Facebook-f Instagram
Facebook Instagram
symposion_logo_vector
Facebook

Författare: Sofie Hegborn

Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Lovordad Solist

Lovordad Solist

Taiwanesiska Kavalan är en av Asiens mest omtalade whiskysorter och slog ner som en bomb när den lanserades internationellt 2009. Lovorden haglade över den nya whiskyn och ”solisterna”, som de utvalda singelfat-buteljeringarna kallades, behängdes snart med medaljer i ädlaste valörer.

Entusiasterna ställdes sig i kö och whiskyvärlden hade fått en ny storspelare.

Destilleriet, som är beläget i Yilan nordost om Taipei, grundades så sent som 2005 med hjälp av skotsk expertis. Målsättningen var att skapa en whisky som kunde konkurrera på världsmarknaden.

I dag är Kavalan ett av världens tio största whiskydestillerier och besökscentrat tar emot ofattbara en miljon turister årligen.

Det som gör Kavalans whisky så unik är främst två faktorer, dels den tropiska lagringen med en årsmedeltemperatur som är upp till 20 gånger högre än i Skottland, dels att man skär ett mycket litet hjärta från spritpannan och på så sätt får ett renare destillat.

Lagringsförhållandena är unika och avdunstningen ur faten kan ligga på upp till tolv, ibland femton procent årligen. Den höga temperaturen tillsammans med det smala hjärtat i destillationen gör att whiskyn mognar mycket snabbt, rent av hisnande fort. Efter bara några år påminner whiskyn om en betydligt äldre skotsk singelmalt.

Kavalan Solist Vinho Barrique lagras på vinfat av amerikansk ek som aktiveras med en metod (Shave/Toast/Rechar) som utvecklades av numera bortgångne Dr Jim Swan och som Kavalan var först att använda.

I lager

Kavalan Solist Vinho Barrique, 57,1%

Handla på Systembolaget
Säljstart

Fredag 10 mars, ca 8 butiker samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

93499-01

Alkoholhalt:

57,1%

Ursprung:

Yanshan, Yilan County, Taiwan

Typ:

Single Malt Whisky

Producent:

Kavalan Distillery

Destilleri:

Kavalan Distillery

Buteljerad:

2022

Destillation:

Dubbeldestillerad

Ålder:

Anges ej

Råvara:

Orökt mältat korn

Vatten:

Lokal källa nedanför ”Snow Mountain”, näst högsta berget i Taiwan 3 886 möh

Fat:

Vinfat av amerikansk ek. (Shaved/Toasted/Recharred) Cask No W160721054A och Cask No W160714047A

Jäsning:

60–72 timmar i rostfria washbacks

Angels share:

10–12 %

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, ej färgad

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

240 fl.

PRIS

2 016 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mahogny.

Doft:

Inledande vinösa toner, mogna druvor, kanel och kryddnejlika. Därefter blir whiskyn mer stillsam med inslag av ljunghonung och bourbonvanilj. Med luftning kommer tropiska frukter, mango, passionsfrukt och guava med nästan parfymerade aromer

Smak:

Mycket fyllig och komplex, till en början blommig, rosor, pioner, sedan kryddigare toner, riven ingefära, svartpeppar, citrus och grapefrukt.

Eftersmak:

Lång och mineralrik, med toner av vässad blyertspenna, mörka frukter, blåbär, svarta vinbär, mandel och valnötter. I slutklämmen gör sig en elegant ekton, vanilj och apelsinblommor påminda.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Sherryrökare från hemligt Islaydestilleri

Sherryrökare från hemligt Islaydestilleri

Kilnaughton är en nära magisk plats. Har man en gång varit där glömmer man det aldrig. Egentligen är Kilnaughton ett område på Islay där det ligger ett litet 1400-tals kapell, vars tak för länge sedan rasat in. Kapellet byggdes en gång för att fira det irländska helgonet St Nechtan. Man tänker kanske inte på det men avståndet mellan Islay och Irland är inte mer än ett par mil och vid klart väder kan man se land från höjderna på ön. Länge var sjövägen till Irland flitigt trafikerad och människorna på Islay delade kultur, språk och liv med irerna. Det finns goda skäl att tro att whiskytillverkningen kom till Skottland och Islay från Irland för kanske 1 000 år sedan.

I dag är Kilnaughton mest känd för en vykortsvacker sandstrand och en bukt där den irländska sjön grävt sig in mot Port Ellen. Kilnaughton Beach lockar badande sommarturister med närmast medelhavslikt vatten – de dagar Islay begåvas med vackert väder ska sägas.

Cooper’s Choice Kilnaughton Secret Islay är en Islaywhisky från den oberoende buteljeraren Vintage Malt Whisky Company där destilleriets namn inte avslöjas. Anledningen till hemlighetsmakeriet är att man har en överenskommelse med destilleriet om att inte avslöja ursprungskällan. Man vill helt enkelt inte att konkurrerande whisky ska komma ut på marknaden under destilleriets namn. Företeelsen är inte ovanlig. Oberoende buteljerare hittar ofta på ett fantasinamn på whiskyn de säljer.

Inte sällan kan man med lite detektivarbete klura ut vilket destilleri som egentligen döljer sig bakom namnet. Riktigt hela vägen till pannan kommer vi inte med Kilnaugthon Secret Islay. Men högst troligt är källan något av destillerierna längs Kilnaughtonkusten; Laphroaig, Lagavulin eller Ardbeg – såvida det inte är Port Ellen såklart, men det skulle ju vara en sensation.

En härligt torvrökig och sherryfatslagrad sydkustwhisky är det under alla omständigheter. Just sådan whisky som gjort att Islay är en av whiskyvärldens allra mest omhuldade platser.

Få kvar

Cooper´s Choice, Kilnaughton Secret Islay, Oloroso Sherry Cask, 57%

Handla på Systembolaget
Säljstart

Fredag 10 mars, ca 20 butiker samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41364-01

Alkoholhalt:

57%

Ursprung:

Islay, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

The Vintage Malt Whisky Co.

Destilleri:

Anges ej

Destillerad:

Anges ej

Buteljerad:

2022

Destillation:

Dubbeldestillerad

Ålder:

Anges ej på etiketten, men inofficiellt omkring 5 år

Råvara:

Hårt torvrökt (ca 40 ppm) mältat korn

Fat:

Oloroso Sherry Cask, Cask No 161

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen

Totalt antal flaskor:

750 fl.

