Facebook-f Instagram
Facebook Instagram
symposion_logo_vector
Facebook

Kategori: Produktnyhet

Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Springbank Local Barley

Hett eftertraktad, närodlad, Springbank

Local Barley är en av Springbanks mest eftertraktade whiskyserier. Den lanserades ursprungligen i slutet av 1980-talet, då med en 20-årig whisky från 1967. I dag är dessa tidiga buteljeringar ytterligt värdefulla samlarrariteter. Sedan 2016 har Local Barley återkommit och släpps numera med årligt intervall.

I varje del av sin verksamhet är Springbank ett lokalt destilleri, man värnar sitt oberoende och gör allt från korn till flaska i Campbeltown. Man ställer till och med krav på att personalen, oavsett vilken befattning det handlar om, ska bo i den lilla avlägsna staden som invånarna själva brukar kalla ”Wee Toon”. Campbeltown har cirka 5 000 invånare och ligger minst sagt för sig självt. Det lokala är en del av Springbanks DNA och med Local Barley-serien vill man understryka detta.

Årets utgåva av Local Barley görs precis som de föregående av korn från lokala gårdar. Till årets buteljering har man hämtat korn från Glencraig Farm där David Young odlar ekologiska grödor en knapp mil utanför staden. Priserna på dessa ”lokalproducerade” Springbanks har skjutit i höjden och samlare och konnässörer över hela världen hugger till så fort de kommer ut på marknaden.

Whiskyn, som är 13 år, har lagrats på bourbon- och sherryfat och sedan buteljerats vid 54,1%. 534 flaskor är avsatta för Sverige.

Springbank Local Barley
Handla på Systembolaget
Säljstart

Torsdag 30 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Juni 2010

Destillation:

Två och en halv destillation

Buteljerad:

Ålder:

Råvara:

Egenmältad, medelhårt rökt malt, 12-15 ppm

Malt:

Belgravia från Glencraigs Farm på Kintyre-halvön.

Vatten:

Crosshill Loch

Fat:

Bourbonfat (60%) och Sherryfat (40%)

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen.

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 4

Smaknoter

Färg:

Ljus bärnsten.

Doft:

Mycket fruktig med söta toner av mogen banan, honung och kanel.

Smak:

Smakrik med rund munkänsla. Inleder med maltiga och peppriga noter som går över i jordgubbar, brandy, choklad och violpastiller.

Eftersmak:

Lång med subtil rök, viss sötma, rostad malt, vingummi och en jordighet som påminner om gamla lagerhus.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Extrasläpp av tioårig Yoichi

Nikka-Miyagiko-destillery-symposion

Extrasläpp av tioårig Yoichi

Yoichis tioåring är en av de verkliga japanska klassikerna och en av de whiskysorter som har banat väg för det japanska whiskyundret. I början av 2000-talet fanns det en handfull japanska destillerier, nu är de fler än 100. Den närmast osannolika utvecklingen har till stor del kommit som en följd av Nikkas framgångar med Yoichi och Miyagikyo, och inte minst på grund av den enorma succé som TV-serien Massan gjorde. I 150 avsnitt kunde den japanska tv-publiken följa den fängslande historien om Rita och Masataka Taketsuru och hur de tillsammans grundade sitt hjärtebarn, Yoichi Distillery, utanför Sapporo. Framgången blev så stor att nästan all japansk whisky sålde slut och lagerhusen gapade tomma.

2015 gick det inte längre att uppehålla en åldersbestämd range. Nikka beslutade att dra tillbaka Yoichi 10 från samtliga marknader. Samtidigt sjösattes omgående ett arbete för att återupprätta lagren med sikte på att åter kunna lansera Yoichi med en åldersbestämd range.

Det tog åtta år innan nivåerna var tillbaka. Då återkom Yoichi 10 med besked och en hel whiskyvärld provade med stor spänning. Skulle den vara lika bra som den en gång var? Det var den, skillnaderna var mycket små och smakdomarna jublade. Det var samma superba balans mellan frukt och rök, malt och sötma som gjort gamla versionen till en världssuccé.

Glädjande nog har vi lyckats få en liten extraallokering av Yoichis tioåring till svenska marknaden.

41467-nikka-yoichi-10-yo
Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Ålder:

Råvara:

Mältat korn, lätt torvrökt

Vatten:

Mjukt vatten från floden Yoichi

Fat:

Jäsning:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1 549 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 2st Rom

Sherryfatlagrad Haitirom från Velier

Sherryfatlagrad Haitirom från Velier

Haiti utgör västra halvan av den karibiska ön Hispaniola. Det är ett komplext land med stora utmaningar. Starkt präglat av sitt afrikanska arv, slavkulturen och mer än hundra år som fransk koloni. Samtidigt en stolt nation som blev det första landet i Karibien att driva ut sina kolonisatörer och utropade självständighet 1804.

