Facebook-f Instagram
Facebook Instagram
symposion_logo_vector
Facebook

Kategori: Inlägget förhandsgranskas

Kryssa i denna kategori om produktnyheten är under förhandsgranskning. Ta bort kategorin när förhandsgranskningen är klar.

Kategorier
Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet - 2st Whisky

Yoichi 10 och Miyagikyo 10

Yoichi 10 och Miyagikyo 10

Nikkas flaggskepp Yoichi och Miyagikyo är tillbaka i all sin prakt. Det är ingen överdrift att påstå att det gick en chockvåg genom whiskyvärlden när Nikka 2015 tvingades lägga ner sina två storsäljare. Efterfrågan hade helt enkelt varit så stor att lagren tömts. Bolaget började omedelbart planera för framtiden och skapade en strategi för att så snabbt som möjligt få tillbaka sina stjärnor. I juli 2022 kom så pressmeddelandet om att de åter var tillgängliga på den inhemska marknaden, och två år senare kunde de även börja säljas i begränsad omfattning på exportmarknaden. Få japanska whiskysorter är lika prisbelönta som de båda tioåringarna. När de försvann från marknaden var det många som oroade sig över att det inte skulle gå att återuppta produktionen, men när de fösta flaskorna lanserades kunde man konstatera att den japanska noggrannheten satte alla sådana farhågor på skam. Yoichi och Miyagikyo var tillbaka på samma höga internationella nivå.

De båda destillerierna Yoichi och Miyagikyo är sinsemellan helt olika och producerar whisky som kompletterar varandra. Yoichi uppe på nordön Hokkaido är det traditionellt, gammaldags med direkteldade små pannor och med en omisskännlig rökig stil, medan Miyagikyo är det stora destilleriet, mer modernt och japanskt i sin stil. Miyagikyo gör elegant och finstämd singelmalt medan Yoichi trycker på med smakerna. På Miyagikyo finns också de stora kolonnpannorna som används för att göra destilleriets berömda Coffey Malt och Coffey Grain.

Den japanska whiskyn har genomgått en makalös förvandling. En handfull destillerier har på nåra få år blivit hundratals. Dessutom har det japanska regelverket styrts upp ordentligt och det som förr var en oreglerad marknad är nu inordnad i ett tydligt ramverk. Yoichi och Miyagikyo är två kronjuveler på den japanska whiskykartan och verkliga fundament i en välsorterad whiskyhylla.

Flaska av NIKKA Miyagikyo 10 years old
Handla på Systembolaget

Säljstart

Torsdag 20 augusti

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Flaska av NIKKA Yoichi - 10 Years Old
Handla på Systembolaget

Säljstart:

Torsdag 20 augusti

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet – 10st

Cadenhead’s x fem 

Cadenhead´s whisky distillery
Cadenhead´s whisky distillery

Cadenhead’s x fem 

Symposion handlar och har alltid handlat om smak. Det vill vi markera genom namntillägget House of Taste som beskriver exakt vad vårt arbete handlar om – smakupplevelser av genuint hantverk.

Ben Nevis 2012

Ben Nevis är som bekant Storbritanniens högsta punkt. Det mäktiga berget ligger i Västra Highlands, vid den lilla staden Fort William i ett majestätiskt landskap. Destilleriet firade sitt 200-årsjubileum förra året. Ben Nevis grundades av en legendarisk figur i whiskyhistorien, den närmare två meter långe smugglaren och lönnbrännaren John McDonald. Den för sin tid nästan overkligt reslige mannen kallades för Long John. En kuriositet är att John MacDonald var den första som förärade en kunglighet ett whiskyfat. När drottning Victoria besökte höglandet och destilleriet 1847 överlämnade Long John ett helt whiskyfat som gåva. Fatet transporterades till Buckingham Palace med instruktionen att det inte fick öppnas förrän drottningens son, prins Albert (blivande kung Edward VII), fyllde 21 år. Tilltaget gav Long Johns whisky en enorm status. Long John är fortfarande ett stort blendmärke, men har sedan länge lämnat Fort William och görs numera av Pernod Ricard med hjälp av Tormore Distillery. Ben Nevis singelmalt är påfallande okänd, 2023 såldes bara 19 000 flaskor. År 1989 blev Ben Nevis det första skotska japanskägda destilleriet då det såldes till Nikka. Sedan dess har whiskyn under många år nästan uteslutande gått till Nikkas olika blendwhiskysorter. Nu har Cadenhead’s tappat upp ett 13-årigt fat som slutlagrats på ett olorosofat.

