Sök
Stäng denna sökruta.
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Mästerlig ålderman från Arran

Mästerlig ålderman från Arran

Arrans 25-åriga buteljering är kronjuvelen i det fascinerande ö-destilleriets flotta. Det är en elegant whisky som till största delen lagrats på stora sherryfat, så kallade butts, sedan 1997.

Arran – eller Lochranza som destilleriet heter sedan man öppnade Lagg Distillery vid Isle of Arrans sydspets – gör en fyllig och rund whisky som är fullmatad med smaker. Husstilen är nästan som en godisskål där bär och frukt, nötter och sötma samsas i en maltig och muskelstinn kropp. Ofta bjuder, i synnerhet äldre Arran, också på en liten rökpuff som sjunger diskret i eftersmaken och kompletterar smakbilden på ett sublimt och smått unikt sätt.

Arran har ett ganska tydligt fingeravtryck. Den runda maltigheten är lätt att känna igen och kvaliteten är alltid pålitlig. Få destillerier är lika stabila som Lochranza och frågan är om något annat nystartat destilleri kan mäta sig med Arrans framgångar.

Att Arran skulle bli en framgångssaga, var det få som trodde på vid starten. Då, vid 1990-talets början gungade fortfarande den skotska industrin i svallvågorna efter den stora nedläggningsvågen tio år tidigare. Den berömda whiskysjön ”The Whisky Loch” hade skapats av många års överproduktion, lagerhusen var överfyllda och trenden i världens barer var inte längre ”whisky on the rocks” utan färgglada vodkadrinkar.

Chivas-direktören Harold Currie trotsade alla olyckskorpar och när han 1995 kunde förverkliga sin livsdröm och inviga sitt efterlängtade destilleri i Lochranza på norra delen av ön visade det sig att allting hade vänt och att tiden var perfekt. Ett växande intresse för Skottlands destillerier hade åter börjat blomma.

Det var nu whiskymässor, whiskyklubbar och whiskyentusiaster började dyka upp lite varstans och Arran tog snabbt plats på mångas läppar som det nya destilleriet. Arran blev ett skolexempel på hur man startar destillerier och har på många sätt utgjort en mall för dem som kommit efter.

Trots att efterfrågan var stor på Arrans buteljeringar, långt större än man hade räknat med, så hade man sinnesnärvaro att inte tömma lagerhusen utan lägga undan ett mognadslager för en framtida åldersbestämd range. Att ett destilleri som började destillera 1995 redan kan ha en 25-åring i sin core range är smått osannolikt och något vi tacksamt bara kan lyfta på hatten för. Arran 25 Years Old har lagrats på 55% sherryfat och resten bourbon, den är destillerad 1997 och buteljerad vid 46%.

Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Arran med Sauternes Finish

Arran med Sauternes Finish

Sauternesviner räknas till världens mest exklusiva viner. De kommer från en liten appellation i distriktet Graves i Bordeaux. Det som gör dessa viner speciella är att luftfuktighet och klimat vid floden Garonne gör att druvorna kan angripas av ädelröta, så kallad botrytis. Rötangreppet innebär att druvornas skal perforeras och att de torkar, vilket i sin tur medför att socker och smakämnen blir mycket koncentrerade. Dessa druvor används till att jäsa fram söta och mycket smakintensiva, vita, dessertviner. 

Sauternesviner är kostsamma. Det beror inte minst på att druvorna plockas för hand i omgångar allt medan svampangreppet sprider sig. Att lagra whisky på fat som tidigare har innehållit Sauternesviner hör inte till vanligheterna. Det är dyra fat som sällan tas ur produktionen i sådan mängd att destilleribolagen kan köpa in dem.

Arran är ett av få undantag. 2018 lanserade Arran för första gången en Sauterneslagrad whisky och smakmötet mellan den fruktiga och mjuka Arranwhiskyn som lagrats på Bourbonfat och det söta dessertvinslagringen blev minst sagt lyckat. Så väl fungerade dessa smakbilder att Sauterneslagrad whisky nu är en del av destilleriets fasta serie med slutlagringar.

Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillation:

Ålder:

Anges ej på etiketten. (Inofficiellt ca 7 år)

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Rök och sherry från Lagg.

Rök och sherry från Lagg

Corriecravie må vara ett otympligt namn att uttala, men på Arran minner det om det språk som en gång talades på ön. I dag är det namnet på en liten by strax norr om nybyggda Lagg Distillery.

Långt tillbaka i tiden var Corriecravie en formidabel plats för whiskytillverkning. Det fanns inte många gårdar där det inte stod en panna i ett skjul och puttrade. Några få tillverkare hade lite större ambitioner och man kunde nästan tala om deras skjul som ett destilleri med dagens mått mätt – åtminstone ett litet destilleri.

Ett av dessa var Lagg Distillery som licensierades 1825 och var verksamt fram till 1837. Lagg var berömt för sitt ”Arran Water” som till och med såldes på fastlandet. Lagg lades dock ner sedan all tillverkning på Arran förbjudits.

Det skulle dröja ända till 1993 innan Harold Currie åter såg till att Arran fick ett destilleri. Efter ett helt yrkesliv i whiskyindustrin förverkligade han sin dröm och startade ett eget destilleri. Att platsen blev just Arran berodde bland annat på att ön var något av ett semesterparadis med mängder av besökare. Redan från början byggde Arran sitt varumärke kring besöksturism och förmågan att ta väl hand om whiskyintresserade.

Arran blev en närmast exempellös framgång och försäljningen ökade år efter år. När efterfrågan steg insåg man att man antingen måste utöka kapaciteten vid destilleriet eller bygga nytt. Beslutet föll på att starta ett helt nytt destilleri och att ta det gamla destillerinamnet Lagg till heders igen efter 180 år.

Lagg Distillery började byggas i februari 2017 och ligger om möjligt ännu vackrare än sitt systerdestilleri. Man räknar med 100 000 besökare årligen och destilleriet är sannerligen värt ett besök.

En kuriositet är att den gamla gränsen mellan Lowland och Highland delar ön på mitten, så med Lagg får Arran ett Lowland-destilleri, medan det gamla destilleriet (nu omdöpt till Lochranza) ligger i Highlands.

Vid Lagg gör Arran Distillers en annan typ av whisky än vid sitt första destilleri uppe i Lochranza. Lagg är platsen för den rökiga whiskyn, medan Lochranza fokuserar på det eleganta och inte så ”bråkiga” destillatet.

De första buteljeringarna från Lagg lanserades för drygt ett år sedan. Nu är det dags för den andra utgåvan i vad som ska bli en core range. Lagg Corriecravie Edition är en utgåva med rökig whisky som har slutlagrats under sex månader på Olorososherryfat från Miguel Martin i Jerez.

Säljstart

Fredag 22 september, utvalda butiker (ca 25st) samt webblager, kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Torv:

Från nordöstra Skottland

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler aktuella buteljeringar från Lagg

Inaugural Release Batch 1

Ex-Bourbon, 50%

Läs mer

Inaugural Release Batch 2

Ex-Oloroso Sherry, 50%

Läs mer

Inaugural Release Batch 3

Ex-Red Wine, 50%

Läs mer

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Arran möter Amarone

Arran möter Amarone

Amarone är ett italienskt vin som tagit världen med storm. Vinet görs på torkade druvor och får bara produceras i Valpolicella strax norr om Verona. Ett mer smakrikt och fylligt vin finns inte. Det är lätt att tro att Amarone är ett gammalt klassiskt vin, men det är egentligen inte mer än drygt sextio år gammalt. Amarone togs fram under 1950-talet när man lyckats utveckla jäststammar med kapacitet att jäsa ut allt restsocker ur torkade druvor och göra vinet helt torrt, därav namnet, det italienska ordet amaro betyder bitter. Trots att Amarone kan vara ett svårt matvin som med sina kraftfulla smaker riskerar att köra över det mesta på en tallrik har vinet haft en enorm framgång. I dag har metoden att göra vin på russin spritt sig till vinmakare över hela världen, men beteckningen Amarone är skyddad och får bara användas för vin som kommer från Valpolicella, som gjorts på torkade druvor (appassimentometoden) och som till största delen består av druvsorten Corvina.

