Till Trinidad reser vi med Compagnie des Indes, en fransk indie-buteljerare som blivit något av en komet på den internationella romhimlen. Hemligheten bakom framgångarna ligger i grundaren Florent Beuchets magnifika nätverk inom romvärlden och hans näst intill magiska förmåga att välja ut fina fat som hämtas hem till Frankrike för slutlagring i egna lagerhus innan de buteljeras och åter skeppas ut över världen.
Företagets varumärke är en hommage till de pionjärer som trafikerade Atlanten för att handla med dyrbara och sällsynta varor, däribland rom som snart blev den viktigaste lasten. Compagnie des Indes buteljerar rom från hela världen i mängder av stilar, men fäster alltid stor vikt vid ursprung, äkthet och terroir.
Trinidad T.D.L. High Proof
De två öarna Trinidad och Tobago delar statsförvaltning, tidigare var ögruppen en brittisk koloni, självständigheten proklamerades 1962. Öarna ligger bara tio kilometer utanför Venezuelas kust och har därför ett viktigt strategiskt läge för såväl handel som militära ambitioner. Öarna har närmast perfekta förutsättningar för att odla sockerrör.
Trinidad Distillers Limited TDL grundades 1949. Bolagets stora produkt är Angostura som tillverkas här och exporteras till världens alla länder. 1973 köptes närbelägna Fernandez Distillers upp och införlivades i verksamheten. Och när Caroni stängde 2003 blev TDL den enda kvarvarande romdestillatören på Trinidad.
Slutsåld
TRINIDAD 2006 (12YO) T.D.L. HIGH PROOF, 60%, Compagne des Indes
Säljstart
Fredag 5 april, utvalda butiker
Ytterligare produktinformation
Artnr:
40387-01
Alkoholhalt:
60%
Ursprung:
Trinidad, Trinidad Distillers Limited
Typ:
Engelska skolan, Rum
Ålder:
12 år (ej solera)
Destillerad:
Dec 2006
Buteljerad:
Feb 2019
Råvara:
Melass
Destillation:
Kolonn
Fat:
Ex bourbon single cask #TTDS5
Övrigt:
<3g/l, inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor:
311 fl.
Antal flaskor till Sverige:
288 fl.
PRIS
923 kr
STORLEK
70 cl
Smaknoter
Om:
Trindidad 12 YO High Proof är följaktligen en rom i den brittiska skolan. Eleganta toner från ett stiligt kolonndestillerat melass-destillat gifter sig på bästa sätt med karaktärer som följer av tolv års lagring på ett generöst bourbonfat.
Doft:
Doften bjuder på körsbär, tobak, karamell, vanilj och mörk choklad.
Smak:
I smaken kommer citrus, engelsk apelsinmarmelad, lätta toner av chili, papaya, mynta och marsipan.
Eftersmak:
Den mäktiga muskelstyrkan på 60% ger en lång och härlig eftersmak med drag av råsocker, choklad och torkad frukt.
Fler nyheter

Sverigeunik Dalmore
Dalmore är ett destilleri som fascinerar på många sätt. Dess historia leder

Rök och sherry från Lagg.
Rök och sherry från Lagg Corriecravie må vara ett otympligt namn att

Gammaldags whiskykonst
När Gordon & MacPhail väckte Benromach ur sin långa Törnrosasömn 1998 var