Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Mr George Legacy – hyllning till en legend

Mr George Legacy – hyllning till en legend

Mr George Legacy är en exklusiv lyxserie där Gordon & MacPhail hyllar arvet efter George Urquhart (1919 –2001). George Urquhart grundade inte Gordon & MacPhail, men tillsammans med sin far var det han som kom att utveckla företaget och under andra halvan av 1900-talet gjorde han närmast ovärderliga insatser för whiskybranschen.

Det är ingen överdrift att påstå att det var George Urquhart som lade grunden för trenden kring singelmaltwhisky. I en tid av nedläggningar och strukturomvandling såg han till att singelmaltwhisky såldes och att nedläggningshotade destillerier från hela Skottland fick en trygg lagringsplats i Elgin.

Mer än någon annan reste George Urquhart runt bland Skottlands destillerier, byggde relationer, fick förtroenden och lät fylla egna fat som han lagrade hemma i Elgin. Det enorma lager han byggde upp i Elgin med gammal, antik whisky, i flera fall från sedan länge försvunna destillerier, saknar all motsvarighet. När nu Gordon MacPhail lanserar en hyllningsserie är det just arvet från Mr George man buteljerar, fat som farbror George själv valt ut, låtit fylla och lagt att vila i lagerhusen. Snacka om att smaka på whiskyhistoria – den är här nu.

Det arv som nu lanseras är en 64 årig Glen Grant som lagrats på ett kraftfullt olorosofat. Trots den mycket anspråksfulla åldern ligger alkoholhalten på imponerande 56,1 %. Det är svårt att tänka sig mer luxuös whisky.

I lager

Glen Grant 1957 1st Fill Sherry, Mr George Legacy 64 YO, 56,1%

Säljstart

Torsdag 25 augusti, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

40204-01

Alkoholhalt:

56,1%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Gordon & MacPhail

Destilleri:

Glen Grant

Destillerad:

10 oktober 1957

Buteljerad:

9 november 2021

Ålder:

64 år

Årgång:

1957

Fat:

First-fill Sherry butt, Cask No. 3483

Totalt antal flaskor:

298 fl.

Antal flaskor till Sverige:

7 fl.

PRIS

79 782 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mahogny.

Doft:

Fyllig, brittisk fruktkaka, julkryddor, kanel, ingefära. Toner av apelsinmarmelad, mörk sirap och bivaxpolish.

Smak:

Körsbär, tobak och pepparmynta. Mogna röda äpplen, citronzest och anis.

Eftersmak:

Lång, kryddig och fyllig med drag av skogsbär och rostad ek.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 2st Whisky

Trippeldestillerat från Campbeltown

Trippeldestillerat från Campbeltown

Springbank är ett egensinnigt destilleri som på flera områden skiljer sig från andra skotska destillerier. Ibland brukar Springbank liknas vid humlan som inte vet om att den inte kan flyga så den flyger ändå.

Det familjeägda destilleriet har valt att gå oberoendets väg utan att bry sig om vad andra gör eller vem som köps upp av vem. Till Springbanks många egenheter hör att man destillerar på ett sätt som ingen annan gör. Det brukar beskrivas som ”två och en halv gångers-destillering”, men verkligheten är mer komplicerad än så. För att komplicera det ytterligare kan Springbank dessutom anpassa utrustningen till klassisk skotsk dubbeldestillering och sedan 1997 också till den numera nästan utdöda trippeldestilleringen. Utifrån de olika destilleringsmetoderna har Springbank skapat tre produktlinjer, klassisk Springbank, rökig Longrow och Hazelburn, som är helt orökt och trippeldestillerad. 

Hazelburn är en kontrast till de båda övriga stilarna, trippeldestilleringen bidrar till en mjuk whisky där faten ges fullt utrymme att visa upp alla sina egenskaper. Nu lanseras två Hazelburn, en 15- och en 21-årig.

Hazelburn 15

Hazelburn 15 Years Old är till 100 % lagrad på olorososherry. Det är en fyllig och elegant whisky som buteljerats vid modiga 54%.

