Caroni var redan under sin aktiva tid på Trinidad omtalat för sin säregna, kraftfulla och rökiga rom. Den var mycket populär hos den brittiska flottan, men dessvärre svår att få tag på eftersom faten nästan enbart såldes till spritföretag och blenders.

Ryktet om Caronis förträfflighet blev inte mindre när destilleriet, 2002, stängdes ner för gott och växte sig ännu starkare när hela det kvarvarande lagret såldes ut på auktion året därpå.

Ett par år senare sägs rom-nestorn, Luca Gargano från italienska Velier mer eller mindre ha snubblat över ett bortglömt lagerhus till brädden fyllt med Caroni. Han köpte allt på stående fot och den nu än mer mytiska rommen började sippra ut på marknaden.

Mottagandet blev storartat och ryktet om försvunna Caroni spreds över hela världen. I dag är Caroni definitivt på upphällningen och de två utgåvor som nu lanseras i Sverige sägs bli de sista större Caroni-lanseringarna från Velier. En av dem har till och med fått namnet The Last.