Sök
Stäng denna sökruta.
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Riojalagrad Islayrök

Riojalagrad Islayrök

Laggan Mill är en Secret Islay Malt från Glasgowföretaget Vintage Malt Whisky Company. Anledningen till hemlighetsmakeriet är att man som oberoende buteljerare inte kan, inte får, eller inte vill avslöja vilket destilleri som ligger bakom. Det enda man berättar är att det är ett aktivt destilleri, så vi kan utesluta Port Ellen och Malt Mill.

Vintage Malt Whisky Company har gjort till något av sitt signum att buteljera whisky utan att namnge destillerierna. Förra månaden lanserade de exempelvis Kilnaughton på Systembolaget. Och Finlaggan och The Ileach tillhör ju whiskyvärldens mest välbevarade hemligheter. Att inte avslöja destilleriet är inte bara en affärsöverenskommelse vid fatköpen, det handlar också om respekt för ursprungsdestilleriet. Man vill helt enkelt inte konkurrera med dem.

VMWC tar ofta respekten ett steg till genom att buteljera årgångar eller fatlagringar som destilleriet själva inte har i sin range. På så vis intervenerar man inte i någons portfölj och man kompletterar med andra smakbilder istället för att konkurrera. Vintage Malt Whisky Company är mästerliga på just sådant fatarbete.

Laggan Mill Secret Islay är inget undantag. I det här fallet har man valt att lagra en Islaywhisky på Riojafat. Det berömda spanska rödvinet tillför helt nya smaker till Islaywhiskyn. Riojafat är inte en unik lagringsmetod, men det är definitivt inte vanligt. Just Rioja är ett intressant val av fat om man vill tillföra mycket vinösa toner till whiskyn. Regelverket i Rioja förutsätter ofta lång lagring på ekfat, såväl Crianza (24 månader) som Reserva (36 månader) har riktigt lång eklagring under vilken vinets smaker äter sig djupt in i ekens porer.

Laggan Mill betyder ungefär kvarnen vid sänkan, men det kanske inte är stor hjälp för den som funderar över vilket destilleri som ligger bakom pseudonymen. Men bra Islaywhisky är det oavsett, och inte blir det sämre av att hela fatet buteljerats enbart för den svenska marknaden.

Slutsåld

Laggan Mill Secret Islay Rioja Cask Matured, Cooper´s Choice, 56%

Säljstart

Fredag 28 april, kl. 10:00, utvalda butiker (ca 5st) samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41410-01

Alkoholhalt:

56%

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Vintage Malt Whisky Company

Destilleri:

Secret Islay, ej angivet destilleri på Islay

Destillerad:

Anges ej

Buteljerad:

2022

Ålder:

Anges ej

Fat:

Rödvinsfat från Rioja, Cask No 274.

Övrigt:

Ingen kylfiltrering, inga tillsatta färgämnen.

Totalt antal flaskor:

330 fl. (på etiketten anges felaktigt 300 fl.)

Antal flaskor till Sverige:

330 fl.

PRIS

780 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Kopparfärgad.

Doft:

Torvrökig med fruktiga inslag av röda bär, vanilj och läder.

Smak:

Smakrik och torvig med medicinala toner, röda bär, läder, havssalt och tjära.

Eftersmak:

Lång och kvardröjande med torvaska och vinösa toner.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Maltmästaren har ordet

Maltmästaren har ordet april 2023

You are unauthorized to view this page.

Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Närodlad Springbank och Olorosolagrad Hazelburn

Närodlad Springbank och Olorosolagrad Hazelburn

Springbank upphör aldrig att fascinera. Det lilla, faktiskt mycket lilla destilleriet med skotska mått mätt, gör knappt en tiondel av vad som produceras hos exempelvis Caol Ila eller Balvenie, men som man gör det!

Springbank tycks gå från klarhet till klarhet och man når ständigt ut till allt fler whiskyentusiaster som trånar efter deras produkter. Campbeltownwhiskyn har blivit högvilt på världens samlarmarknad och betalas i flera fall till mångdubbelt högre priser än vad samma flaskor har sålts för på Systembolaget.

