Facebook-f Instagram
Facebook Instagram
symposion_logo_vector
Facebook

Etikett: Gordon & MacPhail

Kategorier
Inlägget förhandsgranskas Produktnyhet - 2st Whisky

Ovanlig whisky från Gordon & MacPhail

Ovanlig whisky från Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail är som bekant en närmast outsinlig källa när det gäller sällan buteljerad whisky. Hade det inte varit för det anrika Elginföretaget hade whiskyvärlden sett helt annorlunda ut och många destillerier hade förblivit oprovade för de flesta. Nu har Gordon & MacPhail buteljerat ytterligare två destillerier som sällan syns i whiskybutikernas hyllor, en Glendullan i Connoisseurs Choice-serien från 2007 och en Glentauchers 2008 i anrika serien Distillery Label.

Glendullan tillhör de många destillerier som byggdes i slutet av 1800-talet. Platsen var den lilla destilleristaden Dufftown (1500 invånare) i hjärtat av Speyside. I och med byggnationen av Glendullan uppstod talesättet ”Dufftown was built on seven stills”. Glendullan ser man väldigt sällan buteljerad som singelmalt, annat än i Diageos Singelton-serier där den ingår tillsammans med Granndestilleriet Dufftown och Glen Ord.

Glentauchers är ett Speyside-destilleri i Mulben nära Keith som grundades 1897 av James Buchanan & Co för att i huvudsak leverera maltwhisky till White Horse och andra av Buchanans blendmärken. Destilleriet byggdes under den stora whiskyboomen vid slutet av 1800-talet, men fick stängas nästan omedelbart i den så kallade Pattisonkraschen som skakade whiskybranschen från 1898 och flera decennier framåt. Glentauchers buteljeras sällan som singelmalt och har förblivit en arbetshäst som nästan enbart producerar malt till ägarbolagets (Diageos) stora blendmärken.

Handla på Systembolaget

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Jäst:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 4st Whisky

Nya buteljeringar från ett av whiskyvärldens mest unika lagerhus

Whisky tunnor
Whisky tunnor

Nya buteljeringar från ett av whiskyvärldens mest unika lagerhus

Få namn väcker samma respekt bland whiskyintresserade som Gordon & MacPhail. Lagerhusen utanför Elgin rymmer tusentals fat från destillerier över hela Skottland, allt från sällsynta äldre fat i närmast museal ålder till unga och ovanliga whiskies som sällan syns som officiella buteljeringar.

Nu lanseras fyra nya buteljeringar.

Speymalt Macallan 2004 – First Fill Sherry Hogshead

En 20 år gammal Macallan som lagrats hela sitt liv på en first fill sherry hogshead och buteljerats vid kraftfulla 59,1 %.

Speymalt är Gordon & MacPhails varumärke för Macallanbuteljeringar. Under decennier har företaget byggt upp stora lager av whisky från Macallan och har valt att lansera whiskyn under eget namn snarare än att konkurrera direkt med destilleriets officiella utgåvor.

Stilen är klassisk: sherrymättad Macallan med djup fruktighet, kryddor och hög koncentration. För många entusiaster är Speymalt i dag ett av få sätt att uppleva den äldre, traditionella Macallanstilen som en gång byggde destilleriets världsrykte.

Macallan Speymalt 2004
Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

MacPhail’s 21 Years Old

Destilleriet bakom denna 21-åring hålls hemligt. Endast ett fåtal personer hos Gordon & MacPhail känner till ursprunget, vilket är resultatet av särskilda avtal med destilleriet.

Det handlar om whisky från en producent som normalt inte säljer fat till oberoende buteljerare. Gordon & MacPhails långa relationer och starka renommé gör dock vissa undantag möjliga.

Whiskyn är fyllig och fruktig med tydliga influenser från sherryfaten.

Slutsåld

MacPhail’s, 21 Years Old
Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Glentauchers 1999 – First Fill Sherry Hogshe

Glentauchers grundades 1897 i Mulben nära Keith och byggdes främst för att försörja White Horse och andra blends från James Buchanan & Co med maltwhisky.

Trots sin långa historia är Glentauchers fortfarande relativt ovanlig som singelmalt. Större delen av produktionen går fortfarande till blendindustrin, vilket gör fristående buteljeringar särskilt intressanta för den som vill utforska destilleriets karaktär på egen hand.

Den här buteljeringen ingår i Gordon & MacPhails klassiska Connoisseurs Choice-serie, som sedan 1968 buteljerat whisky från destillerier över hela Skottland. Serien har under decennier varit en av de viktigaste för whiskyälskare som velat upptäcka destillerier i nya och mer personliga uttryck.

Glentauchers 1999, First Fill Sherry Hogshead, Connoisseurs Choic
Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Ardmore 2008 – Ex Bourbon Casks

Ardmore byggdes 1898 av familjen Teacher för att säkra tillgången på maltwhisky till Teacher’s klassiska blends. Destilleriet ligger i östra Highlands nära gränsen till Speyside, men stilen skiljer sig tydligt från mycket annan whisky från området.

Ardmore är känt för sin torvrök, som ofta är mer framträdande än hos andra Highlanddestillerier. I kombination med bourbonfat ger det en whisky där vanilj, citrus och maltighet möter en torr och elegant rökighet.

Buteljeringen ingår i Gordon & MacPhails klassiska Distillery Labels-serie, vars rötter går tillbaka till tiden då många destillerier själva inte buteljerade singelmalt. I stället överläts detta till Gordon & MacPhail medan destillerierna främst producerade whisky för blends.

Slutsåld

Ardmore 2008
Handla på Systembolaget

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 4

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 2st Whisky

Klassiska sherrylagringar från Gordon & MacPhail

Klassiska sherrylagringar från Gordon & MacPhail

Sedan 1895 har Gordon & MacPhail specialiserat sig på att lagra och förvalta skotsk maltwhisky. Genom fyra generationers erfarenhet har företaget byggt en unik kompetens i att matcha destillat med noggrant utvalda fat och låta mognaden utvecklas i sin egen takt.

Till skillnad från många andra aktörer fokuserar Gordon & MacPhail på egen lagring. Med långsiktiga relationer till destillerier och omsorgsfullt utvalda fat, ofta från Jerez i Spanien, har man bevarat en mer klassisk stil även när flera destillerier förändrat sin fatpolicy.

Nu lanseras två buteljeringar från destillerier som historiskt hyllats för sina sherrylagringar, men som i dag i allt mindre utsträckning använder traditionella sherryfat: Macallan och Highland Park.

Speymalt Macallan 2006

Speymalt är Gordon & MacPhails serie för singelmalt från Macallan Distillery.

Macallan var länge känt som ett av Skottlands ledande sherryhus. När tillgången på traditionella sherryfat minskade förändrades fatpolicyn successivt till förmån för ex-bourbonfat och nytillverkade sherryfat, vilket gradvis påverkade destilleriets stil.

Speymalt-serien representerar en mer klassisk sherrylagrad profil av Macallan.

Denna whisky destillerades 2006 och lagrades därefter i drygt 15 år på ett refill sherry puncheon-fat. Den har buteljerats vid naturlig fatstyrka, 59,5 %. Resultatet är en strukturerad Speyside-whisky med mörk frukt, krydda och tydligt djup.

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

UK, Skottland, Speyside,

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill sherry puncheon, Nr 9960

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

48 fl.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Highland Park 2005

Connoisseurs Choice-serien lanserades av Gordon & MacPhail 1968 och har sedan dess spelat en betydande roll i att etablera single malt whisky internationellt.

Highland Park har, likt flera andra destillerier, successivt minskat användningen av traditionella sherryfat, vilket gradvis har påverkat destilleriets smakprofil. Samtidigt är identiteten starkt förankrad i Orkney, med egen mältning, lokal ljungtorv och ett maritimt klimat som sätter avtryck under lagringen.

Efter 20 år på first fill sherry butt har whiskyn buteljerats vid 59,7 %. Mörka bär, torkad frukt och krydda möter mjuk torvrök och en lång, torr avslutning.

Flaska med Highland Park 2005 1st Fill Sherry Butt Connoisseurs Choice
Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Orkneöarna, Kirkwall

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

2 535 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Fyra nya buteljeringar från Gordon & MacPhail – Distillery Label och Connoisseurs Choice

Whisky tunnor

Fyra nya buteljeringar från Gordon & MacPhail – Distillery Label och Connoisseurs Choice

Gordon & MacPhail har satt sin prägel på marknaden för singelmalt genom två av branschens mest betydelsefulla serier: Distillery Labels och Connoisseurs Choice. Den förstnämnda kom att förändra whiskyindustrin, medan den senare breddade perspektivet genom ett konsekvent fokus på fatselektion, variation och destilleriernas individuella karaktär. Tillsammans har de format synen på oberoende buteljeringar som ett kvalitativt alternativ till destilleriernas egna utgåvor.

Distillery Label-serien växte fram under 1960-talet då Gordon & MacPhail kunde skriva långtgående licensierings- och fyllningsavtal med flera Speyside-destillerier. Avtalen innebar att Gordon & MacPhail fick rätt att buteljera och sälja destilleriernas singelmaltwhisky under deras egna namn. Vid denna tid såg destillerierna liten anledning att själva utveckla en marknad för singelmalt, fokus låg på att producera malt till blendindustrin, och Gordon & MacPhail kom därför att spela en avgörande roll i att etablera kategorin.

Parallellt utvecklades Connoisseurs Choice, en serie som sedan 1968 har gett utrymme för noggrant utvalda fat från ett stort antal destillerier. Där Distillery Label bygger på långvariga relationer och officiella licensavtal, ger Connoisseurs Choice större frihet i urvalet och möjlighet att visa upp destillerier i olika åldrar, fattyper och styrkor. Ofta i mer småskaliga och fatunika utgåvor.

Glen Grant 2010 – First fill Sherry Cask

Glen Grant är ett av de allra mest fascinerande skotska destillerierna. I synnerhet när det gäller whiskyhistoria och den karismatiska ”imperiebyggaren” William Grant som under sin levnad satte färg på hela Speyside.

Whiskyn räknas som en av de mest eleganta. De höghalsade pannorna är försedda med purifiers som gör att destillatet blir ytterligt rent, lätt och elegant.

Den 14-åringa sherrylagringen är ett single cask som valts ut av Symposion och buteljerats av Gordon & MacPhail vid naturlig fatstyrka på modiga 59,5 %. Hela fatet är reserverat för den svenska marknaden.

Glen Grant 2010 1st Fill Sherry Cask Connoisseurs Choice 15 YO
Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Mortlach 25 Years Old – Sherry Cask

Mortlach i Dufftown är ett av Speysides mest berömda destillerier. Det är berömt för sin köttiga och smakrika whisky och har blivit ett favoritdestilleri för många whiskyälskare.

När ångtrycket är rätt och pannorna är på gott humör sägs de sjunga i pannhuset. Detta händer då och då utan att man egentligen vet varför.

Nya 25-åringen är en sherrylagring som buteljerats vid 46 %

Mortlach 25 Years Old - Distillery Label – Sherry Casks
Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

2 995 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Linkwood 15 Years Old – Sherry Cask

Linkwood Distillery är en udda fågel i Diageos stora flotta. Märkligt nog buteljeras Linkwood relativt sällan som singelmalt, men när så sker tänds ljusen i kristallkronorna hos så gott som alla whiskyentusiaster.

Linkwood gör en härligt kryddig whisky. Den är komplex och har ett smakdjup som är smått unikt.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

2 995 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Glenburgie 25 Years Old – Bourbon Cask

Glenburgie utanför Forres är ett lite undangömt destilleri. Man ser visserligen skorstenen från väg A96, men flaskorna syns sällan i hyllorna, och några besökare tar man inte emot. Whiskyn slukas istället girigt av ägarbolaget Chivas Brother’s blendwhiskysorter.

Singelmalten är en av Speysides fruktigaste. Den är rund och elegant och brukar beskrivas som en verklig godisbomb, i synnerhet när den lagras på bourbonfat, som i detta fall med en 25-årig Distillery Label-buteljering.

Få kvar

Glenburgie 25 Years Old, Distillery Label, Bourbon Casks, 46 %

Glen Grant 2010 1st Fill Sherry Cask Connoisseurs Choice 15 YO
Handla på Systembolaget
Säljstart

Torsdag 19 februari webblansering kl. 10.00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

42089-01

Alkoholhalt:

46 %

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Speyside Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Gordon & MacPhail

Destilleri:

Glenburgie Distillery

Destillerad:

Anges ej

Buteljerad:

2024

Ålder:

25 år

Fat:

Bourbon Cask

Totalt antal flaskor:

Anges ej

Antal flaskor till Sverige:

48 fl.

PRIS

2995 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Gyllene.

Doft:

Fyllig vanilj med mogna gröna äpplen. Lime-zest och tropiska toner, ananas, persika och aprikos tillsammans med en liten touch ingefära.

Smak:

Mjuk och krämig, fylliga exotiska frukter, ananas, mango, persika, citrus och lite svartpeppar.

Eftersmak:

Fruktig och elegant med mynta och ek

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Hemlighetsfulla Craigellachie

Gordon & MacPhail slider
Gordon & MacPhail slider

Hemlighetsfulla Craigellachie

Craigellachie är ett spännande och lite mystiskt destilleri, beläget i hjärtat av Speyside, där River Spey flyter förbi och där det finns ett destilleri i stort sett bakom varje backkrön längs de slingrande och kuperade vägarna. Speyside blir inte mer Speyside än just i Craigellachie. Samtidigt är destilleriet förvånansvärt hemlighetsfullt. Det finns inget besökscenter och man tar inte emot whiskyturister med mindre än att man lyckas tjata sig in eller viftar med ett presskort. Det är nästan så att personalen istället pekar upp längs vägen och rekommenderar ett besök på Macallan, som ligger alldeles intill.

Själva byn Craigellachie är däremot genuint förknippad med whisky. Här ligger den ”whisky-världsberömda” puben Highlander Inn, och mitt emot ståtar det gamla järnvägshotellet, Craigellachie Hotel. Hotellet är en legendarisk plats i whiskyhistorien. Här satt en gång whiskybaronerna och gjorde upp sina affärer, här slöts avtal och samarbeten som än i dag gäller som spelregler i den skotska whiskyindustrin. Whiskybaren ”The Quaich Bar” är magnifik med en lågmäld och elegant atmosfär. Det är lätt att förstå att det är på Craigellachie Hotel man ska bo om man är på besök i Speyside, oavsett om man är storfräsare i branschen, whiskyturist eller berömd celebritet som Kate Moss och Noel Gallagher, som hotellet stolt beskriver som stammisar på sin hemsida.

Whiskyn som Craigellachie Distillery producerar är en fruktig, smakrik och robust upplevelse. Den påminner om destillerier som Springbank, Mortlach och Benromach. Det är mycket smak och ibland nästan en lite ”skitig” upplevelse. Stilen är vad man brukar kalla gammaldags. En anledning till detta är att Craigellachie, tillsammans med blott ett drygt tiotal destillerier, använder klassiska worm tubs, det vill säga rörkylare i stora utomhusliggande kärl. Kort sagt en hink med en kopparspiral som förr i tiden.

När vi nyligen fick möjlighet att prova fat ur Gordon & MacPhails välfyllda lager i Elgin var detta 15-åriga Craigellachie-fat ett av de vi fastnade särskilt för. En first fill bourbon barrel som gav 213 flaskor. Buteljerad för den svenska marknaden, vid naturlig fatstyrka, i G&Ms berömda Connoisseurs Choice-serie.

Craigellachie 2009, First Fill Bourbon Cask, Connoisseurs Choice 15 Years Old
Handla på Systembolaget

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Symbol för rökighet eller sötma x 1

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Connoisseurs Choice: Sherrylagrat Single Cask för Sverige

Whisky tunnor
Gordon-MacPhail-slider

Connoisseurs Choice: Sherrylagrat Single Cask för Sverige

När George Urquhart 1968 skapade sin Connoisseurs Choice-serie kunde han knappast ana att fatet med Glen Keith skulle följas av fler än 2 000 buteljeringar från över 100 destillerier. Connoisseurs Choice är världens i särklass största och mest betydelsefulla whiskyserie. I mångt och mycket har den stakat ut vägen för maltwhiskyintresset och gjort det möjligt att uppleva destillerier som annars aldrig hade buteljerats som singelmalt. Nu är det dags för en Miltonduff i den historiska konnossörsserien.

Miltonduff är ett av de anrika smuggelnästena som valde att bli lagliga och gå med på att betala skatt 1824. Att det står ”grundat 1824” i historieskrivningen kunde lika gärna ersättas med ”gav upp”. Vid denna tid hade whisky destillerats på Milton Distillery vid gamla Abbeys kvarn i decennier. När man inte längre riskerade att bli anfallna av militär med dragna sablar tyckte man att man kunde lägga till arrendatorn i destillerinamnet och Milton blev Miltonduff distillery.

Miltonduff är bland annat känt för att det under den legendariska kanadensaren Hiram Walkers ägarskap installerades Lomondpannor, som användes för att göra den ikoniska whiskyn Mosstowie. I dag ägs Miltonduff av Pernod Ricard/Chivas Brothers och det är relativt sällan som den lanseras som destilleributeljering. Den första egentliga destilleriutgåvan kom 2017, då Ballantine’s Single Malt Series lanserades.

Nu lanserar Gordon & MacPhail en sherrylagrad Miltonduff i Connoisseurs Choice-serien. Den har lagrats på ett förstagångsfat i 17 år och buteljerats som cask strength. Samtliga flaskor släpps exklusivt på den svenska marknaden.

Miltonduff 2007 1st Fill Sherry Hogshead Connoisseurs Choice 17 Years Old
Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 949 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Sherrylagrad Single Cask från Eastern Highlands

Whisky tunnor

Sherrylagrad Single Cask från Eastern Highlands

En gång i tiden fanns det ett tiotal destillerier i det östra kustlandet mellan Aberdeen och Dundee. I det bördiga jordbrukslandskapet gav rågblonda sädesfält dignande skördar och på kullarna låg torven fet och fuktig av regn och källvatten som letade sig mot kusten. Det är inte konstigt att smugglarpannorna stod tätt och att de första destillatörerna sökte sig just hit. Traktens whisky blev dock aldrig särskilt berömd, konkurrensen var stor och ryktet om whiskyn från Speyside, och de smidigare handelsvägarna från hamnarna i söder och ute på öarna satte käppar i hjulen. De många östliga destillerierna försvann ett efter ett. När den stora nedläggningsvågen sköljde in över Skottland på 1980-talet släcktes Glenesk, Glenury Royal, North Port och Lochside, medan Glencadam sattes på sparlåga. Kvar fanns då bara, om än med ett nödrop, Fettercairn.

Fettercairn var ett av de där smugglarnästena som var så talrika i trakten en gång i tiden. 1825 brukar anges som grundaråret, men man kan lika gärna säga att det var då man åkte fast och tog ut licens. Destilleriet ligger i byn Fettercairn, längs bergskedjan The Grampians i Aberdeenshire. Det grundades av Sir Alexander Ramsay, en nyckelperson i skotsk whiskylegalisering. Redan 1829 såldes anläggningen till den inflytelserika Gladstone-familjen, där William Gladstone senare blev brittisk premiärminister. Han kom att införa viktiga reformer för whiskybranschen, såsom rätt till försäljning på glasflaska och att beskattning endast fick ske efter lagring, inte efter fatpåfyllning.

Fettercairn är känt för sin ovanliga destillationsteknik där kallt vatten får rinna ner längs pannornas utsida och därmed kyler pannorna, vilket ökar kondensationen och gör att endast de lättaste ångorna klarar vandringen till kylarna. Denna så kallade ”cooling ring” är en lösning som fortfarande är unik inom skotsk whiskyproduktion. Den egensinniga kylningen och den långsamma destilleringen gör att Fettercairn får fram en mycket ren och elegant whisky, som blivit allt mer populär sedan ägarbolaget Whyte & Mackay ökat marknadsföringen inför 200-årsjubileumet.

Denna Fettercairn-buteljering är särskilt utvalt av Symposion bland en mängd fat i Gordon & MacPhails imponerande lagerbyggnader. Whiskyn har lagrats i nästan 18 år (17 år + 364 dagar) på ett First Fill Sherry Hogshead, och buteljerats vid kraftfulla 57,8 %, enkom för den svenska marknaden.

Fettercairn 2007 Connoisseur Choice
Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Sherrylagrat Single Cask från klassiskt Speyside-destilleri

Sherrylagrat Single Cask från klassiskt Speyside-destilleri

Linkwood är ett av de destillerier som Gordon & MacPhail samarbetat med allra längst. Och det är knappast en slump. Destilleriet ligger i utkanten av Elgin, bara ett stenkast från Gordon & MacPhails legendariska butik på South Street. Butiken blev tidigt ett nav kring vilket stora delar av Speysides whiskyindustri snurrade. Det var i Elgin de träffades, de affärsmän som sökte lyckan i Speysides whiskybusiness. När Mansion House eller Järnvägshotellet inte kunde ta emot var mötesrummet en trappa upp hos Gordon & MacPhail en utmärkt plats att ses.

Med åren byggdes starka vänskaps- och affärsband mellan familjen Urquhart och många av traktens destillerier. Förtroendet växte sig så starkt att flera överlät hela ansvaret för buteljering och försäljning av sin singelmalt till Gordon & MacPhail, medan de själva fokuserade på att leverera maltwhisky till sina ägares blendmärken.

Linkwood var ett av de destillerier som Gordon & MacPhail tidigt ingick ett licensierat partnerskap med. Tillsammans med Glen Grant och Strathisla blev Linkwood också ett av de allra första destillerierna i Gordon MacPhails klassiska Distillery Label-serie.

Linkwood är ett mycket gammalt destilleri med rötter långt tillbaka i det tidiga 1800-talets smugglarera. Men det är ändå ett ganska anonymt destilleri. Det finns inget besökscenter, knappt några officiella buteljeringar och i whiskylitteraturen berättas det mest om spindelväv och en excentrisk destillerichef som skällde ut personalen om de städade i lagerhusen.

Whiskyn som Linkwood producerar har alltid försvunnit till blenders och än i dag är det Johnnie Walker och White Horse som tömmer tankarna. Ändå har Linkwood ett mycket gott rykte bland whiskykonnässörer. Det beror till stor del på samarbetet med Gordon & MacPhail, som buteljerat många magnifika sherrylagringar från Linkwood.

Nu är det dags igen. I Connoisseurs Choice-serien presenterar vi en exklusiv 15-årig Linkwood, lagrad på ett first fill sherryfat som buteljerades i mars i år. Det kraftfulla fatet gav 331 flaskor och 222 av dessa är reserverade för Sverige.

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Caol Ila för Sverige – exklusiv buteljering från Connoisseurs Choice

Gordon & MacPhail- 125 år

Caol Ila för Sverige – exklusiv buteljering från Connoisseurs Choice

Mästerbuteljerarna Gordon & MacPhail har sina rötter i Speyside. Det var med hjälp av destillerierna kring Elgin som George Urquhart under slutet av 1960-talet skapade sin banbrytande serie Connoisseurs Choice. Inspirationen hämtade han från den legendariske barägaren Edoardo Giaccone – känd bland whiskyvänner som Baffo (italienska för mustasch), tack vare sin imponerande ansiktsprydnad.

I sin bar i Salò vid Gardasjön samlade Baffo en av dåtidens mest imponerande whiskysamlingar, som han serverade i nosingglas långt innan det var kutym. Hans bar blev snabbt ett mecka för whiskyentusiaster från hela världen. När han började söka egna fat för att erbjuda unik whisky kontaktade han George Urquhart, och det dröjde inte länge innan de första gemensamma buteljeringarna såg dagens ljus. Urquhart imponerades av italienarens passion och vision och döpte flaskorna till Connoisseurs Choice. De första utgåvorna var Talisker, följt av Glenlossie, Caperdonich, Glenlochy och Glencraig – då okända namn, i dag kultdestillerier.

Inledningsvis hämtades de flesta faten från Urquhart-familjens kontakter i Speyside, men snart började man söka sig ut i hela Skottland. I dag har serien omfattat över 2 000 olika buteljeringar – vilket gör Connoisseurs Choice till världens mest betydelsefulla och långlivade whiskyserie.

Det dröjde innan Gordon & MacPhail vände blicken mot Islay. Men när man väl etablerade sig där skapades kontakter med flera destillerier, och man köpte in fat som i dag räknas till samlarmarknadens heligaste graaler. Bland annat har 70-talsbuteljeringar från Ardbeg och Port Ellen nått närmast mytisk status.

Ett destilleri som Gordon & MacPhail haft ett långvarigt och produktivt samarbete med är Caol Ila – den rökiga bastionen på Islays östkust. Det destilleriet är i dag rikt representerat i lagerhusen i Elgin.

Nu har Gordon & MacPhail och Symposion tillsammans valt ut ett Caol Ila-fat som buteljerats exklusivt för den svenska marknaden. Whiskyn har lagrats på en refill bourbon barrel och buteljerats vid naturlig fatstyrka. Fatet gav totalt 120 flaskor – samtliga säljs via Systembolaget.

Caol Ila 41949-01
Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Speysides gömda pärla

Gordon & MacPhail- 125 år

Speysides gömda pärla

I prestigeserien Connoisseurs Choice har Gordon & MacPhail buteljerat något så ovanligt som en Balmenach, ett av Skottlands mest dolda destillerier trots att det förra året firade sin 200-årsdag.

Balmenach grundades alltså 1824. Detta var ett märkesår då destilleri efter destilleri övergav att bränna i lönn och gick med på att betala tillverkningsskatt. Ska man vara krass så är de destillerier som sägs ha startats dessa år egentligen betydligt äldre. Årtalet markerar nästan undantagslöst att det var detta år de åkte fast, rättade in sig i ledet och tog ut sin tillverkningslicens. Så var det även för James McGregor och hans bröder som hade tillverkat illegal whisky under minst 23 år vid Balmenach.

Beslutet att bli lagliga visade sig vara ett lyckokast. Snart blev Balmenach en omistlig whisky för tidens många blandningsfirmor och destilleriet skulle stå stadigt även i den stora branschnedgången i samband med Pattisonkraschen och under krigsårens spannmålsransonering. Destilleriet som har en bitvis dramatisk historia ligger i hjärtat av Speyside, man kommer dit via en smal väg som viker av från huvudgatan i byn Cromdale.

Balmenach är, trots sin långa historia, ett relativt okänt destilleri. Mindre omskrivet och mindre besökt än många andra destillerier i regionen. Några officiella buteljeringar har inte synts till på marknaden sedan 1992 då det buteljerades en officiell 12-åring, det finns inget besökscenter och det är mycket svårt att få komma in och se destilleriet. Däremot kan man få guidade turer och upplevelser kring deras gin, Caorunn, som började tillverkas 2009. Balmenach ägs idag av Inver House, ägarbolaget bakom bland annat Balblair och Old Pulteney.

Vill man prova Balmenach whisky så är gäller det att passa när den mycket sparsamt dyker upp hos oberoende buteljerare, som hos Gordon & MacPhail som nu lanserar en fatstark first filled sherry från detta fascinerande destilleri.

Balmenach 2009
Handla på Systembolaget

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

7 mars 2024

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 839 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

JAG ÄR UNDER 25 ÅR
JAG ÄR ÖVER 25 ÅR