Facebook-f Instagram
Facebook Instagram
symposion_logo_vector
Facebook

Kategori: Produktnyhet

Kategorier
Highlight Produktnyhet - Rom

Jamaica Rom med Sherry Finish

Jamaica Rom med Sherry Finish

Jamaica är ett av världens mest fascinerande romländer. Jamaicansk rom är ofta mer smakrik, fylligare och kraftfullare än annan rom. Ibland brukar man kalla Jamaica för romvärldens Islay, och det är ingen dum liknelse trots att de båda öarna är totalt olika och ligger ett halvt jordklot från varandra.

När Jamaica koloniserades var det britter som satte Union Jack i den soldränkta jorden. När sockerodlingarna sköt fart och det uppstod ett behov att ta hand om melassen stod det inte länge på förrän det kom pannor att bränna sprit i. Kunskap och pannor hämtade man hemifrån. I engelska, och inte minst skotska destillerier, stod potstills. De destillatörer och den utrustning man behövde hämtade man från whiskydestillerierna hemmavid. Skottar och engelsmän började helt enkelt göra rom på samma sätt som man gjorde whisky. Detta gav upphov till det man kallar den brittiska romstilen, det vill säga en potstilldestillerad, ekfatslagrad och smakrik rom. 

Rum Nation är en fascinerande rombuteljerare som kom att spela en betydande roll i populariseringen av rom i Europa. 1990 reste italienaren Fabio Rossi till Skottland för att köpa whiskyfat till sin firma Wilson & Morgan. Under ett av besöken upptäckte han att det fanns mycket gamla romfat i lagerhusen. Det var fat från forna brittiska kolonier som skickats till Skottland för att mogna långsammare i det kalla och fuktigare klimatet. Fabio Rossi fick prova och blev begeistrad, så till den grad att han grundade en egen rom-import och började köpa fat som han buteljerade under etiketten Rum Nation.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Ålder:

Producent:

Destilleri:

Buteljerad:

Råvara:

Destillation:

Distillery Marque:

Esterhalt:

Lagring:

Sockerhalt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

594 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Islayrök möter fruktig sötma

Islayrök möter fruktig sötma

The Vintage Malt Whisky Company är en av Skottlands mest fascinerande oberoende buteljerare. Det lilla Glasgow-företaget har nischat sig som specialister på Islaywhisky. Få andra, om ens någon, fristående buteljerare har lika framgångsrikt lanserat lika mycket rökig whisky från så många av Islays destillerier. Skälet till detta är att företagets grundare, Brian Crook, var en av dem som på 1980-talet satte Islays, och i synnerhet, Bowmores varumärke på världskartan. Det är ingen överdrift att påstå att Brian Crook var en av dem som lärde världen att dricka rökig whisky. När han valde att bli sin egen och startade Vintage Malt Whisky Company hade han kontakterna och vännerna som behövdes. Han kunde skriva långtgående avtal om fatfyllning och fatköp med destillerierna på Islay.

Med Cooper’s Choice har Vintage Malt Whisky Company skapat en serie med singelmaltwhisky från destillerier över hela Skottland, men påfallande ofta gör man nedslag på just Islay. Serien har funnits på marknaden länge och inte sällan förbluffas man över vilka bra fat som VMWC kunnat buteljera. I dag har många independent bottlers svårt att komma över fat, men Vintage Malt Whisky Company tycks vara mindre drabbade av problemet.

Aktivt fatarbete har blivit något av ett signum för Cooper’s Choice-serien och man buteljerar ofta whisky som kompletterar destilleriernas egna buteljeringar, snarare än konkurrerar med dem. Det handlar i regel om vintage-utgåvor, singelcask och om fat som slutlagrats på olika typer av vinfat. Resultatet blir unik whisky som i hög grad bidrar med nya upplevelser och nya smaker från de olika destillerierna.

Nu lanseras en Caol Ila som slutlagrats på portvinsfat. Att lagra whisky på portvinsfat är inte alls lika vanligt som sherryfat, även om vinerna i någon mån kan sägas vara besläktade med varandra. Resultatet blir ett spännande möte mellan fruktig sötma och malt, och nu också med klassisk Islayrök i paletten.

Cooper´s Choice Caol Ila ”Peat & Fruit” Port Wood Finish är en single cask-buteljering för den svenska marknaden.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Fat:

Rök:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 8

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Trio från Campbeltown

Trio från Campbeltown

Springbanksläpp på Systembolaget brukar betyda rusning och det lär det nog bli igen när svenska allokeringen av Springbanks tioåring webblanseras den 2 februari.