Vad som gör whiskyn så eftertraktad kan man såklart spekulera i, men flera faktorer talar för Springbanks unicitet. Verksamheten är en av få som fortfarande är familjeägd och whiskyn tillverkas på ett egensinnigt sätt; Destilleriet är ålderdomligt, intill den ekonomiska dumhetens gräns, man håller fast vid gammaldags golvmältning och gör en whisky som inte liknar någon annan oavsett om vi talar om den rökiga och dubbeldestillerade Longrow, den orökta och trippeldestillerade Hazelburn eller den traditionella Springbank, som destilleras på ett sätt som knappt personalen själva kan beskriva.

Trots det internationella suget efter Springbank är Sverige lyckligt lottat med tämligen god tilldelning. Det beror i sin tur på goda och långvariga relationer. Länge var Sverige Springbanks största exportmarknad.

Nu kommer inte mindre än tre efterlängtade Springbankare; Local Barley, och två Hazelburn.

Serien Local Barley produceras av korn som odlats av lokala farmare runt Campbeltown och på Kintyrehalvön. Till årets buteljering har man hämtat kornet från Glencraig Farm där David Young odlar ekologiska grödor en knapp mil utanför staden. Spriten har sedan lagrats på tre fattyper, sherry, bourbon och rom för att sedan buteljerats vid 55,1 %.

Vi piffar också upp Springbankhyllan med två Hazelburnbuteljeringar, dels årets allokering av den klassiska 10-åringen, dels en 12-årig sherrylagring.

Hazelburn är som bekant Springbanks trippeldestillerade och helt orökta recept. Whiskyn har fått sitt namn efter ett nedlagt 1700-talsdestilleri på Longrow Street, men om detta saknas nästan helt dokumentation. Det är inte förrän 1845 som det finns några klara dokument som berättar om Hazelburn. Under sin storhetstid var det ett av Campbeltowns större destillerier. Det var i drift ända till den stora nedläggningsvågen som drabbade staden på 1920-talet.

Vi vet inte mycket om den ursprungliga Hazelburn whiskyn, men Springbank har valt att hedra det gamla destilleriet med trippeldestillerad whisky. Trippeldestillering är egentligen signifikant för den irländska whiskeyn och det var många irländare som i slutet av 1800-talet och under 1900-talets första decennier sökte sig till Campbeltown och lågländerna. Trippeldestillering förekom på flera destillerier just där. Att destillera tre gånger ger ett mycket rent destillat, vilket kännetecknar Springbanks version av denna numera ganska sällan förekommande klassiska whiskytyp.

Slutsåld

Hazelburn Oloroso Cask Matured, 12 Years Old, Bottled 2022, 49,9 %

Säljstart:

Torsdag 13 april, webblansering, kl. 10:10 – 12:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41345-01

Alkoholhalt:

49,9%

Typ:

Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J&A Mitchell & Co. LTD

Destilleri:

Springbank Distillery

Destillerad:

September 2010

Destillation:

Trippeldestillerad

Buteljerad:

November 2022

Ålder:

12 år

Råvara:

Orökt malt från egen golvmältning

Vatten:

Crosshill Loch

Fat:

Oloroso Sherryfat

Jäsning:

72–110 timmar

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen

Totalt antal flaskor:

9000 fl.

Antal flaskor till Sverige:

508 fl.

PRIS

995 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Valnöt.

Doft:

En typisk ton av havsalt tillsammans med sherry, torkad frukt, russin, dadlar och en lätt jordighet.

Smak:

Sammetslen och mjuk, först kommer lakrits, sedan ingefära, plommon, gräddkola och vanilj.

Eftersmak:

En försvinnande smak av Schwarzwaldtårta ger den här whiskyn en enastående final.

Slutsåld

Hazelburn 10 Years Old, bottled 2022, 46%

Säljstart:

Torsdag 13 april, webblansering, kl. 10:10 – 12:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41374-01

Alkoholhalt:

46%

Typ:

Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Producent:

J&A Mitchell & Co. LTD

Destilleri:

Springbank Distillery

Destillerad:

Anges ej

Destillation:

Trippeldestillerad

Buteljerad:

2022

Ålder:

10 år

Råvara:

Orökt malt från egen golvmältning

Vatten:

Crosshill Loch

Fat:

Bourbonfat

Jäsning:

72–110 timmar

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

510 fl.

