Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Whisky

Smaken av Islay – Tradition, torv och rök

Smaken av Islay - Tradition, torv och rök

Det är lika bra att vi redan från början gör klart att detta är en egensinnig whisky med stor personlighet. The Ileach är ett muskedunder av smaker som man antingen älskar eller hatar.

Namnet The Ileach betyder ”mannen från Islay”. För den som tidigare smakat whisky från denna mytomspunna ö är kopplingen naturlig, då den har alla typiska Islay-dragen i form av kraft, rök, sälta och fyllighet.

På senare år, i takt med att rökig whisky ökat i popularitet, har flera fastlandsdestillerier ställt om delar av sin produktion för att kunna surfa med på rökwhiskyvågen. I många fall är resultaten goda, men ofta med en rökkaraktär som påminner mer om vedbrasa än om Islays maritima toner av tjära och sjögräs. Skillnaden ligger bland annat i torven som används för att röka maltkornet.

Att Islay dessutom har en flera hundra år lång tradition av att tillverka hårt torvrökt whisky har naturligtvis också betydelse.

För många är The Ileach känd som ”den gåtfulla Islay-malten”, då det är en väl förborgad hemlighet från vilket destilleri whiskyn kommer.

Först kan Ileach uppfattas som en ”uppercut” av smaker. Därefter är den härligt kraftfull, men samtidigt mjuk, varm och rund. En perfekt whisky för den som gillar karaktärsfull och smakrik whisky.

The Ileach är Sveriges mest köpta Islay-maltwhisky.

I lager

Ileach

Artnr:

515

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Råvara:

Malt

PRIS

317 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnstensfärgad.

Doft:

Kraftfull, mycket rökig och maltig doft med inslag av sherryfat, tjära, torv, valnötter, päron och aprikos.

Smak:

Fyllig, smakrik och rökig med sherryfatskaraktär, lätt sötma samt drag av lakrits och nötter. Lång och behaglig eftersmak.

Läs mer om producenten

Ileach

The Ileach, är en storsäljande rökig single malt från Islay, anpassad till den svenska marknaden. Sverige brukar beskrivas som ett av världens mest initierade whiskyländer och särskilt omtyckt är den rökiga whiskystilen.

Recensioner

The Ileach är en whisky som förkroppsligar allt Islay står för och mer därtill.

“The Ileach kliver högst upp på pallen. En whisky som förkroppsligar allt Islay står för och mer därtill. Röken bolmar och frukten fyller upp pokalen. Givet köp den för den som kräver smaken av Islay till ett väldigt bra pris..”

Henrik Aflodal

En enastående whisky

“Det här är en av mina favoriter. En enastående whisky som har allt man kan begära av en bra Islay. Otroligt prisvärd. Är faktiskt på tok för billig, ärligt talat.”

Whiskynörden

Ett måste i var mans/kvinnas whiskyskåp

“The Ileach är ett muskedunder av smaker som man antingen älskar eller hatar. En mycket prisvärd och bra rökig whisky helt enkelt.”

Håkan Dahlberg

Whisky - 8 prisvärda flaskor enligt experten

“Enkel, men med det för Islay så typiska kännetecknet: rökighet. Dov och tät med gott om tjära, fattoner och havssalt, men också fräscha nyanser av färska äpplen och päron.”

Andreas Grube

Fler nyheter

Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Fler än 3

Savanna rom – mästerlig rom från avlägsen ö

Savanna rom – mästerlig rom från avlägsen ö

Réunion är minst sagt ett avlägset hörn i dryckesvärlden. Det är en tropisk paradisö som ingår i en ögrupp med bland annat Mauritius. Öarna ligger utslängda mitt i Indiska Oceanen, nästan 100 mil öster om Madagaskar. Réunion tillhör Frankrike. Ön intogs av fransmän på 1500-talet, om man nu kan tala om en invasion av en obebodd ö. Snart fick Réunion en viktig betydelse som välkommen landkänning för de handelsskepp som rundade Kaphorn. I dag bor cirkla 800 000 personer på Réunion och många av dem är verksamma inom sockerindustrin.

