Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Sex nya buteljeringar från anrika Cadenhead’s

Cadenheads flaska

Sex nya buteljeringar från anrika Cadenhead’s

Cadenhead’s är kanske den äldsta av Skottlands oberoende buteljerare. Man vet att George Duncan grundade en vin- och sprithandel i Aberdeen 1843 och att han tio år senare anställde en släkting, den på sin tid berömda poeten och Aberdeenprofilen William Cadenhead. Butiken låg på Netherkirkgate, en på sitt sätt beryktad gata vars närliggande gränder lockade de landgångna sjömännen med frestelser av alla slag. Aberdeen var med sina hundratusen invånare ingen idyllisk stad, men törstig, vilket gav god näring åt mer än 250 sprithandlare. William Cadenhead’s blev en av de främsta och den mest livskraftiga.

År 1972 inleddes ett nytt kapitel i företagets historia. Cadenhead’s gick på auktion, där Springbanks ägare Hedley Wright förvärvade bolag och lager. Ett av Hedley Wrights viktigaste skäl till att köpa Cadenhead’s var det stora lagret av glasflaskor – det rådde stor flaskbrist i Skottland. Wright krävde till och med skriftligen att flaskorna skulle ingå i affären. Efter köpet visade det sig dock att tomflaskorna var spårlöst försvunna. Ingen vet vad som hände med dem.

Sedan dess har Springbank fortsatt att förvalta Cadenhead’s namn och varumärke genom att köpa, lagra och sälja fat från Skottlands många destillerier. Nu kommer sex nya Cadenhead’s-buteljeringar från den snart 200-åriga verksamheten.

Laphroaig

Det anrika röktemplet på Islays sydkust är ett av de mest pålitliga destillerierna på den berömda rökön. Laphroaig är ett av de Islaydestillerier som brukar vara ganska enkla att känna igen. Whiskyn är ofta förvånansvärt medicinal och salt, med drag av jod, tång och havsluft som för tankarna direkt till Islays vindpinade kust. Ofta finns också en tydlig sötma – vanilj, honung och karamell. Cadenhead’s Laffe är en tioårig buteljering som lagrats på destilleriets signaturfat, bourbonfat från Maker’s Mark.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Hampa, krusbär och mentol.

Smak:

Limeolja, grillade havskräftor och syrligt Bramley-äpple.

Eftersmak:

Salt, citron och eukalyptus.

Aultmore-Glenlivet

Redan under 1800-talets första hälft hade whiskyn från Glenlivet Distillery fått ett enormt rykte. Glenlivets whisky ansågs mjukare och bättre än mycket annan whisky. Andra destillerier började dra nytta av detta rykte, även sådana som låg långt från Livetfloden. De satte helt enkelt Glenlivet efter sitt eget namn på etiketterna. Det blev så småningom rättsprocesser, och en kompromiss nåddes, men långt in på 1900-talet fortsatte många destillerier trots detta att dra nytta av Glenlivets namn och goda rykte. Att Cadenhead’s tagit upp bruket igen är en whiskyhistorisk blinkning till den här ”kvalitetsbeteckningen”. Nu kommer en Aultmore-Glenlivet från 2011, slutlagrad på Manzanillafat.

Slutsåld

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Nektariner, apelsinlikör, macarons.

Smak:

Karamelliserat socker, sockrade våfflor, ingefära och persikor.

Eftersmak:

Dufftown-Glenlivet

Dufftown är på sitt sätt whiskyvärldens huvudstad. Den lilla staden i hjärtat av Speyside har inte fler än 1 500 invånare, men där ligger inte mindre än sex aktiva destillerier, med storheter som Glenfiddich, Balvenie och Mortlach i spetsen. Dufftown är ett av de mer anonyma, trots att det nästan är dubbelt så stort som Mortlach. Det beror på att dess maltwhisky uteslutande användes till blendwhiskymärken som Johnnie Walker och Bell’s. År 2006 lanserades varumärket Singleton, som sedan dess blivit en core range för Dufftowns singelmaltwhisky. Cadenhead’s har nu buteljerat en 16-åring som lagrats på bourbonfat.

Slutsåld/väntelista

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Glen Spey-Glenlivet

Den gamla havrekvarnen Mill of Rothes byggdes 1878 om till ett destilleri av spannmålshandlaren James Stuart. Trots sin långa historia är det ett destilleri som helt har sugits upp av ägarbolaget Diageos många blendwhiskymärken.

Singelmalten är svår att hitta annat än hos en och annan oberoende buteljerare. Whiskyn är lätt, elegant och fruktig och används framför allt till den stora blendwhiskyn J&B. En särskild detalj är att pannorna är försedda med purifiers, extra kondensorer som ökar återflödet i pannorna och bidrar till den mycket lätta, nästan vodkaliknande råspriten.

Cadenhead’s 16-åriga Glen Spey-buteljering är dubbellagrad på bourbon- och sherryfat.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2009

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Bourbonfat, sedan förstagångs-Amontillado hogsheads sedan 2022

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

955 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Koppar.

Doft:

Rabarber och vaniljkräm, rödvin, äpplen och andra trädgårdsfrukter.

Smak:

Röda äpplen, mangosorbet och ingefärskaka.

Eftersmak:

Kardemumma, kryddnejlika och apelsin.

Balmenach-Glenlivet

Balmenach är framför allt känt som ett blendwhiskydestilleri. Nästan all sprit från produktionen går till blandningar snarare än till singelmalt. Någon officiell singelmalt under destilleriets namn har inte buteljerats sedan 1992, däremot har den dykt upp under namnet Deerstalker. Balmenach gör en robust och maltig sprit, vilket gör den mycket användbar som komponent i blendwhisky. I dag ägs detta mer än 200 år gamla destilleri av Inver House Distillers, som i sin tur ingår i thailändska International Beverage. På Balmenach produceras också en modern skotsk gin under varumärket Caorunn.

Cadenhead’s buteljering är en 15-årig singelmalt som slutlagrats sedan 2020 på fat som tidigare innehållit sherrysorten Palo Cortado.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Enigma

I Cadenhead’s omtalade Enigma-serie kommer nu en sherrylagrad 17-åring från Speyside. Mycket mer än så berättar inte Cadenhead’s om sina Enigmor. Enigma betyder gåta, och gåtfullheten är en del av charmen med dessa buteljeringar. Anledningen till hemlighetsmakeriet är oftast att destillerierna bakom whiskyn ogärna vill att det kommer ut annat än officiella buteljeringar under destilleriets namn. Vilket destilleri som ligger bakom Enigma 2008 kan vi bara spekulera om. Det är känt att den kommer från Speyside och att den är lagrad på 100 procent oloroso-fat. Då kan det ju vara … eller just det … en affärshemlighet.

Slutsåld

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Stort Springbanksläpp

Springbank tunna med whiskyglas på

Stort Springbanksläpp

När Springbank släpper nya buteljeringar brukar intresset vara stort bland whiskyentusiaster världen över. Nu är det dags för höstens stora lansering med fem whiskies från det legendariska destilleriet i Campbeltown.

Vad är det då som gör Springbank så eftertraktat? Whiskyns kvalitet och karaktär är förstås en viktig del av förklaringen. Men det finns också något annat som bidrar till destilleriets särställning: äktheten. Springbank är ett av Skottlands mest traditionsbundna destillerier och håller fast vid arbetsmetoder som sedan länge övergivits på många andra håll. Här sker fortfarande hela produktionen på plats, från golvmältning till buteljering. Destilleriet är dessutom en viktig arbetsgivare i Campbeltown och har spelat en avgörande roll för att bevara stadens whiskytradition. För den som besökt Campbeltown är det lätt att förstå varför Springbank har en så särskild plats i många whiskyentusiasters hjärtan.

Höstens lansering omfattar fyra åldrar av Springbank: 10, 15, 18 och 21 år. Därtill kommer den orökta och trippeldestillerade Hazelburn 10 Years Old.

Hazelburn 10 Years Old

Hazelburns 10-åriga whisky är den lättaste och mest eleganta i Springbanks core range. Hazelburn skiljer sig från Springbanks övriga whisky genom att den destilleras tre gånger i stället för Springbanks egensinniga variant av dubbeldestillering. Resultatet är en finstämd whisky där bara de lättaste Springbanktonerna får fritt utrymme att glänsa.

Slutsåld

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Söt och tropisk med toner av bakad ananas, citronsorbet, honungskaka och torkat apelsinskal. En delikat och finstämd whisky.

Smak:

Söta och salta toner. Gröna äpplen tillsammans med en lätt vegetabilisk ton. Här finns också en krämighet som för tankarna till wienerbröd med vaniljkräm.

Eftersmak:

En subtil jordighet som följs av toner av saltkaramell, ingefära, rostad kokos och mineraler.

Springbank 10 Years Old

Springbank 10 Year Old är på många sätt sinnebilden för det klassiska Campbeltown-destilleriet. Tioåringen är en av de sorter där husstilen kommer fram allra bäst. 2026 års utgåva är en blandning av whisky från bourbonfat (60%) och sherryfat (40%). Den har buteljerats vid 46 procent utan färgning och kylfiltrering. Det är en karaktärsfull whisky – robust, oljig och lätt rökig, med den speciella kombination av hav, malt och frukt som förknippas med Springbank.

Slutsåld

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

En livfull introduktion till Springbanks klassiska maltwhisky, med tydliga toner av spannmål tillsammans med krusbär, mango, vaniljstång, vindruvor och honungskaka.

Smak:

Frukt- och spannmålstonerna följer med i smaken, där finns också havregryn, mältat korn och apelsin. Därefter utvecklas toner av ljunghonung, gräddkola, muskot och kanel.

Eftersmak:

Springbank 15 Years Old

2026 års utgåva av 15 YO är liksom tidigare års versioner lagrad uteslutande på sherryfat och buteljerad vid 46 procent. Årets buteljering är något mindre sherrydriven och ger destilleriets egen speciella karaktär större utrymme. Den klassiska Springbank-känslan av hav och kust vibrerar i femtonåringen. Här möts frukt, kryddighet, rök och en tydlig mineralton. Det är en fyllig och komplex Springbank där destilleriet spänner musklerna utan att dölja dem bakom intensiv sherry.

Slutsåld

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Distillers Yeast

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, ej färgad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

998 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Springbanks ”gentle giant”. En stor och kraftfull whisky med tydliga toner av charkuterier, grillat kött, kryddnejlika, mynta, jod, oxbuljong och konserverade katrinplommon. Toner av hummertinor förstärker också Springbanks karakteristiska maritima stil.

Smak:

Den rökiga karaktären blir tydligare. Sotig ugnsrök och tobaksblad. Den fylliga och oljiga whiskyn bjuder också på katrinplommon, valnötter, fikon, demerarasocker, kakaopulver och rökt kött.

Eftersmak:

Springbank 18 Years Old

18-åriga Springbank är en av destilleriets mest eftertraktade standardutgåvor. 2026 års version har lagrats på 50 procent bourbonfat, 45 procent sherryfat och 5 procent romfat. Den buteljeras vid 46 procent och behåller därmed Springbanks fylliga och oljiga uttryck. Resultatet är en komplex och kraftfull Springbank där sherryfaten ger djup utan att ta över, och där romfaten lyfter fram den fruktigare och lite sötare sidan hos övriga fat.

Slutsåld

Säljstart:

Torsdag 22 oktober, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Anges ej

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Distillers Yeast

Jäsning:

Destillation:

Fat:

50% bourbonfat, 45% sherryfat och 5% romfat

Angels share:

Cirka 2%

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 589 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Röksymbol 4

Smaknoter

Färg:

Mörk bärnsten.

Doft:

Toner av nötter och frukt, kokosflingor, torkad ananas, honung, marmelad och vit choklad.

Smak:

Fyllig, med inslag av lönnsirap, björnbärssylt, vedaska och en lätt sälta.

Eftersmak:

Den lite askiga röken ligger kvar tillsammans med krusbär, persikor, salta kringlor (pretzels) och cayennepeppar.

Springbank 21 Years Old

Springbanks 21-åring är en verklig klassiker och en av Campbeltown-destilleriets mest hyllade årliga utgåvor. Den nya versionen har lagrats på en ovanlig fatkombination: 65 procent portvinsfat, 25 procent bourbonfat, 5 procent romfat och 5 procent sherryfat. Den dominerande portvinslagringen ger årets buteljering en fruktig och fyllig smakbild som särskiljer den från tidigare års versioner.

Slutsåld

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Anges ej

Buteljerad:

2026

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Från Islay till Highlands med Cadenhead’s

Cadenhead´s whisky distillery

Från Islay till Highlands med Cadenhead’s

Cadenhead’s fortsätter att lansera intressanta buteljeringar från destillerier som sällan står i centrum. Den här gången kommer fem whiskies från olika delar av Skottland, med lagringar på såväl bourbon- som sherryfat. Äldst är en 19-årig Fettercairn, tillsammans med Tamdhu, Ben Nevis, Glenlossie och Bowmore. Geografiskt rör vi oss från Speyside och Highlands till Islay.

Ben Nevis

Ben Nevis ligger vid Fort William i västra Highlands, vid foten av Storbritanniens högsta berg. Destilleriet grundades 1825 av John MacDonald, en legendarisk gestalt i whiskyhistorien som på grund av sin ovanliga längd gick under namnet Long John.

En välkänd episod inträffade när drottning Victoria besökte Fort William 1847. MacDonald överlämnade då ett fat whisky som gåva, med instruktionen att det skulle öppnas när hennes son, den blivande Edward VII, fyllde 21 år. Historien bidrog till ryktet kring Long Johns whisky, ett namn som senare kom att leva vidare som blendvarumärke.

Ben Nevis har sedan 1989 ägts av japanska Nikka och en stor del av produktionen har genom åren använts inom koncernens blended whisky för den japanska marknaden. Som singelmalt är destilleriet betydligt mindre synligt, vilket gör oberoende buteljeringar särskilt intressanta. Cadenhead’s version destillerades 2012, har lagrats i 13 år och avslutats på oloroso sherryfat.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Mandelskorpor, brittisk julkaka, aprikosmarmelad, ingefära.

Smak:

Choklad, vanilj, ljus sirap, mandelkubbar.

Eftersmak:

Hasselnöt, kokos, svarta vinbär.

Tamdhu-Glenlivet

Tamdhu grundades 1897 av en grupp whiskyblenders vid floden Spey i hjärtat av Speyside. Destilleriet har genom åren upplevt såväl framgångsrika perioder som nedläggningar och var länge framför allt en viktig producent av maltwhisky till Famous Grouse och andra av Edringtons blends.

Efter en tid i malpåse köptes Tamdhu 2011 av Ian Macleod Distillers, bolaget bakom bland annat Glengoyne. De nya ägarna gav destilleriet en tydligare identitet som singelmalt och satte lagring på sherryfat i centrum. Olorosofat har sedan dess blivit något av Tamdhus signum.

Cadenhead’s använder namnet Tamdhu-Glenlivet på den här buteljeringen, en blinkning till en tradition med rötter i 1800-talet. Många skotska destillerier lade då till Glenlivet i sina namn för att dra nytta av det renommé som whiskyn från Glenlivet hade fått.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smörkola, vanilj- och hallonglass, ugnsbakade päron.

Smak:

Blåbär, karamelliserad ingefära, rågbröd.

Eftersmak:

Bowmore

Bowmore på Islay är ett av Skottlands äldsta destillerier. Det är närmast svindlande att tänka på att destilleriet, med vissa avbrott, har varit i drift sedan 1779, bara några år efter Gustav III oblodiga statskupp i Sverige.

Destilleriet ligger vid Loch Indaal i samhället Bowmore, mitt på Islay. Här finns också det berömda lagerhuset No. 1 Vaults, beläget vid strandkanten och delvis under havsnivån. Den svala och fuktiga miljön har länge förknippats med lagringen av Bowmores whisky.

Bowmore är dessutom ett av få skotska destillerier som fortfarande har ett eget mältningsgolv i drift. I dag ägs destilleriet av japanska Suntory Global Spirits. Bowmore är känt för sin rökiga stil, men torvröken är vanligtvis mer återhållsam än hos flera av Islays sydkustdestillerier.

Cadenhead’s buteljering destillerades 2015, har lagrats i tio år på bourbonfat och buteljerats vid 46 procent.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Maj 2026

Ålder:

Övrigt:

Ej färgad, ej kylfiltrerad.

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Mango, kiwi, tropiska frukter, vaniljstång, stearinljus, marsipan.

Smak:

Florsocker, grillad ananas, mineraler, oregano.

Eftersmak:

Glenlossie-Glenlivet

Glenlossie är ett stort destilleri som man förvånansvärt sällan hör talas om. En förklaring är att nästan hela produktionen traditionellt har varit avsedd för blended whisky. Den mest kända officiella singelmaltbuteljeringen är en 10-åring i Diageos Flora & Fauna-serie.

Destilleriet ligger söder om Elgin i Speyside och grundades 1876. Liksom flera andra destillerier använde Glenlossie under en period tillnamnet Glenlivet, en historisk tradition som Cadenhead’s återknyter till med namnet Glenlossie-Glenlivet.

Glenlossie har länge varit en viktig komponent i Diageos blends och är därför betydligt vanligare som oberoende buteljering än som officiell singelmalt. För den som vill lära känna destilleriets egen karaktär är buteljeringar från företag som Cadenhead’s och Gordon & MacPhail därför ofta vägen in.

Cadenhead’s nya Glenlossie destillerades 2013, har lagrats i tolv år på bourbonfat och buteljerats vid 46 procent.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2013

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Bourbon hogsheads

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

675 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Halmgul.

Doft:

Citrongräs, örter, tuttifrutti, pocherade päron.

Smak:

Smörkakor, krusbär, farinsocker.

Eftersmak:

Vaniljstång, florsocker, crème brûlée, pistagenötter.

Fettercairn

Med sina 19 år är Fettercairn åldringen i den här lanseringsomgången från Cadenhead’s. Destilleriet ligger i östra Highlands, i det bördiga landskapet mellan Aberdeen och Dundee. I dag finns förhållandevis få aktiva whiskydestillerier i den här delen av Skottland, men historiskt var regionen betydligt viktigare.

Fettercairn grundades 1824, kort efter att den nya skattelagstiftningen gjort det möjligt för många tidigare illegala producenter att söka licens och övergå till laglig whiskytillverkning. Destilleriet har haft många ägare genom åren och ingår i dag i Whyte & Mackay.

Fettercairn är framför allt känt för en ovanlig detalj i destillationen. På spritpannorna finns en så kallad cooling ring som låter kallt vatten rinna längs utsidan av pannans hals. Nedkylningen ökar refluxen, vilket innebär att tyngre ångor kondenserar och faller tillbaka i pannan medan lättare ångor fortsätter vidare mot kondensorn. Tekniken bidrar till Fettercairns lätta och fruktiga destillat och är fortfarande en mycket ovanlig lösning inom skotsk whiskyproduktion.

Cadenhead’s buteljering destillerades 2006, har lagrats i 19 år på bourbonfat och buteljerats vid 46 procent.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Fem nya buteljeringar från Cadenhead’s

Cadenhead´s whisky distillery

Fem nya buteljeringar från Cadenhead’s

Cadenhead’s är Skottlands äldsta fristående buteljerare och en av branschens mest respekterade. Sedan 1972 är företaget en del av Springbankfamiljen i Campbeltown.

Förvärvet kom till under speciella omständigheter. Cadenhead’s stod då inför betydande ekonomiska problem och tvingades sälja verksamheten, inklusive lager och inventarier. Samtidigt hade Springbank, liksom stora delar av whiskyindustrin, svårt att få tag på glasflaskor efter en period av omfattande strejker. Springbanks ägare Hedley Wright hade dock fått kännedom om att Cadenhead’s satt på ett omfattande lager glasflaskor, vilket kom att spela en avgörande roll för affären.

Med köpet följde inte bara flaskor utan också ett omfattande lager av whisky och rom. Det bidrog till att stabilisera Springbanks verksamhet i Campbeltown och lade grunden för det som i dag betraktas som ett av branschens mest intressanta whiskylager.

I dag köper Cadenhead’s noggrant utvalda fat och new make som de buteljerar sparsamt, men framgångsrikt. Nu är det dags för fem nya utvalda buteljeringar.

Glenallachie-Glenlivet

Att Cadenhead’s ibland använder tillnamnet Glenlivet på sina buteljeringar är en blinkning till whiskyhistorien. Mot slutet av 1800-talet blev Glenlivets kvalitet så vida känd att en lång rad konkurrenter, även de som låg miltals från Livetdalen, valde att använda Glenlivet som tillnamn på sin whisky. Glenlivet försökte få ensamrätt till namnet men förlorade i rätten. Där beslutades istället att alla traktens destillerier fick rätt att använda sig av Glenlivet-namnet som tillnamn efter det egna destilleriets namn. Ett drygt 20-tal destillerier valde att göra så, trots att flera av dem låg långt från floden Livets dalgång. Något egentligt förbud mot att göra så infördes aldrig, men det fasades succesivt ut under 1900-talets första decennier.

Glenallachie har på senare år fått ett uppsving efter att ett konsortium med whiskylegendaren Billy Walker i spetsen förvärvat destilleriet och sedan 2018 riktat om produktionen från uteslutande blendwhisky till högprofilerad maltwhisky.

Cadenhead’s har nu buteljerat en 17-årig Glenallachie, som lagrats på refill-sherryfat.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Dadlar, mocka, muskot, valnöt, pistasch, ljung, passionsfrukt.

Smak:

Kanel, ingefära, marsipan, smörkola, pumpernickel-bröd.

Eftersmak:

Tormore

Tormore är onekligen ett speciellt destilleri. Ingen som passerar på väg A95 kan undgå den imponerande byggnaden, med sin fascinerande arkitektur. Destilleriet som stod klar 1958 pryds bland annat av kopparklädda takutsmyckningar, en stor klocka som spelar traditionella skotska melodier varje kvart samt trädgårdar med formklippta häckar i form av klockor eller pannor. Ursprungligen byggdes destilleriet av bolaget bakom Long John, men hamnade så småningom i Chivas Brothers ägo, och det är som blendwhiskyfabrik Tormore har använts under alla år. 2022 såldes destilleriet överraskade till de högprofilerade whiskybröderna Sukhinder och Rajbir Singh som grundade The Whisky Exchange och numera driver Elixir Distillers.

Cadenhead’s buteljering är från 2011 och har lagrats på bourbonfat och oloroso sherryfat.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Ej färgad, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Enigma

Enigma är namnet på serien med Cadenhead’s gåtfulla buteljeringar. Anledningen till hemlighetsmakeriet är att man inte kan eller får ange särskilt många detaljer om vilket destilleri som döljer sig i flaskan. Destillerikoden SPY 4A ger inte mycket mer ledtrådar än att det är en Speysidewhisky. Att hålla på hemligheter är helt enkelt en affärsöverenskommelse med bolaget bakom ursprunget som inte vill att någon annans whisky ska ta fokus från den egna. Ibland brukar det finnas ledtrådar som kan föra tankarna i en viss riktning, men i detta fallet leder spekulationerna ingen vart. Det enda vi vet är att det är en 12-årig whisky från Speyside som slutlagrats på sherryfat.

Enigmaserien har blivit en snackis i whiskyvärlden och buteljeringarna har varit både experimentella och hyllade för sin höga kvalitet.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2013

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Finish på Oloroso Sherry-fat sedan 2024. Initial lagring på ex-bourbonfat.

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

849 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Anges ej.

Doft:

Apelsinskal, morotskaka, kanel, farinsocker.

Smak:

Honung, jordgubbsglass, smörkola, karamelliserad banan.

Eftersmak:

Salt, röda äpplen, persika, apelsinmarmelad, mandel.

Mannochmore

Mannochmore ligger strax söder om Elgin i Speyside, på samma område som det äldre systerdestilleriet Glenlossie. Destilleriet byggdes 1971 och ägs i dag av Diageo. Det är i allra högsta grad en arbetshäst som förser ägarbolaget med maltwhisky till de många blendwhiskymärkena, i synnerhet till stora Haig. Bland maltwhiskyentusiaster är Mannochmore berömt för den kolsvarta och numera kultförklarade buteljeringen Loch Dhu som gjordes under några få år mot slutet av 1990-talet.

Mannochmores egen husstil är motsatsen till Loch Dhu, den är fruktig, mild och mycket välbalanserad med små diskreta rökslingor. Cadenhead’s har nu buteljerat en 12-årig Bourbonlagring.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Benrinnes

Benrinnes är ett av de högsta bergen i Speyside och ett magnifikt blickfång i den berömda whiskyregionen. Destilleriet Benrinnes ligger vid foten av berget i närheten av Aberlour, där det drar nytta av smältvatten och bäckar som rinner ner från sluttningarna. Läget är vanskligt och snörika vintrar har lagerhusen svämmats över och till och med förstörts.

Nästa år firar Benrinnes sitt 200-årsjubileum. Destilleriet ägs av Diageo och ägarna har nästan aldrig låtit whiskyn blomma ut som singelmalt. Hela produktionen har i stort sett uteslutande gått till blendwhisky. Vill man uppleva detta gamla klassiska destilleri är det hos de oberoende buteljerarna.

Nu har Cadenhead’s buteljerat en tolvåring som har slutlagrats på ett Palo Cortado-fat. Sherrysorten Palo Cortado börjar som en finosherry under ett jästtäcke som skyddar vinet från att oxidera. Detta ger en frisk syra med toner av mandel och citrus. Efter en tid dör florlagret varpå vinet oxiderar, vilket utvecklar djupare smaker som hasselnötter, karamell, torkad frukt och kryddighet.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Fem nya whiskies från Cadenhead’s – och berättelsen om hur allt började

Cadenheads flaska

Fem nya whiskies från Cadenhead’s – och berättelsen om hur allt började

Den berömda whiskybuteljeraren Cadenhead’s kom i Springbanks ägo redan 1972, men till skillnad från vad många tror var det inte whiskyn som lockade mest. Den egentliga anledningen till att Springbanks ägarbolag, J. & A. Mitchell & Co. Ltd., köpte Cadenhead’s var nämligen den akuta bristen på glasflaskor vid denna tid – ett problem som förstås var särskilt kännbart för ett destilleriföretag.

När Cadenhead’s stötte på ekonomiska svårigheter och behövde säljas på auktion visade det sig att företaget satt på ett ansenligt parti av just glasflaskor – en resurs Springbank vid den tiden desperat saknade. Att köpet dessutom inkluderade ett omfattande lager mogen whisky och riktigt gammal rom gjorde affären än mer intressant. Man slog till, främst för flaskorna – men fick hela bolaget och dess imponerande spritlager på köpet.

Cadenhead’s, som då befann sig i en svacka, fick snabbt nytt liv under Springbanks ägare. Snart började buteljeraren blomstra igen och reste sig som en fågel Fenix ur askan. I dag räknas Cadenhead’s till de mest betydelsefulla oberoende buteljerarna i världen och har under de senaste decennierna etablerat sig i det absoluta toppskiktet när det gäller konnässörwhisky och gammal rom.

Få oberoende buteljerare har så betydande lager att de kan tillåta sig att vara lika kräsna som Cadenhead’s. I praktiken innebär det att man bara väljer att gå vidare med ett fåtal av de fat som provningspanelen testar. Man buteljerar fat som man verkligen vill och kan stå för. De som har mer att ge får ligga kvar i lagerhusen i Campbeltown och mogna till allt högre höjder.

Nu har inte mindre än fem fat valts ut för buteljering av Cadenhead’s provningspanel. En samling uppseendeväckande whiskies, bland annat en ”mystery malt” som tar oss hela fyrtio år tillbaka i tiden.

Enigma 40 Years Old Highland Single Malt

Enigma är Cadenheads succéserie med gåtfull whisky, enigma betyder just gåta. Det är whisky som man av olika skäl inte berättar så mycket om, oftast för att man helt enkelt inte kan, eller får avslöja, vilket destilleri som en gång i tiden har destillerat whiskyn och sålt fatet till Cadenhead’s. Så är till exempel fallet med denna fyrtioåriga Highland Whisky som destillerades någonstans uppåt landet 1985.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation
Alkoholhalt:
Artnr:
Ursprung:
Typ:
Producent:
Destilleri:
Destillerad:
Buteljerad:
Ålder:

40 år

Fat:
Övrigt:
Totalt antal flaskor:
Antal flaskor till Sverige:
PRIS
STORLEK
RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:
Doft:

En ”old school whisky”, kraftfull, ingefära, mandel.

Smak:

Clementiner, söta småkakor, ingefärakex, anis.

Eftersmak:

Vaniljglass, citrongräs, äpple, Serranoskinka

Craigellachie-Glenlivet

Craigellachie är den lilla tysta byn mitt i Speyside runt vilken hela Skottlands whiskynav snurrar. Det berömda järnvägshotellet har blivit ett pilgrimsmål för alla whiskytrappers. Craigellachie Distillery, som ligger mitt i byn, i skuggan av jätten Macallan, tillhör dock de anonyma. Ägarbolaget Bacardi ser det mest som en blendfabrik, man tar inte emot besök och whiskyn har först på senare år buteljerats som singelmalt. Vill man uppleva den så är Cadenhead’s en god källa.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Dunnage lagerhus, syltade russin, vit choklad.

Smak:

Oljig. Läder, mörk choklad, pistaschnötter.

Eftersmak:

Tomatin

Tomatin är det forna jättedestilleriet, en gång i tiden Skottlands största, som förvandlats till ett av de mer kvalitetsmedvetna och intressanta i hela Highlands.

Destilleriet ligger långt uppe i norr, strax söder om Inverness. I dag gör man en imponerande whisky i sina stora pannor, och med ett eget tunnbinderi arbetar man med kvalitetsfat, inte minst med olika sherrylagringar, som blivit ett signum för Tomatin.

Tomatin har länge varit en favorit bland flera medlemmar i Cadenhead’s provningspanel och man har nu buteljerat en whisky som slutlagrats nästan fem år på ex-manzanillafat.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Tomatin har länge varit en favorit bland flera medlemmar i Cadenhead-teamet, särskilt uppskattar många det prisbelönta fatarbetet

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smörig, cognac, brandykarameller, sirapsvåfflor, banan.

Smak:

Kamomill-te, apelsinskal, mjölkchoklad, kardemumma.

Eftersmak:

Benriach-Glenlivet

Från Speysidedestilleriet Benriach har Cadenhead’s buteljerat en whisky slutlagrad på Amontilladofat. Amontillado är en sherry som fått oxidera utan flor och utvecklat en torr nötaktig karaktär. Benriach har på senare år varit ett av Skottlands mest innovativa destillerier och hedersamt nog har man fortfarande sitt maltgolv i drift.

Att Cadenhead’s använder tillnamnet Glenlivet är en whiskyhistorisk blinkning från en tid när många destillerier kring Livetdalen drog nytta av det på sin tid ledande destilleriets namn.

Benriachs whisky är känd för sin ovanligt fruktiga stil.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2012

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Lagrat på Amontilladofat sedan 2022

Angels share:

Anges ej

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

949 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Skumbananer, dadlar, ingefära, ljunghonung, gorse-blommor.

Smak:

Vaniljkräm, bivax, honungskaka, inkokta päron.

Eftersmak:

Kanelbullar, stjärnanis, bananpaj, konserverade persikor.

Dailuaine-Glenlivet

Dailuaine (eller Dal-johan som det kallas ibland på svenska) är ett sällan buteljerat destilleri i Aberlour i Speyside. Destilleriet ägs av stora Diageo som använder det näst intill uteslutande för sin blendwhiskyproduktion. Dailuaine gör en ganska tung och köttig whisky som åker rally genom pannorna. Spriten blir smakrik och används i hög grad som ryggrad i flera av Diageos berömda blendwhiskymärken. Cadenhead’s låter oss uppleva denna maltwhisky i en klassisk tolvårig bourbontappning.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet – 10st

Massor av Cadenhead’s

Massor av Cadenhead’s

Mästerbuteljeraren från Campbeltown förnekar sig sällan. Nu har denna anrika buteljerare vittjat lagerhusen i god gammal Cadenheadanda. Cadenhead’s anses vara den äldsta oberoende buteljeraren i Skottland. Man vet att William Cadenhead sålde whisky och rom under eget namn redan på 1840-talet. Företaget låg i Aberdeen som var en av Imperiets stora hamnstäder. Hit kom mängder med skepp fyllda med törstiga sjömän och rom i lasten. Under många år kom Cadenhead’s att blomstra i staden, men på grund av misskötsel rann företaget ut i sanden och gick i konkurs.

Vid konkursauktionen på Christie’s i London i oktober 1972 såldes hela lagret från Aberdeen. Auktionskatalogen omfattade 167 sidor. Det var den största auktionen av vin och sprit som då hållits Storbritannien. Bland dyrgriparna som gick för häpnadsväckande låga priser fanns exempel tio fat Glen Mhor från 1967, Macallan och Talisker från tidigt 60-tal samt buteljerat vin och rom i mängder. Bolaget köptes av ägarfamiljen bakom Springbank, som flyttade verksamheten och lagren till Campbeltown. Sedan dess har de nya ägarna fortsatt att lägga whisky och rom i lager och buteljerat den med stor respekt för det anrika gamla Cadenheadnamnet. Nu har man åter tömt ett antal mycket spännande fat.

Burnside

Burnside är ett namn som William Grant använder för whisky från Balvenie som mycket sparsamt släpps till oberoende buteljerare och blenders. Det uppges att den är ”spoonad”, vilket innebär att fatet fått en ”tesked” singelmalt från ett annat destilleri, vilket gör det omöjligt att sälja whiskyn som singelmalt. Huruvida man faktiskt bemödar sig med att hälla i en tesked annan whisky i faten eller om det bara är något som följer med fatdokumentationen kan man såklart diskutera. Cadenhead’s Burnside är en 28-årig whisky som buteljerats vid 46 %.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

2 595 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Gammalt läder, kaprifol, mjölkchoklad och örter.

Smak:

Kassiabark, krusbär, päron, rabarber, papaya.

Eftersmak:

Lakrits, ljus sirap, apelsinzest.

Auchroisk

Auchroisk är nog det mest svåruttalade namnet av alla skotska destillerier, ett ungefärligt och vedertaget uttal är ”åk-roysk”, eller ”Oh-thrask’’ men det förekommer flera varianter. Ordet är gaeliska och betyder ”vadstället vid den röda bäcken.”

Auchroisk startades som en blendfabrik 1974 i Mullben nära Keith i Speyside. Ägarbolaget Diageo har varit mycket återhållsamma när det gäller att lansera ut originalbuteljeringar. Det är inte heller vanligt att oberoende buteljerare gör det. Cadenhead’s 14-åring är slutlagrad på ett manzanillafat.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

799 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Kamomill, banoffepaj, latte.

Smak:

Mördegskakor, frukt, nötter, rostad malt, havrekex och kryddnejlika.

Eftersmak:

Glen Elgin-Glenlivet

Cadenhead’s ger ibland en blinkning åt whiskyhistorien när de förser sina buteljeringar med tillnamnet Glenlivet. Under 1880-talet var Glenlivet så populärt att även andra destillerier i trakten ville dra nytta av att de låg i eller i närheten av Livetdalen.

Detta ledde till att Glenlivet-namnet blev synonymt med Speyside-whisky i stort, och det sades skämtsamt att floden Livet hade ”the longest glen in Scotland” eftersom så många destillerier använde namnet. Det slutade i rätten där Glenlivet Distillery gick med på en kompromiss genom att sätta ”The” framför sitt destillerinamn, övriga fick fortsätta med sina namn och tillnamnet ”Glenlivet” efter ett bindestreck.

Citydestilleriet Glen Elgin var ett av de destillerier som åkte snålskjuts på Glenlivets popularitet. Nu har Cadenhead’s buteljerat en Glen Elgin som slutlagrats på Palo Cortadofat.

Säljstart:

Torsdag 21 augusti, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

756 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Glen Garioch 2013 

Japanskägda Glen Garioch är ett av Skottlands äldsta och ett mycket spännande destilleri. Det är kanske det destilleri i Skottland som mer än något annat försöker göra en old school whisky. Bland annat har man renoverat de gamla maltgolven och återinstallerat direkteldade pannor, allt för att få whiskyn att smaka som den gjorde under första halvan av 1900-talet.

Cadenhead’s 11-åriga buteljering från 2013 är slutlagrad på Finosherry-fat och buteljerad vid 46%.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2013

Ålder:

Fat:

Bourbonfat varav 50 % har slutlagrats på finofat sedan 2020.

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

756 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Anges ej.

Doft:

Äppelblommor, smulpaj, hallonglass.

Smak:

Marsipan, vaniljpannacotta, fruktsallad.

Eftersmak:

Saltkola, apelsinchoklad, kanel.

Enigma Tennessee Bourbon

I den populära Enigmaserien kommer ännu en gåtfull whiskey, en 21-årig bourbon från Tennessee. Det är första gången som det släpps en amerikansk whiskey i serien.

När fatet köptes in angavs ingen annan information än destilleringstillfället och att det var en Bourbon whiskey. För 20 år sedan fanns det, oss veterligen, endast två aktiva destillerier i Tennesse, Jack Daniels och George Dickel, så whiskyn torde komma från något av dem. Den här Enigman har legat 21 år på fat, så för att vara en bourbon har den en mycket ansenlig ålder.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 998 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Smakfull sextett från Cadenhead’s

Smakfull sextett från Cadenhead’s

Nu har den fascinerande buteljeraren nere i Campbeltown öppnat dörrarna till lagerhusen igen och buteljerat ett gäng fat som vi fått äran att få del av i Sverige.

Cadenhead’s knöts till ägarfamiljen bakom Springbank 1972, sedan bolaget och det synnerligen välfyllda lagret sålts på exekutiv auktion i London. En auktion som för övrigt anses vara den mest storslagna dryckesauktion som någonsin genomförts, åtminstone enligt vad auktionskatalogerna berättar. Under de två dagar som auktionen pågick bytte mängder med gamla och numera exceptionella whiskyfat ägare för en spottstyver. Trots att inget hade ett reservationspris genererade auktionen ett ansenligt överskott utöver skulderna, vilket visar på värdet av de exceptionella lagren. Under Springbanks ägarskap flyttades företaget till Campbeltown och utvecklades till en professionellt driven buteljeringsverksamhet med fokus på kvalitet och småskalig produktion.

Cadenhead’s blev tidigt känt för sitt rigorösa urval av fat och sin kompromisslösa kvalitet, vilket stärkte dess rykte som en av Skottlands främsta oberoende buteljerare. En stor del av den whisky och rom som fanns i lagren kom på det viset till Campbeltown. I dag har denna ersatts av andra fat från andra håll i Skottland och världen, men det rigorösa kvalitetsarbetet består.

Nu lanseras sex nya buteljeringar från Cadenhead’s, två i den omtalade och lite gåtfulla Enigma-serien samt fyra Original Collection-buteljeringar från lika många destillerier .

Glenallachie–Glenlivet

Glenallachie ligger i Aberlour i hjärtat av Speyside alldeles vid foten av Ben Rinnes. Destilleriet byggdes 1967 av ett bryggeribolag. Det hamnade så småningom i Pernod Ricards ägo, som 2017 sålde till den legendariske Billy Walker, som på kort tid lyckats bygga upp ett aktat och välkänt varumärke på många marknader.

Tillnamnet Glenlivet är Cadenhead’s blinkning till whiskyhistorien då destillerier i Speyside – såväl de som låg vid floden Livet, liksom i Livetdalen och en bra bit därifrån, drog nytta av Glenlivet som var tidens ledande destilleri.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Valnötter karamell, sandelträ, crème brûlée, örter.

Smak:

Fyllig, maltig, druvor, mandel, ingefära.

Eftersmak:

Tropiska frukter, kiwi, kanel.

Macduff

Macduff är ett av de fem skotska destillerier som ägs av Bacardi. Det byggdes 1960 utanför fiskestaden Banff. Destilleriet ligger vid floden Deverons utlopp. Deveron är också namnet på de originalutgåvor som destilleriet lanserar. Deveron har vuxit till ett stort varumärke i synnerhet i Frankrike och Italien. Buteljeringar under Macduffs eget namn är relativt ovanliga och dyker sparsamt upp hos oberoende buteljerare.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

925 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Äpple, honungsmelon, krusbär, demerarasocker och ljung.

Smak:

Påminner om doften. Päron, äpple, digestivekex och varm ljus sirap.

Eftersmak:

Kilkerran

Kilkerran är en singelmaltwhisky som produceras av Glengyle Distillery i Campbeltown. Destilleriet ägs och drivs av Springbank. Ursprungligen byggdes Glengyle 1872 av William Mitchell. Destilleriet kom dock att gå samma öde tillmötes som många andra Campbeltowndestillerier. Det stängdes 1925 och gjordes några år senare om till bensinstation och verkstad. Vid Millennieskiftet väckte Springbanks ägare liv i Glengyle och återställde byggnaderna till destilleri igen. Den första destillationen gjordes 2004 och den fösta utgåvan släpptes 2007 under namnet ”work in progress”. Man hade inte rättigheterna till varumärket Glengyle och valde därför istället ”Kilkerran” som namn på whiskyn. Kilkerran kommer från det skotsk-gaeliska ”Ceann Loch Cille Chiarain”, vilket betyder ”huvudet av Saint Kieran’s sjö” och syftar platsen där Campbeltown ligger. Cadenhead’s utgåva är en elvaåring som är slutlagrad på portvinsfat.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

969 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Ledaig

Ledaig är en whisky som tillverkas av Tobermory Distillery på ön Mull i inre Hebriderna. Ledaig, som uttalas [letch-ic] är varumärkesnamnet på Tobermorys rökiga whisky. Destilleriet som ligger på nordöstra delen av Mull är mycket gammalt. Det grundades i slutet av 1700-talet och har haft många ägare sedan dess. I dag ägs det av sydafrikanska CVH Spirits som också äger Bunnahabhain och Deanston. Ledaig 2010 är en 14-årig hårt rökt bourbonlagring.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2011

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Bourbon casks

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 229 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Anges ej.

Doft:

Oljig och mineralaktig med toner av söt torv, sälta, rökost och hav.

Smak:

Söt vaniljkräm, kex, mogen banan och flingsalt.

Eftersmak:

Havstoner, skaldjur tång och kryddnejlika.

Enigma - Irish Whiskey

Att Cadenhead’s, eller någon annan skotsk buteljerare, lanserar irländsk whiskey hör till ovanligheterna. Att det dessutom är en singelmalt är ännu mer sällsynt. Det vi menar med den skotska typen av singelmalt är egentligen en ganska ung företeelse på Irland. Merparten av den irländska whiskeyn är så kallad pot still whiskey, vilket innebär att mashbillen består av en kombination av mältat och omältat korn. Utmärkt whiskey, men ingen singelmalt.

Vilket destilleri som ligger bakom denna buteljering anges inte, men för tio år sedan var det inte så många irländska destillerier som gjorde singelmalt av skotsk typ på 100 % mältat korn.

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Irland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Enigma, hemligt irländskt destilleri

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

999 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Enigma - Speyside Pineau des Charentes Cask

Pineau des Charentes, eller kort och gott Pineau, är av en entusiastisk beundrarskara ansett som ett av världens bästa starkviner. Pineau des Charentes kommer från den franska regionen Charentes där cognac är den stora drycken. Kort sagt är Pineau en fatlagrad blandning av cognac och druvmust. Pineau des Charentes dricks nästan bara i just Cognac där det serveras ungefär som portvin eller madeira. I sina bästa stunder når Pineau des Charentes upp till nivåer som är likvärdiga de mer berömda starkvinerna. Enigma 2008 är slutlagrad på Pineau-fat.

Cadenhead’s Enigma 2008, Speyside Single Malt, Pineau des Charentes Cask Finish, 16 Years Old, 51,9%

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 239 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Sex nya buteljeringar från Cadenhead´s

Sex nya buteljeringar från Cadenhead´s

Som oberoende buteljerare är Cadenhead’s en av de allra främsta i Skottland. Inget annat företag är lika anrikt. Till en del beror framgångarna på att man har verkat i snart 200 år. När George Duncan öppnade en liten vinbutik i Aberdeen 1842 var både rom och whisky en del av utbudet. På egendomliga vägar blev Cadenhead’s en del av Springbankfamiljen 1972. Cadenhead’s hade då raserats av en excentrisk medarbetare som fått ärva bolaget. Enda lösningen blev konkurs och försäljning på exekutiv auktion inklusive hela varulagret.

Sedan Springbank tog över har Cadenhead’s vuxit fram som en internationell whiskyikon. Under 50 år har Cadenhead’s imponerat med många storslagna buteljeringar. Inte minst från destillerier som man nästan aldrig ser hos oberoende buteljerare.

Nu Sverigelanserar Cadenhead’s sex nya whiskybuteljeringar; två ”mystery malts” i Enigma-serien och fyra åldersbestämda destilleritappningar ur Original Collection. Som vanligt, när det handlar om Cadenhead’s, är det korta serier i mycket begränsad tillgång.

Enigma - Peated Highland & Speyside Manzanilla Cask Finish

Cadenhead’s Enigma-serie har fått mycket uppmärksamhet, men det är en serie man inte vet så mycket om. Och det ligger i sakens natur – Enigma betyder nämligen ”gåta”. I serien buteljerar Cadenhead’s annorlunda och emellanåt motsägelsefulla whiskies i mycket begränsade mängder.

Nu släpps två nya buteljeringar i Enigma-serien; En 14-årig torvrökig Highlander och 16-årig Speysider som lagrats på Manzanilla-fat.

Cadenhead’s Enigma 2009, Peated Highland Single Malt, Refill Sherry & Bourbon Casks, 14 Years Old, 53,9%

Säljstart:

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

WM. Cadenhead LTD.

Destilleri:

Ej namngivet Highlanddestilleri

Destillerad:

2009

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill Sherry Butt + Refill Bourbon Hogshead

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Söt malt, bacon, vanilj, smörkola, bananchips, torkade tranbär, mjölkchoklad och torvrök.

Smak:

Maltig med inslag av kokos och torvrök samt kryddiga toner av peppar och ingefära.

Eftersmak:

Lång med sirap, torvrök, muskot och ingefära.

Cadenhead’s Enigma 2008, Speyside Single Malt, Manzanilla Cask Finish, 16 Years Old, 53,6%

Säljstart:

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

WM. Cadenhead LTD.

Destilleri:

Ej namngivet Speysidedestilleri

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Slutlagrad på Manzanilla Sherryfat

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Stor doft med ton av Coca-Cola, cederträ, kokos, melon och torkad aprikos.

Smak:

Smakrik med inslag av bacon, chorizo och smöriga popcorn samt kryddiga toner av chili och ingefära.

Eftersmak:

Hazelburn Bourbon Cask Matured

Cadenhead’s ägs av stiftelsen bakom Springbank. I princip delar man lagerhus med varandra hemma i Campbeltown. Kopplingen till Springbank ger Cadenhead’s en gräddfil till Springbankfat. I det här fallet har man valt att buteljera en 13-årig Hazelburn, Springbanks orökta och trippeldestillerade recept.

Hazelburn 2010, Bourbon Cask Matured, Cadenhead’s Original Collection, 13 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Producent:

WM. Cadenhead LTD.

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Knockdhu Bourbon & Fino Sherry Cask Matured

Knockdhu ligger i Speyside och har länge varit ganska undanskymt. Närheten till ett annat destilleri, Knockando, komplicerade marknadsföringen och när man under 1990-talet lanserade sin första singelmalt valde man att byta varumärkesnamn till AnCnoc. AnCnoc har tagit whiskyvärlden med storm och sedan 2019 har man gått upp till sjudagarsvecka. I dag marknadsförs en prisbelönt range i åldrar upp till 35 år.

Knockdhu 2013, Bourbon & Fino Sherry Cask Matured, Cadenhead’s Original Collection, 10 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

WM. Cadenhead LTD.

Destilleri:

Destillerad:

2013

Buteljerad:

Januari 2024

Ålder:

Fat:

50 % Bourbonfat, 50 % Fino Sherryfat

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

769 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Stor och generös med inslag av apelsin, marsipan, ananas, pepparkaka och farinsocker.

Smak:

Smakrik och koncentrerad med toner av torkade dadlar, mjuk pepparkaka, honung, karamell och colaflaskor godis.

Eftersmak:

Lång och djup med drag av lönnsirap, mörka bär, mjölkchoklad och mandelflarn.

Glengarioch Oloroso Cask

”Glen Giri” som namnet ska uttalas var länge Skottlands östligaste destilleri. I dag har den platsen tagits av nystartade Lone Wolf Distillery. Glengarioch är ett av de absolut äldsta destillerierna och har en 230-årig historia att luta sig emot. Glengarioch slår vakt om traditionerna och strävar efter att göra en gammaldags whisky, bland annat har de gamla maltgolven åter tagits i bruk och man har även installerat direkteldning av pannorna.

Glengarioch 2013, Oloroso Cask, Cadenhead’s Original Collection, 10 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

WM. Cadenhead LTD.

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

MacDuff 2013 Bourbon & Oloroso Cask Matured

Highlanddestilleriet byggdes så sent som 1960, strax öster om den lilla fiskestaden Banff på Nordsjökusten. Med sitt varumärke Deveron har man gjort succé på flera marknader och har under sina toppår varit nära topplistan med de fem mest säljande whiskymärkena i Skottland. MacDuff gör en lätt och fruktig whisky nästan i klassisk låglandstil.

MacDuff 2013, Bourbon & Oloroso Cask Matured, Cadenhead’s Original Collection, 10 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

WM. Cadenhead LTD.

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Bourbon och Oloroso Sherryfat

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Fem fascinerande Cadenhead

Fem fascinerande Cadenhead

Det ytterst anrika företaget Cadenhead’s i Campbeltown – faktiskt världens äldsta oberoende buteljerare – slog upp portarna redan 1842 då George Duncan öppnade en butik i Aberdeen. Att det 130 år senare kom i J&A Mitchells ägo och flyttades till Campbeltown är en historia i sig. Springbanks ägarbolag köpte nämligen Cadenhead 1972 på en legendarisk exekutiv auktion i London då hela lagret och bolaget gick under klubban.

Anledningen till att Cadenhead’s såldes var att bolaget genom arvsskiften kommit i händerna på en excentrisk dam, miss Ann Oliver. Den speciella kvinnan fattade en rad förvirrade beslut och brydde sig varken om att skicka eller betala fakturor.

I Springbanks famn fick dock Cadenhead’s en stabil ägare som omgående började utveckla bolaget och spritlagret. Där fanns redan rom och whisky i världsklass, men mycket mer började köpas in och läggas på fat. Under 1900-talets sista decennier sålde så gott som alla destillerier gladeligen ett fat eller två om någon knackade på dörren – och det gjorde Mitchell’s, och Cadenhead’s lager växte.

Cadenhead’s skulle så småningom skaffa sig ett orubbat rykte som en av Skottlands absolut främsta buteljerare. En bidragande orsak till detta var att man hade en närmast rigid syn på vad man buteljerade. Det kunde gå månader, kanske ett helt år utan att man tappade ett enda fat. Man var en rigorös nejsägare som hellre lät faten ligga än buteljera något som kunde bli bättre. Cadenhead’s blev känt för ett enastående fatarbete och whisky i världsklass.

I dag har Cadenhead’s, precis som alla andra oberoende buteljerare, svårare att få tillgång till andra destilleriers whisky, men man lyckas ändå slå marknaden med häpnad genom att gång på gång presentera fascinerande buteljeringar från en lång rad destillerier.

Nu har Cadenhead’s buteljerat fem intressanta fatexperiment med bland annat slutlagringar på port- och sherryfat.

Cadenhead’s Enigma

Enigma betyder gåta och Cadenhead’s Enigma-serie är ofta gåtfull, annorlunda och buteljerad i mycket begränsade mängder.

Enigma Campbeltown Blended Malt är en blandning av femtonårig Hazelburn från Springbank Distillery och sextonårig Kilkerran från Glengyle Distillery. Båda destillerierna ägs av J&A Mitchell’s som också äger Cadenhead’s.

Cadenhead’s Enigma 2008, Campbeltown Blended Malt, Bourbon Cask Aged, 15 Years Old, 48,2%

Säljstart:

Torsdag 29 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Glengyle Distillery (Kilkerran) och Springbank Distillery (Hazelburn)

Buteljerad:

Ålder:

15 år (15-årig Hazelburn och 16-årig Kilkerran)

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

886 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Symbol för rök eller sötma

Smaknoter

Färg:

Halmfärgad.

Doft:

Bourbonvanilj, ek, tropisk frukt, papaya, mango, och grillad ananas.

Smak:

Medelfyllig, vaniljsöt med inslag av päron, peppar, lätt rök och skirat smör.

Eftersmak:

Subtil rök, pocherade päron, nymalen peppar och citrus.

Glenburgie – Glenlivet

Glenburgie är ett stort och lite dolskt Chivas-destilleri i norra Speyside. Tillnamnet Glenlivet är en blinkning mot whiskyhistorien som Cadenhead’s ibland använder sig av. Länge använde många destillerier i Livet-dalen just tillnamnet Glenlivet.

Cadenhead’s trettonåriga Glenburgie-buteljering har, efter tio års initial lagring på bourbonfat, fått en tvåårig finish på portvinsfat som kompletterats med ytterligare ett års lagring på refill bourbonfat.

Cadenhead’s Glenburgie–Glenlivet 2010, Port Cask Finish, 13 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 29 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Glenburgie Distillery

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

799 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk med rödbrun ton.

Doft:

Fruktig med toner av hallon och litchi. Därtill ek, vanilj och kaffe.

Smak:

Söt med inslag av dadlar, solmogna körsbär och tallbarr.

Eftersmak:

Tamdhu

Tamdhu byggdes som en blendfabrik och har varit så ända in i våra dagar. Länge var Tamdhu en av huvudkällorna till Famous Grouse och Cutty Sark. I dag har allt förändrats. Tamdhu gör enbart maltwhisky, som till 100 procent lagras på sherryfat. Tamdhu 2007 är en femtonårig whisky som slutlagrats på olorosofat.

Cadenhead´s Tamdhu 2007, Oloroso Sherry Cask Finish, 15 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 29 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Inledande lagring på Bourbonfat (ca 12 år), kompletterad med Oloroso Sherryfat (ca 2år) samt Refill Bourbonfat (ca 1 år).

Övrigt:

Ej kylfiltrerad. Ej färgad.

Antal flaskor till Sverige:

48 fl.

PRIS

969 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk valnöt.

Doft:

Fyllig, torkad frukt, nötter, kryddor, mynta, oregano.

Smak:

Smakrik och rund med toner av fikon, blodapelsin och kaffe.

Eftersmak:

Lång med toner av colagodis, jord, valnötter och torkade örter.

Glen Elgin

Glen Elgin är en signaturmalt för blendmärket White Horse och de officiella buteljeringarna är relativt få.

Cadenhead’s trettonåriga buteljering av Glen Elgin har slutlagrats på ekfat som tidigare huserat den torra sherrytypen Manzanilla.

Cadenhead’s Glen Elgin 2009, Manzanilla Sherry Cask Finish, 13 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 29 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2009

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Inledande lagring kompletterad med finish på Manzanilla Sherryfat (ca 1,5 år).

Övrigt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

729 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Valnöt.

Doft:

Doftrik med inslag av mazarin, mandel och gröna äpplen.

Smak:

Söt med drag av jordgubbssylt, flottyrmunkar, marsipan, saltkola.

Eftersmak:

Kakdeg, melon, malt och mjölkchoklad.

Royal Brackla

Prefixet Royal är en synnerligen ärofylld utmärkelse som endast tre destillerier haft rätt att använda sig av: Royal Brackla, Royal Lochnagar and Glenury Royal.

Royal Brackla syns sällan i singelmalthyllorna, men det är en fruktig och elegant whisky som i stor utsträckning används till Dewar’s blendsorter. Cadenhead’s buteljering av Royal Brackla 2011 är slutlagrad på Finofat.

Cadenhead’s Royal Brackla 2011, Fino Sherry Cask Finish, 11 Years Old, 46%

Säljstart:

Torsdag 29 februari, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Royal Brackla Distillery

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

859 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Valnöt.

Doft:

Macadamianötter, russin, druvor, röd grapefrukt och vit choklad.

Smak:

Medelfyllig och rund med toner av ek, honung och apelsinzest. Aperol Spritz(!).

Eftersmak:

Havssalt, söt ek och russin.

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Connoisseurs Choice briljerar igen

Connoisseurs Choice briljerar igen

Med fler än 2 000 buteljeringar sedan starten 1968 är Gordon & MacPhails Connoisseurs Choice en av whiskyvärldens mest ikoniska och viktigaste serier. Inte bara för att den alltid har burit ett kolossalt starkt kvalitetsmärke, utan också för att den haft en enorm betydelse för hela whiskyindustrin. I en tid när i stort sett ingen ödslade särskilt mycket energi på att buteljera annat än blendwhisky kom Connoisseurs Choice att öppna dörrar och få folk att förstå att det fanns något annat, något som kallades singelmalt, och att det fanns mängder med destillerier i Skottland.

Det må vara en viss överdrift att påstå att Gordon & MacPhail uppfann marknaden för singelmaltwhisky, men det ligger nära sanningen. Det är svårt att tänka sig hur whiskyvärlden hade sett ut om inte George Urquhart valt att börja fylla fat från de närbelägna destillerierna, och senare hela Skottland. Mycket tack vare Connoisseurs Choice-serien kom så småningom skotska destillerier att upptäcka att det fanns en annan marknad, att man inte bara behövde vara en fabrik som producerade ingredienser till blendwhisky. George Urquhart och Gordon & MacPhail brukar beskrivas som singelmaltens räddare och för många destillerier är det onekligen så. Connoisseurs Choice är kronjuvelen bland whiskyserier och nu har Gordon & MacPhail buteljerat ytterligare fem fat från några ytterst intressanta och kanske inte fullt så välbekanta destillerier.

Ardmore 1997 Sherry Hogshead

Ardmore är ett mycket fascinerande destilleri som gör en whisky som de egentligen inte borde göra. Stilen på detta gamla destilleri är snarare ö-whisky än klassiskt fastland. Det är robust, rökigt och ibland nästan Islay-likt.

Ardmore byggdes 1898 av familjen Teacher och har sedan dess varit en keymalt för den berömda blendwhiskyn. Ardmore var 2002 det näst sista destilleriet i Skottland som släckte sina öppna koleldar under pannorna. Destilleriet förekommer sällan som destilleributeljering. Fokus har alltid varit att förse Teacher’s med kraftfull singelmalt.

Nu buteljerar Gordon & MacPhail en 25-årig Ardmore som lagrats på ett refill sherryfat.

Slutsåld

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Stor med toner av syltad frukt, len mjölkchoklad, hasselnötter och hallon tillsammans med rostade kaffebönor och rök.

Smak:

Sommarbär, apelsinzest, kryddnejlika, anis, blåbär, rostad ek och rök.

Eftersmak:

Medelfyllig med citrus och julkryddor.

Glenburgie 1996 Bourbon Barrel

Har du provat whisky från Kilnflat Distillery? Inte? Det är förvisso inte särskilt konstigt, det har inte haft det namnet sedan 1878, men så hette Glenburgie när det byggdes 1810. Det gamla destilleriet stod till stora delar kvar ända till 2004 när i princip allting revs och byggdes upp igen.

I dag är Glenburgie ett stort och toppmodernt destilleri. Gordon & MacPhails buteljering är dock född under Kilnflats gamla tak, en fruktbomb med massor av skön bourbonvanilj i smaken.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Vaniljstång, ek, tropiska frukter och grapefrukt. Fyllig mjölkchoklad tillsammans med ingefära och honung.

Smak:

Citrus, marsipan, solmogna färska fikon, ananas, pocherade päron, ek och nymald svartpeppar.

Eftersmak:

Fettercairn 2007 Sherry Hogshead

Fettercairn fyller 200 år just i år och man gör det som ett mycket piggt och innovativt destilleri. Fettercairn är en experimentverkstad som laborerar med nya malt- och jästsorter och som undersöker smakerna från nya ekslag. Dessutom pågår olika projekt inom hållbarhet och klimatpåverkan. Fettercairn ingår i anrika Whyte & Mackay som numera ägs av filippinska Emperador.

Gordon & MacPhails buteljering är lagrad på ett refill sherryfat och håller naturlig fatstyrka på 58,9 %.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Stor och djup med inslag av apelsinzest, sultanrussin, demerarasocker, vaniljstång och ek.

Smak:

Torkade frukter, rostade kaffebönor och mörk choklad som följs av mörk kola, svartvinbärssylt och svartpeppar.

Eftersmak:

Benriach 2005 American Hogshead

Få destillerier har varit en lika stor felsatsning som Benriach. Det byggdes och togs i drift just när whiskyindustrin boomade som mest vid 1890-talets slut. Men när pannorna kommit upp i full fart inträffade den ödesdigra ”Pattisonkraschen” då överproduktion och luftaffärer mer eller mindre tystade hälften av Skottlands destillerier. Benriach som var alldeles nybyggt föll tungt och togs inte i drift igen förrän efter 65 år i malpåse. I dag blomstrar Benriach åter under det amerikanska ägarbolaget bakom Jack Daniel´s.

Gordon & MacPhails 17-åriga buteljering har lagrats på klassiska återfyllda bourbonfat.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

28 november, 2005

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill American Hogshead, Cask No. 124

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 548 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Ljust gyllene.

Doft:

Elegant och fruktig med toner av citrusblommor, gröna äpplen, exotiska frukter, vanilj och ek.

Smak:

Söt och kryddig, färskpressad äppelmust, rosa grapefrukt samt svartpeppar och rostad ek.

Eftersmak:

Lång och kryddig med fina toner av citrus.

Balmenach 2009 First Fill Sherry Hogshead

Balmenach ser man ytterst sällan som singelmalt, faktum är att den inte existerar som originalbuteljering om man inte räknar in någon ytterst apart jubileumsutgåva. Speysidedestilleriet är intressant av flera skäl, inte minst för att man gör en verkligt gammaldags whisky med långa jästider och kylning i stora vattenkar utomhus, så kallade worm tubs.

Gordon & MacPhails Balmenach-buteljering är lagrad på ett förstagångs sherryfat och håller naturlig fatstyrka på höga 62,3 %.

Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Inga fler webbartiklar att visa

Isle Of Islay

Islay är den sydligaste av öarna i de inre Hebriderna. Islay ligger norr om Nordirland med Kintyrehalvön på det skotska fastlandet i öster. Norra delarna av Islay är bergiga och söder därom breder ljunghedarna ut sig. Ungefär en fjärdedel av öns yta utgörs av djupa svartblå torvmossar.

 

Längs Islays Sydkust ligger ”The Kildalton Three”, Ardbeg, Laphroaig och Lagavulin. Fram till 1983 fanns också Port Ellen lite längre västerut utmed samma kust. Port Ellen är idag ett mälteri, men det finns långt gångna planer på att återuppliva destilleriet. Utmed norra kusten finns Bunnahabhain och Ardnahoe medan de västligaste destillerierna är Kilchoman och Bruichladdich. Till öns destillerier hör också Bowmore och det största Caol Ila.

 

Islay blev tidigt ett centrum för whiskyproduktion. Närheten till Irland gjorde att kunskap fanns på någon timmas båtfärd. Man talade dessutom gaeliska och kände stor samhörighet med Irland. Dessutom undgick Islay att omfattas av de första maltwhiskylagarna vilket gjorde att ön blev ett skatteparadis som lockade investerare från fastlandet. När myndigheterna senare försökte få kontroll över produktionen gjorde det avlägsna läget att kontrollanter i det längsta avstod från att inspektera skatteplikten. Det skyddade och tidvis skattebefriade läget innebar att destillatörerna inte behövde bekymra sig för risken att bli påkomna. Man kunde tryggt låta torven pyra i dagar och mätta kornet med massor av fenoler. Den kraftigt torvrökta whiskyn blev tidigt tradition på Islay och är så än i dag.

 

Islays whisky är den mest smakrika och robusta av all skotsk whisky. Port Ellen Maltings förser i stort sett samtliga öns destillerier med rökig malt. Flera av dem har dessutom gammaldags maltgolv och torvtorkar malten i kölnor med egen torv. Islaywhiskyn präglas i hög grad av en distinkt rökighet med toner av tjära, läder och torv. En stor del av whiskyn lagras på ön och påverkas dessutom av tångsälta och medicinala havstoner.

 

Cadenhead's

År 1842 öppnade George Duncan en butik på Netherkirkgate 47 i Aberdeen där han sålde vin och drycker. Troligen var han den första mer seriösa oberoende buteljeraren i Skottland. Affärerna gick bra och efter några år anslöt hans svåger, den i sin tid berömde poeten William Cadenhead till företaget. När George Duncan gick ur tiden 1858 tog över William Cadenhead över verksamheten.

I början av 1900-talet ärvde William Cadenheads brorson Robert W. Duthie rörelsen. Han kom at utveckla handeln med single malt och Demerara Rum. 1931 omkom Robert Duthie i en spårvagnsolycka när han skulle gå över gatan på väg till ett möte med sin bankman. Duthie var ungkarl och hans två systrar, som helt okunniga om dryckesbranschen, fick ta över verksamheten. De överlät i sin tur ansvaret till Miss Ann Oliver, en excentrisk kvinna som sedan länge varit anställd i bolaget. Miss Oliver drev under många år Cadenhead utan att anpassa sig efter modets skiftningar eller visa någon respekt för regler och affärsetik. Det nödvändiga administrativa arbetet utfördes knappt och efter ett antal förvirrade beslut måste verksamheten säljas.

 

När Ann Oliver tvingades bort från WM Cadenhead var lagerhusen fulla från källare till tak. Ingen hade någon aning om värdet och ingen visste vad lagren innehöll. Till slut fanns ingen annan utväg än att låta allt gå på auktion. Under två dagar i oktober 1972 såldes hela WM Cadenheads lager av auktionsfirman Christies i London. Det är den största dryckesauktion som någonsin hållits i Storbritannien. Det sjusiffriga överskottet täckte mer än väl företagets skulder.

 

Efter utförsäljningen togs Cadenhead över av Springbanks ägare, familjen Mitchell. Under den nya ledningen blomstrade åter affärerna. I dag är William Cadenhead ett mycket aktat varumärke med tusentals fat i lager och med butiker i flera europeiska storstäder. Bolaget säljer inte bara skotsk whisky utan också världswhisky, rom och andra destillat.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Campbeltown

Den lilla staden Campbeltown på södra delen av Kintyrehalvön blev tidigt ett centrum för whiskytillverkningen i Skottland.

Under senare delen av 1800-talet blomstrade staden. Sillfisket, kolgruvan och de utmärkta sjöförbindelserna hade skapat en välmående stad.

När staden stod på sin höjdpunkt var fler än 20 destillerier i drift. Ingen annan region än Highland kunde mäta sig med de volymer som producerades i den lilla staden. Campbeltown blev Skottlands största utskeppningshamn för whisky.

Mot slutet av decenniet uppstod överproduktion, kvaliteten påverkades negativt och konkurrensen från destillerierna i norr hårdnade.

Campbeltownwhiskyn blev svårare att sälja och destillerier måste läggas ned. Branschkrisen i början av 1900-talet, första världskriget och därefter förbudstiden i USA kom i princip att ödelägga all whiskyproduktion i Campbeltown. Under några år på 1920-talet var samtliga destillerier i staden nedlagda eller i malpåse.

När produktionen kom i gång igen var det endast två som kunde starta, först Springbank och senare även Glen Scotia. I dag har dessa fått sällskap av Glengyle som Springbank lät återstarta 2004, det hade då varit stängt sedan 1925.

Whiskyn från Campbeltown har numera få gemensamma drag. Springbank som är det mest kända av de tre destillerierna producerar whisky i vitt skilda stilar, så gör även Glen Scotia och Glengyle.

Springbank

Långt ner på Kintyrehalvön, i staden Campbeltown, ligger Springbank, som på många sätt är ett av Skottlands mest egensinniga destillerier. Campbeltown var en gång i tiden en så betydande whiskystad att den klassificerades som en egen whiskyregion. Detta beror dels på det isolerade geografiska läget, dels på att staden hade flera destillerier och var ett centrum för handel och utskeppning av whisky.

Under Campbeltowns storhetstid var fler än 20 destillerier i drift staden, vilket inte överträffades någonstans i Skottland. I dag är bara Springbank, med sitt systerdestilleri Glengyle och Glen Scotia kvar i Campbeltown.

Springbank är unikt på många sätt. Destilleriet ägs av samma familj sedan William Mitchell köpte det 1837. Familjeägda destillerier oberoende av storbolagen tillhör ovanligheterna. Själva destilleringen utförs genom ett mellanting av dubbel- och trippeldestillering, men man gör även traditionell dubbeldestillerad liksom trippeldestillerad whisky. Som det enda destilleriet i Skottland mältar man allt sitt, i hög grad lokalt odlat, korn på ett gammaldags maltgolv och man torkar malten över glödande torv. Springbank har alltid gått sin egen väg vid sidan av den övriga whiskyindustrin. Genom ålderdomliga metoder och stark självkänsla har man byggt upp varumärken som hyllas över hela världen.

Springbank har tre produktlinjer. Den klassiska Springbankwhiskyn, den helt orökta och trippeldestillerade Hazelburn och den hårt rökta och dubbeldestillerade Longrow. Både Hazelburn och Longrow är uppkallade efter nedlagda destillerier från Campbeltown.

Longrow

Sedan 1973 tillverkar Springbank en hårt rökt och dubbeldestillerad whisky i samma stil som Islaywhiskyn. Länge var Springbank i stort sett ensamma på fastlandet om att producera sådan whisky.

Longrow Distillery stängdes 1896 och köptes då av Springbank. I dag är det mesta rivet, bara några få rester finns kvar av det ursprungliga destilleriet, som låg där Springbank numera har sin parkering.

Springbanks utgåvor med den dubbeldestillerade och rökiga Longrowwhiskyn finns endast tillgänglig i begränsade volymer och är mycket eftertraktad.

Hazelburn

Hazelburn är Springbanks trippeldestillerade och helt orökta whisky. Redan på 1700-talet fanns ett destilleri med namnet Hazelburn i Campbeltown, men det Hazelburn som skulle bli det mest berömda och största destilleriet i staden byggdes 1846. Under sin storhetstid producerade Hazelburn nästan en miljon liter whisky årligen och hade nio stora lagerhus med plats för över 2 miljoner fat. Hazelburn köptes av Lagavulins ägarbolag Peter Mackie och Co och hann med att ha den japanska whiskyns fader Masataka Taketsuru som lärling under några månader innan det stängdes 1921.

Hazelburnwhiskyn från Springbank produceras bara under kortare perioder av året och finns därför endast tillgänglig i begränsade volymer.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.