Ben Nevis 2012 Oloroso Cask Finish Cadenhead’s 13 Years Old
Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Mandelskorpor, clootie dumpling, aprikosmarmelad, ingefära.

Smak:

Choklad, vanilj, ljus sirap, mandelkubbar.

Eftersmak:

Hasselnöt, kokos, svarta vinbär.

Tamdhu-Glenlivet 2013

Tamdhu grundades år 1897 av en grupp whiskyblenders vid floden Spey i hjärtat av Speyside. Tamdhu har genom åren haft såväl perioder av framgång som nedläggning. Länge var destilleriet en arbetshäst till Famous Grouse och andra av Edringtons blendwhiskymärken. Efter en tid i malpåse köptes Tamdhu 2011 av bolaget bakom Glengoyne, Ian Macleod Distillers. Köpet kom att förändra förutsättningarna totalt och Tamdhu förvandlades till ett närmast renodlat sherryhus som började producera imponerande singelmalt på olorosofat. Cadenheads nya tolvåriga sherrylagring har tillnamnet Glenlivet, vilket är en blinkning till en mer än sekelgammal tradition då flera destillerier i Livetdalen lade till Glenlivet i sina namn, för att på så sätt åka snålskjuts på tidens mest populära destilleri.

Tamdhu-Glenlivet 2013 Oloroso Cask Cadenhead’s 12 Years Old
Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Kondenserad mjölk, vanilj- och hallonglass, ugnsbakade päron.

Smak:

Blåbär, kristalliserad ingefära, rågbröd.

Eftersmak:

Bowmore 2015

Bowmore Distillery på Islay är ett av Skottlands äldsta destillerier. Det är närmast svindlande att destilleriet med korta avbrott har varit i drift i stort sett sedan Gustav den III tog över makten i Sverige i en oblodig revolution 1772. Bowmore ligger vid stranden av havsviken Loch Indaal i orten med samma namn som whiskyn, vilket för övrigt är ganska ovanligt i Skottland. En intressant kuriositet är att Bowmore har världens lägst belägna lagerhus, om man bortser från tunnel- och grottlagrad whisky, lagerhusen ligger till och med under havsnivån, vilket har ställt till det med översvämningar genom åren. Den fuktiga havsmiljön anses ha stor betydelse för hur smaken på whiskyn utvecklas. I dag ägs detta traditionella destilleri, med bland annat eget mältningsgolv i drift, av japanska Suntory. Whiskyn är känd för sin rökighet, men är inte lika intensiv som Islaywhisky kan vara. Cadenheads buteljering är en tioårig ren bourbonlagring från 2015.

Bowmore 2015 Bourbon Cask Cadenhead’s 10 Years Old
Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Ej färgad, ej kylfiltrerad.

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Mango, kiwi, tropiska frukter, vaniljstång, stearinljus, marsipan.

Smak:

Råsocker, grillad ananas, mineraler, oregano.

Eftersmak:

Glenlossie-Glenlivet 2013

Glenlossie är ett stort destilleri man sällan hör talas om. Det är inte så konstigt, den enda officiella buteljeringen är en 10-årig buteljering i Diageos legendariska Flora & Fauna-serie. Detta har inte hindrat Diageo från att investera stort i Glenlossie. Glenlossie ligger nära Elgin uppe i Speyside, och var ett av de destillerier som under senare delen av 1800-talet passade på att låna in tillnamnet Glenlivet, vilket Cadenhead’s återspeglar som en whiskyhistorisk tillbakablick. Nästan all singelmalt som Glenlossie producerar går till den storsäljande blendwhiskyn Haig, en uppgift man för övrigt delar med Linkwood och Glenkinchie. Glenlossie är numera ett klimatsmart destilleri sedan man 2025 övergick till att eldas med biomassa (sågspån). Vill man prova singelmalten från Glenlossie är det oftast till Gordon & MacPhail eller till Cadenhead’s man måste söka sig. Cadenheads buteljering destillerades 2013 och har lagrats 12 år på bourbonfat.

