Kategorier
Produktnyhet - Rom

Ron Abuelo XII Two Oaks

Ron Abuelo XII Two Oaks - Dubbellagrad rom från Panama

Bland världens många romproducerande länder talas det allt oftare om Panama. Det lilla s-formade kanallandet som förenar  Mellanamerika med Sydamerika är ett av romvärlden mest fascinerande. Panama har liksom pressats upp som en barriär där två världshav möts. Det tropiska läget i mötet av två enorma hav har skapat ett unikt klimat, där fuktighet och värme är i det närmaste konstanta, nästan som i ett drivhus. I det unika klimatet får sockerrören en nästan linjär tillväxt och utvecklar en mycket hög sockerhalt.

Ron Abuelo grundades av Spanjoren Don José Varela Blanco 1908. I dag drivs romtillverkningen i tredje generationen och Ron Abuelo räknas till en av de allra främsta.

Sockerrörens kvalitet, en egenproducerad jäst ett aktivt fatarbete är hörnstenar för Ron Abuelo.

Abuelo Two Oaks är en tolvårig rom som lagrats i två olika sorters ekfat. Först på traditionella Tennesse whisky/bourbonfat, och därefter slutlagring på djuprostade fat av ny amerikansk vitek, Quercus alba. Dessa fat rostas i 60 minuter vid 180 grader, därefter höjs temperaturen till 220 grader och de då vidöppna porerna gör att rostningen tränger nästan en centimeter ner i fatväggarna. Djuprostad ny ek utvecklar mängder med smaker och ger den kolonndestillerade spriten en extra dimension med kaffe-, choklad-, rök- och vaniljtoner.

Få kvar

Ron Abuelo XII Two Oaks

Säljstart:

Tisdag 18 maj

Artnr:

11768-01

Alkoholhalt:

40%

Ursprung:

Pesé, Herreera Province,

Typ:

Spanska skolan, Single Estate Rum

Ålder:

12 år

Råvara:

Melass och juice av sockerrör från egna odlingar på Hacienda San Isidro

Jäsning:

Ca 48 timmar

Destillation:

Kolonn

Fat:

Först lagrad på Bourbonfat, Finish på extra hårt rostad ny amerikansk ek

Sockerhalt:

24 g/l

Antal flaskor till Sverige:

2400

PRIS

575 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Mörk mahogny.

Doft:

Lätt rökig med en tydlig ekighet, följd av eleganta toner av vanilj, kaffe och rostad mandel.

Smak:

Intensivt ekiga toner med en ovanlig rökig sötma, kryddor, karamell och nymalet kaffe och gräddkola.

Eftersmak:

Lång och elegant.

Fler nyheter

Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Rom

Abuelo Two Oaks – Dubbellagrad rom från Panama

Abuelo Two Oaks – Dubbellagrad rom från Panama

Panama är ett av romvärldens mest fascinerande länder. Det lilla S-formade kanal-landet i Centralamerika ligger klämt mellan två världshav, där Atlanten i öster och Stilla havet i väster skapar ett mycket speciellt klimat med hög maritim luftfuktighet och långa torrperioder. Landet brukar beskrivas som ett växthus med mycket jämn temperatur och konstant fuktighet, vilket ger nära nog optimala förutsättningar för odling av sockerrör.

Här grundade Don José Varela Blanco ett sockerbruk 1908 som kom att bli landets största och hans söner fick sedermera uppdraget att producera rom. I det speciella klimatet får sockerrören en unikt hög sockerhalt och rommen blev snart mycket ryktbar.

I dag brukar Abuelo nämnas bland romvärldens främsta producenter och i familjen Varelas prisskåp ståtar utmärkelser från mängder med internationella dryckestävlingar. Förutom den höga sockerrörskvaliteten är ett innovativt fatarbete kännetecknande för Abuelo. Man använder sig huvudsakligen av amerikanska whiskeyfat från Tennessee, men man jobbar även med slutlagring på flera olika fattyper, t.ex sherry, port och cognac.

Abuelo Two Oaks slutlagras på djuprostade fat av ny amerikansk vitek, Quercus alba. Dessa fat rostas i 60 minuter vid 180 grader. Därefter höjs temperaturen till 220 grader och de då vidöppna porerna gör att rostningen tränger nästan en centimeter ner i fatväggarna. Djuprostad ny ek utvecklar mängder med smaker och ger den kolonndestillerade spriten en egen dimension med kaffe-, choklad-, rök- och vaniljtoner.

Slutsåld

Ron Abuelo Two Oaks XII, 40%

Säljstart:

Fredag 27 mars, utvalda butiker

Artnr:

40684-01

Alkoholhalt:

40%

Typ:

Spanska skolan, Single Estate Rum

Ålder:

12 år (vintage pallet)

Jäsning:

Cirka 48 timmar

Destillation:

Kolonn

Fat:

Ex Tennesse Whiskeyfat med finish på extra hårt rostade nya amerikanska ekfat

Övrigt:

Sockerhalt 24 g/l

Antal flaskor till Sverige:

1200 fl.

PRIS

598 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Doft:

Lätt rökighet och tydliga ektoner, följt av vanilj, kaffe och rostad mandel.

Smak:

Ektoner med en behaglig söt rök, choklad, kryddor, kola, rostade kaffebönor och nötter med välbalanserad sötma.

Eftersmak:

Lång eftersmak med inslag av ek, vanilj, choklad och rök.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Produktnyhet Produktnyhet - Rom

Ron Abuelo – Single Estate Rom från Panama

Ron Abuelo – Single Estate Rom från Panama

Historien om Ron Abuelo börjar 1908, då spanjoren Don José Varela Blanco grundade Panamas första sockerbruk. Drygt 100 år senare är företaget Varela Hermanos fortfarande helt familjeägt och drivs idag av tredje generationen.

Företaget har producerat rom sedan 1936 och kontrollerar hela produktionskedjan från råvara till buteljering. Man förfogar över 800 hektar egna sockerrörsodlingar och ett mycket välfyllt romlager, med en imponerade stor andel mogen rom. De äldsta faten är från slutet av 70-talet.

Ron Abuelo, framställs genom en väl avvägd blandning av destilleriets två romtyper; dels en kraftfull rom där melass är huvudråvara och dels en lättare rom som tillverkas av sockerrörsjuice. Rommen lagras på amerikanska ekfat som tidigare innehållit Tennesse Whisky.

Ron Abuelo Centuria

Abuelos flaggskeppsrom Centuria utvecklades, ursprungligen, som en limiterad jubileumsutgåva för att fira företagets hundraårsjubileum 2008. Namnet kommer från latinets centum, som just betyder hundra.

Rommens innehåll är förvisso inte 100 år gammalt, men ändå av betydande ålder och är skapad i ett solerasystem där basen utgörs av tolvårig rom som förgyllts med äldre rom som fatlagrats i upp till trettio år.

Centuria, liksom övrig rom från Abuelo, görs på sockerrör från egna plantagen Hacienda San Isidro, destilleras i eget destilleri och fatlagras i lagerhus på egendomen.

2011 lanserades Centuria på en bredare front och korades omgående till bästa nya romsort vid Golden Barrel Awards* samt belönades med dubbla guldmedaljer vid World Spirits Competition**. I recensioner förekom omdömen som 95 poäng***, platina**** och 5 stjärnor*****.

* Best New Rum, Golden Rum Barrel Awards, 2011
**Double Gold Medal, San Francisco World Spirits Competition 2012
***95 points, Ultimate Spirits Challenge 2015
****Platinum, Beverage Tasting Institute 2011
*****5 stars, Spirit Journal 2011

Slutsåld

Ron Abuelo Centuria, 40%

Säljstart

Fredag 6 december, utvalda butiker samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

40659-01

Alkoholhalt:

40%

Typ:

Spanska skolan, Single Estate Rum

Ålder:

12–30 år, solerametoden

Producent:

Råvara:

Melass + Sockerrörsjuice av sockerrör från Hacienda San Isidro

Jäsning:

Cirka 48 timmar

Destillation:

Kolonn

Fat:

Ex Tennessee Whisky

Övrigt:

Sockerhalt 24,5g/l

Antal flaskor till Sverige:

360 fl.

PRIS

1 340 kr

STORLEK

70 cl

Smaknoter

Smak:

Stor, komplex, doft av vanilj, rostad ek, lönnsirap, farin, tobak, läder, cederträ, kryddpeppar, apelsin och äpple. Fyllig och rund smak med tydlig, men välbalanserad, sötma. Inslag av choklad, honung, russin, kanel och kanderade äpplen. Lång finish med nötiga och kryddiga toner som kompletteras med en trevlig ton av mörk choklad.

Panama är ett litet land i Centralamerika känt för sin kanal som förbinder Stilla Havet med Atlanten, och för sin något förvirrade geografi. Landets S-form gör att man faktiskt reser österut för att komma till Stilla havet från Atlanten. Panama är en betydande romproducent med en kvalitetsinriktad produktion. Förutsättningarna för att odla sockerrör anses tillhöra de bästa på hela den amerikanska kontinenten. Rom som lagras i Panama utsätts för ett klimat som inte finns någon annanstans i romvärlden. Landet ligger i den så kallade ”Dry Arch” där somrarna är heta och kruttorra, det faller inget regn på flera månader. Dock gör närheten till de stora världshaven att det alltid ligger en maritim fuktighet över landet. Temperaturen är närmast konstant under långa tider när luftmassor från heta Karibien och kalla havsvindar möter varandra. Panama är ett av de länder i världen som har det mest stabila klimatet. Detta gör att man kan styra förutsättningar för odling som i ett växthus, vilket skapar speciella förutsättningar och ger en unik terroir för sockerrören som utvecklar en hög sockerhalt.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa

Romlandet Panama

Det lilla kanallandet Panama anses ha ett av världens allra bästa klimat för sockerrörsodling. Närheten till de stora världshaven ger mycket hög luftfuktighet och temperaturen är närmast konstant. På slättlandet råder näst intill växthusklimat, vilket gör att sockerrören utvecklar den högsta sockerhalten i världen. Panamaromen räknas till den spanska skolan, lite lättare i smaken med eleganta toner av arrak och hög blommighet.

Ron Abuelo

Panama är ett av romvärldens mest fascinerande länder. Det lilla S-formade kanal-landet i Centralamerika ligger klämt mellan två världshav där Atlanten i öster och Stilla havet i väster skapar ett mycket speciellt klimat med hög maritim luftfuktighet och långa torrperioder. Landet brukar beskrivas som ett växthus med mycket jämn temperatur och konstant fuktighet. Panama anses vara en av världens främsta odlingsplatser för sockerrör. 

 

Historien om Ron Abuelo börjar 1908, då spanjoren Don José Varela Blanco grundade Panamas första sockerbruk. Drygt 100 år senare är företaget fortfarande familjeägt och drivs av tredje generationen. Don José Varela Blanco hyllade kooperativa idéer. Han etablerade samarbeten med andra odlare och var en föregångare när det gäller arbetsvillkor för personalen. I det speciella klimatet fick sockerrören en unikt hög sockerhalt och romen blev snart mycket ryktbar. Ron Abuelo räknas som en av världens främsta romproducenter och i familjen Varelas prisskåp ståtar utmärkelser från mängder med internationella dryckestävlingar. 

 

Förutom den höga sockerrörskvaliteten är ett innovativt fatarbete kännetecknande för Abuelo. Man använder sig av traditionella amerikanska bourbonfat, men också av djuprostade fat av ny amerikansk vitek. Djuprostad ek utvecklar mängder med smaker och ger den kolonndestillerade spriten toner av kaffe, choklad och vanilj.

 

Ron Abuelo har producerat rom sedan 1936. Företaget äger över 800 hektar sockerrörsodlingar och har ett välfyllt romlager, med en imponerade stor del gammal rom. Ron Abuelos romsorter blandas i regel av destilleriets två romtyper; dels en kraftfull melassbaserad, dels en lättare rom tillverkad av sockerrörsjuice.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.