Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Sex nya buteljeringar från anrika Cadenhead’s

Cadenheads flaska

Sex nya buteljeringar från anrika Cadenhead’s

Cadenhead’s är kanske den äldsta av Skottlands oberoende buteljerare. Man vet att George Duncan grundade en vin- och sprithandel i Aberdeen 1843 och att han tio år senare anställde en släkting, den på sin tid berömda poeten och Aberdeenprofilen William Cadenhead. Butiken låg på Netherkirkgate, en på sitt sätt beryktad gata vars närliggande gränder lockade de landgångna sjömännen med frestelser av alla slag. Aberdeen var med sina hundratusen invånare ingen idyllisk stad, men törstig, vilket gav god näring åt mer än 250 sprithandlare. William Cadenhead’s blev en av de främsta och den mest livskraftiga.

År 1972 inleddes ett nytt kapitel i företagets historia. Cadenhead’s gick på auktion, där Springbanks ägare Hedley Wright förvärvade bolag och lager. Ett av Hedley Wrights viktigaste skäl till att köpa Cadenhead’s var det stora lagret av glasflaskor – det rådde stor flaskbrist i Skottland. Wright krävde till och med skriftligen att flaskorna skulle ingå i affären. Efter köpet visade det sig dock att tomflaskorna var spårlöst försvunna. Ingen vet vad som hände med dem.

Sedan dess har Springbank fortsatt att förvalta Cadenhead’s namn och varumärke genom att köpa, lagra och sälja fat från Skottlands många destillerier. Nu kommer sex nya Cadenhead’s-buteljeringar från den snart 200-åriga verksamheten.

Laphroaig

Det anrika röktemplet på Islays sydkust är ett av de mest pålitliga destillerierna på den berömda rökön. Laphroaig är ett av de Islaydestillerier som brukar vara ganska enkla att känna igen. Whiskyn är ofta förvånansvärt medicinal och salt, med drag av jod, tång och havsluft som för tankarna direkt till Islays vindpinade kust. Ofta finns också en tydlig sötma – vanilj, honung och karamell. Cadenhead’s Laffe är en tioårig buteljering som lagrats på destilleriets signaturfat, bourbonfat från Maker’s Mark.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Hampa, krusbär och mentol.

Smak:

Limeolja, grillade havskräftor och syrligt Bramley-äpple.

Eftersmak:

Salt, citron och eukalyptus.

Aultmore-Glenlivet

Redan under 1800-talets första hälft hade whiskyn från Glenlivet Distillery fått ett enormt rykte. Glenlivets whisky ansågs mjukare och bättre än mycket annan whisky. Andra destillerier började dra nytta av detta rykte, även sådana som låg långt från Livetfloden. De satte helt enkelt Glenlivet efter sitt eget namn på etiketterna. Det blev så småningom rättsprocesser, och en kompromiss nåddes, men långt in på 1900-talet fortsatte många destillerier trots detta att dra nytta av Glenlivets namn och goda rykte. Att Cadenhead’s tagit upp bruket igen är en whiskyhistorisk blinkning till den här ”kvalitetsbeteckningen”. Nu kommer en Aultmore-Glenlivet från 2011, slutlagrad på Manzanillafat.

Slutsåld

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Nektariner, apelsinlikör, macarons.

Smak:

Karamelliserat socker, sockrade våfflor, ingefära och persikor.

Eftersmak:

Dufftown-Glenlivet

Dufftown är på sitt sätt whiskyvärldens huvudstad. Den lilla staden i hjärtat av Speyside har inte fler än 1 500 invånare, men där ligger inte mindre än sex aktiva destillerier, med storheter som Glenfiddich, Balvenie och Mortlach i spetsen. Dufftown är ett av de mer anonyma, trots att det nästan är dubbelt så stort som Mortlach. Det beror på att dess maltwhisky uteslutande användes till blendwhiskymärken som Johnnie Walker och Bell’s. År 2006 lanserades varumärket Singleton, som sedan dess blivit en core range för Dufftowns singelmaltwhisky. Cadenhead’s har nu buteljerat en 16-åring som lagrats på bourbonfat.

Slutsåld/väntelista

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Glen Spey-Glenlivet

Den gamla havrekvarnen Mill of Rothes byggdes 1878 om till ett destilleri av spannmålshandlaren James Stuart. Trots sin långa historia är det ett destilleri som helt har sugits upp av ägarbolaget Diageos många blendwhiskymärken.

Singelmalten är svår att hitta annat än hos en och annan oberoende buteljerare. Whiskyn är lätt, elegant och fruktig och används framför allt till den stora blendwhiskyn J&B. En särskild detalj är att pannorna är försedda med purifiers, extra kondensorer som ökar återflödet i pannorna och bidrar till den mycket lätta, nästan vodkaliknande råspriten.

Cadenhead’s 16-åriga Glen Spey-buteljering är dubbellagrad på bourbon- och sherryfat.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2009

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Bourbonfat, sedan förstagångs-Amontillado hogsheads sedan 2022

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

955 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Koppar.

Doft:

Rabarber och vaniljkräm, rödvin, äpplen och andra trädgårdsfrukter.

Smak:

Röda äpplen, mangosorbet och ingefärskaka.

Eftersmak:

Kardemumma, kryddnejlika och apelsin.

Balmenach-Glenlivet

Balmenach är framför allt känt som ett blendwhiskydestilleri. Nästan all sprit från produktionen går till blandningar snarare än till singelmalt. Någon officiell singelmalt under destilleriets namn har inte buteljerats sedan 1992, däremot har den dykt upp under namnet Deerstalker. Balmenach gör en robust och maltig sprit, vilket gör den mycket användbar som komponent i blendwhisky. I dag ägs detta mer än 200 år gamla destilleri av Inver House Distillers, som i sin tur ingår i thailändska International Beverage. På Balmenach produceras också en modern skotsk gin under varumärket Caorunn.