Glenlossie-Glenlivet 2013 Bourbon Cask Cadenhead’s 12 Years Old
Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2013

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Anges ej

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Bourbon hogsheads

Angels share:

Anges ej

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

675 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Anges ej.

Doft:

Citrongräs, örter, sherbet, pocherade päron.

Smak:

Shortbread, krusbär, farinsocker.

Eftersmak:

Shortbread, krusbär, farinsocker.

Fettercairn 2006

Med sina 19 år är Fettercairn åldringen i den här lanseringsomgången från Cadenhead’s. I dag är whisky från östra högländerna – kustlandet mellan Aberdeen och Dundee – sällsynt. En gång i tiden var den här delen av Skottland ett förlovat land för smugglare och lönnbrännare. Närheten till stora städer och det bördiga jordbrukslandskapet gav alla förutsättningar för att både sälja och tillverka whisky. Med åren valde många av de illegala tillverkarna att ta ut licens och börja betala den lilla tillverkningsskatt som myndigheterna ville belägga dem med. Men konkurrensen var stor och ryktet om den nordliga whiskyns förträfflighet gjorde ”söderns” whisky allt svårare att sälja. Av ett 20-tal destillerier i trakten återstod till slut bara Fettercairn. I dag går Fettercairn som tåget igen efter många år i skymundan. Ägarbolaget Whyte & Mackay har satsat stort på att profilera destilleriet som lokalt och klimatsmart. Fettercairn är känt för sin ovanliga destillationsteknik där kallt vatten får rinna ner längs pannornas utsida och kyla pannorna utifrån, vilket ökar kondensationen och gör att endast de lättaste ångorna klarar vandringen till kylarna. Denna så kallade ”cooling ring” är en lösning som fortfarande är unik inom skotsk whiskyproduktion och bidrar till att destillatet blir rent och elegant.

Fettercairn 2006 Bourbon Cask Cadenhead’s 19 Years Old
Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet - Whisky

Taketsuru – arvet efter Nikkas grundare

Taketsuru – arvet efter Nikkas grundare

Få whiskyföretag hyllar sin grundare lika passionerat som japanska Nikka. Det märks inte bara genom serien med Taketsuru-buteljeringar, utan genomsyrar hela verksamheten. Masataka Taketsurus arv präglar fortfarande företaget. Det blir särskilt tydligt vid ett besök på Yoichi Distillery utanför Sapporo.

Att promenera runt på det minutiöst välskötta destilleriområdet är närmast som att besöka ett friluftsmuseum där minnet av Masataka Taketsuru och hans skotska hustru Rita vårdas. Här finns minnesmärken, utställningar och särskilda guidade turer som visar styrelserum och kontor bevarade i ursprungligt skick. Mest påtagligt är kanske att parets bostad år 2002 flyttades från stadens utkanter till destilleriområdet för att kunna visas för besökare. Bostaden är bevarad i stort sett sådan den såg ut när paret levde där.

Besöket sker i en närmast andäktig stämning till toner av Ritas pianospel. Man får känna på hennes kappor och klänningar, se pianot där hon undervisade sina elever och stå vid spisen där hon lagade skotska pajer efter sin mors recept. Besökarna får till och med komma in i Masatakas sovrum, där den privata toaletten döljs bakom en lönndörr – och där whiskyflaskan ständigt stod vid hans säng. Efter Ritas bortgång 1961 blev whiskyn en daglig följeslagare för Masataka.

Den första utgåvan av Taketsuru Pure Malt lanserades redan år 2000. Det var långt innan japansk whisky fick sitt stora internationella genombrott och 14 år innan TV-serien om parets liv blev en stormande succé i Japan. Taketsuru Pure Malt är en blended malt som framställs av maltwhisky från Nikkas båda destillerier, Yoichi och Miyagikyo. Whiskyn uppfyller därmed de krav som den japanska whiskyindustrin införde 2021 för vad som får klassas som japansk whisky.

När det gäller konsten att blanda whisky räknas Nikkas blenders bland världens främsta. De arbetar med ett stort antal jäststammar, olika destillationsmetoder och med en närmast vetenskaplig precision.

Taketsuru Pure Malt består av maltwhisky från Nikkas båda destillerier, Miyagikyo och Yoichi. Whiskyn har huvudsakligen lagrats på sherryfat och ombyggda amerikanska ekfat.

