Familjeägt whiskeyhantverk från Bardstown
Willett Distillery grundades 1936 av Thompson Willett på familjens egendom i Bardstown, Kentucky. Familjens koppling till amerikansk whiskey sträcker sig dock tillbaka till 1800-talet, då flera generationer Willett var verksamma vid destillerier i Kentucky.
Den 17 mars 1937 rullades det första fatet in i Warehouse A, ett lagerhus som fortfarande används. Efter en period av nedgång i bourbonindustrin upphörde den egna destillationen under 1980-talet, men 1984 tog Martha Willett och hennes make Even Kulsveen över verksamheten och förvaltade lagren vidare. År 2012 återupptogs destillationen på familjens egendom, med den ikoniska kopparpannan i centrum. Idag drivs destilleriet vidare av femte generationen genom Drew och Britt Kulsveen.
Family Estate Bottled Small Batch Rye 4 Years
Willett Family Estate Bottled Small Batch Rye är en fyraårig straight rye whiskey, destillerad och lagrad i egen regi i Bardstown, Kentucky. Denna small batch består av 28 noggrant utvalda fat som gifts samman för att skapa balans och tydlig riktning i uttrycket.
Mash Bill består av 90 % High Rye och 10 % Low Rye. Kombinationen ger en markerad rågprofil med struktur och kryddighet, balanserad av en mindre andel majs för rondör.
Spriten fylls på nya amerikanska ekfat vid 125 proof (62,5 %) och lagras i fyra år. Buteljering sker vid naturlig fatstyrka, i denna batch 54,4 % (108,8 proof), där alkoholhalten är ett resultat av lagring och naturlig avdunstning.
Säljstart:
Torsdag 26 februari, webblansering kl. 10.00
Ytterligare produktinformation
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Bardstown, Kentucky, USA
Typ:
Producent:
Destilleri:
Destillerad:
Buteljerad:
Ålder:
Råvara:
Vatten:
Jäst:
Jäsning:
Destillation:
Fat:
Angels share:
Övrigt:
Totalt antal flaskor:
Antal flaskor till Sverige:
PRIS
1 095 kr
STORLEK
RÖKIGHET
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Pure Kentucky XO Small Batch Bourbon
Pure Kentucky XO Small Batch Bourbon ingår i Willetts Small Batch Boutique Bourbon Collection och representerar en mer klassisk Kentuckyprofil. Åldern anges inte officiellt, men sägs vara runt omkring sex år gammal. Small batch innebär här att flera fat gifts samman för att skapa balans och riktning, snarare än att varje fat buteljeras separat, vilket ger en mer konsekvent husstil.
Mash Bill består av 85 % High Corn och 15 % Low Corn. Kombinationen ger en tydligt majsdriven karaktär.
Destillatet fylls på nya amerikanska ekfat vid 125 proof (62,5 %) och lagras i Willetts lagerbyggnader i anslutning till destilleriet i Bardstown. Buteljering sker vid 53,5 % (107 proof).
Säljstart
Ytterligare produktinformation
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Bardstown, Kentucky, USA
Typ:
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Producent:
Destilleri:
Destillerad:
Ålder:
Råvara:
Vatten:
Jäst:
Jäsning:
Destillation:
Fat:
Nya 200-liters kolade fat av amerikansk ek
Övrigt:
Totalt antal flaskor:
Anges ej.
Antal flaskor till Sverige:
420 fl.
PRIS
STORLEK
RÖKIGHET
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Fler nyheter
200-årsjubilerande kraftpaket med Port Wood-finish
Benrinnes ligger i hjärtat av Speyside, vid foten av det 841 meter
Arrans Sauternes Finish är tillbaka
Säg Sauternes till en vinentusiast och du får sannolikt ett brett leende
Kilnaughton – hemlig Islayrökare med Port Cask Finish
Kilnaughton är ett namn som lockar till gissningar. Vintage Malt Whisky Company