PRIS

691 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Honungskarameller, vanilj och kola, med luftning kommer päron, ugnsbakade äpplen och nougat.

Smak:

Mjuk och elegant, fyllig vanilj och mjölkchoklad tillsammans med honung och citrus.

Eftersmak:

Mjölkchoklad och gräddiga toner som försvinner långsamt.

Slutsåld

Springbank Local Barley 11 Years Old, Bottled 2022, 55,1%

Säljstart:

Torsdag 13 april, webblansering, kl. 10:10 – 12:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

11212-01

Alkoholhalt:

55,1%

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J&A Mitchell & Co. LTD

Destilleri:

Springbank Distillery

Destillerad:

Maj 2011

Destillation:

Två och en halv destillation

Buteljerad:

December 2022

Ålder:

11 år

Råvara:

Egenmältad, medelhårt rökt malt, 12-15 ppm

Malt:

Belgravia från Glencraigs Farm på Kintyre-halvön.

Vatten:

Crosshill Loch

Fat:

Sherryfat (55%), Bourbonfat (35%), Romfat (10%)

Jäsning:

72–110 timmar

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen

Totalt antal flaskor:

15 000 fl.

Antal flaskor till Sverige:

964 fl.

PRIS

1 370 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Karaktäristiskt fruktig, toner av papaya, mango och citron tillsammans med en touch av torvrök och en behaglig blommighet.

Smak:

Citrus, manukahonung och päronsplitt, med luftning kommer torvrök, sälta och mineraler.

Eftersmak:

En behaglig och stilla rök dröjer sig kvar.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Rom

Hamdpen Estate HLCF Classic Overproof

Hamdpen Estate HLCF Classic Overproof

Jamaicas rom tillhör utan tvekan den mest intressanta i hela den karibiska övärlden.

Jamaica kom tidigt under brittisk kontroll och med britter vid styret blev det såklart britter som anlade sockerplantager och så småningom romdestillerier på ön. Den expertis och den utrustning som behövdes hämtade man hemifrån, vilket innebar att man kom att destillera rom på Jamaica ungefär på samma sätt som man destillerade whisky hemma i Skottland och England på 17- och 1800-talen. Det vill säga i potstills av koppar, med långsam jäsning och direkteldade pannor.

Detta har inneburit att Jamaica har blivit förebilden för just den brittiska romstilen, en kraftfull, smakrik, och fruktig rom med höga och mycket höga esterhalter. Ibland talas det om Jamaica som romvärldens Islay, och däri ligger en sanning. Smakrikare rom är svår att finna.

Hampden Estate är ett av de mest anrika och äldsta romdestillerierna på Jamaica. Destilleriet ligger i Trelawny på nordvästra delen av ön. På Hampden Estate har man odlat sockerrör sedan åtminstone 1753. Då man vet från dokument att en inspektör Thomas Goddard drev en stor sockerrörsplantage på en egendom som tillhörde Mr Archibald Stirling från Skottland.

Stirling är en intressant person. Han hade som mycket ung givit sig ut i världen och byggt upp en ansenlig förmögenhet. Han återvände till Skottland när han ännu inte fyllt 40 år och levde slottsliv resten av sitt liv. Det var familjen Stirling som byggde den mäktiga herrgården Hampden Great House, som under en tid användes som romlager.

I modern tid kom Hampden Estate under vingarna på det statliga jamaicanska sockerbolaget som 2009 sålde egendomen på en offentlig auktion. Köpare blev familjen Hussey via sitt fruktodlingsbolag Everglades Farm.

Ingen vet hur gammal romdestilleringen är på Hampden, men troligen gjordes rom redan under Stirlings tid på 1700-talet. Några officiella buteljeringar gavs dock inte ut förrän 2018 då de första utgåvorna med Hampden-etikett hade världspremiär. Den smakrika högester-rommen, som är Hampdens signum, görs uteslutande i potstills. Man använder sig av surmäsk, så kallad ”dunder”, där mäsk- och drankrester från föregående körningar sätts att jäsa om och om igen. Jäsningen sker i gamla orörda jäshus där de vilda jästcellerna sitter i jäskar, luft och väggar.

