Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Taketsuru Pure Malt – En hyllning till Nikkas grundare

Taketsuru Pure Malt – En hyllning till Nikkas grundare

Nikka Taketsuru Pure Malt är en hyllningsbuteljering till Nikkas legendariske grundare Masataka Taketsuru. Mannen som tog whiskytillverkningen från Skottland till Japan för snart 100 år sedan.

Pure Malt Whisky består av maltwhisky från två eller flera destillerier, medan Single Malt Whisky kommer från ett enda destilleri. Vatted Malt är en äldre benämning av denna typ av whisky, numera används dock oftast benämningen Blended Malt Whisky.

Taketsuru Pure Malt blandas av huvudsakligen sherryfatlagrad singelmalt från destillerierna Yoichi och Miyagikyo, där Miyagikyo utgör störst andel.

Säljstart:

Tisdag 26 oktober, utvalda butiker (ca 60 butiker) och webblager, kl. 10:00

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillation:

Potstill

Ålder:

Råvara:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Whisky

Kärleksförklaringen Super Nikka

Kärleksförklaringen Super Nikka

Mycket har sagts om Masataka Taketsuru. Hans livssaga är som ett Shakespearedrama med alltifrån brännande konflikter, dynastier i fejd, förbjuden kärlek och sagolik framgång. Under 1920-talet importerade han konsten att tillverka whisky till Japan och även om marknadsledande Suntory strukit honom ur sin historiebeskrivning, så är han obestridligen den japanska whiskyns fader.

1918 reser Masataka Taketsuru, 24 år ung, till Skottland för att lära sig producera whisky. Han läser kemi på Glasgow University och praktiserar på flera olika destillerier. Först på maltwhiskydestilleriet Longmorn och sedan på grainwhiskydestilleriet Bo’ness, där han stiftar närmare bekantskap med Coffeypannor.

Åren i Skottland kommer att prägla resten av Taketsurus liv. Whisky blir hans karriär och livslånga professionella passion. Och när han träffar kvinnan i sitt liv, den unga skotskan Rita Cowan, blir det början på en vacker kärlekssaga.

Taketsuru friar till Rita vid Loch Lomonds strand och de båda vigs, trots protester från bägges familjer, till äkta makar i Glasgow den 8 januari 1920. Paret bosätter sig i Campbeltown, där Taketsuru praktiserar på Hazelburn Distillery och lär sig mer om maltwhiskyproduktion och whisky blending.

Efter slutförd praktik flyttar paret till Japan och Mastaka Taketsuru får ansvar för uppförandet av Yamazaki Distillery. 1934 startar han egna företaget Dai Nippon Kaju Kabushiki Kaisha (sedemera Nikka) och uppför första egna destilleriet, Yoichi.

Kärlekssagan varade fram till Ritas död 1961. En förkrossad Masataka Taketsuru valde att hedra sin livskamrat genom att komponera en exklusiv whisky som han kom att kalla Super Nikka. Whiskyn buteljerades i specialdesignad, munblåst, kristallflaska och såldes i mycket begränsad upplaga. Vid lanseringen, 1962, lär priset för en flaska Super Nikka ha varit 3.000 Yen, vilket ska ha motsvarat en sjättedels månadslön för högskoleutbildade japaner.

Dagens Super Nikka är en premium blended whisky som består av grainwhisky från Miyagikyos berömda Coffey Stills samt maltwhisky från Miyagikyo och Yoichi. Whiskyn lagras huvudsakligen på nya amerikanska ekfat, samt på ombyggda och omkolade fat. En mindre andel sherry- och bourbonfat används också. Ålder anges inte på etiketten, men inofficiellt brukar det sägas att snittåldern ligger någonstans kring 10 år. Flaskan har fått sin form från den ursprungliga, munblåsta, kristallflaskan.

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Innehåll:

Ålder:

Fat:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Förtydligande: I Japan är det tillåtet att blanda in whisky från andra länder och fortfarande beteckna spriten som japansk whisky. Symposion kommunicerar dom för oss kända komponenterna i denna whisky. Det är endast Nikka som känner till det exakta receptet.

HISTORIEN OM SUPER NIKKA OCH SMAKBESKRIVNING

Recensioner

Ruggigt bra blend

”Fruktig och fräsch. Rejält med kola och vanilj. Otroligt inbjudande whisky. Liten strimma av lätt rök.”

Anders Bergström & Kent Thorn,

Silvermedalj - Årets bästa Japanska whisky 2018

”En stor whisky på många sätt: doften är kraftig, smaken respektingivande och eftersmaken lång. Man hittar vanilj, choklad, fruktgodis, citrus och torkade fikon i ovanligt fin harmoni. En japansk modern klassiker. Betyg: 8,5/10”

Allt om Whiskys Stora Test: Årets bästa Whisky 2018

Man kan inte tro att det är en blend i glaset

”Super Nikka lika god som alltid.Man kan inte tro att det är en blend i glaset. Rund maltig mun med frukt och konfekt som går ut på krämig ek och finska pinnar. I refrängen vajar rågbröd ikapp med lite tropisk frukt.En väldigt trevlig vardagsjapan, borde stå i var mans barskåp. Och ja, den har förnyat förtroende hos mig.”

