Facebook-f Instagram
Facebook Instagram
symposion_logo_vector
Facebook

Etikett: Nikka

Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Yoichi – Nikkas mest karaktärsfulla whisky

Yoichi Distillery
Yoichi Distillery

Yoichi – Nikkas mest karaktärsfulla whisky

Yoichi är kanske den mest uttrycksfulla av alla japanska whiskys. Destilleriet grundades av Masataka Taketsuru, den japanska whiskyns fader, med Longmorn i Speyside som förebild, där han själv hade praktiserat under sin första tid i Skottland. Platsen för destilleriet valdes med samma omsorg: klimatet, luften och vattnet påminde starkt om det skotska. Resultatet blev en whisky som liknade den skotska 20-talswhiskyn – kraftfull, rökig och robust.

Trots att snart hundra år har gått sedan invigningen är mycket sig likt. Yoichi tillverkas fortfarande med samma traditionella metoder som ger den sitt unika djup och sin rökiga karaktär, men utan att bli tung eller överväldigande. Här sjunger röken snarare i bakgrunden, som ett eko från äldre tiders skotsk whisky, snarare än den kraftiga torvrök man förknippar med Islay.

Hemligheten ligger i destillationen. Yoichis pannor är små och knubbiga med korta halsar, nästan alla kopplade till klassiska worm tubs. De eldas dessutom med kol, något som numera är mycket ovanligt i whiskyvärlden. Direkteldningen skapar ojämn värme och en naturlig Maillard-reaktion, vilket ger whiskyn sitt komplexa, mustiga smakdjup.

När Yoichi på allvar nådde ut till europeiska whiskyälskare för drygt 20 år sedan blev den snabbt kultförklarad. Efterfrågan sköt i höjden och lagren sinade. Till slut tvingades Nikka sätta ner foten och plocka bort flera av sina storsäljande whiskies från marknaden. I väntan på framtiden byggdes både destilleri och lager ut, så att mer råsprit kunde läggas på vila.

Efter år av tålamod börjar man nu sakta kunna släppa ut mer whisky på marknaden igen, men efterfrågan är fortfarande långt större än tillgången. Därför är Yoichi fortfarande en relativt ovanlig whisky, som i Sverige lanseras en gång om året i begränsad mängd.

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Lagring:

Dunnage-lager i anslutning till destilleriet.

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Fruktig elegans från Miyagikyo

Miyagikyo Distillery-Nikka
Miyagikyo Distillery-Nikka

Fruktig elegans från Miyagikyo

Miyagikyo-destilleriet är det näst äldsta i Nikka-familjen. Det grundades av Masataka Taketsuru för att täcka behovet av whisky med en tydlig kontrast mot bolagets första destilleri Yoichi, utanför Sapporo.

Framförallt behövdes fler smakprofiler för att kunna möta behovet av att blanda nya whiskytyper. På den tiden skedde ingen handel mellan spritbolagen i Japan såsom i Skottland. Den whisky man behövde till sina whiskysorter måste bolagen producera själva. I mångt och mycket är det fortfarande samma tingens ordning som gäller i Japan. Dörrarna till lagerhusen är i princip alltid låsta för konkurrenter.

Med Miyagikyo ville Masataka Taketsuru skapa en smakprofil som skilde sig från den mer klassiska skotska stilen där malt och rök sjunger i smaknoterna. Han sökte det fruktiga och eleganta i en blommig och lätt whiskystil som pannorna inte var konstruerade för att göra på Yoichi. Han letade länge efter platsen för sitt nya destilleri. Under mer än två år lät han utvärdera olika lägen innan han slutligen fastnade för ett bergigt område utanför storstaden Sendai där två floder möttes. Det var vattenkvaliteten, den höga luftfuktigheten och omgivningarna som påminde honom om den skotska geografin som avgjorde etableringen.

I dag är Miyagikyo arbetshästen i Nikkas stall och man producerar stora volymer av både grain- och maltwhisky. Pannorna är stora, långhalsade och smala och de körs ovanligt långsamt, vilket resulterar i en mildare och mer delikat whiskyprofil. Till skillnad från Yoichi värms Miyagikyos pannor med ånga istället för öppna eldar. Mycket berömt är också Miyagikyo för sina unika Coffeypannor som används för att göra både malt och grainwhisky, samt i mindre omfattning även gin och vodka.