Slutsåld

Hazelburn 15 Years Old Sherry Wood, 54,2%

Säljstart:

Torsdag 25 augusti, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

11146-01

Alkoholhalt:

54,2%

Ursprung:

Campbeltown, Skottland, Storbritannien

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J. & A. Mitchell & Co. Ltd

Destilleri:

Springbank Distillery

Destillation:

Trippeldestillerad, december 2006

Buteljerad:

April 2022

Ålder:

15 år

Malt:

Egenmältad, orökt malt

Fat:

100% Oloroso Sherry

Jäsning:

72-110 timmar

Övrigt:

Ej färgad och ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

9 000 fl.

Antal flaskor till Sverige:

540 fl.

PRIS

970 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Apelsin och citrustoner till en början, därefter kommer mjölkchoklad, vingummin och fruktkaka.

Smak:

Här bjuder sherryfatet på kryddor, frukt, kanel, Werthers kola och choklad. Här finns också en mustig ton som leder tankarna till cigarrlådor och muskot.

Eftersmak:

Kaneltonerna ligger kvar tillsammans med pepparkaka, ingefära och nymald svartpeppar.

Hazelburn 21

Hazelburn 21 Years Old är en ovanligt gammal Hazelburn. Här har både sherry- och bourbonfat kommit till användning och utvecklat en mycket smakrik och ytterst högklassig whisky.

Slutsåld

Hazelburn 21 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 25 augusti, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41190-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Campbeltown, Skottland, Storbritannien

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J. & A. Mitchell & Co. Ltd

Destilleri:

Springbank Distillery

Destillation:

Trippeldestillerad

Buteljerad:

Release 2022

Ålder:

21 år

Malt:

Egenmältad, orökt malt

Fat:

70% Sherry, 30% Bourbon

Jäsning:

72-110 timmar

Övrigt:

Ej färgad och ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

3 600 fl.

Antal flaskor till Sverige:

60 fl.

PRIS

2 485 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Inledningsvis ganska kraftfulla aromer med kola, lönnsirap och en söt efterrättskänsla. Därefter kommer kakaolikör, och ingefära.

Smak:

Ovanligt robust för att vara trippeldestillerad, marsipan, katrinplommon och en liten ton av mörk bitter choklad.

Eftersmak:

En krämig munkänsla, exotiskt trä och lakrits rundar av smaken.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

30-årig sherryfatlagring från Speyside

30-årig sherryfatlagring från Speyside

Tormore är ett fascinerande destilleri. Det har ingen anrik historia. Det är bara drygt 60 år gammalt, men har ändå blivit byggnadsminnesmärkt. Många menar att Tormore är idealet för hur ett whiskydestilleri ska se ut, andra har en totalt motsatt uppfattning. Det är under alla omständigheter en byggnad som är omöjlig att missa när man passerar på A95 upp mot Craigellachie i Speyside.

Tormore har ett spektakulärt förflutet. Under tidigare ägare var destilleriet inblandat i skumraskaffärer och den amerikanska maffian lär under en tid ha haft indirekt kontroll över det som producerades. Numera tuffar Tormores pannor enligt lagens alla regler och destilleriet ger ett betydande tillskott till den malt som används till Chivas Regal och andra av Pernod Ricards stora blendwhiskysorter. Som singelmalt är Tormore relativt okänd och man får ofta söka sig till de oberoende buteljerarna för att finna spännande buteljeringar.

Gordon & MacPhail har valt att buteljera en Refill Sherry Butt i sin berömda Connoisseurs Choice-serie. Det är en smakfull och läcker sherrylagring som vibrerar av nötiga och söta toner.

I lager

Tormore 1991 Refill Sherry Butt Connoisseurs Choice 30 YO, 55,7%

Säljstart

Torsdag 25 augusti, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41194-01

Alkoholhalt:

55,7%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Gordon & MacPhail

Destilleri:

Tormore Distillery

Destillerad:

Måndag 30 september 1991

Buteljerad:

Onsdag 15 december 2021

Ålder:

30 år

Årgång:

1991

Fat:

Refill Sherry Butt, Cask No 15386

Batch:

22/013

Övrigt:

Ej färgad, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

488 fl.

Antal flaskor till Sverige:

36 fl.

