig, colombiansk rom uppkallad efter ”El Dictador” Severo Arango; spanjoren som kom till Colombia för att driva in skatter åt hemlandet, men som istället upptäckte och förälskade sig i den lokalt producerade rommen som sedan kom att bli hans yrke.

Destillerad på Distilleria Colombiana i kuststaden Cartagena.

Dictador

SLUTSÅLD
DICTADOR 39 YEARS OLD (1980), CASK STRENGTH 59,9%
Cadenhead’s Rum, Dated Distillation Series

Säljstart: Torsdag 30 januari, webblansering kl. 10:00
Artnr: 40670-01
Pris: 3 999 kr
Alkoholhalt: 59,9%
Ursprung: Destilleria Colombiana, Cartagena, Colombia
Typ: Spanska skolan, Single Blended Rum
Råvara: Sockerrörssirap
Destillation: Kolonn + Pot Still
Destillerad: 1980
Buteljerad: 2019
Ålder: 39 år
Fat: Först lagrad på ex Bourbonfat, sedan elva års slutlagring på Sherryfat
Sockerhalt: Inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor: 282 fl
Antal flaskor till Sverige: 30 fl

[toggle title=”Smaknoter” variation=”black”]
Doft: Mörkt farinsocker, chokladkola, russin.
Smak: Kraftfull och mycket smakrik. Torkade frukter, nötter och choklad.
Eftersmak: Brioche, lätt sälta, asiatisk kryddblandning (5 spice), bränt socker.

[/toggle]

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Aktuellt och läsvärt

Nytt Springbanksläpp med Sverigeunik Longrow – Högtidsstund för Springbankälskare med sju olika buteljeringar Läs mer

Fyrtal i whisky från Skottlands äldsta buteljerare – Cadenhead’s är tillbaka på Systembolaget med fyra riktigt spännande whiskies Läs mer

Snart dags för Cinderella Whisky Fair – Årets whiskyhöjdpunkt på Östersjön Läs mer

Rökfylld ”Bunna” på Sauternesfat – Ny Sweet & Smoky-buteljering från Cooper’s Choice Läs mer