Nikka Miyagikyo är en årlig utgåva som representerar destilleriets fruktiga och eleganta japanska stil. Whiskyn är i huvudsak lagrad på sherryfat och nya amerikanska ekfat och buteljeras vid 45 %.

40976-01-Miyagikyo Single Malt Whisky
Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Lagring:

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Nikkas moderna klassiker återvänder

Nikkas moderna klassiker återvänder

Nikka Coffey Malt lanserades första gången 2013. Den väckte omedelbart ett stort intresse eftersom den i mångt och mycket omdefinierade vad en maltwhisky är för något. Att destillera mältat korn i en gammal Coffeypanna hade aldrig gjorts förut. I dag är Coffey Malt en modern klassiker och unik i sin kategori*, vida omtyckt och prisbelönt i stort sett i alla internationella tävlingar där den deltagit. Den har bland annat dubbla guldmedaljer vid International Spirits Challenge i London.

Anledningen till det stora genomslaget är att Coffey Malt lyckas förena singelmaltens smakdjup med grainwhiskyns mjukhet. Resultatet är en whisky som inte helt kan klassas som maltwhisky enligt vare sig japansk eller skotsk definition, men som levererar en särpräglad och komplex upplevelse där kraft möter elegans. Problemet med all hyllad whisky är att efterfrågan är betydligt större än tillgången. Produktionen är begränsad och kapaciteten i coffeypannorna på Miyagikyo Distillery utanför Sendai är snarare 1930-talets än dagens destilleriteknik.

Masataka Taketsuru hade kommit i kontakt med grainwhiskytillverkning när han gjorde en praktikvecka på Bo´ness Distillery i Lowlands. 30 år senare ville han förbättra Nikkas möjligheter att göra grainwhisky så han importerade två utrangerade Coffeypannor från Skottland. Till en början hamnade de i Nishinomiya som var ett stort och betydelsefullt destilleri i Nikka-koncernen, men efter 20 år flyttades pannorna till Miyagikyo där de har använts sedan dess. Svårigheten är att den ålderdomliga tekniken medför att pannorna måste rengöras minutiöst efter varje batch, vilket är en tidsödande process i synnerhet när man ställer om mellan majs- och kornråvara.

Nikka Coffey Malt Whisky
Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Miyagikyo Distillery**

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Lagring:

Dunnage-lager i anslutning till destilleriet

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

* Nikka Coffey Malt destilleras ej i traditionell enkelpanna och klassificeras, trots att råvaran utelsutande består av mältat korn, numera som en grainwhisky.

** Coffey Malt is all distilled in Nikka’s Coffey stills, but a part of the old batches in the formula was made from distillates imported from Ben Nevis and then distilled in our Coffey stills as a part of our experiments in the past. This product does not meet all the criteria of “Japanese Whisky“ defined by the Japan Spirits & Liqueur Makers Association.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Ikonen är tillbaka: Yoichi 10 Years Old

Ikonen är tillbaka: Yoichi 10 Years Old

Yoichi 10 Years Old är en av Japans mest legendariska whiskysorter. Den produceras av det anrika Yoichi-destilleriet, som ägs av Nikka och ligger på nordön Hokkaido, strax utanför Sapporo. Efter att ha försvunnit från marknaden 2015 på grund av sin extrema popularitet och sinande lager, återlanserades Yoichi 10 med stor förväntan under 2022. Men i mycket begränsade och hårt allokerade volymer.


En whisky värd att vänta på

När de åldersbestämda buteljeringarna försvann från sortimentet, inledde Nikka ett långsiktigt arbete för att återuppbygga lagren. Den överväldigande efterfrågan, de prestigefyllda utmärkelserna och den besvikelse som följde på tillbakadragandet bekräftade att Yoichi 10 inte bara var eftertraktad – den var ikonisk. Återkomsten var ett måste. Nya lagerhus byggdes 2019 för att möjliggöra lagring i rätt skala för att whiskyn skulle kunna återvända till hyllorna.


Ett destilleri med historia

Yoichi är ett historiskt destilleri och den japanska regeringen har klassat det som en anläggning av särskilt kulturellt värde. Flera av de ursprungliga byggnaderna från 1934 – uppförda av grundaren Masataka Taketsuru – används än idag.


