Månad: juni 2021

Produkt Rom

Long Pond 2007, 11 Years Old TECC National Rums of Jamaica

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-03
Inga kommentarer till Long Pond 2007, 11 Years Old TECC National Rums of Jamaica

Slutsåld

Long Pond 2007, 11 Years Old TECC National Rums of Jamaica

Smaknoter

Smak:

Stor doft av mogna, näst intill övermogna, tropiska frukter; mango, banan, papaya. Bivax, mandel och choklad. När den får luftas kommer toner av tjära och exotiskt trä. Smaken är en attack av frukt, apelsin, kokos, exotiska kryddor, demerarasocker och örter. Eftersmaken påminner om röken från en rik och oljig Havannacigarr, kaffe och söt körsbärslikör

Artnr:

40616-01

Alkoholhalt:

62.5%

Ursprung:

Long Pond Distillery Trelawny

Jamaica

Typ:

Engelska skolan, Pure Single Rum

Producent:

National Rums of Jamaica

Destillerad:

2007

Buteljerad:

2018

Ålder:

11 år

Destillation:

Pot Still, Double Retort

Fat:

Ex Bourbon

Distillery Marques:

TECC (esterhalt: 1500/1700 gr per 100 liter ren alkohol)

Esterhalt:

Esterhalt: 1500/1700 gr per 100 liter ren alkohol

Lagring:

Continental Flavoured

Angels share:

>57% angel share

Totalt antal flaskor:

3325 fl. (11 fat)

Antal flaskor till Sverige:

102 fl.

PRIS

1 702 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Long Pond Distillery

National Rums of Jamaica LTD äger två destillerier på Jamaica, Clarendon och Long Pond, båda har en anrik historia.

På Long Pond destillerades rom troligen redan på 1750-talet. Destilleriet ligger i Trelawnyregionen på nordvästra Jamaica och kom under andra världskriget under Seagrams kontroll och har spelat en viktig roll i etableringen av världsmärket Captain Morgan.

Destilleriet är utrustat med fem klassiska potstills och anses, tillsammans med Hampden Estate, vara den esterrika Jamaicarommens mest stiltypiska representant.

Destillerimärket TECC betecknar rom med extremt hög esterhalt, 1500/1700 gr/hlpa och placerar den längst upp i högsta kategorin Continental Flavoured.

Elva års lagring i Jamaicas tropiska klimat medför stor avdunstning och en angels share som överstiger 57%.

Laphroaig Hogshead Cooper’s Choice 15 Years, 2005, Bourbon Cask

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-03
Inga kommentarer till Laphroaig Hogshead Cooper’s Choice 15 Years, 2005, Bourbon Cask

Slutsåld

Laphroaig Hogshead Cooper's Choice 15 Years, 2005, Bourbon Cask

Smaknoter

Doft:

Medicinala toner, nytjärade rep, torv och havsluft

Smak:

Torvig och jordig, oljig rök och maltsötma

Eftersmak:

Lång och rökig, aska och pyrande torv

Artnr:

40917-01

Alkoholhalt:

51%

Ursprung:

Islay

Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Destilleri:

Laphroaig

Destillerad:

Mars 2005

Buteljerad:

2021

Ålder:

15 år

Fat:

Bourbonfat, Cask No. 800106 (single cask)

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Ej färgjusterad, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

198 fl. (på etiketten anges felaktigt 210 fl.)

Antal flaskor till Sverige:

198 fl.

PRIS

1 997 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Laphroaig

Laphroaig är ett av de klassiska röktemplen på Islays Sydkust, ett av ”The Kildalton Three” som destillerierna utmed Kildaltonstranden (Laphroaig, Ardbeg och Lagavulin) kallas. Laphroaig är ett av bara en handfull destillerier som fortfarande mältar sitt eget korn på två gammaldags maltgolv. Huvuddelen köps dock in från centrala mälteriet Port Ellen, enligt mycket gamla avtal. Laphroaig var ett av de destillerier som räddade Port Ellen genom att förbinda sig att köpa malt när anläggningen stod inför nedläggning på 1980-talet. Det är en tanke som i dag verkar osannolik när destillerier över hela världen står i kö för att få köpa rökmalt från Port Ellen.

Läs mer om producenten

Vintage Malt Whisky Company

1992 startade Brian Crook Vintage Malt Whisky Company. Dessförinnan hade han arbetat vid destillerierna på Islay i över 20 år. Under många år var han exportchef på Bowmore och byggde då upp ett kontaktnät över hela världen.