Cadenhead’s buteljering är en 15-årig singelmalt som slutlagrats sedan 2020 på fat som tidigare innehållit sherrysorten Palo Cortado.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Enigma

I Cadenhead’s omtalade Enigma-serie kommer nu en sherrylagrad 17-åring från Speyside. Mycket mer än så berättar inte Cadenhead’s om sina Enigmor. Enigma betyder gåta, och gåtfullheten är en del av charmen med dessa buteljeringar. Anledningen till hemlighetsmakeriet är oftast att destillerierna bakom whiskyn ogärna vill att det kommer ut annat än officiella buteljeringar under destilleriets namn. Vilket destilleri som ligger bakom Enigma 2008 kan vi bara spekulera om. Det är känt att den kommer från Speyside och att den är lagrad på 100 procent oloroso-fat. Då kan det ju vara … eller just det … en affärshemlighet.

Slutsåld

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 4st Whisky

Tre nya Single Cask-rom från Cadenhead’s

Grönklädda berg på Jamaica

Tre nya Single Cask-rom från Cadenhead’s

William Cadenhead var egentligen mer intresserad av poesi och litteratur än av whisky och rom. Ändå kom hans namn att bli en del av den skotska sprithistorien. På 1850-talet började han arbeta för en vin- och spritfirma i Aberdeen, som han så småningom tog över och gav sitt eget namn.

Aberdeen var vid den här tiden en betydande hamnstad och rom var en av de varor som skeppades in till staden. Redan under William Cadenheads tid blev rom därför en del av verksamheten, en tradition som lever vidare än i dag. Cadenhead’s köper in rom från olika länder och destillerier och buteljerar den som single cask eller i små batcher. I Single Cask Edition-serien väljs enskilda fat ut för att visa på variationen bland alla de romsorter som mognar i Cadenhead’s lager, något som de tre aktuella buteljeringarna från Jamaica, Barbados och Belize ger tydliga exempel på.

Jamaica 2011

Bakom den jamaicanska buteljeringen döljer sig ett destilleri som Cadenhead’s inte avslöjar namnet på. Rommen destillerades 2011 och har lagrats i 15 år innan den buteljerades vid 50,4 procent.

Smakprofilen är tydligt fruktig med ananas och banan, men här finns också jordigare och kryddigare toner samt inslag av grapefrukt och tobak.

Vilket av Jamaicas legendariska romdestillerier som döljer sig bakom beteckningen JAM.1.A får förbli en hemlighet. Men den som har en bra romnäsa och kan sin jamaicanska rom kan kanske lista ut vilket det är.

Säljstart:

Torsdag 1 oktober, webblansering kl. 10.00 (flyttad från 24/9)

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Foursquare 2010

På Barbados hittar vi Foursquare Distillery, familjen Seales destilleri i Saint Philip på öns sydöstra del. Destilleriet etablerades 1995 i en tidigare sockerfabrik och leds i dag av Richard Seale, fjärde generationen i familjens romverksamhet.

Foursquare arbetar med både traditionella pot stills och kontinuerliga kolonnapparater, vilket ger destilleriet möjlighet att skapa olika destillat och kombinera dem till den stil man söker.

Denna Foursquare-buteljering destillerades 2010 och har därefter lagrats på bourbonfat i 15 år. Smakprofilen är fruktig och kryddig med toner av kokos och lime som följs av muskot och mynta.

Säljstart:

Torsdag 1 oktober, webblansering kl. 10.00 (flyttad från 24/9)

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Travellers 2015

Travellers Distillery ligger i Belize och har sina rötter i en bar som Jaime Omario Perdomo öppnade i Belize City 1953. På den tiden var det vanligt att barer blandade sin egen rom, och Perdomos blandningar blev så uppskattade att verksamheten så småningom utvecklades till egen romproduktion.

I dag ligger destilleriet i Belmopan och Travellers är fortfarande familjeägt. Rommen produceras av melass och destilleras i kolonnpanna.

Cadenhead’s buteljering destillerades 2015 och har lagrats i tio år innan den buteljerades vid 55 procent. Smakprofilen är fyllig med söta vaniljtoner samt inslag av dadlar, valnötter och kanel.

Säljstart:

Torsdag 1 oktober, webblansering kl. 10.00 (flyttad från 24/9)

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Från Islay till Highlands med Cadenhead’s

Cadenhead´s whisky distillery

Från Islay till Highlands med Cadenhead’s

Cadenhead’s fortsätter att lansera intressanta buteljeringar från destillerier som sällan står i centrum. Den här gången kommer fem whiskies från olika delar av Skottland, med lagringar på såväl bourbon- som sherryfat. Äldst är en 19-årig Fettercairn, tillsammans med Tamdhu, Ben Nevis, Glenlossie och Bowmore. Geografiskt rör vi oss från Speyside och Highlands till Islay.

Ben Nevis

Ben Nevis ligger vid Fort William i västra Highlands, vid foten av Storbritanniens högsta berg. Destilleriet grundades 1825 av John MacDonald, en legendarisk gestalt i whiskyhistorien som på grund av sin ovanliga längd gick under namnet Long John.

En välkänd episod inträffade när drottning Victoria besökte Fort William 1847. MacDonald överlämnade då ett fat whisky som gåva, med instruktionen att det skulle öppnas när hennes son, den blivande Edward VII, fyllde 21 år. Historien bidrog till ryktet kring Long Johns whisky, ett namn som senare kom att leva vidare som blendvarumärke.

Ben Nevis har sedan 1989 ägts av japanska Nikka och en stor del av produktionen har genom åren använts inom koncernens blended whisky för den japanska marknaden. Som singelmalt är destilleriet betydligt mindre synligt, vilket gör oberoende buteljeringar särskilt intressanta. Cadenhead’s version destillerades 2012, har lagrats i 13 år och avslutats på oloroso sherryfat.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Mandelskorpor, brittisk julkaka, aprikosmarmelad, ingefära.

Smak:

Choklad, vanilj, ljus sirap, mandelkubbar.

Eftersmak:

Hasselnöt, kokos, svarta vinbär.

Tamdhu-Glenlivet

Tamdhu grundades 1897 av en grupp whiskyblenders vid floden Spey i hjärtat av Speyside. Destilleriet har genom åren upplevt såväl framgångsrika perioder som nedläggningar och var länge framför allt en viktig producent av maltwhisky till Famous Grouse och andra av Edringtons blends.