Arran Distillery började tidigt experimentera med olika slutlagringar på vinfat, det visade sig att just begagnade Amaronefat hade förmågan att utveckla en mycket fruktig och mångfacetterad whisky med toner av mörk choklad, vin och kaffe. Arran är ett av relativt få destillerier som lagrar sin whisky på Amaronefat, det är nämligen ingen enkel lagring, Amaronens mustighet riskerar att ta överhand och förvandla whiskyn till någon slags vindrink. Arrans kraftfulla, maltiga och kryddiga whisky står emot på ett imponerande sätt och Amaronefinishen blir en mycket speciell och underbar whiskyupplevelse.

Notera att sedan Arran öppnade sitt andra destilleri Lagg, används namnet Lochranza Distillery för själva destilleriet, varumärket är dock fortfarande Arran.

Arran Single Malt Amarone Cask Finish, 50%

Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Den yngsta whiskyn destillerades den 3 april 2015. Flera äldre fat ingår.

Destillation:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Flaggskeppet

Springbanks tioåring är flaggskeppet i det säregna och kultförklarade Campbeltown-destilleriets gedigna flotta.

Läs mer »
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Calvadoslagrad Arran

Calvadoslagrad Arran

Att lagra skotsk whisky på calvadosfat tillhör inte vanligheterna trots att avståndet till Normandie, där det berömda äppelbrännvinet tillverkas sedan århundraden, är litet. Skottar och fransmän har i så motto hållit sig ifrån varandra.

Kunskapen att destillera cider spreds bland bönderna i Normandie i början av 1500-talet då äppelspriten blev en värdefull inkomstkälla för de många fattiga lanthushållen. Calvados ansågs länge vara en lantlig dryck som inte nådde samma mondäna status som cognacen. Mycket förändrades med vinlusen. När vin och, brandy och cognac försvann blev calvados en högt skattad dryck ända upp i Paris ädlaste salonger och äppelodlarna gick in i en gyllene era. Var Calvados har fått sitt namn ifrån är omtvistat. Enligt en seglivad legend har det sitt ursprung i att ett krigsskepp från den mäktiga spanska armadan gick på grund utanför Normandie på 1600-talet, dess namn var San el Salvador. Fransmännen jublade och skålade i det man sedan dess kallat Calvados.

Calvados har en rundare och mjukare smak än annan ädelsprit. När den fruktiga äppelcidern destilleras till calvados behåller den mycket av äppligheten och de milda tonerna från frukten. Att slutlagra whisky på Calvadosfat var något som Arran experimenterade med redan under första åren i drift. Man var då pionjärer med just sådan fatlagring. När man nu återkommer till calvadosfat gör man det med en whisky som tillbringat hela 17 år på calvadosfat. Sådan lagring är ytterst sällsynt och Arran kliver återigen fram som en föregångare inom fatarbetet.

Vilket calvadosdestilleri faten kommer ifrån berättar man inte, men man viskar om att det familjeägda destilleriet ligger i den lilla byn Pont-L’Eveque, precis som världens i särklass mest hyllade calvadosproducent.

Säljstart

Fredag 26 maj, utvalda butiker (ca 5st) samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Lochranza Distillery

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Dubbeldestillation i två washstills på 7 000 liter och två spirit stills på 4 000 liter, båda panntyperna har raka lyne arms. Långsam destillation, ca 6 liter/minut vid middle cut.