Vid samma tillfälle lanseras även två buteljeringar från Springbanks rökiga alter ego; Longrow Red 11 Years Old och Longrow 21 Years Old.

Longrow Red 11 Years Old

Springbanks rökbomb Longrow har en nära fanatisk skara fans över hela världen. För dessa var det en stor överraskning när Springbank 2012 lanserade den första Longrowtappningen som slutlagrats på rödvinsfat. Resultatet var så övertygande att Longrow Red, trots att den endast görs i korta serier, togs in i core rangen.

Sedan dess har Springbank årligen buteljerat nya versioner av Longrow Red. Alltid slutlagrade på olika typer av rödvinsfat. Flera av dessa utgåvor har varit smått sensationella. Trots detta upprepas de inte, utan Springbank söker hela tiden nya spännande rödvinslagringar.

Nu har turen kommit för den rökiga Longrow-whiskyn att möta en söt, mäktig portugisisk Tawny port. Tawny betyder läder och syftar på vinets läderaktiga, brungula färg. Det är samma ord som engelskans tanned som betyder solbränd. Tawny kan vara något så enkelt som en blandning av rött och vitt portvin, men oftast är Tawny portvin som har lagrats mycket länge på ekfat. I regel åldersbetecknas Tawny som 10, 20, 30 eller 40 år där ålderssiffran anger genomsnittsåldern.

Longrow Red 11 Years Old Tawny Port Cask Matured, Bottled 2022, 57,5%

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

642 fl.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 8

Smaknoter

Färg:

Mörk bärnsten.

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Longrow 21 Years Old

Tillhör du dem som saknar riktigt gammal fin rökig whisky? Äldre rökig whisky tillhör numera rariteterna och när sådan dyker upp är den i regel synnerligen dyr att köpa. Få av Islays destillerier klarar längre att buteljera sin rökwhisky i hög ålder. Gamla fat är helt enkelt en bristvara.

Därför höjde många på ögonbrynen när Springbank 2019 adderade en 21-årig Longrow till sin core range. Den fick omedelbart stor uppmärksamhet och hyllades av en samstämd kritikerkår. För första gången släpptes en Longrow som var äldre än 18 år.

Nu är det dags igen. Den här gången är fatkompositionen något annorlunda. Merparten av whiskyn, 60 %, är sherryfat, 30 % är bourbonlagrad whisky och 10 % är whisky som lagrats på Chardonnayfat.

Longrow 21 Years Old, Bottled 2022, 46%

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 8

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Springbank 10 Years Old

Springbank 10 Years Old är Campbeltownwhiskyns benchmark. Själva urstilen för all whisky som görs i den lilla saltstänkta whiskystaden längst nere på Kintyrehalvön. Tioåringen är den Springbank som mest framhäver destilleriets husstil. Springbank beskriver den som sitt flaggskepp och den har alla de kännetecken; kryddigheten, apelsintonerna, honungen och den robusta lite rostiga stil som så många Springbankvänner världen över hyllar.

10-åringen är destillerad i den helt unika variant av trippeldestillering som är Springbanks signum. Buteljerad vid 46 procent och lagras på både bourbon barrels (60 %) och sherryfat (40 %).

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

516 fl.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 4

Smaknoter

Färg:

Ljus koppar.

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Triss i Arran

Triss i Arran

Arran är ett av få unga destillerier som på kort tid skaffat sig en position bland Skottlands mest hyllade. Det lilla destilleriet har ännu inte fyllt 30 år men är redan en djupt respekterad representant för den skotska whiskyn. Arran brukar beskrivas som ett skolexempel på hur man startar ett destilleri, på hur man gör besöksverksamhet till ett framgångsrecept och hur man genom slutlagringar och nyskapande fatarbete bygger ett framgångsrikt varumärke.

Arrans stora framgångar har bäddat för ytterligare ett whiskydestilleri på sagoön, Lagg Distillery på sydkusten. För att skilja de båda åt går det första destilleriet numera under namnet Lochranza, men varumärket är alltjämt Arran.

I dag har Arranwhiskyn etablerat ett rykte som förstklassig sherrylagrad whisky. Det är fel att säga att Lochranza blivit ett sherryhus, men det är inte långt ifrån. Sherrylagrad Arran rosar minst sagt marknaden. Besöker man Arrans lagerhus är det nästan som att gå in i en bodega i Jerez, det är en ljuvlig doft som möter med sötma, bär, frukt och ek. Ska man någonstans bli en whiskyängel så gör man klokt att boka en plats ovanför Arrans lagerhus.