Produkt Rom

Forsyths Worthy Park White Habitation Velier, 2015

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-03
Inga kommentarer till Forsyths Worthy Park White Habitation Velier, 2015

Slutsåld

Forsyths Worthy Park White Habitation Velier, 2015

Artnr:

40378-01

Alkoholhalt:

57%

Typ:

Engelska skolan, Jamaica Pure Single White Rum

Producent:

Velier

Buteljerad:

2015

Råvara:

100 % Estate Molasses från Worthy Park Estate

Jäsning:

Mycket lång jäsning, 3 månader

Destillation:

Potstill, Double Retort

Fat:

Ex Bourbon Barrels

Antal flaskor till Sverige:

280 fl.

PRIS

659 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Forsyths WP 2015 White

Forsythes WP White kommer också från Worthy park. Den har fått sitt namn efter den berömda skotska tillverkaren av Potstills. Före destilleringen har sockerrörsmäsken fått jäsa i smått otroliga tre månader. Resultatet är en ytterst aromatisk och smakrik rom med extremt hög esterhalt.

Läs mer om producenten

Velier

Mannen bakom det italienska företaget Velier är Luca Gargano. Hans Gargano-classification är ett alltmer vedertaget sätt att bringa reda i den minst sagt spretiga romvärlden. Luca Gargano har dessutom försett romentusiaster med buteljeringar som fått dryckesvärlden att häpna och buteljerat bortglömda destillerier som skapat svallvågor bland romkonnässörer. Hans lansering av Caroni, ”det förlorade Trinidad-destilleriet” är ett sådant exempel.

Produkt Whiskey

Glenburgie 1990 Refill Sherry Butt Connoisseurs Choice, 29 YO

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-03
Inga kommentarer till Glenburgie 1990 Refill Sherry Butt Connoisseurs Choice, 29 YO

Slutsåld

Glenburgie 1990 Refill Sherry Butt Connoisseurs Choice, 29 YO

Smaknoter

Färg:

Mahogny.

Doft:

Syltade plommon och moreller tillsammans med rostade hasselnötter som följs av kanel, mörk choklad och en liten antydan av möbelpolish.

Smak:

Svartpeppar, apelsin, torkade banan, lönnsirap och paranötter.

Eftersmak:

Mer fylliga söta apelsiner och eleganta kryddiga toner.

Artnr:

40770-01

Alkoholhalt:

52%

Ursprung:

Speyside

Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Gordon & MacPhail

Destilleri:

Glenburgie Distillery

Destillerad:

11 september 1990

Buteljerad:

21 augusti 2020

Ålder:

29 år

Fat:

Refill Sherry Butt, fatnummer 9027801

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Batch: 20/051

Totalt antal flaskor:

422 fl.

Antal flaskor till Sverige:

30 fl.

PRIS

7 996 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Glenburgie 1990 Connoisseurs Choice

Glenburgie är ett mycket gammalt (210 år) destilleri som spelat en avgörande roll som supertank till världsberömda blendmärket Ballantines. Någon officiell buteljering har inte funnits förrän så sent som 2017. År 2004 mer eller mindre jämnades Glenburgie med marken och de nya ägarna byggde ett nytt stort destilleri på platsen.

Glenburgie är ett av de destillerier som familjen Urquhart alltid haft goda kontakter med och man har buteljerat många fat genom åren. I Connoisseurs Choice-serien lanseras nu en 29-årig Glenburgie, som legat på ett sherryfat sedan 1990.

Läs mer om producenten

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail är ett anrikt, familjeägt whiskyföretag baserat i Elgin i Speyside. År 1895 öppnade de två vännerna James Gordon och John Alexander MacPhail en liten speceributik på South Street där de sålde te, kaffe, vin och andra importerade delikatesser. Affärerna gick bra och snart tog de hjälp av en ung bodknodd, den femtonårige John Urquhart. Den unge mannen visade sig vara mycket ambitiös och fick snart ansvaret för whiskyn. 1915 gick de båda ägarna ur tiden och John Urquhart fick ta över butiken.