Klassiker i ny tappning

Nya Yoichi 10 har hyllats av recensenter världen över och har en smakprofil som både speglar och skiljer sig ifrån tidigare utgåvor. Whiskyn är rund och behagligt rökig. Inte rökig i Islay-stil, utan snarare med en elegant rökighet som blir en del i den komplexa smakbilden. Skillnaderna från tidigare version är små, men märkbara. Enligt många recensenter upplevs den nya tioåringen som ett än mer komplext balansnummer med mer frukt och mer rök.


Prisbelönt världsklass

Yoichi 10 Years Old är en av Japans mest prisbelönta whiskysorter. Den har bland annat tilldelats Whisky Magazine’s Best of the Best, World’s Best Whisky och flera andra toppbetyg i världens mest ansedda dryckestävlingar.


När Yoichis tioåring nu återvänder till Sverige är det ett högst tillfälligt besök och i mycket begränsad omfattning. Endast 150 flaskor har allokerats.

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 549 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Två destillerier – en tredje dimension

Två destillerier – en tredje dimension

År 2012 bestämde sig Nikka för att hylla sin grundare med en whiskyserie som bär hans namn. Taketsuru-serien omfattar både åldersangivna buteljeringar och Nikka Pure Malt – en icke-åldersangiven whisky som enligt flera inofficiella källor innehåller komponenter med en genomsnittsålder runt tio år. Gemensamt för alla utgåvor i serien är att de blandas av whisky från Yoichi och Miyagikyo – de två kronjuvelerna i Nikkas destillerifamilj. Genom att kombinera Yoichis torvrökiga kraft med Miyagikyos eleganta fruktighet skapas en ny smakprofil – en tredje dimension.

Japanska blenders närmar sig sitt hantverk med en sällsynt hängivenhet. Här ses arbetet inte bara som yrkesskicklighet, utan som en del av identiteten – präglad av stolthet, respekt och tradition. Denna djupa dedikation har gjort japanska whiskyblenders till några av världens mest prisbelönta, med blandningar som ofta gränsar till ren perfektion.

På Yoichi och Miyagikyo arbetar man med precision in i minsta detalj – från receptens exakthet till valet av jäststammar, ända ner på molekylnivå. Resultatet är eleganta och välbalanserade whiskys där varje smaknot har sin givna plats. Taketsuru Pure Malt är ett utmärkt exempel på detta.

Nikka Taketsuru Symposion
Handla på Systembolaget
Säljstart

Fredag 30 maj, utvalda butiker (ca 55st) samt online, kl. 10:00.

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Ålder:

Råvara:

Destillation:

Potstill

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Ljust gyllene.

Doft:

Fruktig och komplex med citrus, apelsin, päron, örter, sherryfat och små inslag av torvrök samt en liten, men sofistikerad ton av grapefrukt.

Smak:

Mjuk, rund och elegant. Söta toner av malt och kanderad frukt i kombination med kryddiga inslag av kardemumma och sherryfat.

Eftersmak:

Lång och fruktig med bittersöta toner av citrus och mörk choklad samt lätt rök.

* Nikka Taketsuru Pure Malt meets all the criteria of “Japanese whisky“ defined by the Japan Spirits & Liqueur Makers Association. Read more.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Skräddarsydd whisky från Nikka

Skräddarsydd whisky från Nikka

Förmågan att blanda whisky har japanerna – kanske mer än många andra – gjort till en konstform. I både Skottland och Japan är en masterblender en mycket aktad person på ett destilleri, vissa destillerier kan ha haft en och samma masterblender i hela yrkesliv och det är inte ovanligt att efterträdare får gå bredvid i tiotals år för att lära sig konsten.

