Kategorier
Uncategorized

Hampden Estate Overproof

Hampden Estate Overproof är en officiell destilleributeljering som kommit till stånd genom ett samarbete mellan Hampden Estate och LM&V, med Luca Gargano vid rodret. I core rangen ingår även en 46%-ig buteljering som släpptes på Systembolaget i januari. De båda hör till romvärldens mest omtalade och bejublade under senaste året.

Overproof är en esterrik, smakbomb med största tänkbara fruktighet. Jäst med vildjäst (dunder) och helt utan tillsatt socker.
[minimal_table]

HAMPDENOVERPROOF

HAMPDEN ESTATE OVERPROOF 60 %

Säljstart: Fredag 1 februari, utvalda butiker
Artnr: 40382-01
Pris: 899 kr
Alkoholhalt: 60 %
Typ: Engelska skolan, Jamaica Pure Single Rum
Råvara: Melass
Vatten: Från källa ca 4km söder om destilleriet
Jästtyp: Vildjäst
Jäsning: Lång, 8—15 dagar
Destillation: Potstill, Double Retort
Fat: Ex Bourbon Barrels
Antal flaskor till Sverige: 800 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 



LÄS MER OM FLER AKTUELLA ROMLANSERINGAR

Kategorier
Uncategorized

Habitation Velier

WORTHY PARK 2007

Habitation Velier brukar beskrivas som världens enda romserie med Pure Single Rum. Det vill säga rom som kommer från ett enda destilleri och som endast destillerats i potstills. Det är också rom som uteslutande lagrats i tropikerna och buteljerats utan kylfiltrering på sin naturliga fatstyrka. Benämningen Pure Single Rum kommer från ”The Gargano Classification” som har etablerats som de främsta riktlinjerna inom romindustrin. Syfte med Habitation Velier är pedagogiskt och vill tydliggöra hantverksstilar och destillerier med utgåvor som är en världspremiär från ett specifikt destilleri. Serien är också ett samarbete mellan Velier och destillerierna i ett slags joint venture till skillnad från andra oberoende buteljerare som oftast buteljerar under sitt eget namn utan mer ingående beskrivningar av ursprung och teknik. I månadsskiftet, januari och februari, lanseras fyra utgåvor i Habitation Velier-serien. Det är antagligen den romserie i världen som berättar mest på sina fascinerande och typiska etiketter. Missa inte att klicka på den bifogade produktbilden och grotta ner dig i härlig nördfakta.

Worthy Park 2007 är en klassisk Jamaica-rom. Stilen är brittisk med hög esterhalt. Destilleriet återstartades så sent som 2005 efter många år i malpåse. Worthy Park 2007 kommer från tredje destillationen i det nybyggda destilleriet. 100 % potstilldestillerad, lagrad på exbourbon och buteljerad efter 10 år på 59 %.
[minimal_table]

WORTHYPARK2007

FÅTAL KVAR
WORTHY PARK 2007, 10YO, HABITATION VELIER, 59 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40368-01
Pris: 1 199 kr
Alkoholhalt: 59 %
Typ: Engelska skolan, Jamaica Pure Single Rum
Råvara: 100 % Estate Molasses
Jäsning: Lång jäsning
Destillation: Potstill, Double Retort
Fat: Ex Bourbon Barrels
Ålder: 10 år, tropisk lagring (64% angels share)
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2017
Antal flaskor till Sverige: 42 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


FORSYTHS WP 2015 WHITE

Forsythes WP White kommer också från Worthy park. Den har fått sitt namn efter den berömda skotska tillverkaren av Potstills. Före destilleringen har sockerrörsmäsken fått jäsa i smått otroliga tre månader. Resultatet är en ytterst aromatisk och smakrik rom med extremt hög esterhalt.
[minimal_table]

FORSYTHSWP2015

FORSYTHS WP 502 WHITE 2015, HABITATION VELIER, 57 %

Säljstart: Fredag 1 februari, utvalda butiker
Artnr: 40378-01
Pris: 659 kr
Alkoholhalt: 57 %
Typ: Engelska skolan, Jamaica Pure Single White Rum
Råvara: 100 % Estate Molasses från Worthy Park Estate
Jäsning: Mycket lång jäsning, 3 månader
Destillation: Potstill, Double Retort
Fat: Ex Bourbon Barrels
Buteljerad: 2015
Antal flaskor till Sverige: 280 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


FOURSQUARE 2013

Med det omtalade Barbados-destilleriet Foursquare, och dess legendariske Chief Blender/Master Distiller Richard Seale, har Luca Gargano haft ett mångårigt samarbete. I Habitation-serien kommer nu en smakrik Barbados-rom som fått en extra personlighet genom att lagras på cognacsfat i två år.
[minimal_table]