Arran Sauternes Cask Finish

När Arran lanserade sina första whiskysorter runt millennieskiftet gjorde man det med ett imponerande fatarbete. Man var inte först med att slutlagra på vinfat, men man tog slutlagringskonsten ett steg till och experimenterade vildare än andra. Till och med så frimodigt att branschorganisationen SWA reste frågan om en striktare lagstiftning.

Arrans tidiga Cask Finishes imponerade med udda slutlagringar som Tokaj-fat, Amaronefat, Champagne- och Calvadosfat. Några av de mest lyckade lagringarna har Arran med jämna mellanrum återkommit till. En av dessa är Sauternes-finish.

Vindistriktet Sauternes ligger i södra delen av franska Bordeaux och är hemvist för världens mest berömda söta viner. Här finns de unika förutsättningarna för botrytisangrepp, det vill säga det svampangrepp som gör att druvorna drabbas av ädelröta. Angreppet medför att druvorna skrumpnar och får en mycket koncentrerad sockerhalt. På dessa druvor görs världens mest ryktbara dessertviner, bland annat Chateau d’Yquem. Att lagra whisky på sådana fat tillhör inte vanligheterna, men när det görs brukar mötet kunna bli alldeles underbart.

Slutsåld

Arran Single Malt Sauternes Cask Finish, 50%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 27 januari, utvalda butiker (ca 19st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Arran 18 Year Old

Sedan 2015 är Arrans 18-åring en hyllad medlem i Arrans core range. Den lagras på lika delar first- och second fill sherryfat samt på first fill bourbon barrels.

En klassisk Arranwhisky där destilleriets huskaraktär är som mest påtaglig.

Arran 18 Year Old Single Malt, 46%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 27 januari, utvalda butiker (ca 6st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

300 fl.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Arran 21 Year Old

Arrans 21-åring är en uppvisning i konsten att lagra whisky på sherryfat och ett prestigefyllt flaggskepp i Lochranzas flotta. Arran 21 är lagrad på 100% sherryfat och har komponerats av några av de äldsta faten som finns i lagerhusen.

En klassisk sherrywhisky med toner av mörk choklad, ingefära, hasselnötter och apelsin samt en lång, underbar, kryddig och söt eftersmak.

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 27 januari, utvalda butiker (ca 5st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Lochranza, Isle of Arran, Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Destillation:

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Vatten:

Fat:

Jäsning:

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 2st Whisky

Mästerliga blandningar från Nikka

Miyagikyo-Distillery-Nikka

Mästerliga blandningar från Nikka

Japansk blendwhisky håller ofta mycket hög kvalitet. Det finns en noggrannhet och en passionerad syn på blandningskonsten i Japan. Medan blended whisky i väst många gånger anses som enklare whisky ser japanerna den mera som en annan typ av whisky som man ägnar precis lika mycket omsorg som singelmalten och som man bygger upp med samma besjälade entusiasm.

Nikka The Tailored

Japansk blendwhisky har i regel färre komponenter i sina recept än motsvarande skotsk. I Nikkas fall är de sällan fler än tre; de två maltwhiskydestillerierna Yoichi och Miyagikyo, samt grainwhisky från Miyagikyo. Att de få ingredienserna kommer från egna lager, gör att man med perfektion kan skräddarsy de smaker man eftersträvar.

Nikkas grainwhisky skiljer sig också från den som görs i industrikomplexen i Skottland. Där matas stora kolonner med vete. På Miyagikyo kör man istället klassiska Coffeypannor som laddas med majs. Majsråvaran ger en helt annan smakprofil. Det blir en sötare och mildare whisky som elegant balanserar med singelmalten.

Lyxblenden The Tailored lanserades 2020 och är Nikkas yngsta familjemedlem. Nikkas Master Blender har fokuserat på att skapa en elegant, karaktärsfull och välbalanserad whisky, värdig att ersätta den magnifika, men saligen insomnade, Nikka 12 Years Old.

