Facebook-f Instagram
Facebook Instagram
symposion_logo_vector
Facebook

Författare: Sofie Hegborn

Kategorier
Highlight Produktnyhet - Rom

New Yarmouth – Högesterrom från Jamaica

New Yarmouth – Högesterrom från Jamaica

New Yarmouth är ett destilleri i Clarendonregionen på södra delen av Jamaica och en del av Appleton Estate.

Destilleriet är utrustat med både potstills och kolonnpannor och producerar huvudsakligen rom för blandningar, varav populära Wray & Nephew White Overproof Rum är i särklass störst.

Egna buteljeringar förekommer sparsamt och därför är New Yarmouth ett tämligen okänt destilleri, även för många romentusiaster. Just detta har gjort New Yarmouth populär bland fristående rombuteljerare. En sådan romspecialist är franska Compagnie des Indies som då och då lyckas lägga vantarna på fat från New Yarmouth.

Ägaren, Florent Beuchet, lägger stor vikt vid rommens olika stilar och menar att den moderna industrirommen suddat ut ursprung och nationsgränser. Beuchet buteljerar en stor mängd romsorter där mångfald i stilar, smak, aromer, och ursprung är kännetecknande. Han är mycket mån om begreppet terroir och menar att de platser där sockerrören vuxit är avgörande för vilka smaker den slutliga rommen utvecklar.

Företagsnamnet, Compagnie des Indes, är en hommage till de pionjärer som trafikerade Atlanten med handelsvaror, där rom tidigt blev en av de viktigaste lasterna ombord.

Buteljeringen som nu släpps på Systembolaget är en smakrik potstilldestillerad rom med hög esterhalt som buteljerats vid naturlig fatstyrka, helt utan tillsatser och eftersötning. Fatet gav 228 flaskor och samtliga är reservererade för den svenska marknaden.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Ålder:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Råvara:

Vatten:

Jästtyp:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Sockerhalt:

Esterhalt:

Lagring:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1453 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Lovordad Solist

Lovordad Solist

Taiwanesiska Kavalan är en av Asiens mest omtalade whiskysorter och slog ner som en bomb när den lanserades internationellt 2009. Lovorden haglade över den nya whiskyn och ”solisterna”, som de utvalda singelfat-buteljeringarna kallades, behängdes snart med medaljer i ädlaste valörer.

Entusiasterna ställdes sig i kö och whiskyvärlden hade fått en ny storspelare.

Destilleriet, som är beläget i Yilan nordost om Taipei, grundades så sent som 2005 med hjälp av skotsk expertis. Målsättningen var att skapa en whisky som kunde konkurrera på världsmarknaden.

I dag är Kavalan ett av världens tio största whiskydestillerier och besökscentrat tar emot ofattbara en miljon turister årligen.

Det som gör Kavalans whisky så unik är främst två faktorer, dels den tropiska lagringen med en årsmedeltemperatur som är upp till 20 gånger högre än i Skottland, dels att man skär ett mycket litet hjärta från spritpannan och på så sätt får ett renare destillat.

Lagringsförhållandena är unika och avdunstningen ur faten kan ligga på upp till tolv, ibland femton procent årligen. Den höga temperaturen tillsammans med det smala hjärtat i destillationen gör att whiskyn mognar mycket snabbt, rent av hisnande fort. Efter bara några år påminner whiskyn om en betydligt äldre skotsk singelmalt.

Kavalan Solist Vinho Barrique lagras på vinfat av amerikansk ek som aktiveras med en metod (Shave/Toast/Rechar) som utvecklades av numera bortgångne Dr Jim Swan och som Kavalan var först att använda.

Slutsåld

Kavalan Solist Vinho Barrique, 57,1%

Handla på Systembolaget
Säljstart

Fredag 10 mars, ca 8 butiker samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Vinfat av amerikansk ek. (Shaved/Toasted/Recharred) Cask No W160721054A och Cask No W160714047A

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

240 fl.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Sherryrökare från hemligt Islaydestilleri

Sherryrökare från hemligt Islaydestilleri

Kilnaughton är en nära magisk plats. Har man en gång varit där glömmer man det aldrig. Egentligen är Kilnaughton ett område på Islay där det ligger ett litet 1400-tals kapell, vars tak för länge sedan rasat in. Kapellet byggdes en gång för att fira det irländska helgonet St Nechtan. Man tänker kanske inte på det men avståndet mellan Islay och Irland är inte mer än ett par mil och vid klart väder kan man se land från höjderna på ön. Länge var sjövägen till Irland flitigt trafikerad och människorna på Islay delade kultur, språk och liv med irerna. Det finns goda skäl att tro att whiskytillverkningen kom till Skottland och Islay från Irland för kanske 1 000 år sedan.