FOURSQUARE2013

FOURSQUARE 2013, HABITATION VELIER, 64 %

Säljstart: Fredag 1 februari, utvalda butiker
Artnr: 40380-01
Pris: 899 kr
Alkoholhalt: 64 %
Typ: Engelska Skolan, Barbados Pure Single Rum
Råvara: Melass
Destillation: Potstill, Double Retort
Fat: Ex Cognac Cask
Ålder: 2 år, tropisk lagring (15% angels share)
Destillerad: 2013
Buteljerad: 2015
Antal flaskor till Sverige: 360 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


HAMPDEN LFCH 2011

Jamaica brukar beskrivas som romvärldens Islay. Jämförelsen är ganska relevant. På Jamacia finns flera betydelsefulla destillerier och den brittiska stilen är den av romstilarna som ligger närmast whiskyn. Hampden Estate grundades redan vid mitten av 1750-talet på nordvästra delen av ön. Här är klimatet svalare, präglat av salta havsvindar och jordmånen påminner om den i vingårdar i Bordeaux. Inget annat destilleri på Jamaica är lika ålderdomligt. Jäsningen sker i mycket gamla orörda jäshus, där mögel och svampar gror. Jästen är en så kallad sourmash och stammarna man tillsätter är äldre än någon levande människa på ön. Man använder också så kallad dunder, som närmast är att beskriva som surmäsk som fått jäsa i hålor i marken. Resultatet är en esterrik rom med mängder av smaker, kraftfull, kryddig och robust som en Islaywhisky.

Hampdens LFCH-beteckning står för en lite mjukare framtoning, men fortfarande i högesterstil. Cirka 200-250 gr/hlpa (gram estrar per 100 liter ren alkohol). Den tekniska termen döljer en unik fruktighet med mängder av kokos, ananas och tropiska frukter. Ett absolut måste för alla vänner av fruktig rom.
[minimal_table]

HAMPDENLFCH

HAMPDEN LFCH 2011, 7 YO, HABITATION VELIER, 60,5 %

Säljstart: Fredag 1 februari, utvalda butiker
Artnr: 40379-01
Pris: 995 kr
Alkoholhalt: 60,5 %
Typ: Engelska skolan, Jamaica Pure Single Rum
Råvara: Melass
Destillation: Potstill, Double Retort
Fat: Ex Bourbon Barrels
Ålder: 7 år, tropisk lagring (49% angels share)
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2018
Antal flaskor till Sverige: 660 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 



LÄS MER OM FLER AKTUELLA ROMLANSERINGAR

Kategorier
Uncategorized

Velier royal navy very old rum

LucaFrån italienska Velier kommer en mycket omtalad rom, som förra året blev en snackis i hela romvärlden. Det är Luca Gargano, mannen bakom Velier och några av de senaste årens största romhändelser som tagit fram den. Luca Gargano är chefsarkitekten för den så kallade Garganoklassifikationen som delar in rom i stilar och ursprung. Velier är romindustrins ledande buteljerare av högklassig rom och när en rom bär Luca Garganos namn kan man vara säker på att det är något speciellt. Som hans Royal Navy Very Old Rum. Detta är en blandning av romsorter från de brittiska delarna av Karibien. Här ingår mytomspunna Caroni från Trinidad, Demerara-rom från Guyana och rum från Jamaica. Den äldsta (Caroni) är mer än 20 år gammal, och ingen är yngre än 12 år. Gargano har blandat både kolonn- och potstill-destillerad rom för att nå den typiska brittiska robusta och mer whiskylika stilen. Webblansering 31 jan.

[minimal_table]

VERYOLDRUM

VELIER ROYAL NAVY VERY OLD RUM, 57,18 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40369-01
Pris: 1 565 kr
Alkoholhalt: 57,18 %
Typ: Engelska skolan, Navy Rum
Råvara: Melass
Destillation: Potstill + Kolonn
Fat: Ex Bourbon, företrädesvis
Blend: Trindad, Caroni – tropiskt lagrad +20 år, Guyana, Demerara – lagrad i Europa +15 år, Jamaica, Pure Single Rums – tropiskt lagrad +12 år
Ålder: Viktat genomsnitt 17,42 år
Antal flaskor till Sverige: 60 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 



LÄS MER OM FLER AKTUELLA ROMLANSERINGAR

Kategorier
Uncategorized

VELIER ROYAL NAVY VERY OLD RUM

LucaFrån italienska Velier kommer en mycket omtalad rom, som förra året blev en snackis i hela romvärlden. Det är Luca Gargano, mannen bakom Velier och några av de senaste årens största romhändelser som tagit fram den. Luca Gargano är chefsarkitekten för den så kallade Garganoklassifikationen som delar in rom i stilar och ursprung. Velier är romindustrins ledande buteljerare av högklassig rom och när en rom bär Luca Garganos namn kan man vara säker på att det är något speciellt. Som hans Royal Navy Very Old Rum. Detta är en blandning av romsorter från de brittiska delarna av Karibien. Här ingår mytomspunna Caroni från Trinidad, Demerara-rom från Guyana och rum från Jamaica. Den äldsta (Caroni) är mer än 20 år gammal, och ingen är yngre än 12 år. Gargano har blandat både kolonn- och potstill-destillerad rom för att nå den typiska brittiska robusta och mer whiskylika stilen. Webblansering 31 jan.