Blenden består av singelmalt från Yoichi och Miyagikyo som blandas med grainwhisky gjord av majsråvara i de omtalade Coffeypannorna vid Miyagikyo. Fatkompositionen utgörs huvudsakligen av ex-sherryfat och ombyggda amerikanska fat.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 20 januari, utvalda butiker (ca 22st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Miyagikyo Distillery och Yoichi Distillery, Japan*

Typ:

Producent:

Ålder:

Komponenter:

Råvara:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

* I Japan är det tillåtet att blanda in whisky från andra länder och fortfarande beteckna spriten som japansk whisky. Symposion kommunicerar dom för oss kända komponenterna i denna whisky. Det är endast Nikka som känner till det exakta receptet.

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Nikka Taketsuru Pure Malt

När Nikka lanserade hyllningsserien till sin grundare Masataka Taketsuru häpnade whiskyvärlden. Det var som om Nikka tagit i med all kraft de hade för att kunna skapa något riktigt magnifikt. Masataka Taketsuru fick aldrig uppleva den enorma framgång hans livsgärning skulle resultera i. Han gick ur tiden 1979, då hade ingen i väst ens hört talas om Yoichi eller Miyagikyo. Det skulle dröja två decennier innan den japanska whiskyn fick den uppmärksamhet den har i dag.

Hyllningsserien till Taketsuru lanserades 2013. Sedan dess har Nikka mer eller mindre abonnerat på utmärkelser för sina Taketsuru-buteljeringar vid whiskytävlingar över hela världen. I takt med framgångarna har intresset, liksom priserna, ökat och efterfrågan är svår att tillgodose.

Taketsuru Pure Malt är en så kallad blended malt, alltså en maltwhisky som blandas av två eller flera singelmalter. Huvuddelen av whiskyn produceras på östkusten vid Miyagikyo, som är Nikkas ena destilleri. Den andra komponenten kommer från Yoichi på nordön Hokkaido.

Nikka Taketsuru Pure Malt, 43 %

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 20 januari, utvalda butiker (ca 73st) samt webblager kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Miyagikyo Distillery, Honshu & Yoichi Distillery, Hokkaido. Japan

Typ:

Producent:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Tamdhu 2007 Connoisseurs Choice

Tamdhu - Blendfabriken som blev ett sherrytempel

Dhu är ett av de där orden på gaeliska som ofta syns på whiskyetiketter, precis som Glen och Loch. De sistnämnda betyder dal respektive sjö medan Dhu betyder mörk eller svart. Tamdhus betydelse är ”den lilla mörka kullen” och syftar på den torvtäckta sluttning där destilleriet en gång byggdes invid flodbanken till river Spey i byn Knockando.

En gång i tiden var trakten där Tamdhu nu ligger en favorittillhåll för illegala destillatörer. Vattnet, torven och det bekväma avståndet till byarna och småstäderna runt omkring gav fina extra inkomster till de många farmare som brände whisky i den otillgängliga dalgången. Vid 1800-talets mitt ersattes smugglareran av en växande industri och i och med blendwhiskyns intåg såg många sin chans att göra pengar. En grupp affärsmän i blendingbranschen gick 1896 samman och lyckades skrapa ihop 19 200 pund för att bygga ett eget destilleri. Till konstruktionen anlitade man den berömde destilleriarkitekten Charles Doig. Tamdhu stod klart 1897.

Kort efter starten uppstod en dispyt med grannar om vattenrättigheterna och Highland Distilleries, nuvarande Edrington, köpte destilleriet av grundarna. Motgångarna kom att fortsätta och Tamdhu förblev stängt under långa perioder. Inte förrän på 1970-talet fick Tamdhu ordentlig fart under pannorna och destilleriet kunde expandera. En stor del av förklaringen var de framgångar som Famous Grouse fått, i synnerhet på taxfree-marknaden. Tamdhu var i tjänst som blendfabrik åt Famous Grouse till 2009 då destilleriet åter stängdes och lades i malpåse.

Två år senare såldes Tamdhu till den nuvarande ägaren Ian Macleod Distillers, som också äger Glengoyne. Under det nya ägarskapet har Tamdhu förnyats och fått en tydlig sherryprofil. Whiskyn buteljeras numera uteslutande i första- och andragångssherryfat och leveranserna till blendwhiskyindustrin är i stort sett borta.

Gordon & MacPhail har tappat upp en 15-årig Tamdhu i sin anrika Connoisseurs Choice-serie. Det var med Connoisseurs Choice som Gordon & MacPhail skapade en ny marknad för singelmaltwhisky och visade att det gick att sälja maltwhisky oavsett vilket avlägset hörn i Skottland den kom ifrån. Connoisseurs Choice banade vägen för hela branschen och bidrog i allra högsta grad till att göra singelmaltwhiskyn till ett nytt affärssegment. Serien skulle också röja mark för regiontanken när Skottlands whiskyregioner blev smakgränser på 1980-talet.