I dag är Kilnaughton mest känd för en vykortsvacker sandstrand och en bukt där den irländska sjön grävt sig in mot Port Ellen. Kilnaughton Beach lockar badande sommarturister med närmast medelhavslikt vatten – de dagar Islay begåvas med vackert väder ska sägas.

Cooper’s Choice Kilnaughton Secret Islay är en Islaywhisky från den oberoende buteljeraren Vintage Malt Whisky Company där destilleriets namn inte avslöjas. Anledningen till hemlighetsmakeriet är att man har en överenskommelse med destilleriet om att inte avslöja ursprungskällan. Man vill helt enkelt inte att konkurrerande whisky ska komma ut på marknaden under destilleriets namn. Företeelsen är inte ovanlig. Oberoende buteljerare hittar ofta på ett fantasinamn på whiskyn de säljer.

Inte sällan kan man med lite detektivarbete klura ut vilket destilleri som egentligen döljer sig bakom namnet. Riktigt hela vägen till pannan kommer vi inte med Kilnaugthon Secret Islay. Men högst troligt är källan något av destillerierna längs Kilnaughtonkusten; Laphroaig, Lagavulin eller Ardbeg – såvida det inte är Port Ellen såklart, men det skulle ju vara en sensation.

En härligt torvrökig och sherryfatslagrad sydkustwhisky är det under alla omständigheter. Just sådan whisky som gjort att Islay är en av whiskyvärldens allra mest omhuldade platser.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart

Fredag 10 mars, ca 20 butiker samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 8

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Cinderella Whisky Fair – Symposion på plats

Cinderella Whisky Fair - Symposion är på plats

Nu lättar vi whiskyankaret och går ombord på Cinderella. Mellan den 9 och 11 mars väntar tre hejdundrande seglatser på whiskyhavet Östersjön. Ni som varit med på Cinderella Whisky Fair förr om åren vet vilken högtidsstund det är, och för alla er som åker med för första gången kan ni tryggt skruva upp förväntningarna.

Med oss ombord har vi ett brett sortiment med häftig whisky från nio av våra producenter. Vi har ställt samman en sortimentslista som du kan ladda ner här.

I montern träffar du naturligtvis våra egna experter men också representanter från våra producenter;

Från Arran kommer Brand Ambassador Mariella Romano, Cadenhead skickar General Manager Cameron McGeachy och vår käre vän Andrew Crook är på plats med sin Cooper’s Choice-portfölj.

Nikka representeras av Brand Ambassador Raphael Cristini och från Kavalan kommer Brand Ambassador Kaitlyn Tsin.

Vill du gå på en intressant Master Class så spänner vi bågen högt. På Viking Lines hemsida kan du boka plats till exklusiva provningar med Cadenhead, Arran, Cooper’s Choice, Kavalan och Nikka.

Det är som synes välfyllda dagar som väntar ombord. Hoppas vi ses på whiskyhavet!

SYMPOSION

Våra Master Classes ombord

Cadenhead

A Selection of Distilleries and Casks from Cadenhead
Provningsledare: Cameron McGeachy
Pris: 225 kr
Cruise 1: torsdag 9/3 kl. 19-20
Cruise 2: fredag 10/3, kl. 19-20
Cruise 3: lördag 11/3, 19-20

-Aultmore-Glenlivet Fino & Manzanilla Sherry Cask Finish 12YO
-Craigellachie-Glenlivet Port Cask Finish 15YO
-Glencadam Oloroso Sherry Cask Finish 10YO
-Springbank Bourbon Cask Finish 11YO
-Cadenhead’s 7 Stars 30YO Blend

Arran

A Presentation of Isle of Arran wih a selection of Arrang Single Malt Whisky
Provningsledare: Mariella Romano
Pris: 225 kr
Cruise 1: 9/3 kl. 21-22
Cruise 2: 10/3, kl. 21-22
Cruise 3: 11/3, 21-22