[minimal_table]

VERYOLDRUM

VELIER ROYAL NAVY VERY OLD RUM, 57,18 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40369-01
Pris: 1 565 kr
Alkoholhalt: 57,18 %
Typ: Engelska skolan, Navy Rum
Råvara: Melass
Destillation: Potstill + Kolonn
Fat: Ex Bourbon, företrädesvis
Blend: Trindad, Caroni – tropiskt lagrad +20 år, Guyana, Demerara – lagrad i Europa +15 år, Jamaica, Pure Single Rums – tropiskt lagrad +12 år
Ålder: Viktat genomsnitt 17,42 år
Antal flaskor till Sverige: 60 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 



LÄS MER OM FLER AKTUELLA ROMLANSERINGAR

Kategorier
Uncategorized

Godsaker från Cooper’s Choice

GLEN GRANT 1995

Från våra vänner på Vintage Malt Whisky Company i Glasgow har vi valt ut tre favoriter för januarilanseringen. Först fastnade vi för en Glen Grant på respektabla 22 år. Glen Grant i den lilla destilleristaden Rothes är ett av Skottlands mest fascinerande destillerier att besöka. En fantastisk trädgård och en makalös destillerihistoria buren av den legendariske Majoren, vivören, visionären William Grant, en av imperietidens stora personligheter. Glen Grant gör den kanske lättaste whiskyn i hela Speyside, destillerad i pannor som designats för sådan stil och försetts med så kallade purifiers (finkelfällor) som gör råspriten ännu renare. Glen Grant är som gjord för att lagras på bourbonfat. Då kommer den närmast helt orökta stilen med sin fruktiga ton, maltiga karaktär och närmast krispiga brödighet fram. Webblansering 31 jan.

[minimal_table]

glengrant1995

GLEN GRANT 1995, 22 YO, COOPER´S CHOICE, 52 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40370-01
Pris: 1 448 kr
Destillerad: Juli 1995
Buteljerad: 2018
Ålder: 22 år
Alkoholhalt: 52 %
Fat: Bourbon Single Cask, Cask No 119440
Totalt antal:270 fl.
Antal flaskor till Sverige: 180 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


BUNNAHABHAIN 2001

Vintage Malt är kanske som allra bäst på Islaywhisky. Företagets grundare inledde sin whiskybana på Islay och hade tidigt de allra bästa kontakterna. Därför är det alltid lite extra spännande när det kommer en Islaywhisky i Cooper’s Choice-serien. Cooper’s Choice är Vintage Malts flaggskepp. Ett av de mest mångfacetterade destillerierna på Islay är Bunnahabhain. Detta nordliga destilleri gör whisky i alla stilar från rökbomber till den lenaste fruktwhiskyn. Dock ser man relativt sällan rena sherrylagringar från Bunnahabhain, liksom från Islay generellt. Det verkar nästan som om sherryfaten aldrig riktigt hittat hela vägen ut till Islay, men när de gör det, då uppstår den ljuvaste musik. Cooper’s Choice 16-åriga sherrylagring kommer från ett singelfat och bjuder på en smakresa genom fruktskålar och de spanska vinkällarna. Vinösa toner, mandel, honung och massor av röda bär. Webblansering 31 jan.
[minimal_table]

bunnahabhain

SLUTSÅLD
BUNNAHABHAIN 2001, 16 YO, COOPER’S CHOICE, 46 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40372-01
Pris: 1 149 kr
Destillerad: Oktober 2001
Buteljerad: 2018
Ålder: 16 år
Alkoholhalt: 46 %
Fat: Sherry Single Cask, Cask No 9497
Totalt antal:420 fl.
Antal flaskor till Sverige: 174 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


PORT DUNDAS SINGLE GRAIN 1999

Grainwhisky är för många en oupptäckt skatt på whiskyhyllorna. Det är synd, bra singelgrain bjuder många gånger på smaker lika djupgående som maltwhisky. Ändå är graindestillerierna påfallande anonyma. Islays destillerier kan varenda whiskyvän rabbla i sömnen, men när det kommer till de stora graindestillerierna vet många knappt vilka de är. Mycket grainwhisky är både spännande och fylld av smaker, i synnerhet gäller det då bågen spänts och den fått mogna på lite ovanligare fat än de traditionella bourbonfaten.

