Slutsåld
Smaknoter
Smak:
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Ålder:
Årgång:
Fat:
Lagring:
PRIS
STORLEK
70 cl
SÖTMA
Slutsåld
Smaknoter
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Frankrike
Typ:
Producent:
Destilleri:
Destillation:
Ålder:
Vatten:
Fat:
PRIS
STORLEK
RÖKIGHET
Rozelieures - Sherry och rök med fransk finess
Fransk whisky är okänt för många, men faktum är att Frankrike är ett av världens största whiskyländer. Både sett till konsumtion och till antalet destillerier. Många destillerier är dock små hantverksdestillerier som producerar mindre volymer, ofta vid sidan av vinproduktion. Det största är Rozelieures (uttalas roselljör) från Lorraine-regionen, uppe i Frankrikes nordöstra hörn vid Alsace.
Destilleriet grundades 2000 av Hubert Grallet och hans svärson Christophe Dupic. På kort tid har Rozelieures blivit det mest säljande av samtliga franska destillerier.
Rozelieures är speciellt av flera skäl. Man odlar sitt eget korn på 300 hektar åkermark vid destilleriet, man har en egen biogasanläggning som gör att man är självförsörjande på energi och sedan 2018 har man en egen golvmältningsanläggning med kapacitet på 2 000 ton i drift.
Rozelieures Fumé Collection (fumé betyder rök) är den första whiskyn från destilleriet som lanseras i Sverige. Den är en av Rozelierures mest prisbelönta och bäst säljande whiskysorter.
Läs mer om producenten
Det franska destilleriet Rozelieures ligger i Lorraine, uppe i Frankrikes nordöstra hörn vid Alsace. Rozelieures är en liten by, med färre än 200 invånare vid foten av en slumrande vulkan. Här har familjen Grallet destillerat Mirabell-likör sedan slutet av 1800-talet och på fälten runt sitt destilleri odlar man korn och andra sädesslag sedan fem generationer tillbaka.
Slutsåld
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Ålder:
PRIS
STORLEK
70 cl
SÖTMA
Läs mer om producenten
Panama är ett av romvärldens mest fascinerande länder. Det lilla S-formade kanal-landet i Centralamerika ligger klämt mellan två världshav där Atlanten i öster och Stilla havet i väster skapar ett mycket speciellt klimat med hög maritim luftfuktighet och långa torrperioder. Landet brukar beskrivas som ett växthus med mycket jämn temperatur och konstant fuktighet. Panama anses vara en av världens främsta odlingsplatser för sockerrör.
Slutsåld
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Ålder:
PRIS
STORLEK
70 cl
SÖTMA
Läs mer om producenten
Panama är ett av romvärldens mest fascinerande länder. Det lilla S-formade kanal-landet i Centralamerika ligger klämt mellan två världshav där Atlanten i öster och Stilla havet i väster skapar ett mycket speciellt klimat med hög maritim luftfuktighet och långa torrperioder. Landet brukar beskrivas som ett växthus med mycket jämn temperatur och konstant fuktighet. Panama anses vara en av världens främsta odlingsplatser för sockerrör.
Slutsåld
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Läs mer om producenten
Panama är ett av romvärldens mest fascinerande länder. Det lilla S-formade kanal-landet i Centralamerika ligger klämt mellan två världshav där Atlanten i öster och Stilla havet i väster skapar ett mycket speciellt klimat med hög maritim luftfuktighet och långa torrperioder. Landet brukar beskrivas som ett växthus med mycket jämn temperatur och konstant fuktighet. Panama anses vara en av världens främsta odlingsplatser för sockerrör.
Slutsåld
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Läs mer om producenten
Panama är ett av romvärldens mest fascinerande länder. Det lilla S-formade kanal-landet i Centralamerika ligger klämt mellan två världshav där Atlanten i öster och Stilla havet i väster skapar ett mycket speciellt klimat med hög maritim luftfuktighet och långa torrperioder. Landet brukar beskrivas som ett växthus med mycket jämn temperatur och konstant fuktighet. Panama anses vara en av världens främsta odlingsplatser för sockerrör.