Nikka Taketsuru Pure Malt Whisky
Handla på Systembolaget

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Ålder:

Råvara:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

*Taketsuru Pure Malt uppfyller alla kriterier på japansk whisky som definieras av the Japan Spirits & Liqueur Makers Association. LÄS MER

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet - 2st Whisky

Ovanlig whisky från Gordon & MacPhail

Ovanlig whisky från Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail är som bekant en närmast outsinlig källa när det gäller sällan buteljerad whisky. Hade det inte varit för det anrika Elginföretaget hade whiskyvärlden sett helt annorlunda ut och många destillerier hade förblivit oprovade för de flesta. Nu har Gordon & MacPhail buteljerat ytterligare två destillerier som sällan syns i whiskybutikernas hyllor, en Glendullan i Connoisseurs Choice-serien från 2007 och en Glentauchers 2008 i anrika serien Distillery Label.

Glendullan tillhör de många destillerier som byggdes i slutet av 1800-talet. Platsen var den lilla destilleristaden Dufftown (1500 invånare) i hjärtat av Speyside. I och med byggnationen av Glendullan uppstod talesättet ”Dufftown was built on seven stills”. Glendullan ser man väldigt sällan buteljerad som singelmalt, annat än i Diageos Singelton-serier där den ingår tillsammans med Granndestilleriet Dufftown och Glen Ord.

Glentauchers är ett Speyside-destilleri i Mulben nära Keith som grundades 1897 av James Buchanan & Co för att i huvudsak leverera maltwhisky till White Horse och andra av Buchanans blendmärken. Destilleriet byggdes under den stora whiskyboomen vid slutet av 1800-talet, men fick stängas nästan omedelbart i den så kallade Pattisonkraschen som skakade whiskybranschen från 1898 och flera decennier framåt. Glentauchers buteljeras sällan som singelmalt och har förblivit en arbetshäst som nästan enbart producerar malt till ägarbolagets (Diageos) stora blendmärken.

Handla på Systembolaget

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet - Whisky

Glenfarclas 17 YO

Glenfarclas tunnor destilleri
Glenfarclas tunnor destilleri

Glenfarclas 17 YO

Glenfarclas är Skottlands allra mest dedikerade ”sherryhus”. Inget annat destilleri är lika hårdnackat konsekvent när det gäller synen på hur man tillverkar sin whisky. Glenfarclas gör bara sherrylagrad whisky, något annat är otänkbart. Men det är inte bara fatlagringen som gör Farclas unikt. Mycket annat är också nästan tjurskalligt i sin envishet. Glenfarclas tillåter sig inte att experimentera med några slutlagringar eller andra moderna påhitt, man krånglar inte till det med påkostade glasdesigners och ultraexklusiva förpackningar. Man har sin glasflaska och sin röda trälåda, samma illröda signalfärg som destilleriets dörrar för övrigt. Whiskyn gör man på ett sätt som i stort sett vartenda destilleri har slutat med. Direkteldning har för längesedan upphört, inte minst på grund av brandfaran det medför – det är dock inte därför som Glenfarclas har en egen brandbil på destilleriområdet, det beror mer på bilintresset hos nestorn i ägarfamiljen. Direkteldningen i branschens största pannor har en koppling till smaken på whiskyn. De öppna lågorna hettar upp pannan ojämnt. De utsätter pannbottnen för områden där temperaturen blir så hög att mäsken karamelliseras, proteinerna bränns, det uppstår samma maillardreaktion som vid grillning vilket utvecklar en unik smakutveckling. Mycket av destilleriets rigida syn på whisky beror på att det är en och samma ägarfamilj. Far har lämnat över till son sedan 1865, generation har följt på generation. I dag är det sjätte generationen Grant som ansvarar för driften. Dessa starka familjeband har skapat en kultur där respekten för det far och farfar gjort medför att son och sonson gör på samma sätt. 

Glenfarclas har sedan mycket länge ett nära samarbete med den spanska sherrybodegan José y Miguel Martin i Huelva. Deras olorosofat är en del av Glenfarclas DNA. Ungefär 60 procent av Glenfarclas whisky lagras dessutom på förstagångsfat.