Hampden Estate har fem hörnpelare som ger rommen dess karaktär: Egendomens klara källvatten, spontanjäsning med ”dunder”, potstilldestillering, tropisk lagring och att man aldrig eftersötar eller färgar någon rom

Slutsåld

Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum, HLCF Classic Overproof, 60 %

Säljstart

Torsdag 13 april, webblansering, kl. 10:05 – 12:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41378-01

Alkoholhalt:

60%

Ursprung:

Trelawny, Jamaica

Typ:

Engelska skolan, Pure Single Jamaican Rum

Ålder:

Anges ej

Producent:

Hampden Estate Distillery

Destillerad:

Anges ej

Råvara:

Melass

Vatten:

Från källa ca 4 km söder om destilleriet

Jästtyp:

Vildjäst (dunder används också)

Jäsning:

Lång, 8-15 dagar

Destillation:

Pot Still, Double Retort

Fat:

Bourbon Barrels, 100% tropiskt lagrad på Hampden Estate

Distillery Marques:

HLCF (Hampden Light Continental Flavoured)

Esterhalt:

476,9 gr/hlpa

Lagring:

Inget tilllsatt socker

Angels share:

Ca 8%

Övrigt:

Inga färgämnen har tillsatts

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

60 fl.

PRIS

899 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Ljust kopparfärgad.

Doft:

Stor, koncentrerad, doft av mogen tropisk frukt, banan, papaya, råsocker, vanilj, ek och rök.

Smak:

Intensiv och smakrik med viss naturlig sötma. Banan, mörk choklad, engelsk apelsinmarmelad, maraschino körsbär, ek, vanilj och en lätt rökighet.

Eftersmak:

Lång finish med inslag av mörk choklad, ek, tropisk frukt och örter.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Mars Komagatake Shinshu Aging Edition 2022

Mars Komagatake Shinshu Aging Edition 2022

Komagatake är en av de högsta topparna i de berömda Akaishebergen, eller japanska Alperna som bergskedjan brukar kallas. Nedanför, i en dimhöljd och fuktig omgivning, ligger Shinshudestilleriet på nästan 800 meters höjd.

Shinshu ägs av företaget Hombo Shuzo som spelat en betydande roll i japansk whiskyhistoria. Gammal är äldst brukar det som bekant heta. Hombo Shuzo producerade till och med någon slags japansk whisky redan innan man uppmuntrade och finansierade den unge kemisten Masataka Taketsurus utbildningsresa till Skottland med uppdraget att ta den skotska destilleringskonsten till Japan. Den tidiga whiskyproduktionen blev dock inte särskilt långvarig, man valde att satsa på andra produkter och Mastaka Taketsuru fick ju, tids nog, god nytta av sin importerade kunskap inom egna whiskyfirman Nikka.

År 1985 hade tiderna förändrats och Hombo Shuzo beslutade att bygga ett destilleri i den lilla bergsbyn Miyada. Destilleriet fick namnet Shinshu, men produktionen i detta högt belägna destilleri pågick inte mer än några år. Den japanska whiskymarknaden stagnerade och man tvingades sätta Shinshu i Malpåse.

Vad som sedan hände är väl känt, världens ögon öppnades för japansk whisky och snart kände hela whiskyvärlden till Yoichi, Miyagikyo, Yamazaki och andra destillerier vars välfyllda lager snabbt kom att brandskattas.

Hombo Shuzo såg vad som hände och 2011 återstartades Shinshu. Först i blygsam omfattning under vintermånaderna, men snart växte efterfrågan, exporten kom igång och de internationella hyllningarna blev storslagna.

I dag går pannorna för högtryck och man har till och med byggt ytterligare ett Mars-destilleri långt söderut i Japan.