Ålder:

Råvara:

Orökt malt

Vatten:

Easan Biorach Burn

Fat:

Ex-Calvadosfat från familjedestilleri i normandiska Pont-l'Évêque.

Jäsning:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Koppar.

Doft:

Komplex doft med torkade äpplen, söta bakverk, muskot och mörk choklad.

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Arran Single Cask for Symposion

Arran Single Cask for Symposion

Vi kan inte undgå att glädjas åt det intresse ”nya” Arran mötts av i Sverige. Vi säger nya fast vi menar inte att destilleriet på något sätt är nytt. Men det som har hänt de senaste åren är att Arran dels lanserat en allt äldre och mer mogen range, men framförallt att man mer och mer förädlat sina utgåvor till i det närmaste renodlade sherrylagringar. Detta är något som svenska whiskyvänner tycks vara stormförtjusta i. Sherrylagrad whisky är Formel 1.

Det har till och med gått så långt att när Arran tryckt gasen i botten och maxat både rök och sherry så har de kallat buteljeringen för ”The crazy Swede”. Det har vi inte det minsta emot, bra sherrylagrad whisky är fantastisk. Svenska whiskyvänner har hållit med och lyft Arran till skyarna. Det är mot den bakgrunden man kan kalla Arran för ”nya” Arran. Eller för all del för Lochranza som destilleriet bytte namn till när man öppnade sitt systerdestilleri Lagg på södra delen av ön.
När Symposion nu fått möjlighet att göra en egen buteljering tillsammans med Arran så var det såklart en sherrystinn och mogen skönhet vi valde att buteljera. Enligt många whiskyentusiaster tillhör de sherrylagringar som görs vid Arrans Lochranza-destilleri de allra främsta sherrybomberna i Skottland. Det är ett sådant fat vi nu har nosat oss fram till och som vi kan lansera exklusivt för den svenska marknaden.

Det är en singelcask, 23 år gammal som lagrats på en Sherry Hogshead, helt utan färgning och kylfiltrering, bara genuin, äkta och ytterst smakfull Arranwhisky.

Säljstart

Torsdag 13 april, webblansering, kl. 10:05 - 12:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Lochranza Distillery

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

240 fl.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Triss i Arran

Triss i Arran

Arran är ett av få unga destillerier som på kort tid skaffat sig en position bland Skottlands mest hyllade. Det lilla destilleriet har ännu inte fyllt 30 år men är redan en djupt respekterad representant för den skotska whiskyn. Arran brukar beskrivas som ett skolexempel på hur man startar ett destilleri, på hur man gör besöksverksamhet till ett framgångsrecept och hur man genom slutlagringar och nyskapande fatarbete bygger ett framgångsrikt varumärke.

Arrans stora framgångar har bäddat för ytterligare ett whiskydestilleri på sagoön, Lagg Distillery på sydkusten. För att skilja de båda åt går det första destilleriet numera under namnet Lochranza, men varumärket är alltjämt Arran.

I dag har Arranwhiskyn etablerat ett rykte som förstklassig sherrylagrad whisky. Det är fel att säga att Lochranza blivit ett sherryhus, men det är inte långt ifrån. Sherrylagrad Arran rosar minst sagt marknaden. Besöker man Arrans lagerhus är det nästan som att gå in i en bodega i Jerez, det är en ljuvlig doft som möter med sötma, bär, frukt och ek. Ska man någonstans bli en whiskyängel så gör man klokt att boka en plats ovanför Arrans lagerhus.

Arran Sauternes Cask Finish

När Arran lanserade sina första whiskysorter runt millennieskiftet gjorde man det med ett imponerande fatarbete. Man var inte först med att slutlagra på vinfat, men man tog slutlagringskonsten ett steg till och experimenterade vildare än andra. Till och med så frimodigt att branschorganisationen SWA reste frågan om en striktare lagstiftning.