Port Dundas var ett stort destilleri – faktisk en tid Skottlands största – och ett landmärke ovanför hamnen. Här producerades enorma mängder whisky ända till stängningen 2010 då ägarbolaget Diageo valde att storsatsa vid systerdestilleriet Cameronbridge. Port Dundas är alltså ett försvunnet destilleri, med allt vad det innebär av samlarintresse. Cooper’s Choice har överraskat oss med något så ovanligt som en Port Dundas som slutlagrats på Marsalafat. Det sicilianska starkvinet har hjälpt till att skapa en whisky med mängder av söta, fruktiga och annorlunda toner. Webblansering 31 jan.
[minimal_table]

portdundas1999

SLUTSÅLD
PORT DUNDAS SINGLE GRAIN 1999, 18 YO, 53 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40371-01
Pris: 945 kr
Destillerad: Juni 1999
Buteljerad: 2018
Ålder: 18 år
Alkoholhalt: 53 %
Fat: American Oak + Marsala finish, Cask No 968
Totalt antal:295 fl.
Antal flaskor till Sverige: 108 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


 


LÄS MER OM FLER AKTUELLA WHISKYLANSERINGAR

Kategorier
Uncategorized

Klassiska Speysiders från G&M

Stundande Systembolagsläppet bjuder på ett par riktiga godbitar från Gordon & MacPhail. Eller vad sägs om två 25-åringar från Mortlach och Linkwood?


MORTLACH 25 YEARS OLD

Det spelar nog ingen roll vilken whiskyvän man frågar om Mortlach, alla lär hålla med. Få skotska destillerier har en lika habil högstanivå. Kanske är det detta som är orsaken till att jätten Diageo valt ut just Mortlach till ett av sina prioriterade destillerier för singelmalt. Mortlach har alltid haft nära band till Gordon & MacPhail och mängder med fat har fått resa den korta vägen mellan Dufftown och lagerhusen i Elgin. Kombinationen av Gordon & MacPhails importerade sherryfat och Mortlachs mustiga rådestillat har blivit en klassiker. Redan under 1960-talet buteljerade Gordon & MacPhail Mortlachwhisky i sin berömda Distillery Label-serie. Förra året fick denna serie ny luxuös design, men de underbara retroetiketterna finns kvar. Nu är det dags för en mäktig 25-åring från detta anrika Speyside-destilleri. Det är en sherryskönhet som lagrats på både förstagångsfyllda och refill-fat. Massor av frukt, choklad, marsipan och mörka bär. En helt ljuvlig whisky. Webblansering 31 jan.

[minimal_table]

Morthlach25

SLUTSÅLD
MORTLACH 25 YO, G&M DISTILLERY LABEL, 43 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40373-01
Pris: 2 575 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat: First fill and and refill Sherry Casks
Ålder: 25 år
Antal flaskor till Sverige: 90 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


LINKWOOD 25 YEARS OLD

De som kan sin whiskyhistoria brukar tala om Linkwood som spindeldestilleriet. Historien är väl som alltid tillspetsad, men den är tacksam att berätta och lätt att komma ihåg. Den har sitt ursprung hos den excentriske destillerichefen Roderick MacKenzie som kom till Linkwood vid krigsslutet 1945. Under de 18 år han fick vara kvar på posten lär han inte ha tillåtit den minsta förändring, inte ens inköp av nya maltspadar eller städning, allra minst att ta bort spindelnät ur lagerhusfönstren. Mackenzie gjorde dock affärer med Gordon & MacPhail redan vid 1960-talets början och precis som en rad andra av traktens destillerier så fick Gordon & MacPhail ansvaret för att buteljera destilleriets singelmalt. 1971 tvingades dock MacKenzie se på när gamla Linkwood revs och ett helt nytt destilleri byggdes upp. Linkwood 25 är tillsammans med Mortlach de äldsta utgåvorna hittills i den nydesignade Distillery Label-serien. Det är en sherrylagrad storslagen whisky med klassiska toner av russin, fikon, kanel och allt som hör en stilren sherrylagring från Gordon & MacPhail till. Webblansering 31 jan.

[minimal_table]

LINKWOOD25

SLUTSÅLD
LINKWOOD 25 YO, G&M DISTILLERY LABEL, 43 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40374-01
Pris: 2 304 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat: First Fill and Refill Sherry Casks
Ålder: 25 år
Antal flaskor till Sverige: 48 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET


 


LÄS MER OM FLER AKTUELLA WHISKYLANSERINGAR

Kategorier
Uncategorized

Värmande vinterwhisky

Stundande whiskysläppet bjuder på ett par riktiga godbitar från vännerna på Gordon & MacPhail. Eller vad sägs om två 25-åriga Speysiders från Mortlach och Linkwood?

Cooper’s Choice levererar också en häftig Speyside-delikatess; en bourbonfatlagrad Glen Grant med 22 år på nacken. Dessutom släpper de sherryfatslagrad Bunnhabhain och en grainwhisky med marsala finish från saligen insomnade destilleriet Port Dundas.