Antal flaskor till Sverige:

720 fl.

PRIS

790 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mahogny.

Doft:

Läder, piptobak, torvrök och läckra sherrytoner.

Smak:

Smakrik med stor sherrykaraktär, rök, torkad frukt, tjära och tobak.

Eftersmak:

Lång finish där söta och salta noter varvas med kryddiga sherrytoner.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Cinderella Whisky Fair – Symposion på plats

Cinderella Whisky Fair - Symposion är på plats

Nu lättar vi whiskyankaret och går ombord på Cinderella. Mellan den 9 och 11 mars väntar tre hejdundrande seglatser på whiskyhavet Östersjön. Ni som varit med på Cinderella Whisky Fair förr om åren vet vilken högtidsstund det är, och för alla er som åker med för första gången kan ni tryggt skruva upp förväntningarna.

Med oss ombord har vi ett brett sortiment med häftig whisky från nio av våra producenter. Vi har ställt samman en sortimentslista som du kan ladda ner här.

I montern träffar du naturligtvis våra egna experter men också representanter från våra producenter;

Från Arran kommer Brand Ambassador Mariella Romano, Cadenhead skickar General Manager Cameron McGeachy och vår käre vän Andrew Crook är på plats med sin Cooper’s Choice-portfölj.

Nikka representeras av Brand Ambassador Raphael Cristini och från Kavalan kommer Brand Ambassador Kaitlyn Tsin.

Vill du gå på en intressant Master Class så spänner vi bågen högt. På Viking Lines hemsida kan du boka plats till exklusiva provningar med Cadenhead, Arran, Cooper’s Choice, Kavalan och Nikka.

Det är som synes välfyllda dagar som väntar ombord. Hoppas vi ses på whiskyhavet!

SYMPOSION

Våra Master Classes ombord

Cadenhead

A Selection of Distilleries and Casks from Cadenhead
Provningsledare: Cameron McGeachy
Pris: 225 kr
Cruise 1: torsdag 9/3 kl. 19-20
Cruise 2: fredag 10/3, kl. 19-20
Cruise 3: lördag 11/3, 19-20

-Aultmore-Glenlivet Fino & Manzanilla Sherry Cask Finish 12YO
-Craigellachie-Glenlivet Port Cask Finish 15YO
-Glencadam Oloroso Sherry Cask Finish 10YO
-Springbank Bourbon Cask Finish 11YO
-Cadenhead’s 7 Stars 30YO Blend

Arran

A Presentation of Isle of Arran wih a selection of Arrang Single Malt Whisky
Provningsledare: Mariella Romano
Pris: 225 kr
Cruise 1: 9/3 kl. 21-22
Cruise 2: 10/3, kl. 21-22
Cruise 3: 11/3, 21-22

-Arran Barrel Reserve
-Arran Quarter Cask
-Arran 10 Years Old
-Arran 18 Years Old
-Arran 25 Years Old

Cooper´s Choice

A Selection of Single Casks
Provningsledare: Andrew Crook
Pris: 225 kr
Cruise 1: 9/3 kl. 21-22
Cruise 2: 10/3, kl. 21-22
Cruise 3: 11/3, 21-22

-Caol Ila ’Creosote & Candied Fruits’ Madeira Finish
-Skara Brae 2007 ’Secret Orkney’
-Dalmunach ’Winter Fruits’ Port Finish
-Aberfeldy 2015 Beaume de Venice Finish 7YO
-Glenturret 2013 ’Heavily Peated’ Bourbon Cask

Kavalan

Kavalan Masterclass
Provningsledare: Kaitlyn Tsai
Pris: 225 kr
Cruise 1: 10/3 kl. 11-12
Cruise 2: 11/3, kl. 11-12
Cruise 3: 12/3, 11-12

-KAVALAN Concertmaster Port Cask Finish
-KAVALAN Distillery Select No.1
-KAVALAN Ex Bourbon Oak
-KAVALAN Sherry Cask
-KAVALAN Port Cask

Nikka

Nikka Masterclass
Provningsledare: Raphael Cristini
Pris: 225 kr
Cruise 1: 10/3 kl. 13-14
Cruise 2: 11/3, kl. 11-12
b: 12/3, 11-12

-NIKKA Days
-NIKKA The Tailored
-Miyagikyo Single Malt
-Yoichi Single Malt
-NIKKA Discovery Yoichi Aromatic Yeast

Ladda ner vår sortimentslista

Master Classes på bokas på Viking Lines hemsida. 

Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Äntligen Cadenhead

Äntligen Cadenhead!

Cadenhead är en legendarisk buteljerare vars flaskor drar ögonen till sig var de än dyker upp i världen. Kan man på något sätt tala om en ursprunglig buteljerare så är det i så fall Cadenhead.

Firman grundades 1842, men exakt när Cadenhead började köpa in och sälja singelmalt från olika destillerier är osäkert. Gamla kataloger, som går ett gott stycke in i 1800-talet, visar dock att både rom och maltwhisky salufördes i den lilla butiken i Aberdeen.

Verksamheten kom så småningom att gå i arv till släktingar och när innehavaren Robert Duthie tragiskt omkom i en spårvagnsolycka hamnade Cadenhead hos två av Duthies systrar. De var dessvärre inte särskilt angelägna att driva bolaget och överlät det så småningom till en ung excentrisk sekreterare som mer eller mindre körde bolaget till ruinens brant. Till slut fanns ingen annan utväg än att sälja allt på exekutiv auktion. Den 3:e och 4: oktober 1972 såldes Cadenheads lager av Christies i London. Det är den största dryckesauktion som någonsin hållits i Storbritannien. Resultatet blev lyckat och det sjusiffriga överskottet täckte mer än väl företagets skulder. Efter utförsäljningen såldes Cadenhead och kvarvarande lager till J & A Mitchell & Co Ltd, Springbanks ägarfamilj.