Handla på Systembolaget

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet – 4st Whisky

Fyra nya Springers

Campbeltown hamn

Fyra nya Springers

Mångas favoritdestilleri Springbank har en stor skara fans i Sverige och det brukar vara en rejäl huggsexa om de nya buteljeringar som släpps. Sverige är inte längre Springbanks största internationella marknad, men en av de allra äldsta och med de mest trogna anhängarna. Springbank är som bekant ett destilleri som alltid gått sin egen väg och som navigerat på sitt eget sätt genom branschens upp- och nedgångar. Under 1900-talets stora Campbeltownkrasch, när de många destillerierna i den anrika whiskystaden försvann ett efter ett, var Springbank till slut det enda som fanns kvar, om än luggslitet och lagt i malpåse mellan 1926 och 1933. Detsamma hände faktiskt i nästa stora krasch på 80-talet då Springbank åter tvingades stänga. Anledningen den gången var att man hade förlitat sig på att leverera singelmalt till olika blendfirmor, och när den försäljningen helt stannade av tvingades också Springbank slå igen. Efter sju år i malpåse återstartades Springbank. För att undvika att hamna i samma situation igen och förlita sig på utomstående bolags försäljning beslutade ägaren Headly Wright att Springbank fortsättningsvis helt på egen hand skulle bygga sitt varumärke utan inblandning av någon annan. Det beslutet visade sig vara ett genidrag som till stora delar lagt grunden för den självständighet och det goda rykte som Springbank numera har världen över. I augusti släpps följande fyra nya buteljeringar.

Springbank 12

Springbanks klassiska tolvåring är lagrad på sin naturliga fatstyrka, det gör att alla smaker koncentreras och att den ”springbankska” karaktären framträder som allra mest. Dessutom har den uteslutande lagrats på bourbonfat vilket gör att destillerikaraktären blottas i all sin tydlighet.

Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäst:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Hazelburn Sherrywood

Hazelburn är Springbanks helt orökta och trippeldestillerade whisky. Det är den elegantaste av Springbanks stilar och den som kanske mest lyfter fram det fruktiga och maritima inslaget i Springbanks whisky.

Springbank Hazelburn Oloroso Cask Matured
Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäst:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Springbank 1994

Denna lyxwhisky har buteljerats som en del av Springbank Vintage-serie, som lanserades 2025 för att lyfta fram några av destilleriets äldsta whiskysorter. Varje utgåva i Vintage-serien har lagrats länge och speglar den unika stilen hos äldre Springbank.

Springbank 1994
Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäst:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Springbank 15 YO

Springbanks femtonåring beskrivs av destilleriet själv som ”a gentle giant”. Det är en whisky som till 100 % är lagrad på sherryfat.

Flaska med Springbank 12 YO cask strenght
Handla på Systembolaget

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäst:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet - Whisky

Nikka The Tailored

Nikka-tunnor-destilleri
Nikka-tunnor-destilleri

Nikka The Tailored

Om Nikka hyllar sin grundare med Taketsuru-serien så är The Tailored främst en hyllning av deras blenders. Nikka är kanske den producent i världen som fäster störst vikt vid blandningsteamets arbetsuppgifter. På Yoichi distillery arbetar man med olika panntyper, ett mycket stort antal jäststammar, varierade jästider och skiftande fattyper för att skapa en smått osannolik stor verktygslåda åt chief blender Junji Iseki och hans team. Fatblandning sker med vetenskaplig precision och man skräddarsyr whiskyn tills den får en perfekt passform enligt de smakkriterier man har satt upp. I Japan är en masterblender en mycket aktad person, vissa destillerier kan ha haft en och samma masterblender i hela yrkesliv och det är inte ovanligt att efterträdare får gå bredvid i tiotals år för att utveckla de färdigheter som krävs.

Masataka Taketsuru var känd som en mycket välklädd man. Han bar perfekt sittande kostymer till såväl arbetsdagar som affärsbesök och resor. Han var i allra högsta grad en elegant och representativ man för sina destillerier. Därför är Nikka The Tailored också en anspelning till grundaren samtidigt som den hyllar de skickliga skräddare som syr ihop Nikkas olika whiskysorter. Nikka Tailored innehåller whisky från Miyagikyo och Yoichi, de viktigaste smaksättarna i blandningen är maltwhisky som lagrats på återanvända sherryfat och den sällsynt lena majsbaserade grainwhiskyn från Miyagikyo.