Många av Haitis romdestillerier producerar en traditionell Haitisk romstil som kallas Clairin. Den har sitt ursprung på sockerplantagerna där den destillerades i primitiva pannor på ett hantverksmässigt vis. Clairin görs av sockerrörsjuice som får vildjäsa och får ofta en råare, gräsigare och jordigare smak än traditionell rom. Clairin har på senare år vunnit stor popularitet bland romentusiaster och bartenders runt om i världen som uppskattar autenticitet och komplexitet.

Papalin Haiti 6 Years Original Vatted Rum är en blandning av sju fat från tre olika Clairindestillerier; Sajous, Vaval och Casimir. Utifrån detta har Veliers romnestor Luca Gargano skapad en blend som sedan lagrats sex år på Oloroso sherryfat från välkända Bodegas Lustau. Resultatet är en mörk, koncentrerad och mycket smakrik rom. Totalt producerades 2951 flaskor.

Papalin 6 Years Old, Haiti Original Vatted Rum, Ex-Sherry Casks, 54,1%

Handla på Systembolaget
Säljstart

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Vatted Rum, franskinfluerad

Ålder:

Producent:

Velier SpA

Destilleri:

Tre olika destillerier: Sajous, Vaval och Casimir

Destillerad:

2017

Buteljerad:

2023

Råvara:

Sockerrörsjuice + sockerrörssirap

Vatten:

Jästtyp:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Oloroso sherryfat från Bodegas Lustau

Esterhalt:

Lagring:

Sex års tropisk lagring i Haiti

Sockerhalt:

Angels share:

Övrigt:

En blandning av sju fat från tre olika destillerier. Blenden är skapad av Luca Gargano.

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

997 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Mörk mahogny.

Doft:

Stor doft av sherryfat, cederträ, rostade valnötter, bränt socker, muskot, vanilj, inlagda körsbär, banan och aprikos.

Smak:

Fyllig och kryddig med inslag av choklad, ingefära, peppar, farin och smörkola.

Eftersmak:

Lång och rund med toner av torkade fikon, kakao och muskot.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 10st

Sex nya buteljeringar från Cadenhead´s

Cadenhead Whisky

Sex nya buteljeringar från Cadenhead´s

Som oberoende buteljerare är Cadenhead’s en av de allra främsta i Skottland. Inget annat företag är lika anrikt. Till en del beror framgångarna på att man har verkat i snart 200 år. När George Duncan öppnade en liten vinbutik i Aberdeen 1842 var både rom och whisky en del av utbudet. På egendomliga vägar blev Cadenhead’s en del av Springbankfamiljen 1972. Cadenhead’s hade då raserats av en excentrisk medarbetare som fått ärva bolaget. Enda lösningen blev konkurs och försäljning på exekutiv auktion inklusive hela varulagret.

Sedan Springbank tog över har Cadenhead’s vuxit fram som en internationell whiskyikon. Under 50 år har Cadenhead’s imponerat med många storslagna buteljeringar. Inte minst från destillerier som man nästan aldrig ser hos oberoende buteljerare.

Nu Sverigelanserar Cadenhead’s sex nya whiskybuteljeringar; två ”mystery malts” i Enigma-serien och fyra åldersbestämda destilleritappningar ur Original Collection. Som vanligt, när det handlar om Cadenhead’s, är det korta serier i mycket begränsad tillgång.

Enigma - Peated Highland & Speyside Manzanilla Cask Finish

Cadenhead’s Enigma-serie har fått mycket uppmärksamhet, men det är en serie man inte vet så mycket om. Och det ligger i sakens natur – Enigma betyder nämligen ”gåta”. I serien buteljerar Cadenhead’s annorlunda och emellanåt motsägelsefulla whiskies i mycket begränsade mängder.

Nu släpps två nya buteljeringar i Enigma-serien; En 14-årig torvrökig Highlander och 16-årig Speysider som lagrats på Manzanilla-fat.

Cadenhead’s Enigma 2009, Peated Highland Single Malt, Refill Sherry & Bourbon Casks, 14 Years Old, 53,9%

41667-Cadenhead Enigma 2009
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Alkoholhalt:

Artnr:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

WM. Cadenhead LTD.

Destilleri:

Ej namngivet Highlanddestilleri

Destillerad:

2009

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill Sherry Butt + Refill Bourbon Hogshead

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Söt malt, bacon, vanilj, smörkola, bananchips, torkade tranbär, mjölkchoklad och torvrök.

Smak:

Maltig med inslag av kokos och torvrök samt kryddiga toner av peppar och ingefära.

Eftersmak:

Lång med sirap, torvrök, muskot och ingefära.