Såväl Nikka from the Barrel och Taketsurus blandningar är legendariska och rikligt prisbelönta. Vad japanska blenders skicklighet beror på kan man spekulera om, men noggrannhet och kontroll är säkerligen sådant som spelar in. I japan sker ingen handel mellan olika destillerier, all produktion av blendwhiskyingredienserna sker inom samma bolagsväggar. Ytterst få skotska destillerier tillverkar ingredienserna till sin blendwhisky själva. Det innebär att japanska masterblenders har större möjligheter att exakt skräddarsy de whiskysorter de behöver för att nå det resultat de vill. För att få fram en mångfald av whiskytyper laborerar man, i synnerhet vid Yoichi, med olika jäststammar, olika jästider och inte minst olika panntyper. De stora japanska destillerierna äger också destillerier i Skottland och kan även använda skotsk whisky i sina recept. Nikka äger exempelvis sedan många år Highland-destilleriet Ben Nevis. En annan orsak till att japanska masterblenders ofta lyckas åstadkomma blendwhisky av yttersta klass är att grainråvaran är majs och inte vete som i Skottland. Majs ger en sötare och fruktigare sprit och ger whiskyn en speciell munkänsla.

Masataka Taketsuru var känd som en mycket artig och välklädd man. På bilder av honom möter man alltid en mycket väldressad herre med välsittande kostymer. Han var i allra högsta grad en elegant och representativ man för sitt destilleri. Den ”skräddarsydda” Nikka Tailored är en anspelning på detta, samtidigt som det är ett namn som hyllar de skickliga masterblenders som i dag syr ihop Nikkas blendwhiskykostymer. Nikka Tailored bygger på whisky från Nikkas båda destillerier, Yoichi och Miyagikyo. Sannolikt innehåller den även skotsk whisky.

Nikka the tailored
Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

The Nikka Whisky Distilling Co, Ltd.

Destilleri:

Ålder:

Komponenter:

Råvara:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

* I Japan är det tillåtet att blanda in whisky från andra länder och fortfarande beteckna spriten som japansk whisky. Symposion kommunicerar de för oss kända komponenterna i denna whisky. Det är endast Nikka som känner till det exakta receptet.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Nikkas fruktbomb

Nikkas fruktbomb

Äntligen, en storfavorit är tillbaka, Nikkas Coffey Grain, har än en gång hittat till Sverige. Coffey Grain är något av en solitär i whiskyhyllan. Det finns helt enkelt ingen liknande whisky. Trots att det finns tusentals destillerier i världen finns det, oss veterligen, inget annat än japanska Miyagikyo som gör en whisky på samma sätt, och knappast finns det heller någon whisky som smakar som Nikka Coffey Grain.

Om vi börjar med smaken så är Coffey Grain en silkeslen godiswhisky. Det kan mycket väl vara världens mjukaste whiskyupplevelse, om något sådant nu kan mätas. Smaken är en kombination av blomsterbutik och en fruktbuffé. Det är karameller, smågodis och mjölkchoklad, som en stor påse lördagsgodis, med en massa mogna frukter, och över alltihop smält päronsplitt. Hur i all världen åstadkommer man en sådan whisky?

Svaret ligger i den unika tillverkningsprocessen och i de två antika Coffeypannor som Masataka Taketsuru köpte i Skottland där de bytts ut mot modernare och effektivare kolonnpannor. I dag existerar knappast den typen av pannor längre och antalet kända kvarvarande exemplar kan näst intill räknas på ena handens fingrar. Det är förståeligt att dessa pannor producerar en råsprit som skiljer sig från annan grainwhisky.

Ytterligare en starkt bidragande orsak till den silkeslena godissmaken är att huvudråvaran är majs, på andra håll i världen använder man nästan enbart vete när man tillverkar grainsprit. Majs brukar ge en fruktigare och sötare whisky.

Nikka Coffey Grain brukar vara populär bland svenska whiskykonsumenter och den årliga allokeringen säljer vanligen slut långt innan det är dags för påfyllning. I år lanseras Coffey Grain i cirka 220 butiker.

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Utmärkelser

International Spirits Challenge (Guld)

World Whiskies Awards (Silver)

Whisky Battle Awards (Guld)

Recensioner

ETT ENASTÅENDE GRAINWHISKYEXEMPLAR

”Severar en magisk grainwhiskydoft, sötglad men omfångsrik, ett mirakel att få till…”Lemonad och nektar står i centrum med sockervadd och geléfigurer på djupet. ”Sammantaget best ever Coffey Grain.”

91p

Henrik Aflodal, The Spirits News

Läs här

OMEDELBAR KÄRLEK

”Jag är svårt förtjust i hur finessrik och elegant den är…”Tydlig päronton i doften, dessutom en hel del marsipan, gula äpplen och en skön lite salt salmiakkänsla…” ”En riktigt drömmig whisky som tyvärr brukar ta slut alldeles för fort.”