Arrans tidiga Cask Finishes imponerade med udda slutlagringar som Tokaj-fat, Amaronefat, Champagne- och Calvadosfat. Några av de mest lyckade lagringarna har Arran med jämna mellanrum återkommit till. En av dessa är Sauternes-finish.

Vindistriktet Sauternes ligger i södra delen av franska Bordeaux och är hemvist för världens mest berömda söta viner. Här finns de unika förutsättningarna för botrytisangrepp, det vill säga det svampangrepp som gör att druvorna drabbas av ädelröta. Angreppet medför att druvorna skrumpnar och får en mycket koncentrerad sockerhalt. På dessa druvor görs världens mest ryktbara dessertviner, bland annat Chateau d’Yquem. Att lagra whisky på sådana fat tillhör inte vanligheterna, men när det görs brukar mötet kunna bli alldeles underbart.

Arran Single Malt Sauternes Cask Finish, 50%

Säljstart:

Fredag 27 januari, utvalda butiker (ca 19st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Arran 18 Year Old

Sedan 2015 är Arrans 18-åring en hyllad medlem i Arrans core range. Den lagras på lika delar first- och second fill sherryfat samt på first fill bourbon barrels.

En klassisk Arranwhisky där destilleriets huskaraktär är som mest påtaglig.

Arran 18 Year Old Single Malt, 46%

Säljstart:

Fredag 27 januari, utvalda butiker (ca 6st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

300 fl.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Arran 21 Year Old

Arrans 21-åring är en uppvisning i konsten att lagra whisky på sherryfat och ett prestigefyllt flaggskepp i Lochranzas flotta. Arran 21 är lagrad på 100% sherryfat och har komponerats av några av de äldsta faten som finns i lagerhusen.

En klassisk sherrywhisky med toner av mörk choklad, ingefära, hasselnötter och apelsin samt en lång, underbar, kryddig och söt eftersmak.

Säljstart:

Fredag 27 januari, utvalda butiker (ca 5st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Arran Sherry Cask

Sherrywhisky med elegans - Arran Sherry Cask

Sherry är whiskylagringens Rolls Royce, det är de flesta whiskyentusiaster tämligen överens om. Före amerikanska förbudstiden och lagändringen som gjorde att det plötsligt uppstod en enorm andrahandsmarknad med billiga bourbonfat, så dominerade sherryfaten de skotska lagerhusen. Det hade de antagligen fortfarande gjort om de bara funnits i sådan mängd som whiskyindustrin velat ha, och till sådana priser som destillerierna kunnat betala.

Så är det inte riktigt idag. Sherrykonsumtionen motsvarar inte alls efterfrågan på fat. Istället produceras sherryfat av europeisk ek, vars innehåll inte är avsett till något annat än att smaksätta ekstavar, sherryn kasseras eller destilleras till någon mer säljande produkt. Detta har inneburit att sherrylagrad whisky sällan är vad sherrylagrad whisky varit. Det är egentligen bara de större och mer väletablerade aktörerna som har möjlighet att teckna sådana leveransavtal att de kan försäkra sig om försörjning från de ledande bodegorna. Därför höjdes det på många ögonbryn när Arrans sherrylagringar började dyka upp. Det var klassisk, gammaldags, sherrylagrad whisky i en stil som numera blivit allt mer sällsynt.

Arran grundades av Harold Currie. Han var en av whiskyvärldens stora gentlemän som tillbringat hela sitt yrkesliv i ledande befattningar hos Chivas Brothers och Pernod Ricard. Drömmen om ett eget destilleri på Arran – det första på 150 år – kunde han förverkliga först efter sin pensionering. Det är högst troligt att Harold Curries gamla kontakter, hans vinnande sätt och respekten i branschen gav Arran möjligheter att köpa in sherryfat från de allra bästa spanska bodegorna. Arran har bland annat avtal med Gonzalez Byass som är en av Spaniens ledande sherryproducenter. Nyligen utsågs Gonzalez Byass till en av världens bästa platser för vinturister, värt en egen resa från vart som helst i världen.