Efter en tid i malpåse köptes Tamdhu 2011 av Ian Macleod Distillers, bolaget bakom bland annat Glengoyne. De nya ägarna gav destilleriet en tydligare identitet som singelmalt och satte lagring på sherryfat i centrum. Olorosofat har sedan dess blivit något av Tamdhus signum.

Cadenhead’s använder namnet Tamdhu-Glenlivet på den här buteljeringen, en blinkning till en tradition med rötter i 1800-talet. Många skotska destillerier lade då till Glenlivet i sina namn för att dra nytta av det renommé som whiskyn från Glenlivet hade fått.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smörkola, vanilj- och hallonglass, ugnsbakade päron.

Smak:

Blåbär, karamelliserad ingefära, rågbröd.

Eftersmak:

Bowmore

Bowmore på Islay är ett av Skottlands äldsta destillerier. Det är närmast svindlande att tänka på att destilleriet, med vissa avbrott, har varit i drift sedan 1779, bara några år efter Gustav III oblodiga statskupp i Sverige.

Destilleriet ligger vid Loch Indaal i samhället Bowmore, mitt på Islay. Här finns också det berömda lagerhuset No. 1 Vaults, beläget vid strandkanten och delvis under havsnivån. Den svala och fuktiga miljön har länge förknippats med lagringen av Bowmores whisky.

Bowmore är dessutom ett av få skotska destillerier som fortfarande har ett eget mältningsgolv i drift. I dag ägs destilleriet av japanska Suntory Global Spirits. Bowmore är känt för sin rökiga stil, men torvröken är vanligtvis mer återhållsam än hos flera av Islays sydkustdestillerier.

Cadenhead’s buteljering destillerades 2015, har lagrats i tio år på bourbonfat och buteljerats vid 46 procent.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Maj 2026

Ålder:

Övrigt:

Ej färgad, ej kylfiltrerad.

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Mango, kiwi, tropiska frukter, vaniljstång, stearinljus, marsipan.

Smak:

Florsocker, grillad ananas, mineraler, oregano.

Eftersmak:

Glenlossie-Glenlivet

Glenlossie är ett stort destilleri som man förvånansvärt sällan hör talas om. En förklaring är att nästan hela produktionen traditionellt har varit avsedd för blended whisky. Den mest kända officiella singelmaltbuteljeringen är en 10-åring i Diageos Flora & Fauna-serie.

Destilleriet ligger söder om Elgin i Speyside och grundades 1876. Liksom flera andra destillerier använde Glenlossie under en period tillnamnet Glenlivet, en historisk tradition som Cadenhead’s återknyter till med namnet Glenlossie-Glenlivet.

Glenlossie har länge varit en viktig komponent i Diageos blends och är därför betydligt vanligare som oberoende buteljering än som officiell singelmalt. För den som vill lära känna destilleriets egen karaktär är buteljeringar från företag som Cadenhead’s och Gordon & MacPhail därför ofta vägen in.

Cadenhead’s nya Glenlossie destillerades 2013, har lagrats i tolv år på bourbonfat och buteljerats vid 46 procent.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2013

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Bourbon hogsheads

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

675 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Halmgul.

Doft:

Citrongräs, örter, tuttifrutti, pocherade päron.

Smak:

Smörkakor, krusbär, farinsocker.

Eftersmak:

Vaniljstång, florsocker, crème brûlée, pistagenötter.

Fettercairn

Med sina 19 år är Fettercairn åldringen i den här lanseringsomgången från Cadenhead’s. Destilleriet ligger i östra Highlands, i det bördiga landskapet mellan Aberdeen och Dundee. I dag finns förhållandevis få aktiva whiskydestillerier i den här delen av Skottland, men historiskt var regionen betydligt viktigare.

Fettercairn grundades 1824, kort efter att den nya skattelagstiftningen gjort det möjligt för många tidigare illegala producenter att söka licens och övergå till laglig whiskytillverkning. Destilleriet har haft många ägare genom åren och ingår i dag i Whyte & Mackay.

Fettercairn är framför allt känt för en ovanlig detalj i destillationen. På spritpannorna finns en så kallad cooling ring som låter kallt vatten rinna längs utsidan av pannans hals. Nedkylningen ökar refluxen, vilket innebär att tyngre ångor kondenserar och faller tillbaka i pannan medan lättare ångor fortsätter vidare mot kondensorn. Tekniken bidrar till Fettercairns lätta och fruktiga destillat och är fortfarande en mycket ovanlig lösning inom skotsk whiskyproduktion.

Cadenhead’s buteljering destillerades 2006, har lagrats i 19 år på bourbonfat och buteljerats vid 46 procent.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Medlemserbjudande Whisky - Medlem

Benriach-Glenlivet 2012 Amontillado Cask Finish Cadenhead’s 12 years old

You are unauthorized to view this page.

Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Olorosolagrad Longrow från Cadenhead’s

Longrow 2002 Springbank

Olorosolagrad Longrow från Cadenhead’s

Cadenhead’s är Skottlands äldsta oberoende buteljerare och har varit en del av Springbankfamiljen i Campbeltown sedan början av 1970-talet. Bolaget förfogar över ett omfattande eget fatlager och väljer själva när en whisky anses färdig för buteljering, baserat på löpande provning och utvärdering.

Tillgången till whisky från Springbank Distillery är i regel mycket begränsad, inte minst för oberoende buteljerare. Att Cadenhead’s delar ägare med destilleriet innebär därför en särställning. Det ger en närmare koppling till lagerhusen i Campbeltown och möjligheter som få andra aktörer har.

All lagring och buteljering sker i Campbeltown, där urval, provning och beslut tas internt av ett erfaret team.

Longrow Oloroso Cask Matured

Longrow är den rökiga och Islayinspirerade grenen av Springbanks produktion. Den har producerats sedan 1970-talet, är dubbeldestillerad och tydligt präglad av destilleriets traditionella arbetssätt. Namnet hämtas från ett sedan länge försvunnet destilleri i Campbeltown.