-Arran Barrel Reserve
-Arran Quarter Cask
-Arran 10 Years Old
-Arran 18 Years Old
-Arran 25 Years Old

Cooper´s Choice

A Selection of Single Casks
Provningsledare: Andrew Crook
Pris: 225 kr
Cruise 1: 9/3 kl. 21-22
Cruise 2: 10/3, kl. 21-22
Cruise 3: 11/3, 21-22

-Caol Ila ’Creosote & Candied Fruits’ Madeira Finish
-Skara Brae 2007 ’Secret Orkney’
-Dalmunach ’Winter Fruits’ Port Finish
-Aberfeldy 2015 Beaume de Venice Finish 7YO
-Glenturret 2013 ’Heavily Peated’ Bourbon Cask

Kavalan

Kavalan Masterclass
Provningsledare: Kaitlyn Tsai
Pris: 225 kr
Cruise 1: 10/3 kl. 11-12
Cruise 2: 11/3, kl. 11-12
Cruise 3: 12/3, 11-12

-KAVALAN Concertmaster Port Cask Finish
-KAVALAN Distillery Select No.1
-KAVALAN Ex Bourbon Oak
-KAVALAN Sherry Cask
-KAVALAN Port Cask

Nikka

Nikka Masterclass
Provningsledare: Raphael Cristini
Pris: 225 kr
Cruise 1: 10/3 kl. 13-14
Cruise 2: 11/3, kl. 11-12
b: 12/3, 11-12

-NIKKA Days
-NIKKA The Tailored
-Miyagikyo Single Malt
-Yoichi Single Malt
-NIKKA Discovery Yoichi Aromatic Yeast

Ladda ner vår sortimentslista

Master Classes på bokas på Viking Lines hemsida. 

Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Äntligen Cadenhead

Äntligen Cadenhead!

Cadenhead är en legendarisk buteljerare vars flaskor drar ögonen till sig var de än dyker upp i världen. Kan man på något sätt tala om en ursprunglig buteljerare så är det i så fall Cadenhead.

Firman grundades 1842, men exakt när Cadenhead började köpa in och sälja singelmalt från olika destillerier är osäkert. Gamla kataloger, som går ett gott stycke in i 1800-talet, visar dock att både rom och maltwhisky salufördes i den lilla butiken i Aberdeen.

Verksamheten kom så småningom att gå i arv till släktingar och när innehavaren Robert Duthie tragiskt omkom i en spårvagnsolycka hamnade Cadenhead hos två av Duthies systrar. De var dessvärre inte särskilt angelägna att driva bolaget och överlät det så småningom till en ung excentrisk sekreterare som mer eller mindre körde bolaget till ruinens brant. Till slut fanns ingen annan utväg än att sälja allt på exekutiv auktion. Den 3:e och 4: oktober 1972 såldes Cadenheads lager av Christies i London. Det är den största dryckesauktion som någonsin hållits i Storbritannien. Resultatet blev lyckat och det sjusiffriga överskottet täckte mer än väl företagets skulder. Efter utförsäljningen såldes Cadenhead och kvarvarande lager till J & A Mitchell & Co Ltd, Springbanks ägarfamilj.

Dagens Cadenhead har mycket gott renommé och när det kommer nya lanseringar har de egna butikerna gräddfil. Efterfrågan brukar överträffa tillgången, vilket inneburit att den svenska marknaden fått finna sig att stå i skuggan av Cadenheads butiker; men nu är det islossning och det kommer inte mindre än sex härliga Cadenheadbuteljeringar till oss.

Bunnahabhain Peated - Sherry Cask

En rökig Bunna (Staoisha) på sherryfat. Kombinationen rök och sherry tillhör inte vanligheterna. Det är egentligen två solister som var för sig vill spela förstafiolen, men när de samspelar blir resultatet ofta rena magin.

Slutsåld

Bunnahabhain 2014 Peated Sherry Casks, Aged 7 Years, 46%

Cadenhead Original Collection

41360-01-cadenhead bunnabhin
Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Islay, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Röksymbol 8

Smaknoter

Färg:

Doft:

Knaperstekt bacon, mogna bananer, fiskehamn.

Smak:

Lägereld, paprika och lätt medicinala toner.

Eftersmak:

Fuktig rök, mörk choklad, chili, mynta.

Fettercairn - PX Sherry & Bourbon Casks

Fettercairn är ett intressant destilleri som ofta går under radarn. Det ligger i östra högländerna i Pertshire som numera är en ganska utarmad destilleribygd. Trots att Fettercairn fyller 200 år 2024 så är det ganska sällan buteljeringar dyker upp på våra breddgrader. Istället har destilleriet varit en blendfabrik till ägarbolaget Whyte & Mackays många stora blendwhiskymärken. Fettercairn 2007 har blandats av Sherry- (PX) och bourbonfat.

Fettercairn 2007 PX Sherry & Bourbon Casks, Aged 15 Years, 46%

Cadenhead Original Collection

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highlands, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2007

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

60% PX Sherryfat, 40% Bourbonfat

Övrigt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

887 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk mahogny.

Doft:

Pepparkaka, mörk sirap, kolasås.

Smak:

Kanderat äpple, jordgubbssylt, rostat bröd.

Eftersmak:

Lätt beska, varm choklad, röda bär, körsbärspaj.

Jura - Manzanilla Sherry Cask Finish

Jura är också ett destilleri hos Whyte & Mackay, men till skillnad från en del andra destillerier i bolaget så satsar ägarna mycket på att profilera Jura som singelmalt. På senare år har Jura gått från att ha ansetts vara ett ganska medelmåttigt destilleri till något väldigt eftertraktat och uppskattat. Bakom utvecklingen ligger en ny fatpolicy och en ny branding. 

Manzanilla är en torr sherry (fino) med ursprungsbeteckning. Manzanilla kommer från området runt Sanlúcar de Barrameda i provinsen Cádiz i Andalusien i södra Spanien.

Jura 2009 Manzanilla Sherry Cask Finish, Aged 12 Years, 46%

Cadenhead Original Collection

41361-01-cadenhead-jura
Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

2009

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Mycket fruktig, tropiska frukter, sockerkaka, hickoryträ.

Smak:

Grillade marshmallows, rökt ost, charkuterier.

Eftersmak:

Ardmore - Marsala & Bourbon Cask

Ardmore är ett spännande destilleri långt uppe i högländerna. Husstilen är en maltig och ofta rökig whisky, ibland så torvig att whiskyn misstas för att vara från Islay. Ardmore ses tämligen sällan som singelmalt och även om kapaciteten hos destilleriet är hög så går det mesta av maltwhiskyn till den berömda blendwhiskyn Teachers.

Marsala är ett sicilianskt starkvin uppkallat efter hamnstaden Marsala i provinsen Trapani på västra Sicilien. Vinet har smak av vanilj, aprikos och farinsocker.

Ardmore 2011 Marsala & Bourbon Casks, Aged 11 Years, 46%

Cadenhead Original Collection

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 5

Smaknoter

Färg:

Doft:

Maritima toner med inslag barbequesås och rökt korv.

Smak:

Barbeque, grillkol och lätt sälta.

Eftersmak:

Grillkol, apelsin.

Knockdhu - Madeira & Bourbon Cask

Knockdhu ligger strax öster om Speyside och har länge varit en fabrik för ägarbolagets Inverhouse Blendwhiskysorter. Detta har förändrats på senare år. I dag finns gott om Knockdhu på marknaden, eller Ancnoc som varumärket heter. 2007 beslutade man att byta namn för att inte bli sammanblandade med Knockando som ligger några kilometer från Knockdhu. Madeira är ett berömt
stark- och dessertvin från Atlantön med samma namn.

Knockdhu 2011 Madeira & Bourbon Casks, Aged 11 Years, 46%

Cadenhead Original Collection

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Knockdhu Distillery

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

A Speyside Distillery - Bourbon Cask

Oberoende buteljerare som Cadenhead får, eller vill, ibland inte avslöja vilket destilleri en buteljering kommer ifrån. Det handlar om affärshemligheter som man är angelägna att bevara. Men det handlar också om man vill sprida lite mystik över en buteljering.

Ofta kan man gissa vilka destillerier som gömmer sig bakom en ”mystery malt”. I det här fallet är det dock svårare. Speyside har ju några att välja på. Från god källa har vi dock fått berättat att destilleriet i fråga vanligtvis förknippas med sherryfatlagrade buteljeringar.

A Speyside Distillery 2004, Bourbon Casks, Aged 18 Years, 46%

Cadenhead Original Collection

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Nikka Coffey Grain – Världens mest omtalade grainwhisky

Nikka-Miyagiko-destillery-symposion

Nikka Coffey Grain – Världens mest omtalade grainwhisky

Det finns en del klassiska whiskysorter, sådana som man alltid vill ha i sin whiskyhylla och som man nästan omedelbart måste fylla på med när de tagit slut. Nikka Coffey Grain är en sådan whisky.

Med denna eleganta och raffinerade grainwhisky har japanska Nikka mer eller mindre sopat banan med skotska storheter inom konsten att göra ung och njutbar grainwhisky. Ingen annan grainwhisky har vunnit lika stor internationell ryktbarhet och få, om någon, har en så speciell och mångfacetterad smak.

Det finns flera skäl till varför Nikka Coffey Grain har blivit en sådan succé. De destilleribolag som gör grainwhisky – det är nästan bara stora multinationella jättar – gör den uteslutande med sikte på sina egna världsberömda blendwhiskymärken. Få destillerier gör sådan whisky med tanke på att den ska säljas i relativt unga år som singelgrain. Detta i kombination med den omvittnade japanska noggrannheten ger Nikka Coffey Grain en egen position på världsmarknaden.

En än viktigare skillnad är att råvaran i japansk grainwhisky är majs, till skillnad från vete som dominerar i övriga världen. Majs ger en sötare och mjukare sprit som redan i unga år är len och nästan silkesmjuk till sin karaktär.

Ännu en viktig skillnad är att Nikkas grainpannor, som står och stånkar på Miyagikyo utanför Sendai, är unika. Det är två gamla Coffey-pannor som Masataka Taketsuru importerade till Japan vid 1960-talets mitt. Pannorna är byggda utifrån det ursprungliga patentet som Aenas Coffey fick när hans uppfinning kom att revolutionera destilleringskonsten. Så ålderdomliga pannor finns, oss veterligen, inte i drift någon annanstans, utan har ersatts med modernare kolonnpannor som gör en mer strömlinjeformad och renare sprit.

Nikka Coffey Grain har en stor skara fans både i Sverige och på andra håll i världen, och när årets allokering dyker upp på Systembolagets hyllor brukar det vara klokt att vara snabb i svängarna.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Rök:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Recensioner

OMEDELBAR KÄRLEK
”Det här är en whisky som för mig blev en omedelbar kärlek första gången jag provade den – jag är svårt förtjust i hur finessrik och elegant den är, samtidigt med lysande koncentration och djup i smakerna. Jag känner en tydlig päronton i doften, dessutom en hel del marsipan, gula äpplen och en skön lite salt salmiakkänsla – tänk typ djungelvrål! – toppat av några flarn vit choklad. Alkoholen ligger på 45 procent vilket ger en lätt extraknuff i munnen och en lång skön kryddighet i svansen. En riktigt drömmig whisky som tyvärr brukar ta slut alldeles för fort. Nyfiken på japansk whisky? Då är den här ett måste!”
-Andreas Grube, Wine Table
Länk till recensionen

GULDMEDALJ – ÅRETS BÄSTA JAPANSKA WHISKY
”Den japanska grainklassikern bjuder på blommig doft med drag av parfym. Drösvis med vanilj, viol, torkad aprikos, mandelmassa och svart vinbär i en whisky som är extra-allt. Eftersmaken fortsätter på samma fruktdrivna tema. Betyg: 8,7/10”
-Allt om Whiskys Stora Test, Årets bästa whisky 2018
Länk till recensionen

EN AV DE BÄSTA I SIN GENRE
”Japansk grainwhisky gjord på majs. Tokestrig whiskystil som här dämpas snyggt av choklad-ek med smågodis i refrängen som är saftigt läskande. Denna japan är en av de bästa i sin genre, bättre än skotska motsvarigheter.”
-Henrik Aflodal, Aftonbladet

EN RIKTIGT LÄCKER WHISKY
”Här har vi 100% grainwhisky av majs från Miyagikyo som får sin lagring i ca 12 år i kolade, ombyggda, refill bourbonfat och jag vill dra mig till att det skulle kunna ligga lite romfat här på grund av en viss arrak i sötmans spel, men så är det ju inte. Vilket som så är det här en riktigt läcker whisky med stor rikedom i doft och gom. Vi nämnde arrak men kan också sätta lite agave i tequila land här i den citrus- och moget nötifierat äppliga russinfruktigheten, och sedan landar allt snyggt i stadigt whiskyland i avslut där krydda, tobak och läderfåtölj styr. Briljant. 94p”
-Anders Enquist, Whisky & Bourbon (No 49 20/21)