 


 

MORTLACH 25 YEARS OLD

Det spelar nog ingen roll vilken whiskyvän man frågar om Mortlach, alla lär hålla med. Få skotska destillerier har en lika habil högstanivå. Kanske är det detta som är orsaken till att jätten Diageo valt ut just Mortlach till ett av sina prioriterade destillerier för singelmalt. Mortlach har alltid haft nära band till Gordon & MacPhail och mängder med fat har fått resa den korta vägen mellan Dufftown och lagerhusen i Elgin. Kombinationen av Gordon & MacPhails importerade sherryfat och Mortlachs mustiga rådestillat har blivit en klassiker. Redan under 1960-talet buteljerade Gordon & MacPhail Mortlachwhisky i sin berömda Distillery Label-serie. Förra året fick denna serie ny luxuös design, men de underbara retroetiketterna finns kvar. Nu är det dags för en mäktig 25-åring från detta anrika Speyside-destilleri. Det är en sherryskönhet som lagrats på både förstagångsfyllda och refill-fat. Massor av frukt, choklad, marsipan och mörka bär. En helt ljuvlig whisky. Webblansering 31 jan.

[minimal_table]

Morthlach25

SLUTSÅLD
MORTLACH 25 YO, G&M DISTILLERY LABEL, 43 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40373-01
Pris: 2 575 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat: First fill and and refill Sherry Casks
Ålder: 25 år
Antal flaskor till Sverige: 90 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


LINKWOOD 25 YEARS OLD

De som kan sin whiskyhistoria brukar tala om Linkwood som spindeldestilleriet. Historien är väl som alltid tillspetsad, men den är tacksam att berätta och lätt att komma ihåg. Den har sitt ursprung hos den excentriske destillerichefen Roderick MacKenzie som kom till Linkwood vid krigsslutet 1945. Under de 18 år han fick vara kvar på posten lär han inte ha tillåtit den minsta förändring, inte ens inköp av nya maltspadar eller städning, allra minst att ta bort spindelnät ur lagerhusfönstren. Mackenzie gjorde dock affärer med Gordon & MacPhail redan vid 1960-talets början och precis som en rad andra av traktens destillerier så fick Gordon & MacPhail ansvaret för att buteljera destilleriets singelmalt. 1971 tvingades dock MacKenzie se på när gamla Linkwood revs och ett helt nytt destilleri byggdes upp. Linkwood 25 är tillsammans med Mortlach de äldsta utgåvorna hittills i den nydesignade Distillery Label-serien. Det är en sherrylagrad storslagen whisky med klassiska toner av russin, fikon, kanel och allt som hör en stilren sherrylagring från Gordon & MacPhail till. Webblansering 31 jan.

[minimal_table]

LINKWOOD25

SLUTSÅLD
LINKWOOD 25 YO, G&M DISTILLERY LABEL, 43 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40374-01
Pris: 2 304 kr
Alkoholhalt: 43 %
Fat: First Fill and Refill Sherry Casks
Ålder: 25 år
Antal flaskor till Sverige: 48 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Godsaker från Cooper’s Choice

GLEN GRANT 1995

Från våra vänner på Vintage Malt Whisky Company i Glasgow har vi valt ut tre favoriter för januarilanseringen. Först fastnade vi för en Glen Grant på respektabla 22 år. Glen Grant i den lilla destilleristaden Rothes är ett av Skottlands mest fascinerande destillerier att besöka. En fantastisk trädgård och en makalös destillerihistoria buren av den legendariske Majoren, vivören, visionären William Grant, en av imperietidens stora personligheter. Glen Grant gör den kanske lättaste whiskyn i hela Speyside, destillerad i pannor som designats för sådan stil och försetts med så kallade purifiers (finkelfällor) som gör råspriten ännu renare. Glen Grant är som gjord för att lagras på bourbonfat. Då kommer den närmast helt orökta stilen med sin fruktiga ton, maltiga karaktär och närmast krispiga brödighet fram. Webblansering 31 jan.

[minimal_table]

glengrant1995

FÅTAL KVAR
GLEN GRANT 1995, 22 YO, COOPER´S CHOICE, 52 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40370-01
Pris: 1 448 kr
Destillerad: Juli 1995
Buteljerad: 2018
Ålder: 22 år
Alkoholhalt: 52 %
Fat: Bourbon Single Cask, Cask No 119440
Totalt antal:270 fl.
Antal flaskor till Sverige: 180 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