Den aktuella buteljeringen destillerades 2002 och har lagrats i 23 år på oloroso sherryfat. Stilen är sherrydriven med inslag av Longrows karaktäristiska torvrök och maritima toner.

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Destillation:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Fem nya buteljeringar från Cadenhead’s

Cadenhead´s whisky distillery

Fem nya buteljeringar från Cadenhead’s

Cadenhead’s är Skottlands äldsta fristående buteljerare och en av branschens mest respekterade. Sedan 1972 är företaget en del av Springbankfamiljen i Campbeltown.

Förvärvet kom till under speciella omständigheter. Cadenhead’s stod då inför betydande ekonomiska problem och tvingades sälja verksamheten, inklusive lager och inventarier. Samtidigt hade Springbank, liksom stora delar av whiskyindustrin, svårt att få tag på glasflaskor efter en period av omfattande strejker. Springbanks ägare Hedley Wright hade dock fått kännedom om att Cadenhead’s satt på ett omfattande lager glasflaskor, vilket kom att spela en avgörande roll för affären.

Med köpet följde inte bara flaskor utan också ett omfattande lager av whisky och rom. Det bidrog till att stabilisera Springbanks verksamhet i Campbeltown och lade grunden för det som i dag betraktas som ett av branschens mest intressanta whiskylager.

I dag köper Cadenhead’s noggrant utvalda fat och new make som de buteljerar sparsamt, men framgångsrikt. Nu är det dags för fem nya utvalda buteljeringar.

Glenallachie-Glenlivet

Att Cadenhead’s ibland använder tillnamnet Glenlivet på sina buteljeringar är en blinkning till whiskyhistorien. Mot slutet av 1800-talet blev Glenlivets kvalitet så vida känd att en lång rad konkurrenter, även de som låg miltals från Livetdalen, valde att använda Glenlivet som tillnamn på sin whisky. Glenlivet försökte få ensamrätt till namnet men förlorade i rätten. Där beslutades istället att alla traktens destillerier fick rätt att använda sig av Glenlivet-namnet som tillnamn efter det egna destilleriets namn. Ett drygt 20-tal destillerier valde att göra så, trots att flera av dem låg långt från floden Livets dalgång. Något egentligt förbud mot att göra så infördes aldrig, men det fasades succesivt ut under 1900-talets första decennier.

Glenallachie har på senare år fått ett uppsving efter att ett konsortium med whiskylegendaren Billy Walker i spetsen förvärvat destilleriet och sedan 2018 riktat om produktionen från uteslutande blendwhisky till högprofilerad maltwhisky.

Cadenhead’s har nu buteljerat en 17-årig Glenallachie, som lagrats på refill-sherryfat.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Dadlar, mocka, muskot, valnöt, pistasch, ljung, passionsfrukt.

Smak:

Kanel, ingefära, marsipan, smörkola, pumpernickel-bröd.

Eftersmak:

Tormore

Tormore är onekligen ett speciellt destilleri. Ingen som passerar på väg A95 kan undgå den imponerande byggnaden, med sin fascinerande arkitektur. Destilleriet som stod klar 1958 pryds bland annat av kopparklädda takutsmyckningar, en stor klocka som spelar traditionella skotska melodier varje kvart samt trädgårdar med formklippta häckar i form av klockor eller pannor. Ursprungligen byggdes destilleriet av bolaget bakom Long John, men hamnade så småningom i Chivas Brothers ägo, och det är som blendwhiskyfabrik Tormore har använts under alla år. 2022 såldes destilleriet överraskade till de högprofilerade whiskybröderna Sukhinder och Rajbir Singh som grundade The Whisky Exchange och numera driver Elixir Distillers.

Cadenhead’s buteljering är från 2011 och har lagrats på bourbonfat och oloroso sherryfat.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Ej färgad, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Enigma

Enigma är namnet på serien med Cadenhead’s gåtfulla buteljeringar. Anledningen till hemlighetsmakeriet är att man inte kan eller får ange särskilt många detaljer om vilket destilleri som döljer sig i flaskan. Destillerikoden SPY 4A ger inte mycket mer ledtrådar än att det är en Speysidewhisky. Att hålla på hemligheter är helt enkelt en affärsöverenskommelse med bolaget bakom ursprunget som inte vill att någon annans whisky ska ta fokus från den egna. Ibland brukar det finnas ledtrådar som kan föra tankarna i en viss riktning, men i detta fallet leder spekulationerna ingen vart. Det enda vi vet är att det är en 12-årig whisky från Speyside som slutlagrats på sherryfat.

Enigmaserien har blivit en snackis i whiskyvärlden och buteljeringarna har varit både experimentella och hyllade för sin höga kvalitet.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2013

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Finish på Oloroso Sherry-fat sedan 2024. Initial lagring på ex-bourbonfat.

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

849 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Anges ej.

Doft:

Apelsinskal, morotskaka, kanel, farinsocker.

Smak:

Honung, jordgubbsglass, smörkola, karamelliserad banan.

Eftersmak:

Salt, röda äpplen, persika, apelsinmarmelad, mandel.

Mannochmore

Mannochmore ligger strax söder om Elgin i Speyside, på samma område som det äldre systerdestilleriet Glenlossie. Destilleriet byggdes 1971 och ägs i dag av Diageo. Det är i allra högsta grad en arbetshäst som förser ägarbolaget med maltwhisky till de många blendwhiskymärkena, i synnerhet till stora Haig. Bland maltwhiskyentusiaster är Mannochmore berömt för den kolsvarta och numera kultförklarade buteljeringen Loch Dhu som gjordes under några få år mot slutet av 1990-talet.

Mannochmores egen husstil är motsatsen till Loch Dhu, den är fruktig, mild och mycket välbalanserad med små diskreta rökslingor. Cadenhead’s har nu buteljerat en 12-årig Bourbonlagring.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Benrinnes

Benrinnes är ett av de högsta bergen i Speyside och ett magnifikt blickfång i den berömda whiskyregionen. Destilleriet Benrinnes ligger vid foten av berget i närheten av Aberlour, där det drar nytta av smältvatten och bäckar som rinner ner från sluttningarna. Läget är vanskligt och snörika vintrar har lagerhusen svämmats över och till och med förstörts.

