Ron Abuelo XII Two Oaks - Dubbellagrad rom från Panama
Bland världens många romproducerande länder talas det allt oftare om Panama. Det lilla s-formade kanallandet som förenar Mellanamerika med Sydamerika är ett av romvärlden mest fascinerande. Panama har liksom pressats upp som en barriär där två världshav möts. Det tropiska läget i mötet av två enorma hav har skapat ett unikt klimat, där fuktighet och värme är i det närmaste konstanta, nästan som i ett drivhus. I det unika klimatet får sockerrören en nästan linjär tillväxt och utvecklar en mycket hög sockerhalt.
Ron Abuelo grundades av Spanjoren Don José Varela Blanco 1908. I dag drivs romtillverkningen i tredje generationen och Ron Abuelo räknas till en av de allra främsta.
Sockerrörens kvalitet, en egenproducerad jäst ett aktivt fatarbete är hörnstenar för Ron Abuelo.
Abuelo Two Oaks är en tolvårig rom som lagrats i två olika sorters ekfat. Först på traditionella Tennesse whisky/bourbonfat, och därefter slutlagring på djuprostade fat av ny amerikansk vitek, Quercus alba. Dessa fat rostas i 60 minuter vid 180 grader, därefter höjs temperaturen till 220 grader och de då vidöppna porerna gör att rostningen tränger nästan en centimeter ner i fatväggarna. Djuprostad ny ek utvecklar mängder med smaker och ger den kolonndestillerade spriten en extra dimension med kaffe-, choklad-, rök- och vaniljtoner.
Få kvar
Ron Abuelo XII Two Oaks
Säljstart:
Tisdag 18 maj
Artnr:
11768-01
Alkoholhalt:
40%
Ursprung:
Pesé, Herreera Province,
Typ:
Spanska skolan, Single Estate Rum
Ålder:
12 år
Råvara:
Melass och juice av sockerrör från egna odlingar på Hacienda San Isidro
Jäsning:
Ca 48 timmar
Destillation:
Kolonn
Fat:
Först lagrad på Bourbonfat, Finish på extra hårt rostad ny amerikansk ek
Sockerhalt:
24 g/l
Antal flaskor till Sverige:
2400
PRIS
575 kr
STORLEK
70 cl
SÖTMA

Smaknoter
Färg:
Mörk mahogny.
Doft:
Lätt rökig med en tydlig ekighet, följd av eleganta toner av vanilj, kaffe och rostad mandel.
Smak:
Intensivt ekiga toner med en ovanlig rökig sötma, kryddor, karamell och nymalet kaffe och gräddkola.
Eftersmak:
Lång och elegant.
Fler nyheter

Trio från Campbeltown
Trio från Campbeltown Springbanksläpp på Systembolaget brukar betyda rusning och det lär

Mästerliga blandningar från Nikka
Japansk blendwhisky håller ofta mycket hög kvalitet. Det finns en noggrannhet och

Tamdhu 2007 Connoisseurs Choice
Tamdhu – Blendfabriken som blev ett sherrytempel Dhu är ett av de

Paul John Christmas Edition
Långt nere i soldränkta indiska Goa producerar Paul John en fascinerande maltwhisky.

Arran Sherry Cask
Sherrywhisky med elegans – Arran Sherry Cask Sherry är whiskylagringens Rolls Royce,