Cadenhead’s Enigma 2008, Speyside Single Malt, Manzanilla Cask Finish, 16 Years Old, 53,6%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

WM. Cadenhead LTD.

Destilleri:

Ej namngivet Speysidedestilleri

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Slutlagrad på Manzanilla Sherryfat

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Stor doft med ton av Coca-Cola, cederträ, kokos, melon och torkad aprikos.

Smak:

Smakrik med inslag av bacon, chorizo och smöriga popcorn samt kryddiga toner av chili och ingefära.

Eftersmak:

Hazelburn Bourbon Cask Matured

Cadenhead’s ägs av stiftelsen bakom Springbank. I princip delar man lagerhus med varandra hemma i Campbeltown. Kopplingen till Springbank ger Cadenhead’s en gräddfil till Springbankfat. I det här fallet har man valt att buteljera en 13-årig Hazelburn, Springbanks orökta och trippeldestillerade recept.

Hazelburn 2010, Bourbon Cask Matured, Cadenhead’s Original Collection, 13 Years Old, 46%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Campbeltown, Skottland

Typ:

Producent:

WM. Cadenhead LTD.

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Knockdhu Bourbon & Fino Sherry Cask Matured

Knockdhu ligger i Speyside och har länge varit ganska undanskymt. Närheten till ett annat destilleri, Knockando, komplicerade marknadsföringen och när man under 1990-talet lanserade sin första singelmalt valde man att byta varumärkesnamn till AnCnoc. AnCnoc har tagit whiskyvärlden med storm och sedan 2019 har man gått upp till sjudagarsvecka. I dag marknadsförs en prisbelönt range i åldrar upp till 35 år.

Knockdhu 2013, Bourbon & Fino Sherry Cask Matured, Cadenhead’s Original Collection, 10 Years Old, 46%

41668-knockdhu-2013-cadenhead
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

WM. Cadenhead LTD.

Destilleri:

Destillerad:

2013

Buteljerad:

Januari 2024

Ålder:

Fat:

50 % Bourbonfat, 50 % Fino Sherryfat

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

769 kr

STORLEK

70 cl

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Bärnsten.

Doft:

Stor och generös med inslag av apelsin, marsipan, ananas, pepparkaka och farinsocker.

Smak:

Smakrik och koncentrerad med toner av torkade dadlar, mjuk pepparkaka, honung, karamell och colaflaskor godis.

Eftersmak:

Lång och djup med drag av lönnsirap, mörka bär, mjölkchoklad och mandelflarn.

Glengarioch Oloroso Cask

”Glen Giri” som namnet ska uttalas var länge Skottlands östligaste destilleri. I dag har den platsen tagits av nystartade Lone Wolf Distillery. Glengarioch är ett av de absolut äldsta destillerierna och har en 230-årig historia att luta sig emot. Glengarioch slår vakt om traditionerna och strävar efter att göra en gammaldags whisky, bland annat har de gamla maltgolven åter tagits i bruk och man har även installerat direkteldning av pannorna.

Glengarioch 2013, Oloroso Cask, Cadenhead’s Original Collection, 10 Years Old, 46%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

WM. Cadenhead LTD.

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

MacDuff 2013 Bourbon & Oloroso Cask Matured

Highlanddestilleriet byggdes så sent som 1960, strax öster om den lilla fiskestaden Banff på Nordsjökusten. Med sitt varumärke Deveron har man gjort succé på flera marknader och har under sina toppår varit nära topplistan med de fem mest säljande whiskymärkena i Skottland. MacDuff gör en lätt och fruktig whisky nästan i klassisk låglandstil.

MacDuff 2013, Bourbon & Oloroso Cask Matured, Cadenhead’s Original Collection, 10 Years Old, 46%

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 23 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

WM. Cadenhead LTD.

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Bourbon och Oloroso Sherryfat

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Rom

Prestigeblend från Indiska Oceanen

Velier Rum

Prestigeblend från Indiska Oceanen

Romföretaget Velier, med grundaren Luca Gargano i spetsen, är en av romvärldens mest tongivande aktörer. Företaget buteljerar rom från mängder av länder och till och med från destillerier som inte längre finns. Det var exempelvis Luca Gargano som ”återupptäckte” nedlagda Caroni i början av 2000-talet. Gargano har också arbetat intensivt med att bringa ordning i romvärlden och har bland annat utvecklad Gargano Classification.

Papalin är namnet på den ort i Italien, strax söder om Padova, där Velier har sin hemvist. Det är också namnet på det projekt som Luca Gargano benämner ”The Tropical Dependent Bottler”, där Velier, i partnerskap med tropiskt belägna destillerier, skapar unika och ofta otraditionella romblends som destilleras, lagras, blandas och buteljeras på respektive destilleri.

Den första utgåvan i Papalinserien kom 2014 och var en blandning av Venezuela- och Kuba-rom, med ett mindre tillskott av berömda Caroni från Trinidad. Sedan dess har Luca Gargano tagit oss med till Jamaica, Haiti och nu är det dags för den franska ön Réunion.

Réunion tillhör Frankrike och ligger mitt ute i Indiska oceanen, cirka 80 mil rakt österut från Madagaskar. Réunion har drygt 800 000 invånare och sockerrörsodling är en betydande inkomstkälla. Rom är öns stolthet och exporteras över hela världen. Papalin 10 Years Old Vatted Rum har blandats av fyra romsorter i åldersspannet 10- 15 år.

11251 Velier Rum Papalin 10YO
Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Destillation:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Jästtyp:

Jäsning:

Esterhalt:

275 gr/HLAP

Lagring:

Réunion Island

Komponenter:

10-årig traditionell melassrom (20%), 12-årig traditionell melassrom (25%), 11-årig Grand Arome högesterrom (23%) och 15-årig traditionell melassrom (32%).

Sockerhalt:

Anges ej

Angels share:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

167 fl.

PRIS

1 179 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Rom

Femte Herrgårdsutgåvan från Hampden Estate

Femte Herrgårdsutgåvan från Hampden Estate

The Great House på Hampden Estate är den ståtliga herrgård som ursprungligen uppfördes av den skotske herremannen Archibald Stirling som ägde farmen under 1700-talet. Han var en affärsman som lyckades med det som sagorna brukar berätta om; Som mycket ung gav han sig ut i världen för att söka lyckan och som 40-åring återvände han till Skottland, oändligt förmögen, och levde slottsliv i resten av sina dagar.

Ingen vet exakt hur gammal romproduktionen på Hampden Estate egentligen är, men högst troligt är den mycket gammal. Hampden nämns i skrift så tidigt som 1684 och The Great House, som byggdes 1779, är sammanflätat med den Jamaicanska romhistorien. Ända in på 1900-talet användes herrgårdens bottenvåning som romlager. Godset är byggt enligt traditionell kolonial arkitektur, med stor takhöjd, höga fönster, stora verandor och en vacker trädgård. I dag fungerar Hampden Great House som museum, men också som en magnifik gästbostad vid prominenta affärsbesök.

Hampden Estate ägs av familjen Hussey, som förvärvade egendomen på auktion 2008. Hussey har storsatsat på romtillverkningen och sett till så att Hampden Estate har blivit ett eget mycket framgångsrikt varumärke.

Hampdens rom görs uteslutande i potstills. Man använder sig av surmäsk, så kallad ”dunder”, mäsken får vildjäsa i orörda jäshus där jästcellerna sitter i jäskar, luft och väggar. Man använder eget källvatten, eftersötar aldrig och lagrar uteslutande vid destilleriet.

Till 2023 års utgåva av Great House Edition har Hampdens Master Distiller skapat en blend av två olika Distillery Marks; Kraftfulla HLCF (Hampden Light Continental Flavoured) samt den, i sammanhanget, något lättare LROK (Light Rum Owen Kelly). Resultatet är en kraftfull och kryddig rom, fylld med fruktiga estrar i en stil som bör kunna tilltala både romälskare och whiskyfantaster.

41674 Hampden great house 2023
Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Ålder:

Producent:

Buteljerad:

Råvara:

Vatten:

Jästtyp:

Jäsning:

Destillation:

Fat:

Distillery Marques:

Esterhalt:

Lagring:

Sockerhalt:

Inget tillsatt socker

Angels share:

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

1298 kr

STORLEK

70 cl

SÖTMA

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - Whisky

Två destillerier – en mästerlig whisky

Två destillerier - en mästerlig whisky

När Nikka lanserade hyllningsserien till sin grundare Masataka Taketsuru häpnade whiskyvärlden. Det var som om Nikka tagit i med all kraft de hade för att kunna skapa något riktigt magnifikt. Masataka Taketsuru fick aldrig uppleva den enorma framgång hans livsgärning skulle resultera i. Han gick ur tiden 1979, då hade ingen i väst ens hört talas om Yoichi eller Miyagikyo. Det skulle dröja två decennier innan den japanska whiskyn fick den uppmärksamhet den har i dag.

Hyllningsserien till Taketsuru lanserades 2013. Sedan dess har Nikka mer eller mindre abonnerat på utmärkelser för sina Taketsuru-buteljeringar vid whiskytävlingar över hela världen. I takt med framgångarna har intresset, liksom priserna, ökat och efterfrågan är svår att tillgodose.

Taketsuru Pure Malt är en så kallad blended malt, alltså en maltwhisky som blandas av två eller flera singelmalter. Huvuddelen av whiskyn produceras på östkusten vid Miyagikyo, som är Nikkas ena destilleri. Den andra komponenten kommer från Yoichi på nordön Hokkaido.

Handla på Systembolaget
Säljstart
Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Typ:

Producent:

Destilleri:

Ålder:

Råvara:

Fat:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Eftersmak:

*This product meets all the criteria of “Japanese whisky“ defined by the Japan Spirits & Liqueur Makers Association.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 4st Whisky

Tre Sverigeunika buteljeringar från Cooper’s Choice

Tre Sverigeunika buteljeringar från Cooper’s Choice

Glasgowföretaget Vintage Malt Whisky Company är en av Skottlands ledande Islayspecialister. Få andra oberoende buteljerare är så fokuserade på Islaywhisky eller har lika välutvecklade kontakter på den berömda rökön.

Med buteljeringar som Ileach och Finlaggan har Vintage Malt Whisky Company, sedan början av 1990-talet, berikat marknaden med Islaywhisky, inte sällan med egen twist. Skälet till detta är de kontakter som grundaren Brian Crook har på Islay. Brian Crook har ett förflutet som exportchef på Bowmore. Han var en av de första som reste runt i världen och presenterade Islays whisky. Det är ingen överdrift att påstå att Brian Crook varit mycket delaktig i att lära världen att dricka rökig whisky. Den bedriften gjorde att Brian fick en aktad ställning på ön och bland Islays producenter.

När han i början av 1990-talet startade sitt eget bolag kunde han använda sina kontakter och knyta långtgående avtal om fatfyllning. Tack vare dessa avtal har Vintage Malt Whisky Company än i dag en stark ställning som Islayspecialist. Familjen Crook har varit mycket skickliga när det gäller att fortsätta att buteljera öns whisky utan att trampa på destilleriernas varumärken. Istället har de kompletterat destilleriernas egna sortiment med alternativa buteljeringsåldrar och innovativa fatlagringar.

Cooper´s Choice är Vintage Malts prestigeserie, den omfattar singelmalt och singelfat från hela Skottland, men med stor Islaytyngd.

Nu lanseras tre nya Single Cask-buteljeringar i serien, två från Islay och en sherrylagrad buteljering från klassiska Speysidedestilleriet Linkwood. Samtliga håller naturlig fatstyrka.

Kilnaughton “Secret Islay” Oloroso Cask Matured

Kilnaughton är en hemlighetsfull whisky utan angiven källa. Spåren leder oss till den berömda Kilnaughton-stranden där de tre legendariska whiskytemplen Lagavulin, Laphroaig och Ardbeg ligger. Whiskyn kan mycket väl komma från något av dem, men helt säkert kan man inte vara. Den nya utgåvan är lagrad på ett olorosofat och samtliga 720 flaskor kommer till Sverige.

Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 12 april, utvalda butiker (ca 15st) samt webblager, kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Islay, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Anges ej

Buteljerad:

Ålder:

Anges ej

Råvara:

Hårt torvrökt mältat korn, ca 40ppm

Fat:

Oloroso Sherry Cask, Cask No. 163

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 10

Smaknoter

Färg:

Mörk mahogny. (Tänk Coca Cola.)

Doft:

Stor doft av söt sherry, torv, rökigt bacon och läder.

Smak:

Fyllig med inslag av BBQ-rök, torkade frukter, mörk choklad, havssalt, tjärade rep och sherry.

Eftersmak:

Lång och rökig med askiga och söta toner.

Caol Ila ”Smoking Blackberries” Port Wood Finish

Smoking Blackberries är en ungdomlig Caol Ila som slutlagrats 18 månader på ett portvinsfat. Det fruktiga och söta portvinet har utvecklat en mycket trevlig och bärig smak där just björnbär, Blackberries, är en av de mer framträdande karaktärerna. Fatet gav 540 flaskor och samtliga har reserverats av Systembolaget.

Caol Ila “Smoking Blackberries” Port Wood Finish, Cooper’s Choice, 56%

Coopers Caol Ila 41645
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Fredag 12 april, utvalda butiker (ca 10st) samt webblager, kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Islay, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Anges ej

Buteljerad:

Ålder:

Anges ej

Fat:

Initial lagring på American Oak följs av 18 månaders slutlagring på Ruby Port Pipe, Cask No. 304303

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

849 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Röksymbol 8

Smaknoter

Färg:

Mörkt rödbrun.

Doft:

Söt rök, torv, rökt bacon samt friskt fruktig ton av mogna björnbär.

Smak:

Smakrik och rund med tydlig torvrök, aska, rökta charkuterier, salta havstoner, björnbär och röda bär.

Eftersmak:

Lång, fruktig och mjukt torvrökig.

Linkwood Sherry Cask Matured

Linkwood är ett av Speysides mer intressanta destillerier, men det är relativt sällan man ser Linkwood som singelmalt. Merparten av destilleriets whisky används till blandwhiskysorter som Johnnie Walker och White Horse. Nu lanseras en smakrik sherrylagrad Single Cask-buteljering. Hela fatet på 249 flaskor är vikt för svenska marknaden.

Linkwood 2011 Sherry Cask Matured, 12 Years Old, Cooper’s Choice, 54,5%

Linkwood 2011
Handla på Systembolaget
Säljstart

Fredag 12 april, utvalda butiker (ca 4st) samt webblager, kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

12 års lagring i Refilled Sherry Hogshead, Cask No. 303529

Övrigt:

Ej kylfiltrerad, inga tillsatta färgämnen

Totalt antal flaskor:

249 fl. (På etiketten anges felaktigt 282 fl.)

Antal flaskor till Sverige:

249 fl.

PRIS

989 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mahogny.

Doft:

Generös, blommig och frisk doft med inslag av päron och vanilj som följs av sherry, nötter, honung och peppar.

Smak:

Rund och smakrik med lätt sötma. Toner av rostad mandel, torkad frukt, vanilj, smörkola och kryddor.

Eftersmak:

Välbalanserad med söt och kryddig avslutning.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet – 4st Whisky

”Fabulous Four” från Connoisseurs Choice

”Fabulous Four” från Connoisseurs Choice

Den legendariska Connoisseurs Choice-serien lanserades 1968 av Gordon & MacPhails lika legendariske George Urquhart. Upprinnelsen var att den italienska barägaren Edoardo Giaccone från Salo i Lombardiet kontaktat Gordon & MacPhail och bett dem buteljera fat exklusivt för hans whiskybar. Edoardo Giaccone beskrivs som en av de första whiskysamlarna som verkligen förstod sig på singelmalt. I sin bar serverade han whisky utan is i ”nosing-glas” och hade en osannolik samling whiskyflaskor. Det är högst förståeligt att han och George Urquhart fann varandra och att ”Uncle George” ville skapa något unikt för denne konnässör. Det blev The Connoisseurs Choice.

I dag är Connoisseurs Choice-serien whiskyvärldens i särklass mest betydelsefulla buteljerings-serie. Hittills har den resulterat i fler än 2 000 utgåvor från fler än 100 destillerier. I många fall rör det sig om buteljeringar från destillerier vi aldrig annars hade fått uppleva som singelmaltwhisky och i ännu fler fall om whisky i åldrar som destillerierna själva inte är i närheten av att kunna buteljera. Just sådana exempel kommer nu i en fantastisk lyx-kvartett med Connoisseurs Choice-utgåvor.

Caol Ila 1984 American Hogshead

När en rökig whisky blir riktigt gammal klingar fenolerna av, whiskyn blir mer stillsam och en mängd sofistikerade smaker kommer fram. En Caol Ila på 38 år är en smått oslagbar Islaywhisky när det kommer till elegans och ålder.

Caol Ila 1984, American Hogshead, Connoisseurs Choice, 38 Years Old, 53,3%

Caol Ila
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 11 april, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Islay, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill American Hogshead, Cask No. 3122.

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Tydliga tropiska frukter, ananas, mango och banan i en rik, men välbalanserad rök. Därefter söta bakade äpplen tillsammans med mogen ek.

Smak:

Lätt rökiga charkuterier, inkokta päron och lime-zest som följs av valnötter, mörk honung och färsk mynta.

Eftersmak:

Isle of Jura 1989 American Hogshead

Gammal Jurawhisky är extremt sällsynt. Att det överhuvudtaget existerade så gamla Jura-fat som 33 år var det nog ingen som trodde. Än en gång levererar Gordon & MacPhail en överraskning.

Isle of Jura 1989, American Hogshead, Connoisseurs Choice, 33 Years Old, 51,1%

Isle of Jura 1989
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 11 april, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Jura, Island, Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill American Hogshead, Cask No. 1580.

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

10 575 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Tropiska frukter tillsammans med valnötter, inkokta päron, blommiga aromer, grapefrukt och mogen ek.

Smak:

Söt apelsin och lime-zest följs av röda äpplen, mörk honung, salta mandlar, ananas och svartpeppar.

Eftersmak:

Imperial 1998 Sherry Hogshead

Imperial stängdes definitivt 1998 nästan exakt 100 år efter att det invigts. I dag är destilleriet rivet och istället har ägarbolaget Chivas Brothers byggt nya stora, Dalmunach, som började destillera 2015. Imperial är en hett eftertraktad samlarwhisky.