Savanna Distillerie byggdes mellan 1948 och 1950 av sockerfabrikören Emile Hugot som med tiden blev en betydande sockermagnat och ett världsnamn inom sockerproduktion. Savanna Distillerie ligger vid sockerfabriken Bois-Rouge i Saint Paul på nordöstra delen av ön. Rommen destilleras i kopparkolonner och potstills. Savanna är speciellt eftersom man, som ett av mycket få romdestillerier, kontrollerar hela produktionen från odling och skörd av sockerrören till destillering och buteljering. Savannas rom har på senare år blivit mycket omtalad i romkretsar.

I LAGER

12 Years Old Rhum Agricole Single Cask Port Finish

Säljstart:

Torsdag 1 oktober, webblansering kl. 10:00

Artnr:

40798-02

Alkoholhalt:

50,7%

Ursprung:

Réunion, Indiska Oceanen (Departement till Frankrike)

Klassificering:

Mörk rom

Producent:

Typ:

Rhum Agricole Vieux De La Réunion

Destillerad:

2005

Lagd på fat:

2007

Buteljerad:

2019

Ålder:

12 år. Initial lagring på ståltank, sedan 11 år i cognacsfat följt av 12 månader på ex-portfat.

Råvara:

Sockerrörsjuice

Fat:

Ex cognacfat och ex-portfat, fatnummer 967

Jäsning:

36 timmar

Destillation:

Kopparkolonn (Colonne Savalle)

Angels Share:

Ca 8%

Övrigt:

Inget tillsatt socker

Totalt antal flaskor:

118 fl.

Antal flaskor till Sverige:

72-110 timmar

PRIS

1 370 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Gyllene med stråk av koppar och mörka toner från portvinsfatet.

Doft:

Mjuk och fruktig med en subtil ton av sockerrörsjuice som övergår i en kryddig arom med mogen frukt och inslag av portvin.

Smak:

Rik och komplex, blommiga toner, distinkt sockerrörssöt med elegant ek i avslutningen.

Eftersmak:

Välbalanserad med kryddor, kanderad frukt och karamelliserat socker.

2007 Rhum Agricole Single Cask ex Cognac Reunion

Savanna 2007 görs på 100 procent sockerrörsjuice, och klassificeras därför som en Rhum Agricole enligt den franska lag som gäller på Réunion. Efter destillationen i kopparkollon har detta singelfat fått en tropisk lagring på cognacsfat i elva år.

I LAGER

SAVANNA 2007 RHUM AGRICOLE SINGLE CASK EX COGNAC REUNION, ISLAND, 50,4%

Säljstart:

Torsdag 1 oktober, webblansering kl. 10:00

Artnr:

34721-02

Alkoholhalt:

50,4%

Ursprung:

Réunion, Indiska Oceanen (Departement till Frankrike)

Klassificering:

Mörk rom

Producent:

Typ:

Rhum Agricole Vieux De La Réunion

Lagd på fat:

26 december 2007

Buteljerad:

Februari 2019

Ålder:

11 år, tropisk lagring på Réunion

Råvara:

Sockerrörsjuice

Destillation:

Kopparkolonn (Colonne Savalle)

Fat:

Ex cognacfat, fatnummer 959

Jäsning:

36 timmar

Angels Share:

Cirka 8%

Övrigt:

Inget tillsatt socker

Totalt antal flaskor:

886 fl.

Antal flaskor till Sverige:

96 fl.

PRIS

999 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Först möter en tydlig doft av sockerrör, typisk för Agricole-rom. Sedan kommer mer gröna toner och en elegant ek.

Smak:

Frisk, livlig och karaktärsfull, inslag av örter, ek och färska sockerrör. Eldig och kraftfull.

Eftersmak:

Lång och vibrerande med karamelliserat socker och mer färska sockerrör.

SAVANNA 2006 RHUM GRAND ARÔME SINGLE CASK EX COGNAC, REUNION ISLAND, 56,5%

Grand Arôme är en melassbaserad rom som har fått särskilt intensiv doft och smak tack vare extra lång jästid. Efter jäsningen destilleras rommen i en traditionell kolonnpanna av koppar, som också i hög grad bidrar till de många kraftfulla aromerna.