NIKKA The Tailored
Handla på Systembolaget

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Årgång:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

*I Japan är det tillåtet att blanda in whisky från andra länder och fortfarande beteckna spriten som japansk whisky. Symposion kommunicerar de för oss kända komponenterna i denna whisky. Det är endast Nikka som känner till det exakta receptet.

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet - Whisky

Caol Ila – Bonfires and Blackcurrants

Locket av whiskytunnor
Locket av whiskytunnor

Caol Ila – Bonfires and Blackcurrants

I Vintage Malts Cooper’s Choice-serie kommer nu en Caol Ila som lagrats på portvins-fat. Det är egentligen lite märkligt att det blev sherry och inte portvin som kom att dominera fatlagringen i Skottland. Britternas förtjusning i portvin har en mycket stark historisk koppling. Under 1600- och 1700-talen var ofta handeln med Frankrike i blockad och långa tider låg länderna i krig med varandra. Det gjorde det svårt att få tag på franska viner. Som substitut började britterna importera vin från Portugal, särskilt från Dourodalen. För att förhindra att vinet blev dåligt under de långa sjötransporterna tillsatte man sprit till vinet. Det ledde till att vinet blev starkare och sötare.

Portvinet blev en verklig modedryck i det brittiska hovet och adeln, och snart spred det sig till de bredare samhällsklasserna. Under 1700-talet skrevs också handelsavtal mellan Portugal och Storbritannien som innebar skattelättnader och slopade tullar. Importen formligen exploderade och portvin blev drycken som gällde på pubar och barer över hela landet. 
 
Portvin är en söt och kraftfull dryck med fylliga aromer av mörka bär och frukt. När whisky lagras på portvinsfat blir ofta svarta vinbär en smakmarkör som är lätt att identifiera. Att lagra whisky på portvinsfat fick dock aldrig något fäste. Portvinsfat började användas först relativt nyligen i whiskyvärlden, främst under 2000-talet, där destillerier som Glenmorangie och Arran var bland pionjärerna. 
 
Vintage Malt har låtit en rökig Caol Ila få en finish på just Portvinsfat. I mötet mellan den rökiga whiskyn och det söta, intensiva portvinet uppstår en smakexplosion. Vintage malt beskriver den som brasvedsrök och svarta vinbär. Whiskyn är buteljerad i Cooper’s Choice-serien. Det innebär att det alltid är singelfat tappade vid sin naturliga fatstyrka. Samtliga 843 flaskor har buteljerats för den svenska marknaden.

Flaska av Caol Ila Bonfires and Blackcurrants Port Wood Finish
Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet - Whisky

Oförglömlig whiskylyx till sjöss – exklusiv whiskymässa 21–22 november

Symposion-whiskykryssning 2025 Birka fartyg
Symposion-whiskykryssning 2025 Birka fartyg

Oförglömlig whiskylyx till sjöss – exklusiv whiskymässa 21–22 november

Tänk er whiskymässorna förr i tiden, när man kunde gå runt bland utställare och prova whisky man inte trodde fanns. När det ställdes fram dyrgripar till priser man hade råd med och producenterna mangrant reste in från hela världen med sina stora namn. Tänk er när mässorna var fyllda av provningar där varenda en var så magnifik att man minns dem resten av sitt whiskyliv.

Symposion Fine & Rare Whisky Fair ombord på luxuösa Birka Gotland tar oss med på en tidsresa ut på det riktigt brusande whiskyhavet. Tolv producenter har fått strikta order om att vittja lagerhusen på det bästa de har och erbjuda sina whiskyvärstingar till nästintill dåtida priser.

Du kommer att mötas av nyheter, rariteter, fatprover, unika destilleributeljeringar och ren och skär whiskymagi. Dessutom öppnar vi The Archive Bar med drygt 150 whiskyfynd – där de yngsta sorterna är i 30-årsåldern och vissa långt över pensionsåldern.

Symposion Whiskymässa 21-22 nov 2025 Viking Line

Självklart kommer du kunna gå på exklusiva master classes  på en nivå som det var länge sedan någon mässa erbjöd. Och det bästa av allt, du kommer att kunna köpa flaskor till priser som du inte kan göra någon annanstans. Utöver luxuösa buteljeringar som 70-årig Glenfarclas och 85-årig Glenlivet har utställarna vittjat sina lagerhus på rariteter som bara säljs ombord under mässdygnet, bland annat ett tiotal olika buteljeringar vardera från Springbank och Nikka. Du kommer kort sagt att kunna köpa ”souvenirer” i alla prislägen och framför allt att få whiskyminnen för livet.

För att mässan ska bli precis så personlig som du önskar kommer endast 300 gäster ges möjlighet att med ett eget kristallglas i hand prova sig fram bland våra producenter i Birkas vackra lokaler med ädelträ, mjuka mattor och Chesterfieldfåtöljer.

När hungern sedan slår till dukas det fram ett storslaget julbord med allt från julklassiker till läckra skaldjur. Naturligtvis ingår även öl, vin och kaffe till maten.

Inför mässans andra dag väntar en extra maffig frukostbuffé som ger dig energi att orka med provningar fram till 13:45 då mässan stänger.

Deltagande whiskyproducenter:

  • Springbank Distillery - David Allen
  • Glenfarclas Distillery -Callum Fraser
  • Kilchoman Distillery - Anthony Wills
  • Gordon & MacPhail - Richard Urquhart
  • Cadenhead - Cameron McGeachy
  • Willett Bourbon - Drew Kulsveen
  • Kavalan - Didier Ghorbanzadeh
  • Nikka - Raphaël Cristini
  • Vintage Malt Whisky - Andrew Crook
  • Arran Distillers - Mariella Romano
  • Benromach Distillery - Gordon Muir

Dessutom sker gästspel i provningsrummen med Chabbe (Ardbeg Embassy), Reine Patriksson (Brygghuset) och Hasse Nilsson (whiskyförfattare).

Pris från 2695 kronor inklusive hytt, mässentré, kristallglas, julbord med drycker och stor frukostbuffé. Val av hyttkategori och master classes adderas separat i bokningen.

Anmäl dig till whiskykryssning och master classes på nedan länk.

Ange bokningskod ”SYMWHI2”.

Anmälan till whiskykryssning

Sortimentlistor

NIKKA
SPRINGBANK
GORDON & MACPHAIL
GLENFARCLAS

Fler sortimentslistor publiceras löpande.

Information

Adress
Vikingterminalen, Stadsgården, Tegelvikshamn, Stockholm

Mässtider
Fredag 21 november: 17:30 – 22:00
Lördag 22 november: 10:30 – 13:45

Anslutningsbussar
Viking Line erbjuder smidiga anslutningsbussar från närmare 80 orter runt om i landet. OBS dessa bussar anländer inte i tid för early boarding.

Avresa
Avresa 21/11 2025 kl. 17.30, åter dagen efter kl. 14.30. Early boarding finns för dom som bokar tidigare provningar på fredagen.

Master classes
Totalt tjugotvå provningar för mellan 18 och 30 deltagare. Första provningarna startar redan kl. 15:45 genom early boarding. Se master classes.

Se master classes

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet – 10st

Massor av Cadenhead’s

Massor av Cadenhead’s

Mästerbuteljeraren från Campbeltown förnekar sig sällan. Nu har denna anrika buteljerare vittjat lagerhusen i god gammal Cadenheadanda. Cadenhead’s anses vara den äldsta oberoende buteljeraren i Skottland. Man vet att William Cadenhead sålde whisky och rom under eget namn redan på 1840-talet. Företaget låg i Aberdeen som var en av Imperiets stora hamnstäder. Hit kom mängder med skepp fyllda med törstiga sjömän och rom i lasten. Under många år kom Cadenhead’s att blomstra i staden, men på grund av misskötsel rann företaget ut i sanden och gick i konkurs.

Vid konkursauktionen på Christie’s i London i oktober 1972 såldes hela lagret från Aberdeen. Auktionskatalogen omfattade 167 sidor. Det var den största auktionen av vin och sprit som då hållits Storbritannien. Bland dyrgriparna som gick för häpnadsväckande låga priser fanns exempel tio fat Glen Mhor från 1967, Macallan och Talisker från tidigt 60-tal samt buteljerat vin och rom i mängder. Bolaget köptes av ägarfamiljen bakom Springbank, som flyttade verksamheten och lagren till Campbeltown. Sedan dess har de nya ägarna fortsatt att lägga whisky och rom i lager och buteljerat den med stor respekt för det anrika gamla Cadenheadnamnet. Nu har man åter tömt ett antal mycket spännande fat.