PRIS

8 716 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörkt gyllene.

Doft:

Sherrytoner inbäddade i svarta vinbär och rostad ek. Mogna äpplen, nästan äpplemust och en elegant grapefrukt.

Smak:

Söt kola, kanel och ingefära. Hallonkompott, demerarasocker och rostade hasselnötter.

Eftersmak:

Lång och söt med rostad mandel och kryddor i avslutningen.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Bourbonfatlagrad i subtropiska sydligaste Japan

Bourbonfatlagrad i subtropiska sydligaste Japan

Hombu Shuzo Co är ett bolag som är intimt förknippat med den japanska whiskyhistorien. Bolaget destillerade faktiskt maltwhisky i Japan redan innan Masataka Taketsuru reste till Skottland och kom hem och byggde det som brukar beskrivas som Japans första whiskydestilleri.

1985 byggde bolaget Shinshu, ett destilleri långt uppe i japanska Kisobergen, i den lilla byn Miyada, på nästan 800 meters höjd. Destilleriet blev inte långlivat utan lades i malpåse efter några år. Det skulle dröja till 2011 innan det väcktes ur sin Törnrosasömn, då hade intresset för den japanska whiskyn exploderat i väst och marknadsutsikterna för ny japansk whisky var goda. När Shinshus Mars-whisky lanserades blev den snabbt mycket hyllad och från att ha varit ett säsongsdestilleri fick produktionen gå upp på full styrka.

Framgångarna fortsatte och 2015 beslutade man att bygga ännu ett destilleri, Tsunuki. Platsen man valde var Kagoshima på ön Kyushu, den sydligaste av Japans fyra stora öar. Klimatet är subtropiskt med hög luftfuktighet och Japans högsta genomsnittstemperatur, vilket ger helt annorlunda lagringsförutsättningar än de vid Shinshu uppe i de japanska alperna.

Förra utgåvan från Tsunuki var en rökig whisky, men denna bourbonfatlagrade buteljering bjuder på en annan smakprofil med lätt rök, malt, choklad, apelsin, kryddor och generös vanilj. 

Slutsåld

Mars Single Malt Whisky Tsunuki 2022 Edition, 50%

Säljstart

Torsdag 25 augusti, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41227-01

Alkoholhalt:

50%

Typ:

Single Malt Japanese Whisky

Producent:

Hombo Shuzo Co.

Destilleri:

Mars Tsunuki Distillery

Ålder:

Anges ej

Vatten:

Mjukt vatten från berget Kuratayama nära destilleriet

Fat:

Huvudsakligen First Fill Bourbon Barrels, men också en del Second Fill

Jäst:

5 olika typer av jäst används

Angels share:

3–7%, främst vatten avdunstar

Övrigt:

Ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

35 800 fl.

Antal flaskor till Sverige:

120 fl.

PRIS

1 649 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörkt gyllene.

Doft:

Inledande lätt rökighet följs av kryddiga aromer, apelsintoner, malt, choklad och rik vanilj.

Smak:

Söt och rund med fruktiga toner av äpple, apelsin, choklad, mandel och vanilj.

Eftersmak:

Lång och värmande med en behaglig munkänsla.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Longrow Peated – Den ”omöjliga” rökwhiskyn från Campbeltown

Longrow Peated – Den ”omöjliga” rökwhiskyn från Campbeltown

Longrow är en stilbildande ikon inom skotsk whisky. När Springbank i början av 1970-talet började producera en hårt torvrökt malt var det ovanligt att man gjorde rökig whisky på fastlandet. Att sälja rökig whisky som något annat än en försiktig krydda i blendwhisky ansågs omöjligt. De rökingredienser som blandningsindustrin behövde fick Islaydestillerierna svara för. Och att dricka sådan whisky som singelmalt gjorde ingen vettig människa enligt den tidens smak.

Springbank har alltid varit ett egensinnigt och oberoende familjeägt destilleri. För att värna sitt oberoende och med tanke på den turbulens som rådde bland de stora destilleribolagen vid den här tiden beslutade Springbank att själva tillverka sin rökiga whisky. Man mältade redan sin malt och kölnan gick varm med det golvmältade Campbeltown-kornet.