Andreas Grube, Wine Table

Läs här

EN RIKTIG SOLNEDGÅNGSWHISKY

”Vad finns att säga som vi inte tidigare redan sagt om denna eminenta whisky som förmodligen är Systembolagets mest prisunderbara?” ”…Söta och karamelliserande inslaget, men utan att ”måla med vattenfärgerna utanför linjerna.”

95p

Livets Goda

Läs här

ETT LIVFULLT KONSTVERK!

”Söt, sammetslen och fruktdriven inledningsvis. Färsk mango, ljung, mandelmassa och smak av honung livas upp av hackade hasselnötter och kryddiga fattoner.”

9,1/10p

Allt om Whisky

Läs här

EN TROPISK RESA

”… i doften möts du av mogna päron, exotiska frukter och vanilj, en inbjudande kombination som för tankarna till soliga breddgrader” ”I smaken hittar vi kokos, banan, karamell och vanilj…”

Whiskykalendern

Läs här
EN RIKTIGT LÄCKER WHISKY

”En riktigt läcker whisky med stor rikedom i doft och gom.” ”Sedan landar allt snyggt i stadigt whiskyland i avslut där krydda, tobak och läderfåtölj styr. Briljant.”

94p

Anders Enquist, Whisky & Bourbon

Läs här

OTROLIGT MYCKET KOLA OCH VANILJ

”Otroligt mycket kola och vanilj!” ”Nikka, det är alltid bra.” ”En referenspunkt. Där kanske vi har det perfekta?” ”En super-duper-bra grain.” Mycket gott!*

Kent Torn & Anders Bergström, Whiskytower

Läs här

DOFTAR FANTASTISKT!

”En av mina favoritwhiskies från Nikka.” ”Söt, kryddig, lakrits och så lite toner av mörk choklad.”

Anki Ulvmåne, Lill-Lördag med Mrs Wolfmoon

Läs här

Recensioner

OMEDELBAR KÄRLEK

”Det här är en whisky som för mig blev en omedelbar kärlek första gången jag provade den – jag är svårt förtjust i hur finessrik och elegant den är, samtidigt med lysande koncentration och djup i smakerna. Jag känner en tydlig päronton i doften, dessutom en hel del marsipan, gula äpplen och en skön lite salt salmiakkänsla – tänk typ djungelvrål! – toppat av några flarn vit choklad. Alkoholen ligger på 45 procent vilket ger en lätt extraknuff i munnen och en lång skön kryddighet i svansen. En riktigt drömmig whisky som tyvärr brukar ta slut alldeles för fort. Nyfiken på japansk whisky? Då är den här ett måste!”
-Andreas Grube, Wine Table

Länk till recensionen

 

GULDMEDALJ – ÅRETS BÄSTA JAPANSKA WHISKY

”Den japanska grainklassikern bjuder på blommig doft med drag av parfym. Drösvis med vanilj, viol, torkad aprikos, mandelmassa och svart vinbär i en whisky som är extra-allt. Eftersmaken fortsätter på samma fruktdrivna tema. Betyg: 8,7/10”
-Allt om Whiskys Stora Test, Årets bästa whisky 2018

Länk till recensionen

 

EN AV DE BÄSTA I SIN GENRE

”Japansk grainwhisky gjord på majs. Tokestrig whiskystil som här dämpas snyggt av choklad-ek med smågodis i refrängen som är saftigt läskande. Denna japan är en av de bästa i sin genre, bättre än skotska motsvarigheter.”
-Henrik Aflodal, Aftonbladet

 

EN RIKTIGT LÄCKER WHISKY

”Här har vi 100% grainwhisky av majs från Miyagikyo som får sin lagring i ca 12 år i kolade, ombyggda, refill bourbonfat och jag vill dra mig till att det skulle kunna ligga lite romfat här på grund av en viss arrak i sötmans spel, men så är det ju inte. Vilket som så är det här en riktigt läcker whisky med stor rikedom i doft och gom. Vi nämnde arrak men kan också sätta lite agave i tequila land här i den citrus- och moget nötifierat äppliga russinfruktigheten, och sedan landar allt snyggt i stadigt whiskyland i avslut där krydda, tobak och läderfåtölj styr. Briljant. 94p”
-Anders Enquist, Whisky & Bourbon (No 49 20/21)

 

DOFTAR FANTASTISKT!