Armagnac Övriga Spritdrycker Produkt

Armagnac De Montal 1920

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-02
Inga kommentarer till Armagnac De Montal 1920

Slutsåld

Armagnac De Montal 1920

Smaknoter

Färg:

Mycket mörk, djup bläckfärgad

Doft:

Toner av rancio, gammal ek, vanilj och tryffel

Smak:

Rancio, russin, päron och aprikos och cederträ där 100 år har gett en komplex och vital Armagnac

Artnr:

82431-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appelation Armagnac Contrôlée

Frankrike

Typ:

Armagnac

Producent:

De Montal

Buteljerad:

Februari 2020

Årgång:

1920

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

Lagring:

Ekfatslagrad fram till tidigt 90-tal, därefter lagrad på damejeanne fram till buteljering

PRIS

34 318

kr

STORLEK

70 cl

BETYG

Armagnac De Montal

I ”le monde de armagnac” är De Montal ett av de verkligt stora namnen. Armagnac får ofta finna sig att stå i skuggan bakom cognacskupor och whiskyglas, men fler och fler upptäcker hur mångbottnat och spännande det franska druvdestillatet kan vara. Den lilla och närmast fanatiska beundrarskaran får inte längre ha sin armagnac i fred.

Det är flera saker som gör armagnac unik i dryckesvärlden. Den är ursprungsskyddad och kan bara göras i distriktet Armagnac i sydvästra Frankrike. Den görs, huvudsakligen, av fyra gröna druvsorter som endast får lov att spontanjäsa. Tillsatser av jäst eller socker är förbjudna. Och den enkeldestilleras i särskilda armagnac-pannor. Resultatet blir en robust och kraftfull dryck som eklagras och utvecklas i decennier efter decennier. Armagnac kan bli smått ofattbart gammal och många producenter har paradiskällare där det fortfarande ligger vital armagnac från 1800-talet.

En av de mest ansedda producenterna är De Montal från hjärtat av Armagnac. På slottet Le Rietourt sköter Greve Olivier de Montal om sina fat och damejeanner (lokalt kallade bonbonnes) som vore de ädelstenar – och det är de. De Montal har hisnande gammal armagnac i lager som man sparsamt lättar på då och då. När det väl händer står stjärnkrogar och kungahus på kö.

Nu lanserar De Montal en exklusiv serie med armagnac i yttersta världsklass och i minst sagt anspråksfull ålder. Från den äldsta, gjord på druvor som skördades för 100 år sedan, till ”ynglingen” som legat på ekfat i ”bara” 40 år. Årgångarna är 1920, 1930, 1940, 1950, 1960, 1970 och 1980. Kan man tänka sig en bättre födelsedagsgåva till en jämnt firande jubilar?

Läs mer om producenten

De Montal

Familjen de Montal följs av en närmast fanatisk skara hängivna entusiaster och samlare. Familjens armagnac räknas till en av de absolut främsta i världen.

Recensioner

Armagnac de lux

”Vital och elegant med fina nötter och russin i fruktspelet samt choklad i sötman. Mörk men fortfarande med en ljus stringens i botten och faten ger ifrån sig körsbärsceder. Så utsökt, så elegant! 100 poäng!”

Livets Goda

Exceptionella gamla armagnacs från De Montal

”Smaken är fenomenalt fint balanserad med både syra och sötma som omfamnar oxidationsbeskan… Det som lyfter den här tappningen till fulländning är alla små detaljer som ger en större helhet. Återigen är det finess som definierar den här unika spriten. 100 poäng.”

Vinlegender

Etiketter 100-poäng

Övriga Spritdrycker Produkt

Armagnac De Montal 1930

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-02
Inga kommentarer till Armagnac De Montal 1930

Få kvar

Armagnac De Montal 1930

Smaknoter

Färg:

Intensiv djup mahogny

Doft:

Toner av rancio, gammal ek, persika, ek och läder

Smak:

Tydliga frukter och ektoner, kryddig vanilj, mandel och cederträ

Artnr:

40104-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Appelation Bas-Armagnac Contrôlée

Frankrike

Typ:

Armagnac

Producent:

De Montal

Buteljerad:

Februari 2020

Årgång:

1930

Druvor:

Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche och Baco

Fat:

Fransk ek, huvudsakligen 400 litersfat från Tronçais

Lagring:

Ekfatslagrad fram till tidigt 90-tal, därefter lagrad på damejeanne fram till buteljering

PRIS

21 998

kr

STORLEK

70 cl

BETYG

Armagnac De Montal

Läs mer om producenten

De Montal

Familjen de Montal följs av en närmast fanatisk skara hängivna entusiaster och samlare. Familjens armagnac räknas till en av de absolut främsta i världen.

Recensioner

Armagnac 1930

“Här har en mer rustik elegans av källarfat satt sig, en mer mörkare ton där en torr sötma med viss choklad och tobak hintar i den dova fruktigheten. Vackert silkigt efterspel och här hintas de åldrande vindarna, men på ett mycket värdigt vis. 98 poäng”

Livets Goda

En enastående whisky

“Enastående fint balanserad med en lite ljusare torkad fruktighet och karamellton i förhållande till de yngre sorterna. Den något mindre uttalade karamellsötman gör att den långa eftersmaken i större utsträckning vinner komplexitet tack vare syran och tonen av rancio… lika storslaget som elegant… 98 poäng.”