Tamdhu 2007 Connoisseurs Choice är lagrad på ett osedvanligt aktivt och tätt Refill Sherry-fat som valts ut särskilt för den svenska marknaden. Whiskyn bär på karaktäristiska sherryfatstoner och är buteljerad vid naturlig fatstyrka på 64,8%.  

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart

Fredag 9 december, utvalda butiker (ca 9st) samt webblager

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Årgång:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Paul John Christmas Edition

Paul John

Paul John Christmas Edition

Långt nere i soldränkta indiska Goa producerar Paul John en fascinerande maltwhisky. John Distilleries ambition att tillverka en singelmaltwhisky för exportmarknaderna inleddes några år in på det nya millenniet. 2007 hade planerna blivit verklighet och man kunde påbörja destillering i ett traditionellt maltwhiskydestilleri med skotska förebilder.

Paul John Single Malt Whisky premiärvisades i oktober 2012 på Capital Hotel i London och därefter på Whisky Exchanges Whisky Show där experter och konnässörer häpnade. Whiskyn var enastående bra. Det var en oerhört fruktig och smakrik whisky med en alldeles unik karaktär. Succén var ett faktum.

Bland de unika förutsättningar som finns i Indien, och som bidrar till det fruktiga destillatet, är det några faktorer som inte går att kopiera. Dels klimatet, i Goa är det bedövande varmt och fuktigt, avdunstningen ur faten är extremt hög, men det innebär också att smaker koncentreras och att mognaden går fort. Dels Indiens sexradiga korn som har högre proteinhalt och mer enzymer, vilket ger ett fruktigare och mjukare destillat.

I dag är Paul Johns whisky en världssuccé och brukar framhållas bland de allra bästa. Exporten går för högtryck och de inhemska sorterna, särskilt Officer’s Choice säljs i fler än 150 miljoner flaskor årligen.

2018 lanserade Paul John för första gången sin Christmas Edition. Det var en kryddig julwhisky med ett helt julbord av smaker. Sedan dess har en årlig julutgåva komponerats och för att åstadkomma en riktigt julmättad stil använder man sig ofta av smakstarka fat som port, madeira, sherry, brandy med flera.

Resultatet brukar bli enastående bra och årets utgåva är inte något undantag. I år har Paul Johns Michael D’souza laborerat med orökt och lättrökt destillat samt tre olika fattyper. Utöver klassiska ex bourbonfat använder han även brandyfat och Oloroso sherryfat som trycker upp fruktigheten ännu mer.

Det är bara att tända tomteblossen. Christmas Edition 2022 är en verklig julklappswhisky och en perfekt match till julens gottebord.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillation:

Ålder:

Malt:

Orökt och lättrökt malt av 6-radigt korn från norra Indien.

Fat:

Jäsning:

Övrigt:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Arran Sherry Cask

Sherrywhisky med elegans - Arran Sherry Cask

Sherry är whiskylagringens Rolls Royce, det är de flesta whiskyentusiaster tämligen överens om. Före amerikanska förbudstiden och lagändringen som gjorde att det plötsligt uppstod en enorm andrahandsmarknad med billiga bourbonfat, så dominerade sherryfaten de skotska lagerhusen. Det hade de antagligen fortfarande gjort om de bara funnits i sådan mängd som whiskyindustrin velat ha, och till sådana priser som destillerierna kunnat betala.

Så är det inte riktigt idag. Sherrykonsumtionen motsvarar inte alls efterfrågan på fat. Istället produceras sherryfat av europeisk ek, vars innehåll inte är avsett till något annat än att smaksätta ekstavar, sherryn kasseras eller destilleras till någon mer säljande produkt. Detta har inneburit att sherrylagrad whisky sällan är vad sherrylagrad whisky varit. Det är egentligen bara de större och mer väletablerade aktörerna som har möjlighet att teckna sådana leveransavtal att de kan försäkra sig om försörjning från de ledande bodegorna. Därför höjdes det på många ögonbryn när Arrans sherrylagringar började dyka upp. Det var klassisk, gammaldags, sherrylagrad whisky i en stil som numera blivit allt mer sällsynt.

Arran grundades av Harold Currie. Han var en av whiskyvärldens stora gentlemän som tillbringat hela sitt yrkesliv i ledande befattningar hos Chivas Brothers och Pernod Ricard. Drömmen om ett eget destilleri på Arran – det första på 150 år – kunde han förverkliga först efter sin pensionering. Det är högst troligt att Harold Curries gamla kontakter, hans vinnande sätt och respekten i branschen gav Arran möjligheter att köpa in sherryfat från de allra bästa spanska bodegorna. Arran har bland annat avtal med Gonzalez Byass som är en av Spaniens ledande sherryproducenter. Nyligen utsågs Gonzalez Byass till en av världens bästa platser för vinturister, värt en egen resa från vart som helst i världen.

Arrans sherrylagrade whisky är enastående bra. Den maltiga, kryddiga råspriten har en makalös förmåga att gifta sig med de högklassiga sherryfaten. De flesta destillerier skulle vara jublande glada om de hade haft förmånen att kunna arbeta med så bra sherryfat.

Arran Sherry Cask, Cask Strength 55,8 % är en sherrystinn, men elegant,  förstagångsfyllning. Den är tappad som cask strength och bär sherrylagringens karaktäristiska toner av torkad frukt, nötter och choklad.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Ålder:

Fat:

Råvara:

Vatten:

Jästtyp:

Jäsning:

Destillation:

Angels share:

Övrigt:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Se video om Arran Sherry Cask här

Utmärkelser

World Whiskies Awards
( Category winner)

San Francisco
World Spirits Competition
(Guld)

Arran Sherry Cask medalj 2

The Scotch Whisky Masters

(Master)

International Wine and Spirits Competition (Silver)

Recensioner

EN SHERRYBOMB FRÅN ISLE OF ARRAN

”Vilket kraftpaket och sherrybomb”

92 poäng

Henric Madsen, Malter Magasin

Läs här

EN PRISVÄRD OCH SMAKRIK WHISKY

”Riktigt nice whisky med goda sherrysmaker…” ”Detta dricks gärna igen!”

Freddeboos.se

Läs här

 UNGDOMLIG BRILJANS

”I prissegmentet en av de bästa skotska whiskies som går att inhandla just nu”

95 poäng

Anders Enquist, Livets goda

Läs här

REN SHERRYSÖTMA MED GENOMARBETADE SMAKER

”En riktig trivsel-whisky som kommer att bli basvara i många whiskyälskande svenskars hem. ”

Henric Aflodal, The Spirits News

Läs här

DEN KÄNNS ÄLDRE

”En sherrybomb i den snyggare skolan.”

David Tjeder, Tjeders whisky

Läs här

FINNS MYCKET ATT GILLA

”Den ger sherry men lite andra toner också” ”Som mogna apelsiner.” ”Angenäm munkänsla”

Whisky Weekly

Läs här

Fler aktuella buteljeringar från Arran

Arran Heavily Peated
Sherry Casks, 50%

Läs mer

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Fler än 3 Produktnyhet – 4st Whisky

Åter dags för Springbanksläpp

Åter dags för Springbanksläpp

Sverige och Springbank har en lång relation och den svenska marknaden var länge en av destilleriets största. Gammal kärlek rostar inte sägs det som bekant, och frågan är om det i något land har sålts lika mycket gammal fin Springbank som i Sverige.

Under alla förhållanden har Springbank en stor skara svenska fans och när de numera hårt allokerade utgåvorna dyker upp brukar det bli rusning till Systembolag och webbokningar. Något av en högtidsstund för alla vänner av det lilla Campbeltowndestilleriet som nyligen utsågs av Drinks International till världen mest beundrade whisky.

Den 24 november släpps de klassiska 15, 18 och 21-åriga Springbankarna och dessutom är den 18-åriga Longrow-buteljeringen tillbaka. Recepten varierar något år från år, så whiskyn görs inte för att exakt replikera tidigare batcher.

Longrow 18 Years Old

Springbanks dubbeldestillerade rökbomb har blivit en klassiker.

De årligen återkommande buteljeringarna av Longrows 18-åring skiljer sig en del i fatkompositionen. Den här gången slår man till med en whisky som uteslutande har lagrats på sherryfat. Kombinationen sherry och rök är inte den lättaste att balansera, men Springbank har lyckats på det mest enastående sätt. Som vanligt är man frestad att säga.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Malt:

Egenmältad, hårt torvrökt i 48 timmar (50-55ppm)

Jäsning:

72-110 timmar

Destillation:

Dubbeldestillerad

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Anges ej, men mycket begränsad tillgång och hårt allokerad

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Springbank 15 Years Old

Springbanks 15-åring är lagrad på 100 % sherryfat och buteljerad vid 46 %. Sherrylagringen ger whiskyn en lite fruktigare och djupare klang som bäddar in den kryddiga grundspriten i djupare och rundare smaker.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Malt:

Egenmältad, medelhårt torvrökt i 6 timmar (12-15ppm)

Jäsning:

72-110 timmar

Destillation:

Två och en halv destillation

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Antal flaskor totalt:

Anges ej, men mycket begränsad tillgång och hårt allokerad

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Springbank 18 Years Old

Springbanks 18-åring är en av spjutspetsarna i destilleriets armada av berömda buteljeringar. Kanske är det också den mest prisbelönta. Årets allokering är något annorlunda eftersom inslaget av sherryfat har reducerats något.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Malt:

Egenmältad, medelhårt torvrökt i 6 timmar (12-15ppm)

Jäsning:

72-110 timmar

Destillation:

Två och en halv destillation

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Antal flaskor totalt:

Anges ej, men mycket begränsad tillgång och hårt allokerad

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Springbank 21 Years Old

21-åringen är Springbanks kanske mest berömda buteljering. Den var länge borta från marknaden alltmedan auktionspriserna sköt i höjden. Receptet till Springbank 21 har varierat genom åren och den här gången tar man till heders några häftiga förstagångs portvinsfat. Allokeringen är liten och många marknader i världen suktar efter dessa rara Springbankdroppar.

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Malt:

Egenmältad, medelhårt torvrökt i 6 timmar (12-15ppm)

Jäsning:

72-110 timmar

Destillation:

Två och en halv destillation

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Superlyx från superbuteljeraren Gordon & MacPhail

Superlyx från superbuteljeraren Gordon & MacPhail

Det är svårt att förstå hur Gordon & MacPhail kan fortsätta att buteljera den prestigefyllda whisky de gör år efter år. Det har sagts många gånger att det ligger fat i Elgin som inte borde finnas, men det tycks inte Gordon & MacPhail ha förstått. Gång på gång överraskar de med sagolika buteljeringar såsom ingenting har hänt på marknaden. Det har det naturligtvis gjort, men uppenbarligen bär ännu den mångåriga ambitionen, att köpa in och långlagra whisky.

Andra buteljerare kan bara avundsjukt betrakta och ångra att inte de hade förmågan, kontakterna, avtalen, och inte minst framsyntheten, att fylla sina lagerhus när marknaden inte ropade efter whisky på samma vis som idag. Tillfälligheternas spel har också gjort sitt. Gordon & MacPhails råkalla och fuktiga lagerhus i Elgin har visat sig vara ideala för att långlagra whisky. Faten som vilar där tycks bara fortsätta att blomma och växa år efter år.

Nu lanseras Gordon & MacPhail tre ytterst exklusiva buteljeringar från det gamla Glenburgie, försvunna Lochside och storslagna Mortlach.

Glenburgie 1984

Glenburgie, eller Kilnflat som destilleriet en gång hette, ligger invid väg A96 mellan Forres och Elgin, eller om man så vill mellan Benromach och Gordon & MacPhail. Det byggdes redan 1810, och har haft en brokig historia sedan dess.

Glenburgie har alltid varit favoritwhisky hos blenders och singelmalten sägs vara en katalysator som har förmågan att lyfta fram smaker i blandningar på ett sätt som få andra singelmalter har. När Chivas Brothers köpte Glenburgie 2005 var det en av nyckelmalterna i Ballentine’s och andra av bolagets stora blendmärken. Årets dessförinnan genomgick Glenburgie en totalrenovering, i princip byggdes ett helt nytt destilleri. Då fördes diskussioner om ifall förändringarna var så stora att det kanske hade varit bättre att ge destilleriet ett helt nytt namn. Men på grund av Glenburgies goda rykte valde man att behålla varumärket.

I dag är det få förunnat att prova whisky från det gamla Glenburgie, från en tid när pannorna var annorlunda och hela processen var betydligt mer ålderdomlig. Gordon & MacPhail gör det möjligt. Nu har de buteljerat en 37-åring i Private Collection-serien. Det är en Refill Bourbon-lagring på imponerande 55,9 %.

Slutsåld

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Mortlach 1978

Få destillerier har lika gott rykte som Mortlach. När maltwhiskyintresset sköt fart för 30-talet år sedan blev Mortlach snabbt ett favoritdestilleri hos världens whiskyentusiaster och ägarbolaget Diageo hakade på genom profilera destilleriet som exklusiv flaggskeppssingelmalt.  