”En av mina favoritwhiskies från Nikka.” ”Doftar fantastiskt!” ”Söt, kryddig, lakrits och så lite toner av mörk choklad.”
-Anki Ulvmåne, Lill-Lördag med Mrs Wolfmoon

Länk till recensionen

 

OTROLIGT MYCKET KOLA OCH VANILJ

”Otroligt mycket kola och vanilj!” ”Nikka, det är alltid bra.” ”En referenspunkt. Där kanske vi har det perfekta?” ”En super-duper-bra grain.” Mycket gott!
-Kent Torn & Anders Bergström, Whiskytower

Länk till recensionen


Stockholm Beer & Whisky Festival

-GULD-medalj: Japansk Whisky, 2017
-BRONS-medalj: Japansk Whisky, 2018

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Uncategorized

Upplev Nikka Perfect Serve

IMG_1268

Upplev Nikka Perfect Serve

Här har vi samlat en samling specialgjorda drinkar skapade av några av Skandinaviens bästa bartenders från cocktailtävlingen Nikka Perfect Serve. Drinkarna lyfter fram den rika smaken från whiskyn Nikka from the Barrel och den distinkta karaktären hos Nikka Coffey Malt. 
Klicka här för att läsa mer om Nikka from the Barrel, och här för Nikka Coffey Malt

Fler recept med Nikka

Gott nytt Nikka år!

Upptäck en samling av eleganta drinkar och kanapéer gjorda med den hyllade whiskyn Nikka from the Barrel, perfekta för nyårsfesten!

Läs mer >>
Kategorier
Uncategorized

Gott nytt Nikka år

samlingsbild

Gott nytt Nikka år!

Välkommen till en festlig samling av recept för nyårsfesten! Med den prisbelönta whiskyn Nikka from the Barrel som bas kommer här några eleganta och smakfulla drinkar och kanapéer som kommer att imponera på dina gäster.


Klicka här för att läsa mer om Nikka from the Barrel.

AKE OME!

Recept AKE OME! Lätt och citrusfrisk longdrink med en fin touch av Nikka from the Barrel. Perfekt till nyårsminglets lyxiga kanapéer. Ingredienser 30 ml Nikka

Klicka här »

Dreams of Nikka

Recept Dreams of Nikka Raffinerad after dinner cocktail med tydligt, men välbalanserat, inslag av Nikka from the Barrel.  Ingredienser 40ml Nikka from Barrel20ml kryddad Bianco

Klicka här »

Nyårskanapéer

Ake Ome! Nyår med Nikka Whisky på japanskt vis I Japan dricks whisky i huvudsak på krogar och i whiskybarer. Oftast serveras whiskyn som High

Klicka här »

Fler recept med Nikka

Upplev Nikka Perfect Serve

Upptäck en exklusiv samling specialgjorda whiskydrinkar från några av Skandinaviens bästa bartenders.

Läs mer >>
Kategorier
Highlight NPSCocktails Produktnyhet - Whisky Recept

Exklusiva whiskycocktails från branschens bästa 

Exklusiva cocktailrecept Symposiom

Exklusiva whiskycocktails från branschens bästa 

Nikka Perfect Serve är en global cocktailtävling där bartendrar från världens alla hörn kämpar om en plats i finalen. I årets skandinaviska deltävling visade de tävlande upp sina bästa skapelser. Nu har tre av dem komponerat specialcocktails för hemmabartendern.

Tio bartendrar deltog nyligen i den skandinaviska deltävlingen av Nikka Perfect Serve, en global cocktailtävling arrangerad av det japanska whiskymärket NIKKA. Tävlingen hyllar hantverket och den personliga prägel varje bartender sätter på sina skapelser.

Tre av de tävlande har nu skapat exklusiva cocktails med den prisbelönta whiskyn ”Nikka from the Barrel” som tilltalar såväl nybörjaren som den erfarne bartendern i smaken.