Dagens Cadenhead har mycket gott renommé och när det kommer nya lanseringar har de egna butikerna gräddfil. Efterfrågan brukar överträffa tillgången, vilket inneburit att den svenska marknaden fått finna sig att stå i skuggan av Cadenheads butiker; men nu är det islossning och det kommer inte mindre än sex härliga Cadenheadbuteljeringar till oss.

Bunnahabhain Peated - Sherry Cask

En rökig Bunna (Staoisha) på sherryfat. Kombinationen rök och sherry tillhör inte vanligheterna. Det är egentligen två solister som var för sig vill spela förstafiolen, men när de samspelar blir resultatet ofta rena magin.

I lager

Bunnahabhain 2014 Peated Sherry Casks, Aged 7 Years, 46%

Cadenhead Original Collection

41360-01-cadenhead bunnabhin
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 2 mars, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

46%

Artnr:

41360-01

Ursprung:

Islay, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

William Cadenhead Limited

Destilleri:

Bunnahabhain Distillery

Destillerad:

2014

Buteljerad:

2022

Ålder:

7 YO

Fat:

100% refill Sherry

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Antal flaskor till Sverige:

180 fl.

PRIS

641 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Ljus bärnsten.

Doft:

Knaperstekt bacon, mogna bananer, fiskehamn.

Smak:

Lägereld, paprika och lätt medicinala toner.

Eftersmak:

Fuktig rök, mörk choklad, chili, mynta.

Fettercairn - PX Sherry & Bourbon Casks

Fettercairn är ett intressant destilleri som ofta går under radarn. Det ligger i östra högländerna i Pertshire som numera är en ganska utarmad destilleribygd. Trots att Fettercairn fyller 200 år 2024 så är det ganska sällan buteljeringar dyker upp på våra breddgrader. Istället har destilleriet varit en blendfabrik till ägarbolaget Whyte & Mackays många stora blendwhiskymärken. Fettercairn 2007 har blandats av Sherry- (PX) och bourbonfat.

Slutsåld

Fettercairn 2007 PX Sherry & Bourbon Casks, Aged 15 Years, 46%

Cadenhead Original Collection

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 2 mars, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41357-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Highlands, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

William Cadenhead Limited

Destilleri:

Fettercairn Distillery

Destillerad:

2007

Buteljerad:

2022

Ålder:

15 YO

Fat:

60% PX Sherryfat, 40% Bourbonfat

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Antal flaskor till Sverige:

60 fl.

PRIS

887 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk mahogny.

Doft:

Pepparkaka, mörk sirap, kolasås.

Smak:

Kanderat äpple, jordgubbssylt, rostat bröd.

Eftersmak:

Lätt beska, varm choklad, röda bär, körsbärspaj.

Jura - Manzanilla Sherry Cask Finish

Jura är också ett destilleri hos Whyte & Mackay, men till skillnad från en del andra destillerier i bolaget så satsar ägarna mycket på att profilera Jura som singelmalt. På senare år har Jura gått från att ha ansetts vara ett ganska medelmåttigt destilleri till något väldigt eftertraktat och uppskattat. Bakom utvecklingen ligger en ny fatpolicy och en ny branding. 

Manzanilla är en torr sherry (fino) med ursprungsbeteckning. Manzanilla kommer från området runt Sanlúcar de Barrameda i provinsen Cádiz i Andalusien i södra Spanien.

I lager

Jura 2009 Manzanilla Sherry Cask Finish, Aged 12 Years, 46%

Cadenhead Original Collection

41361-01-cadenhead-jura
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 2 mars, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41361-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Highlands, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

William Cadenhead Limited

Destilleri:

Jura Distillery

Destillerad:

2009

Buteljerad:

2022

Ålder:

12 YO

Fat:

Slutlagrad på 100% Manzanilla Sherry under ett år

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Antal flaskor till Sverige:

90 fl.

PRIS

844 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Ljus bärnsten.

Doft:

Mycket fruktig, tropiska frukter, sockerkaka, hickoryträ.

Smak:

Grillade marshmallows, rökt ost, charkuterier.

Eftersmak:

Saftiga katrinplommon, russin, torkad mango.

Ardmore - Marsala & Bourbon Cask

Ardmore är ett spännande destilleri långt uppe i högländerna. Husstilen är en maltig och ofta rökig whisky, ibland så torvig att whiskyn misstas för att vara från Islay. Ardmore ses tämligen sällan som singelmalt och även om kapaciteten hos destilleriet är hög så går det mesta av maltwhiskyn till den berömda blendwhiskyn Teachers.

Marsala är ett sicilianskt starkvin uppkallat efter hamnstaden Marsala i provinsen Trapani på västra Sicilien. Vinet har smak av vanilj, aprikos och farinsocker.

Slutsåld

Ardmore 2011 Marsala & Bourbon Casks, Aged 11 Years, 46%

Cadenhead Original Collection

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 2 mars, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41359-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Highlands, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

William Cadenhead Limited

Destilleri:

Ardmore Distillery

Destillerad:

2011

Buteljerad:

2022

Ålder:

11 YO

Fat:

70% Marsalafat, 30% Bourbonfat

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Antal flaskor till Sverige:

78 fl.

PRIS

686 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Maritima toner med inslag barbequesås och rökt korv.

Smak:

Barbeque, grillkol och lätt sälta.

Eftersmak:

Grillkol, apelsin.

Knockdhu - Madeira & Bourbon Cask

Knockdhu ligger strax öster om Speyside och har länge varit en fabrik för ägarbolagets Inverhouse Blendwhiskysorter. Detta har förändrats på senare år. I dag finns gott om Knockdhu på marknaden, eller Ancnoc som varumärket heter. 2007 beslutade man att byta namn för att inte bli sammanblandade med Knockando som ligger några kilometer från Knockdhu. Madeira är ett berömt
stark- och dessertvin från Atlantön med samma namn.

Slutsåld

Knockdhu 2011 Madeira & Bourbon Casks, Aged 11 Years, 46%

Cadenhead Original Collection

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 2 mars, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

11352-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

William Cadenhead Limited

Destilleri:

Knockdhu Distillery

Destillerad:

2011

Buteljerad:

2022

Ålder:

11 YO

Fat:

70% av whiskyn har slutlagrats under cirka två år på madeirafat och 30% har lagrats på bourbonfat.

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Antal flaskor till Sverige:

72 fl.

