Facebook-f Instagram
Facebook Instagram
symposion_logo_vector
Facebook

Månad: februari 2020

Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Rom

Dubbellagrad Guyana-rom från Rum Nation

Rum Nation

Dubbellagrad Guyana-rom från Rum Nation

Det italienska whiskymärket Wilson & Morgan har länge varit etablerat på marknaden. Bakom det står ett italienskt familjeföretag. I början av 90-talet besökte Fabio Rossi skotska lagerhus för att sampla whisky. Till sin förvåning fann han att en del whisky brokers hade gott om romfat inklämda bland whiskyfaten. Han fick prova några av dem och blev alldeles hänförd. Där och då föddes tanken på att skapa Rum Nation.

Fabio Rossi ägnade de kommande åren åt att lära sig om rom och när kunskaperna var på plats startade han Rum Nation. Enligt Fabio Rossis filosofi har Rum Nation två hörnpelare. Dels fokuserar man på ursprung snarare än destillerier. Ursprungstanken tog han från Skottlands whiskyregioner. Han var övertygad om platsens betydelse för smaken. Den andra hörnstenen är dubbellagring, det vill säga att man flyttar fat från ursprungsländerna till Europa för att få en långsammare mognad. Så är till exempel fallet med den 10-åriga rom från Guayana som nu lanseras på Systembolaget.

Slutsåld

British Guyana 10 YO, 56.4%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 28 februari, utvalda butiker samt webblager

Artnr:

40306-01

Alkoholhalt:

56,4%

Ursprung:

Guyana

Typ:

Engelska skolan, Single Domaine Rum

Buteljerad:

2019

Ålder:

10 år (ej solera)

Råvara:

Melass

Destillation:

Tre typer av pannor: French Savalle, Wooden Coffey, Double Wooden Pot

Fat:

Bourbonfat (4 år i tropiskt klimat), färska Oloroso Sherryfat (6 år kontinental lagring)

Övrigt:

<5g/l, inget tillsatt socker

Totalt antal flaskor:

2715 fl.

Antal flaskor till Sverige:

1002 fl.

PRIS

749 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Doft:

Vinösa toner från sherryfaten, kaffe, körsbär, apelsinskal, ekfatsvanilj, kryddor, en liten ton av läder och farinsocker.

Smak:

Stram, mycket vinös med tydliga tanniner, sherryinfluenser mörka bär och röda frukter. Där finns också färskpressad apelsin och toner av bränt socker.

Eftersmak:

Torr med mer tanniner, pepprig med en lång avslutning där sherryn levererar.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Produktnyhet - Rom

Caroni – Karibiens Port Ellen

Caroni – Karibiens Port Ellen

Caroni var redan under sin aktiva tid på Trinidad omtalat för sin säregna, kraftfulla och rökiga rom. Den var mycket populär hos den brittiska flottan, men dessvärre svår att få tag på eftersom faten nästan enbart såldes till spritföretag och blenders.

Ryktet om Caronis förträfflighet blev inte mindre när destilleriet, 2002, stängdes ner för gott och växte sig ännu starkare när hela det kvarvarande lagret såldes ut på auktion året därpå.

Ett par år senare sägs rom-nestorn, Luca Gargano från italienska Velier mer eller mindre ha snubblat över ett bortglömt lagerhus till brädden fyllt med Caroni. Han köpte allt på stående fot och den nu än mer mytiska rommen började sippra ut på marknaden.

Mottagandet blev storartat och ryktet om försvunna Caroni spreds över hela världen. I dag är Caroni definitivt på upphällningen och de två utgåvor som nu lanseras i Sverige sägs bli de sista större Caroni-lanseringarna från Velier. En av dem har till och med fått namnet The Last.

Slutsåld

THE LAST CARONI 23 YO 1996, 61,9%

Handla på Systembolaget

Artnr:

40305-01

Alkoholhalt:

61,9%

Ursprung:

Caroni,

Trinidad

Typ:

Engelska skolan, Traditional Rum

Destillerad:

1996

Buteljerad:

2019

Ålder:

23 år

Råvara:

Melass

Destillation:

Enkelkolonn (syns på etiketten)

Fat:

Ex Bourbonfat

Distillery Marques:

Består uteslutande av Heavy Rums (Distillery Mark HTR)

Lagring:

Fram till 2008 i Trinidad, därefter på Guyana. 85% Angels Share

Övrigt:

Inget tillsatt socker

Totalt antal flaskor:

5 268 fl. (24 fat)

Antal flaskor till Sverige:

24 fl

PRIS

4 476 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Doft:

Mycket speciell doft som bjuder på alltifrån pressade apelsiner till nylagd asfalt och tjära. Mineraler och exotiska frukter, passionsfrukt, mörk choklad och lavasten.

Smak:

Smaken är esterrik, fruktig, mango, apelsin och nästan syltig med eleganta lätta blommiga toner.

Eftersmak:

Cigarrök, torkad tobak, mineraler som sakta tonar bort i en hint av banan och vaniljsocker.

Slutsåld

CARONI 23 YO 1996 – TASTING GANG, 63,5%

Handla på Systembolaget

Artnr:

40313-01

Alkoholhalt:

63,5%

Ursprung:

Caroni,

Trinidad

Typ:

Engelska skolan, Traditional Rum

Destillerad:

1996

Buteljerad:

2019

Ålder:

23 år

Råvara:

Melass

Destillation:

Enkelkolonn + dubbelkolonn (Blair Double Column)

Fat:

Ex Bourbonfat

Distillery Marques:

Består uteslutande av Heavy Rums (Distillery Mark HTR)

Lagring:

Fram till 2008 i Trinidad, därefter på Guyana. 85% Angels Share

Övrigt:

Inget tillsatt socker

Totalt antal flaskor:

22 fat – 4 670 fl.

Antal flaskor till Sverige:

24 fl

PRIS

4 176 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Doft:

Mycket komplex doft med apelsin, medicinala toner, torkade fikon, mango och andra exotiska frukter. Efter luftning kommer sockerrörsjuice och melass.

Smak:

Örtig med kamfertoner, söta inslag, mer frukt och en delikat smörig munkänsla.

Eftersmak:

Lätta tanniner, kryddig, inslag av timotej och Caronis typiska robusta rökkänsla som sakta försvinner i fruktiga estrar.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa

Läs mer om hur vi behandlar dina personuppgifter i vår Personuppgiftspolicy.

Romlandet Guyana

Guyana ligger på den sydamerikanska nordkusten med gräns mot Brasilien och Venezuela. Guyana-rom räknas till den brittiska skolan. Den mest kända stilen är så kallad Demerara-rom som är en smakrik kolonn- och potstilldestillerad rom. Trots namnet har den inget med Demerarasocker att göra. Det är i stället Demerarafloden som rinner genom landet som är ursprunget till namnet. Demerararom är mörk, sträv och smakrik.

Romlandet Trinidad

Ögruppen Trinidad var fram till 1962 en brittisk koloni. Då blomstrade romtillverkningen och det fanns fler än 50 destillerier. Dessa har numera försvunnit och när legendariska Caroni stängdes 2003 återstod endast ett destilleri, Trinidad Distillers, vars stora produkt är Angostura vilken säljs över hela världen. På senare år har ett antal mindre destillerier grundats. Den traditionella stilen är brittisk, intensiv och smakrik. Nedlagda Caroni är romvärldens Port Ellen vars karaktärsfulla och whiskyliknande rom numera betingar mycket höga priser på samlarmarknaden.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

JAG ÄR UNDER 25 ÅR
JAG ÄR ÖVER 25 ÅR