Kategori: Produkt

Armagnac Produkt

Armagnac de Montal VSOP

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-04
Inga kommentarer till Armagnac de Montal VSOP

I lager

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Lagring:

PRIS

655 kr

STORLEK

70 cl

Armagnac de Montal VSOP, 6 år

Lagrad i minst sex år – men stora delar i blandningen är lagrad betydligt längre tid än så. Från början destillerades vinet i traditionella kopparpannor (alambic), en metod som är enkel men långsam och som kräver ständig bevakning. 1761 hjälpte kemisten Chaptal till med att effektivisera tillverkningen genom att utveckla en speciell armagnacpanna (alambic armagnacais) som är en typ av panna för kontinuerlig destillation. Chaptals panna har sedan dess använts i regionen. Efter cirka tre veckors lagring destilleras vinet i den speciella pannan Alambic Armagnacais (en mindre del av vinerna destilleras dock i enkelpannor liknande dem i Cognac). Armagnacais-pannan kan beskrivas som ett mellanting av en kolonnpanna och en enkelpanna. För mycket längesedan destillerades Armagnac två gånger liksom cognacen. 1936 förbjöds dubbeldestillering. Det blev dock tillåtet igen 1972 och blev frekvent under 1980- och 1990-talen. Idag har de flesta producenter återgått till enkeldestillering.

Läs mer om producenten

Familjen de Montal följs av en närmast fanatisk skara hängivna entusiaster och samlare. Familjens armagnac räknas till en av de absolut främsta i världen.

Greve Olivier de Montals ägor ligger i hjärtat av Armagnac, några kilometer från provinshuvudstaden Auch. Slottet Le Rietourt, där familjen de Montal residerar ligger i hjärtat av Gascogne i Bas-Armagnac, som är det främsta området i Armagnac. Här odlar de Montal vin i den sandiga lerjorden. Klimatet är milt och fuktigt med långa soliga höstar vilket driver fram mycket smak i vinodlarnas druvor.

Produkt Rom

Savanna SC Rhum Grand Arôme Single Cask ex Cognac Reunion Island, 2006

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-03
Inga kommentarer till Savanna SC Rhum Grand Arôme Single Cask ex Cognac Reunion Island, 2006

Slutsåld

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Esterhalt:

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

SÖTMA

2006 Rhum Grand Arôme Single Cask ex Cognac, Reunion Island

Grand Arôme är en melassbaserad rom som har fått särskilt intensiv doft och smak tack vare extra lång jästid. Efter jäsningen destilleras rommen i en traditionell kolonnpanna av koppar, som också i hög grad bidrar till de många kraftfulla aromerna.

Läs mer om producenten

Réunion Island är en avlägsen ö mitt ute i indiska oceanen cirka 80 mil rakt österut från Madagaskar utanför Afrikas sydkust. Ön ingår i Maskarenerna och är administrativt en del av Frankrike. De obebodda Réunion-öarna koloniserades av fransmän på 1500-talet. Länge var Réunion ett viktigt handelscenter och en provianteringshamn för sjöfarten mellan Europa och Orienten, men sedan Suezkanalen tillkom förlorade ön i betydelse.

Produkt Rom

Savanna Rhum Agricole Single Cask ex Cognac Reunion Island, 2007

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-03
Inga kommentarer till Savanna Rhum Agricole Single Cask ex Cognac Reunion Island, 2007

Slutsåld

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

SÖTMA

2007 Rhum Agricole Single Cask ex Cognac Reunion

Savanna 2007 görs på 100 procent sockerrörsjuice, och klassificeras därför som en Rhum Agricole enligt den franska lag som gäller på Réunion. Efter destillationen i kopparkollon har detta singelfat fått en tropisk lagring på cognacsfat i elva år.

Läs mer om producenten

Produkt Rom

Savanna Herr 57 High Ester Rhum Reunion Inox, 2006

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-03
Inga kommentarer till Savanna Herr 57 High Ester Rhum Reunion Inox, 2006

Slutsåld

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Jästtyp:

Jäsning:

Destillation:

Esterhalt:

Lagring:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

SÖTMA

Savanna Herr 57 High Ester Rhum Reunion 2006 Inox

Savanna Herr 57 skapades som ett experiment för att utveckla så mycket estrar som det bara var möjligt. Melassen fick jäsa i hela elva dagar innan mäsken potstilldestillerades och tappades på ståltank där den fick mogna i 13 år. Den ovanliga långlagringen på ståltank ger Savanna Herr 57 en explosion av smaker från engelsk konfekt till tropiska frukter.