DOFTAR FANTASTISKT!
”En av mina favoritwhiskies från Nikka.” ”Doftar fantastiskt!” ”Söt, kryddig, lakrits och så lite toner av mörk choklad.”
-Anki Ulvmåne, Lill-Lördag med Mrs Wolfmoon
Länk till recensionen

OTROLIGT MYCKET KOLA OCH VANILJ
”Otroligt mycket kola och vanilj!” ”Nikka, det är alltid bra.” ”En referenspunkt. Där kanske vi har det perfekta?” ”En super-duper-bra grain.” Mycket gott!
-Kent Torn & Anders Bergström, Whiskytower
Länk till recensionen

Stockholm Beer & Whisky Festival
-GULD-medalj: Japansk Whisky, 2017
-BRONS-medalj: Japansk Whisky, 2018

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Rom

Jamaica Rom med Sherry Finish

Jamaica Rom med Sherry Finish

Jamaica är ett av världens mest fascinerande romländer. Jamaicansk rom är ofta mer smakrik, fylligare och kraftfullare än annan rom. Ibland brukar man kalla Jamaica för romvärldens Islay, och det är ingen dum liknelse trots att de båda öarna är totalt olika och ligger ett halvt jordklot från varandra.

När Jamaica koloniserades var det britter som satte Union Jack i den soldränkta jorden. När sockerodlingarna sköt fart och det uppstod ett behov att ta hand om melassen stod det inte länge på förrän det kom pannor att bränna sprit i. Kunskap och pannor hämtade man hemifrån. I engelska, och inte minst skotska destillerier, stod potstills. De destillatörer och den utrustning man behövde hämtade man från whiskydestillerierna hemmavid. Skottar och engelsmän började helt enkelt göra rom på samma sätt som man gjorde whisky. Detta gav upphov till det man kallar den brittiska romstilen, det vill säga en potstilldestillerad, ekfatslagrad och smakrik rom. 

Rum Nation är en fascinerande rombuteljerare som kom att spela en betydande roll i populariseringen av rom i Europa. 1990 reste italienaren Fabio Rossi till Skottland för att köpa whiskyfat till sin firma Wilson & Morgan. Under ett av besöken upptäckte han att det fanns mycket gamla romfat i lagerhusen. Det var fat från forna brittiska kolonier som skickats till Skottland för att mogna långsammare i det kalla och fuktigare klimatet. Fabio Rossi fick prova och blev begeistrad, så till den grad att han grundade en egen rom-import och började köpa fat som han buteljerade under etiketten Rum Nation.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Ålder:

Producent:

Destilleri:

Buteljerad:

Råvara:

Destillation:

Distillery Marque:

Esterhalt:

Lagring:

Sockerhalt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

594 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Islayrök möter fruktig sötma

Islayrök möter fruktig sötma

The Vintage Malt Whisky Company är en av Skottlands mest fascinerande oberoende buteljerare. Det lilla Glasgow-företaget har nischat sig som specialister på Islaywhisky. Få andra, om ens någon, fristående buteljerare har lika framgångsrikt lanserat lika mycket rökig whisky från så många av Islays destillerier. Skälet till detta är att företagets grundare, Brian Crook, var en av dem som på 1980-talet satte Islays, och i synnerhet, Bowmores varumärke på världskartan. Det är ingen överdrift att påstå att Brian Crook var en av dem som lärde världen att dricka rökig whisky. När han valde att bli sin egen och startade Vintage Malt Whisky Company hade han kontakterna och vännerna som behövdes. Han kunde skriva långtgående avtal om fatfyllning och fatköp med destillerierna på Islay.

Med Cooper’s Choice har Vintage Malt Whisky Company skapat en serie med singelmaltwhisky från destillerier över hela Skottland, men påfallande ofta gör man nedslag på just Islay. Serien har funnits på marknaden länge och inte sällan förbluffas man över vilka bra fat som VMWC kunnat buteljera. I dag har många independent bottlers svårt att komma över fat, men Vintage Malt Whisky Company tycks vara mindre drabbade av problemet.

Aktivt fatarbete har blivit något av ett signum för Cooper’s Choice-serien och man buteljerar ofta whisky som kompletterar destilleriernas egna buteljeringar, snarare än konkurrerar med dem. Det handlar i regel om vintage-utgåvor, singelcask och om fat som slutlagrats på olika typer av vinfat. Resultatet blir unik whisky som i hög grad bidrar med nya upplevelser och nya smaker från de olika destillerierna.

Nu lanseras en Caol Ila som slutlagrats på portvinsfat. Att lagra whisky på portvinsfat är inte alls lika vanligt som sherryfat, även om vinerna i någon mån kan sägas vara besläktade med varandra. Resultatet blir ett spännande möte mellan fruktig sötma och malt, och nu också med klassisk Islayrök i paletten.

Cooper´s Choice Caol Ila ”Peat & Fruit” Port Wood Finish är en single cask-buteljering för den svenska marknaden.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Fat:

Rök:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 8

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Trio från Campbeltown

Trio från Campbeltown

Springbanksläpp på Systembolaget brukar betyda rusning och det lär det nog bli igen när svenska allokeringen av Springbanks tioåring webblanseras den 2 februari.

Vid samma tillfälle lanseras även två buteljeringar från Springbanks rökiga alter ego; Longrow Red 11 Years Old och Longrow 21 Years Old.

Longrow Red 11 Years Old

Springbanks rökbomb Longrow har en nära fanatisk skara fans över hela världen. För dessa var det en stor överraskning när Springbank 2012 lanserade den första Longrowtappningen som slutlagrats på rödvinsfat. Resultatet var så övertygande att Longrow Red, trots att den endast görs i korta serier, togs in i core rangen.

Sedan dess har Springbank årligen buteljerat nya versioner av Longrow Red. Alltid slutlagrade på olika typer av rödvinsfat. Flera av dessa utgåvor har varit smått sensationella. Trots detta upprepas de inte, utan Springbank söker hela tiden nya spännande rödvinslagringar.

Nu har turen kommit för den rökiga Longrow-whiskyn att möta en söt, mäktig portugisisk Tawny port. Tawny betyder läder och syftar på vinets läderaktiga, brungula färg. Det är samma ord som engelskans tanned som betyder solbränd. Tawny kan vara något så enkelt som en blandning av rött och vitt portvin, men oftast är Tawny portvin som har lagrats mycket länge på ekfat. I regel åldersbetecknas Tawny som 10, 20, 30 eller 40 år där ålderssiffran anger genomsnittsåldern.

Longrow Red 11 Years Old Tawny Port Cask Matured, Bottled 2022, 57,5%

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

642 fl.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 8

Smaknoter

Färg:

Mörk bärnsten.

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Longrow 21 Years Old

Tillhör du dem som saknar riktigt gammal fin rökig whisky? Äldre rökig whisky tillhör numera rariteterna och när sådan dyker upp är den i regel synnerligen dyr att köpa. Få av Islays destillerier klarar längre att buteljera sin rökwhisky i hög ålder. Gamla fat är helt enkelt en bristvara.

Därför höjde många på ögonbrynen när Springbank 2019 adderade en 21-årig Longrow till sin core range. Den fick omedelbart stor uppmärksamhet och hyllades av en samstämd kritikerkår. För första gången släpptes en Longrow som var äldre än 18 år.

Nu är det dags igen. Den här gången är fatkompositionen något annorlunda. Merparten av whiskyn, 60 %, är sherryfat, 30 % är bourbonlagrad whisky och 10 % är whisky som lagrats på Chardonnayfat.

Longrow 21 Years Old, Bottled 2022, 46%

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 8

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Springbank 10 Years Old

Springbank 10 Years Old är Campbeltownwhiskyns benchmark. Själva urstilen för all whisky som görs i den lilla saltstänkta whiskystaden längst nere på Kintyrehalvön. Tioåringen är den Springbank som mest framhäver destilleriets husstil. Springbank beskriver den som sitt flaggskepp och den har alla de kännetecken; kryddigheten, apelsintonerna, honungen och den robusta lite rostiga stil som så många Springbankvänner världen över hyllar.

10-åringen är destillerad i den helt unika variant av trippeldestillering som är Springbanks signum. Buteljerad vid 46 procent och lagras på både bourbon barrels (60 %) och sherryfat (40 %).

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

516 fl.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 4

Smaknoter

Färg:

Ljus koppar.