Henrik Alfodal,

Whiskyspot

INTERNATIONELLA UTMÄRKELSER
International Spirits Challenge: Gold Medal (15, 08), Silver Medal (19, 18, 16, 14, 13, 12, 10, 09)

World Whiskies Awards: Best Japanese Blend No Age Statement (15, 13)

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Whisky

Hemligheten bakom japanska mästarwhiskyn

Nikka From The Barrel - Kanske världens bästa blended whisky

Nikka From The Barrel har utsetts till världens bästa blended whisky vid World Whisky Awards. Dubbla gånger till och med. Och vid Stockholm Beer & Whisky Festival, häromåret, piskade den upp den ena ädla singlemalten efter den andra och utsågs till bästa whiskyn alla kategorier.

Hemligheten bakom de stora framgångarna står att finna i receptet, som är förvånansvärt enkelt och kan sammanfattas i tre punkter:

HÖG MALTANDEL

Nikka from the Barrel innehåller en högre andel maltwhisky än många andra blendwhiskies. Faktiskt så mycket som 40%.

Maltwhiskyn från Miyagikyo Distillery bidrar med lättare, gräsiga och blommiga karaktärer. I Miyagikyos berömda Coffeypannor tillverkas också den mjukgörande grainwhiskyn.

RÄTT BALANS

Nikkas Chief Blender skapar balans och karaktär genom att blanda väl avvägda delar maltwhisky från två olika destillerier, Yoichi och Miyagikyo.

Singlemalten från Yoichi tillför kraft, fyllighet och en touch av rök, medans maltwhiskyn från Miyagikyo bidrar med lättare, fruktiga och blommiga karaktärer.

Från Miyagikyo Distillery, och dess berömda Coffey stills, kommer också den mjukgörande grainwhiskyn som görs av majs, vilket ger en mjukare och sötare sprit än t.ex skotsk vetesprit.

Nikka from the Barrel buteljeras vid 51,4% alkoholhalt.

LAGRING

Ålder och fat varierar; i huvudsak blandas förstagångs bourbonfat med ombyggda och omrostade amerikanska refill fat. Sherryfat och fat av ny amerikansk ek förekommer också, fast i mindre omfattning. Åldern ligger kring 6–10 år.

Singelmalten från Yoichi Distillery tillför kraft, fyllighet och en touch av rök. 

Nikka From the Barrel är något så ovanligt som en blended whisky buteljerad vid fatstyrka. Den japanska whiskyscenen är fantastisk, kreativiteten flödar, alla möjliga format och whiskyidéer testas på en jättelik hemmamarknad. Scotch som firat triumfer de senaste 130 åren har inte kommit på tanken att släppa sina bästsäljare i ’cask strength’-utförande. Nikka From the Barrel är dessutom ingen nymodighet. Whiskyn lanserades i Japan i oktober 1985, innan Classic Malts med Lagavulin i spetsen ens existerade.

Nikkas Master Blender Emeritus Shigeo Sato minns diskussionerna:

– Vi tog fram whiskyn för kräsna aficionados i en tid när blended whisky var allt. Efter omfattande tester enades vi i blenderteamet om 90° proof, alltså 51,4%. Den fyrkantiga flaskan ska understryka kraften hos whiskyn. För mig personligen är From the Barrel själva essensen av Nikka.

Det handlar alltså om en nischwhisky för den kräsna publiken som på 1980-talet sökte sina kickar i exklusiva blends. Idag är det maltwhiskyn som driver intresset och det intressanta är att Nikka From the Barrel mer liknar en karaktärsfull singelmalt än en välpolerad blend. Systembolaget gör sin största satsning på japansk whisky någonsin och tar in 40 000 flaskor.

FAKTA
Nikka From the Barrel är en blended whisky från Japan som består av 40% maltwhisky och 60% grainwhisky. En batch blandas på 120 fat, mest 200-liters 1st fill
barrels uppblandat med sherry butts och refill hogshead-fat. Whiskyn är 10-12 år och leder på Miyagikyo-maltwhisky från Sendai Distillery.

Förtydligande: I Japan är det tillåtet att blanda in whisky från andra länder och fortfarande beteckna spriten som japansk whisky. Symposion kommunicerar dom för oss kända komponenterna i denna whisky. Det är endast Nikka som känner till det exakta receptet.

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Råvara:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Recensioner

Pang säger smaklökarna

”Allt är perfekt balanserat och sjunger en ljuv serenad för smaklökarna. Detta är grymt bra.”

Anders ”Beppe” Bergström

Vilken hejdlös smakresa

”Vilken hejdlös smakresa, får verkligen en blend smälla på så här? Fascinerande. EXC. BRA++ 94/100 poäng. ”

Henrik Aflodal

Anses vara världens bästa blended whisky. Jag är beredd att hålla med

”Man får en sån jävla resa av denna whisky. …den här är tio poäng”

Emil Åreng

An incredible Japanese whisky, so much power!


”Nikka from the Barrel is one of the greatest value for money whiskies in the world. An incredible Japanese whisky, so much power! We can’t recommend this enough”

Master of malt

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa