Facebook-f Instagram
Facebook Instagram
symposion_logo_vector
Facebook

Etikett: Gordon & MacPhail

Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Sherrylagrad Single Cask från Macallan Distillery

Sherrylagrad Single Cask från Macallan Distillery

Under stora delar av 1900-talet var det spanska starkvinet sherry en omåttligt populär dryck i Storbritannien. I Skottland spelade Gordon & MacPhail en betydande roll som grossist och sålde stora mängder sherry via återförsäljare och i sin legendariska butik på South Street i Elgin. Sherryn importerades i fat, och det dröjde inte länge innan Gordon & MacPhail började fylla de tömda faten med råsprit från närbelägna destillerier. Den sherrylagrade whiskyn blev snabbt företagets signum och något av en kvalitetsreferens för hela branschen.

Vid den här tiden hade de skotska destillerierna ett tydligt fokus: att producera whisky för blendindustrin. Singelmalt var inget man satsade på, och affärerna med Gordon & MacPhail var snarare ett välkommet komplement än en kärnverksamhet. Ägarfamiljen Urquhart kunde därför köpa in betydande mängder råsprit till sina sherryfat, och med vissa destillerier utvecklades långvariga och omfattande samarbeten. Ett av dessa var Macallan.

Från blend till ikon – Macallans väg till toppen

Macallan var länge ett destilleri vars whisky nästan uteslutande gick till blends. Det var först på 1970-talet som destilleriet på allvar började marknadsföra sin egen singelmalt – något som visade sig bli en succé. Plötsligt var Macallan ”the premier choice” för whiskyentusiaster världen över. En flaska Macallan blev en symbol för sofistikerad smak och exklusivitet. Det som drev den utvecklingen var just sherryfatslagrad Macallan.

Gordon & MacPhail insåg vikten av att inte använda ett konkurrerande varumärkesnamn, och istället för att buteljera under namnet Macallan valde de att sälja sin whisky som Speymalt from Macallan Distillery. Gordon & MacPhail och Macallan kom att samarbeta under många år och fatlagren i Elgin växte stadigt. Samarbetet fortsatte egentligen ända fram till häromåret då Gordon & MacPhail meddelade att man upphör med att köpa whisky och råsprit från andras destillerier. En hel del fat har också sålts tillbaka till Macallans egna exklusiva buteljeringar och för att bidra till finansieringen av senare årens stora destilleriinvesteringar.

Sverigeexklusiv buteljering

Nu lanserar Gordon & MacPhail en Sverigeexklusiv Single Cask-buteljering av Speymalt Macallan. Whiskyn har lagrats över 18 år på ett First Fill Sherry Hogshead och har en naturlig fatstyrka på imponerande 56,5%. Det är således en ordentlig sherrykyss som väntar.

Handla på Systembolaget

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 4st Whisky

Fyra nya konnässörer

Fyra nya konnässörer

När beskedet kom häromåret, att Gordon & MacPhail slutar att köpa in fat från andra destillerier, gick det en tung suck genom whiskyvärlden. Många såg ett slut på Connoisseurs Choice-serien och befarade att whiskymarknaden skulle bli oerhört mycket tråkigare.

Gordon & MacPhail själva tycktes obekymrade över alla frågor och såg inte alls några problem med att åtminstone tillfälligt inte lägga ny sprit från andra destillerier på fat. På frågan om hur länge vi kunde förvänta oss att få se nya Connoisseurs Choice-lanseringar var svaret snarast: ”as long as you live, and as long as your children lives”. Lagerhusen är fyllda med intressanta whiskyfat från mängder av Skottlands destillerier, så beslutet handlade snarare om att just nu få fokusera mer på de egna destillerierna Benromach och Cairn än att ägna sig åt Connoisseurs Choice som kommer att vara mer eller mindre självförsörjande i många decennier framöver.

Connoisseurs Choice är, utan konkurrens, världens mest berömda whiskyserie. Sedan slutet av 1960-talet har Gordon & MacPhail buteljerat fler än 2000 utgåvor från fler än 100 destillerier i den stilbildande serien. Det är svårt att tänka sig hur whiskyintresset hade sett ut om inte Gordon & MacPhail hade banat väg med sina buteljeringar från kända och okända destillerier. Hur många destillerier som för första gången fått sin whisky buteljerad som singelmalt i serien finns det ingen statistik över, men det är åtskilliga.

Nu är det dags igen för fyra fascinerande buteljeringar i serien. Det är fyra singelfat från fyra destillerier uppifrån norra Skottland som nu fått möta sin flaska.

Craigellachie 2007

Craigellachie är ett av Bacardis fem destillerier i Skottland. Det ligger i den lilla byn med samma namn i hjärtat av Speyside – ett stenkast ifrån det berömda Craigellachie hotel som spelat en så stor roll i whiskyhistorien. Craigellachie byggdes under whiskyboomen i slutet av 1800-talet då många sprithandlare var i behov an singelmalt till sina blendwhiskysorter.

Destilleriet ligger i skuggan av grannen Macallan och har egentligen aldrig varit särskilt angeläget att fokusera på singelmaltwhisky. Istället har Dewars och White Horse tagit merparten av det som producerats. De senare åren har man dock byggt upp en core range med singelmalt.

Gordon & MacPhails buteljering av Craigellachie 2007 kommer från en stor Sherry Puncheon som lämnat ifrån sig 604 flaskor.

Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 845 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Macduff 2006

Macduff uppfördes 1960 och ligger i Östra Highland, nära kuststaden Banff vid floden Deveron. Macduff har egentligen aldrig buteljerats under sitt destillerinamn, istället går utgåvorna under namnet Deveron, som vuxit till ett relativt stort varumärke i Medelhavsländerna, i synnerhet i Frankrike och Italien.

Destilleriet ägs sedan 1998 av Bacardi och når som Deveron allt längre ut i världen. Under destillerinamnet är det främst Gordon & MacPhail som sparsamt buteljerat detta lite bortglömda destilleri.

Gordon & MacPhails 17-åriga buteljering har lagrats på en refill Bourbon Barrelfat som gav 173 flaskor.

Handla på Systembolaget

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 979 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Allt-a-Bhainne 2006

Allt-a-Bhainne är ett relativt ungt destilleri i Speyside. Det grundades 1975 av Seagrams för att producera maltwhisky till Chivas Brothers blandningar, särskilt till 100 Pipers. Destilleriet ligger nära whiskystaden Dufftown i en av Speysides mest natursköna omgivningar. Några officiella buteljeringar av singelmaltwhiskyn har inte kommit de senaste tio åren. Istället är det Gordon & MacPhail som sparsamt, men då och då, låtit oss uppleva whiskyn från Allt-a-Bhainne.

Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Region:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 988 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Glenlivet 1996

Glenlivet är ett av Skottlands mest berömda destillerier, ett av de största, ett av de äldsta och ett av nästan vad som helst. Glenlivet orsakade i whiskyindustrins barndom närmast upplopp i trakten när man som det första destilleriet i Speyside tog ut licens och gick med på att börja betala skatt. Grundaren George Smith blev därigenom en föregångare som gjorde framväxten av en hela industrin möjlig. I dag har Glenlivet en kapacitet på smått ofattbara 21 miljoner liter sprit årligen. 28 pannor inger onekligen respekt. Nu har Gordon & MacPhail buteljerat en 27-årig hogshead på fatstyrka.

Handla på Systembolaget

Säljstart:

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

3 995 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Rökig sherrylagring från Isle of Mull

Rökig sherrylagring från Isle of Mull

Ledaig är ett av de mer svåruttalade whiskynamnen. Varianterna är otaliga i såväl brittiska, skotska som gaeliska försök att uttala korrekt. Ska man ge Ledaig någorlunda rättvisa och efterlikna så som man säger vid destilleriet ska det låta ungefär [le tjeck] med tyngdpunkt på sista stavelsen, på samma sätt som i ord som ”banan” och ”maskin”. Ledaig är gaeliska och som ofta har whiskynamnen koppling till den omgivande naturen. Ledaig betyder ”trygg hamn, eller brant sluttning”.

Ledaig är namnet på den rökiga whiskyn från Tobermory Distillery, det är alltså ett varumärkesnamn precis som Springbanks Longrow. Men det har också varit namnet på själva destilleriet. Tobermory var lagt i malpåse mellan 1930 och 1972. När nya ägare återupptog verksamheten ändrades namnet till Ledaig, men vid nästa ägarbyte 1993 återtog man det ursprungliga Tobermory – som också är namnet på byn där destilleriet ligger.

Tobermory Distillery är en ö-whisky. Det är det enda destilleriet på Mull, som efter Skye är den största ön i inre Hebriderna. Destilleriet är mycket gammalt. Det grundades redan 1798, men har varit stängt under långa perioder. I dag ägs det av sydafrikanska Distell Group.

Den rökiga whiskyn som produceras vid Tobermory är mycket populär. Ledaig är en klassisk rökig ö-whisky som närmast drar åt Islay i stilen. Den står i dag för upp emot 80 procent av destilleriets produktion. Merparten av spriten används till bolagets blendwhiskysorter.

Nu har Gordon & MacPhail buteljerat en Ledaig från 2005 i sin prestigefyllda Connoisseurs Choice-serie. Det är en 19-årig rökig sherrylagring som Symposion valt ut enbart för den svenska marknaden.

Ledaig 2005 whisky
Handla på Systembolaget

Säljstart

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Hårt rökt mältat korn, >35 ppm

Vatten:

Fat:

Jäst:

Angels share:

Övrigt:

Ej färgad, ej kylfiltrerad. Sverigeexklusiv buteljering.

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Caol Ila 1994 – Symposion 30th Anniversary

Caol Ila 1994 – Symposion 30th Anniversary

Det var ett mäktigt år 1994. På Symposion tänker vi inte enbart på den varmaste sommaren i mannaminne och att Kalle Anka fyllde 60 år. Vi minns såklart den underbara fotbollssommaren när Sverige grävde guld i USA och Ravelli chansade åt rätt håll i alldeles rätt sekund. Men vi minns kanske allra mest det familjesymposion vi samlades till och beslutade oss för att starta Symposion. I år firar vi alltså 30 år med världens bästa jobb. Det har varit en makalöst rolig och framförallt smakfull och lärorik tid. Vi lär oss fortfarande och våra dagar är mer fyllda av smaker än någonsin. Kan man han det bättre?

Valdemar, Thomas och Peter Kuuttanen vid IWSC 2004.

Vi firar våra 30 år tillsammans med våra äldsta och bästa vänner. Dit hör såklart Gordon & MacPhail som varit med ända sedan den gången vi tredubblade Systembolagets sortiment med Singelmaltwhisky och öppnade en ny värld för svenska whiskyentusiaster.

Gordon & MacPhail har hjälpt oss med en jubileumsbuteljering som det sjunger om. Det är en Caol Ila från just 1994, vad annars? Som de har buteljerat för att hylla vårt 30-åriga samarbete.

Det är en förstagångs sherrybutt på 56,7 %. Riktigt rökig Islaywhisky som lagrats på 100 % first fill sherry är tämligen ovanligt. Det beror på att de stora bolagen, som äger nästan samtliga destillerier på Islay, sällan gör den typen av whisky. Dels är dessa fat dyra, dels är det svårt att få storheterna rök och sherry att samspela med varandra. Men när så sker, när sherryn gifter sig med röken och man har tid att vänta i 30 år uppstår ljuv whiskymusik, kanske rent av den allra vackraste av all ljuv whiskymusik.

Vi gläds massor åt att kunna fira våra 30 år med en Caol Ila som har den, i vårt tycke, perfekta balansen.

Symposion anno 2024.

Caol Ila 1994, Symposion 30th Anniversary, First Fill Sherry Butt, Single Cask, 56,7%

Caol Ila 1994 Symposion 30th Anniversary 1st Fill Sherry Butt-Single Cask
Handla på Systembolaget
Säljstart

Torsdag 28 november, webblansering kl. 10:00 (framflyttad från 21/11)

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till SB:

PRIS

3 979 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Sherrylagrad Connoisseurs Choice

G&M Connoisseurs Choice

Sherrylagrad Connoisseurs Choice

Gordon & MacPhails berömda whiskyserie Connoisseurs Choice har tjusat whiskyentusiaster sedan legendaren George Urquhart buteljerade de första utgåvorna 1968.

Sedan dess har fler än 2000 olika utgåvor från mer än 100 destillerier buteljerats. Ingen annan whiskyserie är ens i närheten av att kunna visa upp en sådan mångfald.

Connoisseurs Choice betydelse för whiskyintressets utbredning går nästan inte att överskatta. Nu har man återigen tappat upp några fascinerande sherrybuteljeringar i Connoisseurs Choice-serien, två Butts och en Puncheon från Mortlach, Benriach och Caol Ila.

Mortlach 2000 First Fill Sherry Butt

Mortlach i den gamla destilleristaden Dufftown är ett av Speysides mest anrika och objektivt sett främsta destillerier. Det finns ett talesätt att ”Mortlach vet inte hur man gör dålig whisky” och däri ligger en sanning. Kanske är det just därför som ägarbolaget och spritjätten Diageo profilerat Mortlachs singelmalt så hårt.

Whiskyn är fruktig och intensivt smakrik, oftast bourbonlagrad, men i det här fallet har Gordon & MacPhail låtit den vila på First Fill Sherry Butt i 23 år.

Mortlach 2000
Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

2 995 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Lång och kryddig med ek, mörk choklad och en lätt ton av mynta.

Benriach 1999 Sherry Butt

Benriach har en bitvis dramatisk historia och trots att destilleriet byggdes redan 1897 är det egentligen först under de senaste decennierna som Benriach fått leva upp och få den position på marknaden som destilleriet förtjänar.

Just när Benriach kommit igång inträffade den stora Pattisonkraschen, då två bedragare orsakade en förödande kedjereaktion som stängde mängder av destillerier i Skottland. Benriach förblev stängt i hela 65 år. Då hade efterfrågan på i synnerhet rökig whisky ökat och Benriach, som under hela tiden i malpåse haft mältningsgolvet i drift, drogs igång igen för att förse ägarbolaget med rökig sprit.

I dag ägs Benriach av amerikanska Brown Forman, ägarbolaget bakom bland annat Jack Daniel’s.

Benriachs husstil är en örtig och söt whisky med tropiska frukter och söta aromer. Gordon & MacPhails nya buteljering har lagrats 24 år på ett Refill Sherry Butt.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

3 445 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Caol Ila 2006 First Fill Sherry Puncheon

Islays jätte Caol Ila har alltid producerat stora mängder rökig singelmalt till de stora blendmärkena. Men Caol Ila är också ett av de destillerier som oberoende buteljerare kunnat handla tämligen länge med. Bakom en rökig ”mystery malt”, det vill säga en whisky som inte har något angivet destillerinamn, döljer sig oftast en Caol Ila.

Puncheon är en äldre större fattyp som har en lång, rund och bred form och som rymmer omkring 500 liter. Puncheon är en tämligen ovanlig fattyp men förekommer på de flesta bodegorna, och därmed i whisky och i än högre grad i romindustrin.

Gordon & MacPhails Caol Ila-buteljering har lagrats sjutton år på en First Fill Sherry Puncheon och bjuder på en härligt rökig sherrysmäll.

Caol Ila 2006 1st Fill Sherry Puncheon Connoisseurs Choice
Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Islay, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

2 285 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 4st Whisky

”Fabulous Four” från Connoisseurs Choice

”Fabulous Four” från Connoisseurs Choice

Den legendariska Connoisseurs Choice-serien lanserades 1968 av Gordon & MacPhails lika legendariske George Urquhart. Upprinnelsen var att den italienska barägaren Edoardo Giaccone från Salo i Lombardiet kontaktat Gordon & MacPhail och bett dem buteljera fat exklusivt för hans whiskybar. Edoardo Giaccone beskrivs som en av de första whiskysamlarna som verkligen förstod sig på singelmalt. I sin bar serverade han whisky utan is i ”nosing-glas” och hade en osannolik samling whiskyflaskor. Det är högst förståeligt att han och George Urquhart fann varandra och att ”Uncle George” ville skapa något unikt för denne konnässör. Det blev The Connoisseurs Choice.

I dag är Connoisseurs Choice-serien whiskyvärldens i särklass mest betydelsefulla buteljerings-serie. Hittills har den resulterat i fler än 2 000 utgåvor från fler än 100 destillerier. I många fall rör det sig om buteljeringar från destillerier vi aldrig annars hade fått uppleva som singelmaltwhisky och i ännu fler fall om whisky i åldrar som destillerierna själva inte är i närheten av att kunna buteljera. Just sådana exempel kommer nu i en fantastisk lyx-kvartett med Connoisseurs Choice-utgåvor.

Caol Ila 1984 American Hogshead

När en rökig whisky blir riktigt gammal klingar fenolerna av, whiskyn blir mer stillsam och en mängd sofistikerade smaker kommer fram. En Caol Ila på 38 år är en smått oslagbar Islaywhisky när det kommer till elegans och ålder.

Caol Ila 1984, American Hogshead, Connoisseurs Choice, 38 Years Old, 53,3%

Caol Ila
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 11 april, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Islay, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill American Hogshead, Cask No. 3122.

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Tydliga tropiska frukter, ananas, mango och banan i en rik, men välbalanserad rök. Därefter söta bakade äpplen tillsammans med mogen ek.

Smak:

Lätt rökiga charkuterier, inkokta päron och lime-zest som följs av valnötter, mörk honung och färsk mynta.

Eftersmak:

Isle of Jura 1989 American Hogshead

Gammal Jurawhisky är extremt sällsynt. Att det överhuvudtaget existerade så gamla Jura-fat som 33 år var det nog ingen som trodde. Än en gång levererar Gordon & MacPhail en överraskning.

Isle of Jura 1989, American Hogshead, Connoisseurs Choice, 33 Years Old, 51,1%

Isle of Jura 1989
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 11 april, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Jura, Island, Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill American Hogshead, Cask No. 1580.

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

10 575 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Tropiska frukter tillsammans med valnötter, inkokta päron, blommiga aromer, grapefrukt och mogen ek.

Smak:

Söt apelsin och lime-zest följs av röda äpplen, mörk honung, salta mandlar, ananas och svartpeppar.

Eftersmak:

Imperial 1998 Sherry Hogshead

Imperial stängdes definitivt 1998 nästan exakt 100 år efter att det invigts. I dag är destilleriet rivet och istället har ägarbolaget Chivas Brothers byggt nya stora, Dalmunach, som började destillera 2015. Imperial är en hett eftertraktad samlarwhisky.

Imperial 1998, Sherry Hogshead, Connoisseurs Choice, 24 Years Old, 52,9%

Imperial whisky
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 11 april, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill Sherry Hogshead, Cask No. 1225.

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

4 585 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Mjuk och len. Syltade röda bär, söta toner av mörk sirap, toffee och lite kokos. Därefter vaniljstång, friska hallon och svartpeppar.

Eftersmak:

Medelfyllig med kvardröjande noter av apelsinzest och nötter.

Glenesk 1984 Sherry Butt

Glenesk låg på östkusten i Montrose. Glenesk är speciellt eftersom det har drivits både som renodlat graindestilleri och som maltwhiskydestilleri. Glenesk är ett av de destillerier som många trodde var definitivt borta och att det sista fatet tömts, men än en gång överraskar Gordon & MacPhail med att buteljera denna exklusiva dyrgrip och samlarwhisky.

Glenesk 1984, Sherry Butt, Connoisseurs Choice, 38 Years Old, 50,5%

Glen Esk 1984
Handla på Systembolaget
Säljstart

Torsdag 11 april, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill Sherry butt, Cask No. 2636.

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

26 948 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Fyllig med toner av bärkompott, kanel och ingefära. Därtill mörk sirap, sultanrussin, apelsinskal och rostad ek.

Smak:

Söt och smakrik. Syltade skogsbär, mörk choklad och limezest följs av farinsocker, rostade hasselnötter och en elegant pepprighet.

Eftersmak:

Medelfyllig med kvardröjande toner av kaffebönor och äpple.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Port Ellen – whiskyvärldens heliga graal

Port Ellen – whiskyvärldens heliga graal

Sedan Port Ellens nedläggning 1983 har destilleriets whisky vuxit fram som ett av whiskyvärldens allra hetaste samlarobjekt.

I dag finns näst intill inga fat kvar. De oberoende buteljerare som tidigare haft fat i sina lager har endast i undantagsfall lyckats motstå lockelsen att tjäna stora pengar genom att buteljera och sälja. Därför är varje Port Ellen-fat som nu dyker upp på marknaden en sensation. De borde inte finnas kvar. Men är det någon buteljerare som kan överraska så är det Gordon & MacPhail, och nu gör de just detta ännu en gång och lanserar ett 42-årigt Port Ellen-fat från 1981.

Det är egentligen ganska märkligt att Port Ellen blivit så eftertraktat. En stor del av destilleriets rykte grundar sig nämligen på endast 16 års produktion. Port Ellen var i stort sett stängt under större delen av 1900-talet. Destilleriet gick i malpåse 1927 och öppnades inte igen förrän 40 år senare. Men produktionen var endast igång fram till den ödesdigra marsdagen 1983 när United Distillers valde att stänga ett stort antal av sina destillerier. Port Ellen var under dessa 16 år en blendwhiskyfabrik som producerade rökkrydda till Johnny Walker, White Horse och andra av ägarbolagets berömda whiskysorter. Någon officiell singelmaltwhisky lanserades aldrig under Port Ellens eget namn.

Port Ellen Distillery har haft en enorm historisk betydelse för whiskyindustrin. Det var på Port Ellen som Aeneas Coffey gjorde sina experiment med kolonndestilleringen som kom att revolutionera hela spritvärlden. Det sägs också att det var vid Port Ellen som Septimus Fox utvecklade spritskåpet, som nu är standard vid världens alla destillerier.

När Port Ellen-fat började dyka upp under åren kring Millennieskiftet blev de snabbt en snackis. I dag betalas flaskorna till makalösa priser på auktionerna och samlarmarknaden är sjövild. Detta insåg ägarbolaget och trots att Port Ellens utrustning var demolerad eller såld kunde man inte motstå frestelsen att återuppbygga destilleriet, som nu har återinvigts på Islay. Någon buteljering från nya Port Ellen har ännu inte lanserats.

Nu har Gordon & MacPhail buteljerat en Port Ellen med imponerande ålder; en 42-åring som lagrats på ett refill Sherry Butt. En dyrgrip av allra mest exklusiva slag. Endast 181 flaskor i hela världen, och blott en enda av dem kommer till Systembolaget.

Port Ellen 1981, G&M Private Collection, Sherry Butt, 42 Years Old, 52,5%

Port Ellen 1981
Handla på Systembolaget
Säljstart

Torsdag 11 april, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill Sherry Butt, Cask No. 290

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

129 950 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 8

Smaknoter

Färg:

Doft:

Mörk choklad, ingefära och kanel. Därefter svarta vinbär, dadlar och söt vanilj.

Smak:

Fyllig med smak av engelsk fruktkaka, bakade äpplen och söt härlig rök som följs av jordnötskonfekt, mörka körsbär och kryddiga peppartoner.

Eftersmak:

Lång och smakrik med inslag av torkad frukt och brasvedsrök.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Speymalt – Klassisk Macallan från Gordon & MacPhail

Speymalt – Klassisk Macallan från Gordon & MacPhail

Speymalt är Gordon & MacPhails varumärke för Macallan-buteljeringar, ett destilleri som George Urquhart tidigt inledde samarbete med och som Gordon & MacPhail buteljerat i olika omfattning sedan dess. Macallan var länge ett destilleri som i princip inte buteljerade sin whisky som singelmalt, utan allt gick till blendindustrin. Det sägs till och med att den första annonsen som Macallan någonsin tog fram för att marknadsföra en flaska singelmalt gjordes så sent som på 1970-talet, då ägarfamiljen förvånat kunde konstatera att deras whisky blivit populär.

Macallan blev ett av de första destillerierna som tog plats på premiummarknaden. Att ha en flaska Macallan i hyllan blev tidigt en symbol för att man hade sofistikerad smak och exklusiva vanor. Det som gjorde Macallan så speciell var att den nästan undantagslöst lagrats på sherryfat. Mäktigt sherrylagrad whisky blev en stil som stack ut och som fick en stor skara fans. Macallan var det destilleri som banande väg när den sherrylagrade whiskystilen på allvar började tjusa whiskyvärlden. Än i dag anser många att just sherryfat är formel 1 inom whiskylagring. Macallans whisky blev så populär att volymerna sköt i höjden, vilket gjorde att det inte längre var möjligt att hålla fast vid policyn att enbart lagra på sherryfat. Istället gick man mer och mer över till bourbonfat och destilleriets särart blev mer mainstream.

Gordon & MacPhail, däremot, har fortsatt att fylla Macallans whisky på first fill sherryfat och deras Speymalt-buteljeringar erbjuder således en fin möjlighet att uppleva klassisk Macallan i destilleriets klassiska sherrystil.

Nu har Gordon & MacPhail buteljerat ett tjugoårigt Macallanfat, enbart för den svenska marknaden. Det är ett fullmatat sherryfat som gav 309 mörka och härligt smakintensiva flaskor.

Speymalt Macallan 2003, First Fill Sherry Hogshead, 20 Years Old, 58,1%

Handla på Systembolaget
Säljstart

Fredag 22 mars, utvalda butiker (ca 5st) samt webblager, kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

First Fill Sherry Hogshead, Cask No. 13603612

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Stor doft med toner av rostad ek, russin, vanilj, mörk kola och apelsinzest.

Smak:

Smakrik och kryddig med inslag av mörk choklad, apelsin och rostad ek.

Eftersmak:

Kraftfull och lång med drag av rostad mandel.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Sverigeexklusiv bourbonfatlagrad Caol Ila

Sverigeexklusiv bourbonfatlagrad Caol Ila

30 års-firande Symposion har en lång historia tillsammans med Gordon & MacPhail. Samarbetet var ett av de allra första som etablerades och sedan dess har hundratals och åter hundratals med spännande buteljeringar passerat revy. Tack vare Gordon & MacPhail har svenska whiskyvänner fått uppleva enastående buteljeringar och företaget har närmast blivit hovleverantör till whiskysverige när det gäller såväl ultraexklusiva lyxbuteljeringar som toppklasswhisky i andra prisklasser.

Caol Ila var den allra första buteljering som Symposion tog till Sverige ifrån Gordon & MacPhail och när nu de 30 åren ska summeras vad är väl då lämpligare än att göra om bedriften och erbjuda ett exklusivt fat Caol Ila endast för Sverige?

Caol Ila är som bekant det största destilleriet på Islay och Gordon & MacPhail har buteljerat åtskilliga sådana fat i sin berömda Connoisseurs Choice-serie. Caol Ila må vara ett Islaydestilleri som gör klassisk och stilren Islaywhisky med intensiv och tydlig rök, fast inte i den brutala stilen som de berömda templen på sydkusten. Caol Ila är ofta mer stillsam och leder tankarna till björkvedsbrasor och gräsbrandsrök. Det fat som Symposion valt ut är en fruktig, vaniljsmakande, rökfylld femtonåring buteljerad vid naturlig fatsyrka på 53,2 %

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Connoisseurs Choice briljerar igen

Connoisseurs Choice briljerar igen

Med fler än 2 000 buteljeringar sedan starten 1968 är Gordon & MacPhails Connoisseurs Choice en av whiskyvärldens mest ikoniska och viktigaste serier. Inte bara för att den alltid har burit ett kolossalt starkt kvalitetsmärke, utan också för att den haft en enorm betydelse för hela whiskyindustrin. I en tid när i stort sett ingen ödslade särskilt mycket energi på att buteljera annat än blendwhisky kom Connoisseurs Choice att öppna dörrar och få folk att förstå att det fanns något annat, något som kallades singelmalt, och att det fanns mängder med destillerier i Skottland.

