Fem nya buteljeringar från Cadenhead’s
Cadenhead’s är Skottlands äldsta fristående buteljerare och en av branschens mest respekterade. Sedan 1972 är företaget en del av Springbankfamiljen i Campbeltown.
Förvärvet kom till under speciella omständigheter. Cadenhead’s stod då inför betydande ekonomiska problem och tvingades sälja verksamheten, inklusive lager och inventarier. Samtidigt hade Springbank, liksom stora delar av whiskyindustrin, svårt att få tag på glasflaskor efter en period av omfattande strejker. Springbanks ägare Hedley Wright hade dock fått kännedom om att Cadenhead’s satt på ett omfattande lager glasflaskor, vilket kom att spela en avgörande roll för affären.
Med köpet följde inte bara flaskor utan också ett omfattande lager av whisky och rom. Det bidrog till att stabilisera Springbanks verksamhet i Campbeltown och lade grunden för det som i dag betraktas som ett av branschens mest intressanta whiskylager.
I dag köper Cadenhead’s noggrant utvalda fat och new make som de buteljerar sparsamt, men framgångsrikt. Nu är det dags för fem nya utvalda buteljeringar.
Glenallachie-Glenlivet
Att Cadenhead’s ibland använder tillnamnet Glenlivet på sina buteljeringar är en blinkning till whiskyhistorien. Mot slutet av 1800-talet blev Glenlivets kvalitet så vida känd att en lång rad konkurrenter, även de som låg miltals från Livetdalen, valde att använda Glenlivet som tillnamn på sin whisky. Glenlivet försökte få ensamrätt till namnet men förlorade i rätten. Där beslutades istället att alla traktens destillerier fick rätt att använda sig av Glenlivet-namnet som tillnamn efter det egna destilleriets namn. Ett drygt 20-tal destillerier valde att göra så, trots att flera av dem låg långt från floden Livets dalgång. Något egentligt förbud mot att göra så infördes aldrig, men det fasades succesivt ut under 1900-talets första decennier.
Glenallachie har på senare år fått ett uppsving efter att ett konsortium med whiskylegendaren Billy Walker i spetsen förvärvat destilleriet och sedan 2018 riktat om produktionen från uteslutande blendwhisky till högprofilerad maltwhisky.
Cadenhead’s har nu buteljerat en 17-årig Glenallachie, som lagrats på refill-sherryfat.
Säljstart:
Ytterligare produktinformation
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Destilleri:
Destillerad:
Buteljerad:
Ålder:
Fat:
Övrigt:
Totalt antal flaskor:
Antal flaskor till Sverige:
PRIS
STORLEK
RÖKIGHET
Smaknoter
Färg:
Doft:
Dadlar, mocka, muskot, valnöt, pistasch, ljung, passionsfrukt.
Smak:
Kanel, ingefära, marsipan, smörkola, pumpernickel-bröd.
Eftersmak:
Tormore
Tormore är onekligen ett speciellt destilleri. Ingen som passerar på väg A95 kan undgå den imponerande byggnaden, med sin fascinerande arkitektur. Destilleriet som stod klar 1958 pryds bland annat av kopparklädda takutsmyckningar, en stor klocka som spelar traditionella skotska melodier varje kvart samt trädgårdar med formklippta häckar i form av klockor eller pannor. Ursprungligen byggdes destilleriet av bolaget bakom Long John, men hamnade så småningom i Chivas Brothers ägo, och det är som blendwhiskyfabrik Tormore har använts under alla år. 2022 såldes destilleriet överraskade till de högprofilerade whiskybröderna Sukhinder och Rajbir Singh som grundade The Whisky Exchange och numera driver Elixir Distillers.
Cadenhead’s buteljering är från 2011 och har lagrats på bourbonfat och oloroso sherryfat.
Säljstart:
Ytterligare produktinformation
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Destilleri:
Destillerad:
Buteljerad:
Ålder:
Fat:
Övrigt:
Ej färgad, ej kylfiltrerad
Totalt antal flaskor:
Antal flaskor till Sverige:
PRIS
STORLEK
RÖKIGHET
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Enigma