Burnside

Burnside är ett namn som William Grant använder för whisky från Balvenie som mycket sparsamt släpps till oberoende buteljerare och blenders. Det uppges att den är ”spoonad”, vilket innebär att fatet fått en ”tesked” singelmalt från ett annat destilleri, vilket gör det omöjligt att sälja whiskyn som singelmalt. Huruvida man faktiskt bemödar sig med att hälla i en tesked annan whisky i faten eller om det bara är något som följer med fatdokumentationen kan man såklart diskutera. Cadenhead’s Burnside är en 28-årig whisky som buteljerats vid 46 %.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

2 595 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Gammalt läder, kaprifol, mjölkchoklad och örter.

Smak:

Kassiabark, krusbär, päron, rabarber, papaya.

Eftersmak:

Lakrits, ljus sirap, apelsinzest.

Auchroisk

Auchroisk är nog det mest svåruttalade namnet av alla skotska destillerier, ett ungefärligt och vedertaget uttal är ”åk-roysk”, eller ”Oh-thrask’’ men det förekommer flera varianter. Ordet är gaeliska och betyder ”vadstället vid den röda bäcken.”

Auchroisk startades som en blendfabrik 1974 i Mullben nära Keith i Speyside. Ägarbolaget Diageo har varit mycket återhållsamma när det gäller att lansera ut originalbuteljeringar. Det är inte heller vanligt att oberoende buteljerare gör det. Cadenhead’s 14-åring är slutlagrad på ett manzanillafat.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

799 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Kamomill, banoffepaj, latte.

Smak:

Mördegskakor, frukt, nötter, rostad malt, havrekex och kryddnejlika.

Eftersmak:

Glen Elgin-Glenlivet

Cadenhead’s ger ibland en blinkning åt whiskyhistorien när de förser sina buteljeringar med tillnamnet Glenlivet. Under 1880-talet var Glenlivet så populärt att även andra destillerier i trakten ville dra nytta av att de låg i eller i närheten av Livetdalen.

Detta ledde till att Glenlivet-namnet blev synonymt med Speyside-whisky i stort, och det sades skämtsamt att floden Livet hade ”the longest glen in Scotland” eftersom så många destillerier använde namnet. Det slutade i rätten där Glenlivet Distillery gick med på en kompromiss genom att sätta ”The” framför sitt destillerinamn, övriga fick fortsätta med sina namn och tillnamnet ”Glenlivet” efter ett bindestreck.

Citydestilleriet Glen Elgin var ett av de destillerier som åkte snålskjuts på Glenlivets popularitet. Nu har Cadenhead’s buteljerat en Glen Elgin som slutlagrats på Palo Cortadofat.

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 21 augusti, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

756 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Glen Garioch 2013 

Japanskägda Glen Garioch är ett av Skottlands äldsta och ett mycket spännande destilleri. Det är kanske det destilleri i Skottland som mer än något annat försöker göra en old school whisky. Bland annat har man renoverat de gamla maltgolven och återinstallerat direkteldade pannor, allt för att få whiskyn att smaka som den gjorde under första halvan av 1900-talet.

Cadenhead’s 11-åriga buteljering från 2013 är slutlagrad på Finosherry-fat och buteljerad vid 46%.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2013

Ålder:

Fat:

Bourbonfat varav 50 % har slutlagrats på finofat sedan 2020.

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

756 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Anges ej.

Doft:

Äppelblommor, smulpaj, hallonglass.

Smak:

Marsipan, vaniljpannacotta, fruktsallad.

Eftersmak:

Saltkola, apelsinchoklad, kanel.

Enigma Tennessee Bourbon

I den populära Enigmaserien kommer ännu en gåtfull whiskey, en 21-årig bourbon från Tennessee. Det är första gången som det släpps en amerikansk whiskey i serien.

När fatet köptes in angavs ingen annan information än destilleringstillfället och att det var en Bourbon whiskey. För 20 år sedan fanns det, oss veterligen, endast två aktiva destillerier i Tennesse, Jack Daniels och George Dickel, så whiskyn torde komma från något av dem. Den här Enigman har legat 21 år på fat, så för att vara en bourbon har den en mycket ansenlig ålder.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 998 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

JAG ÄR UNDER 25 ÅR
JAG ÄR ÖVER 25 ÅR