Jamaica-rom med stora smaker
Hampden är ett mycket respekterat, prestigefyllt och anrikt romdestilleri i Trelawny Parish på Jamaica. Destilleriet har en lång historia som sträcker sig tillbaka ända till 1753. Troligen gjordes rom just här ännu tidigare, men längre tillbaka än detta år går inte följa spåren.
Trots den snart 300-åriga historien började inte Hampden sälja sin rom under eget namn förrän 2018, tidigare gick all tillverkning i bulk till olika blandningsföretag. Sedan entreprenörsfamiljen Hussey tog över Hampden Estate 2009 har tillverkningen mer och mer inriktats på högkvalitativ rom och när den första utgåvan lanserades blev den en av de mest omtalade romsorterna det året.
Hampden gör högester-rom i brittisk stil och tillämpar traditionella tillverkningsmetoder. Till exempel använder man sig uteslutande av spontanjäsning, ofta med mycket långa jästider (upp till flera veckor). Jäsningen sker bland annat med dunder, det vill säga surmäsk från tidigare destillationer. Vissa jäststammar är över hundra år gamla. Destilleringen görs enbart i klassiska potstills.
Hampdens rom är mycket smakrik, fruktig och komplex med höga esterhalter. Man tillsätter aldrig socker eller färgämnen.
PAGOS Batch 3 Sherry Casks
Hampden Pagos är en Pure Single Jamaican rum som uteslutande lagrats på sherryfat. Jamaicarom lagras vanligen på ex-bourbonfat och sherryfatslagring är relativt ovanligt, men när det görs brukar det bli en stor smakupplevelse.
Pagos är ursprungligen ett grekiskt ord som närmast betyder hårdhet, men som används på sina håll i den berömda sherrytriangeln i spanska Jerez i betydelsen vingård, vilket syftar på de hårda marker där vinrankorna växer.
Till årets utgåva, den tredje i Pagos-serien, har esterrik, HLCF-klassad, rom lagrats i sexton utvalda olorososherryfat från välkända Bodegas Fundador. Faten har använts i Fundadors solerasystem upp emot 30 år, vilket innebär att det handlar om mycket aktiva fat.
Slutsåld
Säljstart
Ytterligare produktinformation
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Buteljerad:
Ålder:
Anges ej
Råvara:
Vatten:
Jästtyp:
Jäsning:
Destillation:
Fat:
Distillery Marques:
Esterhalt:
Lagring:
Angels share:
Sockerhalt:
Inget tillsatt socker
Övrigt:
Totalt antal flaskor:
Antal flaskor till Sverige:
PRIS
978 kr
STORLEK
70 cl
SÖTMA
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
The Great House 2024
The Great House på Hampden Estate är en vacker herrgård som byggdes 1779 av den skotske herremannen Archibald Stirling som ägde farmen under 1700-talet. Det pampiga huset fungerade som bostad åt plantageägarna, men också som administrativt centrum. Tidvis användes också nedervåningen som romlager.
I dag är huset en pampig representationsvåning för familjen Hussey och för de VIP-gäster som besöker Hampden. Sedan 2020 buteljerar Hampden en begränsad årlig Great House-utgåva. Distillery Edition 2024 är seriens sjätte utgåva
Slutsåld
Säljstart
Ytterligare produktinformation
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Ålder:
Producent:
Buteljerad:
Råvara:
Vatten:
Jästtyp:
Jäsning:
Destillation:
Fat:
Distillery Marques:
Esterhalt:
Lagring:
Angels share:
Sockerhalt:
Inget tillsatt socker
Övrigt:
Totalt antal flaskor:
Antal flaskor till Sverige:
PRIS
1 299 kr
STORLEK
70 cl
SÖTMA
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Fler nyheter

Rökig sherrylagring från Isle of Mull
Ledaig är ett av de mer svåruttalade whiskynamnen. Varianterna är otaliga i

Trinidad – en karibisk rom-pärla
Trinidad och Tobago är en karibisk ö-stat med en fascinerande kultur. De

Kilchomantävling – 20 år med Islays gårdsdestilleri
I år firar Kilchoman 20 år. Två fantastiska decennier fyllda med whisky,