Det brukar sägas att Mortlach aldrig har gjort en dålig whisky. Det må vara en sanning med modifikation, men destilleriet har en påfallande hög kvalitet på precis allt de gör.

Gordon & MacPhail har ett historiskt förhållande till Mortlach och i lagerhusen ligger ännu många mycket gamla och närmast osannolika Mortlachfat. Destilleriet själva har inte alls några fat av samma dignitet.

Nu kommer det en 43-årig Mortlach, destillerad 1978, i den prestigefyllda Private Collection-serien.

Handla på Systembolaget
Säljstart:
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Lochside 1981

Lochside är ett av de saligen insomnade och försvunna destillerierna i Skottland. De sista byggnaderna revs 2005, då hade destilleriet legat öde sedan 1992. Lochside låg i Montrose och var ett av flera destillerier i östra högländerna som nu är borta. Destilleriet var försett med en hög tornbyggnad som var ett landmärke som syntes på långt avstånd.

Lochside var ett av Skottlands äldsta destillerier. Såvitt man vet har det förekommit ölbryggning och troligen destillering vid Lochside åtminstone sedan 1786. Troligen tidigare än så, men vid det året tar spåren slut. Vid slutet av 1950-talet installerades en klassisk coffeypanna vid Lochside och man började att producera grainwhisky och blendwhisky. Man buteljerade till och med en Single Blend, en något udda men korrekt beskrivning för en blendwhisky där all whisky kommer från ett och samma destilleri.

Mannen som drog igång Lochsides whiskyproduktion på allvar 1957 var Joseph W Hobbs, en legendarisk whiskypersonlighet som satte sin prägel på Skottlands whisky under stora delar av 1900-talet. Han kallades the ”The Great Gatsby of Scotch Whisky” och åtföljs av många historier.

Whiskyn från Hobbs destilleri är sedan länge borta, men Gordon & MacPhail har uppenbarligen fat kvar. I sin prestige-serie har man nu buteljerat en 40-årig singelmalt från Lochside Distillery.

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 24 november, webblansering kl 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Eastern Highlands, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

40 år

Fat:

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa

Romlandet Jamaica

Jamaica brukar beskrivas som romvärldens Islay. Jämförelsen är ganska relevant. På Jamaica finns flera betydelsefulla destillerier och den brittiska stilen är den av romstilarna som ligger närmast whiskyn. Även klimatet kan vara närmast brittiskt, det är svalare och präglat av salta havsvindar. Jamaicarommen är den mest smakrika av alla romstilar. Den i hög grad potstilldestillerade rommen får ofta jäsa med så kallad Dunder, en typ av surmäsk som förvaras i hålor i marken. Resultatet är en esterrik rom med mängder av smaker, kraftfull, kryddig och robust som en Islaywhisky.

Arran Distillery (Lochranza Distillery)

Lochranza är ett av de mer fascinerande skotska whiskydestillerierna. Arran, som är destilleriets ursprungliga namn, kom på många sätt att inleda den våg av nystartade destillerier som dragit fram över Skottland och världen på 2000-talet.

 

Arran invigdes 1995 och blev snart en förebild och ett skolexempel i konsten starta whiskydestillerier. Arran blev tidigt både lyckosamt och lönsamt, och visade att det var möjligt att åter satsa på whiskytillverkning i ett land som länge tyngts av destillerinedläggningar.

 

Lochranza gör en genuin skotsk ö-whisky med maritima toner och mjuk kryddighet. Trots att Lochranza är ett ungt och relativt litet destilleri är det ett av de mest respekterade. Arran gjorde sig tidigt känt för innovativa fatlagringar och var i flera avseenden ett av de destillerier som utvecklade cask finishing.

 

Med fler än 100 000 besökare årligen är Lochranza Skottlands mest besökta destilleri. Det stora intresset för bolagets whisky och för att besöka Isle of Arran gjorde att man 2017 invigde en andra destilleri- och besöksanläggning på ön, Lagg Distillery. För att särskilja de båda Arran-destillerierna åt beslutade man att kalla det äldre destilleriet för Lochranza, efter orten där ligger. Numera producerar Lochranza uteslutande orökig whisky, medan Lagg fokuserar på rökig whisky .

 

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

JAG ÄR UNDER 25 ÅR
JAG ÄR ÖVER 25 ÅR