Det må vara en viss överdrift att påstå att Gordon & MacPhail uppfann marknaden för singelmaltwhisky, men det ligger nära sanningen. Det är svårt att tänka sig hur whiskyvärlden hade sett ut om inte George Urquhart valt att börja fylla fat från de närbelägna destillerierna, och senare hela Skottland. Mycket tack vare Connoisseurs Choice-serien kom så småningom skotska destillerier att upptäcka att det fanns en annan marknad, att man inte bara behövde vara en fabrik som producerade ingredienser till blendwhisky. George Urquhart och Gordon & MacPhail brukar beskrivas som singelmaltens räddare och för många destillerier är det onekligen så. Connoisseurs Choice är kronjuvelen bland whiskyserier och nu har Gordon & MacPhail buteljerat ytterligare fem fat från några ytterst intressanta och kanske inte fullt så välbekanta destillerier.

Ardmore 1997 Sherry Hogshead

Ardmore är ett mycket fascinerande destilleri som gör en whisky som de egentligen inte borde göra. Stilen på detta gamla destilleri är snarare ö-whisky än klassiskt fastland. Det är robust, rökigt och ibland nästan Islay-likt.

Ardmore byggdes 1898 av familjen Teacher och har sedan dess varit en keymalt för den berömda blendwhiskyn. Ardmore var 2002 det näst sista destilleriet i Skottland som släckte sina öppna koleldar under pannorna. Destilleriet förekommer sällan som destilleributeljering. Fokus har alltid varit att förse Teacher’s med kraftfull singelmalt.

Nu buteljerar Gordon & MacPhail en 25-årig Ardmore som lagrats på ett refill sherryfat.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Stor med toner av syltad frukt, len mjölkchoklad, hasselnötter och hallon tillsammans med rostade kaffebönor och rök.

Smak:

Sommarbär, apelsinzest, kryddnejlika, anis, blåbär, rostad ek och rök.

Eftersmak:

Medelfyllig med citrus och julkryddor.

Glenburgie 1996 Bourbon Barrel

Har du provat whisky från Kilnflat Distillery? Inte? Det är förvisso inte särskilt konstigt, det har inte haft det namnet sedan 1878, men så hette Glenburgie när det byggdes 1810. Det gamla destilleriet stod till stora delar kvar ända till 2004 när i princip allting revs och byggdes upp igen.

I dag är Glenburgie ett stort och toppmodernt destilleri. Gordon & MacPhails buteljering är dock född under Kilnflats gamla tak, en fruktbomb med massor av skön bourbonvanilj i smaken.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Vaniljstång, ek, tropiska frukter och grapefrukt. Fyllig mjölkchoklad tillsammans med ingefära och honung.

Smak:

Citrus, marsipan, solmogna färska fikon, ananas, pocherade päron, ek och nymald svartpeppar.

Eftersmak:

Fettercairn 2007 Sherry Hogshead

Fettercairn fyller 200 år just i år och man gör det som ett mycket piggt och innovativt destilleri. Fettercairn är en experimentverkstad som laborerar med nya malt- och jästsorter och som undersöker smakerna från nya ekslag. Dessutom pågår olika projekt inom hållbarhet och klimatpåverkan. Fettercairn ingår i anrika Whyte & Mackay som numera ägs av filippinska Emperador.

Gordon & MacPhails buteljering är lagrad på ett refill sherryfat och håller naturlig fatstyrka på 58,9 %.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Stor och djup med inslag av apelsinzest, sultanrussin, demerarasocker, vaniljstång och ek.

Smak:

Torkade frukter, rostade kaffebönor och mörk choklad som följs av mörk kola, svartvinbärssylt och svartpeppar.

Eftersmak:

Benriach 2005 American Hogshead

Få destillerier har varit en lika stor felsatsning som Benriach. Det byggdes och togs i drift just när whiskyindustrin boomade som mest vid 1890-talets slut. Men när pannorna kommit upp i full fart inträffade den ödesdigra ”Pattisonkraschen” då överproduktion och luftaffärer mer eller mindre tystade hälften av Skottlands destillerier. Benriach som var alldeles nybyggt föll tungt och togs inte i drift igen förrän efter 65 år i malpåse. I dag blomstrar Benriach åter under det amerikanska ägarbolaget bakom Jack Daniel´s.

Gordon & MacPhails 17-åriga buteljering har lagrats på klassiska återfyllda bourbonfat.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

28 november, 2005

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill American Hogshead, Cask No. 124

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 548 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Ljust gyllene.

Doft:

Elegant och fruktig med toner av citrusblommor, gröna äpplen, exotiska frukter, vanilj och ek.

Smak:

Söt och kryddig, färskpressad äppelmust, rosa grapefrukt samt svartpeppar och rostad ek.

Eftersmak:

Lång och kryddig med fina toner av citrus.

Balmenach 2009 First Fill Sherry Hogshead

Balmenach ser man ytterst sällan som singelmalt, faktum är att den inte existerar som originalbuteljering om man inte räknar in någon ytterst apart jubileumsutgåva. Speysidedestilleriet är intressant av flera skäl, inte minst för att man gör en verkligt gammaldags whisky med långa jästider och kylning i stora vattenkar utomhus, så kallade worm tubs.

Gordon & MacPhails Balmenach-buteljering är lagrad på ett förstagångs sherryfat och håller naturlig fatstyrka på höga 62,3 %.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail är ett anrikt, familjeägt whiskyföretag baserat i Elgin i Speyside. År 1895 öppnade de två vännerna James Gordon och John Alexander MacPhail en liten speceributik på South Street där de sålde te, kaffe, vin och andra importerade delikatesser. Affärerna gick bra och snart tog de hjälp av en ung bodknodd, den femtonårige John Urquhart. Den unge mannen visade sig vara mycket ambitiös och fick snart ansvaret för whiskyn. 1915 gick de båda ägarna ur tiden och John Urquhart fick ta över butiken.

John Urquhart hade tidigt etablerat vänskapsrelationer med många av traktens destillatörer. Han hade deras fulla förtroende att sälja singelmaltwhiskyn de producerade. Whiskyförsäljningen blev nu en växande del av verksamheten hos Gordon & MacPhail. Sherry var tidens modedryck. Sherryn importerades på fat och när dessa tömts lät John Urquhart fylla dem med whisky som han lagrade i egna lagerhus. Han lät faten ligga betydligt längre än vad som var brukligt i Speyside. Den långlagrade whiskyn sålde han sedan i allt vidare kretsar.

 

Verksamheten växte. Under mellankrigstiden hade familjen Urquhart Skottlands största lager av mognande whisky och Gordon & MacPhail blev en spindel i nätet för handeln med singelmaltwhiskyn i Speyside. Ett tag hade Gordon & MacPhail närmast monopol på försäljningen av singelmalt, branschen i övrigt intresserade sig mest för blended whisky.

 

Gordon & MacPhail har haft en enorm betydelse för den skotska whiskyindustrin. I hög grad är det Gordon & MacPhail som ”uppfunnit” intresset för långlagrad singelmalt. De var också först med att intressera sig för Skottlands whiskyregioner och byggde upp lager med whisky som alltjämt beskrivs som den skotska whiskyns nationalbibliotek. Ingen aktör har lika mycket gammal whisky i lager ifrån ett så stort antal aktiva och nedlagda destillerier. Sedan 1993 äger Gordon & MacPhail även destilleriet Benromach.

Isle Of Islay

Islay är den sydligaste av öarna i de inre Hebriderna. Islay ligger norr om Nordirland med Kintyrehalvön på det skotska fastlandet i öster. Norra delarna av Islay är bergiga och söder därom breder ljunghedarna ut sig. Ungefär en fjärdedel av öns yta utgörs av djupa svartblå torvmossar.

 

Längs Islays Sydkust ligger ”The Kildalton Three”, Ardbeg, Laphroaig och Lagavulin. Fram till 1983 fanns också Port Ellen lite längre västerut utmed samma kust. Port Ellen är idag ett mälteri, men det finns långt gångna planer på att återuppliva destilleriet. Utmed norra kusten finns Bunnahabhain och Ardnahoe medan de västligaste destillerierna är Kilchoman och Bruichladdich. Till öns destillerier hör också Bowmore och det största Caol Ila.

 

Islay blev tidigt ett centrum för whiskyproduktion. Närheten till Irland gjorde att kunskap fanns på någon timmas båtfärd. Man talade dessutom gaeliska och kände stor samhörighet med Irland. Dessutom undgick Islay att omfattas av de första maltwhiskylagarna vilket gjorde att ön blev ett skatteparadis som lockade investerare från fastlandet. När myndigheterna senare försökte få kontroll över produktionen gjorde det avlägsna läget att kontrollanter i det längsta avstod från att inspektera skatteplikten. Det skyddade och tidvis skattebefriade läget innebar att destillatörerna inte behövde bekymra sig för risken att bli påkomna. Man kunde tryggt låta torven pyra i dagar och mätta kornet med massor av fenoler. Den kraftigt torvrökta whiskyn blev tidigt tradition på Islay och är så än i dag.

 

Islays whisky är den mest smakrika och robusta av all skotsk whisky. Port Ellen Maltings förser i stort sett samtliga öns destillerier med rökig malt. Flera av dem har dessutom gammaldags maltgolv och torvtorkar malten i kölnor med egen torv. Islaywhiskyn präglas i hög grad av en distinkt rökighet med toner av tjära, läder och torv. En stor del av whiskyn lagras på ön och påverkas dessutom av tångsälta och medicinala havstoner.

 

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

JAG ÄR UNDER 25 ÅR
JAG ÄR ÖVER 25 ÅR