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Triss i Arran

Triss i Arran

Arran är ett av få unga destillerier som på kort tid skaffat sig en position bland Skottlands mest hyllade. Det lilla destilleriet har ännu inte fyllt 30 år men är redan en djupt respekterad representant för den skotska whiskyn. Arran brukar beskrivas som ett skolexempel på hur man startar ett destilleri, på hur man gör besöksverksamhet till ett framgångsrecept och hur man genom slutlagringar och nyskapande fatarbete bygger ett framgångsrikt varumärke.

Arrans stora framgångar har bäddat för ytterligare ett whiskydestilleri på sagoön, Lagg Distillery på sydkusten. För att skilja de båda åt går det första destilleriet numera under namnet Lochranza, men varumärket är alltjämt Arran.

I dag har Arranwhiskyn etablerat ett rykte som förstklassig sherrylagrad whisky. Det är fel att säga att Lochranza blivit ett sherryhus, men det är inte långt ifrån. Sherrylagrad Arran rosar minst sagt marknaden. Besöker man Arrans lagerhus är det nästan som att gå in i en bodega i Jerez, det är en ljuvlig doft som möter med sötma, bär, frukt och ek. Ska man någonstans bli en whiskyängel så gör man klokt att boka en plats ovanför Arrans lagerhus.

Arran Sauternes Cask Finish

När Arran lanserade sina första whiskysorter runt millennieskiftet gjorde man det med ett imponerande fatarbete. Man var inte först med att slutlagra på vinfat, men man tog slutlagringskonsten ett steg till och experimenterade vildare än andra. Till och med så frimodigt att branschorganisationen SWA reste frågan om en striktare lagstiftning.

Arrans tidiga Cask Finishes imponerade med udda slutlagringar som Tokaj-fat, Amaronefat, Champagne- och Calvadosfat. Några av de mest lyckade lagringarna har Arran med jämna mellanrum återkommit till. En av dessa är Sauternes-finish.

Vindistriktet Sauternes ligger i södra delen av franska Bordeaux och är hemvist för världens mest berömda söta viner. Här finns de unika förutsättningarna för botrytisangrepp, det vill säga det svampangrepp som gör att druvorna drabbas av ädelröta. Angreppet medför att druvorna skrumpnar och får en mycket koncentrerad sockerhalt. På dessa druvor görs världens mest ryktbara dessertviner, bland annat Chateau d’Yquem. Att lagra whisky på sådana fat tillhör inte vanligheterna, men när det görs brukar mötet kunna bli alldeles underbart.

Slutsåld

Arran Single Malt Sauternes Cask Finish, 50%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 27 januari, utvalda butiker (ca 19st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Arran 18 Year Old

Sedan 2015 är Arrans 18-åring en hyllad medlem i Arrans core range. Den lagras på lika delar first- och second fill sherryfat samt på first fill bourbon barrels.

En klassisk Arranwhisky där destilleriets huskaraktär är som mest påtaglig.

Arran 18 Year Old Single Malt, 46%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 27 januari, utvalda butiker (ca 6st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

300 fl.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Arran 21 Year Old

Arrans 21-åring är en uppvisning i konsten att lagra whisky på sherryfat och ett prestigefyllt flaggskepp i Lochranzas flotta. Arran 21 är lagrad på 100% sherryfat och har komponerats av några av de äldsta faten som finns i lagerhusen.

En klassisk sherrywhisky med toner av mörk choklad, ingefära, hasselnötter och apelsin samt en lång, underbar, kryddig och söt eftersmak.

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 27 januari, utvalda butiker (ca 5st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa

Romlandet Jamaica

Jamaica brukar beskrivas som romvärldens Islay. Jämförelsen är ganska relevant. På Jamaica finns flera betydelsefulla destillerier och den brittiska stilen är den av romstilarna som ligger närmast whiskyn. Även klimatet kan vara närmast brittiskt, det är svalare och präglat av salta havsvindar. Jamaicarommen är den mest smakrika av alla romstilar. Den i hög grad potstilldestillerade rommen får ofta jäsa med så kallad Dunder, en typ av surmäsk som förvaras i hålor i marken. Resultatet är en esterrik rom med mängder av smaker, kraftfull, kryddig och robust som en Islaywhisky.

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

JAG ÄR UNDER 25 ÅR
JAG ÄR ÖVER 25 ÅR