Dubbellagrad Guyana-rom från Rum Nation
Det italienska whiskymärket Wilson & Morgan har länge varit etablerat på marknaden. Bakom det står ett italienskt familjeföretag. I början av 90-talet besökte Fabio Rossi skotska lagerhus för att sampla whisky. Till sin förvåning fann han att en del whisky brokers hade gott om romfat inklämda bland whiskyfaten. Han fick prova några av dem och blev alldeles hänförd. Där och då föddes tanken på att skapa Rum Nation.
Fabio Rossi ägnade de kommande åren åt att lära sig om rom och när kunskaperna var på plats startade han Rum Nation. Enligt Fabio Rossis filosofi har Rum Nation två hörnpelare. Dels fokuserar man på ursprung snarare än destillerier. Ursprungstanken tog han från Skottlands whiskyregioner. Han var övertygad om platsens betydelse för smaken. Den andra hörnstenen är dubbellagring, det vill säga att man flyttar fat från ursprungsländerna till Europa för att få en långsammare mognad. Så är till exempel fallet med den 10-åriga rom från Guayana som nu lanseras på Systembolaget.
Slutsåld
British Guyana 10 YO, 56.4%
Säljstart:
Fredag 28 februari, utvalda butiker samt webblager
Artnr:
40306-01
Alkoholhalt:
56,4%
Ursprung:
Typ:
Engelska skolan, Single Domaine Rum
Buteljerad:
2019
Ålder:
10 år (ej solera)
Råvara:
Melass
Destillation:
Tre typer av pannor: French Savalle, Wooden Coffey, Double Wooden Pot
Fat:
Bourbonfat (4 år i tropiskt klimat), färska Oloroso Sherryfat (6 år kontinental lagring)
Övrigt:
<5g/l, inget tillsatt socker
Totalt antal flaskor:
2715 fl.
Antal flaskor till Sverige:
1002 fl.
PRIS
749 kr
STORLEK
70 cl
Smaknoter
Doft:
Vinösa toner från sherryfaten, kaffe, körsbär, apelsinskal, ekfatsvanilj, kryddor, en liten ton av läder och farinsocker.
Smak:
Stram, mycket vinös med tydliga tanniner, sherryinfluenser mörka bär och röda frukter. Där finns också färskpressad apelsin och toner av bränt socker.
Eftersmak:
Torr med mer tanniner, pepprig med en lång avslutning där sherryn levererar.
Fler nyheter

Sverigeunik Dalmore
Dalmore är ett destilleri som fascinerar på många sätt. Dess historia leder

Rök och sherry från Lagg.
Rök och sherry från Lagg Corriecravie må vara ett otympligt namn att

Gammaldags whiskykonst
När Gordon & MacPhail väckte Benromach ur sin långa Törnrosasömn 1998 var