Vinlegender

Etiketter 98-poäng

Produkt Rom

Cambridge 2005, 13 Years Old STCE National Rums of Jamaica

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-02
Inga kommentarer till Cambridge 2005, 13 Years Old STCE National Rums of Jamaica

Slutsåld

Cambridge 13 Years Old STCE National Rums of Jamaica

Smaknoter

Doft:

Doften bjuder på en fruktcocktail med ananas, mango, banan och vanilj. Med lite luftning framträder smörkola, mjölkchoklad, ceder och ek. Kraftfull, näst intill explosiv, smak av exotisk frukt, råsocker, vanilj, ingefära, kardemumma och cederträ. Lång och kryddig eftersmak med drag av söt vaniljkola och ekfat

Artnr:

40618-01

Alkoholhalt:

62.5%

Ursprung:

Trelawny

Jamaica

Typ:

Engelska Skolan, Pure Single Rum

Producent:

National Rums of Jamaica

Destilleri:

Long Pond Distillery

Destillerad:

2005

Buteljerad:

2018

Ålder:

13 års

Råvara:

Melass

Destillation:

Pot Still, Double Retort

Fat:

Ex Bourbon

Distillery Marques:

STCE (esterhalt: 550/700 gr per 100 liter ren alkohol)

Esterhalt:

Esterhalt: 550/700 gr per 100 liter ren alkohol

Lagring:

Tropisk lagring

Angels share:

>63% angel share

Övrigt:

Continental Flavoured

Totalt antal flaskor:

3648 fl. (11 fat)

Antal flaskor till Sverige:

120 fl.

PRIS

1 771 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Cambridge Distillery

Cambridge var ett destilleri som låg i samma region, Trelawny, som Long Pond och som stängdes 1947. Detta är en replika, destillerad på Long Pond Distillery, av rom som tillverkades vid Cambridge.

Destillerimärket STC♥E står för Simon Thompson Cambridge Estate och åsyftar rom med esterhalt på 550-700 gr/hlpa, vilket placerar den i högsta kategorin, Continental Flavoured.

Tretton års lagring i Jamaicas tropiska klimat medför stor avdunstning och en angels share på mer än 63%.

Läs mer om rom från Jamaica

National Rums of Jamaica

Jamaicarommen är enligt många den häftigaste av alla karibiska romsorter. Hemligheterna bakom detta är flera, men till en del stavas de dunder, muck pits, estrar, långa jästider och potstilldestillering.

Den jamaicanska rommen omfattas av ett regelverk som går längre än på de flesta håll i romvärlden. Jamaicarom delas in i fyra övergripande kategorier utifrån mängden estrar. Från lågesterstilen Common Cleans (80-150 gr/hlpa) via Plummers (150-200 gr/hlpa) och Wedderburns (200-300 gr/hlpa) till den mest esterrika Continental Flavoured (700-1600gr/hlpa).

Många av öns destillerier använder sig dessutom av så kallade Distillery Marks, en unik bokstavskombination som skapats för att beskriva det specifika romreceptet och därmed även smakprofilen. För precis som ett bageri kan baka olika typer av bröd, så kan ett destilleri framställa olika romstilar. Receptens variabler är många; t.ex typ av melass, jästsort, jästid, jästemperatur, kolonn eller pot still, skärningspunkter, osv.

I början av 1900-talet var Jamaica den största romproducenten i världen med ett hundratal destillerier. Idag finns endast det endast sex aktiva destillerier kvar; Hampden, Appleton, Innswood, Clarendon, Worthy Park och Long Pond.

Produkt Whiskey

Bunnahabhain 1989 (30YO) Refill American Hogshead

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-02
Inga kommentarer till Bunnahabhain 1989 (30YO) Refill American Hogshead

Slutsåld

Bunnahabhain 1989 (30YO) Refill American Hogshead

Smaknoter

Doft:

Elegant och fruktig med inslag av mjuk ekfatsvanilj, päron, torkad banan, marshmallows och honungsmelon

Smak:

Maltig med lätt ekfatston. Inslag av rostade jordnötter, örter, lime och nymalen svartpeppar

Eftersmak:

Elegant och välbalanserad finish med toner av malt och rostade nötter

Artnr:

40106-01

Alkoholhalt:

46.9%

Ursprung:

Islay

Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Gordon & MacPhail

Destilleri:

Bunnahabhain Distillery

Destillerad:

20 oktober 1989

Buteljerad:

10 januari 2020

Ålder:

30 år

Fat:

Refill American Hogshead, Cask No. 5704

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Ej färgjusterad, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

146 fl.