Vad sägs om en cocktail med blåbär, stjärnanis och Coca Cola – en uppfriskande blandning av fruktiga bär, kryddig stjärnanis och svalkande sötma? Eller en limebaserad cocktail som överraskar med hetta från wasabi, balanserad med den friska tonen från mynta. Kanske föredrar du en blandning av äpple, körsbärslikör och krämig äggvita – en silkeslen drink som passar vid varje tillfälle.

Recepten hittar du längre ner.

Cocktailen ”Kind of Blue”
Edvard Allde från Cadierbaren i Stockholm inspirerades av amerikansk jazz och en klassisk japansk highball när han skapade "Kind of Blue".
Cocktailen ”Wasabi Mint Harmony”
Matias Vergara från Capannone i Stockholm ville göra en hyllningscocktail där wasabi fick ge krydda medan myntan och limen fick lyfta whiskyns friskhet i ”Wasabi Hint Harmony”.
Cocktailen Rita´s Sour
Myles McCarthy från MAP Petite Maison i Stockholm namngav sin cocktail ”Rita´s Sour” efter Masataka Taketsurus fru.

Till sin hyllningscocktail fermenterade Edvard Allde bland annat sötpotatis som en del av förberedelserna. Drinken fick namnet ”Malt and Harmony” och garnerades med en vetekvist. Matias Vergara valde att lyfta smaker av bland annat parmesanost, ingefära och äpplen i sin färgstarka hyllningscocktail ”Once Upon a Time… Nikka”.

Till sin hyllningscocktail fermenterade Edvard Allde bland annat sötpotatis som en del av förberedelserna. Drinken fick namnet ”Malt and Harmony” och garnerades med en vetekvist. Matias Vergara valde att lyfta smaker av bland annat parmesanost, ingefära och äpplen i sin färgstarka hyllningscocktail ”Once Upon a Time… Nikka”

Klicka på recepten för att ladda ned

Klicka på recepten för att ladda ner

Tävlingsdrinkar

Nikka har 90 års erfarenhet av att skapa whisky av exceptionell kvalitet. För att fira det fick varje bartender i uppdrag att skapa en drink som skulle hedra företagets jubileum – en kreativ tolkning av tradition. 

Klicka på knappen för att se tävlingsdrinkarna (observera att recepten för dessa inte är tillgängliga).

Tävlingsdrinkar

Nikka from the Barrel

Handla på Systembolaget
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Ingredienser:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Smak:

Eftersmak:

 

* Nikka from the Barrel does not meet all the criteria of “Japanese Whisky“ defined by the Japan Spirits & Liqueur Makers Association.

Nikka from the Barrel

Handla på Systembolaget
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Ingredienser:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Smak:

Eftersmak:


* Nikka from the Barrel does not meet all the criteria of “Japanese Whisky“ defined by the Japan Spirits & Liqueur Makers Association.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa

Nikka

Dai Nippon Kaju Kabushi Kaisha betyder det stora japanska juicebolaget. Det otympliga bolagsnamnet valde paret Rita och Masataka Taketsuru 1934 när Masataka lämnade Suntory och äntligen kunde starta sitt eget Yoichi Distillery på Nordön Hokkaido.

För att snabbt få ekonomi i verksamheten började man med att tillverka äppelbrandy och andra äppeldrycker, men whiskytillverkningen var från första stund det centrala. Det långa japanska bolagsnamnet förkortades så småningom till Nikka.

Yoichi är bolagets första destilleri. 1969 tillkom även Miyagikyo utanför Sendai och 1989 köptes skotska Ben Nevis. Nikka blev därmed det första japanska dryckesbolag som köpte in sig i den skotska whiskyindustrin. Sedan 1954 ingår Nikka i Asahi Breweries-koncernen

Tävlingsdrinkar från "Nikka perfect Serve"

Malt & Harmony
Once upon a time...Nikka

Till sin tävlingsscocktail fermenterade Edvard Allde bland annat sötpotatis som en del av förberedelserna. Drinken fick namnet ”Malt and Harmony” och garnerades med en spannmålsax.

Matias Vergara valde att lyfta smaker av bland annat parmesanost, ingefära och äpplen i sin färgstarka hyllningscocktail ”Once Upon a Time… Nikka”

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

JAG ÄR UNDER 25 ÅR
JAG ÄR ÖVER 25 ÅR