Enigma är namnet på serien med Cadenhead’s gåtfulla buteljeringar. Anledningen till hemlighetsmakeriet är att man inte kan eller får ange särskilt många detaljer om vilket destilleri som döljer sig i flaskan. Destillerikoden SPY 4A ger inte mycket mer ledtrådar än att det är en Speysidewhisky. Att hålla på hemligheter är helt enkelt en affärsöverenskommelse med bolaget bakom ursprunget som inte vill att någon annans whisky ska ta fokus från den egna. Ibland brukar det finnas ledtrådar som kan föra tankarna i en viss riktning, men i detta fallet leder spekulationerna ingen vart. Det enda vi vet är att det är en 12-årig whisky från Speyside som slutlagrats på sherryfat.
Enigmaserien har blivit en snackis i whiskyvärlden och buteljeringarna har varit både experimentella och hyllade för sin höga kvalitet.
Säljstart:
Ytterligare produktinformation
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Single Malt Scotch Whisky
Producent:
Destilleri:
Destillerad:
2013
Buteljerad:
Ålder:
Fat:
Finish på Oloroso Sherry-fat sedan 2024. Initial lagring på ex-bourbonfat.
Övrigt:
Totalt antal flaskor:
Antal flaskor till Sverige:
PRIS
849 kr
STORLEK
70 cl
RÖKIGHET
Smaknoter
Färg:
Anges ej.
Doft:
Apelsinskal, morotskaka, kanel, farinsocker.
Smak:
Honung, jordgubbsglass, smörkola, karamelliserad banan.
Eftersmak:
Salt, röda äpplen, persika, apelsinmarmelad, mandel.
Mannochmore
Mannochmore ligger strax söder om Elgin i Speyside, på samma område som det äldre systerdestilleriet Glenlossie. Destilleriet byggdes 1971 och ägs i dag av Diageo. Det är i allra högsta grad en arbetshäst som förser ägarbolaget med maltwhisky till de många blendwhiskymärkena, i synnerhet till stora Haig. Bland maltwhiskyentusiaster är Mannochmore berömt för den kolsvarta och numera kultförklarade buteljeringen Loch Dhu som gjordes under några få år mot slutet av 1990-talet.
Mannochmores egen husstil är motsatsen till Loch Dhu, den är fruktig, mild och mycket välbalanserad med små diskreta rökslingor. Cadenhead’s har nu buteljerat en 12-årig Bourbonlagring.
Säljstart:
Ytterligare produktinformation
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Destilleri:
Destillerad:
Buteljerad:
Ålder:
Fat:
Totalt antal flaskor:
Antal flaskor till Sverige:
PRIS
STORLEK
RÖKIGHET
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Benrinnes
Benrinnes är ett av de högsta bergen i Speyside och ett magnifikt blickfång i den berömda whiskyregionen. Destilleriet Benrinnes ligger vid foten av berget i närheten av Aberlour, där det drar nytta av smältvatten och bäckar som rinner ner från sluttningarna. Läget är vanskligt och snörika vintrar har lagerhusen svämmats över och till och med förstörts.
Nästa år firar Benrinnes sitt 200-årsjubileum. Destilleriet ägs av Diageo och ägarna har nästan aldrig låtit whiskyn blomma ut som singelmalt. Hela produktionen har i stort sett uteslutande gått till blendwhisky. Vill man uppleva detta gamla klassiska destilleri är det hos de oberoende buteljerarna.
Nu har Cadenhead’s buteljerat en tolvåring som har slutlagrats på ett Palo Cortado-fat. Sherrysorten Palo Cortado börjar som en finosherry under ett jästtäcke som skyddar vinet från att oxidera. Detta ger en frisk syra med toner av mandel och citrus. Efter en tid dör florlagret varpå vinet oxiderar, vilket utvecklar djupare smaker som hasselnötter, karamell, torkad frukt och kryddighet.
Säljstart:
Ytterligare produktinformation
Artnr:
Alkoholhalt:
Ursprung:
Speyside, Skottland
Typ:
Producent:
Destilleri:
Destillerad:
Buteljerad:
Ålder:
Fat:
Totalt antal flaskor:
Antal flaskor till Sverige:
PRIS
STORLEK
RÖKIGHET
Smaknoter
Färg:
Doft:
Smak:
Eftersmak:
Fler nyheter

200-årsjubilerande kraftpaket med Port Wood-finish
Benrinnes ligger i hjärtat av Speyside, vid foten av det 841 meter

Arrans Sauternes Finish är tillbaka
Säg Sauternes till en vinentusiast och du får sannolikt ett brett leende

Kilnaughton – hemlig Islayrökare med Port Cask Finish
Kilnaughton är ett namn som lockar till gissningar. Vintage Malt Whisky Company