PRIS

686 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Kokos, sockerkaka, kryddiga toner av muskot, stjärnanis, kryddpeppar.

Smak:

Torkade fikon, salsiccia, marsipan.

Eftersmak:

Soltorkade tomater, hasselnötter.

A Speyside Distillery - Bourbon Cask

Oberoende buteljerare som Cadenhead får, eller vill, ibland inte avslöja vilket destilleri en buteljering kommer ifrån. Det handlar om affärshemligheter som man är angelägna att bevara. Men det handlar också om man vill sprida lite mystik över en buteljering.

Ofta kan man gissa vilka destillerier som gömmer sig bakom en ”mystery malt”. I det här fallet är det dock svårare. Speyside har ju några att välja på. Från god källa har vi dock fått berättat att destilleriet i fråga vanligtvis förknippas med sherryfatlagrade buteljeringar.

Slutsåld

A Speyside Distillery 2004, Bourbon Casks, Aged 18 Years, 46%

Cadenhead Original Collection

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 2 mars, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41358-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

William Cadenhead Limited

Destilleri:

Anges ej

Destillerad:

2004

Buteljerad:

2022

Ålder:

18 YO

Fat:

100% Bourbonfat

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Antal flaskor till Sverige:

30 fl.

PRIS

1 273 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Ljust halmgul.

Doft:

Gröna äpplen, ananasjuice, lätta citrustoner.

Smak:

Jordig, mandelspån, blåbärsmuffins.

Eftersmak:

Druvig, päronkonfekt, dajm, digestivekex.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Nikka Coffey Grain – Världens mest omtalade grainwhisky

Nikka-Miyagiko-destillery-symposion

Nikka Coffey Grain – Världens mest omtalade grainwhisky

Det finns en del klassiska whiskysorter, sådana som man alltid vill ha i sin whiskyhylla och som man nästan omedelbart måste fylla på med när de tagit slut. Nikka Coffey Grain är en sådan whisky.

Med denna eleganta och raffinerade grainwhisky har japanska Nikka mer eller mindre sopat banan med skotska storheter inom konsten att göra ung och njutbar grainwhisky. Ingen annan grainwhisky har vunnit lika stor internationell ryktbarhet och få, om någon, har en så speciell och mångfacetterad smak.

Det finns flera skäl till varför Nikka Coffey Grain har blivit en sådan succé. De destilleribolag som gör grainwhisky – det är nästan bara stora multinationella jättar – gör den uteslutande med sikte på sina egna världsberömda blendwhiskymärken. Få destillerier gör sådan whisky med tanke på att den ska säljas i relativt unga år som singelgrain. Detta i kombination med den omvittnade japanska noggrannheten ger Nikka Coffey Grain en egen position på världsmarknaden.

En än viktigare skillnad är att råvaran i japansk grainwhisky är majs, till skillnad från vete som dominerar i övriga världen. Majs ger en sötare och mjukare sprit som redan i unga år är len och nästan silkesmjuk till sin karaktär.

Ännu en viktig skillnad är att Nikkas grainpannor, som står och stånkar på Miyagikyo utanför Sendai, är unika. Det är två gamla Coffey-pannor som Masataka Taketsuru importerade till Japan vid 1960-talets mitt. Pannorna är byggda utifrån det ursprungliga patentet som Aenas Coffey fick när hans uppfinning kom att revolutionera destilleringskonsten. Så ålderdomliga pannor finns, oss veterligen, inte i drift någon annanstans, utan har ersatts med modernare kolonnpannor som gör en mer strömlinjeformad och renare sprit.

Nikka Coffey Grain har en stor skara fans både i Sverige och på andra håll i världen, och när årets allokering dyker upp på Systembolagets hyllor brukar det vara klokt att vara snabb i svängarna.

I lager

Nikka Coffey Grain, 45%

Handla på Systembolaget
Säljstart

Fredag 24 februari, ca 220 butiker

Ytterligare produktinformation

Artnr:

40655-01

Alkoholhalt:

45%

Ursprung:

Miyagikyo, Sendai, Japan

Typ:

Japansk Single Grain whisky

Producent:

The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd., Tokyo, Japan

Destilleri:

Miyagikyo Distillery

Destillation:

Coffey stills

Ålder:

Anges ej på etiketten, men inofficiellt brukar det talas om cirka 8-12 år.

Råvara:

Ca 90 % majs and 10 % mältat korn (ej torvrökt)

Vatten:

Lokalt vatten från Miyagikyo

Fat:

Refill Casks, Remade Casks, Recharred Casks.

Jäsning:

Upp till 72 timmars jäsning. Distillers Yeast.

Rök:

Ej rökig.

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

9 000 fl

PRIS

593 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

I doften möter en våg av mogna päron, Ahlgrens bilar, honungsmelon, apelsin, kokos, vanilj och rostad ek.

Smak:

Fruktiga inslag av aprikos, päron, apelsin och banan i kombination med mjölkchoklad, karamell, lakrits och vanilj.

Eftersmak:

Fruktig med toner av päron, vanilj och ek.

Recensioner

OMEDELBAR KÄRLEK
”Det här är en whisky som för mig blev en omedelbar kärlek första gången jag provade den – jag är svårt förtjust i hur finessrik och elegant den är, samtidigt med lysande koncentration och djup i smakerna. Jag känner en tydlig päronton i doften, dessutom en hel del marsipan, gula äpplen och en skön lite salt salmiakkänsla – tänk typ djungelvrål! – toppat av några flarn vit choklad. Alkoholen ligger på 45 procent vilket ger en lätt extraknuff i munnen och en lång skön kryddighet i svansen. En riktigt drömmig whisky som tyvärr brukar ta slut alldeles för fort. Nyfiken på japansk whisky? Då är den här ett måste!”
-Andreas Grube, Wine Table
Länk till recensionen

GULDMEDALJ – ÅRETS BÄSTA JAPANSKA WHISKY
”Den japanska grainklassikern bjuder på blommig doft med drag av parfym. Drösvis med vanilj, viol, torkad aprikos, mandelmassa och svart vinbär i en whisky som är extra-allt. Eftersmaken fortsätter på samma fruktdrivna tema. Betyg: 8,7/10”
-Allt om Whiskys Stora Test, Årets bästa whisky 2018
Länk till recensionen