I LAGER

SAVANNA 2006 RHUM GRAND ARÔME SINGLE CASK EX COGNAC, REUNION ISLAND, 56,5%

Säljstart:

Torsdag 1 oktober, webblansering kl. 10:00

Artnr:

11219-02

Alkoholhalt:

56,5%

Ursprung:

Réunion, Indiska Oceanen (Departement till Frankrike)

Klassificering:

Mörk rom

Producent:

Destillerad:

2006

Lagd på fat:

2007

Buteljerad:

2019

Ålder:

12 år, tropisk lagring på Réunion

Råvara:

Melass med ovanligt hög esterhalt

Fat:

Ex cognacfat, fatnummer 415

Jäsning:

5–6 dagar

Destillation:

Kopparkolonn (Colonne Savalle)

Angels Share:

Ca 8%

Övrigt:

Hög esterhalt, >500g/HLPA. Inget tillsatt socker

Totalt antal flaskor:

780 fl.

Antal flaskor till Sverige:

96 fl.

PRIS

1 099 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Fruktig, med både torkade och färska frukter. En lång och kvardröjande doft av ek och kryddor. Toner av rostat bröd, läder, tobak och karamelliserade bananer.

Smak:

Rikligt med tropiska frukter, muskot, peppar, kryddnejlika. Närmast en resa genom de marker där kryddor växer vilt på Réunion.

Eftersmak:

Lång, kraftfull och elegant.

SAVANNA LONTAN 57 RHUM GRAND ARÔME 2019, REUNION ISLAND, 57%

Savanna Lontan 57 är en melassbaserad ”High Ester Rhum”. Sex dygns jäsning och destillation i kopparkolonn ger en karaktär av salta oliver och rök. Enligt destilleriet är den utmärkt till cocktails, men kan också drickas som den är. Man beskriver buteljeringen som ”en promenad genom en olivlund” och som ”ett resultat av hemligheterna hos flera generationers destillatörer”.

I LAGER

SAVANNA LONTAN 57 RHUM GRAND ARÔME 2019, REUNION ISLAND, 57%

Säljstart:

Torsdag 1 oktober, webblansering kl. 10:00

Artnr:

11805-01

Alkoholhalt:

57%

Ursprung:

Réunion, Indiska Oceanen (Departement till Frankrike)

Klassificering:

Ljus rom

Producent:

Typ:

Rhum Grand Arôme De La Réunion

Destillerad:

Mars 2019

Buteljerad:

April 2019, Batch nr 3

Ålder:

Anges ej

Årgång:

15 år

Råvara:

Melass

Fat:

Ej fatlagrad

Jäsning:

6 dagar

Estrar:

811,87 g/hlap

Destillation:

Kopparkolonn (Colonne Savalle)

Angels Share:

Ingen

Övrigt:

Hög esterhalt, 811,87g/HLPA

Totalt antal flaskor:

3 400 fl.

Antal flaskor till Sverige:

120 fl.

PRIS

595 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Vattenklar

Doft:

Mjuk, fruktig, banan och ananas, med en lätt touch av kryddor och senapsfrön. Där finns även tropiska frukter, bakade äpplen och vanilj. Efter luftning förstärks fruktigheten och gröna oliver, jod och färska sockerrör kommer fram.

Smak:

Frisk, livlig och söt, kanderad papaya och ananas, muskot, svartpeppar och en frisk gräsaktig sockerrörston.

Eftersmak:

Ovanlig, sötman blir sälta, havsnära toner kommer fram, smaken utvecklas mer och mer i en lång frisk efterklang.

SAVANNA HERR 57 HIGH ESTER RHUM REUNION 2006 INOX, 57%

Savanna Herr 57 skapades som ett experiment för att utveckla så mycket estrar som det bara var möjligt. Melassen fick jäsa i hela elva dagar innan mäsken potstilldestillerades och tappades på ståltank där den fick mogna i 13 år. Den ovanliga långlagringen på ståltank ger Savanna Herr 57 en explosion av smaker från engelsk konfekt till tropiska frukter.