Imperial 1998, Sherry Hogshead, Connoisseurs Choice, 24 Years Old, 52,9%

Imperial whisky
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 11 april, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Speyside, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill Sherry Hogshead, Cask No. 1225.

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

4 585 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Smak:

Mjuk och len. Syltade röda bär, söta toner av mörk sirap, toffee och lite kokos. Därefter vaniljstång, friska hallon och svartpeppar.

Eftersmak:

Medelfyllig med kvardröjande noter av apelsinzest och nötter.

Glenesk 1984 Sherry Butt

Glenesk låg på östkusten i Montrose. Glenesk är speciellt eftersom det har drivits både som renodlat graindestilleri och som maltwhiskydestilleri. Glenesk är ett av de destillerier som många trodde var definitivt borta och att det sista fatet tömts, men än en gång överraskar Gordon & MacPhail med att buteljera denna exklusiva dyrgrip och samlarwhisky.

Glenesk 1984, Sherry Butt, Connoisseurs Choice, 38 Years Old, 50,5%

Glen Esk 1984
Handla på Systembolaget
Säljstart

Torsdag 11 april, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Highland, Skottland

Typ:

Producent:

Destilleri:

Destillerad:

Buteljerad:

Ålder:

Fat:

Refill Sherry butt, Cask No. 2636.

Övrigt:

Naturlig färg, ej kylfiltrerad

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

26 948 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Doft:

Fyllig med toner av bärkompott, kanel och ingefära. Därtill mörk sirap, sultanrussin, apelsinskal och rostad ek.

Smak:

Söt och smakrik. Syltade skogsbär, mörk choklad och limezest följs av farinsocker, rostade hasselnötter och en elegant pepprighet.

Eftersmak:

Medelfyllig med kvardröjande toner av kaffebönor och äpple.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa
Kategorier
Highlight Produktnyhet - 3st Whisky

Tomatin Italian Collection

Tomatin Destillery

Tomatin Italian Collection

Symposion har glädjen att presentera en ny samarbetspartner – det fascinerande destilleriet Tomatin. En gång i tiden var whiskystaden Inverness och trakten däromkring en whiskymetropol. Det ledande destilleriet var Tomatin, som under sin storhetstid var Skottlands allra största maltwhiskydestilleri. Mellan 1951 och 1980 stånkande 23 stora pannor fram flera 10-tals miljoner liter whisky årligen. Åttiotalets branschkris blev dock för tuff för Tomatin och destilleriet likviderades. Det blev rekonstruktion och räddningen kom från ett överraskande håll. 1986 förvärvades Tomatin av japanska Shuzotillverkaren Takara Shuzo Co och blev därmed de första japanska ägare som gav sig in den skotska whiskyindustrin. Fler skulle som bekant följa.

Tomatin Distillery ligger lite avigt uppe i Monabergen där Speyside blir Highlands. Vi ska långt norrut i Skottland, och högt, upp till över 300 meters höjd. Vi ska ut i ödemarken, till trakterna söder om Inverness. Trots att Storbritanniens sista vargar sägs ha skjutits på 1680-talet lyckades några exemplar hålla sig gömda kring Tomatin i ytterligare 200 år. Ännu en udda berättelse om Tomatin är att man ända in på 1980-talet ledde ut det uppvärmda kylvattnet till bassänger där det odlades ål. En särdeles kall vinter satte dock stopp för det experimentet.

Tomatin är det kanske bästa exemplet på ett destilleri som gått från bulkwhiskyfabrik till singelmaltmärke. I dag är det full fokus på singelmaltwhisky och man står för en imponerande ålderstyngd core range (upp till 36 år) och ett aktivt och fascinerande fatarbete.

Italian Collection är en trilogi där tioårig whisky fått en tvåårig slutlagring på fat som innehållit de italienska prestigevinerna Amarone, Barolo och Marsala.

Italian Collection - Marsala Casks

Marsala är Siciliens mest berömda vin. Det kommer från trakten kring hamnstaden med samma namn. Vinet tillverkas ungefär som portvin genom att det förstärks med druvsprit, vilket utvecklar den söta smaken. Marsala är ett av världens stora dessertviner.

Tomatin 2010 Marsala
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 2 maj, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Inverness-shire, Highland, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

The Tomatin Distillery Co Ltd

Destilleri:

Destillerad:

6 december, 2010

Buteljerad:

5 juni, 2023

Ålder:

Råvara:

Lättrökt mältat korn, ca 2ppm

Vatten:

Fat:

10 år på bourbonfat, sedan 10 februari 2021 på Marsalafat för ytterligare två års slutlagring

Destillation:

Ånguppvärmda, traditionellt lökformade pannor med boiling ball. Sex wash stills (16 820 liter) och sex spirit stills (16 820 liter). New make med alkoholhalt på cirka 70%.