EN AV DE BÄSTA I SIN GENRE
”Japansk grainwhisky gjord på majs. Tokestrig whiskystil som här dämpas snyggt av choklad-ek med smågodis i refrängen som är saftigt läskande. Denna japan är en av de bästa i sin genre, bättre än skotska motsvarigheter.”
-Henrik Aflodal, Aftonbladet

EN RIKTIGT LÄCKER WHISKY
”Här har vi 100% grainwhisky av majs från Miyagikyo som får sin lagring i ca 12 år i kolade, ombyggda, refill bourbonfat och jag vill dra mig till att det skulle kunna ligga lite romfat här på grund av en viss arrak i sötmans spel, men så är det ju inte. Vilket som så är det här en riktigt läcker whisky med stor rikedom i doft och gom. Vi nämnde arrak men kan också sätta lite agave i tequila land här i den citrus- och moget nötifierat äppliga russinfruktigheten, och sedan landar allt snyggt i stadigt whiskyland i avslut där krydda, tobak och läderfåtölj styr. Briljant. 94p”
-Anders Enquist, Whisky & Bourbon (No 49 20/21)

DOFTAR FANTASTISKT!
”En av mina favoritwhiskies från Nikka.” ”Doftar fantastiskt!” ”Söt, kryddig, lakrits och så lite toner av mörk choklad.”
-Anki Ulvmåne, Lill-Lördag med Mrs Wolfmoon
Länk till recensionen

OTROLIGT MYCKET KOLA OCH VANILJ
”Otroligt mycket kola och vanilj!” ”Nikka, det är alltid bra.” ”En referenspunkt. Där kanske vi har det perfekta?” ”En super-duper-bra grain.” Mycket gott!
-Kent Torn & Anders Bergström, Whiskytower
Länk till recensionen

Stockholm Beer & Whisky Festival
-GULD-medalj: Japansk Whisky, 2017
-BRONS-medalj: Japansk Whisky, 2018

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Rom

Jamaica Rom med Sherry Finish

Jamaica Rom med Sherry Finish

Jamaica är ett av världens mest fascinerande romländer. Jamaicansk rom är ofta mer smakrik, fylligare och kraftfullare än annan rom. Ibland brukar man kalla Jamaica för romvärldens Islay, och det är ingen dum liknelse trots att de båda öarna är totalt olika och ligger ett halvt jordklot från varandra.

När Jamaica koloniserades var det britter som satte Union Jack i den soldränkta jorden. När sockerodlingarna sköt fart och det uppstod ett behov att ta hand om melassen stod det inte länge på förrän det kom pannor att bränna sprit i. Kunskap och pannor hämtade man hemifrån. I engelska, och inte minst skotska destillerier, stod potstills. De destillatörer och den utrustning man behövde hämtade man från whiskydestillerierna hemmavid. Skottar och engelsmän började helt enkelt göra rom på samma sätt som man gjorde whisky. Detta gav upphov till det man kallar den brittiska romstilen, det vill säga en potstilldestillerad, ekfatslagrad och smakrik rom. 

Rum Nation är en fascinerande rombuteljerare som kom att spela en betydande roll i populariseringen av rom i Europa. 1990 reste italienaren Fabio Rossi till Skottland för att köpa whiskyfat till sin firma Wilson & Morgan. Under ett av besöken upptäckte han att det fanns mycket gamla romfat i lagerhusen. Det var fat från forna brittiska kolonier som skickats till Skottland för att mogna långsammare i det kalla och fuktigare klimatet. Fabio Rossi fick prova och blev begeistrad, så till den grad att han grundade en egen rom-import och började köpa fat som han buteljerade under etiketten Rum Nation.

I lager

Rum Nation, Jamaica 5 Years Old Pot Still, Oloroso Sherry Finish, 50%

Handla på Systembolaget
Säljstart

Fredag 17 februari, ca 60 butiker

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41356-01

Alkoholhalt:

50%

Ursprung:

St. Catherine, Jamaica

Typ:

Engelska skolan

Ålder:

5 år (ej solera)

Producent:

Rum Nation

Destilleri:

Destilleriets namn anges ej på etiketten

Buteljerad:

2022

Råvara:

Melass

Destillation:

Pot still

Distillery Marque:

WP

Esterhalt:

Anges ej

Lagring:

4 års karibisk lagring på ex Bourbonfat samt 15–18 månaders kontinental lagring på second fill Olorosofat samt en mindre andel Pedro Ximenezfat

Sockerhalt:

<5 g/l

Antal flaskor till Sverige:

1800 fl.

PRIS

594 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Mörkt gyllene, med stråk av aprikos.

Doft:

Djupt balsamisk med toner av kamfer och den typiska ”funkiga” esterstilen som kännetecknar Jamaciarom. Där märks också färsk sockerrörsjuice och vinösa inslag från sherryn.

Smak:

Påminner om doften men har också inslag av harts, tallbarr, svartpeppar, russin och gamla fat. Sötman ligger i bakgrunden och förstärker intrycket av en torr, kryddig rom.

Eftersmak:

Livlig, het och pepprig, med en lång kvardröjande Jamaica-stil.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Islayrök möter fruktig sötma

Islayrök möter fruktig sötma

The Vintage Malt Whisky Company är en av Skottlands mest fascinerande oberoende buteljerare. Det lilla Glasgow-företaget har nischat sig som specialister på Islaywhisky. Få andra, om ens någon, fristående buteljerare har lika framgångsrikt lanserat lika mycket rökig whisky från så många av Islays destillerier. Skälet till detta är att företagets grundare, Brian Crook, var en av dem som på 1980-talet satte Islays, och i synnerhet, Bowmores varumärke på världskartan. Det är ingen överdrift att påstå att Brian Crook var en av dem som lärde världen att dricka rökig whisky. När han valde att bli sin egen och startade Vintage Malt Whisky Company hade han kontakterna och vännerna som behövdes. Han kunde skriva långtgående avtal om fatfyllning och fatköp med destillerierna på Islay.