I lager

Mars Komagatake Shinshu Aging Edition 2022, 50%

Säljstart

Torsdag 13 april, webblansering, kl. 10:10 – 12:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41370-01

Alkoholhalt:

50%

Typ:

Single Malt Japanese Whisky

Producent:

Hombo Shuzo

Destilleri:

Mars Shinshu Distillery

Destillerad:

Anges ej

Buteljerad:

2022

Destillation:

Postills, långsamt cirka 7 timmar.

Ålder:

Anges ej

Råvara:

Huvudsakligen orökt malt, samt en liten andel lättrökt malt (ca 3,5 ppm) av kornsorterna Concerto och Laureate

Vatten:

Mjukt vatten från underjordisk källa

Fat:

Bourbonfat (200lit), sherryfat (250lit & 500lit), portvinsfat (300lit)

Jäst:

Kombination av destillerijäst och andra jästsorter, bl a alejäst från ett närbeläget mikrobryggeri

Jäsning:

Cirka 90 timmar

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

234 fl.

PRIS

1 631 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Fruktig inledning med toner av aprikos och banan åtföljs av djupare aromer av valnötter, honung och vanilj som övergår i eleganta noter av citrus och äpple.

Smak:

Smakrik med inslag av torkade aprikoser, plommon, sherryfat, nötter, honung, vanilj och ingefära.

Eftersmak:

Honung, malt, kryddor, vanilj och ek.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Arran Single Cask for Symposion

Arran Single Cask for Symposion

Vi kan inte undgå att glädjas åt det intresse ”nya” Arran mötts av i Sverige. Vi säger nya fast vi menar inte att destilleriet på något sätt är nytt. Men det som har hänt de senaste åren är att Arran dels lanserat en allt äldre och mer mogen range, men framförallt att man mer och mer förädlat sina utgåvor till i det närmaste renodlade sherrylagringar. Detta är något som svenska whiskyvänner tycks vara stormförtjusta i. Sherrylagrad whisky är Formel 1.

Det har till och med gått så långt att när Arran tryckt gasen i botten och maxat både rök och sherry så har de kallat buteljeringen för ”The crazy Swede”. Det har vi inte det minsta emot, bra sherrylagrad whisky är fantastisk. Svenska whiskyvänner har hållit med och lyft Arran till skyarna. Det är mot den bakgrunden man kan kalla Arran för ”nya” Arran. Eller för all del för Lochranza som destilleriet bytte namn till när man öppnade sitt systerdestilleri Lagg på södra delen av ön.
När Symposion nu fått möjlighet att göra en egen buteljering tillsammans med Arran så var det såklart en sherrystinn och mogen skönhet vi valde att buteljera. Enligt många whiskyentusiaster tillhör de sherrylagringar som görs vid Arrans Lochranza-destilleri de allra främsta sherrybomberna i Skottland. Det är ett sådant fat vi nu har nosat oss fram till och som vi kan lansera exklusivt för den svenska marknaden.

Det är en singelcask, 23 år gammal som lagrats på en Sherry Hogshead, helt utan färgning och kylfiltrering, bara genuin, äkta och ytterst smakfull Arranwhisky.

Slutsåld

Arran Single Cask for Symposion, First Fill Sherry Hogshead 23 YO, 50,8 %

Säljstart

Torsdag 13 april, webblansering, kl. 10:05 - 12:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41371-01

Alkoholhalt:

50,8%

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Isle of Arran Distillers Ltd

Destilleri:

Lochranza Distillery

Destillerad:

2 september 1999

Buteljerad:

13 oktober 2022

Destillation:

Dubbeldestillation i två washstills på 7 000 liter och två spirit stills på 4 000 liter, båda panntyperna har raka lyne arms. Långsam destillation, ca 6 liter/minut vid middle cut.

Ålder:

23 år

Råvara:

Orökt malt

Vatten:

Easan Biorach Burn

Fat:

First Fill Sherry Hogshead, Cask No: 1999/231

Jäsning:

55–70 timmar

Totalt antal flaskor:

247 fl.

Antal flaskor till Sverige:

240 fl.

PRIS

2 156 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Djup koppar.

Doft:

Stor och rund doft med rik frukt och tydlig sherryfatskaraktär. Inslag av mogna gula äpplen, aprikos, vanilj, ek, russin, hasselnötter, bittermandel och läder.

Smak:

Elegant, silkig och smakrik. Persika, vanilj, honung, mjölkchoklad, sherry och kryddor.

Eftersmak:

Lång och kryddig med toner av mjölkchoklad, hasselnötter och läder.

Fler nyheter

Flaggskeppet

Springbanks tioåring är flaggskeppet i det säregna och kultförklarade Campbeltown-destilleriets gedigna flotta.

Läs mer »
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 2st Whisky

Nikka fortsätter sin upptäcktsresa

Nikka fortsätter sin upptäcktsresa

För drygt ett år sedan annonserade Nikka att de skulle ge sig ut på en upptäcktsfärd för att utforska olika sidor av sina destilleriers whisky. Resultatet av dessa studier blev en serie de kallar Nikka Discovery.

Nikka, och för övrigt alla japanska destillerier, har inte samma krav som skottarna på att göra en konstant produkt. Den skotska blandningsindustrin är uppbyggd kring att man använder flera destilleriers whisky, till och med sådan som inte ingår i de olika ägarkonstellationerna. I Japan är det däremot vattentäta skott mellan bolagen och därför behöver varje destilleri kunna producera flera olika sorters whisky.

Det är dessa möjligheter som Nikka nu utforskar med Discoveryserien. De inledande två utgåvorna fokuserade på malten och man lät oss för första gången uppleva det omvända i en rökig Miyagikyo och en helt orökt Yoichi. Den här gången tar Nikka ett annat grepp och tränger ner i jästens molekyler.

Esterrik, långjäst, Ginjyosake har inspirerat till Discovery-buteljeringen av Yoichi Aromatic Yeast. Stilen är mer aromatisk och betydligt fruktigare än vad vi är vana vid från Yoichi. Men de karaktäristiskt torvrökiga inslagen finns, såklart, fortfarande kvar.

I systerbuteljeringen av Miyagikyo Aromatic Yeast har den sedvanligt eleganta och fruktiga husstilen skruvats upp några nivåer och fått extra blommiga och fruktiga inslag av bl a persika och aprikos.

Få kvar

Nikka Discovery Miyagikyo Aromatic Yeast, 47%

Säljstart:

Torsdag 13 april, webblansering, kl. 10:10 - 12:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41372-01

Alkoholhalt:

47%

Ursprung:

Sendai, Miyagi, Japan

Typ:

Single Malt Whisky

Producent:

Nikka Whisky Distilling Co., Ltd

Destilleri:

Miyagikyo Distillery

Destillerad:

Anges ej

Destillation:

Långsam destillation i fyra par ånguppvärmda potstills. Stora pannor med boiling balls och uppåtlutande lynearms

Buteljerad:

2022

Ålder:

Anges ej

Råvara:

Huvudsakligen orökt malt

Vatten:

Nikkawa River, mjukt vatten

Fat:

Flera olika fattyper; bourbon, sherry, virgin American oak, reused casks, etc.

Jäst:

Distiller's Yeast och experimentell jäst

Övrigt:

Ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

4800 fl.

Antal flaskor till Sverige:

120 fl.

PRIS

2 503 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Ljust gyllene.

Doft:

Varm och elegant, lavendel, marshmallow, lakrits och malt. Med luftning kommer parfymerade toner, blommor, persika, päron, aprikos, och därefter vanilj och citrus.

Smak:

Mycket välbalanserad, fyllig med nybakat bröd och en tydlig örtighet. I en andra våg märks vita persikor, akaciahonung och toner av ingefära.

Eftersmak:

Lång och sammetslen, frisk och blommig, ört-te, kamomill nyklippt gräs, en lätt cigarrök och en behaglig sälta i avslutningen.

Få kvar

NIKKA Discovery Yoichi Aromatic Yeast, 48%

Säljstart:

Torsdag 13 april, webblansering, kl. 10:10 - 12:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41373-01

Alkoholhalt:

48%

Ursprung:

Yoichi, Hokkaido, Japan

Typ:

Single Malt Whisky

Producent:

Nikka Whisky Distilling Co., Ltd Destilleri: Yoic

Destilleri:

Yoichi Distillery

Destillerad:

Anges ej

Destillation:

Koleldade, direktvärmda, potstills med svagt nedåtsluttande lynearms

Buteljerad:

2022

Ålder:

Anges ej

Råvara:

Blandning av rökt (>20ppm), lättrökt (ca 10ppm) och orökt malt

Vatten:

Yoichi River, mjukt vatten.