I LAGER

SAVANNA HERR 57 HIGH ESTER RHUM REUNION 2006 INOX, 57%

Säljstart:

Torsdag 1 oktober, webblansering kl. 10:00

Artnr:

11310-01

Alkoholhalt:

57%

Ursprung:

Réunion, Indiska Oceanen (Departement till Frankrike)

Klassificering:

Ljus rom

Producent:

Typ:

High Ester Rum De La Réunion

Destillerad:

April 2006

Buteljerad:

April 2019, Batch nr 3, april 2019

Ålder:

13 år

Lagring:

Rostfri ståltank i 13 år

Råvara:

Melass

Jästtyp:

Hemlig

Jäsning:

11 dagar

Estrar:

423,4 g/hlap

Destillation:

Kopparpanna (Alambic)

Sockerhalt:

0 g/liter. Inget tillsatt socker

Sockerhalt:

Hög esterhalt, 423,4 g/hlap

Totalt antal flaskor:

2 400 fl.

Antal flaskor till Sverige:

120 fl

PRIS

617 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Färg:

Färglös.

Doft:

Rik och fruktig, en hel korg med den tropiska och fruktrika mångfald som finns på Réunion. Ananas och passionsfrukt, som en perfekt sommarcocktail.

Smak:

: Elegant och delikat. En diskret hyllning till sockerrören, fruktig, mest gula tropiska frukter, toner av kronärtskocka och mineraler med en lätt medicinal känsla.

Eftersmak:

Lång, tydlig och uppfriskande, ganska torr, som en utsökt tropisk dessert, intensiv och smakrik.

Fler nyheter

Skottland

Skottland är utan tvekan whiskyns hemland, även om konsten att göra whisky kom från annat håll. I Skottland finns de flesta av världens mest berömda destillerier och skotsk single malt har blivit stilbildande för all världens whisky.

Skotsk whisky omgärdas av lagar som ofta kan upplevas som överdrivet protektionistiska, men regelverket har i hög grad bidragit till att Skottland blivit världens ledande whiskynation. Att Skottland är whiskyvärldens epicentrum är i hög grad relaterat till förekomsten av råvaror som torv, korn och källvatten.

Den skotska whiskyn har flera stilar och landet är indelat i olika whiskyregioner, som i någon mån är kännetecknande för den whisky som produceras just där. I Skottland finns omkring 150 destillerier och dessutom ett stort antal fristående buteljerare.

Skottland är också födelseplatsen för blendwhiskyn, flera av världens mest kända blendwhiskysorter är skotska.

The Ileach

The Ileach, är en storsäljande rökig single malt från Islay, anpassad till den svenska marknaden. Sverige brukar beskrivas som ett av världens mest initierade whiskyländer och särskilt omtyckt är den rökiga whiskystilen.

 

The Ileach betyder ”invånare på Islay” och är en whisky som kombinerar två av de mest distinkta whiskysmakerna, rök och sherry – även om fatreceptet till stor del också innefattar bourbonfat. Kombinationen av den kraftfulla rökigheten och en osedvanlig mjuk och fruktig sherry har gjort The Ileach till Sveriges mest köpta Islaywhisky.

 

Vilket destilleri på Islay som ligger bakom The Ileach är en väl förborgad hemlighet. Skälet till hemlighetsmakeriet är att destilleriet inte vill att The Ileach ska konkurrera med det egna, och betydligt dyrare, varumärket.

Destillerie de Savanna

Réunion Island är en avlägsen ö mitt ute i indiska oceanen cirka 80 mil rakt österut från Madagaskar utanför Afrikas sydkust. Ön ingår i Maskarenerna och är administrativt en del av Frankrike. De obebodda Réunion-öarna koloniserades av fransmän på 1500-talet. Länge var Réunion ett viktigt handelscenter och en provianteringshamn för sjöfarten mellan Europa och Orienten, men sedan Suezkanalen tillkom förlorade ön i betydelse. 

Destillerie de Savanna byggdes i slutet av 1940-talet av sockerfabrikören Emile Hugot i staden Saint Paul i regionen Savanna. 1992 lät man uppföra en större anläggning vid sockerfabriken Bois-Rouge på nordöstra delen av ön. Där sker numera hela produktionen från den närbelägna odlingen och beskärningen av sockerrören till destillering och buteljering. 

På senare år har Savanna uppmärksammats mer och mer av romentusiaster. De avlägsna öarna producerar en rom som är mycket smakrik och elegant och bjuder på smaker från en av romvärldens mest okända och avlägsna platser.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.