Med Cooper’s Choice har Vintage Malt Whisky Company skapat en serie med singelmaltwhisky från destillerier över hela Skottland, men påfallande ofta gör man nedslag på just Islay. Serien har funnits på marknaden länge och inte sällan förbluffas man över vilka bra fat som VMWC kunnat buteljera. I dag har många independent bottlers svårt att komma över fat, men Vintage Malt Whisky Company tycks vara mindre drabbade av problemet.

Aktivt fatarbete har blivit något av ett signum för Cooper’s Choice-serien och man buteljerar ofta whisky som kompletterar destilleriernas egna buteljeringar, snarare än konkurrerar med dem. Det handlar i regel om vintage-utgåvor, singelcask och om fat som slutlagrats på olika typer av vinfat. Resultatet blir unik whisky som i hög grad bidrar med nya upplevelser och nya smaker från de olika destillerierna.

Nu lanseras en Caol Ila som slutlagrats på portvinsfat. Att lagra whisky på portvinsfat är inte alls lika vanligt som sherryfat, även om vinerna i någon mån kan sägas vara besläktade med varandra. Resultatet blir ett spännande möte mellan fruktig sötma och malt, och nu också med klassisk Islayrök i paletten.

Cooper´s Choice Caol Ila ”Peat & Fruit” Port Wood Finish är en single cask-buteljering för den svenska marknaden.

Få kvar

Caol Ila "Peat & Fruit" Port Wood Finish, Cooper´s Choice, 55%

Handla på Systembolaget
Säljstart

Fredag 17 februari, ca 16 butiker.

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41381-01

Alkoholhalt:

55%

Ursprung:

Islay, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

The Vintage Malt Whisky Company

Destilleri:

Caol Ila Distillery

Destillerad:

Anges ej

Buteljerad:

2022

Destillation:

Dubbeldestillerad

Ålder:

Anges ej

Fat:

Initial lagring på amerikansk ek följs av finish på Ruby Port Pipe. Cask No. 1104.

Rök:

Heavily peated

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, ej färgad. Coopers Choice Single Cask Range.

Totalt antal flaskor:

540 fl.

Antal flaskor till Sverige:

540 fl.

PRIS

790 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörkt gyllene med rosa drag.

Doft:

Rökt skinka kombinerat med fruktig och söt rök.

Smak:

Söt torvrök, röda bär, silkig munkänsla och havssälta.

Eftersmak:

Elegant och lång med toner av torvaska.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Trio från Campbeltown

Trio från Campbeltown

Springbanksläpp på Systembolaget brukar betyda rusning och det lär det nog bli igen när svenska allokeringen av Springbanks tioåring webblanseras den 2 februari.

Vid samma tillfälle lanseras även två buteljeringar från Springbanks rökiga alter ego; Longrow Red 11 Years Old och Longrow 21 Years Old.

Longrow Red 11 Years Old

Springbanks rökbomb Longrow har en nära fanatisk skara fans över hela världen. För dessa var det en stor överraskning när Springbank 2012 lanserade den första Longrowtappningen som slutlagrats på rödvinsfat. Resultatet var så övertygande att Longrow Red, trots att den endast görs i korta serier, togs in i core rangen.

Sedan dess har Springbank årligen buteljerat nya versioner av Longrow Red. Alltid slutlagrade på olika typer av rödvinsfat. Flera av dessa utgåvor har varit smått sensationella. Trots detta upprepas de inte, utan Springbank söker hela tiden nya spännande rödvinslagringar.

Nu har turen kommit för den rökiga Longrow-whiskyn att möta en söt, mäktig portugisisk Tawny port. Tawny betyder läder och syftar på vinets läderaktiga, brungula färg. Det är samma ord som engelskans tanned som betyder solbränd. Tawny kan vara något så enkelt som en blandning av rött och vitt portvin, men oftast är Tawny portvin som har lagrats mycket länge på ekfat. I regel åldersbetecknas Tawny som 10, 20, 30 eller 40 år där ålderssiffran anger genomsnittsåldern.

Slutsåld

Longrow Red 11 Years Old Tawny Port Cask Matured, Bottled 2022, 57,5%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 2 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

11897-01

Alkoholhalt:

57,5%

Typ:

Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J&A Mitchell & Co. LTD

Destilleri:

Springbank Distillery

Destillerad:

Anges ej

Destillation:

Dubbeldestillerad

Buteljerad:

2022

Ålder:

11 år

Råvara:

Egenmältad, hårt rökt malt, ca 50-55ppm

Vatten:

Crosshill Loch

Fat:

Sju år på Bourbonfat, därefter fyra år på Fresh Tawny Port Barrels.

Jäsning:

72-110 timmar i jäskar av skandinavisk lärk. Cirka 21 000 liter stora.

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Totalt antal flaskor:

8400 fl.

Antal flaskor till Sverige:

642 fl.

PRIS

1026 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk bärnsten.

Doft:

Bärig, röda vinbär, björnbär och kola, tillsammans med en dov och mustig torvighet.

Smak:

Söt och fruktig, toner av röda äpplen, honungsglace och nybakade kex tillsammans med rök och grillat bacon.

Eftersmak:

Torv och rök, sälta, nötter, inslag av rabarberpaj och rostad mandel.

Longrow 21 Years Old

Tillhör du dem som saknar riktigt gammal fin rökig whisky? Äldre rökig whisky tillhör numera rariteterna och när sådan dyker upp är den i regel synnerligen dyr att köpa. Få av Islays destillerier klarar längre att buteljera sin rökwhisky i hög ålder. Gamla fat är helt enkelt en bristvara.

Därför höjde många på ögonbrynen när Springbank 2019 adderade en 21-årig Longrow till sin core range. Den fick omedelbart stor uppmärksamhet och hyllades av en samstämd kritikerkår. För första gången släpptes en Longrow som var äldre än 18 år.

Nu är det dags igen. Den här gången är fatkompositionen något annorlunda. Merparten av whiskyn, 60 %, är sherryfat, 30 % är bourbonlagrad whisky och 10 % är whisky som lagrats på Chardonnayfat.

Slutsåld

Longrow 21 Years Old, Bottled 2022, 46%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 2 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

11332-01

Alkoholhalt:

46%

Typ:

Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J&A Mitchell & Co. LTD

Destilleri:

Springbank Distillery

Destillerad:

Anges ej

Destillation:

Dubbeldestillerad

Buteljerad:

2022

Ålder:

21 år

Råvara:

Egenmältad, hårt rökt malt, ca 50-55ppm

Vatten:

Crosshill Loch

Fat:

30 % Bourbonfat, 60 % Sherryfat, 10 % Chardonnayfat

Jäsning:

72-110 timmar i jäskar av skandinavisk lärk. Cirka 21 000 liter stora.

