NPSCocktails Archives

Exklusiva whiskycocktails från branschens bästa

Nikka Perfect Serve är en global cocktailtävling där bartendrar från världens alla hörn kämpar om en plats i finalen. I årets skandinaviska deltävling visade de tävlande upp sina bästa skapelser. Nu har tre av dem komponerat specialcocktails för hemmabartendern.

Tio bartendrar deltog nyligen i den skandinaviska deltävlingen av Nikka Perfect Serve, en global cocktailtävling arrangerad av det japanska whiskymärket NIKKA. Tävlingen hyllar hantverket och den personliga prägel varje bartender sätter på sina skapelser.

Tre av de tävlande har nu skapat exklusiva cocktails med den prisbelönta whiskyn ”Nikka from the Barrel” som tilltalar såväl nybörjaren som den erfarne bartendern i smaken.

Vad sägs om en cocktail med blåbär, stjärnanis och Coca Cola – en uppfriskande blandning av fruktiga bär, kryddig stjärnanis och svalkande sötma? Eller en limebaserad cocktail som överraskar med hetta från wasabi, balanserad med den friska tonen från mynta. Kanske föredrar du en blandning av äpple, körsbärslikör och krämig äggvita – en silkeslen drink som passar vid varje tillfälle.

Recepten hittar du längre ner.

Cocktailen ”Kind of Blue”

Edvard Allde från Cadierbaren i Stockholm inspirerades av amerikansk jazz och en klassisk japansk highball när han skapade "Kind of Blue".

Cocktailen ”Wasabi Mint Harmony”

Matias Vergara från Capannone i Stockholm ville göra en hyllningscocktail där wasabi fick ge krydda medan myntan och limen fick lyfta whiskyns friskhet i ”Wasabi Hint Harmony”.

Cocktailen Rita´s Sour

Myles McCarthy från MAP Petite Maison i Stockholm namngav sin cocktail ”Rita´s Sour” efter Masataka Taketsurus fru.

Till sin hyllningscocktail fermenterade Edvard Allde bland annat sötpotatis som en del av förberedelserna. Drinken fick namnet ”Malt and Harmony” och garnerades med en vetekvist. Matias Vergara valde att lyfta smaker av bland annat parmesanost, ingefära och äpplen i sin färgstarka hyllningscocktail ”Once Upon a Time… Nikka”.

Klicka på recepten för att ladda ned

Klicka på recepten för att ladda ner

Tävlingsdrinkar

Nikka har 90 års erfarenhet av att skapa whisky av exceptionell kvalitet. För att fira det fick varje bartender i uppdrag att skapa en drink som skulle hedra företagets jubileum – en kreativ tolkning av tradition.

Klicka på knappen för att se tävlingsdrinkarna (observera att recepten för dessa inte är tillgängliga).

Nikka from the Barrel

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Ingredienser:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Smak:

Eftersmak:

* Nikka from the Barrel does not meet all the criteria of “Japanese Whisky“ defined by the Japan Spirits & Liqueur Makers Association.

Nikka from the Barrel

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Ingredienser:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Smak:

Eftersmak:

* Nikka from the Barrel does not meet all the criteria of “Japanese Whisky“ defined by the Japan Spirits & Liqueur Makers Association.

Fler nyheter

Foursquare Indomitas: dubbellagrad rom från Barbados

Foursquare Indomitas: dubbellagrad rom från Barbados Foursquare Distillery på Barbados räknas bland

Läs mer »

2026-06-03

Laphroaig och Laggan Mill från Cooper’s Choice

Få oberoende buteljerare förknippas lika starkt med Islay som Vintage Malt Whisky

Läs mer »

2026-06-03

Bittersöta toner och elegant frukt från Arran

Arran var tidigt ute med att utforska olika typer av vinfat för

Läs mer »

2026-05-22

Ladda fler

Inga fler webbartiklar att visa

Stjärnbartenderns unika whiskycocktail

I årets skandinaviska upplaga av cocktailtävlingen Nikka Perfect Serve segrade Emanuele Martucci med sin signaturcocktail ”Taketsuru Mizuari”. Receptet är hemligt, men Emanuele bjuder redan nu på en specialkomponerad cocktail för hemmabartendern.

Ichi-go Ichi-e – ett ögonblick, ett möte med gästen i centrum. Det är konceptet som det japanska whiskyföretaget Nikka har som grund för sin globala cocktailtävling.

Årets skandinaviska deltävling genomfördes på Brønnum Cocktail Bar i Köpenhamn, där tio bartenders anammade Nikkas filosofi. Bland dem fanns Emanuele Martucci, bartender på 5-stjärniga Sommerro Hotel i Oslo, som efter en fantastisk prestation gick hem med segern och därmed fått en plats i finalen i Paris.

– Tävlingen var en otrolig upplevelse som överträffade alla mina förväntningar. Deltagarnas kreativitet och skicklighet var verkligen inspirerande, säger Emanuele Martucci.

Emanuele kallar sin specialgjorda cocktail för ”Skandinavisk Martini”. Receptet finns längst ned.

Innan finalen vill Emanuele hålla sitt vinnande bidrag hemligt, men för den som inte kommer sitta i domarstolen i Paris har han skapat en cocktail som kan avnjutas redan nu. Den har fått namnet ”Skandinavisk Martini” och förenar italienska, skandinaviska och japanska smaker – perfekt för kalla vinterkvällar när man vill prova något nytt och spännande.

– Den japanska whiskyn ger en mjuk sötma, medan espresson och lakritsen skapar en harmoni av rika, bittersöta och örtiga smaker, säger Emanuele.

Nu förbereder han sig för finalen som går av stapeln om några dagar. Hans hemliga vinnarcocktail, ”Taketsuru Mizuari”, förväntas då återintroduceras. Den uppfriskande highballdrinken, även den med Nikka whisky i grunden, är en blandning av söta, sura och salta smaker. Avslutningsvis sprejas den med gin, en perfekt tolkning av Nikka Perfect Serves grundidé.

– Cocktailen bygger på den japanska filosofin om ”wabi sabi” med fokus på balans, enkelhet och skönhet. Tanken är att komplettera whiskyns naturliga sötma och komplexitet med lager av uppfriskande smaker, säger Emanuele.

Klicka på receptet för att ladda ner det

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Japan*

Typ:

Grain Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Angels share:

PRIS

675 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Livlig med citrustoner, päron, banan och lätt peppriga inslag samt en fint avrundad vanilj.

Smak:

Citrus dominerar, clementin och apelsin. Chokladtoner, torkad frukt och plommon.

Eftersmak:

Mer frukt. Citrus, Mirabelle-plommon, lite lakrits, rostad ek, karamell, kanel och popcorn.

* Coffey Malt is all distilled in Nikka’s Coffey stills, but a part of the old batches in the formula was made from distillates imported from Ben Nevis and then distilled in our Coffey stills as a part of our experiments in the past. This product does not meet all the criteria of “Japanese Whisky“ defined by the Japan Spirits & Liqueur Makers Association.