Kategorier
Nikka Coffey Gin
Slutsåld
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Destillerad:
Övrigt:
PRIS
kr
STORLEK
Läs mer om producenten
Japanska Nikka är världsberömt för sin whisky, men har även en lång tradition av att producera olagrade destillat.
Vid gintillverkning använder Nikka en skotsktillverkad Coffey Still som importerades till Japan i början av 1960-talet. Det är en av få klassiska coffey-stills som ännu är i bruk i världen.
I Japan producerar man nästan uteslutande råspriten av majs, i övriga världen är vete vanligast. Detta medför, tillsammans med den ovanliga destillationspannan och att man utöver traditionella ginkryddor använder ett flertal unika japanska smaksättningar, att Nikkas gin får en helt egen stil. Totalt används elva olika kryddor, örter och frukter till Nikka Coffey Gin. Varje smaksättare maccereras och destilleras sedan var för sig före blandning.
Slutsåld
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Destilleri:
Övrigt:
PRIS
STORLEK
RÖKIGHET
Mars Maltage Cosmo
Blended Malt-whiskyn ”Cosmo” möttes med stor uppskattning när den premiärvisades vid Tokyo International Bar Show 2015 och ingår sedan dess i Mars core range. Ett, av många, uppskattat komplement till de exklusiva specialbuteljeringar som annars brukar komma från Mars.
Namnet ”Cosmo” lär härröra från nocturnemotivet som avbildas på etiketten, där kosmos stjärnor lyser över siluetten av Shinshu Distillery och de mäktiga Kisobergen. Kanske kan man även tänka sig att den kosmopolitiska blenden av japansk och skotsk maltwhisky bidragit till namnet?
Whiskyn blandas vid Shinshu Distillery efter recept skapat av destilleriets Master Blender. Stilen är fyllig, rund, välbalanserad och lättgillad med en gnutta rök och tydlig fatkaraktär.
* Whisky Magazine Icons of Whisky 2017
** World Whisky Awards 2013
Läs mer om producenten
Långt uppe i japanska Kisobergen, i den lilla byn Minyata, på nästan 800 meters höjd, ligger ett av världen högst belägna destillerier. Shinshu grundades redan 1985 under den våg av whiskyintresse som då hade vuxit fram i Japan. Shinshu fick snart svårigheter och stängdes efter bara sju år.
Slutsåld
Smaknoter
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Destilleri:
Destillerad:
Buteljerad:
Ålder:
Fat:
Angels share:
Totalt antal flaskor:
Antal flaskor till Sverige:
PRIS
STORLEK
RÖKIGHET
Caol Ila 1988, 31 Years Old
Islays största destilleri, Caol Ila, gör inte den hårdast rökta Islaywhiskyn, men många upplever den som mer kraftfull och distinkt och väl så rökig som whiskyn från sydkusten. Fenolerna som ger röksmakerna klingar emellertid av allt eftersom åren går. I riktigt gammal Islaywhisky är röken rundare och mjukare och en hel symfoniorkester av smaker kommer fram. Så är fallet med denna mästerliga Connoisseurs Choice-tappning som har fått drygt 31 år på sitt sherryfat.
Läs mer om producenten
Gordon & MacPhail är ett anrikt, familjeägt whiskyföretag baserat i Elgin i Speyside. År 1895 öppnade de två vännerna James Gordon och John Alexander MacPhail en liten speceributik på South Street där de sålde te, kaffe, vin och andra importerade delikatesser. Affärerna gick bra och snart tog de hjälp av en ung bodknodd, den femtonårige John Urquhart. Den unge mannen visade sig vara mycket ambitiös och fick snart ansvaret för whiskyn. 1915 gick de båda ägarna ur tiden och John Urquhart fick ta över butiken.
Slutsåld
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Säljstart:
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Buteljerad:
Årgång:
Druvor:
Fat:
Lagring:
Antal flaskor till Sverige:
Historiska jubileumsårgångar från Armagnac de Montal
Armagnac har en liten men närmast fanatisk beundrarskara över hela världen. Armagnac är inte lika lättillgänglig som rom och cognac, men entusiasterna menar att Armagnac är dryckesvärldens mest fascinerande destillat. Armagnac kan bara göras regionen Gascogne i sydvästra Frankrike. Den har likheter med cognac, men skillnaderna är stora både i tillverkning och smak. Det som gör armagnac så spännande är att få drycker uppnår så hisnande ålder. Än i dag är det möjligt att uppleva frisk och vital armagnac som destillerades för mer än 100 år sedan.