Arrans sherrylagrade whisky är enastående bra. Den maltiga, kryddiga råspriten har en makalös förmåga att gifta sig med de högklassiga sherryfaten. De flesta destillerier skulle vara jublande glada om de hade haft förmånen att kunna arbeta med så bra sherryfat.

Arran Sherry Cask, Cask Strength 55,8 % är en sherrystinn, men elegant,  förstagångsfyllning. Buteljeringen kommer upp i det fasta sortimentet i 120 butiker. Den är tappad som cask strength och bär sherrylagringens karaktäristiska toner av torkad frukt, nötter och choklad.

Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillation:

Ålder:

Malt:

Orökt malt

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Övrigt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Sherrystinn Single Cask-buteljering för svenska marknaden

Sherrystinn Single Cask-buteljering för svenska marknaden

Att det överhuvudtaget byggdes ett destilleri på den underbara sagoön Arran i fjorden mellan Kintyre och fastlandet var en smärre sensation. Det var i början av 1990-talet och ingen hade egentligen byggt whiskydestillerier i Skottland på mycket länge. Branschen skakade ännu av 80-talets nedläggningsvågor och på Arran, av alla platser, hade det inte funnits ett destilleri sedan Lagg stängdes 1837.

Den gången förbjöds tillverkningen på Arran och alla destillatörer tog sina pannor och drog till Campbeltown. De ansvariga myndigheterna på Arran var inte heller särskilt angelägna att bistå den gamle Chivas-direktören Harold Currie när han ville förverkliga sin livsdröm om ett eget destilleri. Det krävdes en mycket lång process innan han fick börja bygga och innan invigningen så småningom kunde bli verklighet.

I dag är det annat ljud i fårskällorna på Arran. Det båda destillerierna Lochranza och nystartade Lagg lockar långt fler än hundratusen whiskyturister till ön varje år och färjorna är ofta fullbokade månader i förväg. Whiskyn som Arran Distillers producerar – den orökta på Lochranza och den rökiga på Lagg – har blivit en världssuccé. Och destillerierna är skolexempel på hur man finansierar, förverkligar och startar destillerier. Det är ingen överdrift att påstå att Arran blev en föregångare som visade att det åter var möjligt att bygga destillerier i Skottland.

Arran har en vid skara av buteljeringar i många olika smakriktningar. Det stora flaggskeppet är den 10-åriga bourbonlagringen, som inte säljs i Sverige. På våra breddgrader har istället intensiva sherrylagringar rosat marknaden – inte minst ”The Crazy Swede”, som den kallades, blev mycket uppmärksammad förra året. Nu lanseras ännu en unik buteljering, endast för Sverige, ett exklusivt singelfat, buteljerat på fatstyrka. Arran 2012 är vibrerande, tjusig sherryskönhet.

Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Fat:

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 2st Whisky

Arran Amarone cask finish

Arran Amarone cask finish

Arran är ett av de destillerier som kring millennieskiftet blev ledande kring utvecklingen av slutlagring, sk Cask Finish. Några få destillerier hade tidigare experimenterat med att avsluta whiskyns mognadstid genom att under en kortare tid lagra den på vinfat, främst sherry, portvin och madeira. Arran visade att det fanns stora möjligheter att skapa spännande whisky med helt andra typer av slutlagringar.

Arran hade en enorm experimentlusta och lanserade whisky som avslutats på Tokaij-fat, Chardonnay-fat, Calvados-fat och en lång rad andra kreativa slutlagringar. Flera av Arrans experiment återupprepades aldrig, men några föll så väl ut att de har återkommit gång på gång. En sådan är slutlagringen på Amarone-fat.

Amarone är en av vinvärldens supertungviktare. Vinet kommer från Valpolicellaområdet i i italienska Veneto och görs av torkade druvor. Det är sprängfyllt med smaker och ibland nästan trögflytande i sin textur. Trots att Amarone kan vara svårt att matcha med mat har det blivit ett kultvin, inte minst i Sverige under det tidiga 2000-talet.