Fat:

Flera olika fattyper; bourbon, sherry, virgin American oak, reused casks, etc.

Jäst:

Distiller's Yeast och experimentell jäst

Övrigt:

Ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

4800 fl.

Antal flaskor till Sverige:

120 fl.

PRIS

2 504 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Blekt gyllene.

Doft:

Elegant, pyrande torv omgiven av sälta och örter. Efter luftning blir whiskyn mer fruktig och blommig där mynta är mest framträdande. Med tid kommer tropiska frukter och en del medicinala toner.

Smak:

Robust och markant med örter, rök och tydliga havstoner, sälta, jod, och en jordig, tydlig torv som övergår i blommig frukt.

Eftersmak:

Mycket lång, druvfruktig, mjuk och behaglig, med en stilla rök och lätta toner av lakrits.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Sverigepremiär för Lagg Distillery

Sverigepremiär för Lagg Distillery

Av alla nya destillerier i Skottland är Lagg är ett av de mest fascinerande. Lagg ligger på den sagoomspunna whiskyön Arran, längst nere på sydspetsen med en vidunderlig utsikt över havet. Arkitekturen är inspirerad av den gåtfulla klippön Ailsa Craig som reser sig vid horisonten. Vid siktigt väder ser man också Kintyrehalvön med Campbeltown, och där bortom, de berömda bergen på Jura.

En gång i tiden var Isle of Arran ett Mecka för lönnbrännare. Det fanns dessutom några få lagliga destillerier. Ett av de största hette just Lagg, och låg ungefär där dagens destilleri har byggts. Men tiderna förändrades och destillerierna lades ner. Lagg blev det sista destilleriet som stängde på ön, året var 1837 och det skulle dröja nästan 160 år innan whiskytillverkningen kom tillbaka till Arran. Det var när Harold Currie, D-Day veteran och före detta direktör på Chivas Brothers, som 71 år gammal, förverkligade sin livsdröm om ett eget destilleri. Året var 1995.

Arran Distillery blev en enastående framgångssaga och det dröjde inte mer än 20 år innan det blev uppenbart att kapaciteten inte räckte till. Efter en hel del diskussioner om hur man skulle öka produktionen landade man i att det bästa vore att bygga ett nytt destilleri och nya Lagg Distillery invigdes i mars 2019.

Lagg designades för att göra Arrans rökiga whisky och precis som på moderdestilleriet, som fick byta namn till Lochranza Distillery, investerades stort i en besöksanläggning. Under destillerichefen Graham Omands ledning produceras whisky med hög PPM-halt på Lagg.

Nu har den första lanseringen nått Systembolaget. Det är en triptyk kallad The Inaugural Release. Den består av tre buteljeringar med samma grundrecept i tre olika lagringar.

Få kvar

Lagg Heavily Peated Inaugural Release, Batch 1 Ex-Bourbon Cask, 50%

Säljstart:

Torsdag 13 april, webblansering, kl. 10:00 - 12:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41376-01

Alkoholhalt:

50%

Ursprung:

Isle of Arran, Lowlands, Skottland (Gränsen mellan Highlands och Lowlands går mitt på Arran)

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Arran Distillers

Destilleri:

Lagg Distillery

Destillerad:

Anges ej

Destillation:

Dubbeldestillerad. Lökformad wash still (10.000 liter) med brant nedåtlutande lyne arm. Lampglasformad spirit still (7.000 liter)

Buteljerad:

2022

Ålder:

Anges ej

Råvara:

Hårt torvrökt (50ppm) mältat korn av sorten Concerto

Torv:

Från nordöstra Skottland

Vatten:

Eget borrhål

Fat:

First-Fill Ex-Bourbon Barrel

Jäsning:

Ca 72 timmar i washbacks av Douglas Fir (20.000 liter)

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen

Totalt antal flaskor:

10 000 fl.

Antal flaskor till Sverige:

342 fl.

PRIS

995 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Ljust halmgul.

Doft:

Torvrök, jod, tjära, vanilj, nygarvat läder samt lätta toner av halm och citrus.

Smak:

Torvrök, söt malt, päron, gröna äpplen, vanilj, lakrits och vitpeppar.

Eftersmak:

Medellång, rökig, torvig och sotig med vanilj, päron och peppar.

Slutsåld

Lagg Heavily Peated Inaugural Release, Batch 2 Ex-Oloroso Sherry Cask, 50%

Säljstart:

Torsdag 13 april, webblansering, kl. 10:00 - 12:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41377-01

Alkoholhalt:

50%

Ursprung:

Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Arran Distillers

Destilleri:

Lagg Distillery

Destillerad:

Anges ej

Destillation:

Dubbeldestillerad. Lökformad wash still (10.000 liter) med brant nedåtlutande lyne arm. Lampglasformad spirit still (7.000 liter)

Buteljerad:

2022

Ålder:

Anges ej

Råvara:

Hårt torvrökt (50ppm) mältat korn av sorten Concerto

Torv:

Från nordöstra Skottland.

Vatten:

Eget borrhål.

Fat:

Ex-Bourbonfat i 30 månader följt av 6 månader i 55-liters Oloroso Sherry-fat

Jäsning:

Ca 72 timmar i washbacks av Douglas Fir (20.000 liter)

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen.

Totalt antal flaskor:

10 000 fl.

Antal flaskor till Sverige:

342 fl.

PRIS

995 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Kopparfärgad.

Doft:

Torvrök, ek, vanilj, mjölkchoklad, ananas, sultanrussin och rostade nötter.

Smak:

Torvrök, ek, choklad, kryddig, nejlika, kanel, honung och läder.

Eftersmak:

Medellång, rökig och kryddig.

I lager

Lagg Heavily Peated Inaugural Release, Batch 3 Ex-Red Wine Charred Cask, 50%

Säljstart:

Torsdag 13 april, webblansering, kl. 10:00 - 12:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41375-01

Alkoholhalt:

50%

Ursprung:

Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Arran Distillers

Destilleri:

Lagg Distillery

Destillerad:

Anges ej

Destillation:

Dubbeldestillerad. Lökformad wash still (10.000 liter) med brant nedåtlutande lyne arm. Lampglasformad spirit still (7.000 liter)

Buteljerad:

2022

Ålder:

Anges ej

Råvara:

Hårt torvrökt (50ppm) mältat korn av sorten Concerto

Torv:

Från nordöstra Skottland.

Vatten:

Eget borrhål

Fat:

First fill, ex-Bourbon i 30 månader följt av 6 månader i 55-liters Rioja rödvinsfat

Jäsning:

Ca 72 timmar i washbacks av Douglas Fir (20.000 liter)

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen

Totalt antal flaskor:

10 000 fl.

Antal flaskor till Sverige:

390 fl.

PRIS

995 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllengul.

Doft:

Torvrök, söt malt, rostad ek, vanilj, bärfrukt och en touch av kokos.

Smak:

Torv, rök, röda bär, peppar, honung, vanilj, rostad ek, läder, örter och ingefära.

Eftersmak:

Medellång, rökig, örtig och kryddig.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Event

Maxad Skottlandsresa

You are unauthorized to view this page.

Romlandet Jamaica

Jamaica brukar beskrivas som romvärldens Islay. Jämförelsen är ganska relevant. På Jamaica finns flera betydelsefulla destillerier och den brittiska stilen är den av romstilarna som ligger närmast whiskyn. Även klimatet kan vara närmast brittiskt, det är svalare och präglat av salta havsvindar. Jamaicarommen är den mest smakrika av alla romstilar. Den i hög grad potstilldestillerade rommen får ofta jäsa med så kallad Dunder, en typ av surmäsk som förvaras i hålor i marken. Resultatet är en esterrik rom med mängder av smaker, kraftfull, kryddig och robust som en Islaywhisky.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.