Experimentet man drog igång 1973 var från början just ett experiment. Man tryckte minst sagt rökgaserna i botten och lät malten ligga i kölnan betydligt längre än på Islay. Resultatet blev förbluffande. Longrow, som den rökiga singelmalten kom att kallas, efter ett destilleri som en gång lång där Springbank numera har sin parkering, blev en sensationellt bra whisky. Longrow är numera en kultwhisky som har blivit en förebild för mängder av fastlandsdestillerier som följer Springbanks exempel och ser det som en självklarhet att tillverka hårt torvrökt whisky själva.

När det släpps whisky från Springbank brukar det bli huggsexa vid Systembolagshyllorna. Springbanks rökiga alter ego, Longrow, är inget annat än en modern klassiker och de tidiga 70-talsutgåvorna är numera extraordinära samlarrariteter.

Longrow har en robust stil, nästan lite sotig, som snarare leder tankarna till industrirök än gräsbrand. Den unika röksmaken kombineras med en fruktig kryddighet som bara finns hos denna rökiga juvel i Springbanks Campbeltownflotta.

I lager

Longrow Peated

Säljstart

Fredag 19 augusti, utvalda butiker (ca 60st) samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

92113-01

Alkoholhalt:

46%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J. & A. Mitchell & Co. Ltd

Destilleri:

Springbank Distillery

Malt:

Egenmältad, hårt rökt malt, ca 50-55ppm

Jäsning:

72–110 timmar

Destillation:

Dubbeldestillerad

Fat:

Varierande, huvudsakligen ex-bourbon & ex-sherry

Buteljerad:

2022 release

Ålder:

Anges ej

Övrigt:

Ej färgad och ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Anges ej, men är hårt allokerad

Antal flaskor till Sverige:

3 000 fl.

PRIS

599 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Mycket krämig vanilj, röken kommer gradvis utan att dominera över andra aromer. Grillade marshmallows, fyllig, örtig med en fruktighet som kommer fram med tid.

Smak:

älbalanserad, smakrik, krämig med lätta medicinaltoner. Röken är ständigt närvarande och sköljer över smaklökarna i vågor. Den påminner om de mjuka rökmolnen från kölnan.

Eftersmak:

En stillsam rök som sakta försvinner.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Benromach Organic – ny ek ger helt ekologisk whisky

Benromach Organic – ny ek ger helt ekologisk whisky

Att lagra whisky på ny ek är inte så vanligt. Det är synd, för den färska eken, eller Virgin Wood som den ofta kallas, sätter en mängd spännande smaker på whiskyn.

Inga fat är mer aktiva; Den nya ekens inre är fyllt med smakämnen som ger whiskyn en karaktär som begagnade fat inte kan ge. Whiskyn får en robust smak med mängder av söta kryddor, men mest tydligt är att ekens vanillin ger en mycket behaglig vaniljkaraktär. De nya faten kolas oftast i olika grad, vilket karamelliserar ekens sockerarter och ytterligare bidrar till den söta smakbilden.


Whisky som mognat på nya ekfat får också mycket färg, ofta går den åt mahogny och kan med blotta ögat förväxlas med sherrylagrad whisky. Nystartade destillerier, inte minst svenska, använder sig gärna av ny ek. Ett skäl är att nya ekfat ökar mognadshastigheten. Medan ett bourbonfat kan behöva 10, kanske 15 år för att utveckla mogen whisky, kan ett nytt ekfat nå dit på, i bästa fall, halva tiden.


Skälet till att etablerade skotska destillerier sällan använder sig av nya ekfat är uteslutande prismässigt. Begagnade ekfat från den amerikanska bourbonindustrin är avsevärt billigare – bourbon måste ju, enligt lag, lagras på nya ekfat. Virgin Wood förekommer dock av och till även bland skotska destillerier som vill utveckla sin portfölj och laborera med sin whiskys smakbild, men knappast något destilleri gör det särskilt frekvent. Mycket få destillerier har ny ek i sin core range och när sådana fat används är det oftast som toppkrydda i olika recept. Benromach har däremot använt nya ekfat länge. Redan 2006 lanserade Benromach sin Organic som uteslutande lagras på ny ek.