Läs mer om producenten

Produkt Rom

Savanna Lontan 57 Rhum Grand Arôme 2019, Reunion Island

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-03
Inga kommentarer till Savanna Lontan 57 Rhum Grand Arôme 2019, Reunion Island

Slutsåld

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Esterhalt:

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

SÖTMA

Savanna Lontan 57 Rhum Grand Arôme

Savanna Lontan 57 är en melassbaserad ”High Ester Rhum”. Sex dygns jäsning och destillation i kopparkolonn ger en karaktär av salta oliver och rök. Enligt destilleriet är den utmärkt till cocktails, men kan också drickas som den är. Man beskriver buteljeringen som ”en promenad genom en olivlund” och som ”ett resultat av hemligheterna hos flera generationers destillatörer”.

Läs mer om producenten

Produkt Singlemalt Whiskey Whiskey

Port Ellen 1979 Private Collection Refill Sherry Puncheon 40 Years Old

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-03
Inga kommentarer till Port Ellen 1979 Private Collection Refill Sherry Puncheon 40 Years Old

Slutsåld

Smaknoter

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Port Ellen 1979, 40 Years Old

Port Ellen är antagligen den mest exklusiva skotska whiskyn av dem alla. Det anrika destilleriet, där både spritskåpet och Coffeypannan utvecklades, stängdes för gott 1983. Då var lagerhusen fulla och ägarbolaget United Distillers fick tillräckligt med rökig whisky från sina andra destillerier, Lagavulin och Caol Ila, och valde därför att avrusta Port Ellen. Whiskyn såldes vidare till oberoende buteljerare och när den så småningom sipprade ut på marknaden blev den en sensation. I dag är Port Ellen högvilt bland whiskysamlare och nya 70-talsbuteljeringar var det nog få som trodde var möjligt. Men Gordon & MacPhail visar var whiskyskåpet står och lanserar en Port Ellen från 1979 i sin Private Collection-serie – att det dessutom är en ren sherrylagring gör utgåvan än mer speciell.

Läs mer om producenten

Gordon & MacPhail är ett anrikt, familjeägt whiskyföretag baserat i Elgin i Speyside. År 1895 öppnade de två vännerna James Gordon och John Alexander MacPhail en liten speceributik på South Street där de sålde te, kaffe, vin och andra importerade delikatesser. Affärerna gick bra och snart tog de hjälp av en ung bodknodd, den femtonårige John Urquhart. Den unge mannen visade sig vara mycket ambitiös och fick snart ansvaret för whiskyn. 1915 gick de båda ägarna ur tiden och John Urquhart fick ta över butiken.

Produkt Whiskey

Paul John Classic Select Cask

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-03
Inga kommentarer till Paul John Classic Select Cask

Slutsåld

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Indien

Typ:

Producent:

Destilleri:

Ålder:

Fat:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Paul John Select Cask

En helt orökt whisky som lagrats på refill bourbonfat och buteljerats utan kylfiltrering. Malten är sexradigt korn från Punjab i norra Indien.

Läs mer om producenten

John Distillers började tillverka single malt vid anläggningen i Goa 2007. Man gick mycket noggrant till väga. För att få ett fruktigt och elegant destillat installerades höghalsade potstills med uppåtlutande lynearms.

Produkt Singlemalt Whiskey Whiskey

Paul John Peated Select Cask

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-03
Inga kommentarer till Paul John Peated Select Cask

Slutsåld

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Indien

Typ:

Producent:

Destilleri:

Fat:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Paul John Peated Select Cask

En ofiltrerad ex-bourbon-buteljering på fatstyrka. Kornet, som odlats i Norra Indien, mältas i Goa och röks med importerad torv från Islay.

Läs mer om producenten

Produkt Singlemalt Whiskey Whiskey

Paul John Edited

Slutsåld

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Indien

Typ:

Producent:

Destilleri:

Ålder:

Fat:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Paul John Edited

Edited är en bourbonlagrad whisky som har ett litet inslag av rökt malt. Torven har importerats från Skottland och mältningen gjorts på plats i Indien. Receptet bygger på sexradigt indiskt korn från Himalayas sluttningar.

Läs mer om producenten