BUNNAHABHAIN 2001

Vintage Malt är kanske som allra bäst på Islaywhisky. Företagets grundare inledde sin whiskybana på Islay och hade tidigt de allra bästa kontakterna. Därför är det alltid lite extra spännande när det kommer en Islaywhisky i Cooper’s Choice-serien. Cooper’s Choice är Vintage Malts flaggskepp. Ett av de mest mångfacetterade destillerierna på Islay är Bunnahabhain. Detta nordliga destilleri gör whisky i alla stilar från rökbomber till den lenaste fruktwhiskyn. Dock ser man relativt sällan rena sherrylagringar från Bunnahabhain, liksom från Islay generellt. Det verkar nästan som om sherryfaten aldrig riktigt hittat hela vägen ut till Islay, men när de gör det, då uppstår den ljuvaste musik. Cooper’s Choice 16-åriga sherrylagring kommer från ett singelfat och bjuder på en smakresa genom fruktskålar och de spanska vinkällarna. Vinösa toner, mandel, honung och massor av röda bär. Webblansering 31 jan.
[minimal_table]

bunnahabhain

SLUTSÅLD
BUNNAHABHAIN 2001, 16 YO, COOPER’S CHOICE, 46 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40372-01
Pris: 1 149 kr
Destillerad: Oktober 2001
Buteljerad: 2018
Ålder: 16 år
Alkoholhalt: 46 %
Fat: Sherry Single Cask, Cask No 9497
Totalt antal:420 fl.
Antal flaskor till Sverige: 174 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


PORT DUNDAS SINGLE GRAIN 1999

Grainwhisky är för många en oupptäckt skatt på whiskyhyllorna. Det är synd, bra singelgrain bjuder många gånger på smaker lika djupgående som maltwhisky. Ändå är graindestillerierna påfallande anonyma. Islays destillerier kan varenda whiskyvän rabbla i sömnen, men när det kommer till de stora graindestillerierna vet många knappt vilka de är. Mycket grainwhisky är både spännande och fylld av smaker, i synnerhet gäller det då bågen spänts och den fått mogna på lite ovanligare fat än de traditionella bourbonfaten.

Port Dundas var ett stort destilleri – faktisk en tid Skottlands största – och ett landmärke ovanför hamnen. Här producerades enorma mängder whisky ända till stängningen 2010 då ägarbolaget Diageo valde att storsatsa vid systerdestilleriet Cameronbridge. Port Dundas är alltså ett försvunnet destilleri, med allt vad det innebär av samlarintresse. Cooper’s Choice har överraskat oss med något så ovanligt som en Port Dundas som slutlagrats på Marsalafat. Det sicilianska starkvinet har hjälpt till att skapa en whisky med mängder av söta, fruktiga och annorlunda toner. Webblansering 31 jan.
[minimal_table]

portdundas1999

SLUTSÅLD
PORT DUNDAS SINGLE GRAIN 1999, 18 YO, 53 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40371-01
Pris: 945 kr
Destillerad: Juni 1999
Buteljerad: 2018
Ålder: 18 år
Alkoholhalt: 53 %
Fat: American Oak + Marsala finish, Cask No 968
Totalt antal:295 fl.
Antal flaskor till Sverige: 108 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 


Fler nyheter

Romnyheter31janMäktiga upplevelser från Karibien.
Läs mer

 

RombarenVälkommen till vår rombar på Facebook.
Fylld med dryckestips och nyheter.

Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Mäktiga upplevelser från Karibien

VELIER ROYAL NAVY VERY OLD RUM

LucaFrån italienska Velier kommer en mycket omtalad rom, som förra året blev en snackis i hela romvärlden. Det är Luca Gargano, mannen bakom Velier och några av de senaste årens största romhändelser som tagit fram den. Luca Gargano är chefsarkitekten för den så kallade Garganoklassifikationen som delar in rom i stilar och ursprung. Velier är romindustrins ledande buteljerare av högklassig rom och när en rom bär Luca Garganos namn kan man vara säker på att det är något speciellt. Som hans Royal Navy Very Old Rum. Detta är en blandning av romsorter från de brittiska delarna av Karibien. Här ingår mytomspunna Caroni från Trinidad, Demerara-rom från Guyana och rum från Jamaica. Den äldsta (Caroni) är mer än 20 år gammal, och ingen är yngre än 12 år. Gargano har blandat både kolonn- och potstill-destillerad rom för att nå den typiska brittiska robusta och mer whiskylika stilen. Webblansering 31 jan.

[minimal_table]

VERYOLDRUM

SLUTSÅLD
VELIER ROYAL NAVY VERY OLD RUM, 57,18 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40369-01
Pris: 1 565 kr
Alkoholhalt: 57,18 %
Typ: Engelska skolan, Navy Rum
Råvara: Melass
Destillation: Potstill + Kolonn
Fat: Ex Bourbon, företrädesvis
Blend: Trindad, Caroni – tropiskt lagrad +20 år, Guyana, Demerara – lagrad i Europa +15 år, Jamaica, Pure Single Rums – tropiskt lagrad +12 år
Ålder: Viktat genomsnitt 17,42 år
Antal flaskor till Sverige: 60 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Habitation Velier