Armagnac görs i regel av fyra gröna druvsorter Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard och Baco, inga tillsatser är tillåtna, druvorna måste självjäsa och destilleras sedan en gång i en armagnacpanna (Alambic Armagnacais). En panntyp som kan beskrivas som ett mellanting av en kolonnpanna och en enkelpanna. Än i dag sker destillationen småskaligt och ambulerande pannor som fraktas runt mellan gårdarna förekommer fortfarande.
En av de mest ansedda producenterna är De Montal från hjärtat av Armagnac. Slottet Le Rietourt, där familjen de Montal residerar, ligger i Bas-Armagnac, det förnämsta området i regionen. Få andra producenter har lika osannolikt gammal armagnac som de Montal. I familjens paradiskällare finns årgångar ända tillbaka till slutet av 1800-talet. Familjens Armagnac levereras till bland annat Frankrikes president, det engelska kungahuset och till en lång rad toppkrogar över hela världen.
För att uppnå så hisnande åldrar använder sig de Montal, liksom andra producenter, av stora och tämligen inaktiva fat. Man vakar också mycket noga över faten. När eken riskerar att bli dominerande för man över armagnacen på glasdamejeanne. Där kan den sedan ligga i mycket långa tider innan den buteljeras. Det är skördeåret som utgör etikettens årgång. Destillation sker under vintern, fram till slutet av mars. Därefter fatlagras spriten upp till cirka 50 år, före fortsatt lagring på glasdamejeanne.
De Montals husstil är robust och smakrik. Årgångsbuteljeringarna kännetecknas av en relativt kraftfull stil med toner av choklad, torkade frukter och en portvinsliknande karaktär. I äldre årgångar finner man dessutom nästan alltid en sagolik ranciokaraktär.
Nu lanserar De Montal en exklusiv serie med armagnac i yttersta världsklass och i minst sagt anspråksfull ålder. Från den äldsta, gjord på druvor som skördades för 120 år sedan, till ”ynglingen” med endast 40 år på nacken. Årgångarna är 1901, 1921, 1931, 1941, 1951, 1961 och 1971.
-Kan man tänka sig en bättre födelsedagsgåva till en jämnt firande jubilar?
Läs mer om producenten
Familjen de Montal följs av en närmast fanatisk skara hängivna entusiaster och samlare. Familjens armagnac räknas till en av de absolut främsta i världen.
Greve Olivier de Montals ägor ligger i hjärtat av Armagnac, några kilometer från provinshuvudstaden Auch. Slottet Le Rietourt, där familjen de Montal residerar ligger i hjärtat av Gascogne i Bas-Armagnac, som är det främsta området i Armagnac. Här odlar de Montal vin i den sandiga lerjorden. Klimatet är milt och fuktigt med långa soliga höstar vilket driver fram mycket smak i vinodlarnas druvor.
Recensioner
Smått förföriska och energiska 70-åring
“Här finns en mörk linje som är smäktande och sugande. Viol, lakritsvanilj och kakaostinn choklad i en närapå rostat karamelliserad sötma ger den torkade körsbärs, apelsin och russin fruktigheten en sensuell nyans. I avslutet, som har ett fenomenalt tänjande silkigt grepp, styva ceder och tobaksvindar..”
Livets Goda
Det här är en fantastiskt väl sammansatt årgång
“Den här spriten har lagrats i fat i nästan 70 år innan buteljering. En mycket elegant armagnac där de mogna karaktärerna på ett överraskande sätt matchas av en fruktighet (torkade aprikoser, bakade persikor och sultanrussin) som gör balansen väldigt spännande. ”
1951 är årgången som imponerar
“Ekfatet gör allt rätt med brandyn. En tät viljestark armagnac som får det att tåras i ögonen av smaklycka! Smaken är den mest komplexa av alla. Fruktdriven med åldersparfym och kryddvärme. Och den luftiga men bittra finishen som andas gammaldags lätthet är enastående.”