Nästa år firar Benrinnes sitt 200-årsjubileum. Destilleriet ägs av Diageo och ägarna har nästan aldrig låtit whiskyn blomma ut som singelmalt. Hela produktionen har i stort sett uteslutande gått till blendwhisky. Vill man uppleva detta gamla klassiska destilleri är det hos de oberoende buteljerarna.

Nu har Cadenhead’s buteljerat en tolvåring som har slutlagrats på ett Palo Cortado-fat. Sherrysorten Palo Cortado börjar som en finosherry under ett jästtäcke som skyddar vinet från att oxidera. Detta ger en frisk syra med toner av mandel och citrus. Efter en tid dör florlagret varpå vinet oxiderar, vilket utvecklar djupare smaker som hasselnötter, karamell, torkad frukt och kryddighet.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 4st Whisky

Cadenhead’s Chairman’s Stock – fyra nya single casks

Cadenhead´s whisky distillery

Cadenhead’s Chairman’s Stock – fyra nya single casks

Cadenhead’s i Campbeltown fortsätter att charmera med nya buteljeringar. Som sannolikt världens äldsta oberoende buteljerare förfogar man över lager av whisky och rom som konsekvent håller hög nivå. Historien om hur verksamheten grundades i Aberdeen är välkänd, liksom hur Springbanks ägarfamilj Mitchell köpte Cadenhead’s på konkursauktion hos Christie’s i London den 3–4 oktober 1972.

För Springbank var förvärvet initialt ett sätt att lösa en akut brist på glasflaskor, ett påtagligt problem under det tidiga 1970-talet. Destilleriet hade samtidigt produktionsutmaningar och köpet möjliggjorde att behålla medarbetare som annars riskerat att bli övertaliga. Att värna medarbetarna, Campbeltown och rollen som en av stadens viktigaste arbetsgivare är alltjämt en bärande princip för Springbank, som är djupt engagerat i det lokala samhället. Förvärvet visade sig långsiktigt framgångsrikt. Cadenhead’s kunde fortsätta som oberoende buteljerare och varumärket gick in i en ny fas.

The Chairman’s Stock är en serie single cask-buteljeringar utvalda ur den tidigare ordföranden Hedley G. Wrights privata fatsamling. Tillgången är starkt begränsad och lanseringarna fördelas till ett fåtal utvalda partnermarknader.

I dag är Cadenhead’s en av Skottlands mest betydande oberoende buteljerare. De omfattande lagren av mognande whisky ger förutsättningar för en stadig ström av nya, noggrant utvalda utgåvor.

North British

North British i Edinburgh är ett av Skottlands äldsta och största grainwhiskydestillerier. Det grundades av oberoende buteljerare redan 1885 för att bryta det monopol som rådde på grainwhiskymarknaden. I dag är destilleriet samägt av Diageo och Edrington och kapaciteten ligger på upp emot 50 miljoner liter sprit årligen.

Cadenhead’s är en av få oberoende buteljerare som tidigt fyllde grainwhisky på fat. Dessa fat har i många fall nått den aktningsvärda ålder då grainwhiskyn utvecklas till verkliga godisbomber där smaker som päronsplitt, apelsinchoklad och vingummin triumferar.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Miltonduff

Miltonduff är ett klassiskt Speyside-destilleri som grundades 1824. Miltonduff hade redan då en lång historia som olagligt gårdsbränneri, men valde att, som ett av de första i Speyside, att ta ut licens och bli lagligt. Destilleriet är beläget i natursköna Pluscarden, på mark som tidigare hyste ett munkkloster. Det finns uppgifter om att munkarna bedrev bryggeri- och möjligen även tidig destillationsverksamhet på platsen.

Sedan 2005 ägs Miltonduff av Chivas Brothers. Officiella buteljeringar under eget namn lanserades först 2017 och förekommer fortfarande sparsamt. Miltonduff är därför ett relativt ovanligt inslag på samlarhyllorna.
Denna buteljering från Cadenhead’s ingår i Chairman’s Stock-serien och har slutlagrats på romfat.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Angels share:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 139 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Tullibardine

Tullibardine uppfördes 1949 som det första nya destilleriet i Skottland på 50 år. Anläggningen ligger i Blackford, vid gränsen mellan Lowlands och Highlands, längs motorvägen mellan Glasgow och Edinburgh.

Sedan 2011 ägs Tullibardine av den franska koncernen Picard.Cadenhead’s buteljering har slutlagrats på Tawny Port-fat. Tawny är en portvinstyp som lagras under längre tid på fat, där oxidation ger vinet en nötaktig och delvis sherrylik karaktär.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Tawny Port Hogshead, sedan 2023.

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

935 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Tomatin

Tomatin ligger långt uppe i höglandet, i en anrik gammal smugglartrakt, söder om Inverness. Destilleriet är ett av de högst belägna i Skottland och ståtar mäktigt alldeles intill vintersporter. Tidvis ligger snön djup. Under 1970-talet var Tomatin Skottlands jätte och hade 23 pannor i drift. I dag har produktionen lagts om och från att ha varit en bulkwhiskyproducent av ganska tveksam kvalitet gör man nu högklassig whisky i betydligt mindre skala. Få, om ens något, destillerier i Skottland har förändrats i en så positiv riktning. Från Chairman’s stock har Cadenhead’s nu valt ut en 13-årig bourbonlagring.

Slutsåld

Tomatin 2011 Bourbon Barrel Cadenhead Chairman´s Stock 13 Years Old, 50,2 %

Säljstart

Torsdag 19 februari

Ytterligare produktinformation

Artnr:

42095-01

Alkoholhalt:

50,2 %

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Highland Single Malt Scotch Whisky

Producent:

WM Cadenhead, Ltd.

Destilleri:

Tomatin Distillery

Destillerad:

2011

Buteljerad:

November 2025

Ålder:

13 år

Fat:

Bourbon Barrel

Totalt antal flaskor:

204 fl.

Antal flaskor till Sverige:

24 fl.

PRIS

925 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Anges ej.

Doft:

Viol, ljus sirap, ljunghonung, limoncello, kokosnöt.

Smak:

Vit choklad, surdeg, vaniljkräm, citronsorbet.

Eftersmak:

citrongräs, viss örtighet, mynta.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Fem nya whiskies från Cadenhead’s – och berättelsen om hur allt började

Cadenheads flaska

Fem nya whiskies från Cadenhead’s – och berättelsen om hur allt började

Den berömda whiskybuteljeraren Cadenhead’s kom i Springbanks ägo redan 1972, men till skillnad från vad många tror var det inte whiskyn som lockade mest. Den egentliga anledningen till att Springbanks ägarbolag, J. & A. Mitchell & Co. Ltd., köpte Cadenhead’s var nämligen den akuta bristen på glasflaskor vid denna tid – ett problem som förstås var särskilt kännbart för ett destilleriföretag.

När Cadenhead’s stötte på ekonomiska svårigheter och behövde säljas på auktion visade det sig att företaget satt på ett ansenligt parti av just glasflaskor – en resurs Springbank vid den tiden desperat saknade. Att köpet dessutom inkluderade ett omfattande lager mogen whisky och riktigt gammal rom gjorde affären än mer intressant. Man slog till, främst för flaskorna – men fick hela bolaget och dess imponerande spritlager på köpet.

Cadenhead’s, som då befann sig i en svacka, fick snabbt nytt liv under Springbanks ägare. Snart började buteljeraren blomstra igen och reste sig som en fågel Fenix ur askan. I dag räknas Cadenhead’s till de mest betydelsefulla oberoende buteljerarna i världen och har under de senaste decennierna etablerat sig i det absoluta toppskiktet när det gäller konnässörwhisky och gammal rom.

Få oberoende buteljerare har så betydande lager att de kan tillåta sig att vara lika kräsna som Cadenhead’s. I praktiken innebär det att man bara väljer att gå vidare med ett fåtal av de fat som provningspanelen testar. Man buteljerar fat som man verkligen vill och kan stå för. De som har mer att ge får ligga kvar i lagerhusen i Campbeltown och mogna till allt högre höjder.

Nu har inte mindre än fem fat valts ut för buteljering av Cadenhead’s provningspanel. En samling uppseendeväckande whiskies, bland annat en ”mystery malt” som tar oss hela fyrtio år tillbaka i tiden.

Enigma 40 Years Old Highland Single Malt

Enigma är Cadenheads succéserie med gåtfull whisky, enigma betyder just gåta. Det är whisky som man av olika skäl inte berättar så mycket om, oftast för att man helt enkelt inte kan, eller får avslöja, vilket destilleri som en gång i tiden har destillerat whiskyn och sålt fatet till Cadenhead’s. Så är till exempel fallet med denna fyrtioåriga Highland Whisky som destillerades någonstans uppåt landet 1985.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation
Alkoholhalt:
Artnr:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Destilleri:
Destillerad:
Buteljerad:
Ålder:

40 år

Fat:
Övrigt:
Totalt antal flaskor:
Antal flaskor till Sverige:
PRIS
STORLEK
RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:
Doft:

En ”old school whisky”, kraftfull, ingefära, mandel.

Smak:

Clementiner, söta småkakor, ingefärakex, anis.

Eftersmak:

Vaniljglass, citrongräs, äpple, Serranoskinka

Craigellachie-Glenlivet

Craigellachie är den lilla tysta byn mitt i Speyside runt vilken hela Skottlands whiskynav snurrar. Det berömda järnvägshotellet har blivit ett pilgrimsmål för alla whiskytrappers. Craigellachie Distillery, som ligger mitt i byn, i skuggan av jätten Macallan, tillhör dock de anonyma. Ägarbolaget Bacardi ser det mest som en blendfabrik, man tar inte emot besök och whiskyn har först på senare år buteljerats som singelmalt. Vill man uppleva den så är Cadenhead’s en god källa.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Dunnage lagerhus, syltade russin, vit choklad.

Smak:

Oljig. Läder, mörk choklad, pistaschnötter.

Eftersmak:

Tomatin

Tomatin är det forna jättedestilleriet, en gång i tiden Skottlands största, som förvandlats till ett av de mer kvalitetsmedvetna och intressanta i hela Highlands.

Destilleriet ligger långt uppe i norr, strax söder om Inverness. I dag gör man en imponerande whisky i sina stora pannor, och med ett eget tunnbinderi arbetar man med kvalitetsfat, inte minst med olika sherrylagringar, som blivit ett signum för Tomatin.

Tomatin har länge varit en favorit bland flera medlemmar i Cadenhead’s provningspanel och man har nu buteljerat en whisky som slutlagrats nästan fem år på ex-manzanillafat.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Tomatin har länge varit en favorit bland flera medlemmar i Cadenhead-teamet, särskilt uppskattar många det prisbelönta fatarbetet

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smörig, cognac, brandykarameller, sirapsvåfflor, banan.

Smak:

Kamomill-te, apelsinskal, mjölkchoklad, kardemumma.

Eftersmak:

Benriach-Glenlivet

Från Speysidedestilleriet Benriach har Cadenhead’s buteljerat en whisky slutlagrad på Amontilladofat. Amontillado är en sherry som fått oxidera utan flor och utvecklat en torr nötaktig karaktär. Benriach har på senare år varit ett av Skottlands mest innovativa destillerier och hedersamt nog har man fortfarande sitt maltgolv i drift.

Att Cadenhead’s använder tillnamnet Glenlivet är en whiskyhistorisk blinkning från en tid när många destillerier kring Livetdalen drog nytta av det på sin tid ledande destilleriets namn.

Benriachs whisky är känd för sin ovanligt fruktiga stil.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2012

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Lagrat på Amontilladofat sedan 2022

Angels share:

Anges ej

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

949 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Skumbananer, dadlar, ingefära, ljunghonung, gorse-blommor.

Smak:

Vaniljkräm, bivax, honungskaka, inkokta päron.

Eftersmak:

Kanelbullar, stjärnanis, bananpaj, konserverade persikor.

Dailuaine-Glenlivet

Dailuaine (eller Dal-johan som det kallas ibland på svenska) är ett sällan buteljerat destilleri i Aberlour i Speyside. Destilleriet ägs av stora Diageo som använder det näst intill uteslutande för sin blendwhiskyproduktion. Dailuaine gör en ganska tung och köttig whisky som åker rally genom pannorna. Spriten blir smakrik och används i hög grad som ryggrad i flera av Diageos berömda blendwhiskymärken. Cadenhead’s låter oss uppleva denna maltwhisky i en klassisk tolvårig bourbontappning.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Gåtfull Lowlander från Cadenhead’s

Gåtfull Lowlander från Cadenhead’s

Enigma är en hemlighetsfull och speciell whiskyserie från den oberoende buteljerarenCadenhead’s. Enigma betyder gåta och serien har fått sitt namn eftersom den är just gåtfull. Den exakta informationen om whiskyns ursprung anges inte och sällan får vi veta mer om lagringshistoriken. Det skapar en slags mystik som oundvikligen lockar in oss whiskyentusiaster i lekfulla gissningslekar.

Låglandswhisky var förr en elegant och lättdrucken whisky. Den var ofta trippeldestillerad beroende på att det var irländare som i hög grad bemannade och svarade för konstruktionen när lågländernas destillerier växte fram i whiskyns barndom. Den irländska trippeldestillationen gav en mild och lätt whisky. Än mer betydelsefull var det faktum att en rökpelare som steg mot skyn var en farlig signal till de skattefogdar som jagade illegal spritillverkning. I lågländerna var det sällan långt till tätorter där lagens väktare låg i beredskap. Därför mältade man snabbt och eldade ytterst försiktigt med torv. Följaktligen växte det fram en whiskystil som var ren och elegant och utan den rökighet man eftersträvade längre norrut och ute på öarna. I dag har detta stildrag sedan länge försvunnit och lågländernas whisky kan bjuda smaklökarna på tuffa resor i alla smakriktningar.

Cadenhead’s Enigma Lowland är destillerad 2013. Vid den tiden hade låglandsdestillerierna reducerats från 30-tals till mindre än en handfull, så gissningslekarna om ursprunget är inte alldeles omöjliga. I dag har dock flera nya destilleriprojekt sett dagens ljus och whiskyn från söder står starkare än på många år.

Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet – 10st

Massor av Cadenhead’s

Massor av Cadenhead’s

Mästerbuteljeraren från Campbeltown förnekar sig sällan. Nu har denna anrika buteljerare vittjat lagerhusen i god gammal Cadenheadanda. Cadenhead’s anses vara den äldsta oberoende buteljeraren i Skottland. Man vet att William Cadenhead sålde whisky och rom under eget namn redan på 1840-talet. Företaget låg i Aberdeen som var en av Imperiets stora hamnstäder. Hit kom mängder med skepp fyllda med törstiga sjömän och rom i lasten. Under många år kom Cadenhead’s att blomstra i staden, men på grund av misskötsel rann företaget ut i sanden och gick i konkurs.

Vid konkursauktionen på Christie’s i London i oktober 1972 såldes hela lagret från Aberdeen. Auktionskatalogen omfattade 167 sidor. Det var den största auktionen av vin och sprit som då hållits Storbritannien. Bland dyrgriparna som gick för häpnadsväckande låga priser fanns exempel tio fat Glen Mhor från 1967, Macallan och Talisker från tidigt 60-tal samt buteljerat vin och rom i mängder. Bolaget köptes av ägarfamiljen bakom Springbank, som flyttade verksamheten och lagren till Campbeltown. Sedan dess har de nya ägarna fortsatt att lägga whisky och rom i lager och buteljerat den med stor respekt för det anrika gamla Cadenheadnamnet. Nu har man åter tömt ett antal mycket spännande fat.

Burnside

Burnside är ett namn som William Grant använder för whisky från Balvenie som mycket sparsamt släpps till oberoende buteljerare och blenders. Det uppges att den är ”spoonad”, vilket innebär att fatet fått en ”tesked” singelmalt från ett annat destilleri, vilket gör det omöjligt att sälja whiskyn som singelmalt. Huruvida man faktiskt bemödar sig med att hälla i en tesked annan whisky i faten eller om det bara är något som följer med fatdokumentationen kan man såklart diskutera. Cadenhead’s Burnside är en 28-årig whisky som buteljerats vid 46 %.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

2 595 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Gammalt läder, kaprifol, mjölkchoklad och örter.

Smak:

Kassiabark, krusbär, päron, rabarber, papaya.

Eftersmak:

Lakrits, ljus sirap, apelsinzest.

Auchroisk

Auchroisk är nog det mest svåruttalade namnet av alla skotska destillerier, ett ungefärligt och vedertaget uttal är ”åk-roysk”, eller ”Oh-thrask’’ men det förekommer flera varianter. Ordet är gaeliska och betyder ”vadstället vid den röda bäcken.”

Auchroisk startades som en blendfabrik 1974 i Mullben nära Keith i Speyside. Ägarbolaget Diageo har varit mycket återhållsamma när det gäller att lansera ut originalbuteljeringar. Det är inte heller vanligt att oberoende buteljerare gör det. Cadenhead’s 14-åring är slutlagrad på ett manzanillafat.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

799 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Kamomill, banoffepaj, latte.

Smak:

Mördegskakor, frukt, nötter, rostad malt, havrekex och kryddnejlika.

Eftersmak:

Glen Elgin-Glenlivet

Cadenhead’s ger ibland en blinkning åt whiskyhistorien när de förser sina buteljeringar med tillnamnet Glenlivet. Under 1880-talet var Glenlivet så populärt att även andra destillerier i trakten ville dra nytta av att de låg i eller i närheten av Livetdalen.

Detta ledde till att Glenlivet-namnet blev synonymt med Speyside-whisky i stort, och det sades skämtsamt att floden Livet hade ”the longest glen in Scotland” eftersom så många destillerier använde namnet. Det slutade i rätten där Glenlivet Distillery gick med på en kompromiss genom att sätta ”The” framför sitt destillerinamn, övriga fick fortsätta med sina namn och tillnamnet ”Glenlivet” efter ett bindestreck.

Citydestilleriet Glen Elgin var ett av de destillerier som åkte snålskjuts på Glenlivets popularitet. Nu har Cadenhead’s buteljerat en Glen Elgin som slutlagrats på Palo Cortadofat.

Säljstart:

Torsdag 21 augusti, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

756 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Glen Garioch 2013 

Japanskägda Glen Garioch är ett av Skottlands äldsta och ett mycket spännande destilleri. Det är kanske det destilleri i Skottland som mer än något annat försöker göra en old school whisky. Bland annat har man renoverat de gamla maltgolven och återinstallerat direkteldade pannor, allt för att få whiskyn att smaka som den gjorde under första halvan av 1900-talet.

Cadenhead’s 11-åriga buteljering från 2013 är slutlagrad på Finosherry-fat och buteljerad vid 46%.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2013

Ålder:

Fat:

Bourbonfat varav 50 % har slutlagrats på finofat sedan 2020.

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

756 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Anges ej.

Doft:

Äppelblommor, smulpaj, hallonglass.

Smak:

Marsipan, vaniljpannacotta, fruktsallad.

Eftersmak:

Saltkola, apelsinchoklad, kanel.

Enigma Tennessee Bourbon

I den populära Enigmaserien kommer ännu en gåtfull whiskey, en 21-årig bourbon från Tennessee. Det är första gången som det släpps en amerikansk whiskey i serien.

När fatet köptes in angavs ingen annan information än destilleringstillfället och att det var en Bourbon whiskey. För 20 år sedan fanns det, oss veterligen, endast två aktiva destillerier i Tennesse, Jack Daniels och George Dickel, så whiskyn torde komma från något av dem. Den här Enigman har legat 21 år på fat, så för att vara en bourbon har den en mycket ansenlig ålder.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 998 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa

Isle Of Islay

Islay är den sydligaste av öarna i de inre Hebriderna. Islay ligger norr om Nordirland med Kintyrehalvön på det skotska fastlandet i öster. Norra delarna av Islay är bergiga och söder därom breder ljunghedarna ut sig. Ungefär en fjärdedel av öns yta utgörs av djupa svartblå torvmossar.

 

Längs Islays Sydkust ligger ”The Kildalton Three”, Ardbeg, Laphroaig och Lagavulin. Fram till 1983 fanns också Port Ellen lite längre västerut utmed samma kust. Port Ellen är idag ett mälteri, men det finns långt gångna planer på att återuppliva destilleriet. Utmed norra kusten finns Bunnahabhain och Ardnahoe medan de västligaste destillerierna är Kilchoman och Bruichladdich. Till öns destillerier hör också Bowmore och det största Caol Ila.

 

Islay blev tidigt ett centrum för whiskyproduktion. Närheten till Irland gjorde att kunskap fanns på någon timmas båtfärd. Man talade dessutom gaeliska och kände stor samhörighet med Irland. Dessutom undgick Islay att omfattas av de första maltwhiskylagarna vilket gjorde att ön blev ett skatteparadis som lockade investerare från fastlandet. När myndigheterna senare försökte få kontroll över produktionen gjorde det avlägsna läget att kontrollanter i det längsta avstod från att inspektera skatteplikten. Det skyddade och tidvis skattebefriade läget innebar att destillatörerna inte behövde bekymra sig för risken att bli påkomna. Man kunde tryggt låta torven pyra i dagar och mätta kornet med massor av fenoler. Den kraftigt torvrökta whiskyn blev tidigt tradition på Islay och är så än i dag.

 

Islays whisky är den mest smakrika och robusta av all skotsk whisky. Port Ellen Maltings förser i stort sett samtliga öns destillerier med rökig malt. Flera av dem har dessutom gammaldags maltgolv och torvtorkar malten i kölnor med egen torv. Islaywhiskyn präglas i hög grad av en distinkt rökighet med toner av tjära, läder och torv. En stor del av whiskyn lagras på ön och påverkas dessutom av tångsälta och medicinala havstoner.

 

Cadenhead's

År 1842 öppnade George Duncan en butik på Netherkirkgate 47 i Aberdeen där han sålde vin och drycker. Troligen var han den första mer seriösa oberoende buteljeraren i Skottland. Affärerna gick bra och efter några år anslöt hans svåger, den i sin tid berömde poeten William Cadenhead till företaget. När George Duncan gick ur tiden 1858 tog över William Cadenhead över verksamheten.

I början av 1900-talet ärvde William Cadenheads brorson Robert W. Duthie rörelsen. Han kom at utveckla handeln med single malt och Demerara Rum. 1931 omkom Robert Duthie i en spårvagnsolycka när han skulle gå över gatan på väg till ett möte med sin bankman. Duthie var ungkarl och hans två systrar, som helt okunniga om dryckesbranschen, fick ta över verksamheten. De överlät i sin tur ansvaret till Miss Ann Oliver, en excentrisk kvinna som sedan länge varit anställd i bolaget. Miss Oliver drev under många år Cadenhead utan att anpassa sig efter modets skiftningar eller visa någon respekt för regler och affärsetik. Det nödvändiga administrativa arbetet utfördes knappt och efter ett antal förvirrade beslut måste verksamheten säljas.

 

När Ann Oliver tvingades bort från WM Cadenhead var lagerhusen fulla från källare till tak. Ingen hade någon aning om värdet och ingen visste vad lagren innehöll. Till slut fanns ingen annan utväg än att låta allt gå på auktion. Under två dagar i oktober 1972 såldes hela WM Cadenheads lager av auktionsfirman Christies i London. Det är den största dryckesauktion som någonsin hållits i Storbritannien. Det sjusiffriga överskottet täckte mer än väl företagets skulder.

 

Efter utförsäljningen togs Cadenhead över av Springbanks ägare, familjen Mitchell. Under den nya ledningen blomstrade åter affärerna. I dag är William Cadenhead ett mycket aktat varumärke med tusentals fat i lager och med butiker i flera europeiska storstäder. Bolaget säljer inte bara skotsk whisky utan också världswhisky, rom och andra destillat.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.