Antal flaskor till Sverige:

18 fl.

PRIS

8 250 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Bunnahabhain 1989, 30 Years Old

Bunnahabhain är antagligen det destilleri på Islay som har den mest varierade portföljen. På senare år har man buteljerat mängder med fatlagringar och man kör tungt rökt malt genom pannorna i en omfattning som man inte gjort i modern tid. I den här Connoisseurs Choice-utgåvan är det den klassiska havssalta, orökta och fruktiga ”Bunnastilen” som Gordon & MacPhail låter oss möta i en 30-årig lyxtutgåva.

Läs mer om producenten

Gordon & MacPhail

Produkt Whiskey

Bruichladdich 1990, 29 Years Old

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-02
Inga kommentarer till Bruichladdich 1990, 29 Years Old

Slutsåld

Bruichladdich 1990, 29 Years Old

Smaknoter

Doft:

Fruktiga söta toner av kanderade äpplen, vanilj, kola, mogna bananer, apelsin och röda äpplen

Smak:

Rund och mjuk med inslag av muskot och sherrykokt päron, russin, rostad ek och en liten touch av chili

Eftersmak:

Kryddig med långa och behagliga tanniner

Artnr:

40107-01

Alkoholhalt:

51.6%

Ursprung:

Islay

Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Gordon & MacPhail

Destilleri:

Bruichladdich Distillery

Destillerad:

15 juni 1990

Buteljerad:

10 januari 2020

Ålder:

29 år

Fat:

Refill Sherry Hogshead, Cask No. 2991

Angels share:

Ca 2%

Övrigt:

Ej färgjusterad, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

173 fl.

Antal flaskor till Sverige:

18 fl.

PRIS

8 455 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Bruichladdish 1990, 29 Years Old

Bruichladdich hade tunga år under 1990-talet då produktionen för det mesta var nedlagd. Därför är Bruichladdichs fruktiga whisky från denna tid närmast museala rariteter numera. Är det någon som kan buteljera ”Laddie” från 90-talet så är det Gordon & MacPhail. Nu har de förgyllt sin Connoisseurs Choice-serie med ett exklusivt sherryfat från dessa ”tysta” år.

Läs mer om producenten

Gordon & MacPhail

Produkt Whiskey

Compass Box The Peat Monster

Inläggsförfattare Av [email protected]
Inläggsdatum 2021-06-01
Inga kommentarer till Compass Box The Peat Monster

Slutsåld

Compass Box The Peat Monster

Smaknoter

Färg:

Halmgul med skimmer i grönt

Doft:

Livlig och koncentrerad. I den första vågen kommer massor av fenoler (torv, rök) därunder finns citrus och frukt. De havsnära tonerna från Caol Ila är tydliga men också en nötighet som kommer fram med försiktig vattning

Smak:

Kraftfull. Det första man noterar är lakrits, därefter kommer den peppriga torven. Där finns också got om rök och malt tillsammans med frukt och kryddor

Eftersmak:

Lång, vibrerande med toner av aska

Säljstart:

Onsdag 2 december 2020

Artnr:

82574-01

Alkoholhalt:

46%

Ursprung:

Islay

Skottland

Typ:

Blended Malt Scotch Whisky

Producent:

Compass Box

Ålder:

Anges ej

Fat:

Caol Ila Distillery 46.2 % – Refill Hogshead Laphroaig Distillery 35 % – Refill Hogshead Caol Ila Distillery 14.5 % – Refill Hogshead Caol Ila Distillery 3 % – Refill Hogshead Caol Ila Distillery 1 % – Refill Hogshead Highland Malt Blend 1 % – Custom French Oak Cask

Övrigt:

Ej färgjusterad, ej kylfiltrerad

Antal flaskor till Sverige:

180 fl.

PRIS

629 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Compass Box - The Peat Monster

The Peat Monster ingår i Compass Box signatur-range. Det är en distinkt rökig whisky där i huvudsak Caol Ila och Laphroaig ger kraft i smaken.

Läs mer om producenten

Compass Box

I slutet av 1990-talet grundade amerikanen John Glaser företaget Compass Box. Han hade då jobbat som ambassadör för Diageos stora varumärke Johnnie Walker och fått kontakter över hela whiskyvärlden.