WORTHY PARK 2007

Habitation Velier brukar beskrivas som världens enda romserie med Pure Single Rum. Det vill säga rom som kommer från ett enda destilleri och som endast destillerats i potstills. Det är också rom som uteslutande lagrats i tropikerna och buteljerats utan kylfiltrering på sin naturliga fatstyrka. Benämningen Pure Single Rum kommer från ”The Gargano Classification” som har etablerats som de främsta riktlinjerna inom romindustrin. Syfte med Habitation Velier är pedagogiskt och vill tydliggöra hantverksstilar och destillerier med utgåvor som är en världspremiär från ett specifikt destilleri. Serien är också ett samarbete mellan Velier och destillerierna i ett slags joint venture till skillnad från andra oberoende buteljerare som oftast buteljerar under sitt eget namn utan mer ingående beskrivningar av ursprung och teknik. I månadsskiftet, januari och februari, lanseras fyra utgåvor i Habitation Velier-serien. Det är antagligen den romserie i världen som berättar mest på sina fascinerande och typiska etiketter. Missa inte att klicka på den bifogade produktbilden och grotta ner dig i härlig nördfakta.

Worthy Park 2007 är en klassisk Jamaica-rom. Stilen är brittisk med hög esterhalt. Destilleriet återstartades så sent som 2005 efter många år i malpåse. Worthy Park 2007 kommer från tredje destillationen i det nybyggda destilleriet. 100 % potstilldestillerad, lagrad på exbourbon och buteljerad efter 10 år på 59 %.
[minimal_table]

WORTHYPARK2007

SLUTSÅLD
WORTHY PARK 2007, 10YO, HABITATION VELIER, 59 %

Säljstart: Torsdag 31 januari, webblansering
Artnr: 40368-01
Pris: 1 199 kr
Alkoholhalt: 59 %
Typ: Engelska skolan, Jamaica Pure Single Rum
Råvara: 100 % Estate Molasses
Jäsning: Lång jäsning
Destillation: Potstill, Double Retort
Fat: Ex Bourbon Barrels
Ålder: 10 år, tropisk lagring (64% angels share)
Destillerad: 2007
Buteljerad: 2017
Antal flaskor till Sverige: 42 fl.


FORSYTHS WP 2015 WHITE

Forsythes WP White kommer också från Worthy park. Den har fått sitt namn efter den berömda skotska tillverkaren av Potstills. Före destilleringen har sockerrörsmäsken fått jäsa i smått otroliga tre månader. Resultatet är en ytterst aromatisk och smakrik rom med extremt hög esterhalt.
[minimal_table]

FORSYTHSWP2015

FORSYTHS WP 502 WHITE 2015, HABITATION VELIER, 57 %

Säljstart: Fredag 1 februari, utvalda butiker
Artnr: 40378-01
Pris: 659 kr
Alkoholhalt: 57 %
Typ: Engelska skolan, Jamaica Pure Single White Rum
Råvara: 100 % Estate Molasses från Worthy Park Estate
Jäsning: Mycket lång jäsning, 3 månader
Destillation: Potstill, Double Retort
Fat: Ex Bourbon Barrels
Buteljerad: 2015
Antal flaskor till Sverige: 280 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


FOURSQUARE 2013

Med det omtalade Barbados-destilleriet Foursquare, och dess legendariske Chief Blender/Master Distiller Richard Seale, har Luca Gargano haft ett mångårigt samarbete. I Habitation-serien kommer nu en smakrik Barbados-rom som fått en extra personlighet genom att lagras på cognacsfat i två år.
[minimal_table]

FOURSQUARE2013

FOURSQUARE 2013, HABITATION VELIER, 64 %

Säljstart: Fredag 1 februari, utvalda butiker
Artnr: 40380-01
Pris: 899 kr
Alkoholhalt: 64 %
Typ: Engelska Skolan, Barbados Pure Single Rum
Råvara: Melass
Destillation: Potstill, Double Retort
Fat: Ex Cognac Cask
Ålder: 2 år, tropisk lagring (15% angels share)
Destillerad: 2013
Buteljerad: 2015
Antal flaskor till Sverige: 360 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


HAMPDEN LFCH 2011

Jamaica brukar beskrivas som romvärldens Islay. Jämförelsen är ganska relevant. På Jamacia finns flera betydelsefulla destillerier och den brittiska stilen är den av romstilarna som ligger närmast whiskyn. Hampden Estate grundades redan vid mitten av 1750-talet på nordvästra delen av ön. Här är klimatet svalare, präglat av salta havsvindar och jordmånen påminner om den i vingårdar i Bordeaux. Inget annat destilleri på Jamaica är lika ålderdomligt. Jäsningen sker i mycket gamla orörda jäshus, där mögel och svampar gror. Jästen är en så kallad sourmash och stammarna man tillsätter är äldre än någon levande människa på ön. Man använder också så kallad dunder, som närmast är att beskriva som surmäsk som fått jäsa i hålor i marken. Resultatet är en esterrik rom med mängder av smaker, kraftfull, kryddig och robust som en Islaywhisky.

Hampdens LFCH-beteckning står för en lite mjukare framtoning, men fortfarande i högesterstil. Cirka 200-250 gr/hlpa (gram estrar per 100 liter ren alkohol). Den tekniska termen döljer en unik fruktighet med mängder av kokos, ananas och tropiska frukter. Ett absolut måste för alla vänner av fruktig rom.
[minimal_table]

HAMPDENLFCH

FÅTAL KVAR
HAMPDEN LFCH 2011, 7 YO, HABITATION VELIER, 60,5 %

Säljstart: Fredag 1 februari, utvalda butiker
Artnr: 40379-01
Pris: 995 kr
Alkoholhalt: 60,5 %
Typ: Engelska skolan, Jamaica Pure Single Rum
Råvara: Melass
Destillation: Potstill, Double Retort
Fat: Ex Bourbon Barrels
Ålder: 7 år, tropisk lagring (49% angels share)
Destillerad: 2011
Buteljerad: 2018
Antal flaskor till Sverige: 660 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


HAMPDEN ESTATE OVERPROOF

Hampden Estate Overproof är en officiell destilleributeljering som kommit till stånd genom ett samarbete mellan Hampden Estate och LM&V, med Luca Gargano vid rodret. I core rangen ingår även en 46%-ig buteljering som släpptes på Systembolaget i januari. De båda hör till romvärldens mest omtalade och bejublade under senaste året.

Overproof är en esterrik, smakbomb med största tänkbara fruktighet. Jäst med vildjäst (dunder) och helt utan tillsatt socker.
[minimal_table]

HAMPDENOVERPROOF

HAMPDEN ESTATE OVERPROOF 60 %

Säljstart: Fredag 1 februari, utvalda butiker
Artnr: 40382-01
Pris: 899 kr
Alkoholhalt: 60 %
Typ: Engelska skolan, Jamaica Pure Single Rum
Råvara: Melass
Vatten: Från källa ca 4km söder om destilleriet
Jästtyp: Vildjäst
Jäsning: Lång, 8—15 dagar
Destillation: Potstill, Double Retort
Fat: Ex Bourbon Barrels
Antal flaskor till Sverige: 800 fl.

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

 

 


Fler nyheter

VinterwhiskyDubbla 25-åringar från Gordon & MacPhail och en trio med Single Casks från Cooper’s Choice. SB-aktuella nu.
Läs mer

 

RombarenVälkommen till vår rombar på Facebook.
Fylld med dryckestips och nyheter.

Läs mer

Kategorier
Uncategorized

Hampden Estate

Reggae-ön Jamaica är en av romvärldens mest fascinerande platser och jämförs ibland med skotska Islay på grund av dess smakrika ”High Ester Rum”. Hampden Estate är ett av öns äldsta destillerier och deras Pure Single Rum var förra året en av den internationella romvärldens mest omtalade. Sverige-lansering den 18:e januari.

Hampden Estate bjuder på en mycket esterrik doftexplosion med mängder av mogna frukter. Här finns banan, ananas, mogna päron och en hel del blommiga toner. Här finns också inslag av kokosnöt och ek. Smaken är fruktig, mer ananas, exotiska frukter, karamell, lite lakrits med rostade hasselnötter i eftersmaken.

LÄS MER OM HAMPDEN ESTATE

Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum

Artnr: 40366-01
Pris: 689 kr
Alkoholhalt: 46%
Typ: Engelska skolan
Råvara: Melass
Vatten: Från källa ca 4km söder om destilleriet
Jästtyp: Vildjäst
Jäsning: Lång, 8—15 dagar
Destillation: Potstill (double retort)
Fat: Ex Bourbon Barrels
Ålder: Minst 7 år (tropisk lagring)
Antal flaskor till Sverige: 1200 fl

[minimal_table]

Extra Añejo Panama 12 Years

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

Kategorier
Uncategorized

Compañero Extra Añejo Panama

Från Panama kommer en riktig chokladpralin. En 12-årig rom som leder tankarna till de finaste av chokladaskar. Lanseras på Systembolaget den 18 januari.

En chokladbomb på kraftfulla 54 %. Stilen är kryddigt söt med markanta chokladtoner, karamell och lätt citrus. I smaken möter kokos, mer choklad och råsocker.

LÄS MER OM COMPAÑERO

Compañero Extra Añejo Panama

Artnr: 40365-01
Pris: 490 kr
Alkoholhalt: 54%
Typ: Spanska skolan
Råvara: Melass
Destillation: Kolonn
Fat: Ex Bourbon Barrels
Ålder: 12 år
Antal flaskor till Sverige: 1800 fl

[minimal_table]

CEAP

BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET