Facebook-f Instagram
Facebook Instagram
symposion_logo_vector
Facebook
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Hyllningswhiskyn Super Nikka

Nikka-Miyagiko-destillery-symposion

Hyllningswhiskyn Super Nikka

I år är det dubbla jubileum i Japan. Den japanska whiskyn fyller 100 år och Nikka-grundaren, Masataka Taketsurus egna destilleri fyller 90 år. Ska vi vara riktigt korrekta så gjordes det faktiskt whiskyliknande destillat redan innan Taketsuru återvände från Skottland för att 1924 färdigställa Japans första renodlade whiskydestilleri, Yamazaki, som Masataka Taketsuru konstruerade på uppdrag av affärsmannen Shinjiro Torii. Tio år senare kunde Taketsuru – som han tyckte – göra om och göra rätt, genom att flytta till nordön Hokkaido för att bygga Yoichi Distillery och grunda sitt eget bolag Nikka.

Masataka Taketsuru hyllas i dag som den japanska whiskyns fader och Nikka har verkligen satt sin grundare i första rummet med en lång rad hyllningsbuteljeringar. Taketsuru gick ur tiden 1979. Han hade levt ett långt, händelserikt och tidvis dramatiskt liv i whiskyns tjänst och bland annat förverkligat tre destillerier, Yamazaki, Yoichi och Miyagikyo.

Hans skotska hustru Rita gick ur tiden redan 1961. Masataka tog hennes bortgång hårt. Hon hade lojalt stått vid hans sida i deras gemensamma strävan att förverkliga whiskydrömmen. I historieskrivningen glöms hon ofta bort, men hon var i allra högsta grad delaktig. Nikka var ett gemensamt projekt. När hon gick bort blott 65 år gammal beslutade sig Masataka för att buteljera det bästa han kunde åstadkomma till hennes minne. Det blev Super Nikka.

Den buteljeringen är i dag en av den japanska whiskyns kronjuveler och troligen omöjlig att värdera om den skulle dyka upp. För att hedra sina båda grundare har Nikka skapat en hel serie i Taketsurus namn, och man har återupptagit Masatakas hyllning till Rita. Super Nikka är dock ingen replika av originalbuteljeringen, som ibland påpekas, utan blott en hyllning till Rita Cowan Taketsuru, som valde kärleken, följde med sin make och stod vid hans sida när Japan fick sina första destillerier.

Handla på Systembolaget
Säljstart

Fredag 1 mars, utvalda butiker samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Fat:

* I Japan är det tillåtet att blanda in whisky från andra länder och fortfarande beteckna spriten som japansk whisky. Symposion kommunicerar dom för oss kända komponenterna i denna whisky. Det är endast Nikka som känner till det exakta receptet.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Recensioner

Ruggigt bra blend

”Fruktig och fräsch. Rejält med kola och vanilj. Otroligt inbjudande whisky. Liten strimma av lätt rök.”

Anders Bergström & Kent Thorn

whiskytower.se

Silvermedalj – Årets bästa Japanska whisky 2018

”En stor whisky på många sätt: doften är kraftig, smaken respektingivande och eftersmaken lång. Man hittar vanilj, choklad, fruktgodis, citrus och torkade fikon i ovanligt fin harmoni. En japansk modern klassiker. Betyg: 8,5/10”

Allt om Whiskys Stora Test: Årets bästa Whisky 2018

alltomwhisky.se

Man kan inte tro att det är en blend i glaset

”Super Nikka lika god som alltid.Man kan inte tro att det är en blend i glaset. Rund maltig mun med frukt och konfekt som går ut på krämig ek och finska pinnar. I refrängen vajar rågbröd ikapp med lite tropisk frukt.En väldigt trevlig vardagsjapan, borde stå i var mans barskåp. Och ja, den har förnyat förtroende hos mig.”

Henrik Alfodal

Whiskyspot

Internationella Utmärkelser

International Spirits Challenge: Gold Medal (15, 08), Silver Medal (19, 18, 16, 14, 13, 12, 10, 09)

World Whiskies Awards: Best Japanese Blend No Age Statement (15, 13)

 

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Flaggskeppet

Flaggskeppet

Springbanks tioåring är flaggskeppet i det säregna och kultförklarade Campbeltown-destilleriets gedigna flotta. Det är inte den kaxigaste fullriggaren, utan snarare det banérskepp som seglar först och öppnar världens hamnar.

Ingen annan av Springbanks buteljeringar är lika mycket Springbank som tioåringen. Det är den whisky som är destilleriets fingeravtryck och som man brukar referera till när det gäller Springbanks husstil eller DNA om man så vill.

Ska man beskriva Springbanks whisky så brukar man tala om en robust, lite pepprig och lättrökig stil, nästan lite lantlig och grovhuggen. Men samtidigt lyckas whiskyn paradoxalt nog med konststycket att också vara både fruktig och elegant. I sekundärsmakerna finns ofta lager med honung och apelsinchoklad, och en del blommiga toner som man sällan förknippar med så kraftfull whisky.

Tioåringen är ett verkligt statement och ett benchmark för destilleriet. Den är destillerad enligt Springbanks ytterst egensinninga variant av och två och två tredjedelsdestillering och lagrad ett stenkast från kustlinjen i Campbeltown. Den har legat på 60 % bourbonfat och 40 % sherryfat och är som vanligt hårt allokerad.

Springbank 10 YO-4157201
Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Crosshill Loch

Fat:

Jäsning:

72-110 timmar i jäskar av skandinavisk lärk. Cirka 21 000 liter stora.

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Anges ej, men som alltid när det handlar om Springbank, mycket hårt allokerad.

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Sverigeunik Kavalan

Sverigeunik Kavalan

Taiwanesiska Kavalan är en shooting star på whiskyhimlen. Troligen har inget nystartat destilleri så snabbt lyckas göra samma avtryck på marknaden.

Kavalan dök upp 2009. Då hade ytterst få ens tänkt tanken att man destillerade whisky i ett så avlägset land. Men som man gjorde det! Entusiasterna häpnade och Kavalan inledde ett segertåg genom världens stora whiskymässor.

Bara några år före lanseringen hade man bestämt sig för att försöka producera en whisky som kunde konkurrera med de allra bästa i världen. De taiwanesiska ägarna tog hjälp av skotsk expertis och kunde mycket snabbt komma i gång med produktionen. Den 11 mars 2006 fylldes de första faten och redan 2009 var whiskyn redo att möta Europas konnässörer. Det gjorde den genom att ställa upp i prestigefyllda blindprovningen Malt Maniac Awards, där den treåriga spriten närmast chockerade genom att ta hem en guldmedalj.

Anledningen till att destillatet mognar så snabbt är främst det tropiska klimatet där luftfuktighet och höga temperaturer skapar en turbo-lagring; men priset är högt. Änglarna är törstiga och det avdunstar upp emot 15 % årligen ur faten. Man skär också ett väldigt litet hjärta vilket ger ett rent och elegant destillat som mognar snabbt i den tropiska värmen. Lagerhusen vid destilleriet är förmodligen de högsta i världen. Man har byggt dem så för att man ska kunna utnyttja temperaturskillnaderna och i viss mån styra mognaden av whiskyn.

Kavalan Selection Vinho Barrique har buteljerats för Symposion och säljs exklusivt på den svenska marknaden.

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Yanshan, Yilan County, Taiwan

Typ:

Producent:

Kavalan Distillery

Destilleri:

Buteljerad:

7 juli, 2023

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

60–72 timmar i rostfria washbacks

Angels share:

10-12 %

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Cinderella Whisky Fair 2024 – Symposion är på plats

Cinderella Whisky Fair 2024 – Symposion är på plats

Nu lättar vi whiskyankaret och går ombord på Cinderella. Mellan den 15 och 17 februari väntar tre hejdundrande seglatser på whiskyhavet Östersjön. Ni som varit med på Cinderella Whisky Fair förr om åren vet vilken högtidsstund det är, och för alla er som åker med för första gången kan ni tryggt skruva upp förväntningarna.

Med oss ombord har vi ett brett sortiment med häftig whisky från åtta av våra producenter. Vi har ställt samman en sortimentslista som du kan ladda ner här.

I montern träffar du naturligtvis våra egna experter, men också representanter från våra producenter.

Från Arran och Lagg kommer Head of Sales Andy Bell, Gordon & MacPhail / Benromach skickar Sales Executive Catherine Baber och vår käre vän Andrew Crook är på plats med sin Cooper’s Choice-portfölj.

Nikka representeras av Brand Ambassador Stanislav Forgeot och från Kavalan kommer Export Business Developer Iris Fuseiller.

Vill du gå på en intressant Master Class så spänner vi bågen högt. På Viking Lines hemsida kan du boka plats till exklusiva provningar med Arran/Lagg, Cooper’s Choice, Gordon& MacPhail/Benromach, Kavalan och Nikka.

Det är som synes välfyllda dagar som väntar ombord. Hoppas vi ses på whiskyhavet!

SYMPOSION

Våra Master Classes ombord


Arran & LAGG

One Island Two Distilleries
Provningsledare: Andy Bell
Pris: 249 kr

Cruise 1: 15/2, kl. 13-14 (B50)
Cruise 2: 16/2, kl. 13-14 (B50)
Cruise 3: 17/2, kl. 13-14 (B50)

– Arran 2001 Single Bourbon Barrel Selected for Sweden, 21 Years Old, 50,1 %
– Arran Heavily Peated – Sherry Casks ”Crazy Swede”, 46 %
– Arran Single Malt 10 Years Old, 46 %
– Arran Single Malt 18 Years Old, 46 %
– LAGG Single Malt – Corriecravie Edition – Sherry Cask Finish, 55 %
– LAGG Single Malt, Kilmory Edition, ex-Bourbon Barrel, 46 %


Cooper´s Choice, The Vintage Malt Whisky Co

Secret Islay, Orkney & More
Provningsledare: Andrew Crook
Pris: 249 kr

Cruise 1: 15/2, kl. 20-21 (B21)
Cruise 2: 16/2, kl. 20-21 (B21)
Cruise 3: 17/2, kl. 20-21 (B21)

– Dalmunach 2016 Pedro Ximenez Sherry Finish 7 Years Old, 58,5 %
– Girvan 2006 Single Grain 17 Years Old, 57,5 %
– Bunnahabhain ”Smoking Sherry Beast” Oloroso Sherry Finish, 53,5 %
– Highland Park ”Heather Smoke & Strawberries” Port Wood Finish, 55,5 %
– Caol Ila ”Smoking Blackberries” Port Wood Finish, 44,5 %


Gordon & MacPhail + Benromach Distillery

Cask Maturation at its finest
Provningsledare: Catherine Baber
Pris: 349 kr

Cruise 1: 15/2, kl. 10-11 (S21)
Cruise 2: 16/2, kl. 10-11 (S21)
Cruise 3: 17/2, kl. 10-11 (S21)

– Glenlivet 2004 Bourbon Barrel Cask # 800674 – Connoisseurs Choice, 59,4 %
– Macallan 2003 Speymalt, First Fill Sherry Single Cask, 57,8 %
– Caol Ila 2010 First Fill Sassicaia Cask – Connoisseurs Choice, 45,0 %
– Benromach 15 Years Old, First Fill Bourbon and Sherry Casks, 43 %
– Benromach 21 Years Old, First Fill Bourbon and Sherry Casks, 43 %


Kavalan

Kavalan Masterclass
Provningsledare: Iris Fuseiller
Pris: 225 kr

Cruise 1: 15/2, kl. 18-19 (S34)
Cruise 2: 16/2, kl. 18-19 (S34)
Cruise 3: 17/2, kl. 18-19 (S34)

– KAVALAN Concertmaster Port Cask Finish – Travel Retail Exclusive, 40 %
– KAVALAN Distillery Select No 1, 40 %
– KAVALAN Distillery Select No 2, 40 %
– KAVALAN Ex Bourbon Oak, 46 %
– KAVALAN Solist Sherry Cask, 59,4 %


Nikka

Classics & Novelties
Provningsledare: Reino Östergren
Pris: 249 kr

Cruise 1: 15/2, kl. 21-22 (B50)
Cruise 2: 16/2, kl. 21-22 (B50)
Cruise 3: 17/2, kl. 21,22 (B50)

– NIKKA DAYS, 40 %
– Yoichi Single Malt, 45 %
– Miyagikyo Single Malt, 45 %
– NIKKA Yoichi 10 Years Old Single Malt, 45 %
– NIKKA The Grain Discovery Series Limited Edition 2023, 55,6 %

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Världens mest omtalade grainwhisky

Världens mest omtalade grainwhisky

Nikka Coffey Grain är en av världens mest berömda singelgrainsorter. Troligen är ingen grainwhisky lika prisbelönt, lika omtyckt och lika silkesmjuk. Även om Nikka gör vad man kan för att producera tillräckliga mängder så finns Coffey Grain oftast bara sporadiskt i världens whiskybutiker. Det är en whisky som brukar försvinna kvickt från hyllorna.

Det är också en whisky som inte liknar någon annan. Skotsk grain görs i huvudsak på vete, Nikka använder majs, vilket ger en sötare och mjukare whisky i sig. Majs var vanligt i Skotska grainfabriker för tre, fyra decennier sedan, vilket förklarar den väldigt mungoda upplevelse som gammal skotsk grain ofta bjuder på i jämförelse med modern grain.

Men den största skillnaden är ändå panntyperna. Nikka Coffey Grain görs i en närmast antik gammal Coffey-panna, konstruerad enligt det 1800-tals patent som Aenas Coffey fick på den pannkonstruktion som gjorde det möjligt att destillera i en mer eller mindre oavbruten process. Patentpannan skulle få en enorm betydelse för spritindustrin. I dag har Coffeypannorna ersatts av en ny generations kolonnpannor, men på Miyagikyo står ännu en ursprunglig panna kvar och förtjusar världen med den kanske mest likörlikande mjuka whisky som finns.

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Jäsning:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

*This product meets all the criteria of “Japanese whisky “ defined by the Japan Spirits & Liqueur Makers Association.

Read more

RECENSIONER

OMEDELBAR KÄRLEK
”Det här är en whisky som för mig blev en omedelbar kärlek första gången jag provade den – jag är svårt förtjust i hur finessrik och elegant den är, samtidigt med lysande koncentration och djup i smakerna. Jag känner en tydlig päronton i doften, dessutom en hel del marsipan, gula äpplen och en skön lite salt salmiakkänsla – tänk typ djungelvrål! – toppat av några flarn vit choklad. Alkoholen ligger på 45 procent vilket ger en lätt extraknuff i munnen och en lång skön kryddighet i svansen. En riktigt drömmig whisky som tyvärr brukar ta slut alldeles för fort. Nyfiken på japansk whisky? Då är den här ett måste!”
-Andreas Grube, Wine Table
Länk till recensionen

GULDMEDALJ – ÅRETS BÄSTA JAPANSKA WHISKY
”Den japanska grainklassikern bjuder på blommig doft med drag av parfym. Drösvis med vanilj, viol, torkad aprikos, mandelmassa och svart vinbär i en whisky som är extra-allt. Eftersmaken fortsätter på samma fruktdrivna tema. Betyg: 8,7/10”
-Allt om Whiskys Stora Test, Årets bästa whisky 2018
Länk till recensionen

EN AV DE BÄSTA I SIN GENRE
”Japansk grainwhisky gjord på majs. Tokestrig whiskystil som här dämpas snyggt av choklad-ek med smågodis i refrängen som är saftigt läskande. Denna japan är en av de bästa i sin genre, bättre än skotska motsvarigheter.”
-Henrik Aflodal, Aftonbladet

EN RIKTIGT LÄCKER WHISKY
”Här har vi 100% grainwhisky av majs från Miyagikyo som får sin lagring i ca 12 år i kolade, ombyggda, refill bourbonfat och jag vill dra mig till att det skulle kunna ligga lite romfat här på grund av en viss arrak i sötmans spel, men så är det ju inte. Vilket som så är det här en riktigt läcker whisky med stor rikedom i doft och gom. Vi nämnde arrak men kan också sätta lite agave i tequila land här i den citrus- och moget nötifierat äppliga russinfruktigheten, och sedan landar allt snyggt i stadigt whiskyland i avslut där krydda, tobak och läderfåtölj styr. Briljant. 94p”
-Anders Enquist, Whisky & Bourbon (No 49 20/21)

DOFTAR FANTASTISKT!
”En av mina favoritwhiskies från Nikka.” ”Doftar fantastiskt!” ”Söt, kryddig, lakrits och så lite toner av mörk choklad.”
-Anki Ulvmåne, Lill-Lördag med Mrs Wolfmoon
Länk till recensionen

OTROLIGT MYCKET KOLA OCH VANILJ
”Otroligt mycket kola och vanilj!” ”Nikka, det är alltid bra.” ”En referenspunkt. Där kanske vi har det perfekta?” ”En super-duper-bra grain.” Mycket gott!
-Kent Torn & Anders Bergström, Whiskytower
Länk till recensionen

Stockholm Beer & Whisky Festival
-GULD-medalj: Japansk Whisky, 2017
-BRONS-medalj: Japansk Whisky, 2018

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Sverigeexklusiv bourbonfatlagrad Caol Ila

Sverigeexklusiv bourbonfatlagrad Caol Ila

30 års-firande Symposion har en lång historia tillsammans med Gordon & MacPhail. Samarbetet var ett av de allra första som etablerades och sedan dess har hundratals och åter hundratals med spännande buteljeringar passerat revy. Tack vare Gordon & MacPhail har svenska whiskyvänner fått uppleva enastående buteljeringar och företaget har närmast blivit hovleverantör till whiskysverige när det gäller såväl ultraexklusiva lyxbuteljeringar som toppklasswhisky i andra prisklasser.

Caol Ila var den allra första buteljering som Symposion tog till Sverige ifrån Gordon & MacPhail och när nu de 30 åren ska summeras vad är väl då lämpligare än att göra om bedriften och erbjuda ett exklusivt fat Caol Ila endast för Sverige?

Caol Ila är som bekant det största destilleriet på Islay och Gordon & MacPhail har buteljerat åtskilliga sådana fat i sin berömda Connoisseurs Choice-serie. Caol Ila må vara ett Islaydestilleri som gör klassisk och stilren Islaywhisky med intensiv och tydlig rök, fast inte i den brutala stilen som de berömda templen på sydkusten. Caol Ila är ofta mer stillsam och leder tankarna till björkvedsbrasor och gräsbrandsrök. Det fat som Symposion valt ut är en fruktig, vaniljsmakande, rökfylld femtonåring buteljerad vid naturlig fatsyrka på 53,2 %

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Longrow Peated – Den ”omöjliga” rökwhiskyn från Campbeltown

Longrow Peated – Den ”omöjliga” rökwhiskyn från Campbeltown

Longrow är en stilbildande ikon inom skotsk whisky. När Springbank i början av 1970-talet började producera en hårt torvrökt malt var det ovanligt att man gjorde rökig whisky på fastlandet. Att sälja rökig whisky som något annat än en försiktig krydda i blendwhisky ansågs omöjligt. De rökingredienser som blandningsindustrin behövde fick Islaydestillerierna svara för. Och att dricka sådan whisky som singelmalt gjorde ingen vettig människa enligt den tidens smak.

Springbank har alltid varit ett egensinnigt och oberoende familjeägt destilleri. För att värna sitt oberoende och med tanke på den turbulens som rådde bland de stora destilleribolagen vid den här tiden beslutade Springbank att själva tillverka sin rökiga whisky. Man mältade redan sin malt och kölnan gick varm med det golvmältade Campbeltown-kornet.

Experimentet man drog igång 1973 var från början just ett experiment. Man tryckte minst sagt rökgaserna i botten och lät malten ligga i kölnan betydligt längre än på Islay. Resultatet blev förbluffande. Longrow, som den rökiga singelmalten kom att kallas, efter ett destilleri som en gång lång där Springbank numera har sin parkering, blev en sensationellt bra whisky. Longrow är numera en kultwhisky som har blivit en förebild för mängder av fastlandsdestillerier som följer Springbanks exempel och ser det som en självklarhet att tillverka hårt torvrökt whisky själva.

När det släpps whisky från Springbank brukar det bli huggsexa vid Systembolagshyllorna. Springbanks rökiga alter ego, Longrow, är inget annat än en modern klassiker och de tidiga 70-talsutgåvorna är numera extraordinära samlarrariteter.

Longrow har en robust stil, nästan lite sotig, som snarare leder tankarna till industrirök än gräsbrand. Den unika röksmaken kombineras med en fruktig kryddighet som bara finns hos denna rökiga juvel i Springbanks Campbeltownflotta.

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Egenmältad, hårt rökt malt, ca 50-55ppm

Fat:

Jäsning:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

652 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 8

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Connoisseurs Choice briljerar igen

Connoisseurs Choice briljerar igen

Med fler än 2 000 buteljeringar sedan starten 1968 är Gordon & MacPhails Connoisseurs Choice en av whiskyvärldens mest ikoniska och viktigaste serier. Inte bara för att den alltid har burit ett kolossalt starkt kvalitetsmärke, utan också för att den haft en enorm betydelse för hela whiskyindustrin. I en tid när i stort sett ingen ödslade särskilt mycket energi på att buteljera annat än blendwhisky kom Connoisseurs Choice att öppna dörrar och få folk att förstå att det fanns något annat, något som kallades singelmalt, och att det fanns mängder med destillerier i Skottland.

Det må vara en viss överdrift att påstå att Gordon & MacPhail uppfann marknaden för singelmaltwhisky, men det ligger nära sanningen. Det är svårt att tänka sig hur whiskyvärlden hade sett ut om inte George Urquhart valt att börja fylla fat från de närbelägna destillerierna, och senare hela Skottland. Mycket tack vare Connoisseurs Choice-serien kom så småningom skotska destillerier att upptäcka att det fanns en annan marknad, att man inte bara behövde vara en fabrik som producerade ingredienser till blendwhisky. George Urquhart och Gordon & MacPhail brukar beskrivas som singelmaltens räddare och för många destillerier är det onekligen så. Connoisseurs Choice är kronjuvelen bland whiskyserier och nu har Gordon & MacPhail buteljerat ytterligare fem fat från några ytterst intressanta och kanske inte fullt så välbekanta destillerier.

Ardmore 1997 Sherry Hogshead

Ardmore är ett mycket fascinerande destilleri som gör en whisky som de egentligen inte borde göra. Stilen på detta gamla destilleri är snarare ö-whisky än klassiskt fastland. Det är robust, rökigt och ibland nästan Islay-likt.

Ardmore byggdes 1898 av familjen Teacher och har sedan dess varit en keymalt för den berömda blendwhiskyn. Ardmore var 2002 det näst sista destilleriet i Skottland som släckte sina öppna koleldar under pannorna. Destilleriet förekommer sällan som destilleributeljering. Fokus har alltid varit att förse Teacher’s med kraftfull singelmalt.

Nu buteljerar Gordon & MacPhail en 25-årig Ardmore som lagrats på ett refill sherryfat.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Stor med toner av syltad frukt, len mjölkchoklad, hasselnötter och hallon tillsammans med rostade kaffebönor och rök.

Smak:

Sommarbär, apelsinzest, kryddnejlika, anis, blåbär, rostad ek och rök.

Eftersmak:

Medelfyllig med citrus och julkryddor.

Glenburgie 1996 Bourbon Barrel

Har du provat whisky från Kilnflat Distillery? Inte? Det är förvisso inte särskilt konstigt, det har inte haft det namnet sedan 1878, men så hette Glenburgie när det byggdes 1810. Det gamla destilleriet stod till stora delar kvar ända till 2004 när i princip allting revs och byggdes upp igen.

I dag är Glenburgie ett stort och toppmodernt destilleri. Gordon & MacPhails buteljering är dock född under Kilnflats gamla tak, en fruktbomb med massor av skön bourbonvanilj i smaken.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Vaniljstång, ek, tropiska frukter och grapefrukt. Fyllig mjölkchoklad tillsammans med ingefära och honung.

Smak:

Citrus, marsipan, solmogna färska fikon, ananas, pocherade päron, ek och nymald svartpeppar.

Eftersmak:

Fettercairn 2007 Sherry Hogshead

Fettercairn fyller 200 år just i år och man gör det som ett mycket piggt och innovativt destilleri. Fettercairn är en experimentverkstad som laborerar med nya malt- och jästsorter och som undersöker smakerna från nya ekslag. Dessutom pågår olika projekt inom hållbarhet och klimatpåverkan. Fettercairn ingår i anrika Whyte & Mackay som numera ägs av filippinska Emperador.

Gordon & MacPhails buteljering är lagrad på ett refill sherryfat och håller naturlig fatstyrka på 58,9 %.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Stor och djup med inslag av apelsinzest, sultanrussin, demerarasocker, vaniljstång och ek.

Smak:

Torkade frukter, rostade kaffebönor och mörk choklad som följs av mörk kola, svartvinbärssylt och svartpeppar.

Eftersmak:

Benriach 2005 American Hogshead

Få destillerier har varit en lika stor felsatsning som Benriach. Det byggdes och togs i drift just när whiskyindustrin boomade som mest vid 1890-talets slut. Men när pannorna kommit upp i full fart inträffade den ödesdigra ”Pattisonkraschen” då överproduktion och luftaffärer mer eller mindre tystade hälften av Skottlands destillerier. Benriach som var alldeles nybyggt föll tungt och togs inte i drift igen förrän efter 65 år i malpåse. I dag blomstrar Benriach åter under det amerikanska ägarbolaget bakom Jack Daniel´s.

Gordon & MacPhails 17-åriga buteljering har lagrats på klassiska återfyllda bourbonfat.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

28 november, 2005

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill American Hogshead, Cask No. 124

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 548 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Ljust gyllene.

Doft:

Elegant och fruktig med toner av citrusblommor, gröna äpplen, exotiska frukter, vanilj och ek.

Smak:

Söt och kryddig, färskpressad äppelmust, rosa grapefrukt samt svartpeppar och rostad ek.

Eftersmak:

Lång och kryddig med fina toner av citrus.

Balmenach 2009 First Fill Sherry Hogshead

Balmenach ser man ytterst sällan som singelmalt, faktum är att den inte existerar som originalbuteljering om man inte räknar in någon ytterst apart jubileumsutgåva. Speysidedestilleriet är intressant av flera skäl, inte minst för att man gör en verkligt gammaldags whisky med långa jästider och kylning i stora vattenkar utomhus, så kallade worm tubs.

Gordon & MacPhails Balmenach-buteljering är lagrad på ett förstagångs sherryfat och håller naturlig fatstyrka på höga 62,3 %.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 4st Whisky

Fyra ess från Springbank

Fyra ess från Springbank

Springbank är ett favoritdestilleri för många, inte minst svenska whiskyfans. När buteljeringarna släpps brukar de sällan bli långvariga på hyllorna, tvärtom försvinner de fort och dyker ofta upp på auktionssidor där de betalas till betydligt högre priser. Det finns nog inget skotskt destilleri vars core range samlarna och whiskykonnässörerna är så förtjusta i som Springbank.

Vad det är som gör Springbank unikt kan man skriva tjocka böcker om. Det är ett makalöst fascinerande destilleri, egensinnigt, nästan tjurskalligt ibland, men som ändå lyckas med konststycket att vara innovativt och nyskapande. Man kan berätta om många saker som gör Springbank till Springbank, men det som kanske är mest särskiljande är ändå inte Campbeltownhistorien, det nyskapande fatarbetet, de lokala råvarorna eller sättet som man engagerar sig i sin lilla avlägsna stad. Utan det är destilleritekniken.

De flesta destillerier har en helt standardiserad process där allting går ut på att tillverka en konsekvent råsprit som smakar närmast exakt likadant år efter år. Variationen skapas sedan i lagringen där åldrar och fat kan varieras till en mångfald whiskysorter. Springbank skapar en hel del i sina lagerhus också, fatarbetet är synnerligen innovativt med bland annat romfat och spännande vinfat som unika lagringar. Men det är i destilleringen som Springbank sticker ut mest.

Springbank tillverkar tre grundrecept. Klassiska, medelhårt rökta, Springbank destilleras två och en halv gång, där råspriten både trippel- och dubbeldestilleras. Sedan 1970-talets början görs också Longrow som är en riktigt hårt rökt dubbeldestillerad whisky och senare har också den trippeldestillerade, orökta, Hazelburn tillkommit. De båda sistnämnda har namn efter nedlagda Campbeltowndestillerier.

Efterfrågan på Springbanks whisky är avsevärt större än tillgången. Glädjande nog för svenska Springbanksfans brukar svenska marknaden få en förhållandevis stor allokering. Trots det kan det vara klokt att vara på hugget när Systembolaget nu lanserar fyra buteljeringar med Springbankwhisky.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Campbeltown, Skottland, Storbritannien

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäst:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Campbeltown, Skottland, Storbritannien

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäst:

Jäsning:

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Campbeltown, Skottland, Storbritannien

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäst:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Campbeltown, Skottland, Storbritannien

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäst:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Medlemserbjudande Whisky - Medlem

Springbank 10 Years Old Palo Cortado Cask Matured, bottled 2023 55% 700 ml

You are unauthorized to view this page.

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail är ett anrikt, familjeägt whiskyföretag baserat i Elgin i Speyside. År 1895 öppnade de två vännerna James Gordon och John Alexander MacPhail en liten speceributik på South Street där de sålde te, kaffe, vin och andra importerade delikatesser. Affärerna gick bra och snart tog de hjälp av en ung bodknodd, den femtonårige John Urquhart. Den unge mannen visade sig vara mycket ambitiös och fick snart ansvaret för whiskyn. 1915 gick de båda ägarna ur tiden och John Urquhart fick ta över butiken.

John Urquhart hade tidigt etablerat vänskapsrelationer med många av traktens destillatörer. Han hade deras fulla förtroende att sälja singelmaltwhiskyn de producerade. Whiskyförsäljningen blev nu en växande del av verksamheten hos Gordon & MacPhail. Sherry var tidens modedryck. Sherryn importerades på fat och när dessa tömts lät John Urquhart fylla dem med whisky som han lagrade i egna lagerhus. Han lät faten ligga betydligt längre än vad som var brukligt i Speyside. Den långlagrade whiskyn sålde han sedan i allt vidare kretsar.

 

Verksamheten växte. Under mellankrigstiden hade familjen Urquhart Skottlands största lager av mognande whisky och Gordon & MacPhail blev en spindel i nätet för handeln med singelmaltwhiskyn i Speyside. Ett tag hade Gordon & MacPhail närmast monopol på försäljningen av singelmalt, branschen i övrigt intresserade sig mest för blended whisky.

 

Gordon & MacPhail har haft en enorm betydelse för den skotska whiskyindustrin. I hög grad är det Gordon & MacPhail som ”uppfunnit” intresset för långlagrad singelmalt. De var också först med att intressera sig för Skottlands whiskyregioner och byggde upp lager med whisky som alltjämt beskrivs som den skotska whiskyns nationalbibliotek. Ingen aktör har lika mycket gammal whisky i lager ifrån ett så stort antal aktiva och nedlagda destillerier. Sedan 1993 äger Gordon & MacPhail även destilleriet Benromach.

Campbeltown

Den lilla staden Campbeltown på södra delen av Kintyrehalvön blev tidigt ett centrum för whiskytillverkningen i Skottland.

Under senare delen av 1800-talet blomstrade staden. Sillfisket, kolgruvan och de utmärkta sjöförbindelserna hade skapat en välmående stad.

När staden stod på sin höjdpunkt var fler än 20 destillerier i drift. Ingen annan region än Highland kunde mäta sig med de volymer som producerades i den lilla staden. Campbeltown blev Skottlands största utskeppningshamn för whisky.

Mot slutet av decenniet uppstod överproduktion, kvaliteten påverkades negativt och konkurrensen från destillerierna i norr hårdnade.