Arran är ett av få destillerier som har lagrat whisky på Amarone. Dels vimlar inte marknaden av Amarone-fat, dels krävs det en whisky som kan balansera de vinösa tonerna från det kraftfulla russinvinet. Arrans whisky gör det på ett briljant sätt. Den maltiga och kryddiga spriten går hand i hand med vinet och Amaronelagringen har blivit en återkommande succé för Arran.

Nu kommer 600 flaskor till Systembolaget, buteljerade vid 50 %. Noteras bör att när Arran häromåret öppnade Lagg Distillery på södra delen av ön så ändrade man destillerinamnet till Lochranza, men behöll varumärket Arran.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Yngsta whiskyn är destillerad den 3:e april 2015

Buteljerad:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Arran Port Cask Finish

Steget mellan portvin och sherry är inte särskilt stort, åtminstone inte om vi accepterar att det är handlar om olika druvsorter och annorlunda vinifiering.

Engelsmännen handlade av historiska skäl gärna med Portugal istället för Frankrike och både sherry och portvin dracks som dessertvin i stora mängder i Storbritannien. Sherry allra mest, och tomfaten från den sherry man importerade blev snart ”grand cru” för whiskylagring.

Portvinslagrad whisky däremot förekom nästan aldrig. Det skulle dröja till 1996 när David Stewart på Balvenie buteljerade en Port Wood Finish innan branschen började förstå att portvinsfat kan vara ett lysande sätt att krydda upp en whisky.

Redan 2004 lanserade Arran sina första Portvinslagringar och precis som för Amarone-finishen blev resultatet så lyckat att man har återkommit till portvinsfat flera gånger. Nu släpps 600 flaskor på Systembolaget.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa

Arran Distillery (Lochranza Distillery)

Lochranza är ett av de mer fascinerande skotska whiskydestillerierna. Arran, som är destilleriets ursprungliga namn, kom på många sätt att inleda den våg av nystartade destillerier som dragit fram över Skottland och världen på 2000-talet.

 

Arran invigdes 1995 och blev snart en förebild och ett skolexempel i konsten starta whiskydestillerier. Arran blev tidigt både lyckosamt och lönsamt, och visade att det var möjligt att åter satsa på whiskytillverkning i ett land som länge tyngts av destillerinedläggningar.

 

Lochranza gör en genuin skotsk ö-whisky med maritima toner och mjuk kryddighet. Trots att Lochranza är ett ungt och relativt litet destilleri är det ett av de mest respekterade. Arran gjorde sig tidigt känt för innovativa fatlagringar och var i flera avseenden ett av de destillerier som utvecklade cask finishing.

 

Med fler än 100 000 besökare årligen är Lochranza Skottlands mest besökta destilleri. Det stora intresset för bolagets whisky och för att besöka Isle of Arran gjorde att man 2017 invigde en andra destilleri- och besöksanläggning på ön, Lagg Distillery. För att särskilja de båda Arran-destillerierna åt beslutade man att kalla det äldre destilleriet för Lochranza, efter orten där ligger. Numera producerar Lochranza uteslutande orökig whisky, medan Lagg fokuserar på rökig whisky .

 

Romlandet Jamaica

Jamaica brukar beskrivas som romvärldens Islay. Jämförelsen är ganska relevant. På Jamaica finns flera betydelsefulla destillerier och den brittiska stilen är den av romstilarna som ligger närmast whiskyn. Även klimatet kan vara närmast brittiskt, det är svalare och präglat av salta havsvindar. Jamaicarommen är den mest smakrika av alla romstilar. Den i hög grad potstilldestillerade rommen får ofta jäsa med så kallad Dunder, en typ av surmäsk som förvaras i hålor i marken. Resultatet är en esterrik rom med mängder av smaker, kraftfull, kryddig och robust som en Islaywhisky.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.