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Totalt antal flaskor:

Anges ej, men, som alltid när det handlar om Springbank, mycket hårt allokerad

Antal flaskor till Sverige:

48 fl.

PRIS

3619 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Behaglig torvrök, toner av rökta musslor och charkuterier, tillsammans med söta inslag av aprikos och persika.

Smak:

Robust torvig, rök, sälta, och tång, men också inslag av solmogna bär.

Eftersmak:

Delikat och krämig, hallon och brynt smör i en lång kvardröjande rök.

Springbank 10 Years Old

Springbank 10 Years Old är Campbeltownwhiskyns benchmark. Själva urstilen för all whisky som görs i den lilla saltstänkta whiskystaden längst nere på Kintyrehalvön. Tioåringen är den Springbank som mest framhäver destilleriets husstil. Springbank beskriver den som sitt flaggskepp och den har alla de kännetecken; kryddigheten, apelsintonerna, honungen och den robusta lite rostiga stil som så många Springbankvänner världen över hyllar.

10-åringen är destillerad i den helt unika variant av trippeldestillering som är Springbanks signum. Buteljerad vid 46 procent och lagras på både bourbon barrels (60 %) och sherryfat (40 %).

Slutsåld

Springbank 10 Years Old, bottled 2022, 46%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 2 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41316-01

Alkoholhalt:

46%

Typ:

Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

Producent:

J&A Mitchell & Co. LTD

Destilleri:

Springbank Distillery

Destillerad:

Anges ej

Destillation:

Destillerad två och en halv gång

Buteljerad:

2022

Ålder:

10 år

Råvara:

Egenmältad, medelhårt rökt malt, ca 12-15ppm

Vatten:

Crosshill Loch

Fat:

60 % Bourbon, 40 % Sherry

Jäsning:

72-110 timmar i jäskar av skandinavisk lärk. Cirka 21 000 liter stora.

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Totalt antal flaskor:

Anges ej, men som alltid när det handlar om Springbank, mycket hårt allokerad

Antal flaskor till Sverige:

516 fl.

PRIS

701 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Ljus koppar.

Doft:

En stillsam kustnära Kintyrebris med fuktig torv. Därtill toner av äpple, päron, apelsinzest, ljung, honung, malt och vanilj.

Smak:

Komplex och robust med kryddiga inslag av muskot och kanel i kombination med fruktiga äpple och pärontoner.

Eftersmak:

Söt saltkola, i en lång och behagligt torvig avslutning.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Triss i Arran

Triss i Arran

Arran är ett av få unga destillerier som på kort tid skaffat sig en position bland Skottlands mest hyllade. Det lilla destilleriet har ännu inte fyllt 30 år men är redan en djupt respekterad representant för den skotska whiskyn. Arran brukar beskrivas som ett skolexempel på hur man startar ett destilleri, på hur man gör besöksverksamhet till ett framgångsrecept och hur man genom slutlagringar och nyskapande fatarbete bygger ett framgångsrikt varumärke.

Arrans stora framgångar har bäddat för ytterligare ett whiskydestilleri på sagoön, Lagg Distillery på sydkusten. För att skilja de båda åt går det första destilleriet numera under namnet Lochranza, men varumärket är alltjämt Arran.

I dag har Arranwhiskyn etablerat ett rykte som förstklassig sherrylagrad whisky. Det är fel att säga att Lochranza blivit ett sherryhus, men det är inte långt ifrån. Sherrylagrad Arran rosar minst sagt marknaden. Besöker man Arrans lagerhus är det nästan som att gå in i en bodega i Jerez, det är en ljuvlig doft som möter med sötma, bär, frukt och ek. Ska man någonstans bli en whiskyängel så gör man klokt att boka en plats ovanför Arrans lagerhus.

Arran Sauternes Cask Finish

När Arran lanserade sina första whiskysorter runt millennieskiftet gjorde man det med ett imponerande fatarbete. Man var inte först med att slutlagra på vinfat, men man tog slutlagringskonsten ett steg till och experimenterade vildare än andra. Till och med så frimodigt att branschorganisationen SWA reste frågan om en striktare lagstiftning.

Arrans tidiga Cask Finishes imponerade med udda slutlagringar som Tokaj-fat, Amaronefat, Champagne- och Calvadosfat. Några av de mest lyckade lagringarna har Arran med jämna mellanrum återkommit till. En av dessa är Sauternes-finish.

Vindistriktet Sauternes ligger i södra delen av franska Bordeaux och är hemvist för världens mest berömda söta viner. Här finns de unika förutsättningarna för botrytisangrepp, det vill säga det svampangrepp som gör att druvorna drabbas av ädelröta. Angreppet medför att druvorna skrumpnar och får en mycket koncentrerad sockerhalt. På dessa druvor görs världens mest ryktbara dessertviner, bland annat Chateau d’Yquem. Att lagra whisky på sådana fat tillhör inte vanligheterna, men när det görs brukar mötet kunna bli alldeles underbart.

Slutsåld

Arran Single Malt Sauternes Cask Finish, 50%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 27 januari, utvalda butiker (ca 19st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41087-01

Alkoholhalt:

50%

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Isle of Arran Distillers Ltd

Destilleri:

Lochranza Distillery

Destillerad:

Anges ej på etikett, men enligt destilleriet senast mars 2015

Destillation:

Dubbeldestillation i två washstills på 7 000 liter och två spirit stills på 4 000 liter, båda panntyperna har raka lyne arms. Långsam destillation, ca 6 liter/minut vid middle cut.

Buteljerad:

2022

Ålder:

Anges ej på etiketten

Råvara:

Orökt malt

Vatten:

Loch Na Davie

Fat:

Slutlagring på Sauternesfat

Jäsning:

55–70 timmar. Sex washbacks av Douglasgran på 13 000 liter

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

600 fl.

PRIS

601 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Kaprifol, melon och marsipan med en kryddig ton. Med vatten kommer frukt, banan, skogsblommor och en fyllig nötighet.