Campbeltownwhiskyn blev svårare att sälja och destillerier måste läggas ned. Branschkrisen i början av 1900-talet, första världskriget och därefter förbudstiden i USA kom i princip att ödelägga all whiskyproduktion i Campbeltown. Under några år på 1920-talet var samtliga destillerier i staden nedlagda eller i malpåse.

När produktionen kom i gång igen var det endast två som kunde starta, först Springbank och senare även Glen Scotia. I dag har dessa fått sällskap av Glengyle som Springbank lät återstarta 2004, det hade då varit stängt sedan 1925.

Whiskyn från Campbeltown har numera få gemensamma drag. Springbank som är det mest kända av de tre destillerierna producerar whisky i vitt skilda stilar, så gör även Glen Scotia och Glengyle.

Skottland

Skottland är utan tvekan whiskyns hemland, även om konsten att göra whisky kom från annat håll. I Skottland finns de flesta av världens mest berömda destillerier och skotsk single malt har blivit stilbildande för all världens whisky.

Skotsk whisky omgärdas av lagar som ofta kan upplevas som överdrivet protektionistiska, men regelverket har i hög grad bidragit till att Skottland blivit världens ledande whiskynation. Att Skottland är whiskyvärldens epicentrum är i hög grad relaterat till förekomsten av råvaror som torv, korn och källvatten.

Den skotska whiskyn har flera stilar och landet är indelat i olika whiskyregioner, som i någon mån är kännetecknande för den whisky som produceras just där. I Skottland finns omkring 150 destillerier och dessutom ett stort antal fristående buteljerare.

Skottland är också födelseplatsen för blendwhiskyn, flera av världens mest kända blendwhiskysorter är skotska.

Springbank

Långt ner på Kintyrehalvön, i staden Campbeltown, ligger Springbank, som på många sätt är ett av Skottlands mest egensinniga destillerier. Campbeltown var en gång i tiden en så betydande whiskystad att den klassificerades som en egen whiskyregion. Detta beror dels på det isolerade geografiska läget, dels på att staden hade flera destillerier och var ett centrum för handel och utskeppning av whisky.

Under Campbeltowns storhetstid var fler än 20 destillerier i drift staden, vilket inte överträffades någonstans i Skottland. I dag är bara Springbank, med sitt systerdestilleri Glengyle och Glen Scotia kvar i Campbeltown.

Springbank är unikt på många sätt. Destilleriet ägs av samma familj sedan William Mitchell köpte det 1837. Familjeägda destillerier oberoende av storbolagen tillhör ovanligheterna. Själva destilleringen utförs genom ett mellanting av dubbel- och trippeldestillering, men man gör även traditionell dubbeldestillerad liksom trippeldestillerad whisky. Som det enda destilleriet i Skottland mältar man allt sitt, i hög grad lokalt odlat, korn på ett gammaldags maltgolv och man torkar malten över glödande torv. Springbank har alltid gått sin egen väg vid sidan av den övriga whiskyindustrin. Genom ålderdomliga metoder och stark självkänsla har man byggt upp varumärken som hyllas över hela världen.

Springbank har tre produktlinjer. Den klassiska Springbankwhiskyn, den helt orökta och trippeldestillerade Hazelburn och den hårt rökta och dubbeldestillerade Longrow. Både Hazelburn och Longrow är uppkallade efter nedlagda destillerier från Campbeltown.

Longrow

Sedan 1973 tillverkar Springbank en hårt rökt och dubbeldestillerad whisky i samma stil som Islaywhiskyn. Länge var Springbank i stort sett ensamma på fastlandet om att producera sådan whisky.

Longrow Distillery stängdes 1896 och köptes då av Springbank. I dag är det mesta rivet, bara några få rester finns kvar av det ursprungliga destilleriet, som låg där Springbank numera har sin parkering.

Springbanks utgåvor med den dubbeldestillerade och rökiga Longrowwhiskyn finns endast tillgänglig i begränsade volymer och är mycket eftertraktad.

Hazelburn

Hazelburn är Springbanks trippeldestillerade och helt orökta whisky. Redan på 1700-talet fanns ett destilleri med namnet Hazelburn i Campbeltown, men det Hazelburn som skulle bli det mest berömda och största destilleriet i staden byggdes 1846. Under sin storhetstid producerade Hazelburn nästan en miljon liter whisky årligen och hade nio stora lagerhus med plats för över 2 miljoner fat. Hazelburn köptes av Lagavulins ägarbolag Peter Mackie och Co och hann med att ha den japanska whiskyns fader Masataka Taketsuru som lärling under några månader innan det stängdes 1921.

Hazelburnwhiskyn från Springbank produceras bara under kortare perioder av året och finns därför endast tillgänglig i begränsade volymer.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

JAG ÄR UNDER 25 ÅR
JAG ÄR ÖVER 25 ÅR