Jäst:

Mauri

Jäsning:

55-112 timmar

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

998 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk koppar.

Doft:

Mjuk, rund och söt med toner av vanilj och torkad frukt som för tankarna åt italiensk julkaka (panettone). Friskt inslag av kanderad lime.

Smak:

Söt, frisk och välbalanserad med inslag av vit choklad, citronkola och hasselnötter.

Eftersmak:

Medellång, frisk och kryddig med söt citrus, blodapelsin, peppar och toner av rostad ek.

Italian Collection - Amarone Casks

Amarone är kungsvinet från Valpolicella. Det är ett kraftfullt vin som i huvudsak görs på Corvina- och Rondinella-druvor. Amarone vinifieras på torkade druvor och jäses ut helt med hjälp av moderna jästsorter. Få om ens något vin är lika intensivt och fylligt i smaken.

Slutsåld

Tomatin Italian Collection Amarone
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 11 april, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Inverness-shire, Highland, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

The Tomatin Distillery Co Ltd

Destilleri:

Destillerad:

6 december, 2010

Buteljerad:

5 juni, 2023

Ålder:

Råvara:

Lättrökt mältat korn, ca 2ppm

Vatten:

Fat:

Destillation:

Ånguppvärmda, traditionellt lökformade pannor med boiling ball. Sex wash stills (16 820 liter) och sex spirit stills (16 820 liter). New make med alkoholhalt på cirka 70%.

Jäst:

Mauri

Jäsning:

55-112 timmar

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

998 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk koppar

Doft:

Mjuk och rund med toner av pocherade päron, rabarber och vaniljkräm.

Smak:

Rund och välbalanserad med inslag av jordgubbskompott, honung, mandel och nybakade smörkex.

Eftersmak:

Lång och mjuk med drag av röda äpplen och kanel.

Italian Collection - Barolo Casks

Barolo är möjligen det mest hyllade av alla italienska viner. Barolo är en appellation i Piemonte i nordvästra Italien. Vinet görs uteslutande på Nebbiolodruvan och är i sin traditionella stil mycket strävt och komplext.

Slutsåld

Tomatin Italian Collection Barolo 12YO
Handla på Systembolaget
Säljstart:

Torsdag 11 april, webblansering kl. 10:00

Ytterligare produktinformation

Artnr:

Alkoholhalt:

Ursprung:

Inverness-shire, Highland, Skottland

Typ:

Single Malt Scotch Whisky

Producent:

The Tomatin Distillery Co Ltd

Destilleri:

Destillerad:

6 december, 2010

Buteljerad:

5 juni, 2023

Ålder:

Råvara:

Lättrökt mältat korn, ca 2ppm

Vatten:

Fat:

10 år på bourbonfat, sedan 10 februari 2021 på Barolofat för ytterligare två års slutlagring

Destillation:

Ånguppvärmda, traditionellt lökformade pannor med boiling ball. Sex wash stills (16 820 liter) och sex spirit stills (16 820 liter). New make med alkoholhalt på cirka 70%.

Jäst:

Mauri

Jäsning:

55-112 timmar

Övrigt:

Totalt antal flaskor:

Antal flaskor till Sverige:

PRIS

998 kr

STORLEK

RÖKIGHET

Smaknoter

Färg:

Mörk koppar.

Doft:

Doftrik med inslag av rödvin samt kryddiga toner av kanel, kardemumma, kryddnejlika och mörk choklad.

Smak:

Söt och kryddig med toner av honung, tranbär, svartpeppar och grapefrukt.

Eftersmak:

Medellång och kryddig med drag av kanderad mandel.

Fler nyheter

Ladda fler
Inga fler webbartiklar att visa

Speyside

Speyside är en whiskyregion i skotska högländerna i närheten av ett flertal floder, bland annat Spey.

Speyside har den största koncentrationen av whiskydestillerier i Skottland, ungefär hälften (ca 50) av destillerierna som tillverkar single malt whisky ligger här. Normalt har whisky från Highlands och Speyside ganska stor skillnad i smak. Whiskyn från Speyside är oftast lätt, elegant och utan större rökighet. Många av Skottlands mest kända whiskymärken kommer från Speyside, till exempel Glenfiddich, The Glenlivet, Glenfarclas och Macallan. Prefixet glen- förekommer ofta i Speyside och betyder dalgång.

I området finns bland annat floderna Findhorn, Lossie, Livet, Avon, Spey, Bogie och Deveron. Bland destillerier är namn med ”Glenlivet” populära och åtskilliga bindestrecks-Glenlivet finns, varav huvuddelen inte ligger vid floden Livet.

Välkommen!

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltliga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år.

JAG ÄR UNDER 25 ÅR
JAG ÄR ÖVER 25 ÅR