Skälet till att Benromach började lagra på nya ekfat var att man ville göra en 100 procent ekologisk whisky. Ska en whisky vara helt ekologisk omöjliggörs användningen av begagnade fat eftersom fatens tidigare innehåll i stort sett aldrig uppfyller ekologiska krav. Inte heller kan man garantera att eken vuxit i skogar fria från konstgödning eller annan mänsklig påverkan. Först när man fann skyddade och ekologiskt certifierade ekskogar i USA kunde man möta UK Soil Associations hårt ställda krav och Benromach Organic blev den första singlemaltwhiskyn med denna långtgående EKO-certifiering.


Benromach gör en old School-whisky och man har anpassat sina metoder efter hur whisky gjordes förr i Speyside. Allra mest märks detta i att man inte har bråttom. Man har långa jästider, destillerar sakta och låter spriten kylas utomhus. I regel röker man också sin malt hårdare än vad som numera är brukligt, men eftersom man inte heller kan garantera torvens miljökrav har man valt att inte alls använda torvrökt malt till Benromach Organic.

Smakmässigt är Benromach Organic ett kärleksbarn mellan amerikansk bourbon och klassisk skotsk singelmalt. När de nya ekfaten möter Speysidestillatet uppstår en smakbild som egentligen inget annat destilleri vare sig kopierat eller åstadkommit tidigare. Att det har blivit en verkligt lyckad kärlekspant understryks av ett dignande prisskåp. Att Benromach och Benromach Organic har en stor skara fans över hela världen har medfört att det, emellanåt, varit svårt för Gordon & MacPhail att möta efterfrågan. Men nu kommer alltså en rejäl lansering av Benromach Organic till Sverige, hela 6000 flaskor släpps på Systembolaget.

I lager

Benromach Organic 2013 Virgin American Oak, 46%

Säljstart

Fredag 12 augusti, utvalda butiker (ca 60st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

11847-01

Alkoholhalt:

46%

Typ:

Organic Speyside Single Malt Scotch Whisky

Producent:

The Benromach Distillery Company Ltd

Destillerad:

2013

Buteljerad:

2022

Destillation:

Två ångeldade pannor. Lökformad wash still laddas med 7 500 liter vört som ger 2 500 liter low wine med en alkoholhalt på 20–23%. Lökformad Spirit still (med boiling ball) laddas med 5 000 liter. 20 minuter foreshots. Cutting points: 73%–60,8% ABV. Ger 900 liter new make med alkoholhalt på cirka 70 %.

Vatten:

Vatten från Chapelton Spring, Romach Hills

Fat:

8 års lagring på 250 liters nya ekfat, American White Oak (Quercus alba)

Jäst:

Kombination av Distiller’s och Brewer’s yeast

Malt:

Orökt malt av kornsorten Concerto, (0 ppm)

Angels share:

2–3% årligen

Totalt antal flaskor:

7 200 fl. i den aktuella batchen

Antal flaskor till Sverige:

6 000 fl.

PRIS

599 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Kopparfärgad.

Doft:

Knäckig med toner av vanilj, honung, mogen frukt, rostad malt, choklad, citrus och äpplen.

Smak:

Krämig och knäckig med tydlig fatkaraktär och viss pepprighet. Inslag av nymalet kaffe, choklad, vanilj, bananchips och örter.

Eftersmak:

Lång och smakrik med toner av anis och kakao.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa

Romlandet Jamaica

Jamaica brukar beskrivas som romvärldens Islay. Jämförelsen är ganska relevant. På Jamaica finns flera betydelsefulla destillerier och den brittiska stilen är den av romstilarna som ligger närmast whiskyn. Även klimatet kan vara närmast brittiskt, det är svalare och präglat av salta havsvindar. Jamaicarommen är den mest smakrika av alla romstilar. Den i hög grad potstilldestillerade rommen får ofta jäsa med så kallad Dunder, en typ av surmäsk som förvaras i hålor i marken. Resultatet är en esterrik rom med mängder av smaker, kraftfull, kryddig och robust som en Islaywhisky.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.