Smak:

Söt honung, apelsinzest, sälta och kryddor. Med luftning vanilj, sultanrussin och rostad ek.

Eftersmak:

Vinös och söt med en lång av kvardröjande maltighet.

Arran 18 Year Old

Sedan 2015 är Arrans 18-åring en hyllad medlem i Arrans core range. Den lagras på lika delar first- och second fill sherryfat samt på first fill bourbon barrels.

En klassisk Arranwhisky där destilleriets huskaraktär är som mest påtaglig.

Slutsåld

Arran 18 Year Old Single Malt, 46%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 27 januari, utvalda butiker (ca 6st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41308-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Isle of Arran Distillers Ltd

Destilleri:

Lochranza Distillery

Destillerad:

Före september 2004

Destillation:

Dubbeldestillation i två washstills på 7 000 liter och två spirit stills på 4 000 liter, båda panntyperna har raka lyne arms. Långsam destillation, ca 6 liter/minut vid middle cut.

Buteljerad:

2022

Ålder:

18 år

Råvara:

Orökt malt

Vatten:

Loch Na Davie

Fat:

Ungefär lika delar First och Second Fill Sherry Hogsheads samt First Fill Bourbon Barrels

Jäsning:

55–70 timmar. Sex washbacks av Douglasgran på 13 000 liter

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

300 fl.

PRIS

1200 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk bärnsten.

Doft:

Äpple, päron, mörk sirap och rostad ek.

Smak:

Kanderad apelsin och mörk choklad med en touch av farinsocker, vanilj och ugnsbakade persikor.

Eftersmak:

Lång och intensiv. Klassiska Arran-toner i kombination med rik ek.

Arran 21 Year Old

Arrans 21-åring är en uppvisning i konsten att lagra whisky på sherryfat och ett prestigefyllt flaggskepp i Lochranzas flotta. Arran 21 är lagrad på 100% sherryfat och har komponerats av några av de äldsta faten som finns i lagerhusen.

En klassisk sherrywhisky med toner av mörk choklad, ingefära, hasselnötter och apelsin samt en lång, underbar, kryddig och söt eftersmak.

Få kvar

Arran 21 Year Old Single Malt, 46%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 27 januari, utvalda butiker (ca 5st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41315-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Isle of Arran Distillers Ltd,

Destilleri:

Lochranza Distillery

Destillerad:

Före maj 2001

Destillation:

Dubbeldestillation i två washstills på 7 000 liter och två spirit stills på 4 000 liter, båda panntyperna har raka lyne arms. Långsam destillation, ca 6 liter/minut vid middle cut.

Buteljerad:

2022

Ålder:

21 ÅR

Råvara:

Orökt malt

Vatten:

Loch Na Davie

Fat:

Ungefär lika delar First och Second Fill Sherry Hogsheads Angels share: Ca 2%

Jäsning:

55–70 timmar. Sex washbacks av Douglasgran på 13 000 liter

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

150 fl.

PRIS

1729 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk bärnsten.

Doft:

Ingefära och mörk choklad med Arrans klassiska citrustoner i bakgrunden. Mjuk och delikat.

Smak:

Toner av milda kryddor och rostade hasselnötter, tillsammans med Arrans adelsmärke, den lätta citrustonen, sherry och rostad ek.

Eftersmak:

Elegant och läcker, mörka frukter, svartavinbär och en mild kryddighet.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 2st Whisky

Mästerliga blandningar från Nikka

Miyagikyo-Distillery-Nikka

Mästerliga blandningar från Nikka

Japansk blendwhisky håller ofta mycket hög kvalitet. Det finns en noggrannhet och en passionerad syn på blandningskonsten i Japan. Medan blended whisky i väst många gånger anses som enklare whisky ser japanerna den mera som en annan typ av whisky som man ägnar precis lika mycket omsorg som singelmalten och som man bygger upp med samma besjälade entusiasm.

Nikka The Tailored

Japansk blendwhisky har i regel färre komponenter i sina recept än motsvarande skotsk. I Nikkas fall är de sällan fler än tre; de två maltwhiskydestillerierna Yoichi och Miyagikyo, samt grainwhisky från Miyagikyo. Att de få ingredienserna kommer från egna lager, gör att man med perfektion kan skräddarsy de smaker man eftersträvar.

Nikkas grainwhisky skiljer sig också från den som görs i industrikomplexen i Skottland. Där matas stora kolonner med vete. På Miyagikyo kör man istället klassiska Coffeypannor som laddas med majs. Majsråvaran ger en helt annan smakprofil. Det blir en sötare och mildare whisky som elegant balanserar med singelmalten.

Lyxblenden The Tailored lanserades 2020 och är Nikkas yngsta familjemedlem. Nikkas Master Blender har fokuserat på att skapa en elegant, karaktärsfull och välbalanserad whisky, värdig att ersätta den magnifika, men saligen insomnade, Nikka 12 Years Old.

Blenden består av singelmalt från Yoichi och Miyagikyo som blandas med grainwhisky gjord av majsråvara i de omtalade Coffeypannorna vid Miyagikyo. Fatkompositionen utgörs huvudsakligen av ex-sherryfat och ombyggda amerikanska fat.

I lager

Nikka the Tailored, 43%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 20 januari, utvalda butiker (ca 22st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

41311-01

Alkoholhalt:

43%

Ursprung:

Miyagikyo Distillery och Yoichi Distillery, Japan*

Typ:

Blended whisky

Producent:

The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd.

Ålder:

Anges ej på etiketten (inofficiellt talas det om snittålder på ca 12 år)

Komponenter:

Maltwhisky från Miyagikyo och Yoichi, samt grainwhisky från Miyagikyo*

Råvara:

Mältat korn och majs

Fat:

Maltwhiskyn är huvudsakligen lagrad på ex-sherryfat. Grainwhiskyn har lagrats på ombyggda amerikanska fat.

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

660 fl.

* I Japan är det tillåtet att blanda in whisky från andra länder och fortfarande beteckna spriten som japansk whisky. Symposion kommunicerar dom för oss kända komponenterna i denna whisky. Det är endast Nikka som känner till det exakta receptet.

PRIS

1183 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET